водородный показатель (рН) — это… Что такое водородный показатель (рН)?
Смотреть что такое «водородный показатель (рН)» в других словарях:
Водородный показатель — (рН) величина, характеризующая активность или концентрацию ионов водорода в растворах; численно равна отрицательному десятичному логарифму концентрации, выраженной в грамм ионах на литр. рН = 1g(H+], где [Н+] концентрация ионов водорода. Понятие… … Геологическая энциклопедия
ВОДОРОДНЫЙ ПОКАЗАТЕЛЬ — См. Активная реакция среды. Экологический энциклопедический словарь. Кишинев: Главная редакция Молдавской советской энциклопедии. И.И. Дедю. 1989. ВОДОРОДНЫЙ ПОКАЗАТЕЛЬ (pH) величина, характеризующая концентрацию (активность) ионов водорода в… … Экологический словарь
ВОДОРОДНЫЙ ПОКАЗАТЕЛЬ — (рН) характеризует концентрацию (активность) ионов водорода в растворах; численно равен отрицательному десятичному логарифму концентрации (активности) водородных ионов ВОДОРОДНЫЙ цикл (протон протонная цепочка) цепочка термоядерных реакций… … Большой Энциклопедический словарь
ВОДОРОДНЫЙ ПОКАЗАТЕЛЬ — (обозначается рН), показатель кислотности или щелочности раствора. Шкала водородных показателей выражает ряд значений рН, основанных на логарифмическом измерении концентрации, или активности, ионов водорода. Шкала включает значения от 0 до 14, а… … Научно-технический энциклопедический словарь
водородный показатель — Параметр, характеризующий концентрацию водородных ионов в растворе, т. е. степень его щелочности или кислотности. Показатель рН может изменяться от 0 до 14. Раствор, в котором рН равно семи, является нейтральным, ниже семи кислым, выше щелочным.… … Справочник технического переводчика
ВОДОРОДНЫЙ ПОКАЗАТЕЛЬ — (pH), характеризует кислотность разбавленных растворов. Определяется как отрицательный десятичный логарифм концентрации ионов H+. В нейтральных водных растворах pH=7, в кислых <7, в щелочных >7 … Современная энциклопедия
ВОДОРОДНЫЙ ПОКАЗАТЕЛЬ (pH) — Величина, характеризующая концентрацию (активность) ионов водорода в растворах; численно равен отрицательному десятичному логарифму концентрации (активности) ионов водорода [H+], выраженной в молях на литр: pH= lg[H+]. Водные растворы могут иметь … Словарь бизнес-терминов
Водородный показатель (Ph) — величина, характеризующая концентрацию ионов водорода; равна отрицательному десятичному логарифму концентрации ионов водорода. В нейтральной среде Ph = 7, в кислых средах < 7, в щелочных >7. В. п. бумаги характеризует ее стойкость к… … Издательский словарь-справочник
водородный показатель — Величина, характеризующая концентрацию иона водорода в растворах, а отсюда степень кислотности, широко используется для определения кислотности или щелочности почв. Syn.: индекс pH … Словарь по географии
водородный показатель pH — – отрицательный десятичный логарифм концентрации водородных ионов: pH = lg[H+]. Общая химия : учебник / А. В. Жолнин [1] … Химические термины
Водородный показатель — (pH), характеризует кислотность разбавленных растворов. Определяется как отрицательный десятичный логарифм концентрации ионов H+ . В нейтральных водных растворах pH=7, в кислых 7. … Иллюстрированный энциклопедический словарь
Индикатор pH — это… Что такое Индикатор pH?
Кислотно-основные индикаторы — органические соединения, способные изменять цвет в растворе при изменении кислотности (рН). Индикаторы широко используют в титровании в аналитической химии и биохимии. Из-за субъективности определения цвета, индикаторы pH не всегда удобны, для точного измерения pH используют pH-метры с цифровой индикацией.
Измерение pH с помощью индикаторной бумаги
Ks:
Формы применения индикаторов
Индикаторы обычно используют, добавляя несколько капель водного или спиртового раствора, либо немного порошка (например, смесь мурексида с хлоридом натрия) к пробе исследуемого раствора. Так, при титровании, в аликвоту исследуемого раствора добавляют индикатор, и наблюдают за изменениями цвета в точке эквивалентности.
