Амилаза — Medside.ru

Закрыть

• Болезни
  • Инфекционные и паразитарные болезни
  • Новообразования
  • Болезни крови и кроветворных органов
  • Болезни эндокринной системы
  • Психические расстройства
  • Болезни нервной системы
  • Болезни глаза
  • Болезни уха
  • Болезни системы кровообращения
  • Болезни органов дыхания
  • Болезни органов пищеварения
  • Болезни кожи
  • Болезни костно-мышечной системы
  • Болезни мочеполовой системы
  • Беременность и роды
  • Болезни плода и новорожденного
  • Врожденные аномалии (пороки развития)
  • Травмы и отравления
• Симптомы
  • Системы кровообращения и дыхания
  • Система пищеварения и брюшная полость
  • Кожа и подкожная клетчатка
  • Нервная и костно-мышечная системы
  • Мочевая система
  • Восприятие и поведение
  • Речь и голос
  • Общие симптомы и признаки
  • Отклонения от нормы
• Диеты
  • Снижение веса
  • Лечебные
  • Быстрые
  • Для красоты и здоровья
  • Разгрузочные дни
  • От профессионалов
  • Монодиеты
  • Звездные
  • На кашах
  • Овощные
  • Детокс-диеты
  • Фруктовые
  • Модные
  • Для мужчин
  • Набор веса
  • Вегетарианство
  • Национальные
• Лекарства
  • Антибиотики
  • Антисептики
  • Биологически активные добавки
  • Витамины
  • Гинекологические
  • Гормональные
  • Дерматологические
  • Диабетические
  • Для глаз
  • Для крови
  • Для нервной системы
  • Для печени
  • Для повышения потенции
  • Для полости рта
  • Для похудения
  • Для суставов
  • Для ушей
  • Желудочно-кишечные
  • Кардиологические
  • Контрацептивы
  • Мочегонные
  • Обезболивающие
  • От аллергии
  • От кашля
  • От насморка
  • Повышение иммунитета
  • Противовирусные
  • Противогрибковые
  • Противомикробные
  • Противоопухолевые
  • Противопаразитарные
  • Противопростудные
  • Сердечно-сосудистые
  • Урологические
  • Другие лекарства
  ДЕЙСТВУЮЩИЕ ВЕЩЕСТВА
• Врачи
• Клиники
• Справочник
  • Аллергология
  • Анализы и диагностика
  • Беременность
  • Витамины
  • Вредные привычки
  • Геронтология (Старение)
  • Дерматология
  • Дети
  • Женское здоровье
  • Инфекция
  • Контрацепция
  • Косметология
  • Народная медицина
  • Обзоры заболеваний
  • Обзоры лекарств
  • Ортопедия и травматология
  • Питание
  • Пластическая хирургия
  • Процедуры и операции
  • Психология
  • Роды и послеродовый период
  • Сексология
  • Стоматология
  • Травы и продукты
  • Трихология
  • Другие статьи
• Словарь терминов
  • [А] Абазия .. Ацидоз
  • [Б] Базофилы .. Булимия
  • [В] Вазектомия .. Выкидыш
  • [Г] Галлюциногены .. Грязи лечебные
  • [Д] Дарсонвализация .. Дофамин
  • [Е] Еюноскопия
  • [Ж] Железы .. Жиры
  • [З] Заместительная гормональная терапия
  • [И] Игольный тест .. Искусственная кома
  • [К] Каверна .. Кумарин
  • [Л] Лапароскоп .. Лучевая терапия
  • [М] Магнитотерапия .. Мутация
  • [Н] Наркоз .. Нистагм
  • [О] Общий анализ крови .. Отек
  • [П] Паллиативная помощь .. Пульс
  • [Р] Реабилитация .. Родинка (невус)
  • [С] Секретин .. Сыворотка крови
  • [Т] Таламус .. Тучные клетки
  • [У] Урсоловая кислота
  • [Ф]
    Фагоциты .. Фолиевая кислота
  • [Х] Химиотерапия .. Хоспис
  • [Ц] Цветовой показатель крови .. Цианоз
  • [Ш] Штамм
  • [Э] Эвтаназия .. Эстрогены
  • [Я] Яд .. Язва желудка

Действие амилазы в организме, как антидиабетического фермента, повышающего энергию

Растущее число проблем со здоровьем может быть связано с нарушением всасывания питательных веществ из-за недостатка пищеварительных ферментов. Амилаза, протеаза и липаза — три основных и наиболее важных фермента, которые наш организм использует для переваривания пищи. Действие амилазы в организме заключается в помощи организму перерабатывать углеводы в простые сахара. В то время как протеаза расщепляет белок, а липаза отвечает за расщепление жира.

Почему необходимо заботиться об амилазе? Роль пищеварительных ферментов заключается в том, чтобы действовать как катализаторы в ускорении специфических, важных химических реакций в организме. По сути, пищеварительные ферменты помогают расщеплять большие молекулы на более легко поглощаемые частицы, используемые организмом. Без должного уровня амилазы и других пищеварительных ферментов наше здоровье не может быть наилучшим.

ТОП-5 Польза амилазы для здоровья

Каким образом амилаза может помочь нашему здоровью? Ну, кроме самой ключевой функции по правильному перевариванию углеводов, она обладает множеством других полезных для здоровья преимуществ. Они, вероятно, удивят вас.

1.Действие амилазы в организме в улучшении пищеварения

Наш рот — место, где происходит механическое и химическое разрушение пищи при совместном использовании зубов, челюстей и слюны. Амилаз жизненно важна для пищеварительного процесса. Потому что она необходима для обработки любых крахмалов в нашем рационе, являющиеся основным источником глюкозы. Глюкоза — основная молекула сахара, которую организм использует для энергии.

Важно, чтобы мы сочетали естественную способность организма вырабатывать амилазу с нашей способностью пережевывать пищу. Почему это так важно? Потому что если пища не расщепляется должным образом во рту, то у организма добавляется больше работы. Ему необходимо переварить и извлечь питательные вещества и энергию из того, что мы съели. Тщательно пережевывая, мы даем амилазе больше времени на переработку употребленных углеводов. И чем больше времени амилаза должна работать, тем лучше и быстрее будет общее пищеварение.

