Аллергия на этиловый спирт – причины возникновения реакции и характерные симптомы с подробными фото, первая помощь и тактика лечения, меры профилактики

Содержание

Аллергия на этиловый, нашатырный спирт, на спиртное и алкоголь, симптомы, лечение

Появление красных пятен на теле, одышку, ухудшение общего самочувствия и другие признаки аллергии, возникающие во время застолья, многие списывают на употребление аллергенного продукта.

И это действительно может быть так, но среди возможных аллергенов следует рассматривать и алкогольсодержащие вещества, а точнее спирт, который входит в их состав.

Аллергия на спирт может начать проявляться не сразу и часто зависит от того, какие спиртсодержащие жидкости были употреблены.

Может ли быть аллергия на спирт

Считается, что этиловый спирт в чистом виде не способен вызвать аллергическую реакцию.

Эта теория подтверждается двумя фактами:

В организме человека постоянно вырабатывается эндогенный алкоголь, являющийся метаболитом. И на него в принципе не может быть аллергической реакции.
Размеры и строение молекул этанола не позволяют образовываться антигенам.

Подобные свойства этилового спирта исключают риск возникновения аллергии на него.

Но вместе с тем аллергические реакции при употреблении спиртсодержащих напитков вполне вероятны и фиксируются у многих людей.

Чем объясняется это противоречие?

Этиловый спирт внутрь редко кто употребляет просто в чистом виде. Алкогольный рынок представлен сотнями наименований напитков, для производства которых используются различные добавки, ароматизаторы, очистители и другие вещества. И именно они становятся провокатором аллергической реакции.

Аллергия на алкоголь может появляться не сразу. И это опять же объясняется тем, что человек пьет.

Например, есть люди, которые многие годы употребляли только белое вино, а затем перешли на красное или коньяк, и в этот момент и возникает аллергическая реакция.

Аллергия на спиртное – причины и симптомы

Этиловый спирт обладает одним уникальным свойством – он способен растворять практически любые пищевые добавки. И именно этим пользуются производители, изобретая разные вкусы алкогольных напитков, меняя их цвет и крепость.

Этанол расщепляет консерванты, концентраты, химические вещества на мельчайшие составные, так что в напитке не остается никаких примесей. Часть опасных веществ может быть даже не указана на этикетке.

Расщепляя различные вещества, тем не менее, этиловый спирт не может лишить их аллергенности.

Среди основных причин аллергической реакции на спиртсодержащие напитки выделяют:

Наличие в продукте вещества, соединения, микросреды, которые для конкретного человека могут стать аллергеном.
Изменения в работе внутренних органов, вызванные чрезмерным употреблением алкоголя.

Провокатором развития аллергии может стать любое вещество. Велика вероятность возникновения реакции при употреблении фальсифицированных напитков, в которые добавляются непроверенные и часто токсические для организма человека добавки.

К самым частым аллергенам, которые могут находиться в спиртовых настойках, коньяках и винах, относят:

Сернистый ангидрид. Это химикат, широко применяемый для обработки от вредителей виноградников и используемый как стабилизатор сусла. Часть этого химического соединения может оставаться в вине.
Пестициды – химические вещества, также используемые для обработки плодово-ягодных плантаций.
Ячмень. Ячменный солод является компонентом пива, и аллергия к нему, а вернее к клейковине злака, развивается у большинства людей, страдающих от многолетнего пивного алкоголизма. Атаке антител подвергается эпителий кишечника, уретры, суставов, конъюнктивы глаз. Поэтому у заядлых любителей этого напитка появляется колит и диарея, что повышает проницаемость кишечной стенки и увеличивает проникновение аллергенов в кровь, приводя к кожным реакциям.
Дубильные вещества и сивушные масла, содержащиеся в основном в виске, коньяке, абсенте.
Углекислый газ, находящийся в газированных винах, становится катализатором аллергической реакции.

Самодельные настойки, бражки, самогон в своем составе содержат массу посторонних добавок, и каждая из них может стать аллергеном.

