Четырнадцать простых способов увеличить своё потребление белка

Получение достаточного количества белка – важный фактор для здоровья. По этой причине его рекомендованная суточная норма составляет 50 грамм в день.

Тем не менее, некоторые исследователи верят, что многие люди должны потреблять намного больше этого количества. Высокие дозы белка помогут терять вес, увеличить мышечную массу, улучшить здоровье и т.д.

Здесь приведены 14 простых способов есть больше белка.

Начинайте с белка

При приеме пищи начните с источника белка, особенно важно съесть его до крахмалов. Он улучшит выработку пептида YY, гормона кишечника, вызывающего чувство сытости. В добавок к этому, большое количество белка снижает уровень гормона голода, грелина, и разгоняет метаболизм после еды и во время сна.

Поедание белка помогает поддерживать кровяной сахар и уровень инсулина, не давая ему подниматься после приема пищи. В небольшом исследовании люди с диабетом второго типа ели одинаковые блюда в разные дни. Кровяной сахар и инсулин росли значительно меньше, если они потребляли белок и овощи перед высокоуглеводными продуктами, чем если делали наоборот.

Итог: Потребление белка в начале приема пищи может помочь вам чувствовать себя сытыми. Также это поддерживает уровень сахара и инсулина, не дает им подняться слишком сильно.

Перекусывайте сыром

Перекусы – это хороший способ получить дополнительный белок для диеты, пока вы выбираете правильные варианты. Многие популярные перекусы почти не содержат белка. К ним относятся чипсы, крендели и сухари.

Например, 28 грамм чипсов содержат 137 калорий и лишь 2 грамма белка. Напротив, такое же количество сыра чеддер содержит 7 грамм белка, при том, что в нем на двадцать калорий меньше, и в четыре раза больше кальция. В добавок к этому, сыр особо не поднимает уровень холестерина даже у тех людей, кто от этого страдает.

Итог: Сыр очень полезен для здоровья. Выбирайте сыр для перекусов, так как он богат белком и кальцием, а также улучшает здоровье.

Замените каши яйцами

Многая еда для завтраков имеет мало белка. Сюда относятся и тосты, булочки и каши. Хотя овсянка содержит больше белка, чем другие каши, она всё ещё поставляешь лишь 6 грамм в одной стандартной порции. С другой стороны, три больших яйца предоставят 19 грамм высококачественного белка, а также важные нутриенты вроде селена и холина.

Более того, исследования выявили, что потребление яиц на завтрак уменьшает аппетит и поддерживает сытость в течение нескольких часов, так что, в конечном итоге, вы съедаете меньше калорий в день.

Потребление цельных яиц может изменить размер и форму вашего плохого холестерина, тем самым снижая риск сердечных патологий.

Итог: Замена каши яйцами поможет есть больше белка, а также подарит сытость и заставит получать меньше калорий.

Посыпьте еду нарубленным миндалем

Миндаль невероятно полезен. Он богат магнием, волокнами и полезными для сердца мононенасыщенными жирами, при этом легкоусвояемых углеводов в нём совсем немного. Миндаль содержит 6 грамм белка в 28-граммовой порции, что делает его лучшим источником среди орехов.

Хотя порция миндаля и содержит около 167 калорий, исследования показали, что тело усваивает лишь 129 из них, потому что некоторая часть жира не переваривается. Так что посыпьте пару ложек нарубленного миндаля на свой йогурт, творожный сыр, салат или овсяную кашу, чтобы увеличить количество белка и добавить вкуса и хруста.

Итог: Миндаль богат многими нутриентами и может увеличить содержание белка в блюдах и перекусах.

Выбирайте греческий йогурт

Греческий йогурт это универсальная, богатая белком пища. 240-граммовая порция содержит до 20 граммов белка, в зависимости от бренда. Это примерно в два раза больше, чем в обычном йогурте. Греческий йогурт сделан путем удаления сыворотки и других жидкостей, чтобы создать более богатый и сливочный йогурт.