Другой способ применения — использование полосок бумаги, пропитанных раствором индикатора или смеси индикаторов и высушенных (например, «Универсальный индикатор»). Такие полоски выпускают в самых разнообразных вариантах — с нанесенной на них цветной шкалой — эталоном цвета (в том числе для окрашенных или мутных сред), или с напечатанными числовыми значениями рН; для точного измерения в узких диапазонах рН, и для ориентировочного исследования растворов; в рулончиках, коробках и пеналах, или в виде отрывных книжечек.
Современные индикаторные полоски могут быть изготовлены с красителем — индикатором, привитым к целлюлозе или иному полимеру. Это делает их устойчивыми к вымыванию, вплоть до многократного использования.
Кислотно-основные индикаторы (водные растворы)
Интервалы перехода цвета индикаторов
На рисунке приведены ориентировочные данные о существовании разных цветных форм индикаторов в водных растворах.
Более точные сведения (несколько переходов, численное значение рН) см. в следующем разделе.
Таблица значений рН перехода наиболее распространённых индикаторов
Приведены распространённые в лабораторной практике кислотно-основные индикаторы в порядке возрастания значений pH, вызывающих изменение окраски 1. Римские цифры в квадратных скобках отвечают номеру перехода окраски (для индикаторов с несколькими точками перехода). Величины в круглых скобках соответствуют книге «Краткий справочник химика», сост. В.И.Перельман, М.-Л., „Химия“, 1964.
- Столбец «х» — характер индикатора: к—кислота, о—основание.
| Индикатор и номер перехода | х | Цвет более кислой формы | Интервал pH и номер перехода | Цвет более щелочной формы | ||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Метиловый фиолетовый [I] | жёлтый | 0,13–0,5 [I] | зелёный | |||
| Крезоловый красный [I] | красный | 0,2–1,8 [I] | жёлтый | |||
| Метиловый фиолетовый [II] | зелёный | 1,0–1,5 [II] | синий | |||
| Тимоловый синий [I] | к | красный | 1,2–2,8 [I] | жёлтый | ||
| Тропеолин 00 | o | красный | 1,3–3,2 | жёлтый | ||
| Метиловый фиолетовый [III] | синий | 2,0–3,0 [III] | фиолетовый | |||
| (Ди)метиловый жёлтый | o | красный | 3,0–4,0 | жёлтый | ||
| Бромфеноловый синий | к | жёлтый | 3,0–4,6 | сине-фиолетовый | ||
| Конго красный | красный | 3,0–5,2 | синий | |||
| Метиловый оранжевый | o | красный | 3,1–(4,0)4,4 | (оранжево-)жёлтый | ||
| Бромкрезоловый зелёный | к | жёлтый | 3,8–5,4 | синий | ||
| Бромкрезоловый синий | жёлтый | 3,8–5,4 | синий | |||
| Лакмоид | к | красный | 4,0–6,4 | синий | ||
| Метиловый красный | o | красный | 4,2(4,4)–6,2(6,3) | жёлтый | ||
| Хлорфеноловый красный | к | жёлтый | 5,0–6,6 | красный | ||
| Лакмус (азолитмин) | красный | 5,0–8,0 (4,5-8,3) | синий | |||
| Бромкрезоловый пурпурный | к | жёлтый | 5,2–6,8(6,7) | ярко-красный | ||
| Бромтимоловый синий | к | жёлтый | 6,0–7,6 | синий | ||
| Нейтральный красный | o | красный | 6,8–8,0 | янтарно-жёлтый | ||
| Феноловый красный | о | жёлтый | 6,8–(8,0)8,4 | ярко-красный | ||
| Крезоловый красный [II] | к | жёлтый | 7,0(7,2)–8,8 [II] | тёмно-красный | ||
| α-Нафтолфталеин | к | жёлто-розовый | 7,3–8,7 | синий | ||
| Тимоловый синий [II] | к | жёлтый | 8,0–9,6 [II] | синий | ||
| Фенолфталеин2 [I] | к | бесцветный | 8,2–10,0 [I] | малиново-красный | ||
| Тимолфталеин | к | бесцветный | 9,3(9,4)–10,5(10,6) | синий | ||
| Ализариновый жёлтый ЖЖ | к | бледно-лимонно-жёлтый | 10,1–12,0 | коричнево-жёлтый | ||
| Нильский голубой | синий | 10,1–11,1 | красный | |||
| Диазофиолетовый | жёлтый | 10,1–12,0 | фиолетовый | |||
| Индигокармин | синий | 11,6–14,0 | жёлтый | |||
| Epsilon Blue | оранжевый | 11,6–13,0 | тёмно-фиолетовый | |||
- 1 Точное значение рН перехода для большинства индикаторов несколько зависит от ионной силы раствора (I). Так, значение рН перехода, определяемое при I=0,1 (напр., раствор хлоридов натрия или калия) отличается от точки перехода в растворе с I=0,5 или I=0,0025 на 0,15…0,25 единицы рН.