Среди алкогольсодержащих напитков реже вызывает аллергию водка. Но только это относится к качественному продукту высокой степени очистки и совершенно без добавок. Такой алкоголь могут позволить себе не все.

Читайте по теме: Аллергия на виноград, причины, лечение.

Недобросовестные производители используют различные осветлители, усилители вкуса и даже химикаты, чтобы получить более дешевый продукт и это отражается на здоровье потребителей.

Аллергию на алкоголь подразделяют на две формы, это:

ВРОЖДЕННАЯ. Этот вид непереносимости алкоголя объясняется ферментативным дефектом, в результате которого этанол в организме не расщепляется. Врожденная непереносимость этанола часто обнаруживается у коренного населения Севера, стран Азии и у людей, родители которых слишком злоупотребляли спиртным. При видоизменении фермента употребление алкоголя вызывает симптомы, сходные с аллергией, это одышка, головокружение, появление красных пятен.

ПРИОБРЕТЕННАЯ. Аллергия на алкоголь в этом случае является результатом злоупотребления напитками. Под влиянием спиртсодержащих жидкостей увеличивается проницаемость для аллергенов слизистых стенок органов пищеварения, меньше вырабатывается ферментов поджелудочной железой и все это влияет на возникновение частых аллергических реакций.

Нужно сказать, что алкоголь в высоких дозах и при частом употреблении мешает нормальному метаболизму, способствует накапливанию шлаков и токсических веществ, нарушает работу печени и почек.

Подобные изменения способствуют возникновению аллергических реакций не только на алкоголь, но и на другие, безопасные ранее вещества.

Как проявляется аллергия на алкоголь

Симптомы аллергической реакции на спиртсодержащие напитки начинают возникать в большинстве случаев через несколько минут, реже часов, после употребления напитка даже в незначительной дозе.

Наиболее частые проявления патологии:

Флэш-синдром. Этим термином обозначается резкое покраснение тела. Вначале эритема возникает на лице, затем переходит на грудную клетку и может распространиться по всему телу;
Мгновенное наступление опьянения;
Головокружение и головная боль;
Тошнота;
Отеки;
Удушье и кашель;
Повышенное слезотечение;
Колики в животе и диарея.

В тяжелых случаях не исключается развитие отека Квинке, возможно резкое падение АД, сопровождающееся бессвязной речью, тахикардией, повышением температуры.

Искусственная аллергия

Искусственная аллергия используется как один из способов борьбы с алкоголизмом.

Психологическое воздействие на организм, использование фармакологических препаратов или сочетание этих двух методов приводит к тому, что у человека появляется непереносимость алкоголя.

Под психологическим методом понимают такое воздействие на организм, осуществляемое опытным врачом, под влиянием которого в головном мозге закрепляется негативная стойкая реакция на употребления алкоголя.

Выражается она чаще всего развитием резко выраженных симптомов, напоминающих аллергию на алкоголь.

Появление при питье алкогольных напитков резкого подъема АД, покраснения кожи, рвоты, тошноты, сильнейшей тахикардии и паники делает невозможным употребление спиртсодержащих жидкостей.

Наркологи для лечения своих пациентов до сих пор широко используют такие препараты как Эспераль или Тетурам.

Их в стерильных условиях вводят в подкожный слой, обычно манипуляция затрагивает ягодичную область, так как это место малодоступно для самого пациента, то есть сам таблетку он извлечь не сможет.

Препарат Тетурам содержит вещество, способное блокировать работу фермента, отвечающего за расщепление этанола.

Процесс переработки этанола при его употреблении в этом случае останавливается на этапе появления ацетальдегида, который и вызывает мощную интоксикацию организма.

Если пациент с подшитой ему так называемой «торпедой» употребит алкоголь, то компоненты таблетки вступят в реакцию с этанолом и это приведет к возникновению псевдоаллергической реакции с резко выраженной симптоматикой.

Не всем показано создание искусственной аллергии на алкоголь. Врач перед применением метода должен выяснить все противопоказания и исключить тяжелые патологии.

Пациент обязательно пишет и расписку на согласие к процедуре, так как не соблюдение рекомендаций и употребление слишком большой дозы алкоголя может стать причиной летального исхода.

