Зачем проверяют уровень витамина B12 — Рамблер/женский

Фото: PixabayЗачем проверяют уровень витамина B12Витамин B12 является важным питательным веществом, которое играет жизненно важную роль в общем состоянии здоровья. Тест на уровень витамина B12 показывает количество витамина в крови или моче. Витамин B12 необходим для функции нервной системы и производства эритроцитов. Высокие уровни B12 могут указывать на заболевание печени, диабет или другие состояния.

Низкий уровень витамина может вызвать неврологические симптомы, а также усталость, запор и потерю веса. Депрессия может быть признаком дефицита витамина B12.

Признаки и симптомы дефицита витамина В12 трудности с поддержанием баланса;

быстрое сердцебиение;

онемение и покалывание в руках и ногах;

плохая память;

боль во рту или языке.

Младенцы с дефицитом витамина B12 могут испытывать проблемы с движением в дополнение к задержке в развитии.

Люди с симптомами пернициозной анемии также нуждаются в тестировании уровня витамина B12. Пернициозная анемия, которая вызывает низкий уровень эритроцитов, является результатом неспособности поглощать витамин B12. Пернициозная анемия часто затрагивает пожилых людей.

Симптомы пернициозной анемии

запор;

усталость;

потеря аппетита;

бледная кожа;

слабость;

потеря веса.

Высокие уровни фолата в сыворотке могут маскировать симптомы дефицита витамина B12 и ухудшать его неврологические симптомы. Сывороточный фолат представляет собой уровень фолиевой кислоты в крови.

Аномально высокий уровень витамина B12 может быть ранним признаком заболевания печени, диабета или определенных типов лейкемии. Врач может использовать результаты теста на витамин B12, чтобы правильно поставить диагноз.

Факторы риска низкого уровня витамина B12 Риску дефицита витамина B12 подвержены люди с низкой кислотностью желудка или другими проблемами с пищеварением.

Люди, которые чаще имеют низкий уровень витамина B12:

пожилые люди;

дети;

вегетарианцы;

люди с диабетом;

люди с целиакией и болезнью Крона;

люди после операции по шунтированию желудка;

женщины, кормящие грудью;

люди, которые принимают лекарства, такие как хлорамфеникол, ингибиторы протонного насоса или блокаторы Н2.

Как проверить уровень витамина В12 в организме

Для проверки уровня витамина B12 обычно используют анализ крови или мочи. Важно, чтобы человек рассказал своему врачу о препаратах и добавках, которые он принимает, поскольку некоторые из них могут повлиять на результаты.

Уровень витамина В12 в норме

Нормальный уровень витамина B12 в крови составляет от 200 до 900 нанограмм на миллилитр (нг/мл).

Низкий уровень витамина В12 в крови

Если уровень витамина B12 ниже 200 нг/мл, то результат предполагает дефицит витамина B12, пернициозную анемию или гиперактивность щитовидной железы. Люди с низким уровнем витамина B12 часто испытывают неврологические симптомы.

Высокий уровень витамина В12 в крови

Аномально высокий уровень витамина B12 составляет более 900 нг/мл. Этот результат может указывать на проблемы с печенью или почками, диабет или определенные формы лейкемии.

Врач может также проверить уровень метилмалоновой кислоты и других веществ для оценки дефицита витамина В12. Эти лабораторные показатели помогают выявить дефицит витамина B12 на ранних стадиях.

Низкий уровень витамина В12 — лечение

Лица с низким уровнем витамина В12 зачастую требуют регулярных инъекций витамина. Они более эффективны, чем добавки, особенно когда люди имеют какие-либо заболевания, которые затрудняют поглощение добавок.

Для некоторых людей высокие дозы добавок витамина B12 могут улучшить его уровень. Также может быть полезно съедать больше продуктов, богатых витамином B12.

Высокий уровень витамина В12 — лечение

Высокий уровень витамина B12 в организме может вызывать беспокойство, поскольку он предполагает серьезное основное заболевание. Врачи будут лечить основное состояние, а не повышенный уровень витамина B12.

Продукты, богатые витамином B12 рыба и морепродукты;

мясо;

яйца;

молочные продукты;

обогащенные сухие завтраки.

Витаминные добавки могут компенсировать дефицит, особенно для строгих вегетарианцев. Поскольку организму легче поглощать добавки, чем природный витамин B12, пожилые люди должны удовлетворять потребности в витамине B12 с помощью витаминных добавок.