- 2Фенолфталеин в сильно щелочной среде обесцвечивается. В среде концентрированной серной кислоты также он даёт красную окраску, обусловленую строением катиона фенолфталеина, хотя и не такую интенсивную. Эти малоизвестные факты могут привести к ошибкам при определении реакции среды.
Природные индикаторы из растений
Антоцианы и другие растительные пигменты способны менять цвет в зависимости от рН среды (клеточного сока). Антоцианы имеют преимущественно красный цвет в кислой среде и синий в щелочной. Сок из красной капусты или столовой свёклы нередко используют в качестве индикатора при начальном обучении химии.
См. также
Литература
- Бейтс Р., Определение рН. Теория и практика, пер. с англ., 2 изд., Л., 1972
Внешние ссылки
Wikimedia Foundation. 2010.
| Индекс | Название вещества | Английское название | |||
|---|---|---|---|---|---|
| E500 | Карбонаты натрия: (i) Карбонат натрия | Sodium Carbonates: (i) en:Sodium Carbonate | |||
| E501 | Карбонаты калия: (i) Карбонат калия | Potassium Carbonates: (i) en:Potassium carbonate | |||
| E503 | Карбонаты аммония: (i) Карбонат аммония | Ammonium Carbonates: (i) en:Ammonium carbonate | |||
| E504 | Карбонаты магния: (i) Карбонат магния | Magnesium Carbonates: (i) en:Magnesium carbonate | |||
| E505 | Карбонат железа | en:Ferrous carbonate | |||
| E507 | Соляная кислота | en:Hydrochloric acid | |||
| E508 | Хлорид калия | en:Potassium chloride | |||
| E509 | Хлорид кальция | en:Calcium chloride | |||
| E510 | Хлорид аммония | en:Ammonium chloride | |||
| E511 | Хлорид магния | en:Magnesium chloride | |||
| E512 | Хлорид олова(II) | Stannous chloride | |||
| E513 | Серная кислота | en:Sulphuric acid | |||
| E514 | Сульфаты натрия: (i) сульфат натрия | Sodium Sulphates: (i) en:Sodium sulphate | |||
| E515 | Сульфаты калия: (i) сульфат калия | Potassium Sulphates (i) en:Potassium sulphate | |||
| E516 | Сульфат кальция | en:Calcium sulphate | |||
| E517 | Сульфат аммония | en:Ammonium sulphate | |||
| E518 | Сульфат магния | en:Magnesium sulfate | |||
| E519 | Сульфат меди | en:Copper(II) sulphate | |||
| E520 | Сульфат алюминия | en:Aluminium sulphate | |||
| E521 | Сульфат алюминия-натрия (алюмонатриевые квасцы) | en:Aluminium sodium sulphate | |||
| E522 | Сульфат алюминия-калия (алюмокалиевые квасцы) | en:Aluminium potassium sulphate | |||
| E523 | Сульфат алюминия-аммония (алюмоаммиачные квасцы) | en:Aluminium ammonium sulphate | |||
| E524 | Гидроксид натрия | en:Sodium hydroxide | |||
| E525 | Гидроксид калия | en:Potassium hydroxide | |||
| E526 | Гидроксид кальция | en:Calcium hydroxide | |||
| E527 | Гидроксид аммония | en:Ammonium hydroxide | |||
| E528 | Гидроксид магния | en:Magnesium hydroxide | |||
| E529 | Оксид кальция | en:Calcium oxide | |||
| E530 | Оксид магния | en:Magnesium oxide | |||
| E535 | Ферроцианид натрия | en:Sodium ferrocyanide | |||
| E536 | Ферроцианид калия | en:Potassium ferrocyanide | |||
| E537 | Гексацианоманганат железа | en:Ferrous hexacyanomanganate | |||
| E538 | Ферроцианид кальция | en:Calcium ferrocyanide | |||
| E539 | Тиосульфат натрия | en:Sodium thiosulphate | |||
| E540 | Дикальция дифосфат | en:Dicalcium diphosphate | |||
| E541 | Алюмофосфат натрия: (i) кислый, (ii) основной | en:Sodium aluminium phosphate: (i) Acidic (ii) Basic | |||
| E542 | Фосфат натрия (средняя соль, «Костный фосфат», фосфат кальция 3-х замещённый) | en:Bone phosphate (Essentiale Calcium Phosphate, Tribasic) | |||
| E543 | Полифосфат натрия кальция ? | en:Calcium sodium polyphosphate | |||
