Какие продукты разжижают желчь в желчном пузыре: Желчегонные продукты питания при застое желчи: список

Содержание

Желчегонные продукты питания при застое желчи: список

Необходимо грамотно подбирать продукты, чтобы не только сохранить моторно-эвакуационную способность, но и обеспечить надёжную защиту стенки желчного пузыря от любых повреждений.

Употребление отдельных видов пищи может нарушить тонкую грань между чрезмерной стимуляцией и подавлением секреции желчи, что влечёт за собой большой комплекс нарушений.

Сперва развивается дискинезия по гипер- или гипотоническому типу, желчнокаменная болезнь. Затем нарушаются процессы переваривания и усвоения питательных веществ в кишечнике.

Конечный этап – длительная медикаментозная терапия или удаление желчного пузыря.

Следовательно, рацион питания должен быть сбалансированным, содержать достаточное количество фруктов и овощей, а также витаминов и микроэлементов (С, В, магний и т.п.). Отдельные данные показывают, что полезно добавлять в диету больше растительных белков (тофу, бобовые культуры, орехи, чечевица). Они являются полноценной альтернативой красным сортам мяса.

Ниже рассмотрен список продуктов питания, наиболее полезных для желчного пузыря с подробным описанием характеристик и ссылками на научные исследования.

1. Куркума

Влияние куркумина на гладкую мускулатуру желчного пузыря подробно изучено в большом числе исследований.

Например, учёные из Индонезии пришли к выводу, что всего 20 мг куркумина уменьшает объём желчного пузыря в 3 раза, а эффект сохраняется на протяжении 2 и более часов. Активизация перистальтики органа благоприятно сказывается на эвакуации желчи, что очень полезно для больных хроническим холециститом или дискинезией желчевыводящих путей по гипомоторному типу.

Кроме того, употребление куркумы способствует профилактике образования холестериновых камней.

Куркуму можно добавлять в любые блюда, она улучшает не только вкусовые, но эстетические качества, придавая яркий медовый окрас. Альтернативный вариант – употребление чаев на основе растения.

2. Орехи

Орехи обладают выраженным противовоспалительным эффектом, который реализуется на уровне всего организма человека.
Также орехи защищают слизистые оболочки органов ЖКТ от механических повреждающих факторов, бактериальной флоры и прочих патогенов (именно микроорганизмы вызывают воспаление желчного пузыря).
Отдельные научные работы отмечают замедление апоптоза (запрограммированный процесс гибели клеток) и снижение риска формирования злокачественных образований в различных отделах желудочно-кишечного тракта на фоне регулярного добавления орехов в рацион.

Испанские учёные отметили уменьшение концентрации С-реактивного белка и медиаторов воспаления (интерлейкин-6) на 35 % и 90 % соответственно. Данное обстоятельство важно для лиц, страдающих аутоиммунными патологиями желчного пузыря или имеющих хронический холецистит с частыми эпизодами обострений.

Орехи можно использовать в качестве завтрака, закусок или как добавку к пище. Наиболее полезными являются:

миндаль;
бразильский орех;
фундук;
кешью;
грецкий орех;
кедровый орех;
фисташки.

К данной группе также следует отнести арахис. Он хоть и относится к семейству Бобовые, но обладает сходными с орехами физическими и органолептическими показателями.

Напомним, в прошлой статье мы рассмотрели 13 продуктов, улучшающих пищеварение.

3. Капуста

Белокочанная капуста способна связывать токсические метаболиты в просвете желчного пузыря (в том числе излишний холестерин) и выводить их в просвет пищеварительной трубки вместе с желчью. При этом обратного всасывания не наблюдается.

Морская капуста содержит большие объёмы органического йода, который необходим для адекватной сократительной активности. В результате ее употребления не наблюдается периодов повышения или уменьшения моторики, а работа желчного пузыря приобретает слаженный характер.

Шпинат, брюссельская, листовая капуста, брокколи

, по данным учёных, также содержат вещества, являющиеся секвестрантами желчных кислот, которые препятствует обратному захвату холестерина.

Капусту рекомендуется кушать лицам с гипотоническими нарушениями биллиарного тракта. Лучше всего использовать овощ в отварном виде или приготовленный на пару.

4. Лимон

Доказано, что лимон повышает действие местных факторов иммунитета, а также устойчивость слизистой оболочки желчного пузыря к повышенному давлению внутри просвета органа.

Дополнительная особенность – цитрус способствует нормализации микрофлоры и улучшению работы желудка и кишечника. Все это предотвращает вертикальную миграцию патогенной флоры.

Кроме того, лимон широко используется в народной медицине в качестве средства для «очищения» желчного пузыря. Но научного обоснования подобные «методы» не имеют.

5. Оливковое масло

Оливковое масло содержит большое количество антиоксидантов, замедляющих разрушение клеток в организме, снижающих риск развития опухолей и улучшающих процессы пищеварения.

Оливковое масло способствует уменьшению окислительного стресса, спровоцированного свободными радикалами, который крайне часто наблюдается при явлениях застоя желчи в биллиарном тракте.

Испанское исследование показало, что оливковое масло уменьшает риск образования смешанных камней в желчном пузыре, одним из компонентов которых является холестерин. Эффект обусловлен повышением секреции липида и активации моторики гладкой мускулатуры.

6. Расторопша

Также расторопша может быть применена для лечения любых патологий со стороны биллиарного тракта, протекающих по гипотоническому типу.
Растение способствует отграничению очагов воспаления в желчном пузыре, улучшает биохимические свойства желчи, нормализует суточный ритм секреции.
Также отмечено снижение выраженности болевого синдрома в правом подреберье (желчной колики) при добавлении растения в пищу на регулярной основе. Расторопша рекомендована при перегибе желчного пузыря

7. Артишок

Однако установлено, что артишок повышает скорость выведения желчи в просвет желудочно-кишечного тракта. Отмечена положительная динамика в отношении гипотонических холециститов. Через несколько часов после употребления продукта снижается боль и уменьшается объём органа.

Артишок рекомендуется готовить на пару, гриле или мариновать. При использовании в форме биологически активной добавки к пище следует проконсультироваться со специалистом.

Другие продукты

сладкий перец;
цитрусовые;
цельное молоко и молочнокислая продукция;
помидоры;
рыба и моллюски;
фасоль;
чечевица.

Что «не любит» желчный пузырь из еды

Необходимо исключить вещества, ускоряющие моторику и выведение желчи в чрезмерных объёмах, ограничить продукты, богатые животными жирами, а также избегать ряда токсических компонентов.

Следует ограничивать приём таких вредных продуктов:

Алкогольные напитки. Спиртное вызывает спазм желчных протоков и разрушение эпителиальных клеток внутренней оболочки желчного пузыря.
Жареные, жирные и острые вещества (сало, свиное мясо, приправы). Все это повышает активность работы желчного пузыря, вызывает его избыточные сокращения, при этом печень не всегда успевает выделить достаточное количество пищеварительного сока для компенсации моторной активности.
Медикаменты. Особенно опасны нестероидные противовоспалительные средства и антибиотики пенициллинового ряда, обладающие токсическим действием. Следовательно, заниматься самолечением не стоит.
Рафинированные продукты (сахар, белый хлеб). Обладают прямым цитотоксическим действием, нарушают скоординированную работу различных отделов желчного пузыря.

Общие правила диеты (Таблица)

Для профилактики нарушений в работе желчного пузыря рекомендуется соблюдать такие принципы диеты:

Нужно употреблять пищу дробно (по 5-6 раз в день) небольшими порциями, поддерживая качественный состав каждого приёма.
Рекомендуемое содержание белков, жиров и углеводов в сутки должно составлять 80-100 г, до 90 г и около 350 г соответственно.
Дневной объём жидкости – не менее 2 литров, а количество соли – до 10 г.
Следует отдавать предпочтение термически обработанной и мягкой пище, стараться исключать острые, жареные, солёные продукты, специи с сильным запахом.

Ниже представлена таблица основных веществ, которые допускается и запрещается употреблять для лечения и профилактики заболеваний биллиарного тракта.

Тип продуктов	Следует отдать предпочтение	Следует максимально ограничивать
Мучные продукты	Пшеничный или ржаной хлеб, желательно в высушенном виде (на воздухе, в тостере и т.п.).	Свежий чёрный хлеб, сдобная продукция.
Мясо и мясные изделия	Любые сорта в отварном виде или на пару.	Жаренное и жирное мясо с множеством прожилок, сухожилий, кожи. Консервы, мясо утки.
Крупы, овощи.	Следует выбирать гречневую или овсяную крупу с добавлением моркови.	Чеснок, щавель, лук, грибы.
Супы	Супы-пюре из овощей с добавлением молока.	Мясной и грибной (насыщенные) бульоны.
Напитки	Некрепкий чай, какао.	Кофе, любые алкогольные и газированные напитки.

Дополнительно рекомендуется добавлять в рацион витаминные комплексы, содержащие витамины группы А, В, Е, С, фолиевую кислоту.

Заключение

Таким образом, обеспечить надёжную профилактику различных нарушений со стороны желчного пузыря возможно без использования медикаментозных средств. Достаточно лишь коррекции питания, а здоровая пища сделает всю самую сложную работу самостоятельно.

Какие продукты обладают желчегонным действием

Различные продукты питания по-разному действуют на моторику желчного пузыря. Одни стимулируют его деятельность, употребление других может вызвать холестаз и привести к застою желчи. В результате нарушается работа всей пищеварительной системы. Это может спровоцировать развитие таких опасных заболеваний, как авитаминоз, остеопороз, холецистит, печеночная недостаточность и др.

Желчегонные продукты питания продуктивно влияют на процессы выработки и выделения желчи, поэтому необходимо их обязательное присутствие в ежедневном рационе.

Роль желчи в пищеварении

Во время активной пищеварительной фазы происходит холекинез — выброс зрелой пузырной желчи из пузыря в двенадцатиперстную кишку (ДПК). Часть молодой печеночной желчи поступает в пищеварительный тракт сразу из печени.

Пепсин опасен для ферментов поджелудочной железы. Поэтому его нейтрализация способствует смене желудочного переваривания на кишечное. Желчные кислоты эмульгируют жиры, увеличивая их площадь соприкосновения с пищеварительными ферментами. Далее панкреатическая липаза начинает активно расщеплять жиры.

Желчь способствует выведению лецитина, билирубина, холестерина, бактериальных токсинов, лекарственных препаратов, тяжелых металлов и образовавшихся в процессе пищеварения солей желчных кислот. Желчь также играет роль регулятора пищеварения: стимулирует образование и выделение новых порций желчи, усиливает моторную и секреторную деятельность тонкой кишки.

Механизм действия желчегонных продуктов

Чаще всего причиной застоя желчи является неправильное питание.

Поэтому для профилактики и лечения данного заболевания рекомендуется соблюдение специальной диеты, которая включает в себя желчегонные продукты.

Механизм их действия основан на стимуляции сокращения желчного пузыря. Усиление его моторики улучшает процесс оттока желчи и нормализует процесс ее выведения в ДПК, а затем в кишечник.

Утром, после сна, желчный пузырь наиболее расслаблен, отток секрета из него замедлен и наблюдается сильный застой желчи. Заставить его активнее сокращаться, чтобы улучшить отток, помогает правильный желчегонный завтрак.

Лекарства от печени и поджелудочной железы: названия

Желчегонные продукты

Зная, какие продукты влияют на работу желчевыделительной системы, можно соблюдать диету и не допускать застоя желчи без использования медикаментов. Продукты, стимулирующие отток желчи, условно делят на несколько групп.

Растительные масла

Наиболее полезны растительные масла, полученные методом прямого отжима, не прошедшие тепловую обработку. Поэтому их рекомендуют использовать в пищу в составе соусов, в качестве заправки к салатам. Прием нескольких ложек растительного масла утром за 30 минут до еды стимулирует активный выброс желчи.

Свежие овощи и фрукты

Фрукты и овощи — это главные составляющие ежедневного рациона. Они являются ценными источниками клетчатки, витаминов и минералов. В список овощей, запускающих процесс желчеобразования, входят:

томаты;
все виды капусты;
морковь и свекла;
спаржа и артишоки;
зелень петрушки, кинзы, укропа;
ревень и шпинат;
оливки и маслины.

К фруктам, положительно влияющим на желчевыведение, относятся:

курага;
инжир;
слива;
яблоко;
клубника;
бананы;
цитрусовые.

Из ягод наиболее полезны рябина и брусника, как в сыром виде, так и в составе морса, киселя, компота. Желательно, чтобы основная часть фруктов, ягод и овощей попадала в организм в свежем виде. Завтрак из свежевыжатого сока и фруктов помогает печени продуктивно работать в течение всего дня.

Специи и приправы

Выраженным желчегонным эффектом обладает корица, цикорий, куркума, имбирь. Эту группу желчегонных продуктов следует применять с осторожностью. Они могут навредить тем, кто страдает заболеваниями печени и желчного пузыря.

Желчегонные напитки

Для нормального функционирования всех органов и систем необходимо соблюдать водный баланс и пить достаточно жидкости. Ее нехватка вызывает концентрацию и застой желчи. Жидкость может поступать в организм в виде простой или минеральной воды, чая, отваров, компотов и т.д.

Выраженным желчегонным действием обладают:

напиток каркаде,
вода с добавлением сока лимона или яблочного уксуса;
овощные соки;
фруктовые соки, компоты, кисель;
овощной бульон из капусты, моркови, свеклы;
вода с медом;
отвары из цветков календулы, плодов шиповника, корня женьшеня, ягод барбариса, кукурузных рылец, цветков бессмертника, листьев одуванчика, полыни, зверобоя.

Диета при проблемах с печенью: что есть, если болит печень

Перед регулярным применением растительных отваров, важно пройти обследование на наличие камней в желчном пузыре. Присутствие конкрементов может спровоцировать печеночную колику.

Другие полезные продукты

Свойством стимулировать отток желчи обладают каши из цельнозерновых круп, отруби, отварное мясо, сваренные вкрутую яйца, подсохший пшеничный хлеб (не свежеиспеченный), кисломолочные продукты. Лучший завтрак для оттока желчи — это гречневая, овсяная или рисовая каша из нешлифованного зерна.

Желчегонным действием обладает сливочное масло, но его следует употреблять в умеренном количестве. Полезны сыр, творог, йогурт, простокваша, сметана, запеканки.

Благотворно влияет на работу печени и желчного пузыря отварное нежирное мясо и рыба. Но желчегонная диета должна быть сбалансированной. Нельзя бесконтрольно включать в пищу продукты, стимулирующие желчевыделение. Лучше составить с диетологом индивидуальный рацион или использовать уже готовое меню с учетом своих потребностей.

Правила питания и рекомендации

Процессы образования и выделения желчи можно регулировать, соблюдая простые принципы здорового питания:

регулярно в умеренном количестве принимать пищу;
уменьшить количество сахара и соли в рационе;
обогатить меню желчегонными продуктами, особенно важно для людей, склонных к застойным явлениям, чтобы завтрак был желчегонным;
не переедать;
уменьшить количество потребляемых жиров;
пить достаточно жидкости;
исключить из рациона холодную и горячую пищу.

Важно также вести подвижный образ жизни, отказаться от алкоголя и курения, не злоупотреблять черным кофе.

Желчегонные продукты при ожирении

Люди, страдающие ожирением, нередко сталкиваются с застоем желчи. Во-первых, у них нарушены процессы выработки и оттока желчи. Во-вторых, их желчный пузырь обычно зажат, что значительно затрудняет его моторику. Поэтому диета при ожирении обязательно должна включать желчегонные продукты.

Продукты, препятствующие оттоку желчи

Снизить образование и отток желчи могут следующие продукты:

животные жиры в больших количествах;
свежеиспеченный хлеб и сдоба, мучные изделия;
концентрированный рыбный бульон;
грибы;
жареные продукты;
копченые, соленые, острые блюда;
кофе;
газированные напитки;
лук и чеснок;
бобовые.

Но не стоит исключать их из питания. Каждый продукт, как маленький кирпичик участвует в строительстве нашего организма. При правильном балансе продуктов он будет прочным и здоровым. Не все продукты, снижающие выработку и выделение желчи вредны. Многие из них в небольшом количестве необходимы для организма. Главное, чтобы рацион был правильно сбалансирован.

Желчегонные продукты питания. Список продуктов при застое желчи

Желчь призвана выводить лишний холестерин из организма. Она также препятствует развитию гнилостных процессов, препятствует брожению. При длительной недостачи желчи, в организме начинается дефицит жирорастворимых кислот.

Эта проблема провоцирует другие, а именно проблемы связанные с ломкостью костей, могут беспокоить длительные кровотечения и даже из-за недостатка витамина А может начаться куриная слепота.