Этиловый спирт в быту

В повседневной жизни каждый из нас может столкнуться с этиловым спиртом, так как он содержится не только в алкоголе.

Этанол широко используется при создании парфюмерии, лака для волос, различных аэрозолей от паразитирующих насекомых.

Этиловый спирт в качестве добавки включен в моющие средства, в кондитерские изделия.

Автомобилисты постоянно контактируют с ним, используя стеклоомыватели для окон машины, в этом случае пары этанола попадают и в салон автомобиля.

Часто аллергия возникает после попадания в организм некачественных спиртных напитков, различных технических спиртов.

Не стоит считать, что самостоятельно приготовленные настойки и другое алкогольное питье безопасно для человека. Такие напитки не подвергаются качественному очищению и потому в них накапливаются сивушные масла.

Причиной аллергии становятся и натуральные ингредиенты, добавляемые в самогонку, горилку, чачу.

Алкогольная непереносимость вызывает много неприятностей. Имеющий в анамнезе такую патологию человек опасается развития реакции в самый неподходящий момент, и речь идет не только о застолье, но и о работе, связанной с переработкой этилового спирта, о соприкосновении с ним в быту.

Установить точно аллерген можно только посредством проведения анализов и кожных тестов.

Но, даже зная причину своей реакции, не всегда можно разрешить себе употребление спиртных напитков, так как часто производители ряд компонентов своей продукции попросту не указывают.

Аллергию на алкоголь можно рассматривать с разных точек зрения. Для одних ее появление – толчок к ведению трезвой и здоровой жизни.

Для других — повод к постоянному лечению и к поиску напитков на основе этилового спирта, не вызывающих симптомов непереносимости.

Аллергия на нашатырный спирт

Нашатырный спирт известен каждому. Жидкость с резким запахом широко используется в медицине, в разных отраслях промышленности. 10% аммиак часто применяется в быту для очищения загрязненных поверхностей и для чистки некоторых видов тканей.

Нашатырный спирт обязательно должен находиться среди средств первой помощи. Нанесенный на ватку он быстро приводит в чувство находящегося без сознания человека, если этот тампон провести под носом.

Но не многие знают, что к бутылочке с нашатырем необходимо относиться с большой осторожностью. Она обязательно должна быть четко подписана и должна храниться там, где исключен доступ детей.

Все дело в том, что нашатырный спирт – это сильно концентрированная щелочь, вызывающая тяжелую интоксикацию и отравление.

Симптоматика этих патологий в некотором роде сходна с аллергическими реакциями, но на самом деле это отравление, поэтому и помощь пострадавшему должна быть оказана соответствующая.

Отравление нашатырным спиртом возникает в двух случаях. Если человек вдыхает концентрированные пары или употребляет нашатырь внутрь.

Утечка нашатырного спирта иногда случается на производства при авариях и несоблюдении техники безопасности.

При вдыхании паров отравление наступает буквально в течение нескольких минут и проявляется:

Затрудненным дыханием, кашлем и удушьем;
Слезотечением, появлением резкой боли в глазах, покраснением склер;
Отечностью и заложенностью носовых ходов.

Попадание в пищеварительный тракт нашатыря может быть намеренным или случайным.

В высоких дозах щелочь вызывает некроз ткани, который становится причиной перфорации желудка или других органов пищеварения.

Если нашатырный спирт употреблен в сочетании с водой, то могут появиться незначительные боли в животе, рвота, понос, сильная жажда.

Проглатывание концентрированного раствора вызывает:

Ожог слизистых оболочек губ, ротовой полости, горла, что проявляется сильной болью;
Осиплость горла;
Нарастающий отек гортани, приводящий к перекрытию просвета горла и к асфиксии;
Повышенное слюнотечение;
Рвоту с аммиачным запахом и кровью;
Судороги и потерю сознания.

При отравлении нашатырным спиртом важно оказать первую помощь вовремя и правильно.

Если ЧП случилось на производстве, то пострадавших в первую очередь выводят из зоны, где произошла авария.