| E544 | Полифосфат кальция | en:Calcium polyphosphate | |||
| E545 | Полифосфат аммония | en:Ammonium polyphosphate | |||
| E550 | Силикаты натрия: (i) силикат натрия | Sodium Silicates: (i) en:Sodium Silicate | |||
| E551 | Диоксид кремния | en:Silicon dioxide (Silica) | |||
| E552 | Силикат кальция | en:Calcium silicate | |||
| E553а | (i) Силикат магния, (ii) трисиликат магния | (i) en:Magnesium silicate (ii) en:Magnesium trisilicate | |||
| E553b | Тальк | en:Talc | |||
| E554 | Алюмосиликат натрия | en:Sodium aluminosilicate | |||
| E555 | Алюмосиликат калия | en:Potassium aluminium silicate | |||
| E556 | Алюмосиликат кальция | en:Calcium aluminosilicate | |||
| E557 | Силикат цинка | en:Zink silicate | |||
| E558 | Бентонит | en:Bentonite | |||
| E559 | Алюмосиликат (каолин) | en:Aluminium silicate (Kaolin) | |||
| E560 | Силикат калия | en:Potassium silicate | |||
| E570 | Жирные кислоты | en:Stearic acid (Fatty acid) | |||
| E572 | Стеарат магния | en:Magnesium stearate, en:calcium stearate | |||
| E574 | Глюконовая кислота (D-) | en:Gluconic acid (D-) | |||
| E575 | Глюконо-d-лактон | en:Glucono-delta-lactone | |||
| E576 | Глюконат натрия | en:Sodium gluconate | |||
| E577 | Глюконат калия | en:Potassium gluconate | |||
| E578 | Глюконат кальция | en:Calcium gluconate | |||
| E579 | Глюконат железа | en:Ferrous gluconate | |||
| E580 | Глюконат магния | en:Magnesium gluconate | |||
| E585 | Лактат железа | en:Ferrous lactate | |||
| E586 | 4-Гексилрезорцин | en:4-hexylresorcinol | |||
| Обозначения | |||||
| Exxx | Вещество не входит в список пищевых добавок, разрешенных к применению в пищевой промышленности в Российской Федерации (Приложение 1 к СанПиН 2.3.2.1293-03) | ||||
| Exxx | Вещество входило в список пищевых добавок, допустимых к применению в пищевой промышленности Российской Федерации в период с 2003 года по 1 августа 2008 года (СанПиН 2.3.2.2364-08) | ||||
| Exxx | Вещество входит в список пищевых добавок, допустимых к применению в пищевой промышленности Российской Федерации в качестве вспомогательного средства для производства пищевой продукции (п.2.25.2 СанПиН 2.3.2.1293-03) | ||||
| Exxx | Вещество входит в список пищевых добавок, запрещенных к применению в пищевой промышленности других стран, но допустимых в Российской Федерации | ||||
Энергия (РН) — это… Что такое Энергия (РН)?
| Энергия | |
| Макет ракеты-носителя «Энергия» с МТКК «Буран». | |
Общие сведения | |
|---|---|
| Страна | СССР |
| Индекс | 11К25 |
| Назначение | ракета-носитель |
| Разработчик | НПО «Энергия» |
| Изготовитель | «Прогресс» |
Основные характеристики | |
| Количество ступеней | 2 |
| Длина | |
| Диаметр | |
| Стартовая масса | 2 400 т |
| Масса полезной нагрузки | |
| — на НОО | Энергия: 105 т[1] Вулкан: 200 т |
| — на ГСО | Энергия: 18 т |
История запусков | |
| Состояние | приостановлены |
| Число запусков | 2 |
| — успешных | 2 |
| Первый запуск | 15 мая 1987 |
| Последний запуск | 15 ноября 1988 |
Первая ступень — А (11С771) | |
| Маршевые двигатели | 4 x РД-170 |
| Тяга | 2 960-3 224 тс (29-32 мН)[2] |
Вторая ступень — Ц | |
| Маршевые двигатели | 4 x РД-0120 |
| Тяга | 591-760 тс (5.8-7.5 мН)[2] |
Энергия (индекс 11К25) — советская ракета-носитель сверхтяжёлого класса, разработанная НПО «Энергия». Являлась одной из самых мощных ракет в мире. Первая и последняя (по состоянию на начало 2009 года) советская/российская ракета-носитель, использовавшая в качестве топлива жидкий водород.