Помимо медикаментозного лечения, от застоя желчи можно избавиться при помощи соблюдения диеты.

Роль желчи в пищеварении

Желчь принимает непосредственное участие в процессе переваривания пищи. Вырабатывается на постоянной основе печенью. Затем она попадает в желчный пузырь, где накапливается и хранится до момента приема пищи.

Как только начинается пищеварительный процесс, сразу же начинается выброс желчи в двенадцатиперстную кишку. Желчь помогает нейтрализовать остатки соляной кислоты.

Также она расщепляет жиры и помогает усваиваться жирорастворимым веществам.

Когда нужно принимать меры

Застой желчи может быть хронический или протекать в острой форме. Также выделяют желтушный и безжелтушный, то есть в зависимости от места локализации застоя.

Заподозрить, что возник застой желчи можно по следующим признакам:

частая отрыжка;
постоянная усталость;
увеличенная в объеме печень;
болевые ощущения в правом подреберье;
неприятное ощущение горечи во рту;
зуд и высыпания на кожном покрове;
запор, или наоборот, диарея;
сонливость или бессонница;
снижение массы тела;
непонятный налет на языке;
неприятный запах изо рта.

Как правило, после употребления жирных блюд, состояние ухудшается, беспокоит сильное ощущение тошноты.
Для желтушной формы характерно изменение цвета кожи, потемнение цвета мочи, просветление кала и крапивница.
Большинство людей абсолютно все симптомы списывают на плохое качество продуктов питания, проблемы с зубами, авитаминозом или связывают с другими хроническими заболеваниями.

Проблема с застоем желчи может вылиться в еще более опасные патологии. Ее нехватка не дает возможности расщепить организму жир. Помимо этого перестают вырабатываться некоторые пищеварительные ферменты, в итоге жир в кровь поступает в чистом виде. В итоге в организме накапливается холестерин, постепенно накапливается на стенках сосудов, стабильно повышается давление, сосуды закупориваются.

Повышается риск развития сахарного диабета, так как глюкоза не переходит в состояние гликогена. Недостаток желчи может спровоцировать появление остеопороза, так как снижается количество кальция в организме. Ну и самый распространенный вариант развития событий – появление конкрементов желчного пузыря.

Что помогает при застое желчи

На самом деле, застой не такое страшное и сложное состояние, тем более, если проблема появилась недавно. Все исправить можно при помощи коррекции питания.

Прежде всего, необходимо употреблять пищу регулярно, но только маленькими порциями, ни в коем случае не переедать. Рекомендуется максимально сократить количество соли, сахара в рационе. Придется сократить потребление жиров и пить достаточное количество свободной жидкости. Пищу можно употреблять только в теплом виде, но не горячем. Придется в обязательном порядке отказаться от мороженого.

Обязательно в рацион вводятся продукты, которые способствуют разжижению желчи. Сокращается, в идеале, вообще исключается из рациона кофе, полностью исключаются спиртные напитки и курение. Не стоит забывать, что необходимо вести активный образ жизни, больше двигаться и заниматься спортом.

Желчегонные продукты

Некоторые продукты питания стимулируют процесс сокращения пузыря и соответственно разжижают желчь. Правильно подобранное меню позволяет нормализовать ее отток и стабилизировать процесс ее попадания в двенадцатиперстную кишку.

Одно из основных правил – завтрак должен состоять обязательно из желчегонных продуктов, так как именно утром пузырь и желудок расслаблены, все процессы замедленны.

Растительные масла

Именно жиры растительного происхождения, благотворно воздействуют на процесс переваривания и в целом на организм. Естественно идет речь о натуральных маслах и в небольшом количестве.

Подойдут масла холодного отжима, то есть любые, которые не подвергались термической обработке. Лучше всего пару ложек масла употреблять ежедневно, за 30 минут до завтрака, натощак. Это может быть кукурузное, оливковое и конечно подсолнечное масло или масло из семян льна.

Свежие фрукты и овощи

При наличии застоя, в рационе больного обязательно должны присутствовать фрукты и овощи. Лучше всего, чтобы они поступали в организм в свежем виде. К самым полезным относят:

свекла;
клубника;
помидоры;
бананы;
шпинат;
морковь;
инжир;
капуста, любых сортов;
спаржа;
ревень;
яблоки;
маслины;
все виды зелени, в особенности укроп, кинза;
артишок;
цитрусовые.

Из ягод можно выделить бруснику и рябину. Из них рекомендуется делать всевозможные напитки и соки, которые лучше всего употреблять утром.

Специи и приправы

Мы привыкли, что пряности используются для придания определенных вкусовых качеств пищи. На самом деле некоторые помогают работе желудка и печени. К рекомендованным приправам при данном виде проблемы относят: имбирь, куркуму, корицу и цикорий. Они однозначно не ухудшат состояние и не навредят желудку.

Прочие продукты

Помимо вышеописанных продуктов питания, есть еще целый перечень, который поможет избавиться от застоя желчи:

кисломолочные продукты, в особенности, сметана, творог и простокваша;
сливочное масло, но в ограниченном количестве;
яйца вкрутую;
цельнозерновые крупы;
отварное мясо и рыба;
сыр;
гречневая, рисовая каша;
овсянка;
подсушенный хлеб из пшеницы.

Получается, что для нормализации работы ЖКТ можно кушать практически все продукты питания и выстроить сбалансированную схему питания.

Желчегонные напитки

Помимо продуктов питания, стимулировать выведение желчи можно при помощи напитков. При этом никогда не нужно забывать о том, что в организм регулярно должна поступать свободная жидкость, то есть не напитки, а чистая, без газа вода. Нехватка жидкости в организме ведет не только к обезвоживанию, но и к застою желчи.

К полезным напиткам при застое желчи относят:

овощные и фруктовые соки, в особенности яблочный и лимонный, обязательно разведенные с водой;
каркаде;
обыкновенная вода с добавлением небольшого количества меда;
отвар из овощей: свеклы, морковки и капусты.

Рекомендуется также пить отвары из лечебных трав, но предварительно все же лучше проконсультироваться с врачом, так как травы могут спровоцировать движение конкрементов, если в желчном уже они есть. Подойдут цветки бессмертника, зверобой, плоды шиповника, ягоды барбариса, полынь.

Отвар из зверобоя следует пить по половине стакана примерно за 20 минут до приема пищи. Однако эта трава может стать причиной запоров, поэтому если есть склонность к этой проблеме, то лучше отказаться от напитков из зверобоя.

Напитки с кукурузными рыльцами употребляют по столовой ложке до приема пищи, за 15 минут. Пить следует 3 раза на протяжении дня.

Врач может рекомендовать определенную минеральную воду. В дальнейшем, пропивать настойки из трав и минеральную воду в качестве профилактического средства необходимо по 2-3 раза в год. Полный курс лечения водой и настойками должен составлять не меньше 1 месяца.

Диета при застое желчи в желчном пузыре

Диета стола № 5 по Певзнеру, является питанием, основанным на липотропно-жировом принципе и позволяет усилить отток желчи. Проще говоря, в рационе сводятся к минимуму простые углеводы и повышается количество жиров. В остальном следует придерживаться принципов питания, которые предусмотрены для рациона при холецистите. То есть сокращаются продукты, усиливающие активность ЖКТ.

Прежде всего, чтобы желчь не принимала густую консистенцию, следует пить воду в достаточном количестве. Рекомендуется ввести в рацион добавки с расторопшей. Меню составляется таким образом, чтобы блюда не нагружали желудок.

В небольшом количестве можно ввести легкоусвояемые жиры: кокосовое, оливковое или льняное масло. Допускается введение бычьей желчи в качестве добавки. Ограничиваются сладкие продукты.

Никакого фастфуда, острых специй и спиртных напитков.

Суточная калорийность питания не должна превышать 2500 единиц. Соль ограничивается до 10 г в сутки, а сахар до 50 г.

Примерное меню можно составить следующим образом:

Завтрак	Творог, сок из свежих ягод с водой в пропорции 1:1	Овсяная каша, вода с медом	Отварные вкрутую яйца, некрепкий чай с медом
Второй завтрак	Разрешенные фрукты	Протертый компот	Сухофрукты
Обед	Суп с овощами, гречневая каша, отварная телятина	Уха, отварная скумбрия, салат со свежих овощей	Суп-пюре с брокколи, тушеная морковь, отварная курятина
Полдник	Напиток из плодов шиповника	Простокваша	Кефир
Ужин	Вареный картофель и мясо, на выбор	Тушеная стручковая фасоль, отварной минтай	Пудинг из творога, можно немного фруктов

При сильном ощущении голода, перед сном можно выпить кефир или кисель, желательно из отрубей. На протяжении дня можно употреблять подсушенный хлеб, напитки с лечебными травами. Отдавайте предпочтение натуральным продуктам, полностью откажитесь от колбас. Длительность диеты должна быть не меньше 6 месяцев. После этого следует пройти обследование, и врач подскажет, как дальше действовать.

Сбалансированный рацион питания позволит не только устранить застой желчи, но и откорректировать в целом состояние здоровья, избавиться от лишних килограммов.

Сильнейшие желчегонные продукты питания для повседневного меню

Желчь в организме выполняет ряд полезных функций. Она способствует перевариванию в кишечнике пищи, помогает ей нормально усваиваться вместе с полезными веществами и жирами, а также предотвращает размножение бактерий.

Нарушения желчного оттока и функций желчного пузыря приводят к проблемам с пищеварением. Подобные патологии требуют лечения и соблюдения диеты, включающей желчегонные продукты питания.

Регулярное их употребление служит отличной профилактикой для желчных дисфункций и является частью их лечения.

Список желчегонных продуктов

Желчегонные продукты питания составляют большой список. Подобное действие проявляет более половины компонентов привычного ежедневного меню. Чтобы получить максимальный эффект от этих продуктов, нужно употреблять их в правильно приготовленном виде и в достаточном количестве, не переедая.

Фрукты

Основные продукты, обладающие желчегонным действием, — это фрукты с овощами. Помимо этой функции, они подкрепляют организм витаминами, стимулируют работу иммунитета, способствуют очищению кишечника и улучшают пищеварение за счет большого количества клетчатки.

Среди фруктов особое место занимает авокадо. Оно содержит большое количество жиров мононенасыщенного типа, расщепляющих в крови излишки холестерина.

Мощным желчегонным эффектом обладают цитрусовые и фрукты, содержащие много витамина С. Среди них лимоны, грейпфруты, апельсины, курага, чернослив, инжир. Сюда относятся и кислые ягоды: смородина, малина. Также они улучшают моторику кишечника. Чтобы добиться эффекта разжижения загустевшей желчи, их следует съедать по 5-7 порций в сутки, чередуя. Многие фрукты можно пить в виде соков.

Зелень и овощи

Славятся желчегонным эффектом многие овощи. Большинство из них растет на наших грядках и присутствует в рационе ежедневно, но в недостаточном для желчегонного эффекта количестве:

морковь;
свекла;
капуста;
помидоры.

При проблемах с желчным пузырем следует употреблять крестоцветные овощи: цветную, брюссельскую, пекинскую капусту, редиску, репу, кольраби. В большом количестве в еду следует добавлять зелень – шпинат, сельдерей, укроп.

Диетический рацион пациента с патологиями желчного пузыря должен состоять на 50% из овощей.

Из многих овощей можно делать соки. Например, свекольный сок относится к мощнейшим желчегонным продуктам. Овощи с зеленью можно измельчать в блендере и пить в виде смузи, сочетая с фруктами.

Растительные масла

Питание при холестазе и других проблемах с пузырем подразумевает регулярное добавление в пищу растительных масел. Также они содержат различные питательные вещества, компенсируют дефицит витаминов Д, Е, А, С. Масла насыщают организм омега-кислотами, антиоксидантами, необходимыми микроэлементами.

Для нормального оттока желчи надо добавлять в еду оливковое, льняное, кукурузное, арахисовое, подсолнечное масла. Учитывая пользу авокадо для профилактики желчного застоя, масло этого фрукта также помогает избежать подобных проблем.

Ежедневное количество растительных масел в рационе не должно быть меньше 90 г. Их необходимо добавлять в салаты, готовые блюда, в самодельные соусы. По согласованию с врачом можно пить небольшое количество масла натощак.

Следует отдавать предпочтение маслам первого отжима.

Напитки — соки, отвары, настои

При проблемах с желчным пузырем рекомендуется пить побольше жидкости. Полезной альтернативой простой воде станут различные напитки на натуральной основе, улучшающие отток желчи.

Желчегонным эффектом славятся свекольный, виноградный, капустный соки, а также сок из редьки, топинамбура, хрена.

Эффективное комплексное действие оказывают отвары и настои на натуральной основе. Особенно хорошо разгоняют желчь отвары шиповника, кукурузных рылец, настои бессмертника, барбарисового корневища, мелиссы и прочие. Пьют их до еды за 20-30 минут по 3-4 раза в день две недели.

Для стимуляции выработки и оттока желчи перед едой можно выпивать воду с лимонным соком или яблочным уксусом.

Однако с такими напитками, в том числе и желчегонными травяными отварами, нужно быть осторожными: при наличии конкрементов (камней) в желчном они могут спровоцировать приступ.

Также с осторожностью к подобным напиткам следует относиться тем, у кого диагностированы гастрит, язва и другие проблемы пищеварительной системы.

Отруби

Самые эффективные продукты, разжижающие желчь, — это отруби. Они содержат много пищевых волокон, поскольку в них входит неотсортированная мука и зерновые оболочки.

Отруби стимулируют работу желудочно-кишечной системы, выводят из кишечника шлаки, содержат витамины и микроэлементы, необходимые организму. Их принимают как пищевую добавку вместе с первыми блюдами, кисломолочными и молочными напитками, салатами.

Суточная норма отрубей не превышает 50 г. Начинать их употребление рекомендуется с 1 ч.л. в день.

Мед

Продукты, стимулирующие выработку желчи, оказывают много других полезных действий на организм. Не является исключением и мед.

Он проявляет желчегонное, мочегонное, противовоспалительное, общеукрепляющее, антиоксидантное, антибактериальное действие. В нем содержится много полезных веществ, усиливающих моторику кишечника.

Мед можно добавлять в теплые напитки, блюда, использовать вместо сахара. Этот продукт несет пользу при подогреве не более, чем до 40 градусов.

Категорически запрещено употреблять мед, если в желчном имеются камни.

Пряности и специи

Ошибочно мнение, что при застое желчи и других проблемах с пузырем полностью запрещены специи и пряности.

Некоторые из этих продуктов даже помогают решению печеночных проблем.

Способствует выработке желчи, ее оттоку, улучшает пищеварение сухой укроп. Особенно полезны его семена, которыми не только приправляют блюда, но и делают на их основе отвары и настои.
Мощным желчегонным эффектом обладает имбирь. В сыром и сухом виде эта пряность не только усиливает вкусовые качества блюда, но и обогащает организм витаминами, микроэлементами, оказывает антиоксидантное и иммуностимулирующее действие.
Также стимулируют желчный отток куркума, ревень, фенхель, кинза, петрушка.
Цикорий – не только отличная приправа, но и альтернатива кофе, который часто запрещают больным.

Желчегонные пряности в небольшом количестве можно использовать для приготовления соусов, блюд и салатов.

Как составить меню от застоя желчи

Диета при застое желчи в желчном пузыре подразумевает приемы пищи каждые 3-4 часа в небольшом количестве. Из рациона исключается жирная, острая, жареная еда, алкоголь. Желчегонный завтрак должен включать в себя каши с добавлением растительного масла, яйца.

В обед должны быть включены нежирные сорта мяса, два-три раза в неделю — говядина. В ужин нужно вводить кисломолочные продукты, салаты. Между приемами пищи можно делать перекусы фруктами, курагой, ягодами. Каждые 2-3 часа следует пить чай с лимоном, шиповником, фруктовые и овощные соки.

У ребенка в рационе обязательно должны ежедневно присутствовать творог, фрукты, каши, ягоды, компоты из сушки.

Важные предостережения

Употребляя продукты для разжижения желчи, следует помнить о некоторых мерах предосторожности. При наличии камней в пузыре желчегонные продукты нужно употреблять только с разрешения врача. После удаления желчного пузыря соблюдение диеты — обязательное условие для нормального оттока желчи и пищеварения.

Включая в рацион такие продукты, следует обсудить диету с врачом, исключив возможные противопоказания для них в виде пищевой аллергии, заболеваний печени, желудка, поджелудочной железы.

Придерживаясь желчегонной диеты, нужно отказаться от жирного, жареного, алкоголя, газированных напитков в пользу печеной, вареной, приготовленной на пару еды для достижения максимального эффекта.