Кроме того, клетки поджелудочной железы вырабатывают другую форму амилазы, называемую амилазой поджелудочной железы. Она проходит через проток, чтобы достичь тонкой кишки. Амилаза поджелудочной железы завершает усвоение углеводов.

2.Действие амилазы в организме в способствовании увеличению энергии

Пища не только снабжает наш организм питательными веществами, но и обогащает его энергией, необходимой для ежедневной работы. Глюкоза — это основная молекула сахара, используемая организмом для выработки энергии. И хотя высокий уровень глюкозы вреден (например, диабет), глюкозу необходимо получать из своего рациона из здоровых источников.

Амилазы в организме расщепляют крахмал на две сахарные единицы, мальтозу и изомальтозу, а затем другие ферменты, называемые мальтазой и изомальтазой. Затем гидролизует эти два сахара в отдельную моносахаридную глюкозу. Продукты с высоким содержанием крахмала включают хлеб, злаки, крупы, макароны, рис, бобы, кукурузу, картофель и горох. Если бы не амилаза, наш организм не смог бы так эффективно использовать продукты питания, чтобы питать его.

3.Действие амилазы в организме — антидиабетическое

Исследование 2013 года, опубликованное в Журнале клинических и диагностических исследований, было разработано для определения сывороточной амилазы, глюкозы в крови. А также липидного профиля сыворотки у 110 пациентов с сахарным диабетом 2 типа по сравнению со здоровыми людьми того же возраста и пола. Исследование показало, что у пациентов с диабетом, при высоком уровне сахара в крови, активность амилазы в сыворотке значительно ниже. Это открытие отражает рефлексию поджелудочной железы и говорит о важности здоровой поджелудочной железы, продуцирующей необходимое количества амилазы.

Другое исследование показало, что низкие уровни сывороточной амилазы связаны с повышенным риском метаболических нарушений. Таких как диабет, а также метаболический синдром. Вместе эти исследования показывают способность этого пищеварительного фермента поддерживать нормальный уровень сахара в крови. А также помогают лечить или обратить вспять симптомы диабета.

4.Действие амилазы в организме — альтернативное лечение рака

Например, люди, решающие бороться с раком целостно, иногда включают пищеварительные ферменты в свой естественный план лечения рака. Режим Гонсалеса, разработанный доктором Николасом Гонсалесом, представляет собой один целостный подход к раку. Он сочетает предписанные диеты, пищевые добавки, кофейные клизмы и панкреатические ферменты. Режим направлен на детоксикацию организма, коррекцию дисбаланса нервной системы, приводящий к нарушению общего состояния здоровья. А также поддержанию естественных иммунных процессов. Панкреатические ферменты, как полагают, являются основными агентами в рамках режима, который имеет прямые противоопухолевые эффекты.

Ферменты являются ключевым аспектом метаболического протокола Келли для борьбы с раком, разработанного доктором Уильямом Дональдом Келли. Келли и известный до этого эмбриолог Джон Берд считали, что

«Для того, чтобы победить рак, нельзя создать новый метод защиты, который не имитирует человеческий организм. Скорее, необходимо создать метод защиты, который действует так же, как организм человека»

А организм человека использует протеолитические ферменты поджелудочной железы в естественной борьбе с раком.

Оба эти метода лечения противоречивы. Однако некоторые традиционные и уважаемые центры лечения рака даже соглашаются, что

«Пациенты, страдающие от рака, особенно рака поджелудочной железы, могут извлечь большую пользу из ферментов поджелудочной железы»

Недостаточное количество ферментов поджелудочной железы очень распространено среди людей с раком поджелудочной железы. А когда поджелудочная железа не производит достаточного количества ферментов для расщепления пищи, необходимы продукты панкреатического фермента. Врачи иногда назначают пищеварительные ферменты, включая ферменты поджелудочной железы, пациентам, имеющие условия, вызывающие плохое всасывание.

Известно также, что сам рак и обычное лечение рака влияют на выработку и поступление пищеварительных ферментов и инсулина. Поэтому пациентам следует также использовать естественные методы.

5.Действие амилазы в организме как мониторинг стресса

Стресс, безусловно, является одной из худших вещей в мире для нашего здоровья, особенно хронический стресс. Исследования показывают, что амилаза может быть очень полезным и точным маркером уровня стресса.

В одном исследовании изучалось, может ли слюнный фермент альфа-амилаза указывать на стресс-реактивные изменения организма. Исследователи неоднократно измеряли альфа-амилазу слюны и кортизола слюны. А также катехоламины и сердечно-сосудистую активность в плазме до, во время и после 30 молодых людей, прошедших тест на социальный стресс в Трире (TSST). Результаты показали, что слюнная альфа-амилаза чувствительна к психосоциальному стрессу. Она может быть очень полезным дополнительным параметром для измерения стресса у людей.

Что такое амилаза?

Хорошо, теперь мы знаем, что может делать амилаза, но что именно? По определению, это основной фермент, переваривающий крахмал, секретируемый в организме. Чтобы быть более конкретным, он переваривает углеводы (полисахариды) в более мелкие дисахаридные единицы. В конечном итоге превращая их в моносахариды, такие как глюкоза. Альфа-амилаза (α-амилаза) является основной формой амилазы, обнаруживаемой у людей и других млекопитающих. В основном производится поджелудочной железой и слюнными железами. Однако она также вырабатывается слизистой оболочкой тонкого кишечника, яичниками, плацентой, печенью и маточными трубами.

Амилаза, выделяемая слюнными железами, запускает ферментативное усвоение крахмала во рту, когда пища пережевывается и смешивается со слюной. Распад более крупных и сложных крахмалов на более простые сахара на самом деле начинается с простого пережевывания. Это может быть удивительно, но это правда. Вот почему тщательное пережевывание пищи является залогом хорошего пищеварения и оптимального здоровья.