Суточная доза витамина В12 Взрослым и подросткам старше 14 лет требуется 2,4 мкг (мкг) витамина В12 в день. Доза увеличивается до 2,6 мкг во время беременности и до 2,8 мкг при кормлении грудью.

Люди могут избежать дефицита витамина B12, потребляя сбалансированную диету и включая несколько источников витамина B12 ежедневно или принимая добавки. Если есть проблемы с поглощением витамина B12 из пищи, витаминные добавки или инъекции могут предотвратить симптомы и осложнения.

Активный витамин В12, Голотранскобаламин (Active-B12, Holotranscobalamin)

Метод определения хемилюминесцентный иммуноанализ на микрочастицах (CMIA)

Исследуемый материал Сыворотка крови

Доступен выезд на дом

Ранний маркёр дефицита витамина В12, биологически доступный В12.

Витамин, необходимый для нормального кроветворения (образования и созревания эритроцитов) и синтеза миелиновых оболочек нервной ткани.

Витамин В12 в организме человека не синтезируется. 

Источниками витамина является кишечная микрофлора, а также продукты животного происхождения (дрожжи, молоко, мясо, печень, почки, рыба и яичный желток). Женское молоко содержит витамин В12 в виде метилкобаламина — основной форме, в которой витамин находится в организме человека. Во время переваривания в желудке цианокобаламин связывается с внутренним фактором Кастла — белком, который синтезируется париетальными клетками слизистой оболочки желудка, вырабатывающими также и соляную кислоту. В подвздошной кишке этот комплекс всасывается; в клетках слизистой витамин В12 высвобождается и связывается с транспортными белками. Витамин B12 (кобаламин) в сыворотке крови связан с двумя белками: транскобаламином и гаптокоррином. Комплекс транскобаламин-витамин B12 называется голотранскобаламином. Голотранскобаламин содержит биологически доступный кобаламин, так как только голотранскобаламин обеспечивает поступление кобаламина во все клетки через специальные рецепторы. Приблизительно 80% кобаламина, переносимого гаптокоррином, считается метаболически неактивным, потому что не существует специальных рецепторов клетки, кроме рецепторов в печени. Более короткий период полураспада циркулирующего голотранскобаламина по сравнению с периодом полураспада гологаптокоррина делает снижение уровня голотранскобаламина одним из самых ранних маркеров дефицита кобаламина. 

В ряде опубликованных исследований утверждается, что голотранскобаламин является лучшим индикатором статуса витамина B12, чем общий кобаламин в сыворотке крови. Около 50% пациентов с субклиническим дефицитом В12 имеют нормальный уровень общего В12. Установлено, что при истощении депо В12 уровень активного В12 снижается в крови раньше, чем снижается уровень общего В12. Концентрация голотранскобаламина является отражением статуса витамина B12, независимым от недавнего потребления витамина. 

Основным местом депонирования витамина В12 является печень. Большое количество его поглощается селезёнкой и почками, несколько меньше — мышцами. Общие запасы кобаламина в организме взрослого человека составляют около 2 — 5 мг. Метаболизм витамина происходит очень медленно. Выводится он желчью, в кишечнике основная часть его реабсорбируется, т. е. ему свойственна энтерогепатическая циркуляция. 

Для развития дефицита витамина при сниженном поступлении его в организм требуется длительное время: около 5 — 6 лет. Витамин В12 играет важную роль в процессах метаболизма, в составе кобаламиновых ферментов участвует в белковом, жировом и углеводном обмене. 

Цианокобаламин является коэнзимом, который играет важную роль в метаболизме фолиевой кислоты, в частности, участвует в её транспорте в клетки. При участии метилкобаламина в организме синтезируется активная форма фолиевой кислоты, которая принимает участие в образовании пиримидиновых и пуриновых оснований, нуклеиновых кислот. 

При недостатке кобаламина наиболее выраженные изменения развиваются в пролиферирующих клетках, например, в клетках костного мозга, полости рта, языка и желудочно-кишечного тракта, что ведёт к нарушению кроветворения, глоссита, стоматита и кишечной мальабсорбции. Витамин В12 способствует накоплению в эритроцитах сульфгидрильных групп, главным образом, глутатиона, поэтому его недостаток ведёт к нарушению деления и созревания эритроцитов и развитию мегалобластической анемии. Витамин В12 является кофактором фермента гомоцистеинметилтрансферазы, участвующей в превращении гомоцистеина в метионин. Метионин важен для синтеза фосфолипидов и миелиновой оболочки нейронов, поэтому дефицит витамина В12 сопровождается неврологической симптоматикой (психические расстройства, полиневриты, фуникулярный миелоз — поражение спинного мозга). 