Спасатели обязательно должны обезопасить себя, одев респиратор или используя для защиты дыхательных путей марлю, смоченную в подкисленной воде.

Дальнейший алгоритм действий:

Транспортировка людей из зоны поражения;
Обеспечить приток свежего воздуха;
Открытые участки кожи протереть слабокислым раствором, для приготовления которого можно использовать укусу, лимонный сок;
Глаза промыть водой и надеть пострадавшему светоотражающие очки;
Ротовую полость прополоскать водой или подкисленным раствором;
Если было только ингаляционное поражение, то можно давать пить подкисленную воду, морс из клюквы, брусники;
При остановке дыхания необходимо сделать искусственное дыхание.

В том случае, если проглочена концентрированная щелочь необходимо сразу вызвать скорую помощь.

При попадании внутрь возможна перфорация желудка или пищевода, что требует проведения экстренной операции. При перфорации пить нельзя.

Аллергия на муравьиный спирт

Муравьиный спирт – аптечный препарат, состоящий из этилового спирта и муравьиной кислоты.

На 986 грамм 70% этанола приходится всего 14 грамм муравьиной кислоты, но и это позволяет получить сильнодействующий препарат.

Муравьиный спирт рекомендуется применять только как наружное средство, которое позволяет снять суставные и мышечные боли, усиливает кровообращение и устраняет воспаление.

В косметологии муравьиный спирт входит во множество кремов и мазей, в чистом виде применяется для обработки прыщей.

Натуральную муравьиную кислоту для приготовления этого лечебного средства не используют.

Муравьиный спирт содержит кислоту, полученную синтетическим путем, и именно она может вызвать аллергические реакции.

Так как средство используется только для втирания в определенный участок тела, то и аллергическая реакция проявляется жжением, зудом, высыпаниями.

Все изменения чаще всего незначительные, и, если муравьиный спирт не применяется больше проходят самостоятельно.

Но в ряде случаев аллергия проявляется настолько выраженными симптомами, что требуется проведение специального противоаллергического лечения.

При появлении аллергической реакции на коже в первую очередь необходимо этот участок тела хорошо промыть чистой водой.

Затем выпивают антигистаминный препарат, можно нанести мазь с противозудными и противовоспалительными свойствами. Снять раздражение хорошо помогает содовый раствор.

Аллергия на спирт у ребенка

Естественно, что этиловый спирт в чистом виде или в составе спиртсодержащих напитков ребенку никто здравомыслящий давать не будет.

Но этанол является дополнительным компонентом многих лекарственных препаратов и также возможно соприкосновение с этим веществом в быту.

Аллергия на этанол у ребенка возникает, если заболевание является врожденным. И проявляется оно практически также, как и у взрослых.

То есть краснеют отдельные участки тела, может появляться сыпь и зуд, дети жалуются на зуд в горле и затруднение дыхание. При вдыхании паром спирта появляются респираторные симптомы аллергии.

При появлении подобных симптомов необходимо точно определить вид аллергена и сделать это можно только путем лабораторной диагностики.

До выставления диагноза аллергическую реакцию нужно лечить, для чего используют:

При быстро ухудшающемся самочувствии вызывают скорою помощь, так как нельзя забывать о том, что аллергия на алкоголь может закончиться отеком Квинке и другими тяжелыми по протеканию реакциями.

Непереносимость алкоголя не так страшна по сравнению с аллергией на необходимые для жизни продукты питания или лекарства.

Но, тем не менее, необходимо точно установить аллерген, так как он может входить в состав многих товаров, производимых в промышленных масштабах.

Ощените статью

Аллергия на алкоголь: симптомы, фото, как проявляется

В довольно редких случаях у человека может появиться аллергия на алкоголь, симптомы которой – крапивница, сыпь на лице и теле, зуд кожи, проблемы с дыханием и другие признаки.

Основная причина появления аллергической реакции – употребление низкокачественных спиртных напитков. Но появиться пищевая аллергия может и из-за врожденной непереносимости этанола.