Амилаза является частью шестиступенчатого процесса пищеварения. Он начинается с пережевывания во рту и запускает эффект домино при срабатывании механизмов и выделений:

1. Слюнная амилаза, выделяемая во рту, является первым пищеварительным ферментом, который помогает расщеплять пищу на составляющие ее молекулы. Этот процесс продолжается после того, как пища попадает в желудок.
2. Затем париетальные клетки желудка запускаются с выделением кислот, пепсина и других ферментов, включая желудочную амилазу. Начинается процесс расщепления частично переваренной пищи в химус (полужидкая масса частично переваренной пищи).
3. Кислота также нейтрализует амилазу слюны, что позволяет желудочной амилазе взять в верх.
4. Примерно через час химус продвигается в двенадцатиперстную кишку (верхнюю часть тонкой кишки). Там приобретенная в желудке кислотность запускает выделение гормона секретина.
5. Это, в свою очередь, уведомляет поджелудочную железу о выделении гормонов, бикарбоната, желчи и многочисленных панкреатических ферментов. Наиболее важными из них являются липаза, трипсин , амилаза и нуклеаза.
6. Бикарбонат изменяет кислотность химуса с кислой на щелочную. Это позволяет не только ферментам разлагать пищу, но и бактериям, не способным выживать в кислой среде желудка, чтобы расщеплять ее дальше.

На данный момент, если у вас нет дефицита пищеварительных ферментов, то большая часть работы сделана. Тем не менее, для многих требуется пищеварительная ферментная добавка, способствующая прохождению этого процесса должным образом.

Тестирование амилазы

Тестирование может быть проведено для измерения уровня амилазы, а также других ферментов в крови. Тестирование уровня амилазы можно проводить с помощью анализа крови или мочи. Для анализа мочи это, вероятно, двухчасовой или 24-часовой отбор проб. Для анализа крови берется кровь из вены на руке. Существует больше работы, связанной со сбором мочи в течение определенного периода времени. Однако нет никаких рисков, боли или побочных эффектов, связанных со сбором образцов мочи. Если не нравятся уколы, то анализ мочи может быть хорошим вариантом.

Как правило, в моче или крови обнаруживаются только низкие уровни амилазы. Если поджелудочная железа или слюнные железы повреждены или заблокированы, в кровь и мочу часто выделяется больше амилазы. Когда дело доходит до крови, уровень амилазы повышается только в течение короткого времени. В моче амилаза может оставаться высокой в ​​течение нескольких дней.

Зачем проверять уровень амилазы? Тест может проводиться по нескольким причинам, в том числе:

• Оценить причину отека и воспаления слюнных желез
• Чтобы узнать, есть ли у пациента панкреатит или другое заболевание поджелудочной железы
• Чтобы определить, работает ли лечение панкреатита или других заболеваний поджелудочной железы

Если вы готовитесь к тестированию уровня амилазы, не следует употреблять алкоголь в течение как минимум 24 часов до тестирования. Если сдаете анализ крови, не ешьте и не пейте ничего, кроме воды, по крайней мере за два часа до тестирования. Для 24-часового анализа мочи необходимо пить достаточно жидкости, чтобы предотвратить обезвоживание и собрать достаточно количество мочи.

Существует множество лекарств, которые могут повлиять на результаты теста на амилазу. Поэтому перед тестированием обязательно сообщите своему врачу о любых употребляемых лекарствах или добавках.

Липаза тест часто используется вместе с тестом амилазы. Он помогает диагностировать и контролировать острый и хронический панкреатит, целиакию, болезнь Крона, муковисцидоз и рак поджелудочной железы. Повышение уровня липазы может сигнализировать об ухудшении этих заболеваний. Тест на липазу вместе с тестом на амилазу может помочь контролировать эффективность и результаты лечения.

Результаты теста на амилазу

Результаты тестирования обычно доступны в течение 72 часов. Нормальные диапазоны значений могут незначительно отличаться в разных лабораториях. Для анализа мочи нормальный диапазон обычно составляет от 2,6 до 21,2 международных единиц в час (МЕ/ч). Для анализа крови нормальный диапазон обычно составляет от 23 до 85 единиц на литр (Ед/л).

Возможные причины высокого уровня амилазы включают:

• Панкреатит (воспаление поджелудочной железы), киста поджелудочной железы или рак поджелудочной железы
• Желчные камни, которые вызывают панкреатит
• Воспаление слюнных желез, таких как эпидемический паротит
• Кишечная непроходимость или удушение
• Язва желудка, которая вызвала отверстие в стенке желудка
• Диабетический кетоацидоз
• Почечная недостаточность
• Разорванная внематочная беременность
• Аппендицит или перитонит
• Макроамилазия, редкое и безвредное заболевание, при котором амилаза связана с белком в крови

Низкий уровень амилазы также вызывает беспокойство. Следующие общие проблемы со здоровьем могут быть признаком дефицита амилазы:

• Аллергии
• Кожные высыпания
• Газообразование и запор
• Перепады настроения
• Углеводная и сахарная тяга
• Дисбаланс сахара в крови
• Сахарный диабет 2 типа

Факты об амилазе

• Амилаза встречается как у растений, так и у животных.
• Слюнная амилаза также известна как птиалин. У людей есть этот фермент в слюне, но некоторые млекопитающие, такие как лошади, собаки и кошки, не его имеют.
• Производство ферментов уменьшается с возрастом. По мере старения наш организм вырабатывает меньше амилазы, липазы и протеазы. Это означает, что усвоение углеводов, жиров и белков может ухудшаться с возрастом.
• Ферменты играют ключевую роль в каждой функции человеческого организма. Эти вещества на основе белка участвуют в дыхании, питании, пищеварении, функции почек и печени, размножении и многом другом.
• Собаки и кошки могут также извлечь выгоду из пищеварительных добавок фермента.

В чем содержится и как использовать амилазу

Естественные диетические источники амилазы включают свежие фрукты и овощи, а также проросшие семена, орехи, бобовые и цельные зерна. Как кратковременное, так и долгосрочное прорастание помогает организму регулировать активность фермента амилазы. Он необходим для правильного переваривания глюкозы, что особенно полезно для диабетиков. Маточное молочко также является отличным источником.

В добавках амилаза содержится, как составляющая в общей добавке пищеварительных ферментов, включающая в себя и другие ключевые пищеварительные ферменты. Обязательно ищите ферментную смесь полного спектра для общего улучшения пищеварения. В зависимости от предпочтений можно выбрать добавку вегетарианского или животного происхождения.