Неврологические симптомы дефицита витамина В12 различны в зависимости от тяжести патологии. К ранним признакам относится дисфункция задних рогов спинного мозга с нарушением походки. Позже у них развивается поражение пирамидного, спино-мозжечкового и спиноталамического трактов, сопровождающееся мышечной слабостью, прогрессирующей спастичностью, гиперрефлексией, ножницеобразной походкой. При длительном дефиците витамина В12 возникают деменция и нейропсихическое заболевание. 

Цианокобаламин, участвуя в синтезе холина и метионина, оказывает благоприятное воздействие на печень, предупреждает развитие жирового гепатоза. Аденозилкобаламин служит коэнзимом метилмалонил-КоА-мутазы — фермента для превращения метилмалоновой кислоты в сукциниловую кислоту. Значительное ингибирование этой реакции ведёт к развитию опасного для жизни состояния — метилмалоновой ацидурии. Клинически это состояние проявляется значительным отставанием ребёнка в весе, сниженной толерантностью к белкам, кетоацидозом, гипогликемией, гипераммониемией и гиперглицинемией, высоким содержанием метилмалоновой кислоты в моче. Заболевание не сопровождается развитием мегалобластной анемии. 

Нарушения метаболизма витамина В12 наблюдаются у младенцев, страдающих генетически обусловленным дефектом ферментов, необходимых для превращения витамина В12 в кофермент, или низким уровнем плазменного белка-переносчика. Развивающаяся при этом мегалобластная анемия проявляется уже в первые недели или месяцы жизни и характеризуется нормальным или чуть сниженным уровнем витамина В12 в крови. В отличие от неё при анемии, развивающейся в результате нарушений всасывания, всегда выявляется низкий уровень витамина В12. Дефицит цианокобаламина часто развивается у пожилых людей, проявляется неврологическими нарушениями.

Повышенный уровень витамина В12 в сыворотке крови может отмечаться при ряде состояний, таких как заболевания печени (острый и хронический гепатит, цирроз печени, печёночная кома), включая метастазы злокачественных опухолей в печень, а также миелопролиферативных заболеваниях, хронической почечной недостаточности, сердечной недостаточности.

Пределы определения: 5,0-256,0 пмоль/л

Литература

1. Holotranscobalamin, a marker of vitamin B-12 status: analytical aspects and clinical utility. Ebba Nexo and Elke Hoffmann-Lücke. Am J Clin Nutr. 2011 Jul; 94(1): 359S–365S. 
2. Holo-transcobalamin is an indicator of vitamin B-12 absorption in healthy adults with adequate vitamin B-12 status. Kristina M von Castel-Roberts, Anne Louise Morkbak, Ebba Nexo, Claire A Edgemon, David R Maneval, Jonathan J Shuster, John F Valentine, Gail PA Kauwell, and Lynn B Bailey. Am J Clin Nutr April 2007 vol. 85 no. 4 1057-1061 
3. Nexo E, Hvas A-M, Bleie, et al. Holo-transcobalamin is an early marker of changes in cobalamin homeostasis. A randomized placebocontrolled study. Clin Chem 2002;48(10):1768-71. 
4. Valente E, Scott JM, Ueland P-M, et al. Diagnostic accuracy of holotranscobalamin, methylmalonic acid, serum cobalamin, and other indicators of tissue vitamin B12 status in the elderly. Clin Chem 2011;57(6):856-63. 
5. Ulleland M, Eilertsen I, Quadros EV, et al. Direct assay for cobalamin bound to transcobalamin (holo-transcobalamin) in serum. Clin Chem 2002;48(3):526-32.

Витамин В12: чего вы не знали о любимом витамине энергии? [внутри видео]

Давайте договоримся с самого начала: это не самая простая статья из 7 пунктов о том, как волшебным образом поднять энергию. Чтобы понять и использовать информацию в этой статье, нужно немного напрячь мозг. Но это того стоит. Оставайтесь со мной.

Итак, B12 – это водорастворимый витамин, необходимый для углеводного обмена,  производства энергии и формирования здоровых красных кровяных клеток. Играет важную функцию в работе нервной системы и мозга. 

Это важный маркер для тех из нас, кто хочет много энергии, пытается предотвратить развитие хронических заболеваний и ценит хороший уровень концентрации.

Из этой статьи вы узнаете больше о витамине B12, его функциях, причинах дефицита, а также о продуктах питания и других источниках, чтобы вы могли включить оптимальное количество вещества в свой рацион.

Фото: Depositphotos

Почему не обойтись без главного витамина энергии? 