Исследования показали, что греческий йогурт увеличивает выработку гормона кишечника GLP-1 и пептида YY, что снижает голод и позволяет человеку чувствовать себя сытым. В добавок к этому, он содержит конъюгированную линолевую кислоту, которая, согласно некоторым опытам, способствует потере веса.

Греческий йогурт имеет острый аромат, который отлично сочетается с ягодами или нарезанными фруктами. Его можно использовать как основу для сметанных соусов и других рецептов.

Итог: Греческий йогурт содержит в два раза больше белка чем обычный, и его можно есть вместе с другими продуктами.

Добавьте продукты, богатые белком, в свой салат

Салаты наполнены овощами, которые дарят витамины, минералы и антиоксиданты. Они, в свою очередь, помогают защититься от болезней. Однако они содержат лишь несколько грамм белка, так что, скорее всего, не пройдет и пары часов после их потребления, как снова появится голод.

Чтобы добавить белок в салат, можно положить сверху что-то, из приведенного ниже списка. Стограммовая порция такого блюда даст вам следующее количество белка:

• Грудка курицы или индейки: 30 грамм;
• Тунец: 26 грамм;
• Лосось: 25 грамм;
• Сыр: 22 грамма

Если вы ищите хороший растительный вариант, то можно обратить внимание на бараний горох (нут), который даст 15 грамм белка в порции весом 165 грамм.

Итог: Покройте салат мясом птицы, сыром, рыбой или бобовыми, чтобы белок помогал вам дольше чувствовать сытость.

Возьмите на завтрак белковый коктейль

Коктейль или смузи могут быть отличным завтраком, в зависимости от ингредиентов. Многие смузи содержат фрукты, овощи или сок, а белка совсем мало.

Белковый порошок поможет создать богатый этим нутриентом коктейль. В магазине можно найти несколько видов, в основе которых может быть сыворотка, соя, яйца и горох.

Белковая пудра из сыворотки изучалась больше всех и похоже, что она превосходит другие по ощущению сытости. Одна порция (28 грамм) порошка из сыворотки предоставит около 20 грамм белка.

Классический рецепт белкового коктейля на завтрак

Чтобы увеличить прием протеина ещё больше, используйте белковый порошок или добавьте арахисовое масло, миндальное масло, семена льна или Чиа.

Коктейль из сывороточного порошка:

• 225 грамм несладкого миндального молока;
• 1 черпак пудры из сыворотки;
• Чашка свежих ягод;
• Стевия или другой здоровей подсластитель, если нужно;
• Полчашки крошеного льда.

Смешивайте все ингредиенты в блендере, пока они не образуют однородную массу.

Итог: Белковый коктейль на завтрак поможет правильно начать день. Сыворотка может быть лучшим вариантом.

Добавляйте богатую белком пищу в каждое блюдо

Когда речь заходит о белке, важно не только есть его каждый день в определенном количестве, но и получать достаточно с каждым приемом пищи. Несколько ученых посоветовали потреблять минимум 20-30 грамм белка с каждым блюдом.

Исследования выявили, что это количество улучшает сытость и лучше сохраняет мышечную массу, чем небольшое количество, съеденное в течение дня.

Выбирайте еду из списка вкусных белковых продуктов, чтобы убедиться, что вы получаете достаточно этого вещества с каждым приемом пищи.

Итог: Включите богатые белком продукты в свои блюда, чтобы получить всё необходимое для сытости и поддержания мышечной массы.

Выбирайте постные куски мяса большего размера

Выбор постных кусков мяса и небольшое увеличение размера порции позволяет значительно повысить содержание белка в пище. Более того, ваше блюдо даже может получиться менее калорийным.

Например, сравните эти два стейка:

• Стейки Рибай (жирный): 18 грамм белка и 274 калории на 100 грамм;
• Говяжий стейк (постный): 24 грамма белка и 225 калорий на 112 грамм.

Итог: Выбирайте постные — нежирные куски мяса и немного увеличьте порцию, чтобы повысить содержание белка.

