Выпечка для диабетиков 2 типа: рецепты при сахарном диабете

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для лечения суставов наши читатели успешно используют DiabeNot. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.

Сахарный диабет – это очень серьезный недуг, потому больной обязательно должен придерживаться определенных правил питания. К сожалению, есть масса продуктов, которые для диабетиков находятся под запретом.

Мучные изделия также принадлежат к запрещенному списку, в частности, это относится к продуктам, изготовленным из муки высшего сорта, обладающим высоким гликемическим индексом.

Но все же диабетики могут позволить себе полакомиться выпечкой. Есть рецепты, согласно которым готовится вкусная выпечка для диабетиков, не наносящая вред их здоровью.

Правила приготовления выпечки для людей с диабетом

Перед тем как начинать выпекать лакомства больным диабетом следует узнать о важных рекомендациях и советах, которых необходимо придерживаться:

• Разрешается использовать только один вид муки – ржаной. При этом лучше, чтобы она была грубого помола и низшего сорта.
• Сливочное масло стоит заменить маргарином с незначительным количеством жира.
• Тесто нельзя замешивать на яйцах. Но вареные яйца разрешается класть в начинку мучного изделия.
• Для начинки пирога, рулета, печенья, сдобы нужно выбирать лишь те фрукты, овощи и ягоды, которые разрешено кушать больным.

Сахар необходимо заменить на подсластитель. Касательно сахарозаменителя, то лучше отдавать предпочтение натуральным вариантам, таким как сахарозаменитель стевия. Ведь только такой продукт сохраняет свой состав при тепловой обработке в первозданном виде.

Всегда стоит помнить о калорийности готовящихся блюд, она должна быть минимальной и рецепты это обязательно обязаны учитывать.

Пирог либо торт больших размеров – лучше не выпекать. Желательно, чтобы выпечка для диабетиков была небольшим творением, например, соответствовала одной хлебной единице.

При соблюдении этих несложный правил можно с легкостью испечь вкусные и даже полезные лакомства, которые порадуют каждого диабетика. Наилучшее решение – приготовление пирожков из ржаной муки с начинкой из сыра тофу, зеленого лука и яиц либо жареных грибов.

Рецепты приготовления теста для пирожков, кекса и пирога

Эти рецепты являются базовыми. Они могут стать основой для приготовления разнообразных булочек, калачей, кренделей и прочей сдобы.

Рецепты пирожков

Ингредиенты для приготовления пирожков:

Полезные рецепты с калиной для диабетиков

При лечении сахарного диабета врачи рекомендуют больным употреблять в пищу как можно больше овощей, зелени, фруктов, злаков, круп, которыми природа так щедро нас одаривает. Среди всего этого разнообразия необходимо подобрать те продукты, которые помогут не только напитать организм нужными элементами, но и оздоровить его. В этой статье мы попытаемся определить, можно ли есть калину при сахарном диабете? Какой эффект в лечении данного заболевания она оказывает?

Введение

Это растение встречается повсеместно в лесах, парках, садах. Калину выращивают как декоративный кустарник, она обитает и в дикой природе. Ее плоды обладают кислым вкусом, смешанным с горечью. Но при этом они имеют массу ценных свойств.

Употреблять калину следует как можно чаще не только для лечения, но и в целях профилактики.

Это средство позволяет предотвратить большинство проблем со здоровьем. Данный продукт питания способен восполнить недостаток в организме многих ценных биологически активных элементов.

В чем польза

Народная медицина часто использует эти плоды в лечении многих заболеваний, отмечая доступность и эффективность средства. В том числе ее применяют и при сахарном диабете инсулинозависимом или второго типа.

Калина удачно сочетает в себе общеукрепляющие и профилактические свойства с мощным лечебным воздействием. Ягоды по праву можно считать диабетическим продуктом, так как они богаты медленными сахарами, для усвоения которых нет необходимости в инсулине.

Плоды помогают не только в борьбе с основным недугом, но и способствуют предотвращению развития тяжелых осложнений, которые влечет заболевание.