Старт комплекса Энергия-Буран 15 ноября 1988 года с космодрома БайконурБыла создана как универсальная перспективная ракета для выполнения различных задач:
- — носитель для МТКК «Буран»;
- — носитель для обеспечения пилотируемых и автоматических экспедиций на Луну и Марс;
- — для запуска орбитальных станций нового поколения;
- — для запуска сверхтяжёлых геостационарных спутниковых платформ;
- — для запуска тяжёлых военных грузов.
Работы по программе «Энергия—Буран» начались в 1976 году после закрытия программы Н-1.
Ракета выполнена по двухступенчатой пакетной схеме. Первую ступень составляют четыре боковых блока с кислородно-керосиновыми четырёхкамерными двигателями РД-170, возвращаемые на Землю с помощью парашютов. Ресурс модулей первой ступени составляет около 10 запусков. Блоки являются доработкой первой ступени ракеты-носителя «Зенит».
Вторая ступень оснащена четырьмя кислородно-водородными двигателями РД-0120 и является несущей конструкцией. Используется боковое крепление груза.
Стартовая масса «Энергии» — около 2 400 тонн. Ракета (в варианте с четырьмя боковыми блоками) способна вывести на орбиту около 100 тонн полезного груза, в 5 раз больше, чем эксплуатируемый носитель «Протон». Возможны, но не были испытаны, также варианты компоновки с двумя («Энергия-М»), с шестью и с восемью («Вулкан») боковыми блоками, последний — с рекордной грузоподъёмностью до 200 тонн.
Головным разработчиком ракеты являлось подмосковное НПО «Энергия», производство осуществлялось на куйбышевском заводе «Прогресс». Блоки ракеты доставлялись на специальном самолёте-транспортировщике ВМ-Т с аэродрома Безымянка на космодром Байконур (на аэродром «Юбилейный»), где в монтажно-испытательном корпусе (МИК) на площадке 112 осуществлялась сборка ракеты и подготовка к пуску.
Было выполнено лишь два пуска этого уникального комплекса:
- 15 мая 1987 с экспериментальной нагрузкой: спутник «Полюс» (массогабаритный макет «Скиф-ДМ», прототип орбитальной лазерной платформы), не выведен на орбиту из-за сбоя системы ориентации самого КА;
- 15 ноября 1988 в составе комплекса МТКК «Буран».
В начале 1990—х работы по программе «Энергия-Буран» были приостановлены. К моменту окончательного закрытия программы (1993) на космодроме «Байконур» в различной стадии готовности находились не менее пяти ракет-носителей «Энергия». Две из них в незаправленном состоянии до 2002 года хранились на космодроме Байконур и являлись собственностью Казахстана; были уничтожены 12 мая 2002 при обрушении крыши монтажно-испытательного корпуса на площадке 112. Три находились на различных стадиях строительства на стапелях НПО «Энергия» (ныне РКК «Энергия»), но после закрытия работ задел был уничтожен, уже изготовленные корпуса ракет либо разрезаны, либо выброшены на задний двор предприятия, где продолжают пребывать до сих пор.
Несмотря на прекращение эксплуатации этого носителя, технологии, разработанные для «Энергии», используются и в настоящее время: двигатель боковых блоков «Энергии» РД-170, самый мощный (по состоянию на 2005 год) жидкостный двигатель в истории космонавтики, используется (под обозначением РД-171) на первой ступени ракеты-носителя «Зенит» (в том числе в проекте «Морской старт»), а двигатель РД-180, спроектированный на основе РД-171 — в американской ракете Атлас-5.
Примечания
Две чёрные «шашечки» на борту ракеты — точки лазерной телеметрии и коррекции.
Первый старт был перенесён на сутки из-за неполадок с данной системой. Старт был отменен, прошла команда АПП («аварийное прекращение пуска») из-за нештатного отхода платы прицеливания (под черными шашечками). В журнале «Техника — молодёжи», посвященном пуску, на обложке была нарисована «Энергия» в полете с неотстыкованной платой прицеливания.