Причины аллергии на алкоголь

Про алкогольную аллергию мало кто слышал, поэтому возникает закономерный вопрос: бывает ли такая реакция в действительности? Истинные аллергические реакции на этанол – явление довольно редкое.

Чаще всего реакцию вызывают входящие в состав напитка компоненты: дрожжи, ароматизаторы, ячмень, рожь, пшеница, солод и пр.

При проявлении клинической картины аллергии, речь может идти о гиперчувствительности к компонентам пива, шампанского или водки. Также красные пятна, бронхоспазм или насморк могут возникнуть по другой причине – вследствие псевдоаллергии.

Как проявляется аллергия на алкоголь

Псевдоаллергия отличается от истинной аллергии в первую очередь отсутствием иммунологической реакции на спиртное.

При истинной аллергии при попадании в организм аллергена происходит повышенная выработка иммуноглобулинов. Их еще называют антителами. Вследствие повышенной выработки антител возникает воспаление – аллергический ответ.

Воспалительная реакция может быть вполне безобидной, хотя и неприятной. Она проявляется в виде кашля, сухости слизистой носа, першения в горле, покраснения кожи. В тяжелых случаях возникает анафилактический шок – резкое снижение кровообращения, посинение кожи, отек, зуд.

Отек квинке

Кожа пострадавшего холодеет, гортань отекает, ему тяжело дышать после алкоголя. Последствием истинной аллергии может стать и отек Квинке – опухание лица и слизистых оболочек. При отеке Квинке не наблюдается зуда и изменения цвета кожи, которые характерны для анафилактического шока.

После приема алкоголя чаще возникает именно псевдоаллергия, то есть повышенная реакция на состав горячительного напитка. Иммуноглобулины при псевдоаллергии не вырабатываются, а происходит сразу выброс медиаторов, провоцирующих воспаление.

Чаще всего это происходит из-за нарушения обмена гистамина – специального соединения, регулирующего обменные процессы в организме. Гистамин могут содержать и сами напитки, особенно красные вина и пиво.

Содержание этилового спирта в алкогольных напиткахк содержанию ↑

Признаки алкогольной аллергии

Истинная аллергия на алкоголь выглядит следующим образом:

Возникают дерматиты на лице и груди.
Отекают веки и щеки.
Появляется краснота вокруг крыльев носа, на щеках.
Покрасневшая область чешется.
Появляется аллергический ринит с выделениями из носа.
Появляются приступы удушья.

Реакция печени на алкоголь, причины аллергии

Симптомы псевдоаллергии:

Покраснения могут располагаться на разных участках тела: ногах, руках, лице, животе.
Покраснение наступает стремительно.
Жар ощущается не только на коже лица, но и во всем теле.
К симптомам добавляется ощущение нехватки воздуха.
Наблюдается нарушение пищеварения: изжога, боли в животе, тошнота, ощущение переполненности желудка.

Аллергия на алкоголь: симптомы, фото

Общие симптомы для истинной и ложной аллергии на этиловый спирт:

Головокружение.
Рвота.
Потеря аппетита.
Онемение языка.
Покраснение слизистой рта.
Зуд во рту.
Колики в кишечнике.
Диарея.

Следует помнить, что неоднократное проявление симптомов после приема алкоголя – повод обратиться к врачу. После проведения анализов можно определить, почему появилась аллергия, и назначить лечение.

Самостоятельно определить тип аллергической реакции сложно.

Признаки аллергии на алкогольк содержанию ↑

Лечение аллергии на алкоголь

Вылечить аллергию можно после точной постановки диагноза. Диагностика включает полное исследование на возможные аллергены. Аллергическую реакцию могут вызывать многие продукты, входящие в состав алкогольного напитка: злаковые, цитрусы, орехи, мед, яйца, полынь, хмель, кофе. Кроме того – красители, консерванты, сульфиты, пищевые добавки.

Диагностика включает:

Полный анамнез на пациента.
Информация о частоте употребления алкоголя.
Сведения о непереносимости пищевых продуктов.
Медицинский осмотр.
Лабораторные исследования.
Кожные пробы с введением аллергенов.
Выявление иммуноглобулинов Е и G.