Соедините арахисовое масло и фрукты

Фрукты богаты антиоксидантами, нутриентами и волокнами. Однако, в них очень мало белка. Арахисовое масло – это вкусный продукт, насыщенный белком, имеющий кремовую текстуру и являющийся отличной добавкой к фруктам вроде яблок и персиков.

Всего две столовые ложки арахисового масла, положенные на нарезанные фрукты, добавят 8 грамм белка. Более того, ученые предполагают, что арахисовое масло может снижать аппетит и уровень кровяного сахара, при этом улучшая здоровье сердца.

Итог: Добавляйте арахисовое масло к фруктам чтобы повысить прием белка. Также это уменьшит аппетит, улучшит состояние сердца и снизит уровень сахара.

Ешьте постное вяленое мясо

Постное вяленое мясо — это удобный способ получать больше белка в диете. Однако, необходимо выбирать полезные варианты. Многие виды вяленого мяса содержат сахар, консерванты и другие разнообразные сомнительные ингредиенты. Его также часто делают из мяса низкого качества.

Некоторое вяленое мясо и «палочки для перекусов» делают из коров, бизонов и других травоядных животных, вскормленных травой. Выбирая вяленое мясо, сделанное из таких животных, человек получает продукт хорошего качества с большим количеством полезных омега-3 жиров.

Постное вяленое мясо или палочки для перекуса содержат около 7 грамм белка на 28-ми граммовую порцию. Они часто могут храниться в течение нескольких месяцев без холодильника, так что прекрасно подходят для путешествий.

Итог: Постное вяленое мясо и палочки для перекусов — это отличный источник белка. Выбирайте высококачественные варианты, произведенные из животных, которых кормили травой.

Включите в рацион творожный сыр

Творожный сыр – это вкусный продукт, который также богат белком. Одна порция (225 грамм) содержит около 25 грамм белка и 220 калорий. 

Исследование, проведенное в 2015 году, обнаружило, что творожный сыр дает такое же чувство сытости, как и яйца.

Более того, жирный вид — это отличный источник полезного холестерина, он может помочь терять вес и привести к улучшениям в композиции тела.

Один опыт проводили над женщинами, которые ели много белка и молочных продуктов, при этом тренируясь и стараясь получать меньше калорий. Они потеряли больше брюшного жира и набрали большую мышечную массу, чем женщины со средним приемом белка и молочных продуктов.

Творожный сыр вкусен сам по себе. Вы можете попробовать его с орехами или семечками, корицей, стевией или другим подсластителем для быстрого завтрака. К тому же, небольшое количество творожного сыра – это отличный перекус.

Итог: Творожный сыр – это универсальный, богатый белком продукт, который сделает вас сытыми и улучшит композицию тела.

Ешьте бобы эдамаме

Эдамаме (соевые бобы) – это название тушеных бобов в их незрелой форме. Соевые бобы содержат больше белка чем другие бобовые, и они популярны среди вегетарианцев и веганов.

Одна чашка эдамаме содержит 17 грамм белка и около 180 калорий. Эдамаме богат антиоксидантами, которые известны как кемпферол. Опыты на мышах предполагают, что он снижает кровяной сахар и помогает терять вес.

Эдамаме можно купить в свежем или замороженном виде, и это отличный перекус. Также его можно добавлять при готовке в технике стир-фрай.

Итог: Эдамаме – это отличный источник растительного белка, и он может помочь здоровью.

Ешьте консервированную рыбу

Консервированная рыба – это отличный способ повысить прием белка. Она не требует холодильника, так что великолепна для путешествий. Ею можно насладиться как в качестве перекуса, так и составляющего блюда.

Жирная рыба вроде лосося, сардины, сельди и макрели – это отличный источник омега-3 жирных кислот, которые борются с воспалениями и улучшают здоровье сердца.

Сто грамм консервированной рыбы содержит примерно 20-25 грамм белка и около 150-200 калорий. Идея для подачи консервированной рыбы – её можно соединить с полезным майонезом, покрыть ими салат или есть прямо из банки.