Какие существуют желчегонные продукты? — Водовоз.RU

Комментировать

Знакомо ли Вам ощущение, когда после приёма пищи Вы испытываете тяжесть в правом боку, Вам становится тяжело дышать, а по ощущениям Вы становитесь похожи на большой шар? Такие симптомы могут сигнализировать о застое желчи в организме. На начальных этапах застой желчи легко поддаётся корректировке, однако, если случай запущенный, может потребоваться экстренная операция.

Если желчь застаивается и не попадает в кишечник, это может негативно сказаться на всём процессе пищеварения. Если не предупредить застой желчи и не устранить его симптомы, это может быть чревато возникновением таких заболеваний, как цирроз печени и даже сахарный диабет.

Но паниковать не стоит. Достаточно лишь слегка скорректировать свой рацион, включив в него определённые продукты, которые помогут Вам избежать этого неприятного недуга.

1. Масла

Растительные масла способствуют оттоку желчи в организме и способствуют налаживанию работы пищеварительной системы. Наиболее полезными для ЖКТ являются: масло семян подсолнечника, оливковое, кукурузное и льняное. Применять такие масла рекомендуется в чистом виде за полчаса до еды. Они стимулируют выброс желчи, а также их употребление подарит Вам хорошее самочувствие на весь день.

2. Свежие фрукты и овощи

То, что овощи и фрукты несут огромную пользу и дарят нам заряд витаминов на весь день, ни для кого не секрет. Однако, какие из них будут полезны для ЖКТ? Выясним прямо сейчас!

Какие овощи купить? Процесс желчеобразования в организме запускают следующие овощи: томаты, свёкла, оливки и маслины, а также морковь, зелень, ревень и шпинат. Хотите наладить работу своего организма? Овощное рагу, суп-пюре и салаты, заправленные растительными маслами станут лучшими решениями для Вашего ужина.

А что насчёт фруктов? Какие фрукты купить?

Конечно же, цитрусовые. Они полны витаминов и способствуют выведению желчи из организма. Также без внимания не стоит оставлять и курагу. Помимо перечисленных фруктов, так же эффективно выводят желчь из организма бананы, клубника, яблоки и сливы. Приготовьте из них фруктовый салат, сделайте смузи или употребляйте в обычном виде. Вот увидите, Ваш организм будет Вам очень благодарен.

3. Желчегонные напитки

Тот компонент Вашего рациона, который нельзя оставить без внимания. К желчегонным напиткам относят: овощные и фруктовые соки, о которых мы уже говорили выше, а также компоты и кисель; отвары из календулы, шиповника, женьшеня и одуванчика. Такие отвары не только помогут Вашему организму очиститься, но и наладят Ваше пищеварение и решат проблему с выводом желчи из организма.

Интернет-магазин Водовоз.RU рекомендует выбирать только качественные продукты и для этого Вам совершенно не обязательно бежать в магазин. Сервис интернет-магазина Водовоз.RU- Ваше лучшее решение: качественные продукты, помощь при оформлении заказа и быстрая доставка гарантированы. Приятного аппетита!

Советуем также почитать

В чём польза капусты?

Кто-то капусту обожает, а кто-то наоборот обходит этот овощ стороной. Далеко не все задумываются о том, насколько этот продукт полезен.

Подробнее

Какие полезные свойства и противопоказания у гречишного мёда?

Сегодня речь пойдет о гречишном мёде. Его считают продуктом высшего сорта и не просто так! Дело в том, что его состав и уникальные свойства удивляют. Никогда не пробовали такой мёд? Тогда мы расскажем, в чём его отличие, также поговорим про пользу для человека и его противопоказания.

Подробнее

Кофе – это вредный или полезный для здоровья продукт?

То, без чего не обходится ни одно утро! Да-да речь о любимом многими напитке – кофе! Уникальный вкус, притягательный аромат и, конечно же, бодрящие свойства этого напитка завоевали сердца миллионов! Светлая обжарка, тёмная, Колумбия или Бразилия? Полки в магазинах ломятся от такого разнообразия кофе. Но так ли полезен любимый напиток? Давайте разберемся.

Подробнее

Написать комментарий:

Желчегонные продукты питания: список и рекомендации

Роль желчи в пищеварении

Желчь — это пищеварительный сок, который непрерывно вырабатывается в процессе холереза клетками печени, гепатоцитами. По системе канальцев она собирается в желчном пузыре, накапливается, концентрируется, меняя свой состав, и хранится там между приемами пищи. Во время активной пищеварительной фазы происходит холекинез — выброс зрелой пузырной желчи из пузыря в двенадцатиперстную кишку (ДПК). Часть молодой печеночной желчи поступает в пищеварительный тракт сразу из печени.

Когда из желудка частично переработанная пища попадает в ДПК, сюда же поступает желчь и сок поджелудочной железы. Желчь инактивирует пепсин — основной фермент желудочного сока, расщепляющий белки до простых пептидов и свободных аминокислот. Пепсин опасен для ферментов поджелудочной железы. Поэтому его нейтрализация способствует смене желудочного переваривания на кишечное. Желчные кислоты эмульгируют жиры, увеличивая их площадь соприкосновения с пищеварительными ферментами. Далее панкреатическая липаза начинает активно расщеплять жиры.

Помимо пищеварительной функции, желчь выполняет роль абсорбента, образуя водорастворимые комплексы витаминов А, D, Е, К и минералов (железа и кальция). Третья важная функция желчи — выделительная. Желчь способствует выведению лецитина, билирубина, холестерина, бактериальных токсинов, лекарственных препаратов, тяжелых металлов и образовавшихся в процессе пищеварения солей желчных кислот. Желчь также играет роль регулятора пищеварения: стимулирует образование и выделение новых порций желчи, усиливает моторную и секреторную деятельность тонкой кишки.

Механизм действия желчегонных продуктов

Чаще всего причиной застоя желчи является неправильное питание. Поэтому для профилактики и лечения данного заболевания рекомендуется соблюдение специальной диеты, которая включает в себя желчегонные продукты. Механизм их действия основан на стимуляции сокращения желчного пузыря. Усиление его моторики улучшает процесс оттока желчи и нормализует процесс ее выведения в ДПК, а затем в кишечник.

Желчегонные продукты

Растительные масла

Жиры растительного происхождения (масло семян подсолнечника, льна, оливковое, кукурузное масло и др.) должны присутствовать в ежедневном рационе человека. Они благоприятно воздействуют на работу всего пищеварительного тракта и стимулируют отток желчи в ДПК. Наиболее полезны растительные масла, полученные методом прямого отжима, не прошедшие тепловую обработку. Поэтому их рекомендуют использовать в пищу в составе соусов, в качестве заправки к салатам. Прием нескольких ложек растительного масла утром за 30 минут до еды стимулирует активный выброс желчи.

Свежие овощи и фрукты

томаты;
все виды капусты;
морковь и свекла;
спаржа и артишоки;
зелень петрушки, кинзы, укропа;
ревень и шпинат;
оливки и маслины.

К фруктам, положительно влияющим на желчевыведение, относятся:

курага;
инжир;
слива;
яблоко;
клубника;
бананы;
цитрусовые.

Специи и приправы

Положительно влияют на выработку и отток желчи пряности. Поэтому их применяют не только для усиления вкуса блюд и придания им особого аромата, но и для нормализации процессов пищеварения. Выраженным желчегонным эффектом обладает корица, цикорий, куркума, имбирь. Эту группу желчегонных продуктов следует применять с осторожностью. Они могут навредить тем, кто страдает заболеваниями печени и желчного пузыря.

Желчегонные напитки

напиток каркаде,
вода с добавлением сока лимона или яблочного уксуса;
овощные соки;
фруктовые соки, компоты, кисель;
овощной бульон из капусты, моркови, свеклы;
вода с медом;
отвары из цветков календулы, плодов шиповника, корня женьшеня, ягод барбариса, кукурузных рылец, цветков бессмертника, листьев одуванчика, полыни, зверобоя.

Другие полезные продукты

Желчегонным действием обладает сливочное масло, но его следует употреблять в умеренном количестве. Полезны сыр, творог, йогурт, простокваша, сметана, запеканки. Благотворно влияет на работу печени и желчного пузыря отварное нежирное мясо и рыба. Но желчегонная диета должна быть сбалансированной. Нельзя бесконтрольно включать в пищу продукты, стимулирующие желчевыделение. Лучше составить с диетологом индивидуальный рацион или использовать уже готовое меню с учетом своих потребностей.

Правила питания и рекомендации

Процессы образования и выделения желчи можно регулировать, соблюдая простые принципы здорового питания:

регулярно в умеренном количестве принимать пищу;

уменьшить количество сахара и соли в рационе;

обогатить меню желчегонными продуктами, особенно важно для людей, склонных к застойным явлениям, чтобы завтрак был желчегонным;

уменьшить количество потребляемых жиров;

пить достаточно жидкости;

исключить из рациона холодную и горячую пищу.

Важно также вести подвижный образ жизни, отказаться от алкоголя и курения, не злоупотреблять черным кофе.

Желчегонные продукты при ожирении

Продукты, препятствующие оттоку желчи

Снизить образование и отток желчи могут следующие продукты:

животные жиры в больших количествах;
свежеиспеченный хлеб и сдоба, мучные изделия;
концентрированный рыбный бульон;
грибы;
жареные продукты;
копченые, соленые, острые блюда;
кофе;
газированные напитки;
лук и чеснок;
бобовые.

список продуктов и препаратов, особенности и рекомендации

В последнее время врачи все чаще ставят пациентам диагноз «холестаз», который характеризуется густой желчью и проблемами с ее выделением. Однако диагноз этот не смертельный, а болезнь легко излечима. Главное, при ней соблюдать диету и принимать соответствующие продукты и препараты, разжижающие желчь в желчном пузыре, и тогда со временем холестаз будет полностью устранен.

Холестаз

Холестаз — это заболевание, характеризующееся застоем желчи из-за ее повышенной густоты, в результате чего желчь слабо выделяется либо вообще перестает выделяться из желчного пузыря. Различают два вида холестаза: первый возникает из-за нарушений функционирования печени, а второй — из-за патологий верхних отделов кишечника, желчного пузыря либо его протоков. При наличии подобных проблем следует сразу же обратиться к врачу, чтобы он назначил комплексное лечение застоя желчи, ведь в противном случае это может привести к серьезным осложнениям вроде остеопороза, образования камней в желчном пузыре, печеночной недостаточности либо цирроза печени.

Причины загустения желчи

Перед тем как мы начнем разбираться, что разжижает желчь и как вылечить холестаз, давайте выясним, какие могут быть причины развития подобного заболевания. Ведь зная, что послужило причиной ее загустению, легче будет вернуть все в нормальное состояние.

К застою желчи может привести нерациональное питание и обилие в рационе жирных, копченых либо острых блюд.
Холестаз возникает у людей, которые ведут малоподвижный образ жизни и склонны к избыточному весу.
Загустение желчи и ее застой в желчном пузыре может быть побочным эффектом приема некоторых лекарственных препаратов.
Застой желчи может быть вызван нарушением работы эндокринной системы, а также язвенной болезнью желудка, гастритом либо панкреатитом.
Желчь становится слишком густой из-за недоразвитых мышц желчного пузыря.
К загустению желчи может привести неустойчивый эмоциональный фон человека и повышенная возбудимость, из-за которых в организме происходит спазм, закупоривающий желчные протоки.

Симптомы холестаза

Также очень важно перед тем, как думать, какие все-таки продукты и препараты разжижают желчь, выяснить, а нужно ли это, сориентировавшись на наличие у себя симптомов холестаза. Итак, подобное заболевание характеризуется такими симптомами, как:

ощущение дискомфорта в области правого подреберья;
периодически бывает рвота желтовато-зеленого цвета на голодный желудок;
возникают проблемы с горлом и шеей, которые болят, отекают и напухают;
появляется горечь во рту;
в дневное время может ощущаться жжение и зуд стоп;
начинаются проблемы с мочеиспусканием.

Дренирование желчного пузыря

Если вы обратитесь к гастроэнтерологу с вопросом о том, как разжижать густую желчь, он может направить вас на процедуру дренирования желчного пузыря. Такая процедура позволит улучшить отток желчи и устранить механическую желтуху, вызванную ее застоем. Дренирование может проводиться двумя путями. В первом случае потребуется ввести в желчный пузырь трубку, которая соединит его с приемником, где будет скапливаться желчь, что позволит контролировать процесс и оценить проходимость желчных путей. Во втором случае подобной трубкой будут соединены кишечник и желчный пузырь, что улучшит работоспособность органа, который станет быстрее перегонять желчь. Обычно в подобном случае положительный результат будет заметен в кратчайшие сроки, и через пару дней трубка вынимается.

Медикаментозное лечение

Желчь можно разжижать и при помощи медикаментов, правда, самостоятельно принимать их не стоит. Нужно сначала обратиться к врачу, он назначит УЗИ, соберет анамнез, оценит результаты анализов, а затем назначит определенные препараты, разжижающие желчь, которые нужно будет принимать в точности так, как указано в инструкции к ним. Среди препаратов могут быть:

желчегонные средства («Хофитол», «Аллохол», «Холосас»), которые способствует активизации желчевыделения и желчеобразования, снижают уровень мочевины и холестерина в крови;
спазмолитики в виде таблеток («Дротаверин», «Но-шпа»), которые позволяют устранить боль в животе;
всевозможные антибактериальные препараты, которые назначаются пациентам с воспалительным процессом, начавшимся из-за застоя желчи.

Народные средства, разжижающие желчь

Если же пациент является противником традиционной медицины, он может воспользоваться народными средствами, которые также помогут ему вылечиться от холестаза.

Первым делом нужно будет насытить организм жидкостью, чтобы увеличить давление в пищеварительной системе. Тогда половина жидкости попадет в желчный пузырь и там разбавит густоту желчи. Для этого лучше пить не просто воду, а отвар из березовых листьев. Также можно приготовить специальный желчегонный отвар, который будет воздействовать на мышечную структуру желчного пузыря, выгоняя желчь в кишечник. Такой отвар можно приготовить из одуванчика. А вот из чистотела, буквицы да репешка можно сделать отвар, который не только разжижает желчь, но и улучшит ее состав.

Очищение организма

Немаловажным пунктом в плане того, как разжижать желчь в желчных протоках и пузыре, является очищение организма, позволяющее одновременно уменьшить густоту желчи и вывести из организма вместе с ней вредные вещества, тем самым способствуя общему улучшению своего здоровья. Проще всего это сделать с помощью оливкового масла, которое поспособствует оттоку желчи и нормализует баланс липопротеинов в организме. И все, что для этого нужно — ежедневно натощак принимать по одной ложке нерафинированного оливкового масла экстра класса.

Кроме того, отлично очищает организм отвар из свеклы, для приготовления которого нужно взять очищенную крупную свеклу, бросить ее целиком в кастрюлю с тремя литрами воды и варить ее на среднем огне до тех пор, пока в емкости не останется всего литр воды. После этого овощ нужно будет натереть на мелкой терке, добавить в отвар, поварить все еще 15-20 минут, остудить и принимать по стакану каждые 4 часа. Питаться в этот день только фруктами и овощами, больше отдыхать, прикладывать к печени грелку.

Режим питания при холестазе

Нет ничего лучше из того, что разжижает желчь, чем правильный режим питания при холестазе. Для того чтобы впредь забыть о застое желчи в организме, следует забыть о редком питании и начать кушать, как минимум, 4-5 раз в день, а лучше делать это еще чаще. Пусть эти порции будут меньше, чем обычно, когда вы ели редко, но сам процесс приема пищи в идеале должен происходить каждые 3-4 часа. Причем не следует есть бездумно, важно исключить из рациона жирные, жареные и острые блюда, заменив их вареной, печеной либо тушеной едой и блюдами, приготовленными на пару. Все эти блюда должны легко усваиваться организмом, быстро перевариваться и не быть тяжелыми для желудка. И, главное, нужно больше пить, причем обычной негазированной чистой воды, которая поспособствует скорейшему оттоку желчи.

Что нельзя есть при густой желчи

Прежде чем мы станем выяснять, какие продукты разжижают желчь, давайте разберемся с теми продуктами, которые ни в коем случае нельзя кушать при холестазе. Как мы уже выяснили, нельзя жаренную, жирную и острую пищу, но помимо этого, также не рекомендуется кушать любые блюда, которые затем приведут к возникновению тяжести в желудке либо вздутию живота. К ним относятся:

свинина, баранина, гусятина и утятина, а также мясные консервы;
хлеб, а также мучные и кондитерские изделия;
любые алкогольные напитки;
черный кофе, но если без него совсем невозможно обойтись, можно пить в небольших количествах с добавлением нежирного молока либо сливок;
покупные соки и напитки из кислых фруктов;
любые виды грибов;
всевозможную консервацию — от овощей до салатов;
бобовые продукты, редис, щавель и чеснок.