В12 – единственное питательное вещество, содержащее микроэлемент кобальт, который придает ему химическое название кобаламин. В организме выполняет множество важных функций: 

• Настроение. Необходим для производства SAM-e (S-аденозилметионина). SAM-e обладает антидепрессивными свойствами и помогает создавать балансирующие настроение нейротрансмиттеры, такие как серотонин.
• Здоровье мозга. Играет роль в профилактике нарушений развития и работы мозга, а также болезни Альцгеймера и сосудов у пожилых людей. Устраняет негативное влияние ишемии на нейроны.
• Засыпание и сон. Помогает при нарушениях ритма сна и поддерживает бодрствование. Способствует восстановлению циркадных ритмов, лимбической системы и гармонизации гормонов.
• Процессы старения. Витамин В12 подавляет системное воспаление – одна из причин аутоиммунных заболеваний, а также атеросклероза сосудов, инсульта и инфаркта, раковых опухолей. Системное воспаление уменьшает количество стволовых клеток, лишая органы и ткани возможности восстанавливаться, а в результате ускоряет старение человека. 
• Кожа. Кобаламин является новым терапевтическим средством при атопическом дерматите (экзема). 
• Беременность и кормление грудью. Способствует более полноценному процессу роста и развития у детей.
• Состояние глаз. Препятствует дегенерации желтого пятна, что приводит к постепенной потере зрения.

Чем опасен дефицит кобальта в вашем организме  

Недостаток кобальта – составной части молекулы витамина В12 – наиболее ощутим в местах быстрого деления клеток, например в кроветворных тканях костного мозга и нервных тканях. Кобальт особенно необходим после травм, кровопотерь и в целях более успешной реабилитации при заболеваниях нервной системы (параличах, шизофрении, задержке развития у детей).

Ранние симптомы дефицита витамина В12:

• раздражительность,
• усталость / низкая энергия,
• потеря аппетита,
• головокружение,
• подергивание / непроизвольные движения,
• мышечная слабость,
• головные боли,
• бледность кожи.

Наиболее характерные проявления дефицита В12 – анемии (например, анемия Аддисон-Бирмера). При исключительно вегетарианской диете и недостаточном поступлении витамина В12 происходят дегенеративные изменения в спинном мозге, нервные симптомы, у женщин может нарушаться менструальный цикл, у детей – задержка развития. При дефиците кобаламина может отмечаться гиперпигментация кожи, формируется быстрый темный загар.

Дефицит витамина B12: как понять, что вы в зоне риска?

Организм расходует витамин B12 очень мудро. Фактически, здоровый человек может хранить в печени до 3–6 лет витамин В12. 

Казалось бы, недостатка достичь очень трудно. Тем не менее современные условия жизни – несбалансированное питание, бедность почвы, загрязнения окружающей среды, приводят к высокому риску дефицита B12 (некоторые источники утверждают, что дефицитны 40% населения). 

Особенно если вы на веганском или вегетарианском питании, беременны или кормите грудью, у вас лишний вес или расстройства кишечника, которое снижает способность усваивать B12 (например, болезнь Крона). Также дефициту подвержены люди преклонного возраста, потому что с годами кишечник становится менее эффективным для усвоения питательных веществ. 

Реже дефицит B12 может быть вызван хроническими заболеваниями, такими как сахарный диабет 2-го типа, гипотиреоз и аутоиммунные заболевания щитовидной железы, целиакия, инфекция Helicobacter pylori. 

Уровень B12 могут снижать некоторые препараты: аспирин, препараты для лечения диабета (метформин), кислотного рефлюкса, снижающего кислотность желудка (Prilosec), подагры (колхицин). Содержание В12 у женщин часто занижено из-за приема оральных контрацептивов. 

Сколько необходимо В12 для оптимального здоровья

Нормальный диапазон содержания витамина В12 составляет от 500 до 900 нг / л (нанограмм на литр), от 500 до 900 пг / мл (пикограмм на миллилитр) или от 148 до 644 пмоль / л (пикомоль на литр). Для активного витамина B12 (holoTC) норма около 20–134 пмоль / л (пикомоль на литр), но варьируется в зависимости от исследования и лаборатории.

По данным Департамента Клинического Питания (США), современные нормы витамина Б12 в крови не отражают его реальный внутриклеточный уровень. А при дефиците витамина Б12 наступает необратимое поражение нервных клеток мозга и снижение когнитивных функций мозга.

Одно исследование с 94 женщинами показало, что уровень витамина В12 ниже 250 мг / дл в 3 раза повышает риск увеличить вероятность рождения ребенка с врожденными дефектами.