Использование калины в медицине

Плоды в первую очередь оказывают укрепляющее действие на организм. Поэтому калину применяют как лекарство в период зимних простуд, при авитаминозе. Употреблять ее можно в свежем виде вместе с медом, хорошо также готовить кисели, компоты. Благотворный эффект заметен при менструальных болях: калина способна заменить успокаивающие препараты.

Используются ягоды и при гастрите с низкой секрецией желудочного сока, а также как слабительное, мочегонное, противовоспалительное, седативное растительное средство. С помощью калины успешно излечиваются:

1. Бронхиты.
2. Пневмонии.
3. Расстройства нервной системы.
4. Язвы органов пищеварения.
5. Опухоли матки и прочие гинекологические заболевания.
6. Малокровие.
7. Высокий уровень АД.
8. Диффузно-узловой зоб.
9. Мокнущая экзема.
10. Аллергический дерматит.
11. Угревая сыпь.
12. Отклонения в работе сердца (ИБС, аритмия и пр.).
13. Ангина.
14. Варикоз и т. д.

Такие широкие целебные возможности у растения имеются благодаря многочисленным биологически активным элементам, присутствующим в его плодах.

Химический состав ягоды

Полезные свойства калины во многом обусловлены огромным содержанием аскорбиновой кислоты, что делает ее эффективным лекарственным средством при простудных, вирусных заболеваниях. По этому показателю она в несколько раз перегнала таких известных поставщиков витамина С, как малина и цитрусовые.

Благодаря высокой концентрации железа эти плоды по праву лидирует среди всех остальных растений, имеющих кроветворные свойства.

В калине присутствует много органических кислот, эфирных масел, дубильных веществ, различных витаминов и прочих элементов, обладающих питательной ценностью и несущих человеку неоценимую пользу.

Однако из-за горько-кислого вкуса растение не прижилось в кулинарии и нашло применение исключительно в народной медицине как простое и доступное средство для оздоровления.

Диабетикам важно знать пищевую ценность продукта (в расчете на 100 г):

• Калорийность — 27 Ккал;
• Белки — 0;
• Жиры — 0;
• Углеводы — 7 г;
• Гликемический индекс —10.

Эти показатели делают калину продуктом, пригодным для употребления пациентами эндокринологов. Ее минус в том, что за счет кислого вкуса продукт нуждается в дополнительном использовании сахара или других подсластителей.

Калина, включенная в состав диабетической диеты, намного повысит ее питательную ценность, не добавляя при этом лишних калорий.

Способы заготовки

Очень вкусен и полезен чай с этими плодами зимой. Сок калины можно подмешивать в красное вино: это обогатит его букет. Существует несколько эффективных рецептов применения плодов для укрепления организма и снижения сахара.

Заготавливать калину лучше после первых легких заморозков, срезая и собирая в пучки.

Низкая температура убивает излишнюю горечь в ее плодах. Но так как калину очень любят птицы, чтобы сохранить урожай, не всегда удается дождаться морозов.

Чтобы довести ягоды до необходимого состояния, их следует связать в пучки. Далее на несколько дней поместить их в морозилку, и лишняя горечь уйдет.

Возможно, лучше не обращать внимания на вкусовые неудобства, чтобы во всей полноте сохранить целебные свойства калины? Дело в том, что горечь дает гликозид, который очень благоприятно действует на работу сердечной мышцы, например, при тахикардии.

После быстрой заморозки ягоды обрывают, обмывают, подсушивают и укладывают их в стерильные чистые банки слоями, перемежая с сахаром, а при диабете — с медом или подсластителями.

Стоит дождаться, пока калина пустит сок, а потом поставить в холодильник. Зимой плоды добавляют в травяные чаи для усиления лечебного эффекта сборов и для восполнения витаминного дефицита в организме.

Можно немного упростить процесс заготовки. После того как ягоды подсохли, необходимо всыпать сахар или его заменитель, перемешать, немного примять получившуюся массу толкушкой либо пестиком. Калина пустит сок сразу, поэтому ее можно тут же укладывать в банки и отправлять на хранение.