Рекомендуем рассмотреть следующие добавки амилазы:

1. Природные факторы, Ферменты папайи с амилазой и бромелаином, 120 жевательных таблеток

2. Американское Здоровье, Оригинальный фермент папайи, 600 жевательных таблеток

3. 21 век, фермент папайи, 100 жевательных таблеток

4. Now Foods, Супер энзимы, 180 капсул

5. Лучший врач, пищеварительные ферменты, 90 вегетарианских капсул

Потенциальные побочные эффекты амилазы и меры предосторожности

Пищеварительные ферменты практически нетоксичны и обычно не вызывают побочных эффектов. Случайные побочные эффекты пищеварительных ферментов могут включать легкие желудочно-кишечные расстройства, диарею или аллергические реакции. Если какой-либо из этих эффектов сохраняется или ухудшается, следует прекратить использование добавки и поговорить с лечащим врачом.

Если в состав употребляемой добавки входит пищеварительный фермент бромелайн, то знайте, что он имеет возможную перекрестную реактивность. И может провоцировать аллергические симптомы у людей, чувствительных к пшенице, сельдерею, папаину, моркови, фенхелю, пыльце кипариса и пыльце травы. А также семейство растений, которое включает амброзию, хризантемы, ноготки, маргаритки и эхинацею. Если у вас аллергия на любой из этих продуктов или растений, то возможно обнаружить, что у вас аллергия на бромелайн и наоборот.

Пищеварительные ферменты следует сочетать только с разжижающими кровь препаратами, такими как варфарин (кумадин), под наблюдением врача. Сочетание бромелаина и папаина с разжижающими кровь рецептами может еще больше увеличить риск появления синяков и кровотечений. Некоторые данные также свидетельствуют о том, что бромелайн может усиливать всасывание некоторых антибиотиков, в частности  амоксициллина и тетрациклина. Пищеварительные ферменты могут также усиливать абсорбцию седативных препаратов, таких как бензодиазепины. Поэтому добавки пищеварительных ферментов не следует сочетать с седативными средствами.

Немедленно сообщите врачу, если у вас есть какие-либо серьезные побочные эффекты после приема пищеварительных ферментов. Это сильный дискомфорт в животе, боль в суставах, частое или болезненное мочеиспускание или аллергическую реакцию.

Действие амилазы в организме — заключительные мысли

• Амилаза, протеаза и липаза — три основных и наиболее важных фермента, которые наш организм использует для переваривания пищи.
• Амилаза является основным ферментом, расщепляющим крахмал, который выделяется в организме.
• Можно проверить уровень амилазы с помощью образца крови или мочи.
• Наличие уровней амилазы, которые слишком высоки или слишком низки, являются проблематичным.
• Вы можете увеличить потребление амилазы и других пищеварительных ферментов, соблюдая диету, состоящую из свежих овощей и фруктов. А также проросших орехов, зерен, семян и бобов.
• Если необходима помощь в повышении уровня пищеварительных ферментов, возможно дополнить свой рацион ферментной смесью полного спектра. Она может помочь улучшить пищеварительное и общее состояние здоровья.

ЧИТАЙТЕ ДАЛЕЕ:  Функции панкреатических ферментов в организме для улучшения здоровья кишечника и иммунитета

 

Поделиться:

виды, причины и норма показателя :: SYL.ru

Что такое амилаза

Амилаза вырабатывается в организме, по большей части, поджелудочной железой и относится к группе пищеварительных ферментов. Незначительная часть ее продуцируется в слюнных железах. Участвует фермент в процессе расщепления гликогена, крахмала и еще нескольких видов углеводов. Для нормальной жизнедеятельности уровень амилазы имеет большое значение, т.к. она принимает активное участие в процессах пищеварения.

Нормы

У здорового человека в нормальном состоянии уровень амилазы составляет от 20 до 100 Ед\л. Но под воздействием некоторых факторов может быть как снижение содержания фермента, так и повышение. Для определения количества амилазы необходимо сдать кровь на биохимический анализ, который забирается строго в утренние часы и натощак. В противном случае, результат может ложно показать, что амилаза повышена.

Виды ферментативных веществ

На сегодняшний день выделено три вида амилазы, это альфа-, бета-, и гамма-амилаза. Ферменты, вырабатываемые в слюнных железах, относятся к альфа–амилазе, и являются зависимыми от кальция в процессах расщепления. Роль этого вида ферментов в пищеварении не существенна, т.к. они подвергаются полному растворению в кислой среде желудочного секрета. Заканчивается весь процесс переработки углеводов в двенадцатиперстной кишке, где из гликогена и крахмала образуется мальтоза. Существует еще и такой вид, как панкреатическая амилаза, которая представляет собой химическое соединение, образовавшееся в результате воспалительных заболеваний поджелудочной железы.

Почему амилаза повышена

Как правило, амилаза повышена при остром панкреатите. Причем растет уровень фермента в течение первых суток и постепенно. После купирования приступа панкреатита показатель возвращается в норму в течение нескольких суток. В некоторых случаях амилаза крови повышена, а панкреатит не диагностируется, и наоборот. Поэтому при постановке диагноза не всегда основываются только на показателях амилазы, учитывается содержание еще некоторых веществ, например, липазы. Амилаза повышена в крови не только при патологии поджелудочной железы. Воспаление слюнных желез, заболевания желудочно–кишечного тракта, некоторые вирусные инфекции, прием медикаментов (препаратов «Фуросемид», «Ибупрофен») — все это провоцирует повышение пищеварительного фермента. Альфа–амилаза повышена в крови в случаях внематочной беременности, диабетической комы, отравлений, перитонитов. Наследственная болезнь муковисцидоз также может быть причиной повышения уровня фермента.

Снижение показателя

Если результаты анализа свидетельствуют о снижении уровня амилазы, то причиной могут выступать муковисцидоз, заболевания печени и отсутствие поджелудочной железы после оперативного вмешательства. В любом случае требуется обследование для выявления причин данного явления. При снижении панкреатического вида амилазы никаких действий, направленных на лечение, не предпринимается, т.к. это считается физиологической нормой.