Какие анализы сдать, чтобы определить дефицит?

О недостатке витамина В12 могут указывать: 

• Повышенные показатели гомоцистеина

Витамин В12 участвует в метаболизме гомоцистеина – доказанного фактора риска сердечных заболеваний. Его избыток в крови может указывать на дефицит B12. 

• Низкий уровень витамина В12 в сыворотке

К результатам этого анализа стоит относиться с осторожностью. Часто он показывает «нормальную» концентрацию вещества в крови, особенно если вы съели кусочек печени или приняли добавку. Но это вовсе не означает, что вам его хватает! В12 может подниматься в сыворотке, но не идти в ткани. 

В отличие от метилмалоновой кислоты (ММА) урины, которая определяет меру функциональной активности витамина – концентрация в сыворотке измеряет количество, доступное для использования. Ее может быть недостаточно для насыщения ферментов, требующих витамина В12, и выполнения основных метаболических функций.

• Тест (проба) Шиллинга

Используется для определения дефицита витамина В12 вследствие мальабсорбции. Исследуемый человек принимает внутрь радиоактивный витамин В12, после чего он по прошествии 24 часов собирает на анализ мочу. В норме к этому моменту времени у человека выделяется, по крайней мере, 10% от первоначально принятой дозы витамина; у больных пернициозной анемией обычно выделяется менее 5% от первоначальной дозы витамина (если ткани дефицитны, то нормального выделения не происходит).

• Повышенный уровень метилмалоновой кислоты в урине 

Тест на содержание метилмалоната считается золотым стандартом для оценки состояния витамина В12 в тканях. 

На программе «Домашняя лаборатория» один из модулей посвящен анализу на органические кислоты. Юлия Юсипова подробно разбирает, как определить дефицит витамина В12 по маркерам органических кислот и в зависимости от этого скорректировать повышенный уровень гомоцистеина.

Узнать подробности программы

Как увеличить поступление витамина В12 через питание

Хорошие источники B12 включают продукты животного происхождения, такие как красное мясо, рыба, птица, йогурт и молоко. Витамин В12 плохо усваивается из яиц.

Несколько исследований показывают, что водоросли (такие как хлорелла) также могут быть жизнеспособным источником B12, но только некоторые из них содержат витамин В12. Сейчас стало даже модно пить таблетки с концентратом сине-зелёных водорослей, чтобы компенсировать дефицит витамина в12. Но эти водоросли содержат псевдо витамин В12, который не активен в организме человека.

Основные продукты, в которых содержится много В12:

Продукт	Микрограмм (мкг) в порции	От суточной дозы*
Моллюски, приготовленные, 85 грамм	84.1	1,402
Говяжья печень, приготовленная, 85 грамм	70.7	1,178
Дикая радужная форель, приготовленная, 85 грамм	5.4	90
Лосось, приготовленный, 85 грамм	4.8	80
Фермерская радужная форель, приготовленная, 85 грамм	3.5	58
Тунец в банке в собственном соку, 85 грамм	2.5	42
Пикша, приготовленная, 85 грамм	1.8	30
Филе говядины, приготовленное, 85 грамм	1.4	23
Швейцарский сыр, 30 грамм	0.9	15
Ветчина, 85 грамм	0.6	10
Яйцо целое сваренное вкрутую, 1 большое	0.6	10
Запеченная куриная грудка, 85 грамм	0.3	5

*из рассчета 6,0 мкг для взрослых и детей 4 лет и старше 
(Источник https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminB12-HealthProfessional/)

Как восполнить дефицит с помощью биодобавок? 

Витамины  группы В широко доступны без рецепта в качестве пищевых добавок. Природные или биологически активные формы (гидроксикобаламин, метилкобаламин и аденозилкобаламин) являются лучшим вариантом, чем синтетический цианокобаламин.

Если у вас диагностировали дефицит В12, то скорее всего назначат курс цианокобаламина в виде инъекций. Это будет не лучшим решением, потому что в РФ не существует активных форм В12 в инъекциях. Цианокобаламин, наиболее стабильная и неестественная форма витамина B12, не имеет прямой роли кофактора в клеточном метаболизме.

Для собственных нужд организм использует именно метилкобаламин. Даже если вы делаете уколы витамина В12 (цианокобаламин), то организм должен его переделать в метилкобаламин. Этот процесс не у всех идет одинаково эффективно (из-за поломанного гена mtrr). Также для трансформации цианокобаламина в метилкобаламин расходуется очень важная метильная группа, которой у некоторых людей и так мало. 