Продукты, разжижающие желчь в желчном пузыре

Однако, как есть продукты, которые нельзя есть при холестазе, существуют продукты, которые просто необходимо кушать для того, чтобы избавиться от застоя густой желчи в желчном пузыре. К таким продуктам относятся:

гречневые и овсяные каши, также можно есть макароны из твердых сортов пшеницы, но лучше их употреблять лишь в качестве дополнения к основному блюду;
постная выпечка и черствый вчерашний хлеб;
индейка, курятина, нежная телятина и говядина;
оливковое и подсолнечное масло, а также масло из плодов авокадо: нужно есть либо в чистом виде, либо заправлять ими различные блюда;
кукурузные, овсяные либо ржаные отруби;
овощные бульоны и овощные супы;
фруктово-овощные соки и смеси из детского питания, среди которых наиболее полезными являются смеси свеклы с цитрусами, брокколи с черносливом и цветной капусты с брусникой;
куркума и цикорий;
свекла и блюда из нее;
молоко и кисломолочные продукты с небольшим процентом жирности.

Стол № 5 при застое желчи

Теперь, когда мы знаем все о продуктах, разжижающих желчь, можно приступать к составлению меню на каждый день, чтобы кушать только правильную пищу. И лучше всего для этого ориентироваться на специальную лечебную диету, именуемую «Стол № 5», которая подскажет, как лучше завтракать, обедать и ужинать, чтобы холестаз прошел без следа. В этой диете рекомендуется делать акцент на кашах, причем варить их можно будет как на воде, так и на молоке, дабы разнообразить свой рацион. Также нужно обязательно в обед включать тарелку теплого, нежирного супа, побольше есть омлетов из белков яиц, приготовленных на пару, не забывать включать в меню фрукты, овощи и кисломолочные продукты. Изредка можно будет себя побаловать мармеладом, карамелью, медом и зефиром.

В целом же, составляя меню (что разжижает желчь- знать просто обязательно), можно ориентироваться на пример из диеты «Стол № 5».

На завтрак покушать гречневой каши, съесть пару сырников и запить все киселем.
На ланч можно отведать рисовой каши с тушеной капустой и запить все кефиром.
На обед лучше всего подойдет свекольник, котлеты из разрешенного мяса, приготовленные на пару, и фруктовый сок.
На полдник можно сделать с помощью блендера пюре из сладкого яблока и морковки.
На ужин идеально подойдет запеченное мясо, салат из свежих овощей, заправленный оливковым маслом, и не слишком крепкий чай.

Пробным периодом для внедрения в жизнь подобной диеты является срок в 5 дней, на протяжении которого можно будет попробовать питаться в соответствии с предложенным меню. И если организм хорошо отреагирует на такое питание, то в дальнейшем можно будет лечиться подобной диетой на протяжении от 5 недель до 2 лет в зависимости от тяжести холестаза.

Профилактика холестаза

Мы выяснили, что разжижает желчь. Теперь нужно постараться предотвратить ее застой в организме. И все, что для этого нужно, — руководствоваться несколькими простыми правилами.

Старайтесь вести активный образ жизни и больше двигаться, выходя на ежедневные прогулки, занимаясь бегом, плаванием, танцами и любыми другими видами физкультуры.
Обязательно каждый день завтракайте, обедайте и ужинайте, причем лучше всего в одно и то же время.
Следует умерить поедание чрезмерно сладкой, острой, соленой либо жирной пищи, а также отказаться или свести до минимума прием алкоголя.
Следует избегать переедания, из-за которого может появиться ощущение тяжести в желудке, так как даже здоровой пищи нужно есть в меру.
Нужно постараться не злиться без особого повода и держать себя в руках, так как вспыльчивость и стрессы приводят к спазмам желудка, а затем и к застою желчи.

Желчегонные продукты – еда с желчегонным эффектом | Lifestyle

Желчегонные продукты питания при застоях желчи обеспечивают эффективную профилактику заболеваний печени и желчного пузыря, оказывают благоприятное действие на процессы пищеварения и повышают аппетит.

Однако существует ряд болезний, при которых такую пищу ограничивают или исключают из рациона. Какие продукты являются желчегонными и безопасными при застое желчи – должен знать каждый пациент с ЖКБ и другими патологиями пищеварительной системы.

Физиология процесса желчевыделения

Желчь выделяется печенью постоянно. За сутки у взрослого человека образуется около двух литров секрета, который попадает сначала в в резервуаром для накопления желчи, затем выбрасывается в двенадцатиперстную кишку во время акта пищеварения.

Усилению выработки желчи способствуют прием пищи, ее ожидание и жевание. При прохождении еды по пищевому тракту полый орган начинает активно сокращаться и выбрасывать секрет через расслабленные сфинктеры желчных протоков в тонкий кишечник. Этот процесс регулируется гормонами двенадцатиперстной кишки.

Застою желчи способствуют следующие факторы:

голодание, большие перерывы между приемами пищи;
нарушение моторики желчного пузыря и сфинктеров;
употребление большого количества продуктов с простыми углеводами: десертов, сдобы, хлеба и других мучных изделий;
гормональные сбои.

«Застой желчи приводит к нарушению процесса переваривания и содействовуь изменению состава самого секрета, повышению концентрации в нем холестерина и билирубина.

Такие процессы являются предпосылкой к развитию желчнокаменной болезни. Вещества в продуктах, которые усиливают процессы желчеобразования и способствуют нормализации моторики пищеварительного органа:

эфирные масла – усиливают выработку всех пищеварительных соков, возбуждают аппетит, обладают раздражающим эффектом;
холестерин – один из основных компонентов желчи;
магний – помогает усилению моторики кишечника и желчного пузыря, оттоку желчи;
лецитин – заменимый пищевой компонент, гепатопротектор, нормализует обмен холестерина;
кислоты овощей, фруктов и ягод (яблочная, щавелевая, винная, лимонная и другие) – обладают раздражающей работой, активизируют работу печени, полого органа;
растительные волокна – способствуют более быстрому движению пищи по пищеварительному тракту, выводят излишки желчи;
вода – нужна для разжижения желчи;
жирные кислоты (линоленовая, линолевая, арахидоновая) – гонят желчь и нормализуют обмен холестерина.

Еда для здоровья печени и желчного пузыря

Продукты для оттока желчи благотворно влияют на деятельность билиарной зоны здорового человека. Такая еда предупреждает развитие желчнокаменной болезни и ее осложнений: холецистита, холангита, механической желтухи и других заболеваний.

Яйца

Белок и желток являются сбалансированным источников питательных веществ. Яйца содержат фосфор, кальций, витамины А, В, Е, D, которые усваиваются на 98%. Белок и желток различны по своему составу. Последний включает холестерин и лецитин в высокой концентрации и вызывает выброс желчи. Из-за высокой концентрации холестерина (300-400 мг в 100 г при суточной норме около 300 г) здоровому человеку можно съедать не более двух вареных яиц в день. При заболевании печени и желчного пузыря используется только белок, иногда половина желтка. Количество сокращается до 2-3 в неделю.

Жиры и масла

В рацион здорового человека необходимо включать жиры растительного и животного происхождения. Подсолнечное, оливковое, кукурузное, соевое масла усиливают выработку гормонов двенадцатиперстной кишки, интенсивно гонят желчь. В продукте содержатся жирные кислоты, которые нормализуют обмен холестерина. Животные жиры лучше усваиваются в виде сливочного масла, которое содержит витамины А, Е, арахидовую кислоту. Продукт хорошо усваивается организмом.

Растительное и сливочное масла после жарки теряют полезные свойства, насыщаются токсическими веществами. Такие блюда разрушают слизистую желудка и ткани железы смешанной секреции. Жареное и копченое рекомендуют исключить из рациона или употреблять как можно реже. Следует ограничивать тугоплавкие жиры: свиной, говяжий, бараний. Эти продукты содержат много холестерина и тяжело усваиваются. Их частое употребление провоцирует образование конкрементов в желчи.

«Большое количество холестерина содержится в субпродуктах, мозгах, языке, креветках, икре, мясных и рыбных бульонах. Эти продукты стимулируют желчевыделение. Однако их переизбыток, наоборот, приводит к развитию патологий печени.

Молочные продукты

Молоко и его производные содержат лецитин, помогающий функционированию печени и желчного пузыря. Перечень кисломолочных продуктов с желчегонным свойством – свежий кефир, нежирный творог, ряженка, простокваша. Кисломолочные продукты лучше усваиваются, чем цельное молоко, способствуют нормализации работы кишечника, поддерживают здоровую микрофлору. Острые сыры относятся к желчегонной пище из-за содержания в них специй.

Овощи, фрукты и ягоды

Растительная пища необходима для здорового пищеварения и обмена веществ. Некоторые плоды настолько эффективно гонят желчь, что применяются в лечебном питании наряду со специальными препаратами. Список продуктов, имеющие желчегонное действие:

арбуз;
авокадо;
барбарис;
виноград;
гранат;
кукуруза;
свекла;
редька;
тыква;
черника;
шиповник;
щавель;
шпинат.

Желчегонные овощи и фрукты содержат в составе эфирные масла, растительные кислоты, которые оказывают раздражающее действие, вызывают повышенное желчевыделение. Арбузы обладают приятным вкусом, содержат большое количество сока и клетчатку. Продукт оказывает желчегонный эффект, улучшает волнообразные движения кишечника, избавляет от запоров. Мякоть благоприятно влияет на слизистые оболочки органов пищеварения. Сок и ягоды барбариса используются в качестве продукта при застое желчи. Растение оказывает мягкое слабительное действие и стимулирует выделение пищеварительных соков. Ягоды винограда оказывает системное влияние на организм, нормализуют обмен веществ, имеют желчегонный эффект и действуют как слабительное.

Редька усиливает процессы желчеобразования и желчевыделения. Оказывает антисептическое действие. В медицинской промышленности из продукта вырабатывают холозан, который используют для производства желчегонных препаратов. Из-за высокого содержания эфирных масел и пуринов редьку не рекомендуют при язвенных болезнях, колитах и гастритах.

Свекла усиливает желчеотделение, выводит излишки желчи. Корнеплод слабит, улучшает перистальтику кишечника, борется с застойными явлениями, выводит токсины. Свекла содержит грубые волокна, никотиновую кислоту, натрий, кальций, витамины и легкоусвояемые сахара. Винегрет с овощем на завтрак может помочь очистить желчные протоки от скопившегося за ночь секрета. И наоборот, свекла не рекомендована при болезнях почек, низком давлении, язвенных болезнях.

Овощные салаты с нерафинированным растительным маслом на завтрак оказывают мягкое желчегонное действие. Подходящей заправкой будут кисломолочные продукты с низким показателем жирности – сметана, йогурт. Сочетание овощей и жиров растительного происхождения обеспечивает усвоение витаминов.

Роль клетчатки в процессе желчевыделения

Морковь, свекла, капуста содержат большое количество растительных волокон. Блюда с ними улучшают перистальтику кишечника, избавляют от запоров, улучшают работу билиарного тракта. Большое количество клетчатки содержат пшеничные и ржаные отруби, которые используют в лечебном питании.

Роль специй

К числу продуктов, обладающих желчегонным эффектом, относятся острые, пряные блюда. Специи обладают раздражающим действием, увеличивают выработку пищеварительных соков.

«К наиболее безопасным приправам относят пряные травы: укроп, петрушку, куркуму, тмин, молотый корень имбиря.

Приправы негативно влияют на слизистую желудка и кишечника, поэтому есть острую еду лучше в небольших количествах. Особенно осторожно нужно относится к части специй со жгучим вкусом: различным видам перца, горчице, хрену.

Тмин, укроп, петрушка, базилик содержат эфирные масла и витамины, возбуждают аппетит и улучшают вкусовые качества блюд. Здоровый человек может есть их без ограничений. Однако при болезнях печени и желчного приправы исключаются из рациона.

Молотый имбирь эффективно способствует оттоку желчи. Специю добавляет в выпечку, десерты и напитки. Даже после тепловой обработки желчегонный имбирь не теряет своих свойств, поэтому при ЖКБ имбирные пряники, чаи и другие блюда противопоказаны.

Напитки с желчегонным эффектом

Некрепкий чай и кофе выводят желчь и благотворно влияют на пищеварение. Однако таким свойством располагают только качественные натуральные продукты, употребляемые в небольших количествах. Небольшая чашечка некрепкого кофе без сахара обеспечивает желчегонный завтрак. Достойной заменой кофе является цикорий. В его состав входят горькие эфирные масла, инулин. Питье с цикорием обладает гепатопротекторным эффектом, усиливает отток желчи, укрепляет сосуды.

Зеленый чай также входит в список желчегонных продуктов питания. Напиток содержит дубильные вещества, которые способствуют очищению организма от токсинов и излишек холестерина, выработке желчи и ее разжижению. Зеленый чай рекомендуют пить в период болезни и приема медикаментов. Напиток обладает гепатопротекторным действием, борется с интоксикацией. Сахар в зеленом чае и других напитках лучше заменить медом, который умеренно стимулирует отток желчи.

В число продуктов для оттока желчи иногда включают пиво. Напиток стимулирует выработку пищеварительных соков, активизирует моторику желчного пузыря. Пиво называют эффективным средством профилактики желчнокаменной и мочекаменной болезней. Однако это алкоголь, который оказывает разрушительную работу на весь организм и вызывает привыкание. Полезные свойства пива не компенсируют его вред для печени и желчного пузыря.

Лечение соками

Академик Н.И. Лепорский известен глубокими исследованиями в области лечения болезни железы внешней секреции. В выводах его научных статей указывается, что нектары способны увеличивать выработку желчи в два-три раза.

«Наиболее полезные: огуречный, морковный, репный, редечный. Питье соков с желчегонными продуктами увеличивает желчевыделение на 49%.

Использование этого метода не уступает по эффективности медикаментозным холеретикам. В комментариях к исследованиям ученый предупреждает, что самолечение может привести к негативным последствиям. Помимо влияния на билиарный тракт соки стимулируют работу желудка и поджелудочной железы. Свекольный, репный, редечный раздражают слизистую органов пищеварения. При заболеваниях печени и желчного пузыря рекомендуется разводить напиток питьевой водой.

Минеральные воды

При патологии печени и желчного проводят лечебные курсы минеральными водами. Этот напиток гонит желчь, нормализует ее состав, очищает билиарную зону от воспалительной жидкости, чужеродной микрофлоры. Курс питья минеральных вод благотворно влияет на работу печени, повышает ее защитные свойства, улучшают обмен веществ. В течение курса лечения, который длится 30-40 дней, необходимо выпивать одну бутылку в сутки.

При воспалительных заболеваниях печени и желчного пузыря жидкость нагревают до 40 градусов. В других случаях жидкость должна быть теплой или комнатной температуры. Здоровому человеку лучше выпивать стакан воды за час до еды. При застое желчи назначают дюбажи с минеральными водами.

«Главное противопоказание процедуры: наличие камней в желчном пузыре и протоках, заболевания в острой форме. Пациент выпивает стакан теплой минеральной воды натощак.

Затем рекомендуют сделать физические упражнения, которые активизируют моторику билиарной зоны: поднимание туловища из положения лежа. Другой вариант – полежать на боку около 30 минут, приложив к правому подреберью грелку.

Травяные чаи

Список растений, которые обладают желчегонным действием:

кукурузные рыльца;
ортилия однобокая;
плоды шиповника;
володушка многожильчатая;
бессмертник песчаный;
кукурузные столбики с рыльцами;
тысячелистник;
овес;
розмарин;
расторопша;
одуванчик.

Существует три разновидности аптечных желчегонных сборов с разными комбинациями трав. Половину стакана целебного отвара принимают перед едой три раза в день. Продолжительность курса лечения составляет от 2 до 4 недель. Лекарственные травы могут вызывать аллергию и оказывать системное влияние на организм, поэтому применять их можно после консультации врача-терапевта или гастроэнтеролога.

Магниевая диета

При лечении заболеваний желчного пузыря и печени часто используют специальные лечебные рационы. Магниевая диета разработана А.М. Ногаллером в середине XX века. Специальный рацион назначают больным с ЖКБ и ее осложнениями. Высокое содержание солей магния снимает напряжение гладкой мускулатуры внутренних органов, улучшает отток желчи, снижает риск образования конкрементов, обладает успокаивающим эффектом. В состав меню входят отруби пшеничные, арбуз, соя, морская капуста, гречневая и овсяная каши.Желчегонная диета с магнием ограничивает употребление соли, мяса и рыбы. Количество воды должно быть не менее полутора литра.