Причины и симптомы аллергии на вино

При ложной аллергии аллергологические исследования в подавляющем большинстве случаев будут отрицательными. Для получения более точной картины в организм вводят гистамин и сравнивают реакции до введения и после.

Для устранения признаков псевдоаллергии из рациона исключают пищу и напитки с содержанием тирамина и гистамина. Эти вещества содержатся во многих продуктах, таких как:

Вино.
Маринады.
Сыры.
Копчености.
Пиво.
Колбаса.

Необходимо знать, что даже чистый алкоголь, не содержащий добавок, повышает всасываемость гистамина. Поэтому нельзя одновременно употреблять продукты из списка и горячительные напитки.

Для повышения качества жизни употребление спиртного сводят на нет либо существенно ограничивают дозы.

Анализ на аллергенык содержанию ↑

Как проявляется аллергия на алкоголь?

Бывает так, что человек с рождения не переносит спирт и легкие алкогольные напитки. Дело в том, что в гене, отвечающем за расщепление ацетальдегида, происходит мутация. Из-за этого ацетальдегид, который

Аллергия на алкоголь: симптомы, лечение, диагностика

Аллергия на алкоголь — явление довольно редкое, однако в последнее время его можно встретить все чаще.

После употребления горячительных напитков на теле появляются характерные симптомы — сыпь, крапивница, красные пятна. Если подобное происходит с Вами, скорее всего — это аллергическая реакция организма на алкоголь.

Причиной этому могут служить — множество низкокачественной алкогольной продукции на отечественных прилавках, в том числе многими любимые коньяк и шампанское, отсутствие культуры потребления спиртных напитков, общее ухудшение здоровья населения, зашлакованность организма. Эта статья расскажет о том, как лечить аллергию на алкоголь, о мерах ее профилактики и признаках проявления.

Предпосылки к развитию аллергии

Даже специалисты аллергологи расходятся во мнениях о том, бывает ли аллергия на алкоголь в чистом виде, на сам этанол? Ведь это вещество в малых количествах вырабатывается самим организмом, да и аллергены — это, как правило, соединения белковой природы, они имеют крупные молекулы, тогда как особенность иммунной системы человека такова, что на этанол она просто не реагирует.

Ученые данной школы утверждают, что аллергия на алкоголь связана с употреблением низкокачественной продукции, которая перенасыщена красителями, стабилизаторами и прочими добавками.

Врожденная аллергия

Однако факты говорят об обратном, хотя и очень редко, встречается врожденная непереносимость алкоголя. Она передается генетически от матери или отца. Это аллергия на вещество этанол как таковое, а не реакция на какую-либо другую составляющую напитка. Вот почему в случае употребления любого вида спиртного у больных развивается алкогольная аллергия в очень тяжелой форме. Она может проявляться следующими симптомами:

после употребления этанола больным тяжело дышать;
по всему телу и, особенно, на лице, шее и области декольте развивается крапивница, она проявляется как сыпь и красные пятна разной величины и интенсивности;

появляются симптомы как при отравлении — сильная рвота, тошнота, озноб;
может быть сильнейшая головная боль;
может развиться отек Квинке и анафилактический шок.

Первая помощь

Что же делать в таком случае? Если аллергическая реакция после употребления алкоголя проявляется таким образом — это реальная угроза жизни пациента. Дело в том, что каждый пятый случай анафилактического шока заканчивается летально!

За медицинской помощью необходимо обращаться немедленно, нужно вызвать скорую помощь, в арсенале современных медиков имеется немало средств, чтобы спасти пациента, однако огромное значение в данном случае играет время.

В качестве первой помощи до приезда медиков, если это позволяет состояние больного, можно принять препарат Полисорб, он поможет и при отравлении. Для устранения наружных проявлений реакции (сыпь, крапивница, пятна на теле) применяются фармакологические средства на гормональной и негормональной основе.