См. также
Ссылки
Внешние ссылки
Советская и российская ракетно-космическая техника
| Индекс | Название вещества | Английское название | |||
|---|---|---|---|---|---|
| E500 | Карбонаты натрия: (i) Карбонат натрия | Sodium Carbonates: (i) en:Sodium Carbonate | |||
| E501 | Карбонаты калия: (i) Карбонат калия | Potassium Carbonates: (i) en:Potassium carbonate | |||
| E503 | Карбонаты аммония: (i) Карбонат аммония | Ammonium Carbonates: (i) en:Ammonium carbonate | |||
| E504 | Карбонаты магния: (i) Карбонат магния | Magnesium Carbonates: (i) en:Magnesium carbonate | |||
| E505 | Карбонат железа | en:Ferrous carbonate | |||
| E507 | Соляная кислота | en:Hydrochloric acid | |||
| E508 | Хлорид калия | en:Potassium chloride | |||
| E509 | Хлорид кальция | en:Calcium chloride | |||
| E510 | Хлорид аммония | en:Ammonium chloride | |||
| E511 | Хлорид магния | en:Magnesium chloride | |||
| E512 | Хлорид олова(II) | Stannous chloride | |||
| E513 | Серная кислота | en:Sulphuric acid | |||
| E514 | Сульфаты натрия: (i) сульфат натрия | Sodium Sulphates: (i) en:Sodium sulphate | |||
| E515 | Сульфаты калия: (i) сульфат калия | Potassium Sulphates (i) en:Potassium sulphate | |||
| E516 | Сульфат кальция | en:Calcium sulphate | |||
| E517 | Сульфат аммония | en:Ammonium sulphate | |||
| E518 | Сульфат магния | en:Magnesium sulfate | |||
| E519 | Сульфат меди | en:Copper(II) sulphate | |||
| E520 | Сульфат алюминия | en:Aluminium sulphate | |||
| E521 | Сульфат алюминия-натрия (алюмонатриевые квасцы) | en:Aluminium sodium sulphate | |||
| E522 | Сульфат алюминия-калия (алюмокалиевые квасцы) | en:Aluminium potassium sulphate | |||
| E523 | Сульфат алюминия-аммония (алюмоаммиачные квасцы) | en:Aluminium ammonium sulphate | |||
| E524 | Гидроксид натрия | en:Sodium hydroxide | |||
| E525 | Гидроксид калия | en:Potassium hydroxide | |||
| E526 | Гидроксид кальция | en:Calcium hydroxide | |||
| E527 | Гидроксид аммония | en:Ammonium hydroxide | |||
| E528 | Гидроксид магния | en:Magnesium hydroxide | |||
| E529 | Оксид кальция | en:Calcium oxide | |||
| E530 | Оксид магния | en:Magnesium oxide | |||
| E535 | Ферроцианид натрия | en:Sodium ferrocyanide | |||
| E536 | Ферроцианид калия | en:Potassium ferrocyanide | |||
| E537 | Гексацианоманганат железа | en:Ferrous hexacyanomanganate | |||
| E538 | Ферроцианид кальция | en:Calcium ferrocyanide | |||
| E539 | Тиосульфат натрия | en:Sodium thiosulphate | |||
| E540 | Дикальция дифосфат | en:Dicalcium diphosphate | |||
| E541 | Алюмофосфат натрия: (i) кислый, (ii) основной | en:Sodium aluminium phosphate: (i) Acidic (ii) Basic | |||
| E542 | Фосфат натрия (средняя соль, «Костный фосфат», фосфат кальция 3-х замещённый) | en:Bone phosphate (Essentiale Calcium Phosphate, Tribasic) | |||
| E543 | Полифосфат натрия кальция ? | en:Calcium sodium polyphosphate | |||
| E544 | Полифосфат кальция | en:Calcium polyphosphate | |||
| E545 | Полифосфат аммония | en:Ammonium polyphosphate | |||
| E550 | Силикаты натрия: (i) силикат натрия | Sodium Silicates: (i) en:Sodium Silicate | |||
| E551 | Диоксид кремния | en:Silicon dioxide (Silica) | |||
| E552 | Силикат кальция | en:Calcium silicate | |||
| E553а | (i) Силикат магния, (ii) трисиликат магния | (i) en:Magnesium silicate (ii) en:Magnesium trisilicate | |||
| E553b | Тальк | en:Talc | |||
| E554 | Алюмосиликат натрия | en:Sodium aluminosilicate | |||