Наиболее биологически значимые формы витамина B12 — метилкобаламин и коэнзим B12 (5’-дезокси-5’-аденозилкобаламин)

Если вы дефицитны, то выбирайте пероральный или сублингвальный (подъязычный) прием. Это более дорогой источник витамина Б12, но он лучше усваивается организмом.

Надо ли пить витамин В12 «про запас»? 

Долгое время считалось, что высокий уровень витамина В12 не вреден.

Тем не менее значительное число новых исследований связывают высокие уровни В12 в крови и добавки В12 с повышенным риском развития рака и смертностью. В исследовании, в котором приняли участие более 333 000 человек без рака, риск развития рака увеличился с повышением уровня B12 и был самым высоким в течение первого года наблюдения. Риск был особенно повышен при раке крови, курении и потреблении алкоголя.

Точно так же у более чем 476 000 человек без рака или без рецепта витамина B12 (инъекции) высокие уровни B12 (> 1200 пмоль / л) были связаны с более высокой заболеваемостью раком. Уровень витамина В12 в крови не обязательно отражает потребление пищи и может быть результатом таких проблем, как повреждение печени.

Эфир Нади по витамину B12

Что нужно сделать в первую очередь, чтобы избежать дефицита и сбалансировать организм

Из этой статьи вы узнали о том, как витамин В12 влияет на организм и почему его показатели нужно держать под контролем. Независимо от того, какой способ исследования вы выберете, чтение анализов и нахождение с их помощью тонких взаимосвязей – важный навык для поддержания оптимального здоровья.

Эти «суперспособности», необходимые, чтобы помогать себе, своим близким и клиентам, вы получите в курсе «Домашняя лаборатория». 

После обучения вы сможете: 

• Грамотно обнаружить дефициты микроэлементов. Диагностика по урине, крови, волосам — в каких случаях и что сдать, чтобы получить точный результат и понять причину дисбаланса.

• Предупредить развитие хронических болезней. Даже если вы регулярно сдаете лабораторные анализы, то ввиду широких нормативов о наличии заболевания можно узнать слишком поздно.

• Виртуозно решить проблемы. Выявить дефициты, обнаружить накопления тяжелых металлов, чтобы поддержать все системы организма, обрести сильный иммунитет и сияющий внешний вид. 

• Персонализировано подобрать витамины и биодобавки. Анализ дефицита витаминов по органическим кислотам позволит принимать только нужные для вас препараты, избежать передозировки и существенно сэкономить.

 

This entry was posted in Uncategorized. Bookmark the permalink.

мой личный опыт. Какой анализ на В12 лучше? ⋆ Vegan Ray

Для быстрого перемещения по статье вы можете воспользоваться следующей навигацией: 

Перед тем, как прочитать про мой личный опыт, сначала рекомендую ознакомиться с предыдущей статьей о В12.

В12! В12! Как же много разговоров о нем! Это наверное самая обсуждаемая тема, когда начинаешь менять питание. Раньше я вообще им не интересовалась, но знаю, что моя мама, когда питалась традиционно (употребляя мясо ежедневно) страдала от дефицита В12 и ей его кололи. Моему мужу (в детстве) тоже кололи этот витамин, не смотря на то, что в меню были продукты животного происхождения, в том числе и так расхваленная традиционными врачами — печень животных. Как видите дефицит этого витамина встречается не только у вегетарианцев, веганов и сыроедов.

Что касается меня, то я вообще не заморачивалась, прочитала, что серьезный дефицит витамина В12 развивается лишь после 4-6 лет веганства, сыроедения, т.к. в печени имеются большие запасы этого витамина. Но в моем случае, данные запасы видимо начали иссякать еще на традиционном питании. Я уже писала, что смена питание дала мне многое: прошли все недуги, хронические болезни, включая эпилепсию, наладился гормональный фон, появилось больше энергии, в общем все только в лучшую сторону. Я и не думала, что мне нужна добавка B12 извне, считала это очередным разводом. О моём переходе на растительное питание читайте здесь.