Дополнительные провокаторы аллергии

В данном случае роковую роль может сыграть не только коньяк или шампанское, но и:

десерт, приготовленный с добавлением небольшого количества алкоголя;
лекарственное средство, в котором использовался этиловый спирт;
шашлык или любое мясо, которое мариновали в вине.

Разумеется, врожденная непереносимость алкоголя требует полного отказа от напитков, в основе которых этанол, а также от всех продуктов, которые в той или иной форме содержат этиловый спирт.

Также непереносимость алкоголя может проявиться как реакция организма на спиртсодержащие косметические средства или после обработки этанолом места инъекции, а именно появляется крапивница, сыпь на теле.

Приобретенная аллергия

Такая аллергия на алкоголь – наиболее распространена. Она как раз чаще всего тесно взаимосвязана с употреблением алкоголя низкого качества, если пить фальсифицированный коньяк или шампанское, это может служить причиной развития аллергии, реже – водка и вина.

Однако не все так однозначно, вполне качественные алкогольные напитки могут содержать такие вещества как сернистый ангидрид или пестициды. Эти соединения используются при выращивании винограда, даже при правильном технологическом процессе они в остаточных количествах попадают в готовую продукцию, вот почему, если пить такие напитки, после них может развиться сильнейшая аллергическая реакция.

Что и говорить про некачественный коньяк или шампанское, которое буквально пестрит красителями, ароматизаторами и вкусовыми добавкам. Фальсифицированный алкоголь пить категорически запрещено!

Однако если человек довольно редко употребляет этанол и напитки на его основе, то может не знать, как проявляется аллергия на алкоголь. Сыпь, красные пятна по всему телу, нарушение общего состояния после обильного застолья можно попросту списать на усталость и нервное истощение, это может быть реакция на деликатесы на праздничном столе. Многие симптомы как при отравлении. Поэтому аллергия на алкоголь – заболевание, которое бывает трудно распознать и диагностировать.

Симптомы

Кожные симптомы проявляются следующим образом — сыпь по всему телу, крапивница, красные пятна различной величины и локализации, они появляются практически сразу:

Симптомы, как при отравлении – тошнота, рвота, острая боль в желудке;
Больным тяжело дышать после принятия спиртного;
У пациентов красные глаза;
Сухость во рту;

Быстрое опьянение даже при употреблении небольших количеств ранее любимых напитков, например, коньяк или шампанское;
Тахикардия;
Резкий скачек артериального давления.

Аллергия на алкоголь, тем более, если она проявляется в столь серьезной форме, требует немедленного обращения за медицинской помощью.

Лечение должно быть оказано в кратчайшие сроки, реакция не терпит промедления. До приезда медиков можно делать меры профилактики — выпить таблетку препарата Полисорб.

Лечение

Полисорб — это универсальный сорбент, который поможет, если возникла аллергическая реакция, так и при отравлении. Полисорб применяют и в том и в другом случае. Специалисты рекомендуют употреблять Полисорб перед праздничными застольями или корпоративами, чтобы не развилась аллергическая реакция на шампанское или коньяк, а также на другие алкогольные напитки. Полисорб применяют также можно пить и при пищевом отравлении. Полисорб перед употреблением растворяют в небольшом количестве воды и принимают согласно инструкции. Полисорб выгодно отличается от других препаратов тем, что его можно применять совместно с алкоголем.

Однако применение препарата Полисорб — лишь вершина айсберга, лечение при диагнозе «непереносимость алкоголя» может быть продолжительным и дорогостоящим, ведь аллергическая реакция протекает тяжело. Часто можно услышать вопрос — как вылечить аллергию на алкоголь? К сожалению, полностью избавиться от данного заболевания невозможно. Можно делать все для того, чтобы уменьшить его проявления.

Сыпь, зуд, красные пятна, крапивница после употребления алкоголя — их лечение не составит труда, можно применить и старый народный метод — делать ванны и компрессы с отварами лекарственных трав, ромашки, череды и шалфея. Также против кожных проявлений помогут и современные аптечные средства, крапивница, как правило, проходит через несколько дней.