Противопоказания

При выборе продуктов для оттока желчи следует помнить о том, что они могут вызвать обострение хронических заболеваний органов билиарной зоны. Противопоказания к применению желчегонной еды:

ЖКБ, так как конкременты могут начать мигрировать;
частые почечные колики;
холецистит и другие патологии желчного пузыря;
хронические и острые заболевания печени;
после проведения холецистэктомии.

Желчегонные средства эффективны на ранних этапах ЖКБ, способны предупреждать ее развитие.

Заключение

Желчегонные продукты позволяют мягко очистить билиарную зону от скопившегося секрета. Для профилактики ЖКБ необходимо употреблять пищу с содержанием эфирных масел, клетчатки, магния, лецитина, растительных и животных кислот. Ежедневно необходимо выпивать менее 1,5-2 литров воды. Питание должно быть дробным, без длительных периодов голодания. Продукты с высоким содержанием холестерина стимулируют желчеобразование. Однако злоупотребление ими, наоборот, ведет к подавлению функций печени, повышению риска развития ЖКБ и патологий сердечно-сосудистой системы.

Список желчегонных продуктов питания: помогите своему организму

Основная функция желчи – выводить лишний холестерин из организма. Кроме того, антибактериальные свойства желчи не дают развиваться бродильным и гнилостным процессам в кишечнике. Если длительное время желчь поступает в кишечник с нарушениями, то организм испытывает недостаточность жирорастворимых кислот. Симптомами этого явления служат:

ломкость костей из-за недостатка витамина D,
склонность к кровотечениям из-за недостатка витамина К,
куриная слепота из-за недостатка витамина А.

Препараты желчегонного действия способствуют выработке печенью желчи и ее выведению в кишечник из желчного пузыря. Вместе с тем существуют желчегонные продукты питания, помогающие оттоку желчи.

Растительные жиры с желчегонным эффектом

Растительные жиры являются отличными желчегонными продуктами. Их присутствие в ежедневном рационе должно составлять 80-90 г. Причем 40% из этого числа — растительные жиры. К ним относятся масла:

подсолнечное,
авокадо,
оливковое,
кукурузное,
арахисовое.

Особенно полезно оливковое масло, которое хорошо воздействует на пищеварение. Указанные масла должны употребляться в чистом виде без термической обработки. Их полезно добавлять в салаты либо делать из них соусы и заправки.

Желчегонные фрукты и овощи

Особого внимания заслуживают листовые овощи, цитрусовые фрукты и другие продукты с витамином С. Кроме желчегонного результата, все они предотвращают образование в желчном пузыре камней. В идеале их следует употреблять в день по шесть-семь порций.

Имеются в виду следующие продукты, стимулирующие выработку желчи:

укроп, шпинат, ревень, сельдерей;
капуста, помидоры, морковь, оливки;
цветная капуста, свекла, артишоки и прочие крестоцветные овощи;
грейпфруты, апельсины, лимоны, инжир, курага, кислые фрукты и ягоды;
кукурузные или овсяные отруби;
цельнозерновые крупы.

Очень полезно употреблять авокадо, в котором содержатся мононенасыщенные жиры, расщепляющие избыточный холестерин в крови.

Специи и приправы в качестве желчегонных продуктов

В эффективные желчегонные продукты питания входят также некоторые специи с приправами. Например, имбирь является натуральной специей, способствующей усилению выделения желчи. В процессе приготовления пищи имбирь используют в свеженатертом виде. Но можно приобрести сухой порошок готовой добавки. При тяжелых заболеваниях печени с желчным пузырем, перед употреблением в пищу свежего имбиря, необходима консультация врача.

В качестве приправы полезно использовать порошок корневища куркумы. Из-за жгучего вкуса этого многолетнего растения оно часто используется в приготовлении блюд карри. Древнекитайская и индийская медицина рекомендовала куркуму как лечебное средство при воспалительных заболеваниях и расстройствах пищеварения.

Хорошим желчегонным эффектом обладают листья и корень цикория. Можно просто покупать кофе с цикорием. Употребление чая с перечной мятой также производит желчегонный эффект, успокаивает и снимает спазмы. Мята помогает при вздутии живота и газообразовании после обильной еды. Замечено, что добавленная в чай корица вызывает значительный выброс желчи.

Жидкость для нормального выделения желчи

Нормальное желчевыделение в организме возможно при употреблении необходимого количества жидкости. Если организм будет получать недостаточно жидкости, то это приведет к застою желчи вследствие загустения.

Оптимальное количество жидкости в сутки – 1,5 литра. Лучше отдавать предпочтение отвару шиповника или несладким теплым сокам. Также полезно выпивать перед едой обычную чистую воду, которую добавлен яблочный уксус либо лимонный сок. Такой состав увеличивает желчевыделение. Однако при наличии проблем с желчным пузырем в отношении этого напитка следует проконсультироваться с врачом.

К особенно сильным желчегонным напиткам относятся также соки:

свеклы,
черной редьки,
свежей капусты,
репы,
хрена,
топинамбура,
виноградный.

Как желчегонные продукты питания полезно употреблять травяные чаи. Например, сбор желчегонных трав:

кукурузных рылец;
цветков бессмертника;
корня барбариса;
плодов шиповника.

Их нужно принимать в день по три-четыре раза, до еды за полчаса. Срок – две недели. Однако с настоями трав надо быть осторожным, если имеются камни в желчных протоках и желчном пузыре, чтобы не спровоцировать приступ.

О продуктах в повседневном питании

Нельзя забывать и о повседневной еде, имеющей желчегонные свойства. Допустимо употребление:

яиц всмятку, особенно желтков;
несоленого свежего сливочного масла;
кисломолочных продуктов;
нежирной говядины;
свежей рыбы.

Интересная новость пришла из Англии. Там выведен с помощью обычной селекции (не генной инженерии) новый вид капусты Rainbow Cauliflowers, обладающей желчегонными свойствами. Любопытно, что соцветия этого сорта имеют белую, оранжевую, зеленую и фиолетовую окраску. У выращенной капусты повышено содержание бета-каротина и антоциана (предупреждает сердечные заболевания).

Часто у полных людей наблюдается застой желчи с последующим образованием камней. Согласно статистике, у тучных людей, по сравнению с худыми, желчнокаменная болезнь развивается чаще в 2-3 раза. Вот почему употребление желчегонных продуктов для них особенно актуально. Однако эти продукты будут эффективны, если предварительно снизить массу тела.

Очень важно перед употреблением желчегонных продуктов получить консультацию у врача, особенно при наличии заболеваний желчного пузыря.

Не надоедаем! Только самое важное — подписывайся на наш Telegram-канал

Продукты для оттока желчи и лечения желчного пузыря | Живое питание

Здравия, уважаемый читатель 🙂 Статья о рационе питания, который нормализует работу желчного пузыря, сбалансирует выработку и отток желчи. Не забывайте о возможности оценить материал и подписаться на канал 🙂

Расположение желчного пузыря

Для нормальной работы пищеварительного тракта большое значение имеет желчь, она активно участвует в процессе переваривания продуктов, помогает усвоить холестерин и жирные кислоты, а также жирорастворимые витамины, с ее помощью нормализуется микрофлора.

Все это предотвращает гнилостные процессы и поддерживает организм в рабочем состоянии. Если желчь плохо вырабатывается и отток сбивается, образуется вздутие живота и отмечается тяжесть в боку с правой стороны, появляются боли, а также тошнота и рвота, иногда желтеют кожные покровы и возникает зуд.

При несбалансированности желчи в ней появляются камни, в результате нужно провести лечение. Кроме применения желчегонных препаратов, требуется правильно составить и ежедневное меню.

Полезная еда для организма

Выделяют следующие продукты, которые позволяют наладить отток желчи:

Растительные масла (оливковое, кукурузное, подсолнечное). Благодаря им желчный пузырь может сокращаться, и желчевыводящие пути раскрываются по максимуму. Жирные кислоты, присутствующие в них, нормализуют метаболизм.

Оливковое масло

Фрукты и овощи, первое место среди которых заслуженно занимают цитрусовые. Натощак нужно выпивать сок, в результате этого активируется отток желчи. Данные фрукты обогащены витамином C, а это укрепляет иммунитет.

Полезными являются бананы и авокадо, а также яблоки и чернослив, клубника и земляника, нужно употреблять свеклу и огурцы, капусту и морковь. Можно делать овощные либо фруктовые салаты, благодаря которым приема лекарственных средств можно избежать.

Фрукты и овощи на рынке

Отруби, они являются некой пищевой добавкой и активно используются при нарушениях деятельности желчного пузыря. В них есть много пищевых волокон, содержатся витамины группы B и кератин, есть витамины E и PP, а также множество микроэлементов, все они стимулируют работу ЖКТ. Принимают эти продукты с едой, сначала это одна чайная ложка, потом надо довести объем отрубей до 50 г в день.

Твердая оболочка зерна — отруби

Мед — отличается антибактериальным и общеукрепляющим действием, а также противовоспалительным и мочегонным, тонизирующим эффектом, он активирует отток желчи. Единственное, его нельзя принимать, если в желчном пузыре обнаружены камни.

Баночки с медом

Специи и приправы. Особо отличается имбирь, в нем есть аминокислоты, его лучше добавлять в чай или в различные блюда, а укроп является не только желчегонным средством, он обладает мочегонным либо спазмолитическим эффектом.

Также рекомендуют употреблять фенхель и петрушку, куркуму, ревень и шпинат, кинзу, все они позволяют активировать отток желчи. Помимо того, с их помощью можно насытить организмом витаминами и микроэлементами, сделать блюда вкуснее.

Разнообразие приправ и специй

Желчегонные напитки — при их помощи можно стабилизировать моторику желчевыводящих протоков. Сюда относят сок винограда и свеклы, черной редьки, а также брусники и капусты, можно использовать лекарственные травы (корень валерьяны и пустырник, мяту и мелиссу, ягоды боярышника либо кукурузные рыльца).

Свекольный сок

Что употреблять не следует

Нормальному оттоку желчи мешают такие продукты, как:

бульоны;
жир бараний и утиный, а также свиной и гусиный;
солености и острые продукты;
копчености;
пшено, а также черный хлеб;
сдобные продукты и какао;
плитки шоколада;
крепкий кофе, чай;
орехи и бобовые;
грибы;
лимонады;
мороженое.

Их употребление ведет к застою желчи, поскольку моторика желчевыводящих путей нарушается.

Если соблюдать диету и употреблять в пищу продукты, которые не нарушают функцию желчного пузыря и протоков, можно избежать различных проблем. Это позволит организму работать нормально, а человеку оставаться здоровым.

Читайте на канале — очищение печени и почек шиповником. В статье рассмотрена методика профессора И.П. Неумывакина, по очистке печени и почек, которая одновременно позволяет оздоровить кишечник и восстановить поджелудочную железу. Спасибо за то, что делитесь статьями в социальных сетях 🙂

Дорота Трупп | Как естественным образом увеличить выработку желчи?

Как естественным образом увеличить выработку желчи?

В сегодняшнем сообщении в блоге я хотел бы погрузиться в тему недостаточного производства желчи. Давайте посмотрим на симптомы и распространенные причины.

Что наиболее важно, давайте узнаем о проверенных пищевых решениях и естественных стратегиях, которые помогают увеличить выработку желчи для лучшего переваривания жиров и улучшения здоровья.

Как узнать, есть ли у вас дефицит желчи?

Часто вы можете подозревать, что у вас дефицит желчи, когда у вас есть проблемы с перевариванием жиров, а также когда вы одновременно испытываете несколько из нижеописанных симптомов:

Плотность живота
Изжога
Вздутие живота
Запор
Боль под грудной клеткой справа
Тошнота после употребления жирной пищи
Плавающий стул в воде вашего туалета, который трудно выбросить
Стул бледный, желтоватого цвета
Неожиданная прибавка в весе
Усталость
Дефицит жирорастворимых витаминов, вызывающий множество симптомов в организме
Желтуха — пожелтение глаз и кожи
Камни в желчном пузыре

Многие из моих пациентов имели комбинацию этих симптомов.Дефицит выработки желчи — распространенная проблема, когда вы страдаете дисбалансом пищеварения.

Каковы причины дефицита желчи?

Некоторые общие причины:

Продолжительное соблюдение обезжиренной диеты
Наличие ранее существовавшего состояния, например ожирения печени
После удаления желчного пузыря
Больной дисбактериозом
Поврежденная слизистая оболочка желудочно-кишечного тракта, рубцовые ткани, ВЗК, болезнь Крона
Страдает расстройством пищевого поведения

Что такое желчь?

Желчь — это жидкость от темно-зеленого до желтовато-коричневого цвета, вырабатываемая печенью и способствующая перевариванию липидов в тонком кишечнике.Он непрерывно вырабатывается печенью, накапливается и концентрируется в желчном пузыре. После еды эта накопленная желчь выводится в двенадцатиперстную кишку.

Печеночная желчь состоит из 98% воды, 0,7% солей желчных кислот, 0,2% билирубина, 0,51% жиров (холестерина, жирных кислот и лецитина) и 200 мэкв / л неорганических солей. Два основных пигмента желчи — это оранжево-желтый билирубин и его окисленная форма биливердин зеленого цвета. При смешивании они ответственны за коричневый цвет кала.У взрослых в день вырабатывается от 400 до 800 миллилитров желчи.

Какова роль желчи?

Желчь превращает жир в эмульсию, увеличивая всасывание жира. Желчь является важным «обезжиривателем» и «эмульгатором» пищевых жиров. Желчь также необходима для использования жирорастворимых витаминов A, D, E и K. Когда подкисленная пища попадает в тонкий кишечник из желудка, соли желчных кислот подщелачивают пищу, подготавливая питательные вещества для усвоения в тонком кишечнике.

Другая роль желчи — способствовать детоксикации. Желчь содержит конъюгированные токсины от 2 фаз детоксикации печени. Эти токсины могут включать канцерогены, ксенобиотические химические вещества, фармацевтические препараты и тяжелые металлы, такие как ртуть, алюминий и свинец.
Желчь контролирует микробный баланс
Помогает вывести из организма лишний холестерин, в котором вы не нуждаетесь.
Смазывает толстую кишку, позволяя пище легче проходить через пищеварительный тракт.

Последствия дефицита желчи для здоровья:

Желчная недостаточность оказывает значительное влияние на ваше общее состояние здоровья.

Когда вы испытываете недостаточность желчи, вы не можете правильно расщеплять пищевые жиры. Жиры вырабатывают гормоны и несут жирорастворимые витамины. Легко понять, что вы столкнетесь с дефицитом жирорастворимых витаминов, таких как витамины A, D, K и E, а также начнете испытывать эндокринный дисбаланс и проблемы с детоксикацией.

Эндокринный дисбаланс может проявляться в нарушениях менструального цикла, проблемах с весом, сухой коже, усталости, повышенной чувствительности к холоду или жаре, преобладанию эстрогена, POCS, и это лишь некоторые из них.

Недостаток желчи вызывает симптомы пищеварения, подобные упомянутым выше.

Как диагностировать дефицит желчи?

Чтобы диагностировать желчную недостаточность, я бы посоветовал вам сделать анализ крови, для чего вам необходимо обратиться к терапевту или диетологу / натуропату.

Вы будете следить за уровнем холестерина. Если они ниже 170, возможно, имеется желчная недостаточность.
Также важно следить за увеличением или снижением ферментов печени АЛТ (> 30, <10) или АСТ (> 30, <10), GGTP (> 30) может указывать на дисфункцию и / или застой в печени и низкий производство желчи.
Кроме того, анализ пищеварительного стула может помочь определить непереваренный жир в стуле, который вызван низким образованием желчи.

Хорошая новость в том, что вы можете многое сделать, чтобы улучшить отток желчи и помочь себе хорошо переваривать жиры.

Как естественным образом увеличить выработку желчи?

Обычный подход — поддерживать печень с помощью диеты, гидратации и определенных травяных и пищевых вмешательств.

Правильная гидратация необходима для детоксикации печени и выработки желчи. Примерно 85% желчи состоит из воды.
Горькая пища отлично стимулирует выработку желчи.Вы можете выбрать из всех темно-зеленых листовых овощей, а также свеклу, артишоки и соленые огурцы.
Такие напитки, как жареный чай из корня одуванчика, чай с лимоном, сок сельдерея и кофе, стимулируют выработку желчи.
Добавки, такие как шведская горечь, которые представляют собой набор горьких трав в одной невероятной формуле. Лучше всего принимать их за 10-15 минут до каждого приема пищи.
Соли желчных кислот, такие как холин, глицин и таурин, в виде пищевых добавок помогут вырабатывать желчь.
Регулярное время приема пищи и приемы пищи, содержащей жиры, также стимулируют выработку желчи.
Травы: трифала, мумиджит, гудучи, гибискус
Специи: семена пажитника, палочка корицы, куркума, имбирь
Есть две диетические рекомендации в зависимости от вашей конкретной проблемы с желчью;

Для разжижения желчи рекомендуется есть вареную свеклу, артишоки, топинамбур, морковь и яблоки.
Чтобы очистить печень и желчный пузырь от перегруженной желчи: рекомендуется есть вареную листовую зелень, рукколу, свежий сок лайма / лимона, сок алоэ вера, грейпфрут.