Амилаза. |

Амилаза — это фермент, который расщепляет крахмал, превращая его в сахар. Есть два основных типа: альфа и бета. Альфа амилаза встречается в человеческой слюне, где начинается химический процесс в пищеварении с гидролизом крахмала. Встречается также в поджелудочной железе. Бета амилаза содержится в семенах некоторых растений, а также в бактериях, дрожжах и плесени. Она присутствует также у животных, которые используют её, чтобы помочь процессу пищеварения.
Этот фермент начинает свою работу во рту, когда пища пережевывается, разбивая полисахаридные связи, которые связываются вместе, чтобы сделать цепочки молекул крахмала. Крахмал, естественно, содержит глюкозу, которую организм отделяет для того, чтобы поставить правильные питательные вещества в поток крови. При дроблении и разделении различных связей в крахмал, амилаза может извлечь сахар, так что его можно хранить в организме. Этот процесс начинается во рту и продолжается в поджелудочной железе, где используется больше фермента, чтобы разбить углеводы и создать лучший проход пищи через желудочно-кишечный тракт. Для лиц, не способных производить достаточное количество амилазы, чтобы расщеплять крахмал, есть специальные медицинские добавки, содержащие этот фермент, которые могут помочь компенсировать его дефицит в организме.

Медицинские специалисты и лаборатории могут использовать амилазу в качестве средства выявления нарушений поджелудочной железы через тесты крови и мочи. Различные уровни фермента в крови могут указывать, страдает ли человек от зависимых заболеваний поджелудочной железы, таких как рак поджелудочной железы или желчного пузыря. Уровни в моче могут также помочь обнаружить проблемы с функциями почек.

Бета-амилаза отделяет мальтоза дисахариды, или солодовый сахар получаемый из крахмала. Некоторые овощи и многие фрукты имеют сладкий вкус отчасти из-за той роли, которую играет фермент, чтобы переработать крахмал в сахар. Это одна из причин, почему сладкий картофель имеет приторный вкус.

Промышленные процессы, такие как процесс изготовления пива, использует бета-амилаза. Фермент, выделяемый из дрожжей, распадается на соединения мальтозы в ячмень, превращая его в соложеный ячмень, и помогая тем самым процессу ферментации. Его присутствие в дрожжах тоже причина, почему амилазы часто играют важную роль в хлебопечении, где она расщепляет крахмал, добавляет вкус и квасит тесто.

Другие отрасли промышленности также используют амилазы. Швейная промышленность использует фермент, чтобы размягчить крахмал в ткани, так чтобы джинсовая ткань не была жёсткой, как доска. Амилаза также используется в качестве ключевого ингредиента как  смягчитель при стирке.

Амилаза крови: норма у женщин, мужчин, детей, причины отклонений

Амилаза , это необходимое обязательное вещество для организма, которое нужно для того, чтобы поддерживать нормальное пищеварение и расщепление тяжелых продуктов.

В статье мы расскажем о нормальных показателях уровня этих ферментов, а также о том, что делать, чтобы поддержать амилазу в норме и привести уровень ферментов до нормального показателя.

Что это такое и каковы функции вещества?

Амилаза , это биологически активное вещество, которое принимает участие в процессе соединения углеводов. В основном амилаза вырабатывается поджелудочной железой, в меньшей степени организм получает это вещество посредством слюнных желез.

В человеческом организме способна синтезироваться только альфа-амилаза. Этот компонент является ферментом пищеварения.

Данное вещество выступает в роли так называемого катализатора:

• Оно отвечает за хорошее пищеварение, в том числе активное переваривание углеводов, последующее расщепление и преобразование в глюкозу. Потом этот же фермент помогает глюкозе усвоиться в организме.
• Амилаза, которая вырабатывается слюнными железами, способна практически полностью преобразовать крахмал и способствовать его поступлению в тонкую кишку, где крахмал начинает контактировать с амилазой, которая является уже панкреатической.
• Фермент работает в большей степени в тонкой кишке. Так происходит, потому что именно в этой части организма присутствует слабощелочная среда и нужные ферменты.

Вся пища, в которой содержится большое количество углеводов, попадает под воздействие амилазы. Особенно необходимы ферменты людям, которые употребляют много продуктов, богатых крахмалом и гликогеном.

Эти компоненты не могут самостоятельно расщепиться и соответственно не могут усвоиться. После того, как углеводы переварятся, амилаза начинает их преобразование в энергию.

Нормальный уровень амилазы показывает, что желудочно-кишечный тракт работает в норме.

Нормы

Повышенные показатели содержания амилазы указывает на то, что в организме произошли сбои. Поэтому необходимо регулярно проводить исследование крови, чтобы вовремя выявить отклонения.

Для взрослых женщин и мужчин

Амилаза на 60% состоит из слюнной амилазы и на 40% , из панкреатической.

Когда проводятся исследования крови, специалисты определяют два показателя:

1. Альфа-амилаза , указывает на обще количество амилазы.
2. Панкреатическая амилаза.

Показатели записываются в Ед/л , единица на литр крови.

Важно! Все биохимические процессы в организме мужчины и женщины разнятся. Однако нормальные показатели содержание амилазы в крови должны быть одинаковые. Разница между мужчинами и женщинами только в том, что даже при повышенных показателях амилазы женщины менее склонны к развитию патологий поджелудочной железы.

Практически в весь период жизни нормальные показатели амилазы колеблются в пределах 25-125 Ед/л.

У детей

У малышей фермент меряется также в единицах на один литр крови (Ед/л).

У двухлетних детей показатели нормы следующие: не меньше 5,0 и не больше 65,0.

По истечению указанного возраста содержание фермента в крови увеличивается. Это связано с тем, что в рацион ребенка включаются новые продукты, которые в частности содержать большое количество крахмала.

Поэтому показатели нормы выглядят следующим образом: не меньше 25,0 и не больше 125,0.

Эти цифры касаются амилазы-альфа.

С панкреатической амилазой картина обстоит следующим образом:

• до 1 года , не более 8,0,
• от 1 года до 10 лет , не более 31,0,
• от 10 лет до 16 лет , не более 39,0.

В течение первых 12 месяцев жизни содержание амилазы в крови малыша очень незначительное. После перехода этого рубежа показатели увеличиваются практически в четыре раза. А в подростковом периоде норма обычно увеличивается ещё на несколько пунктов.

В период беременности

В это время в организме женщины происходят много перемен. Меняется гормональный фон, нагрузка на жизненно важные органы увеличивается в разы.

В этой связи некоторые показатели могут отличаться от тех, которые должны быть не в состоянии беременности. Поэтому минимальный уровень альфа-амилазы поднялся с 25 Ед/л до 28 Ед/л.

Изменения коснулись и панкреатического фермента наименьший показатель не должен превышать 50Ед/л.