Итог: консервированная рыба — это удобный источник высококачественного белка и полезной жирной кислоты омега-3.

О чем стоит подумать?

Получать достаточно белка очень важно. Высокий прием белка может помочь в потере веса и наборе мышечной массы, улучшая композицию тела и состояние обмена веществ. К счастью, сделать это очень просто с помощью приведенных выше советов.

Как быстро повысить белок в организме. Как избавиться от варикоза

Структура «типичного» пептидного соединения

Внимание! Некоторые медикаменты приводят к увеличению или снижению уровня протеидов в крови. Необходимо об этом сообщить лечащему врачу.

Тело человека состоит из 62% воды, 16% протеинов, 16% жира, 6% минералов, около 1% углеводов и других питательных веществ. Наиболее важные протеины в организме — глобулины и альбумин. Альбумин – распространенный пептид. Когда говорят о , имеют ввиду альбумин.

Учитывая множество состояний, которые вызывают гипоальбуминемию, важно поддерживать количество пептидов на оптимальном уровне. Еще один важный протеин в организме, называемый глобулином, — часть иммунной системы.

Причины низкой концентрации протеинов в крови

Частая причина пониженного содержания пептидных соединений в крови — недоедание. При недостаточном приеме белков с пищей возникает опасное для жизни состояние – Квашиоркор. Встречается в бедных регионах. Однако легко излечивается правильной схемой приема пищи и высоким уровнем потребления протеидов.

Квашиоркор

Важно! Нередко у женщин в первом триместре беременности за короткий срок снижается белок в крови. В этом случае не нужно думать, как поднять белок в крови, потому что такое состояние считается физиологической нормой.

Большинство протеинов, включая гормоны, ферменты, глобулины, синтезируются в печени. Патологические условия, такие как цирроз и гепатит, повреждают печень и приводят к снижению количества общего белка в крови. Такое состояние ведет к отекам, асциту и кровоизлиянию.

Большинство отходов утилизируется через почки. У них есть клубочковая мембрана, которая селективно выделяет жидкость, сохраняя в организме белки и электролиты. В любых условиях, где поражена мембрана, организм теряет белок посредством неселективного выделения, что приводит к гипоальбуминемии. Заболевания почек включают гломерулонефрит и нефротический синдром, который проявляется отеком. Уровни альбумина в моче измеряются. Когда потеря пептидов превышает 30 мг/сут, формируется отек.

Если организм не способен поглощать питательные вещества, это приводит к недостатку протеидов. Пища проходит через пищеварительную систему, однако тело не может разложить ферменты, что приводит к недостатку сахара, белков и жира. Одно из заболеваний, которые приводят к мальабсорбции, — болезнь Целиака.

Как повысить белок в крови?

Мышцы и организм нуждаются в белках для эффективного использования энергии. Во время пищеварения человеческое тело разлагает пептидные соединения до аминокислот. Каждый гормон, который оказывает влияние на метаболизм человека, имеет пептидную структуру. Без белковых соединений синтез гормонов невозможен. Гипоальбунемия или гипоглобулинемия проявляется определенным симптомокомплексом.

Кахексия

Симптомы низкого числа пептидов в крови:

• Синдром хронической усталости.
• Отеки.
• Слабость.
• Депрессивные состояния.
• Ломкость ногтей и волос.
• Сухость эпидермиса.

Как повысить белок в организме? Телу необходимо около 8 граммов белка на килограмм. Разделите свой вес тела на 2,2 и умножьте на 0,8 для подсчета необходимого количества белка. Употребляйте продукты питания, богатые белком: рыба, красное мясо, курица, бобовые культуры и орехи.

Избегайте употребления алкоголя и других веществ, которые вызывают повреждение печени и дефицит белка. Если имеются проблемы с печенью и почками, нужно проходить обследование и принимать медикаменты.

Некоторые заболевания влияют на тело, приводя к потере белка. Это онкология, которая использует питательные вещества организма, приводя к потере белка и вызывая кахексию. Гипертиреоз приводит к ускоренному обмену веществ и низкому альбумину.