Что можно приготовить

Плоды сушат, замораживают, перетирают с медом. Приведем некоторые рекомендации.

Рецепт 1

Чтобы облегчить течение диабета, достаточно каждое утро натощак съедать ложку ягод калины. При таком лечении люди часто даже отказываются медицинских препаратов, так как концентрация сахара в крови поддерживается на должном уровне.

Прекратить прием лекарств можно только по согласованию с врачом!

Рецепт 2

Отжать сок из свежих ягод калины, 10-15 минут прокипятить его на медленном огне, добавить немного подсластителя для смягчения вкуса. Пить часто, разбавляя водой или в чистом виде по ложке. Можно заготовить и сам сок, не подвергая его кипячению и без сахара. В таком случае держать его надо в холодильнике, где он сохранит свойства и свежий вкус.

Рецепт 3

На этапе преддиабета очень полезен отвар коры калины. На чашку воды необходимо добавить около 10 г высушенного и измельченного в порошок сырья, прокипятить не более 20 минут на тихом огне. Затем около 4 часов настаивать, процедить для избавления от осадка и принимать полученное средство по 30 мл не менее 3 раз в день.

Заключение

Калина несет неоценимую пользу для организма и облегчает течение диабета. Однако ее применение рекомендовано не всем. Нельзя употреблять ягоды при беременности, гипотонии, гиперацидных гастритах, хронических патологиях почек, а также при заболеваниях крови, таких как лейкоз или тромбофлебит.

Комментарий эксперта:

Source: glukom.diabet-lechenie.ru

Читайте также

Калина при сахарном диабете: рецепты и полезные свойства

Жизнь человека, больного сахарным диабетом, – это ежедневная борьба с недугом. Осложнения, к которым приводит это заболевание, сложно устранить, но облегчить состояние больного вполне возможно. Поэтому наряду с традиционными методами лечения применяют фитотерапию. Это обусловлено тем, что лечебные растения доступны и их эффективность доказана тысячелетней историей применения.

Характеристика и лечебные свойства

Сахарный диабет бывает двух видов. Сахарный диабет 1-го типа имеет более «молодой» возраст, так как встречается среди людей до сорока лет. Характеризуется полной гибелью клеток, которые отвечают за выработку инсулина в таком важном органе пищеварительной системы, как поджелудочная железа. Это вещество необходимо для того чтобы глюкозу, находящуюся в крови, поставлять в клетки нашего организма. Его отсутствие приводит к голоданию клеток и к последующей их гибели.

Сахарный диабет 2-го типа. Наблюдается в десять раз чаще, чем первый, и развивается у больных после сорокалетнего возраста. Этот процесс проявляется медленно, а потому не сразу обнаруживается, особенно если человек ведет неправильный образ жизни. В результате этого страдают сосуды, почки и сердце. Для СД 2 типа характерно ожирение и избыточный вес.

Одним из лекарственных растений, способных помочь людям, страдающим сахарным диабетом, является калина красная. Известны как профилактические, так и терапевтические свойства этого кустарника.

Калина при диабете 2 типа способствует укреплению организма, снабжает его витаминами. В лечебных целях используются все части этого растения. В них содержатся важные витамины, микроэлементы, аминокислоты, необходимые для больных, в том числе и инвертный сахар. Он представляет собой смесь глюкозы с фруктозой, способен легко усваиваться клетками организма без применения инсулина. При этом в крови не повышается уровень глюкозы.

Рецепты народной медицины

Для профилактики можно применять сок этого растения, свежие ягоды и варенье из них. А для достижения терапевтического эффекта его части используются в составе фитосборов. Вот несколько действенных рецептов из калины при сахарном диабете 2 типа.

Рецепт первый

Для него потребуется:

1. Одна часть плодов калины.
2. Две части плодов можжевельника.
3. Семя льна – 2 части.
4. Сушеные листья черники – 4 части.