Внимание! Каждый организм индивидуален, а все показатели указываются для абсолютно здорового организма в идеальных экологических условиях, при умеренно активном образе жизни и правильном питании. Поэтому нормальные цифры могут колебаться в большую или меньшую сторону в пределах 1-2 единицы.

Таблица по возрасту

Показатели фермента меняются только от внешних показателей (например, послеоперационный период), а также от возрастных изменений (чем старше человек, тем больше в крови ферментов). От этого и зависят нормы содержания уровня амилазы в крови.

Возраст	Альфа-амилаза	Панкреатическая амилаза
16-18 лет	25-125	не больше 39
18-70 лет	25-125	не больше 53
старше 70 лет	20-160	не больше 53

На видео показаны нормальные показатели амилазы при биохимической анализе крови:

Уровень повышен , что это значит

Если уровень фермента увеличился всего на несколько пунктов, то скорее всего, этот процесс носит временный характер и связан с какими-то нагрузками на организм. При этом самочувствие человека никак не меняется.

Однако в том случае, когда количество фермента в крови увеличивается в два раза. Человек наблюдает ярко выраженные болезненные симптомы.

Среди них проявляются:

• болевые ощущения в правой части живота (боль особенно усиливается после приема пищи),
• нарушения нормального стула (чаще всего больного мучает диарея),
• общая слабость организма и постоянное ощущение недомогания.

Рост амилазы происходит из-за того, что поджелудочная железа работает в разы активнее. Это провоцирует избыточное выделение фермента, который моментально попадает в кровь.

Повышение уровня ферментов может говорить о следующих заболеваниях организма:

1. Острый панкреатит.

Данный недуг характеризуется быстрым распространением воспаления в клетках и тканях поджелудочной железы. Этот орган поражается ферментами, которые сам же и вырабатывает.

Если амилаза в большом количестве попадает в поток крови, это может стать серьезной угрозой для жизни. Это связано с тем, что недуг в этом случае может перерасти в более сложную форму , панкреонекроз.

Внимание! Это заболевание опасно тем, что клетки поджелудочной или полностью весь орган могут отмереть. Также может произойти инфицирование, которое сопровождается перитонитом.

Такое заболевание чаще всего атакует взрослых, особенно у тех, кто часто злоупотребляет спиртными напитками. В этом случае количество амилазы может возрасти в целых восемь раз. Несмотря на все современные методики лечения, смертность от этого недуга остается очень высокой , от 7 до 15%.

2. Панкреатит хронического характера.Сбои в работе поджелудочной железы происходят постепенно. Дисфункция этого органа приводит к увеличению ферменты в крови , от трех до пят раз.

3. Новообразования в области поджелудочной. Раковая опухоль в первую очередь поражает головку железы. В этом случае концентрация увеличивается в четырехкратном размере.

4. Желчнокаменная болезнь , характеризуется скоплением желчи и камней мочевом пузыре и протоках.

5. Сахарный диабет (любого типа) , этот недуг, который приводят к сбоям всех обменных процессов в организме. Углеводный обмен не стал исключением. Нарушения происходят и в использовании амилазы, она расходуется нерационально, что становится причиной увеличения её содержания.

6. Перитонит , характеризуется воспалительными процессами в брюшной полости. Этот процесс приводит к раздражению поджелудочной железы, которая начинает активно вырабатывать ферменты.

7. Паротит , считается детским заболеванием (в народе больше известна как свинка). Для этого заболевания характерно воспаление слюнной железы, которая также отвечает за выработку амилазы. Во время болезни фермент вырабатывается в избытке, количество приходит в норму только после выздоровления.

8. Почечная недостаточность. Заключается в дисфункции почек, которые не могут своевременно образовывать и выделять мочу. Эти сбои в мочевыведении становятся причиной накапливании амилазы в организме.

Уровень понижен

В том случае, когда уровень амилазы в биологических жидкостях понижен, специалист не может поставить никакого диагноза. Поскольку только лишь это состояние не может стать симптомом какого-либо заболевания.

В этой ситуации доктор назначает дополнительные исследования, чтобы определиться с видом недуга.

Опасность изменения уровня фермента

Сам процесс изменения уровня ферментов в крови не оказывает негативного влияния на организм.

Важно! Опасность заключается в том, что после этого раздражается и воспаляется поджелудочная железа. Из-за этого в кровь поступают активные протеазы, появление которых может спровоцировать повреждение поджелудочной, а в последствии и других органов.

В результате таких процессов может развиться коллапс, который и является главной опасностью скачков амилазы.

Причины отклонений

Амилаза может увеличиться в следующих случаях:

• внематочная беременность,
• макроамилаземии,
• травмы в области живота,
• вирусы герпеса четвертого типа,
• осложнения в послеоперационный период (особенно после полостной операции),
• нарушение целостности аневризмы,
• прерывание беременности.

Повысить ферменты в биологических выделениях способно и неправильное питание, а также частое употребление спиртных напитков. Также на количество амилазы может повлиять и прием некоторых медицинских препаратов, в том числе мочегонных и оральных контрацептивов.

В редких случаях влияние имеет генетическая предрасположенность, из-за которой попадание ферментов в мочу затрудняется, соответственно они начинают накапливаться в организме.

Специалисты утверждают, что стресс, даже средней тяжести может сбить все обменные процессы в организме и способствовать росту амилазы.

Причинами низкого содержания амилазы могут заключаться в следующем:

• отсутствие поджелудочной железы , если этот орган был удален хирургическим путем, требуется его замещение: делается это путем приема ферментных медикаментов,
• некротические изменения в области поджелудочной железы, которые приводят к полному разрушению тканей органа,
• недуга печени, желудка и кишечника онкологического характера,
• гепатиты (причем как в острой, так и в хронической форме),
• муковисцидоз , болезнь наследственного характера, которая характеризуется сбоями в обменных процессах,
• токсикоз у беременных.

Справка! В некоторых случаях понижение амилазы в крови носит временный характер и может происходить из-за приема гормональных контрацептивов, мочегонных препаратов, обезболивающих средств наркотического характера или лекарств, которые содержат гормоны надпочечников.

Прием перечисленных препаратов может дать некорректный результат анализ. Поэтому перед обследованием нужно предупредить об этом своего лечащего врача. Если вы не сообщили об этом доктору, необходимо будет провести повторные анализы.