Совет! Химиотерапия, перенесенная операция, определенные препараты – причины, почему быстро снижается концентрация альбумина в крови. Перед или после проведения вышеперечисленных процедур необходимо проконсультироваться с лечащим врачом.

Как повысить белок в крови народными средствами?

Часто возникает вопрос, как увеличить белок в крови народными средствами? От возраста зависит, как повысить уровень белка в крови. Взрослым в домашних условиях нужно диетический стол разбавить говяжьим и куриным мясом. Увеличить число продуктов, которыми можно поднять белок в крови – яйца, сельдерей или овощи. Ребенку добавить молочных продуктов, например: геркулесовые или манные каши, йогурты или кефир.

Молочные продукты питания

У мужчин больше ежесуточная потребность в белке, чем у женщин. Поэтому им нужно потреблять больше мяса, других продуктов, содержащих природный источник пептидных соединений.

Гипоальбунимению лечат с помощью кукурузных зерен. Пять столовых ложек зерен заливают 0.5 литра воды, варят на слабом огне 20 минут. После того, как они станут мягкими, отвар процедить и пить от 2 до 7 дней. Другие продукт

Как повысить белок у беременных 🚩 белок для беременных 🚩 Диеты

26 декабря 2013

Автор КакПросто!

Белок служит строительным материалом для клеток беременной женщины и ее будущего малыша. Особенно важно следить за количеством белка в крови во второй половине беременности. Но если анализы показывают, что белка организму не хватает – как его повысить до нормы?

Статьи по теме:

Инструкция

Анализ крови вполне способен, начиная со второго триместра беременности, указывать на низкий уровень белка в организме женщины. Ведь в этот период внутриутробного развития ребенок активно набирает вес, внутренние органы будущей мамы начинают работать в усиленном режиме и без «строительных» материалов, которые поставляет белок, в такой ситуации не обойтись. В обычном положении человеку достаточно съедать в день для поддержания нормального уровня белка в крови до 40-45 г белковой пищи. Беременной женщине необходимы 70 г белка в день. Чтобы уровень белка нормализовался женщине нужно съедать 3-4 порции любой белковой пищи в день. Например, суточный рацион белка общим количеством в 70 граммов можно осуществить с помощью утренних двух стаканов молока, обеденного куска куриной грудки и вечерних двух стаканов натурального йогурта или кефира.

Старайтесь восполнять уровень белка в крови с помощью продуктов животного происхождения, так как они содержат необходимые аминокислоты для нормального физического состояния беременной женщины. К таким продуктам относятся все виды мяса, птицы, рыбы, морепродуктов, яиц, молочных изделий.

Если придерживаетесь вегетарианской пищи или не любите мясные продукты по каким-то причинам, введите в рацион бобовые блюда и орехи: нут, фасоль, бобы, сою, тофу, чечевицу, арахисовое масло. Но имейте в виду, что растительный белок не содержит ряда необходимых беременной аминокислот, которые имеются в белке животного происхождения. Потому наиболее рациональный вариант – использовать в меню белковую пищу различного происхождения.

Восполняя дефицит белка в организме с помощью рыбы, исключите из питания во время беременности некоторые ее хищные виды, такие как меч-рыба, акулье мясо, макрель, кафельник. Такие виды рыбы могут содержать и накапливать в себе ртуть, которая в большом количестве повреждает организм растущего в утробе ребенка.

Обратите внимание

На дефицит белка у беременных женщин могут указывать такие признаки, как задержка жидкости в тканях организма, слабые мышцы, участившиеся простудные заболевания, недобор положенного веса или его явное понижение. Прежде чем подобрать для себя диету, повышающую уровень белка в крови, проконсультируйтесь с лечащим врачом, можно ли вам употреблять те или иные белковые продукты и в каких количествах.

Совет полезен?