В лечебных целях используют все части растения

Залить 1 ст. л. смеси горячей водой (250 мл). Томить на малом огне полчаса, принимать настой троекратно в течение суток процеженным по стакану.

Рецепт второй

Для него необходимы:

1. Перемолотая кора калины.
2. Галега лекарственная.
3. Листья двудомной крапивы, одуванчика лекарственного, черники обыкновенной и брусники.

Все составляющие смешиваются в равных частях. Ложка травы заливается полутора стаканами кипятка, выдерживается на медленном огне 5 минут. Принимать отвар перед едой несколько раз в сутки.

Рецепт третий

Галегу лекарственную, измельченную кору калины смешать с сушеными листьями ореха грецкого, травой мяты перечной и горца птичьего в равных частях. На 1 ст. л. сбора нужно 250 мл кипятка. Поставить на медленный огонь до закипания. Через 3 минуты после этого снять. Настоять сорок минут. За двадцать минут до еды принимать по 1/3 стакана трижды в день.

Как правильно применять

Наиболее важным микроэлементом является цинк, с его помощью и при содействии дополнительных микроэлементов инсулин попадает в кровоток. Поэтому диабетикам необходимо кушать ягоды в свежем или замороженном виде. Чтобы сохранить все полезные вещества этого уникального растения, сбор цветов нужно проводить в начале цветения, в мае. Кору заготавливают в апреле, а ягоды – с сентября и до первых заморозков.

Противопоказания

Насколько возможно съесть ягоды калины при сахарном диабете? Можно и нужно. Она значительно улучшает состояние диабетика, но все же имеются противопоказания, о которых необходимо знать.

Диабет опасен осложнениями, и применение калины при ряде патологий может осложнить течение болезни. Поэтому её употребление нежелательно при:

• Тромбофлебите. Применение средств из неё повышает вязкость крови, это может привести к развитию варикозной болезни.
• Беременности. Стимулирующее действие этого растения может негативно отразиться на формировании плода.
• Подагре. Минеральные вещества, содержащиеся в достаточно большом количестве в ней, могут усилить процесс отложения солей и вызвать приступ.
• Гипертиреозе. Работа щитовидной железы при этом недуге нарушена. А дополнительные порции йода, которого достаточно много в ягодах, осложнят течение заболевания.

Калину не рекомендуется употреблять при тромбофлебите

В любом случае необходимо проконсультироваться с врачом. Может, действительно будут обнаружены противопоказания, а возможно, просто будете принимать разрешенные количества.

Больным СД, имеющим предрасположенность к тромбам сосудов, употребление калины противопоказано. Это относится и к женщинам в период беременности.

Калина при сахарном диабете просто незаменима. Она эффективно борется с осложнениями и является отличным средством для их профилактики. Применяя её в комплексе с другими средствами, можно значительно облегчить жизнь тех, кто стал заложником этой коварной болезни.

Заготовка калины на зиму рецепты для диабетиков — Сахарный диабет

При лечении сахарного диабета врачи рекомендуют больным употреблять в пищу как можно больше овощей, зелени, фруктов, злаков, круп, которыми природа так щедро нас одаривает. Среди всего этого разнообразия необходимо подобрать те продукты, которые помогут не только напитать организм нужными элементами, но и оздоровить его. В этой статье мы попытаемся определить, можно ли есть калину при сахарном диабете? Какой эффект в лечении данного заболевания она оказывает?

Введение

Это растение встречается повсеместно в лесах, парках, садах. Калину выращивают как декоративный кустарник, она обитает и в дикой природе. Ее плоды обладают кислым вкусом, смешанным с горечью. Но при этом они имеют массу ценных свойств.

Употреблять калину следует как можно чаще не только для лечения, но и в целях профилактики.

Это средство позволяет предотвратить большинство проблем со здоровьем. Данный продукт питания способен восполнить недостаток в организме многих ценных биологически активных элементов.

В чем польза

Народная медицина часто использует эти плоды в лечении многих заболеваний, отмечая доступность и эффективность средства. В том числе ее применяют и при сахарном диабете инсулинозависимом или второго типа.