Примерно в сентябре 2016 года, я почувствовала усталость (хочу здесь отметить, что когда я питалась традиционно, у меня такое было постоянно, считала это за норму, т.к. даже не знала, какого это быть весь день энергичной) в общем мне стало не хватать энергии на тренировках, в глазах появились неприятные ощущения, иногда я чувствовала странные покалывания в теле. Днём начало клонить в сон, ложилась на 10-15 минут вздремнуть, после чего моя энергия возвращалась. Не могла понять что со мной происходит, к тому же общий анализ крови был хорошим. Тогда то и задумалась о В12, сдала на него анализ

Анализ подтвердил, что В12 упал ниже нормы, я стала изучать информацию о том, как лучше его восполнить. Конечно же не начинать есть животных, как я уже говорила они у меня сейчас вообще с едой не ассоциируется. К тому же мясоеды тоже страдают от нехватки В12, да, раньше мое тело получало этот «витамин» из животной пищи, но вместе с полезными веществами, много и плохого. Читайте о вреде мяса, исследований на эту тему полно!

Я долго думала, над тем какой способ будет лучше: уколы, спрей или жевательные таблетки. Кобаламин витамин В12 — это водорастворимый витамин, который играет важную роль  в нервной системе человека.

Формы витамина В12, что выбрать

В своем естественном состоянии, продукты могут содержать три активные формы Витамина В12:

• метилкобаламин
• аденозилкобаламин
• гидроксокобаламин

Самой распространенной синтетической формой Витамина В12 является цианокобаламин

Цианокобаламин — является наиболее часто используемой и дешевой формой витамина В12, синтезируется химически. Цианокобаламин содержит цианидную молекулу. Хоть количество цианида в обычной добавке B12 слишком мало, чтобы быть вредным, (как утверждают некоторые) вашему телу все равно придется потратить энергию и удалить это нежелательное соединение. Чтобы быть усвоенным, цианокобаламин в организме преобразуется в метилкобаламин — то бишь в активную форму витамина В12.

Метилкобаламин имеет метильную группу (только углерод и водород). Он обнаружен в продуктах животного происхождения, следовательно эта форма — естественная. Принимая метилкобаламин, мы сразу потребляем B12 в активном состоянии, который усваивается без дополнительных преобразований и с большей пользой для здоровья и организма в целом.

Некоторые источники утверждают, что цианокобаламин преобразуется не только в метилкобаламин, но также и в аденозилкобаламин, поэтому если принимать только метил-В12, то естественным образом возникнет дефицит аденозил-В12, у которого тоже есть определенные функции в организме, и соответственно со временем начнутся какие-нибудь проблемы со здоровьем. Однако, исследование, в котором участвовали веганы, принимавшие лишь метилкобаламин, показало, что часть его, организм сам преобразовывал в аденозилкобаламин, так что тело в итоге получало обе необходимые формы.

Гидроксокобаламин не коферментная форма Витамина В12, но наше тело в ходе метаболизма, может преобразовывать эту форму в биоактивную. Одно исследование показывает, что после инъекций, гидроксокобаламин сохраняется в организме лучше, чем цианокобаламин. Существует не много оральных форм гидроксикобаламина и его обычно вводят посредством инъекций. 

Инъекции или добавки В12

Витамин В12 может применяться: перорально и посредством внутримышечных инъекций, но первый способ считается более хорошим.

Все же есть две основные причины, почему иногда требуется протыкать кожу с помощью иглы:

• В редких случаях подъязычные таблетки В12 могут не работать, и вот тогда необходимы инъекции В12, но опять же это бывает РЕДКО
• Другое обоснование инъекции — если ваш уровень B12 опасно низкий… то действие проходит по сценарию «нельзя тратить ни минуты»

В12 из таблеток: Есть два типа таблеток – оральные (для проглатывания) и подъязычные. Более предпочтительными являются подъязычные, поскольку В12 впитывается непосредственно в кровоток (глотательные В12 у многих людей не усваиваются).

Но если для поднятия низкого уровня B12 у вас есть выбор между инъекциями и подъязычными таблетками, то рекомендуется менее вредный выбор (инъекции содержат консерванты).

B12 является водорастворимым, а избыточные количества выводятся из организма с мочой. Тем не менее, Национальная служба здравоохранения предупреждает, что нельзя принимать слишком много B12

В общем, изучив разные источники, для себя я выбрала спрей на iHerb (код на скидку  GTS3629)

Он более эффективен при активации слюнных желез, чем капсулы, пилюли, пастилки или капли. Garden of Life, MyKind Organics не содержит искусственных красителей, ароматизаторов, подсластителей, консервантов. Пшикала под язык, натощак в течении 3-х месяцев. Симптомы через неделю начали проходить, а через месяц я уже была энерджайзером)) Использовав всю бутылочку, пошла сдавать повторный анализ, результат 512.0. Гомоцистеин соответственно понизился и тоже пришёл в норму.