Статьи медицинского характера на Сайте предоставляются исключительно в качестве справочных материалов и не считаются достаточной консультацией, диагностикой или назначенным врачом методом лечения. Контент Сайта не заменяет профессиональную медицинскую консультацию, осмотр врача, диагностику или лечение. Информация на Сайте не предназначена для самостоятельной постановки диагноза, назначения медикаментозного или иного лечения. При любых обстоятельствах Администрация или авторы указанных материалов не несут ответственности за любые убытки, возникшие у Пользователей в результате использования таких материалов.

Похожие советы

Как увеличить потребление белка. | homsk

1,023
просмотров

Если вы хотите сбросить вес, набраться энергии или просто чувствовать сытость дольше, постарайтесь почаще употреблять белок. Чтобы ваша диета содержала больше данного питательного вещества, прислушайтесь к этим советам.

Ешьте больше греческого йогурта

Откажитесь от традиционного йогурта и постарайтесь почаще употреблять греческий. Специалисты по питанию подчеркивают, что он полон протеина, к тому же это прекрасный перекус.

Подготовьте мясные продукты заранее

Старайтесь основывать свои приемы пищи на белковых продуктах. Для удобства можно подготовить курицу или рыбу на несколько дней, разделив на порции. Это поможет вам придерживаться правильного питания.

Держите орехи под рукой

Если вы гадаете, как увеличить количество белка в рационе, регулярно перекусывайте орехами. Они калорийны, так что следите за размерами порций.

Добавляйте бобовые в разные блюда

Постарайтесь почаще использовать в готовке разнообразные бобовые. Вы можете есть нут, фасоль, чечевицу – они подходят для салатов, супов, макарон. В бобовых содержится много клетчатки и белка.

Ешьте киноа вместо риса и макарон

Киноа – это полноценный белок со всеми необходимыми аминокислотами. Этот продукт подойдет в качестве альтернативы рису или макаронам, его можно использовать для супов, салатов, выпечки.

Используйте древние злаки

Экспериментируйте с необычными крупами вроде теффа, спельты или амаранта. В них содержится достаточно большое количество белка.

Ешьте яйца вкрутую

Яйца вкрутую всегда будут прекрасным дополнением рациона. Вы можете приготовить их заранее на всю неделю, чтобы вам в любой момент удобно было взять с собой источник белка. В одном яйце его шесть граммов.

Перекусывайте арахисовым маслом

Смазывайте сельдерей арахисовым маслом – такой перекус позволит вам получить около восьми граммов белка без лишних усилий. Если вы не любите арахисовое масло, попробуйте хумус.

Добавляйте семечки

Постарайтесь регулярно использовать разнообразные семечки для смузи, овсяной каши или йогурта. Достаточно нескольких ложек, чтобы получить около пяти граммов белка.

Ешьте горошек

Горошек – это хороший перекус, можно добавлять его также в супы, салаты, многие другие блюда. Это отличный источник протеина.

Ешьте азиатские блюда

Неслучайно порции суши в азиатских ресторанах такие небольшие – вы в любом случае ощутите сытость благодаря высокому содержанию белка. Можно также перекусывать эдамаме, ведь в этих соевых бобах много белка, а также жирных кислот омега-3.

Попробуйте протеин с кофейным вкусом

Используйте протеин с кофейным вкусом, чтобы начать утро продуктивно. Так вы повысите уровень энергии и улучшите свой рацион.

Найдите полезную альтернативу сладостям

Если вы чувствуете сильный соблазн перед десертами, попробуйте делать себе молочный «коктейль» с шоколадным протеином и замороженным миндальным молоком.

Делайте полезные оладьи

Если вы любите оладьи, постарайтесь готовить их по полезному рецепту. Замените обычную муку на овсяную, используйте только яичные белки, добавляйте протеиновый порошок. Это будет отличный завтрак!

Берите с собой полезные батончики

Если вы в пути или у вас просто нет времени на основательный прием пищи, полезно иметь под рукой протеиновый батончик.

Готовьте белковые сладости

Если вам хочется сладостей, вы можете забыть о диете. Чтобы этого не случалось, постарайтесь готовить выпечку по более полезным рецептам. К примеру, можно добавлять бобовые в кекс или печенье. Для смузи или пудингов подойдет тофу. На вкус это совершенно не повлияет, а польза будет значительной.