При прерывистом лечении вам может потребоваться добавка бычьей желчи, чтобы сразу же ограничить некоторые неприятные симптомы.

Начните, познакомьтесь с улучшенной диетой, травами, пищевыми добавками и кусачками для стимулирования естественного производства желчи.

Это были ваши необходимые желчи. Если вы хотите получить индивидуальное руководство, не стесняйтесь заказывать у меня индивидуальную консультацию.

Чтобы узнать больше о хорошем пищеварении и естественном здоровье, подпишитесь на мой канал YouTube и подпишитесь на мою рассылку, где я поделюсь с вами более подробной информацией, рецептами и специальными предложениями.

Как сохранить жидкую и подвижную желчь? — Divya Alter

Почему так важно заботиться о своей печени и желчном пузыре? Печень производит желчь, которая хранится в желчном пузыре.Когда мы едим, желчный пузырь выбрасывает желчь в двенадцатиперстную кишку (начало тонкой кишки) как часть процесса пищеварения. Желчь необходима для расщепления жиров — не только из пищи, но и для жирорастворимых токсинов, жирных гормонов, таких как эстроген, и т. Д. Когда мы постоянно едим жирную, трудно перевариваемую пищу, желчный пузырь становится вялым и начинает накапливать густой липкий осадок, который может привести к сгущению желчи, камням в желчном пузыре, воспалению желчного пузыря и другим проблемам.

Застой желчи снижает пищеварительный огонь и замедляет метаболизм жиров.Вы можете почувствовать:

расстройство желудка (вздутие живота, газы, кислотный рефлюкс, отрыжка)
запор
медлительность
тошнота
Боль под грудной клеткой справа
головные боли

Расстройство пищеварения вызывает чрезмерное количество амы (плохо или частично переваренной пищи) в вашем теле, а ама создает порочный круг еще большего закупоривания пищеварительной системы и даже жесткости мышц и суставов. Долгосрочные проблемы с желчью могут привести к высокому уровню холестерина, увеличению веса, образованию камней в желчном пузыре, реабсорбции токсинов и гормонов, дисбалансу щитовидной железы и многому другому.К сожалению, сегодня удаление желчного пузыря (холецистэктомия) является одной из самых распространенных хирургических процедур в Соединенных Штатах.

Что может вызвать желчный осадок?

Перечисленные ниже продукты плохо перевариваются и могут вызывать проблемы с желчным пузырем и желчью:

Замороженные / ледяные продукты и напитки: Холод вызывает сгущение и застывание жиров в желчи.
Фритюрница
Трудноусвояемые масла и масляные добавки: растительные масла, гидрогенизированные жиры и маргарины, рыбий жир, льняное масло и другие масла, богатые омега-3 и жирорастворимыми витаминами (A, D, E, K), могут подавлять способность желчного пузыря расщеплять жир.
Холодные молочные продукты, особенно греческий йогурт, холодное молоко, мороженое, замороженный йогурт
Выдержанные сыры
Ореховое масло
Красное мясо
Мука и сахар рафинированные

Некоторые продукты, поддерживающие здоровое производство желчи

Для разжижения желчи: вареная свекла , артишоки, морковь, яблоки
Для очистки печени и желчного пузыря от перегруженной желчи: вареная зелень, руккола, свежий сок лайма / лимона, сок алоэ вера, грейпфрут
Для поставки растворимой клетчатки: цельнозерновые, чечевица, вареная капуста, брюссельская капуста и листовая зелень; редис дайкон, сельдерей, ягоды, молотая шелуха подорожника
Для стимуляции выделения желчи: полезные масла в небольших количествах, такие как гхи, выращенное в культуре , оливковое масло, кокосовое масло
Чтобы помочь избавиться от застоя: горячая вода
Травы: трифала, мумиджит, гудучи, гибискус
Специи: семена пажитника , палочка корицы , куркума , имбирь

Чтобы узнать больше по этой теме:

Доктор.Джон Дуйяр, Аюрведические травы для желчного отстоя и здоровья желчного пузыря

Д-р Джон Иммель, Диета и травы для производства здоровой желчи

Доктор Марианна Тейтельбаум, Исцеление щитовидной железы с помощью Аюрведы, Глава 6: Функция желчного пузыря и щитовидная железа (Healing Arts Press, 19 марта 2019 г.).

Д-р Джон Дуйяр, Ешьте Пшеницу, (Морган Джеймс Паблишинг, 2017)

Связанные

Приготовленный смузи из яблок и свеклы

Тушеные брокколи и свекла с шафраном и миндалем

Спросите ND: избавление от ила и камней желчного пузыря естественным путем

26.03.2014

Изображение любезно предоставлено Амбро из FreeDigitalPhotos.нетто

Ознакомьтесь с обновленной версией этого блога с 2021 года здесь!

У вас проблемы с желчным пузырем даже после корректировки диеты? Проблема может заключаться в липком или каменном желчном пузыре. К счастью, у доктора-натуропата Эми Нойзил есть несколько естественных советов по промыванию и перезагрузке желчного пузыря для максимальной пищеварительной функции!

Ключом к избавлению от шлама и камней является одновременное выполнение этих четырех действий:

Увеличьте выработку желчи — Стимулируйте выработку желчи печенью или фактически принимайте соли желчи, чтобы обеспечить прохождение большого количества желчи через желчный пузырь и кишечник.
Разжижайте и перемещайте желчь — Поддерживайте жидкую желчь и двигайте ее быстро, чтобы она могла начать вымывать ранее существовавший ил и камни.
Усадите камни — Если там есть камни, то мы должны сделать их меньше, чтобы они легко вымывались. Если вы подозреваете камни, я бы посоветовал записаться на прием к врачу, чтобы узнать, сколько их и насколько они велики.
Выбрасывайте желчь — Как только желчь попадает в ваш кишечник, она выходит из желчного пузыря, но много раз мы повторно абсорбируем ту же желчь из кишечника, чтобы использовать ее снова, потому что мы по своей природе просто накопители.В этом случае вы должны убедиться, что из вашего тела действительно выходит как можно больше желчи.

Увеличение выработки желчи — желчегонное средство
Увеличение количества продуцируемой желчи поможет организму вымыть ил и камни желчного пузыря. Вещества, которые делают это, называются «холеретиками», и, к счастью, есть несколько отличных вариантов, и многие из них являются продуктами питания. Мои любимые продукты, которые увеличивают выработку желчи, — это артишоки — вы действительно можете почувствовать увеличение выработки слюны, когда вы их едите, и такая же реакция происходит с желчью.Помогает и молодая свекольная зелень, а возможно, и сама свекла. Стимуляторы оттока желчи включают ромашку, цикорий, чертополох и многие горькие травы. Что касается продуктов, я люблю пищеварительные биттеры перед каждым приемом пищи (сейчас я пристрастился к некоторым из Urban Moonshine — их цитрусовые биттеры — бомба!) Еще один отличный способ — это Standard Process AF Betafood , который делает все красиво и просто, или Panplex 2-Phase от Integrative Therapeutics , который представляет собой мощный пищеварительный комплекс с бычьей желчью.

Разжижение и перемещение желчи — желчегонное средство
Желчегонные средства способствуют выведению желчи из системы, удерживая ее движение вниз из печени и желчного пузыря в тонкий кишечник. Это ключ к естественному удалению отложений и камней из желчного пузыря! Опять же, вся ваша горькая пища будет стимулировать выделение желчи, поэтому добавление сырой горькой зелени, такой как руккола, а также горького салата или зелени одуванчика, поможет. Что касается добавок, то здесь также могут быть полезны пищеварительные горькие настойки или продукты для поддержки печени.Некоторые из моих любимых включают Milk Thistle от Gaia Herbs , Lipotropic Complex от Integrative Therapeutics или Livaplex от Standard Process .

Уменьшить камни в желчном пузыре
Уменьшить камни в желчном пузыре может быть непросто, потому что мы не можем их разбить; нам нужно просто медленно растворить их с поверхности. Это долгая перспектива. По сути, нам нужны вещества, которые достаточно кислые, чтобы вымывать кальций из камней, но будьте осторожны, потому что они, как правило, также достаточно кислые, чтобы вымывать кальций из ваших зубов, поэтому полощите рот водой после того, как вы их примете, чтобы кислота не вымыла. не оставаться на зубах.Мои фавориты — Standard Process Phosfood liquid — он очень кислый, но отлично подходит для усадки камней. Яблочный уксус перед едой — тоже отличная стратегия.

Сброс желчи
Мы хотим предотвратить реабсорбцию желчи, которую ваше тело сбрасывает в тонкий кишечник. Это означает привязку его к чему-то вроде волокна, чтобы вы вообще не могли его реабсорбировать. Употребляйте клетчатку пару раз в день между приемами пищи (запивая большим количеством воды, чтобы вы могли промыть).Мне очень нравится порошок Fiber Plus от Orthomolecular , потому что это хорошая смесь растворимой и нерастворимой клетчатки и прекрасный вкус (яблочная корица), а также высокая доза в каждой мерной ложке.

Теперь, надеюсь, вы лучше понимаете, что вы пытаетесь делать, когда очищаете печень и отстой желчного пузыря и камни, но если у вас есть какие-либо вопросы или комментарии, просто оставьте их здесь, и я вернусь к вам . Естественные методы действительно работают, но если камень застрял в протоке, это на самом деле является неотложной медицинской помощью и требует неотложной операции, поэтому, если вам нужно, обратитесь в скорую помощь.Не волнуйтесь — если это произойдет, вы этого не пропустите. Это мучительная боль и часто желтуха. В противном случае, естественное удаление отложений и камней желчного пузыря — отличный способ. В целом, включение в рацион большего количества продуктов, полезных для желчного пузыря и печени, поможет почти всем.

Эми Нойзил, Северная Дакота *. С Эми можно проконсультироваться в Центре здоровья народов Севера. Вы можете посетить ее блог, чтобы найти больше записей о здоровье.

* Врачи-натуропаты в настоящее время не имеют лицензий в штате Техас.

Диета и травы для производства здоровой желчи

Сколько жареной пищи вы можете съесть?

Картофель фри и пирожные — отличное место для знакомства с местной ярмаркой. Однако ешьте слишком много, и вы начинаете чувствовать тошноту. Это признак того, что вы достигли максимального предела употребления жареной пищи. Тьфу! Горячее солнце продолжает падать на вас, пока пища бурлит в желудке. Итак, сколько жареной пищи вы можете переварить? Насколько это много? Ответ связан с желчью.

Желчный удар запускает переваривание жира. Он вырабатывается в печени, а затем попадает в желчный пузырь, где он концентрируется и хранится. Понимание того, как желчь работает в организме, и оценка ее производства могут помочь вам принять осознанное решение о воронкообразных пирогах и картофеле фри и поддержать лучший метаболизм жиров.

Когда картофель-фри достигает тонкого кишечника, накопленная желчь высвобождается и смешивается с картофелем, чтобы разбить большие жировые шарики на мелкие капли для облегчения пищеварения (процесс, называемый эмульгированием ).Жирная, жареная пища требует большого количества желчи в печени. Если вы переборщите с потреблением мальков, может не хватить желчи для эмульгирования жира, и у вас может возникнуть тошнота и / или диарея. Эти симптомы точно не проходят мимо кетчупа …

Желчь также является важным путем метаболизма холестерина, что хорошо, потому что жирная жареная пища увеличивает холестерин. Стимуляция оттока желчи может помочь снизить уровень холестерина, поэтому некоторые смеси на травах, такие как Bitter Ghee, помогают людям с проблемами холестерина.Стимулирование оттока желчи также промывает желчный пузырь, предотвращая его забивание камнями. В стране, где 1/2 миллиона человек ежегодно теряют желчный пузырь, а 1/3 населения имеет высокий уровень холестерина, эти факты делают желчь горячей темой.

У людей Капха, как правило, более густая желчь, которая скапливается в желчном пузыре, что приводит к желчным камням. Слишком много жареной жирной пищи увеличивает вероятность образования камней. Когда желчь перегружена, у вас могут возникнуть побочные эффекты, такие как головные боли, тошнота, несварение желудка, запор после приема пищи с высоким содержанием жира.Застой желчи также вызывает плохое переваривание жиров и метаболизм.

Если вы производите слишком много желчи, это вызовет раздражение кишечника, вызовет диарею, а также чрезмерно возбудит ваш ум. Доша, наиболее тесно связанная с повышенным выделением желчи, — это Питта. Поэтому люди с Питтой более склонны к избытку желчи. Ваше тело также имеет тенденцию вырабатывать больше желчи в жаркие летние месяцы. Таким образом, снижение выработки желчи является ключом к снижению раздражительности в жаркую погоду.

Вата, как правило, испытывает недостаток желчи из-за сухости.Желчь Вата тонкая.

Вне зависимости от того, перегружены ли они, слишком много или слишком мало, здоровое производство желчи имеет важное значение для здорового переваривания жареной пищи и здоровья в целом.

Что такое желчь?

Желчь (также называемая желчью / желчными кислотами / желчными солями) — это зеленая / желтая щелочная жидкость, вырабатываемая печенью и хранящаяся в желчном пузыре. Если бы вы его почувствовали, на ощупь он был бы маслянистым и скользким. С аюрведической точки зрения желчь бывает горячей, острой и маслянистой. Желчь имеет горький, кислый, острый и соленый вкус.Как уже упоминалось, это связано с Питта дошей и стихиями огня и воды.

Желчь придает фекалам корично-коричневый цвет. При низком выделении желчи цвет стула тускнеет, превращаясь в картонный. Если выделение желчи очень низкое, стул может быть жирным, блестящим и плавным, потому что он полон непереваренного жира.

Соли желчных кислот и билирубин являются основными активными ингредиентами желчи. Сам билирубин является побочным продуктом распада и переработки красных кровяных телец.В противном случае желчь состоит из 97% воды, 0,7% солей желчных кислот, 0,2% билирубина, 0,51% жиров (холестерина, жирных кислот и лецитина) и 200 мэкв / л неорганических солей. Желчь важна для усвоения жирорастворимых питательных веществ, таких как витамины A, D, K и E.

Однако в качестве поверхностно-активного вещества и детергента соли желчных кислот и кислоты токсичны для клеток. Билирубин — огненное вещество, которое способствует воспалительному процессу, разжижает кровь и способствует расщеплению слизи. Когда печень находится в состоянии стресса, эти компоненты желчи попадают в кровоток, вызывая раздражение организма (состояние, называемое в греческой медицине холерическим жаром).Вот почему стресс печени приводит к увеличению Питты. Билирубин — это вещество, от которого желтеют ваша кожа и уголки глаз, что является основным признаком высокого уровня Питты.

Желчь также раздражает кишечник. Вот почему слишком много желчи в кишечнике приводит к состоянию Питты с мягким стулом и диарее, а слишком малое — к запорам.

Одна из основных функций печени — детоксикация крови. Печень выводит с желчью «конъюгированные» токсины из двух фаз детоксикации печени, включая канцерогены, ксенобиотические химические вещества, фармацевтические препараты, тяжелые металлы, такие как ртуть, алюминий и свинец.Промывание этой токсичной желчи напрямую снижает уровень Питта-доши и освежает печень.

Желчь перерабатывается и повторно используется 4-6 раз в день. Выделение желчи стимулируется гормонально за счет высвобождения холецистокинина в двенадцатиперстной кишке.

Что такое цикл желчи?

Производится в печени
Секретируется в желчные протоки
Накапливается в желчном пузыре
Выделяется в двенадцатиперстную кишку при употреблении жиров
Реабсорбируется подвздошной кишкой
Переносится обратно в печень через портальную печень

Каков цикл билирубина?

Гемоглобин производится из железа для производства красных кровяных телец (эритроцитов) в костном мозге.
Эритроциты живут в среднем 120 дней.
Мертвые эритроциты фильтруются в селезенке и печени или разрушаются лейкоцитами. Гемоглобин расщепляется на железо или билирубин или выделяется с мочой.
Железо попадает в кровь для образования эритроцитов.
Билирубин превращается в желчь.

Что делать с скоплением густого желчного осадка?

Получил осадок? Когда ваш желчный пузырь вялый или в желчи слишком много холестерина, желчь имеет тенденцию сгущаться до вещества, называемого желчным илом.Образование шлама предшествует камнеобразованию. Как только начинается образование осадка или камней, желчь может застрять в желчном пузыре.