| E555 | Алюмосиликат калия | en:Potassium aluminium silicate | |||
| E556 | Алюмосиликат кальция | en:Calcium aluminosilicate | |||
| E557 | Силикат цинка | en:Zink silicate | |||
| E558 | Бентонит | en:Bentonite | |||
| E559 | Алюмосиликат (каолин) | en:Aluminium silicate (Kaolin) | |||
| E560 | Силикат калия | en:Potassium silicate | |||
| E570 | Жирные кислоты | en:Stearic acid (Fatty acid) | |||
| E572 | Стеарат магния | en:Magnesium stearate, en:calcium stearate | |||
| E574 | Глюконовая кислота (D-) | en:Gluconic acid (D-) | |||
| E575 | Глюконо-d-лактон | en:Glucono-delta-lactone | |||
| E576 | Глюконат натрия | en:Sodium gluconate | |||
| E577 | Глюконат калия | en:Potassium gluconate | |||
| E578 | Глюконат кальция | en:Calcium gluconate | |||
| E579 | Глюконат железа | en:Ferrous gluconate | |||
| E580 | Глюконат магния | en:Magnesium gluconate | |||
| E585 | Лактат железа | en:Ferrous lactate | |||
| E586 | 4-Гексилрезорцин | en:4-hexylresorcinol | |||
| Обозначения | |||||
| Exxx | Вещество не входит в список пищевых добавок, разрешенных к применению в пищевой промышленности в Российской Федерации (Приложение 1 к СанПиН 2.3.2.1293-03) | ||||
| Exxx | Вещество входило в список пищевых добавок, допустимых к применению в пищевой промышленности Российской Федерации в период с 2003 года по 1 августа 2008 года (СанПиН 2.3.2.2364-08) | ||||
| Exxx | Вещество входит в список пищевых добавок, допустимых к применению в пищевой промышленности Российской Федерации в качестве вспомогательного средства для производства пищевой продукции (п.2.25.2 СанПиН 2.3.2.1293-03) | ||||
| Exxx | Вещество входит в список пищевых добавок, запрещенных к применению в пищевой промышленности других стран, но допустимых в Российской Федерации | ||||
| Индекс | Название вещества | Английское название | |||
|---|---|---|---|---|---|
| E500 | Карбонаты натрия: (i) Карбонат натрия | Sodium Carbonates: (i) en:Sodium Carbonate | |||
| E501 | Карбонаты калия: (i) Карбонат калия | Potassium Carbonates: (i) en:Potassium carbonate | |||
| E503 | Карбонаты аммония: (i) Карбонат аммония | Ammonium Carbonates: (i) en:Ammonium carbonate | |||
| E504 | Карбонаты магния: (i) Карбонат магния | Magnesium Carbonates: (i) en:Magnesium carbonate | |||
| E505 | Карбонат железа | en:Ferrous carbonate | |||
| E507 | Соляная кислота | en:Hydrochloric acid | |||
| E508 | Хлорид калия | en:Potassium chloride | |||
| E509 | Хлорид кальция | en:Calcium chloride | |||
| E510 | Хлорид аммония | en:Ammonium chloride | |||
| E511 | Хлорид магния | en:Magnesium chloride | |||
| E512 | Хлорид олова(II) | Stannous chloride | |||
| E513 | Серная кислота | en:Sulphuric acid | |||
| E514 | Сульфаты натрия: (i) сульфат натрия | Sodium Sulphates: (i) en:Sodium sulphate | |||
| E515 | Сульфаты калия: (i) сульфат калия | Potassium Sulphates (i) en:Potassium sulphate | |||
| E516 | Сульфат кальция | en:Calcium sulphate | |||
| E517 | Сульфат аммония | en:Ammonium sulphate | |||
| E518 | Сульфат магния | en:Magnesium sulfate | |||
| E519 | Сульфат меди | en:Copper(II) sulphate | |||
| E520 | Сульфат алюминия | en:Aluminium sulphate | |||
| E521 | Сульфат алюминия-натрия (алюмонатриевые квасцы) | en:Aluminium sodium sulphate | |||
| E522 | Сульфат алюминия-калия (алюмокалиевые квасцы) | en:Aluminium potassium sulphate | |||
| E523 | Сульфат алюминия-аммония (алюмоаммиачные квасцы) | en:Aluminium ammonium sulphate | |||