Пейте кофе с молоком

Если вы регулярно пьете черный кофе, это может обеспечивать вам заряд антиоксидантов, но вот белка вы так не получите. Добавьте в чашку молока, чтобы повысить количество протеина без всяких усилий.

Ешьте хумус

Откажитесь от чипсов, ешьте хумус с овощными палочками. Хумус создан на основе нута, так что он представляет собой источник качественного белка, оптимальный даже для вегетарианцев.

Почаще используйте красную чечевицу

Специалисты советуют почаще есть красную чечевицу. Этот продукт прекрасно подойдет для супов, жаркого, карри. Он будет источником дополнительных белка и клетчатки. На приготовление чечевицы не требуется долгого времени, она подойдет практически к любому рецепту.

Сделайте домашнюю смесь орехов и сухофруктов

Вместо того чтобы покупать готовую смесь, в которой может быть немало сахара, сочетайте любимые орехи, семечки и сухофрукты самостоятельно. Это будет хороший перекус, обеспечивающий достаточно белка.

Делайте десерты из тофу

Тофу – это прекрасный вариант для десерта. Помимо разновидностей с фруктовым вкусом, можно также включить в рацион тофу с сиропом или шоколадом. В порции содержится столько же белка, сколько и в яйце!

Используйте для готовки ореховое масло

Вы можете добавлять арахисовое масло в салаты из лапши или в супы, чтобы получить оригинальный вкус привычных блюд.

Ешьте крекер с ореховым маслом или сыром

Вы вполне можете перекусывать крекерами – просто следите за калориями и дополняйте их источником белка, к примеру, ореховым маслом или сыром. Это позволит вам дольше ощущать сытость.

Добавляйте в блюда яичный белок

Яичный белок не отличается выразительным вкусом, поэтому его можно добавлять в самые разные блюда. К примеру, можете добавить в овсянку, чтобы увеличить в ней количество протеина.

Ешьте больше цельных злаков

Постарайтесь всегда выбирать цельнозерновые продукты. Обычно в них содержится больше белка, чем в продуктах из переработанной муки. Внимательно читайте список ингредиентов, чтобы продукт действительно был цельнозерновым.

Используйте творог почаще

Творог со сниженным содержанием жира – это прекрасный способ получить побольше белка. Постарайтесь регулярно добавлять его к своим приемам пищи.

Чаще ешьте рыбу

Старайтесь заранее заготавливать рыбу. Это замечательный источник белка и полезных жирных кислот.

Попробуйте рыбный гарнир

Если вы не любите большое количество мяса, вы можете попробовать оригинальные белковые сочетания – небольшая порция мясного и гарнир из морепродуктов или рыбы. Это позволяет получить впечатляющее количество протеина.

Всегда держите под рукой протеиновый порошок

Протеиновый порошок – это универсальный способ сделать полезный перекус. Постарайтесь всегда держать его под рукой.

Ешьте сырные палочки

Сырные палочки – это хороший источник белка, который одобряют специалисты по диетологии.

Используйте конопляные семена

В таких семенах много белка, при этом у них достаточно нейтральный вкус, поэтому ими можно дополнять самые разные блюда.

Сделайте фрикадельки

Ешьте фрикадельки в качестве источника нежирного белка. Не дополняйте их сыром и соусом, чтобы блюдо было действительно полезным.

Попробуйте соленый протеиновый порошок

Протеин подходит не только для сладких блюд. Вы можете добавлять его в супы или овощные оладьи, получится не менее вкусно и полезно.

Добавляйте в смузи спирулину

Спирулина – это настоящий суперпродукт, полный антиоксидантов, витаминов и минералов. Этот порошок из морских водорослей наиболее удобно добавлять в смузи.

Ешьте неактивные дрожжи

Неактивные дрожжи отличаются необычным сырным вкусом, к тому же в них предостаточно белка. Постарайтесь добавлять их в разнообразные блюда в качестве оригинальной приправы.