Характерный признак ила или камней — это просыпание посреди ночи со спазматической болью после приема жирной пищи. Застой желчи может вызвать тошноту и даже рвоту. Если вы испытываете боль в правой и центральной верхней части живота (области, где находятся ваша печень и желчный пузырь), возможно, возникнет застой желчи. Боль также может относиться к области правой лопатки.Эти симптомы также являются симптомами камней в желчном пузыре. Когда это произойдет, выберите безопасный маршрут и отправляйтесь в больницу, чтобы проверить желчный пузырь (обычно с помощью сонограммы).

Холодные, тяжелые и стабильные свойства капхи могут привести к образованию осадка. Часто наблюдаются и другие признаки густой жидкости, например густая слюна или слизь. Кожа может быть толстой, бледной и прохладной на ощупь. У людей с перегруженной желчью может возникнуть запор из-за отсутствия желчи.

Для разжижения и выведения желчи используйте желчегонные средства.Желчегонные средства — это класс трав и продуктов, которые увеличивают выработку желчи и ее выброс в тонкий кишечник. Желчегонные средства помогают очистить печень и желчный пузырь от скопившейся желчи. Например, сырая свекла является желчегонным средством, разжижающим желчь и способствующим ее здоровому оттоку. Горькие продукты особенно полезны для промывания желчного пузыря, поэтому ешьте рукколу и зелень одуванчика. Зеленые соки часто обладают желчегонными свойствами. Такие травы, как ним, кутки, гудучи, бхумьямалаки и одуванчик (корень и листья) — все горькие желчегонные средства.Гель или сок алоэ вера — идеальное желчегонное средство. Кислый вкус, такой как лимон и лайм, также является желчегонным средством.

Уменьшить потребление масел с пищей. Немного полезных жиров, таких как топленое масло и кокосовое масло, необходимо для стимуляции выделения желчи, но чипсы, картофель фри, пончики и тому подобное должны быть исключены из меню. Избегайте красного мяса, рафинированной муки и сахара, поскольку они сгущают жидкости и замедляют кровообращение. Вместо этого придерживайтесь диеты с высоким содержанием клетчатки и белка с большим количеством овощей, бобовых и орехов.Избегайте таких продуктов, как пицца и бутерброды, после которых вы чувствуете усталость. Вместо этого выбирайте супы и салаты.

Наслаждайтесь успокаивающим вкусом Капхи с острым, горьким и вяжущим вкусом. Некоторые полезные формулы острых трав включают гуггулу и мумие. Грейпфруты горькие и кислые, поэтому они отлично подходят для увеличения оттока желчи. Выжимание из овощей, особенно с горькими зелеными овощами, также может восстановить баланс Капхи. Пейте горячую воду, чтобы избавиться от застоя.

Что делать с дефицитом желчи?

Признаки и симптомы дефицита желчи включают в себя вялое пищеварение, запор, жирный стул, изжогу, бледный язык, бледную мочу, холодную и бледную кожу, усталость, трудности с перевариванием жира, вздутие живота и гормональный дисбаланс. Анализ крови может быть использован, чтобы подтвердить, что у вас низкий уровень желчи.

Недостаток желчи обычно связан с дисбалансом Ваты из-за ее грубого, сухого или холодного качества. Печень может быть истощена или повреждена (грубое качество).Печень иссушается из-за обезвоживания (сухости). Или печень может быть холодной из-за плохого обмена веществ или анемии.

Пейте много воды, так как желчь в основном состоит из нее. Если вы обезвожены, вырабатывается желчь. Вы также захотите запастись хорошими жирами, такими как топленое масло, кокосовое и оливковое масло, чтобы стимулировать выработку желчи. Яблочный соус кисло-сладкий, питает и стимулирует печень — здесь беспроигрышный вариант. Соль увеличивает секрецию пищеварительной системы и успокаивает Вату.Чтобы согреться, Вата должен использовать такие пищевые добавки, как имбирь, черный перец, чеснок и лук.

Что делать с избытком желчи?

Обратите внимание на пожелтение кожи или глаз, поскольку это указывает на избыток желчи. Гнев и сильные эмоции — еще один сигнал о том, что вы разожжены лишней желчью. Диарея может быть вызвана избытком желчи.

Чтобы уменьшить выделение желчи, избегайте алкоголя, острой пищи и сосудорасширяющих средств, которые могут увеличить кровоток через печень. Держите свое тело в прохладе, избегайте жаркого полуденного солнца и всего, что заставляет вас потеть.Вяжущий вкус уменьшит секрецию желчи.

Чтобы уменьшить пожелтение глаз, будьте осторожны с печенью, следуя приведенным выше советам и избегая кофеина и жирной пищи. Кокосовая вода, черника и другие охлаждающие и успокаивающие питту продукты могут быть полезны.

Что вызывает избыток желчи?

В кишечнике здорового человека после реабсорбции остается менее 0,5 г желчной кислоты. Когда остается чрезмерное количество желчи, она попадает в толстую кишку.Там желчь стимулирует секрецию воды и усиление перистальтики, вызывая хроническую диарею. Кардинальным признаком чрезмерного количества желчи в кишечнике является хронический мягкий стул или диарея, не вызванные паразитами, пищевой аллергией или другими причинами.

Наличие слишком большого количества желчи в кишечнике обусловлено несколькими факторами:

Избыточное производство желчи
Постоянное выделение желчи из-за удаления желчного пузыря
Плохое всасывание желчи в кишечнике

Перепроизводство

Жаркая погода вызывает учащение пульса и расширение кровеносных сосудов, что истощает печень и приводит к увеличению выработки желчи.Гемолитические анемии, такие как серповидно-клеточная анемия и талассемия, могут привести к чрезмерной выработке желчи. Вот почему у людей с этими состояниями преобладает Питта.

Удаление желчного пузыря

Удаление желчного пузыря может привести к постоянному выделению желчи в тонкий кишечник, вызывая его раздражение. Рефлюкс желчи может вызвать раздражение желудка и пищевода.

Плохое всасывание

На реабсорбцию желчи влияет повреждение щеточной каймы тонкой кишки. Это может быть связано с пищевой аллергией, паразитами, болезнью Крона или другими состояниями.

При недостаточности поджелудочной железы двенадцатиперстная кишка слишком кислая, из-за чего соли желчных кислот выпадают в осадок из раствора, что делает их неэффективными для переваривания жиров и не всасывается в подвздошной кишке. Вместо этого они выводятся с фекалиями.

Желчь всасывается в подвздошной кишке. Хирургическое удаление подвздошной кишки (обычно из-за болезни Крона) приводит к чрезмерному выделению желчи в толстую кишку.

Паразиты, вызывающие диарею, могут вызывать выведение желчи до ее абсорбции.Дисбаланс кишечных бактерий также может влиять на переваривание желчи, что приводит к плохому всасыванию.

Избыточное выведение желчи в конечном итоге приводит к истощению пула желчных кислот.

Оценка желчи

Производство желчи

Расположение	Дефицит	Превышение
Пищеварение (Анна Ваха Сротас)	Слабая , медленное пищеварение , Плохой жировой обмен , Бледный язык	Сильное пищеварение, Плохое всасывание, Раздражение кишечника, Воспаление печени, Красный язык
Удаление кишечника (Purisha Vaha Srotas)	Серые табуреты, Запор, Жирный стул	Желтые или зеленые табуреты, Понос

Билирубин в крови

Избыточное производство желчи, а также проблемы с печенью могут вызвать у него уровень билирубина в крови.Повышенный уровень билирубина может быть вызван заболеваниями печени, такими как гепатит, или заболеваниями крови, такими как гемолитическая анемия.

Слишком много желчи в крови похоже на повышенную Питту. Признаки и симптомы включают раздражительность, гнев, чрезмерную критику и пожелтение кожи и глаз.

Новое исследование показывает, что желчь может играть роль в метаболизме глюкозы. Было показано, что компоненты желчной кислоты снижают уровень глюкозы и улучшают гликемическую регуляцию у людей с диабетом 2 типа.- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2821506/

Местоположение	Дефицит желчи	Избыток желчи
Плазма крови (Rasa)	Холодная, бледная кожа	Жжение слизистой оболочки, Изменение цвета кожи на желтый, Теплая кожа, Акне
Красные кровяные тельца (Rakta)	Бледный, Отсутствие энтузиазма, Плохое кровообращение	Красный цвет лица, Хорошее обращение
Нервы (Majja)	Беспокойство, Апатия, Нерешительность	Сильные эмоции, такие как гнев и разочарование, Хорошая проницательность, Быстрое принятие решений
Моча (Мутра Ваха Шротас)	Моча бледная	Моча янтарного или темно-желтого цвета
Пот (Сведа Ваха Шротас)	Отсутствие пота	Избыточный пот, Запах тела, Желтые пятна от пота

Производство желчи влияет больше, чем вы думаете.Сохраняйте здоровье, следя за его течением.

ПОДРОБНЕЕ ПО ЭТОЙ ТЕМЕ

Печень, желчный пузырь и желчь

Как исследовать печень и желчный пузырь

ПРОСМОТРЕТЬ ПОДОБНЫЕ СТАТЬИ ПО ТЕМЕ

Желчегонное средство

ХОЛАГОГ

Желчегонные средства стимулируют выделение желчи из желчного пузыря для улучшения пищеварения.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ О ШОЛАГОГЕ

Мои сохраненные статьи | Самый популярный

Об авторе

Джон Иммел, основатель Joyful Belly, учит людей, как здоровое питание и образ жизни с Аюрведой.Его подход к Аюрведе излучает определенную легкость, что многие находят приятным и проницательным. Джон также руководит школой аюрведы Joyful Belly. , специализирующаяся на патологии пищеварительного тракта и аюрведическом питании. Джон и его жена Натали недавно опубликовали книгу «Изучите свой голод: руководство по голоду, аппетиту и еде».

Интерес Джона к аюрведе и патологии пищеварительного тракта был вдохновлен сложным расстройством пищеварения, приобретенным за годы международных путешествий, включая его работу на государственной службе в Южной Азии.Приверженность Джона детальному изучению расстройств пищеварения отражает его стремление разобраться в корнях проблемы. Его надежда и вера в способность каждого клиента улучшить качество своей жизни — не что иное, как личная страсть. Креативность Джона на кухне и удовольствие в приготовлении пищи для других проистекают из его семейного воспитания. Помимо сертификата по аюрведе, Джон имеет степень бакалавра математики Гарвардского университета.

Джон любит делиться Аюрведой в контексте своих католических корней, и находит, что Аюрведа дает ему возможность участвовать в исцеляющей миссии Церкви. Иисус выразил Божью любовь, накормив и исцелив больных. Такая доброта также является фундаментальным служением Аюрведы.

Подробнее

ИССЛЕДОВАНИЕ АЮРВЕДА

Диетический лист на камни в желчном пузыре | Пациент

Иногда желчные пигменты или отложения кальция образуют желчные камни.Иногда образуется всего несколько маленьких камней; иногда очень много. Иногда образуется всего один большой камень.

Примерно каждая третья женщина и каждый шестой мужчина на каком-то этапе своей жизни образуют желчные камни. С возрастом желчные камни становятся более распространенными. Риск образования камней в желчном пузыре увеличивается с:

Беременностью.
Ожирение.
Диабет.
Курение.
Быстрое похудание.
Имею близкого родственника с камнями в желчном пузыре.
Прием некоторых лекарств, например, противозачаточных таблеток.
Соблюдение в целом нездоровой диеты, особенно диеты с высоким содержанием жиров.

Вы можете снизить риск развития камней в желчном пузыре:

Употребляя в пищу растительный белок — например, фасоль и бобовые.
Увеличение потребления клетчатки.
Еда орехов.
Повышение содержания кальция в рационе.
Увеличение потребления витамина С.
Пить кофе.
Употребление алкоголя в умеренных количествах.

Роль желчного пузыря в пищеварении

Желчный пузырь играет роль в переваривании пищи. Он собирает и хранит желчь, а затем выделяет желчь в тонкий кишечник, когда пища попадает в тонкий кишечник из желудка. Это помогает переваривать пищу, поскольку желчный пузырь содержит соли желчных кислот (и другие вещества), которые расщепляют жир.

Желчный проток, соединяющий желчный пузырь с тонкой кишкой, может быть заблокирован желчными камнями.Это может вызвать такие симптомы, как боль, вздутие живота, чувство тошноты (тошнота) и тошнота (рвота). Камень может вызвать закупорку и затруднить выход желчи из желчного протока.

Изменения диеты для облегчения симптомов камней в желчном пузыре

Не существует специальной диеты для лечения симптомов или профилактики камней в желчном пузыре. Большинству людей с камнями в желчном пузыре предстоит операция по удалению желчного пузыря в ходе операции, называемой холецистэктомией. Однако диета с низким содержанием жиров может уменьшить симптомы в период ожидания операции, поскольку желчный пузырь не будет стимулироваться для выделения желчи в тонкий кишечник.Если вы обнаружите, что какие-то определенные продукты вызывают появление боли, постарайтесь не есть эти продукты до тех пор, пока вам не удалили желчный пузырь.

После операции нет необходимости соблюдать какую-либо диету, хотя, конечно, всегда полезно есть как можно более здоровую пищу.

Если у вас избыточный вес, достижение здорового веса будет полезным. Однако важно делать это постепенно, так как быстрая потеря веса связана с образованием камней в желчном пузыре.Рекомендуется безопасная потеря веса на 1-2 фунта (от 0,5 до 1 кг) в неделю.

Летний хрустящий салат

Хрустящий летний салат из зеленой фасоли, сочных помидоров, нарезанных грибов, свежей зелени и пармезана …

Здоровая сбалансированная диета состоит из:

Много фруктов и овощей. Старайтесь есть не менее пяти порций каждый день.
Много крахмалистых углеводов. Примеры включают хлеб, рис, крупы, макаронные изделия, картофель, чапати и подорожник. По возможности выбирайте цельнозерновые сорта.
Немного молока и молочных продуктов (2-3 порции в день). Выбирайте нежирные молочные продукты.
Немного мяса, рыбы, яиц и альтернатив, таких как бобы и бобовые.
Ограниченное количество продуктов с высоким содержанием жиров и сахаров. Ограничьте количество насыщенных жиров, содержащихся в продуктах животного происхождения, таких как масло, топленое масло, сыр, мясо, торты, печенье и выпечка. Замените их ненасыщенными жирами, содержащимися в продуктах неживотного происхождения, таких как подсолнечное, рапсовое и оливковое масло, авокадо, орехи и семена. Но помните, что ненасыщенные жиры также могут вызвать боль при желчнокаменной болезни.
Убедитесь, что в вашем рационе много клетчатки. Его можно найти в бобовых, бобовых, фруктах и овощах, овсе и цельнозерновых продуктах, таких как хлеб, макаронные изделия и рис.
Пейте много жидкости — не менее двух литров в день, например воды или травяных чаев.

Старайтесь не есть слишком много жира за один прием пищи. Может быть полезно есть меньше и чаще. Некоторые люди считают, что определенные продукты вызывают симптомы. Ведите дневник питания и симптомов, чтобы определять продукты, вызывающие раздражение.Избегайте этих продуктов в течение двухнедельного испытательного периода и отметьте любое улучшение симптомов.

Примечание редактора

июл 2017 — Д-р Хейли Уилласи прочитала исследование, проведенное учеными из Департамента здравоохранения Наффилда Оксфордского университета по вегетарианству и желчнокаменной болезни — см. Ниже. Британские вегетарианцы, как правило, потребляют больше клетчатки, меньше жира и имеют более низкий индекс массы тела — все факторы, которые связаны с более низкими показателями желчнокаменной болезни. Следовательно, можно было ожидать, что вегетарианские диеты будут иметь защитный эффект от желчнокаменной болезни.Однако это исследование показало, что существует небольшая, но статистически значимая положительная связь между вегетарианской диетой и симптоматической желчнокаменной болезнью.

Сокращение жиров

Диета с высоким содержанием жиров и жирная пища иногда могут вызывать дискомфорт и болезненные симптомы. Они также могут вызывать жирный стул (стеаторею), жирный, бледный и зловонный. Стеаторея — признак того, что жир не переваривается должным образом.

Вот несколько способов сократить количество жиров в рационе.