Какой анализ на В12 лучше

1. Тестирование уровня В12 в крови является очень ненадежной проверкой, особенно если Вы употребляете в пищу водоросли любого вида. Водоросли и некоторые другие виды растений содержат ложный аналог В12, который при измерениях имитирует настоящий витамин, в то время как на самом деле мешает его усвоению.

2. Общий анализ крови также ненадежен, поскольку высокий уровень потребления фолиевой кислоты подавляет симптомы анемии, которые врач попытается определить с помощью этого анализа.

3. Тестирование уровня гомоцистеина в крови является более надежным способом. Нормальный уровень при этом составляет не более 10 ммоль/литр.

4. Тестирование уровня метилмалоновой кислоты (ММА) является наиболее корректной проверкой. Если ММА находится в крови и в моче в нормальных пределах (не более 370 нмоль/литр и не более 4 мг/мг креатинина соответственно), то в организм обеспечен достаточным количеством витамина В12.

Принимать добавки В12 неестественно

С 2014-го года (изменив питание) я не посещаю больницы, не пью таблетки, витаминки (исключение только спрей В12, который использовала в 2016 году), витамины D, С, Е, кальций, железо и т.п. не принимаю. В растительной пище их полно! А когда питалась традиционно, пила различные витаминные комплексы и фолиевую кислоту мне частенько назначали, сейчас все намного лучше. Но В12 я буду контролировать и если его надо восполнить, то обязательно это сделаю, совершенно ничего плохого в этом не вижу.

Часто слышу о том, что принимать добавку В12 — неестественно. Особенно смешно это слышать от традиционнопитающегося человека, который: иногда ходит в больницу, пьет таблетки, порошочки от простуды и витаминчики. А то, что беременные практически все пьют фолиевую кислоту — это естественно? Живем мы тоже далеко не в естественных для нас условиях, клетка под названием «квартира» — это нормально? Дышим мы чем? Задумывались вообще? Можно долго продолжать на эту тему))

Есть семьи успешно практикующие веганство, сыроедение уже много лет и без добавок Б12, они живут в условиях, очень приближенных к натуральному и естественному для человека. У кого-то организм перестраивается и самостоятельно без добавок усваивает В12, у кого-то нет. Мы все индивидуальны и здесь много факторов оказывают влияние.

Некоторые будут говорить вам: «хватит жрать траву, иди ешь мясо и все будет хорошо». Тем не менее, потребление большого количества насыщенных жиров, транс-жиров и холестерина, обнаруженных в мясе, неестественно для людей. И не забывайте про гормоны, антибиотики и искусственные витамины, которые вводят животным на ферме, в т.ч. и В12!

Мясо не было основной пищей наших предков. Антропологи утверждают, что человек отошел от растительного питания и стал употреблять мясо со времен последнего ледникового периода чтобы выжить, когда обычная пища, состоящая из фруктов, орехов и овощей, стала недоступна. Наше тело очень сильное и может адаптироваться ко многому, чтобы выжить! С точки зрения эволюции все это происходило совсем недавно, и наш организм все еще является вегетарианским.

Сельское хозяйство

B12 производится бактериями в почве и воде. В природе, животные получали B12 от еды с земли – так B12 попадал в мясо и молочные продукты. Современные методы сельского хозяйства изменили характер кормов для животных, а крупный рогатый скот и овцы теперь также нуждаются в добавках B12! B12, используемый в обогащённых пищевых продуктах и ​​добавках (цианокобаламин), коммерчески производится посредством выращивания бактериальных культур в больших чанах. Около 80% мирового производства приходится на долю Франции, и более половины его используется в качестве корма для животных, что делает рекомендацию есть продукты животного происхождения, с целью получения B12 довольно сомнительной. Скорее, есть смысл получать витамин прямо из источника.

Отказ от ответственности: Информация, представленная в этой статье про витамин В12, предназначена только для информирования, я делюсь лишь своим личным опытом. Принимать В12 из животной пищи, или в виде добавок или вообще не принимать — решать только Вам.

P.S.S. Поделитесь пожалуйста в комментариях своим личном опытом:

• Сколько Вы уже на растительном питании (без яиц и молочных продуктов)?
• Сдаете анализы на B12?
• Принимаете добавки или нет? Если да, то каким отдаете предпочтение?
• Практикуете голодание?
• Какой образ жизни ведете?
• Примерный рацион?

Моё меню на 90% состоит из сырой растительной пищи, фрукты — составляют примерно 75% от общего рациона.

Читайте далее: «Лучшие витамины В12 с iHerb для веганов (спрей, капли, леденцы)«

Автор — Vegan Ray 7 февраля, 2018