Как восполнить белок в организме медикаментозно. Превышение общего белка в крови, причины возникновения данного состояния, методы диагностики и лечения. Какое влияние на уровень белка оказывает беременность

Белок крови представлен альбуминами и глобулинами. Если функция вторых в основном связана с иммунологическими реакциями, то альбумины выполняют множество самых разнообразных задач: поддерживают вязкость и текучесть крови, кислотно-щелочное равновесие, постоянную температуру циркулирующей крови. Кроме того, фракционные белки осуществляют перенос стероидных гормонов и других важных веществ.

В ходе биохимического анализа крови может определяться, как общий белок, так и отдельные его составляющие – альбумины и их содержание по фракциям, глобулины и их классовый состав. Стоит отметить, что такой показатель, как общий белок крови, хоть и является неотъемлемой частью анализа, но большой диагностической значимости в себе не несет.

• У новорожденных – 43-76 г/л;
• У детей 1-5 лет – 60-74 г/л;
• От 5 до 15 лет – 51-77 г/л;
• У взрослых – 64-83 г/л.

Причины повышения общего белка

Повышение уровня общего белка в крови – явление довольно редкое в силу того, что его причины обычно весьма серьезны. Стоит отметить также, что повышение может быть абсолютным, когда количество белков плазмы увеличивается без изменения объема циркулирующей крови, и относительным, что связано со сгущением крови.

Относительное повышение общего белка отмечают при:

• Диарее и изнуряющей рвоте, которые сопровождаются эксикозом, а как следствие и уменьшением количества жидкости во всем организме;
• Кишечной непроходимости, обусловливающей препятствие для всасывания воды из пищеварительного тракта;
• Холере, для которой характерно повышение вязкости крови
• Острые кровотечения также способны спровоцировать повышение белка в силу значительной потери жидкости.

Причины абсолютного повышения белка в крови еще более серьезны:

• Злокачественные опухоли, имеющие собственный, извращенный обмен веществ и усиленно продуцирующие протеины;
• Аутоиммунные заболевания, такие как ревматоидный артрит и красная волчанка, при которых иммунная система организма проявляет агрессию против собственных здоровых клеток и тканей;
• Хроническое течение инфекционных и воспалительных процессов, при которых белок в кровь поступает из разрушенных тканей;
• Сепсис.

Повышение уровня общего белка в крови случайным быть не может и всегда связано с угрозой для жизни пациента. Поэтому при выявлении гиперпротеинемии у внешне здоровых людей назначается анализ фракций белка и ряд исследований.

Понижение белка в крови

Причины понижения уровня белка в крови более распространенные, нежели причины его повышения. Гипопротеинемия также может быть абсолютной и относительной, причем вторая встречается лишь при слишком большом потреблении человеком воды – так называемое «водное отравление». В принципе, выявление гидремии дает основание полагать усиление жажды, что является неотъемлемым симптомом сахарного диабета и несахарного мочеизнурения.

Абсолютное понижение уровня белка в крови может быть обусловлено многими факторами:

• Соблюдение диет и голодание, обусловливающие малое поступление белка в организм;
• Сужение пищевода, гастрит и прочие заболевания, способные снизить потребление человеком белковой пищи. Кроме того, в ряде случаев при заболевании желудка и двенадцатиперстной кишки отмечают нарушение выработки пепсина, который расщепляет белки до простых пептидных цепочек и аминокислот. Разумеется, это влияет на всасывание и усвоение белка;
• Болезни печени – гепатит, холецистит, цирроз, карциномы. Любое заболевание печени снижает выработку желчи – важнейшей части пищеварительного сока, что ведет к низкому усвоению протеинов. Кроме того, значительная часть альбуминов крови синтезируется непосредственно в паренхиме этого органа;
• Усиленный распад белка, который может наблюдаться при затяжной лихорадке, значительном повышении температуры тела, а также при обширных ожогах и обморожениях.
• Высокие физические нагрузки без внесения нужных корректив в