Калина удачно сочетает в себе общеукрепляющие и профилактические свойства с мощным лечебным воздействием. Ягоды по праву можно считать диабетическим продуктом, так как они богаты медленными сахарами, для усвоения которых нет необходимости в инсулине.

Плоды помогают не только в борьбе с основным недугом, но и способствуют предотвращению развития тяжелых осложнений, которые влечет заболевание.

Использование калины в медицине

Плоды в первую очередь оказывают укрепляющее действие на организм. Поэтому калину применяют как лекарство в период зимних простуд, при авитаминозе. Употреблять ее можно в свежем виде вместе с медом, хорошо также готовить кисели, компоты. Благотворный эффект заметен при менструальных болях: калина способна заменить успокаивающие препараты.

Используются ягоды и при гастрите с низкой секрецией желудочного сока, а также как слабительное, мочегонное, противовоспалительное, седативное растительное средство. С помощью калины успешно излечиваются:

Калина при сахарном диабете 2 типа, рецепты приготовления

Чем полезна калина при сахарном диабете 2 типа? Некоторые диабетики это растение наделяют едва ли не уникальными свойствами, способными полностью излечить нарушения сахарообмена. Конечно, полное излечение — это миф для доверчивых, но регулярное употребление калиновых ягод, отваров коры и листьев окажет положительное влияние на организм больного. Но какой лечебный эффект оказывает это растение и всегда ли им можно лечиться?

Влияние калины на организм диабетика

Калина при сахарном диабете 2 типа поможет укрепить организм больного, обеспечить витаминами и предотвратить развитие диабетических осложнений. Что происходит в организме при диабете? Конечно, в первую очередь нарушается выработка инсулина и повышается содержание в крови глюкозы. Но нарушение сахарообмена — это только часть проявлений болезни. При развитии заболевания нарушается способность к усвоению витаминов и микроэлементов и другие обменные процессы, часто в качестве осложнений развиваются поражения сосудов и сердца, печени, почек.

Калина при диабете 2 типа помогает уменьшить вероятность развития диабетических осложнений.

Растение оказывает на организм следующее влияние:

1. Противовоспалительное и ранозаживляющее. Это качество является очень важным для диабетиков, ведь при этой болезни снижается способность организма противостоять развитию вирусных инфекций, а также часто происходит инфицирование плохо заживающих ран и возникновение других воспалительных процессов в организме.
2. Общеукрепляющее. Калина в любом виде укрепляет все системы и органы, повышает тонус сосудистой стенки и укрепляет сердечную мышцу, а также улучшает работу печени и поджелудочной железы.
3. Седативное. Успокоительное действие поможет больному расслабиться, нормализует ночной сон. Кроме того, диабет считается «стрессовой болезнью» и уже доказано влияние стресса на выработку инсулина и активность этого фермента.
4. Спазмолитическое. Спазмы мелких сосудов, особенно на нижних конечностях, характерны для этого заболевания. А длительный спазм сосудов с нарушением кровотока приводит к развитию гипоксии тканей и к такому частому осложнению для диабетиков, как гангрена.
5. Кровоочистительное. Из крови удаляются излишки холестерина, продукты распада и другие вредные вещества, а также стабилизируется содержание глюкозы.

Все части калины богаты витаминами, микроэлементами необходимыми для человека аминокислотами. В растении также содержится инвертный сахар (состав из глюкозы и фруктозы). Этот сахар не оказывает влияния на уровень глюкозы крови и легко усваивается клетками даже без инсулина.

Как употреблять

Можно кушать ягоды, заваривать, как чай, листья или делать отвары коры:

• Калиновый чай. Сухие или свежие ягоды засыпаются в чайник. Количество берется произвольно, по вкусу, можно добавить калиновые листья, лечебный эффект станет намного выше. Залить кипятком и накрыть чайник теплой грелкой, дожидаясь полного остывания. Пить калиновый чай можно без ограничений, он способствует нормализации сахара, улучшению сна и снижению нервной возбудимости.