Когда необходимо сдать анализ?

Вам нужно будет провести обследование крови на выявление количества амилазы в ней в следующих случаях:

• болевые ощущения острого характера в области живота,
• в случае диагностики острых недугов поджелудочной железы,
• для того, чтобы оценить эффективность терапии патологий поджелудочной (это же касается и раковых новообразований и послеоперационного периода),
• диагностика заболеваний органов желудочно-кишечного тракта,
• паротит (заболевание, которое характеризуется воспалением околоушных слюнных желез),
• муковисцидоз,
• при подозрениях на панкреатит, а также при первых.

Количественное содержание какие веществ можно определить по биохимическому анализу крови рассказывается на видео:

При панкреатите

Если при этом заболевании повышается уровень ферментов в крови, лечение недуга становится очень проблематичным.

Уровень амилазы при панкреатите не является диагнозом. Поэтому при его скачках нужно лечить не сам показатель, а причины, по которым он снижается.

При остром панкреатите уровень ферментов увеличивается в 6-7 раз, а в особо тяжелых случаях этот показатель может увеличиться и в десятикратном размере:

• В первые дни после приступа самым верным лечением является голодание.
• Пациент практически ничего не ест для того, чтобы убрать симптомы, уменьшить болевые ощущения, а также нормализовать работу поджелудочной железы.

Терапия острого панкреатита обычно длится в течение 7-10 дней. После чего больному необходимо соблюдать строгую диету и обязательно принимать ферментные и обезболивающие препараты.

Внимание! Если не придерживаться рекомендаций специалиста, есть опасность, что заболевание перерастет в хроническую форму.

Если же недуг все же перешел в хроническую фазу протекания, уровень амилазы остается увеличен , в этом случае показатели ферментов превышают норму в 5-6 раз.

Первыми симптомами хронического панкреатита могут быть:

• болевые ощущения в животе, которые усиливаются после приема пищи или питья,
• резкое снижение веса, которое объясняется недостатком альфа-амилазы,
• частая отрыжка,
• рвотные позывы, отвращение от многих блюд,
• жидкий стул цвета глины,
• изжога,
• раздражительность.

Уже через неделю интенсивной терапии уровень амилазы приходит к показателям нормы.

Лечат хронический недуг спазмолитическими средствами и препаратами, которые направлены на снижение секреции поджелудочной железы.

На протяжении всего времени лечения больному необходимо соблюдать строгую диету.

Важно! Для того, чтобы избежать повторного приступа, необходимо постоянно правильно питаться, избегать переутомлений и стрессовых ситуаций, воздерживаться от частого употребления алкогольных напитков.

Также каждые 6 месяцев нужно сдавать анализ биохимический анализ крови на содержание альфа-амилазы , это поможет предотвратить развитие недуга.

Что такое панкреатит, каковы методы диагностики и лечения заболевания рассказывается на видео:

Лечение , как нормализовать показатель?

Общие советы

1. Для снижения амилазы в крови нужно обеспечить больному постельный режим, ограничить его физические нагрузки, желательно отменить их полностью.
2. Специалисты рекомендуют ограничить не только физические, но и эмоциональные нагрузки. Общение нужно свести к минимуму. Эмоциональный всплеск может спровоцировать сильную нервную нагрузку. Ограничение контакта с другими касается и тех моментов, когда повышение амилазы происходит из-за развития такого заболевания, как &#171,свинка&#187,. В этой ситуации больному необходима изоляция на 10 дней.
3. Продолжительность сна должна быть не меньше 8 часов, в идеале , все 10. В течение дня как можно чаще бывайте на свежем воздухе, устраивайте себе неспешные пешие прогулки.

Диета

Старайтесь питаться часто, но небольшими порциями.

Уберите из привычного рациона следующие продукты:

• консервированную пищу,
• жирное и жареное,
• острое и кислое,
• количество специй и пряностей должно быть на минимально уровне, а лучше и вовсе исключить его из ежедневного меню,
• кондитерские изделия (и особенно шоколад),
• кофейные и спиртные напитки.

Ни в коем случае не переедайте и не наедайтесь на ночь , тяжесть в желудке может стать причиной нового приступа.

Необходимо уменьшить продукты, содержащее большое количество жиров и углеводов. Сделайте акцент на пищу богатую белками. Грубую клетчатку также нужно ограничить.

Старайтесь принимать в пищу как можно больше овощей и фруктов, пить больше соков и зеленого чая. Рекомендуется отказаться от бульонов, а также жирного мяса и рыбы. Желательно есть более жидкую пищу, для этого некоторые блюда можно даже перетирать в кашицу.

В небольших количествах рекомендуется употреблять легкоусвояемые углеводы (сахар, мед или варенье). Не стоит употреблять мочегонные продукты.

Справка! Лучшим лекарством врачи считают голод , перейдите на воду или на кефир минимум на один день (если выдержите, можно и на два).

Профессионалы рекомендуют готовить блюда из овса, шиповника, яблок, цветной капусты, кабачков, гречки, моркови, спорыша, цикория, топинамбура.

Как нужно питаться для снижения уровня амилазы в крови рассказывается на видео:

Народные средства

• Отвар из тмина и майорана. Для приготовления средства необходимо взять по столовой ложки каждого вида семян, залить водой (200 мл) и поставить на огонь. Как только вода закипит, состав нужно снять с огня и дать постоять на протяжении нескольких часов для полного приготовления. Принимать дважды в день по 100 мл перед приемом пищи. Этот рецепт поможет улучшить работу желудочно-кишечного тракта.
• Настойка из фенхеля. Нужно взять столовую ложку плодов и залить стаканом кипятка. После этого выдержать состав на водяной бане в течение 15 минут. Дать остыть настою, процедить его и влить ещё 100 мл воды комнатной температуры. Весь состав надо выпить за один день небольшими порциями.
• Взять две столовые ложки тополиных почек залить стаканом простой воды или спирта (можно водки). Поставить в темное прохладное место на семь дней. Ежедневно нужно встряхивать состав по несколько раз в день. Это необходимо для того, чтобы почки полностью раскрылись. Готовую настойку нужно употреблять по 20 капель (разводить в ложке воды) перед каждым приемом пищи.
• Смешать траву мяты, шалфея, тысячелистника и ромашки. Одну столовую ложку смеси залить стаканом кипящей воды и дать настояться в течение получаса. Для улучшения вкуса можно добавить немного меда. Пить в течение всего дня вместо чая.
• Взять корни валерианы, траву мяты, ромашки и календулы. Все компоненты нужно взять в равных пропорциях. Столовую ложку сбора снова залить кипятком, накрыть чем-либо и оставить на целую ночь до полного настаивания. Принимать на протяжении всего дня порциями по 100-150 мл. Такой состав прекрасно снимает спазмолитические приступы, избавляет от вздутия живота и является отличным профилактическим средством от диареи.
• Специалисты рекомендуют принимать ванны с настойкой липового цвета. Для того, чтобы приготовить ванну, нужно взять неполную жменю липового цвета и прокипятить в двух литрах чистой воды. После этого состав поставить в теплое место на 12 часов. Затем отвар нужно процедить. После всех манипуляций средство готово к приготовлению ванны. Такие процедуры помогают снять спазмы и уменьшить колики.
• Для того, чтобы улучшить выработку секреции поджелудочной железой, можно приготовить пациенту полынную настойку. Сушеную полынь взять в количестве одной столовой ложки и залить стаканом кипящей воды. Оставить для настаивания на полчаса. Полученный состав процедить и принимать по 20 мл перед каждым приемом пищи.

Следующие рецепты направлены на нормализацию обменных процессов, которые приведут уровень амилазы в норму.

Эффективные рецепты:

1. Необходимые компоненты: 0,5 кг меда и 0,5 литра красного вина, а также измельченный лист алоэ. Все ингредиенты тщательно перемешать до получения однородной массы. Рекомендуемый прием , по одной чайной ложке трижды в день. Длительность курса может колебаться в пределах 14-45 дней.
2. Сушеные корни девясила взять в количестве одной столовой ложки и залить 200 мл кипятка. Поставить в теплое место (можно даже укутать емкость или налить состав в термос) и оставить настаиваться на ночь. Принимать перед приемом пищи по 100-150 мл.
3. В качестве напитка можно приготовить специальный компот. Для этого нужно взять пять груш среднего размера и 150 грамм ячменя. Отварить как обычный компот и принимать вместо чая. Курс приема компота составляет один месяц.
4. Взять корень сельдерея, выдавить и него сок и добавить в него несколько капель сока петрушки. Чайную ложку состава развести в половине стакане теплой воды. Пить перед каждым приемом пищи принимать по 100 мл.

Медикаментозное лечение

При скачках уровня амилазы в крови доктор назначает прием ферментных препаратов.

Панкреатин

Это ферментное средство, изготовленное из ферментов поджелудочной свиней (или крупного рогатого скота).

Лекарство представлено в виде мелкого порошка серого или желтого оттенка:

• Медикамент обладает характерным запахом.
• В воде растворяется очень сложно.
• Содержит в своем составе альфа-амилазу.

Все ферменты, которые находятся в Панкреатине, расщепляются только в тонком кишечнике. В желудке капсулы не растворяются, поскольку защищены от воздействия желудочного сока специальной оболочкой.

Внимание! Данный препарат не рекомендуется употреблять людям, которые не переносят компоненты средства (в том числе не едят и свинину). Также стоит воздерживаться от приема Панкреатина при остром панкреатите.

Побочные эффекты можно выделить следующие: аллергические реакции, которые проявляются практически моментально, и симптомы кишечной непроходимости.

Мезим-форте

Лекарство представлено розовыми таблетками, имеется также характерный запах панкреатина.

Действие препарата направлено на восполнение недостающих ферментов поджелудочной железы.

В состав входят:

• липаза,
• амилаза,
• протеаза.

Эти компоненты обеспечивают нормальное пищеварение пищи, в том числе и очень тяжелых для желудка продуктов. Благодаря Мезиму белки, жиры и углеводы полностью всасываются в тонком кишечнике.

Справка! Противопоказания к применению такие же, как и у предыдущего медикамента: непереносимость составляющих и острые приступы панкреатита. Во время беременности от приема средства лучше отказаться.

Креон

Является более дорогим аналогом предыдущих средств. Содержит также ферменты, которые необходимы для переваривания пищи. Средство представлено желудочнорастворимыми капсулами.

Можно приобрести медикамент с разной дозировкой: с содержанием 10000, 25000 и 40000 специальных единиц.

Основной компонента препарата , липаза. Амилаза также входит в состав, но уже в меньшей концентрации. Лекарство не рекомендуют принимать в случаях обострения панкреатита.

Последствия

Если своевременно начать лечение скачков уровня амилазы в крови, то этот показатель можно привести в норму. Главное , в дальнейшем придерживаться здорового образа жизни, беречь себя, чтобы недуг не вернулся.

Возможные осложнения повышенной амилазы:

1. У представительниц прекрасной половины человечества повышенные ферменты часто приводят к сбоям в функционировании желчного пузыря, а также развитию желчнокаменной болезни,
2. На дальнейшей стадии развития недуг имеет способность нарушать обменные процессы в организме, это приводит к недостатку витаминов в организме, потерей веса, сухостью кожи и ломкостью волос,
3. Проблемы с поджелудочной железой могут стать причиной развития сахарного диабета,
4. Приводит к сбою пищеварения, из-за чего пища плохо переваривается, начинается диарея, возникают частые позывы в туалет.

Профилактика

Повышенный уровень амилазы , тревожный признак сбоем работы органов. Этот недуг оставлять без внимания. При малейших признаках скачков уровня амилазы стоит сразу же обратиться к врачу-эндокринологу.

Людям, склонным к повышению или понижению ферментов, должны соблюдать правильный режим питания с выбором здорового рациона, при малейших болях в области желудка нужно обращаться к доктору, в любом случае откажитесь частого употребления спиртных напитков. Если доктор прописывает вам медикаменты, обязательно строго придерживайтесь правил приема.

Незначительное повышение (на 1-2 единицу) уровня амилазы в крови не повод для беспокойства. Но только в том случае, если человек при этом чувствует себя нормально.

Однако в том случае, если уровень ферментов увеличился в несколько раз, это может говорить о развитии патологических процессов в организме.

Поэтому нужно прислушиваться к реакциям организма, своевременно обращаться к специалистам за консультацией и начинать правильное лечение.