| E524 | Гидроксид натрия | en:Sodium hydroxide | |||
| E525 | Гидроксид калия | en:Potassium hydroxide | |||
| E526 | Гидроксид кальция | en:Calcium hydroxide | |||
| E527 | Гидроксид аммония | en:Ammonium hydroxide | |||
| E528 | Гидроксид магния | en:Magnesium hydroxide | |||
| E529 | Оксид кальция | en:Calcium oxide | |||
| E530 | Оксид магния | en:Magnesium oxide | |||
| E535 | Ферроцианид натрия | en:Sodium ferrocyanide | |||
| E536 | Ферроцианид калия | en:Potassium ferrocyanide | |||
| E537 | Гексацианоманганат железа | en:Ferrous hexacyanomanganate | |||
| E538 | Ферроцианид кальция | en:Calcium ferrocyanide | |||
| E539 | Тиосульфат натрия | en:Sodium thiosulphate | |||
| E540 | Дикальция дифосфат | en:Dicalcium diphosphate | |||
| E541 | Алюмофосфат натрия: (i) кислый, (ii) основной | en:Sodium aluminium phosphate: (i) Acidic (ii) Basic | |||
| E542 | Фосфат натрия (средняя соль, «Костный фосфат», фосфат кальция 3-х замещённый) | en:Bone phosphate (Essentiale Calcium Phosphate, Tribasic) | |||
| E543 | Полифосфат натрия кальция ? | en:Calcium sodium polyphosphate | |||
| E544 | Полифосфат кальция | en:Calcium polyphosphate | |||
| E545 | Полифосфат аммония | en:Ammonium polyphosphate | |||
| E550 | Силикаты натрия: (i) силикат натрия | Sodium Silicates: (i) en:Sodium Silicate | |||
| E551 | Диоксид кремния | en:Silicon dioxide (Silica) | |||
| E552 | Силикат кальция | en:Calcium silicate | |||
| E553а | (i) Силикат магния, (ii) трисиликат магния | (i) en:Magnesium silicate (ii) en:Magnesium trisilicate | |||
| E553b | Тальк | en:Talc | |||
| E554 | Алюмосиликат натрия | en:Sodium aluminosilicate | |||
| E555 | Алюмосиликат калия | en:Potassium aluminium silicate | |||
| E556 | Алюмосиликат кальция | en:Calcium aluminosilicate | |||
| E557 | Силикат цинка | en:Zink silicate | |||
| E558 | Бентонит | en:Bentonite | |||
| E559 | Алюмосиликат (каолин) | en:Aluminium silicate (Kaolin) | |||
| E560 | Силикат калия | en:Potassium silicate | |||
| E570 | Жирные кислоты | en:Stearic acid (Fatty acid) | |||
| E572 | Стеарат магния | en:Magnesium stearate, en:calcium stearate | |||
| E574 | Глюконовая кислота (D-) | en:Gluconic acid (D-) | |||
| E575 | Глюконо-d-лактон | en:Glucono-delta-lactone | |||
| E576 | Глюконат натрия | en:Sodium gluconate | |||
| E577 | Глюконат калия | en:Potassium gluconate | |||
| E578 | Глюконат кальция | en:Calcium gluconate | |||
| E579 | Глюконат железа | en:Ferrous gluconate | |||
| E580 | Глюконат магния | en:Magnesium gluconate | |||
| E585 | Лактат железа | en:Ferrous lactate | |||
| E586 | 4-Гексилрезорцин | en:4-hexylresorcinol | |||
| Обозначения | |||||
| Exxx | Вещество не входит в список пищевых добавок, разрешенных к применению в пищевой промышленности в Российской Федерации (Приложение 1 к СанПиН 2.3.2.1293-03) | ||||
| Exxx | Вещество входило в список пищевых добавок, допустимых к применению в пищевой промышленности Российской Федерации в период с 2003 года по 1 августа 2008 года (СанПиН 2.3.2.2364-08) | ||||
| Exxx | Вещество входит в список пищевых добавок, допустимых к применению в пищевой промышленности Российской Федерации в качестве вспомогательного средства для производства пищевой продукции (п.2.25.2 СанПиН 2.3.2.1293-03) | ||||
| Exxx | Вещество входит в список пищевых добавок, запрещенных к применению в пищевой промышленности других стран, но допустимых в Российской Федерации | ||||