• Сок. Его выжимают из собранных после морозов свежих ягод (до мороза в плодах сохраняется горечь). Сок оказывает на организм такое же влияние, как и чай, только суточная норма не должна превышать 200 мл. Выпивать сок рекомендуется в течение дня, разделив жидкость на 2 либо 3 приема.
• Медово-ягодная смесь. Хорошее средство для диабетиков, у которых в качестве вторичных осложнений развивается артериальная гипертензия. Компоненты смешать в пропорции 1:1 и съедать по столовой ложке 2 либо 3 раза в день.
• Кора. Настой из коры чаще рекомендуют при начальной стадии заболевания для стабилизации сахарообмена, но он окажет положительное влияние и на организм тех, кто длительное время страдает от диабета. Столовая ложка с горкой измельченной коры заливается стаканом кипятка и варится полчаса на водяной бане. После этого емкость с отваром укутывается теплой тканью и оставляется до остывания. Пить рекомендуется трижды в сутки по четверти стакана.

Но хоть калина и кажется почти уникальным для улучшения здоровья диабетика, есть и противопоказания для употребления этого растения.

Когда нельзя употреблять калину

Диабет тип два всегда сопровождается осложнениями, и при некоторых из них калина может ухудшить течение заболевания.

Растение нельзя употреблять при следующих болезнях:

• тромбофлебите. Нарушение проходимости мелких сосудов приводит к тромбообразованию. На более поздних стадиях диабетической болезни возможно образование тромбов в более крупных сосудах или развитие варикозной болезни. Употребление в пищу калины повысит вязкость крови, спровоцирует образование новых тромбов;
• беременности. Стимулирующее действие калины может оказать негативное влияние при закладке систем и органов плода;
• подагре. Это заболевание характеризуется отложением солей мочевой кислоты в суставах, а некоторые минеральные вещества, входящие в состав растения, способны усилить отложение солей и спровоцировать подагрический приступ;
• гипертиреозе. Содержащийся в плодах калины йод оказывает влияние на работу щитовидной железы, а при этом заболевании функции ее нарушены. Дополнительные дозы йода могут спровоцировать ухудшение течение гипотиреоза.

Возможны и другие противопоказания, большинство из них связано с нарушением минерально-солевого обмена.

Во всех остальных случаях калину при диабете употреблять во всех видах не только можно, но и нужно. Несмотря на целебный состав растения, перед тем как лечиться, необходимо проконсультироваться с врачом. Возможно, могут быть выявлены противопоказания, а, может, просто придется ограничить количество принимаемой за сутки калины.

Чем полезна калина при диабете и как ее употреблять для снижения сахара?

Жизнь человека, больного сахарным диабетом, – это ежедневная борьба с недугом. Осложнения, к которым приводит это заболевание, сложно устранить, но облегчить состояние больного вполне возможно. Поэтому наряду с традиционными методами лечения применяют фитотерапию. Это обусловлено тем, что лечебные растения доступны и их эффективность доказана тысячелетней историей применения.

Характеристика и лечебные свойства

Сахарный диабет бывает двух видов. Сахарный диабет 1-го типа имеет более «молодой» возраст, так как встречается среди людей до сорока лет. Характеризуется полной гибелью клеток, которые отвечают за выработку инсулина в таком важном органе пищеварительной системы, как поджелудочная железа. Это вещество необходимо для того чтобы глюкозу, находящуюся в крови, поставлять в клетки нашего организма. Его отсутствие приводит к голоданию клеток и к последующей их гибели.

Сахарный диабет 2-го типа. Наблюдается в десять раз чаще, чем первый, и развивается у больных после сорокалетнего возраста. Этот процесс проявляется медленно, а потому не сразу обнаруживается, особенно если человек ведет неправильный образ жизни. В результате этого страдают сосуды, почки и сердце. Для СД 2 типа характерно ожирение и избыточный вес.

Одним из лекарственных растений, способных помочь людям, страдающим сахарным диабетом, является калина красная. Известны как профилактические, так и терапевтические свойства этого кустарника.