Продукты с высоким содержанием жира	Альтернативы с низким содержанием жира
Масло, сало, топленое масло, масла, спреды.	Нежирные / легкие пасты, масляные спреи для приготовления пищи, джем, мед.
Цельное молоко, сливки, жирные йогурты.	Обезжиренное или полуобезжиренное молоко, полужирный крем-фреш, обезжиренное сгущенное молоко, обезжиренный или обезжиренный йогурт.
Полножирный сыр, такой как Чеддер, Бри и Стилтон.	Творог, легкие мягкие сыры, такие как Philadelphia® или Dairylea Light®, творог, сыр Чеддер с пониженным содержанием жира или сыры с пониженным содержанием жира, такие как моцарелла и рикотта (порция размером со спичечный коробок).
Закуски, такие как торты, печенье, выпечка, чипсы и орехи.	Поджаренные чайные лепешки, нежирный попкорн, фрукты и овощи, сухофрукты, безе, рисовые лепешки, печенье Rich Tea®, нежирные чипсы, такие как Quavers® или Skips®.
Пудинги, такие как пироги, мороженое и заварной крем.	Желе, желе без сахара, нежирный заварной крем, рисовый пудинг из полужирного молока, сорбет, консервированные или компоты, нежирные йогурты.
Соусы и заправки, такие как майонез, сливочные соусы.	Легкий майонез, винегреты, горчица, лимонный сок, обезжиренные заправки для салатов, соусы на томатной основе (некоторые могут содержать масло), сальса, бальзамическая заправка.
Мясо и мясные полуфабрикаты, такие как колбасы, салями, солонина, бекон, окорок, свинина, баранина, говяжий фарш, бифбургеры, мясные пироги, рыба, консервированная в масле.	Цыпленок, индейка, нежирная ветчина, нежирный или особо нежирный говяжий фарш, фарш из индейки, красное мясо с видимым обрезком жира и белая рыба, такая как треска, пикша, минтай, и рыба, консервированная в рассоле или воде.

Примечание : многие обработанные пищевые продукты с низким содержанием жира могут содержать большое количество сахара. Проверьте этикетки на продукты с высоким содержанием сахара и постарайтесь свести их к минимуму. Продукт с высоким содержанием сахара содержит более 10 г сахара на 100 г.

Обезжиренный, легкий и нежирный — это не одно и то же. Если продукт с низким содержанием жира, это означает, что продукт содержит 3 г или меньше жира на 100 г и фактически с низким содержанием жира. Продукт с низким содержанием жира не означает, что продукт обязательно с низким содержанием жира.Это означает, что продукт содержит на 25% меньше жира, чем исходный продукт, который обычно представляет собой продукт с очень высоким содержанием жира, такой как майонез или сыр Чеддер. То же самое и с «легкими» продуктами, которые содержат примерно на треть меньше калорий, чем исходный продукт, или на 50% меньше жира. Поэтому сведите их к минимуму, выбирая обезжиренные или более легкие продукты.

Практические советы по сокращению жира

Принятие некоторых здоровых привычек действительно может повлиять на количество потребляемого жира.Вот несколько советов, которые вы можете использовать во время готовки и приготовления пищи.

Старайтесь избегать обработанных пищевых продуктов и по возможности готовьте их с нуля. Это поможет вам контролировать, сколько жира попадает в вашу пищу.
Проверяйте этикетки на наличие жирных продуктов. Продукт с высоким содержанием жира содержит 17,5 г или более жира на 100 г. Старайтесь избегать продуктов с красной маркировкой жира на этикетке. Выбирайте продукты, содержащие 3 г жира или меньше.
Блюда из овощей и бобовых.Например, соус Болоньезе можно приготовить из половины мяса, добавив фасоль и грибы.
Используйте масляный спрей при готовке или сотрите излишки масла бумажным полотенцем.
Измеряйте масло во время готовки, а не наливайте его. Хорошая мера — одна чайная ложка на человека.
Старайтесь употреблять жир / масло в пищу только тогда, когда это абсолютно необходимо.
Если вы готовите мясо, которое прилипает к сковороде, может помочь небольшая капля воды, а не добавление масла.
Приготовьте собственные заправки из нежирного йогурта, сока лимона / лайма и зелени.
Удалите с мяса весь видимый жир и кожу и выбирайте более постные куски мяса.
Снимите жир с запеканок и тушеных блюд.
Постарайтесь не жарить пищу. Вместо этого запекайте, готовьте на пару, варите, жарьте на гриле или жарьте на противне.

Если ты хочешь здоровой печени, твоя желчь имеет значение! — Здоровые товары

Печень выполняет в организме несколько сотен функций, одна из которых — производство желчи.Желчь — это зеленовато-коричневая жидкость, в основном состоящая из холестерина, солей желчных кислот и билирубина. Это важно, потому что соли желчных кислот имеют решающее значение для расщепления жиров для всасывания в кишечном тракте.

После того, как печень вырабатывает желчь, она попадает в желчный пузырь, где хранится до тех пор, пока жир не будет съеден. Желчный пузырь служит, так сказать, хранилищем желчи. Когда люди едят жир, в какой бы то ни было форме пищи или напитков, желчный пузырь выделяет желчь в тонкий кишечник, где начинается первый этап пищеварения (расщепление жира, чтобы ферменты липазы могли его переваривать).

Если расщепление жира нарушено, это связано с тем, что либо желчь слишком густая, либо желчный пузырь вялый, либо сочетание того и другого.

Здоровье печени и желчи

Консистенция желчи может измениться, если здоровье вашей печени даже отдаленно неоптимально. Ваша печень может стать ослабленной или вялой из-за таких вещей, как патогены, вирусы, токсичные тяжелые металлы, пестициды, гербициды, фунгициды, растворители, пластмассы, промышленные химикаты, лекарства, лекарства, избыток гормонов стресса и ожирение печени.Поврежденная печень производит действительно густую желчь — это означает, что когда желчь выходит из желчного пузыря, она похожа на отстой. Чем гуще желчь, тем вялее работает печень. Я сравниваю это с маслом в вашей машине: чистое и новое масло течет легко и правильно, а грязное и старое масло в вашей машине густое и плохо справляется со своей работой.

Все, что вырабатывает ваше тело (гормоны, как искусственные, так и естественные) + все, что вы подвергаете воздействию окружающей среды (лекарства, еда, водные токсины) — все это фильтруется через печень.Познакомьтесь с 3 фазами детоксикации, а также с этими простыми советами по оптимальному очищению.

У вас слишком густая желчь?

Некоторые признаки загустения желчи:

Когда вы первым делом утром принимаете 1 столовую ложку жидкого рыбьего жира или рыбьего жира или рыбьего жира, это вызывает у вас тошноту, или вы отрыгиваете и сразу чувствуете вкус масла.
Боль в правой грудной клетке.
Ощущение сытости, хотя в желудке ничего нет.

Что вызывает густую желчь?

№1: Что №1, сгущающее желчь, — это сахар, продукты с высоким гликемическим индексом и триглицериды (жир, плавающий в крови). А где вообще прячется весь этот сахар?

№2: Наряду с диетами с высоким содержанием углеводов, №2 наиболее частой причиной густой желчи является медленная работа щитовидной железы. Щитовидная железа определяет скорость обмена веществ и общие операции в организме. Щитовидная железа также определяет вязкость жидкостей в организме, поэтому, когда скорость операций замедляется, жидкости в организме начинают застывать и сгущаться, включая желчь и слизь из носа, легких и кишечника.Человек может начать замечать больше слизи в стуле. Вот несколько основных питательных веществ для поддержания здоровья вашей щитовидной железы.

Когда щитовидная железа функционирует неоптимально, обычно случаются запоры, но именно так организм удаляет желчь, так что это тоже не очень хорошая ситуация.

№ 3: Третья причина скопления густой желчи — рафинированные растительные масла — токсичные / обработанные / гидрогенизированные жиры.

Советы по диете для разжижения желчи в печени и поддержки жирового обмена

Если желчь становится слишком густой, есть несколько способов ее разжижения с помощью диеты.

# 1: Самый простой и один из лучших способов разжижить желчь — это листовая зелень, особенно свекла.

# 2: Аминокислота таурин — 50% желчной соли содержит таурохолевую кислоту в качестве основы (из таурохолата натрия или таурохолата калия). Таурин способствует здоровой консистенции желчи. Я принимаю от 1 до 3 капсул Uckele Taurine на ночь. Помимо поддержки консистенции желчи, таурин также уравновешивает реакцию центральной нервной системы на стресс и поддерживает нормальный здоровый сон.

# 3: Выбирайте здоровые жиры, такие как орехи, семена, авокадо, льняное семя, оливковое масло, рыбий жир, жир печени трески, кокосовое масло и топленое масло (мой личный любимый тип!). Оливковое масло разжижает желчь! Примечание: не перегревайте масло, иначе оно может стать нездоровым. Вот справочное руководство по кулинарному маслу 101.

Не думаю, что многие люди осознают важность желчи в организме. Поддержание оптимального количества желчи и правильной вязкости крайне важно для вашего здоровья.

В здоровье и счастье,

Келли Харрингтон, MS, RDN

Зарегистрированный диетолог-диетолог по вопросам здорового питания

5 способов стимулирования выработки желчи для оптимизации питания

Желчь — это жизненно важная жидкость организма, которая играет важную роль в абсорбции питательных веществ в тонком кишечнике, а также в очищении печени от токсинов.Желчь постоянно вырабатывается в печени путем окисления холестерина и конъюгируется с глицином и таурином, а затем сохраняется в желчном пузыре. Желчь также работает как сигнальная молекула как внутри, так и за пределами печени.

Согласно традиционной китайской медицине (ТКМ), основной причиной большинства дисбалансов в организме является дисфункция печени. В традиционной китайской медицине печень известна как «главный орган», поскольку она является причинным фактором многих заболеваний организма. Печень помогает детоксикации, выработке ферментов, желчи, выработке гормонов, активации иммунных клеток и хранению витаминов и железа.

Как работает печень?

Важнейшей функцией печени является выведение желчи. Здоровая печень также играет важную роль в распределении питательных веществ, эффективно метаболизируя энергию, а также сохраняя витамины и минералы для дальнейшего использования. Фактически, все, что попадает в организм через рот, перерабатывается печенью.

В современном обществе печень часто перегружена и не может выполнять свои основные функции. Это нарушение функции может привести к болезни.Закупорки в желчном пузыре (например, камни в желчном пузыре и камни желчных протоков) могут увеличить количество необходимого ежедневного питания из-за нехватки усваиваемых питательных веществ. Кроме того, эти камни могут препятствовать способности желчи выводить токсины. Неправильно функционирующая печень производит меньше желчи, что может привести к проблемам с пищеварением, таким как вздутие живота, запоры и боли в желудке.

Важность желчи

Желчь выполняет множество функций; одна из этих функций — смазывать тонкий кишечник и стул.Меньшее количество смазки может привести к запору, а слишком большое — к диарее. Закупорка в этой области также увеличивает накопление токсинов в организме, что создает окислительный стресс, поддерживая отходы. Когда в кишечнике остается слишком много пищи, она ферментируется, что приводит к повышенной проницаемости кишечника из-за проникновения токсичных газов через слизистую оболочку кишечника.

Соли желчных кислот расщепляют жиры, поэтому для переработки жиров требуется достаточное количество желчи, поэтому она необходима для похудания. Желчь также переносит токсины из печени в фекалии и поддерживает их отток.Если желчь не вырабатывается и не выводится постоянно, это может привести к образованию холестериновых камней.

Жирорастворимые витамины, такие как витамины A, D, E и K, могут расщепляться в организме только при наличии достаточного количества желчи. Пациенты, у которых был удален желчный пузырь, должны знать, что у них нет системы накопления желчи, и, следовательно, они должны регулировать выработку желчи.

Функция печени важна для гормонального баланса

Печень и щитовидная железа имеют синергетические отношения, потому что Т4 превращается в Т3 желчью в печени.Т3 — более мощный гормон щитовидной железы, метаболизируемый из йода. Проблема с щитовидной железой может быть результатом неисправности желчи или печени, а не чего-либо связанного с ней. Печень также метаболизирует многие другие гормоны, такие как инсулиноподобный фактор роста, и играет важную роль в инактивации избытка гормонов.

Психические дисбалансы и нарушения настроения могут быть следствием болезни или ожирения печени из-за ее влияния на гормоны. Поскольку душевное равновесие и баланс настроения коррелируют с гормональным балансом, жизненно важно поддерживать здоровье печени.

Признаки дисбаланса печени

Желчь не может эффективно вырабатываться нездоровой печенью. Существует широкий спектр симптомов дисбаланса печени, которые могут способствовать низкому выделению желчи, в том числе:

Газы, вздутие живота, запор
Дырявый кишечник
Геморрой
PMS
Раздражительность
Бессонница
Плохое переваривание жиров
Нерегулярный стул

Как поддержать печень для выработки большего количества желчи

1. Устранение причинных факторов

Во-первых, удалите причинные факторы, которые могут нанести вред печени. Например, избегайте всего, что увеличивает лактат, например кофе, сахара, алкоголя и полуфабрикатов. Печень является основным органом выведения лактата, поэтому важно максимально облегчить это бремя.

2. Ешьте продукты, поддерживающие печень

Продукты, поддерживающие печень, включают горькую зелень, одуванчик, расторопшу, ягоды и свеклу.Женьшень также способствует здоровью печени и выработке желчи. Чтобы оптимизировать эффективность поддерживающих печень продуктов, лучше выбирать органические, которые снижают токсиновую нагрузку на печень.

3. Выполнение упражнений на диафрагмальное дыхание

Интересной областью исследований в области поддержки печени являются диафрагмальные дыхательные упражнения. Печень расположена чуть ниже диафрагмы, и у многих людей дыхание поверхностное. Во время глубокого диафрагмального дыхания диафрагма прижимает и массирует печень, стимулируя выработку желчи.

Считается, что диафрагмальное дыхание помогает активировать печень и пути ее детоксикации. При стрессе дыхание поверхностное, что удерживает от стресса выработку токсинов в печени. Реакция релаксации (RR) посредством глубокого дыхания была изучена в недавних испытаниях с положительными результатами.

4. Попробуйте прерывистое голодание

Желчь постоянно вырабатывается в печени и накапливается в желчном пузыре, когда вы не едите. Прерывистое голодание может быть хорошим способом увеличить концентрацию желчи в желчном пузыре.

5. Снижение стресса

Эмоциональный стресс вреден для здоровья и создает каскад гормонов борьбы или бегства, таких как кортизол, оксид азота и адреналин. Это ложится огромной нагрузкой на органы тела, но особенно на печень, поскольку она отвечает за удаление лишних токсинов и гормонов.

Желчегонные продукты питания при застое желчи: список

1. Куркума

2. Орехи

3. Капуста

4. Лимон

5. Оливковое масло

6. Расторопша

7. Артишок

Другие продукты

Что «не любит» желчный пузырь из еды

Общие правила диеты (Таблица)

Заключение

Какие продукты обладают желчегонным действием

Роль желчи в пищеварении

Механизм действия желчегонных продуктов

Желчегонные продукты

Растительные масла

Свежие овощи и фрукты

Специи и приправы

Желчегонные напитки

Другие полезные продукты

Правила питания и рекомендации

Желчегонные продукты при ожирении

Продукты, препятствующие оттоку желчи

Желчегонные продукты питания. Список продуктов при застое желчи

Роль желчи в пищеварении

Когда нужно принимать меры

Что помогает при застое желчи

Желчегонные продукты

Растительные масла

Свежие фрукты и овощи

Специи и приправы

Прочие продукты

Желчегонные напитки

Диета при застое желчи в желчном пузыре

Сильнейшие желчегонные продукты питания для повседневного меню

Список желчегонных продуктов

Фрукты

Зелень и овощи

Растительные масла

Напитки — соки, отвары, настои

Отруби

Мед

Пряности и специи

Как составить меню от застоя желчи

Важные предостережения

Какие существуют желчегонные продукты? — Водовоз.RU

Советуем также почитать

В чём польза капусты?

Какие полезные свойства и противопоказания у гречишного мёда?

Кофе – это вредный или полезный для здоровья продукт?

Написать комментарий:

Желчегонные продукты питания: список и рекомендации

Роль желчи в пищеварении

Механизм действия желчегонных продуктов

Желчегонные продукты

Растительные масла

Свежие овощи и фрукты

Специи и приправы

Желчегонные напитки

Другие полезные продукты

Правила питания и рекомендации

Желчегонные продукты при ожирении

Продукты, препятствующие оттоку желчи

список продуктов и препаратов, особенности и рекомендации

Холестаз

Причины загустения желчи

Симптомы холестаза

Рекомендации для разжижения желчи

Дренирование желчного пузыря

Медикаментозное лечение

Народные средства, разжижающие желчь

Очищение организма

Режим питания при холестазе

Что нельзя есть при густой желчи

Продукты, разжижающие желчь в желчном пузыре

Стол № 5 при застое желчи

Профилактика холестаза

Желчегонные продукты – еда с желчегонным эффектом | Lifestyle

Физиология процесса желчевыделения