Калина при диабете 2 типа способствует укреплению организма, снабжает его витаминами. В лечебных целях используются все части этого растения. В них содержатся важные витамины, микроэлементы, аминокислоты, необходимые для больных, в том числе и инвертный сахар. Он представляет собой смесь глюкозы с фруктозой, способен легко усваиваться клетками организма без применения инсулина. При этом в крови не повышается уровень глюкозы.

Рецепты народной медицины

Для профилактики можно применять сок этого растения, свежие ягоды и варенье из них. А для достижения терапевтического эффекта его части используются в составе фитосборов. Вот несколько действенных рецептов из калины при сахарном диабете 2 типа.

Рецепт первый

Для него потребуется:

1. Одна часть плодов калины.
2. Две части плодов можжевельника.
3. Семя льна – 2 части.
4. Сушеные листья черники – 4 части.

В лечебных целях используют все части растения

Залить 1 ст. л. смеси горячей водой (250 мл). Томить на малом огне полчаса, принимать настой троекратно в течение суток процеженным по стакану.

Рецепт второй

Для него необходимы:

1. Перемолотая кора калины.
2. Галега лекарственная.
3. Листья двудомной крапивы, одуванчика лекарственного, черники обыкновенной и брусники.

Все составляющие смешиваются в равных частях. Ложка травы заливается полутора стаканами кипятка, выдерживается на медленном огне 5 минут. Принимать отвар перед едой несколько раз в сутки.

Рецепт третий

Галегу лекарственную, измельченную кору калины смешать с сушеными листьями ореха грецкого, травой мяты перечной и горца птичьего в равных частях. На 1 ст. л. сбора нужно 250 мл кипятка. Поставить на медленный огонь до закипания. Через 3 минуты после этого снять. Настоять сорок минут. За двадцать минут до еды принимать по 1/3 стакана трижды в день.

Как правильно применять

Наиболее важным микроэлементом является цинк, с его помощью и при содействии дополнительных микроэлементов инсулин попадает в кровоток. Поэтому диабетикам необходимо кушать ягоды в свежем или замороженном виде. Чтобы сохранить все полезные вещества этого уникального растения, сбор цветов нужно проводить в начале цветения, в мае. Кору заготавливают в апреле, а ягоды – с сентября и до первых заморозков.

Противопоказания

Насколько возможно съесть ягоды калины при сахарном диабете? Можно и нужно. Она значительно улучшает состояние диабетика, но все же имеются противопоказания, о которых необходимо знать.

Диабет опасен осложнениями, и применение калины при ряде патологий может осложнить течение болезни. Поэтому её употребление нежелательно при:

• Тромбофлебите. Применение средств из неё повышает вязкость крови, это может привести к развитию варикозной болезни.
• Беременности. Стимулирующее действие этого растения может негативно отразиться на формировании плода.
• Подагре. Минеральные вещества, содержащиеся в достаточно большом количестве в ней, могут усилить процесс отложения солей и вызвать приступ.
• Гипертиреозе. Работа щитовидной железы при этом недуге нарушена. А дополнительные порции йода, которого достаточно много в ягодах, осложнят течение заболевания.

Калину не рекомендуется употреблять при тромбофлебите

В любом случае необходимо проконсультироваться с врачом. Может, действительно будут обнаружены противопоказания, а возможно, просто будете принимать разрешенные количества.

Больным СД, имеющим предрасположенность к тромбам сосудов, употребление калины противопоказано. Это относится и к женщинам в период беременности.

Калина при сахарном диабете просто незаменима. Она эффективно борется с осложнениями и является отличным средством для их профилактики. Применяя её в комплексе с другими средствами, можно значительно облегчить жизнь тех, кто стал заложником этой коварной болезни.

Тест: на определение риска сахарного диабета 2 типа

Калина при сахарном диабете

Сейчас, если сказать «калина», многие вспомнят сначала об автомобиле, а уж потом о ягоде. А ведь этот куст способен дать людям массу всего полезного. И диабетики здесь не исключение.

Полезные свойства калины красной

Ягоды калины красной собраны в сложную, некрупную гроздь. Мало кто «осилит» свежую ягоду из-за горького вкуса.

Правда, при сборе ягод после первых морозов горечь заметно уменьшается. Зато остаётся множество полезных веществ:

• органические кислоты – уксусная, муравьиная, валериановая;
• минералы – йод, магний, фосфор, марганец, цинк, селен;
• витамины – С (почти вдвое больше, чем в лимоне), А, Е, Р, К;
• желирующие и дубильные вещества.

Весь этот список означает, что калина может регулировать сердечную деятельность, улучшает состояние крови и кровеносных сосудов, полезна при отёках, укрепляет иммунитет, устраняет некачественный сон и нервную раздражительность.

Вернуться к содержанию

Калина при сахарном диабете

Полезна ли калина при сахарном диабете?
Однозначно – да.

Ягоды содержат несколько видов фруктовых сахаров, для усвоения которых не требуется инсулин. Для диабетиков II типа калина способна сделать даже больше:

• регулирует уровень сахара в крови;
• делает более равномерной выработку инсулина;
• увеличивает чувствительность организма к инсулину.

Стоит оговориться, что от горсточки ягод, съеденных однажды, стойкой пользы не будет. А если употреблять калину ежедневно? Положительный эффект проявится непременно!

У диабетиков при любом типе недуга калина борется с осложнениями:

Если сопутствующие заболевания уже диагностированы, калина красная замедлит их развитие, в остальных случаях – послужит мощной профилактикой.

Вернуться к содержанию

Как правильно применять: есть или пить?

Ягоды калины полезны и в своём изначальном виде, и в составе различных сборов. Главное, чтобы компоненты не вызывали у вас аллергию или индивидуальную непереносимость.

Из одних только ягод калины приготовьте морс, компот. Насушите ягодок и заваривайте с любимыми травяными чаями. Есть и более сложные рецепты:

1. 250 мл воды + 1 ст. л. ягод прогреть на водяной бане четверть часа, охладить, процедить, довести до объёма полулитра кипятком. Полученный настой «растянуть» на двое суток (пить трижды в день). Помогает при гипертонии.
2. Если смесь из предыдущего рецепта просто настоять 2 часа, напиток даст успокаивающий эффект.
3. Общеукрепляющее средство. 10 г ягод калины, черничные листья – 40 г, по 20 г льняного семени и плодов можжевельника смешивают. На стакан воды нужна ложка такой смеси и 30 минут водяной бани. Охлаждённый настой пить до трёх раз за день по одному стакану.

Аспартам — есть ли польза от этого заменителя при сахарном диабете? И чего следует опасаться?

Как диабет осложняет жизнь женщин? Проявление сахарного диабета в женском организме? Подробнее читайте тут.

Какие фрукты можно есть при диабете? Гранат — за и против

Всем ли можно есть калину?

Кажется, даже лучшие средства показаны не всем. В случае с калиной «виноват» витамин К. Это химическое соединение повышает свёртываемость крови.

Если у вас диабет и склонность к тромбам кровеносных сосудов (и даже просто «густая» кровь), калину употреблять нельзя, как и при беременности.

Вернуться к содержанию

Применение в других сферах

Наружное применение калины часто даёт замечательные эффекты:

• лёд из сока калины при массаже лица разглаживает и молодит кожу;
• нормальную и жирную кожу можно избавить от пигментации, веснушек и неровностей цвета, если протирать лицо салфеткой со свежевыжатым соком калины;
• угревая сыпь – тоже задачка для свежего сока калины вперемешку со сметаной;
• свежие листья калины нужно измельчить и наложить на жирную кожу поверх слоя крема в качестве тоника;
• отвар из 10 г калиновой коры на один стакан воды снизит потливость рук и ног.

Возможно, нельзя найти более полезного растения для диабетика, чем калина. При отсутствии возражений со стороны врачей эта ягода в вашем рационе принесёт немало пользы.

Вернуться к содержанию