Профилактика

Вот что нужно делать для профилактики аллергии:

покупая недорогой алкоголь, вовсе не стоит рассчитывать на высокое качество продукта и натуральность всех его ингредиентов, поэтому выбирая напиток для праздничного застолья, тщательно изучайте этикетку на наличие сторонних примесей или красителей;

помните, в отношении алкоголя важен принцип преобладания качества над количеством. Употребляйте небольшое количество дорогого алкоголя, не важно, что вы пьете вино, шампанское, коньяк или водку, это лучше чем после оплачивать дорогостоящее лечение;
также стоит отслеживать реакцию собственного организма на тот или иной вид алкоголя. Если вы поняли что, например, коньяк или какая-то его разновидность вызывает у вас аллергию, то от него стоит полностью отказаться;
не забывайте принять Полисорб перед праздничным застольем, этот препарат можно совмещать с алкоголем;
если же у вас обнаружились первые признаки аллергической реакции организма – сыпь, зуд, крапивница, красные пята по всему телу – немедленно обращайтесь к доктору.

Диагностика

Нередко люди, страдающие аллергией, на алкоголь даже не подозревают о наличии у себя подобного заболевания. Оно развивается совсем незаметно. Сначала преобладают симптомы, на которые мало кто обращает внимание:

сыпь;
крапивница;
красные пятна в незначительном количестве;
симптомы как при отравлении.

Это знакомые многим признаки пищевой аллергии, однако, в данном случае причина развития недуга, не пища, а алкоголь. Тем не менее, даже если человек очень редко пьет спиртное, симптоматика постепенно начинает нарастать. Порой, она принимает угрожающие масштабы и может даже привести к летальному исходу.

Что же делать? Поэтому если вы отмечаете у себя признаки аллергической реакции после каждого праздничного тоста – это повод обратиться к доктору — аллергологу. На приеме вы должны подробно изложить сущность своих симптомов и возможную причину их появления.

Ведь нередко причиной аллергической реакции могут стать экзотические яства, которые мы пробуем именно за праздничным столом. Также аллергию часто могут вызывать лишь отдельные компоненты спиртных напитков, а не весь алкоголь. Поэтому для более точной диагностики доктор назначает анализ крови и аллергопробы для выявления аллергена.

Совместное употребление алкоголя и лекарственных средств – это фактор, который может спровоцировать развитие аллергии. Некоторые таблетки, например, Тетурам, специально предназначены для развития аллергической реакции организма после совместного приема со спиртным. Дело в том, что их применяют как лечение алкоголизма, добавляя в спиртные напитки без ведома больного. У пациентов развивается типичная картина аллергической реакции организма:

красные пятна по всему телу и на лице;
крапивница и сыпь;
трудно дышать;
повышается артериальное давление;
раскалывается голова.

Эти симптомы могут быть ошибочно приняты больным за аллергическую реакцию на алкоголь, однако лечение в данном случае не требуется.

Однако бывают и другие случаи, когда человек совершенно осознанно после приема лекарственного средства, например, антигистаминного препарата выпивает рюмку спиртного. Это совершенно недопустимо, пить алкоголь одновременно с медикаментами нельзя! Подобные действия могут не только вызвать банальные проявления аллергической реакции – сыпь, пятна на теле и лице, но и серьезно нарушить работу внутренних органов и систем организма, потребуется длительное и серьезное лечение.

Аллергическая реакция на алкогольные напитки – состояние неприятное, однако далеко не смертельное. Достаточно вспомнить о том, что этиловый спирт — это яд для организма, даже, если нет аллергии. Ограничение потребления данного продукта (лучшее лечение аллергии) приносит только пользу Вашему организму. Будьте здоровы!

9 признаков алкогольной непереносимости, о которых многие не подозревают

Ребята, мы вкладываем душу в AdMe.ru. Cпасибо за то,
что открываете эту красоту. Спасибо за вдохновение и мурашки.
Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте

После пары бокалов спиртного некоторые люди отмечают у себя симптомы, схожие с приступом вегетососудистой дистонии, аллергической реакции и других недугов. И часто даже не догадываются, что на самом деле они вызваны алкоголем.

Мы в AdMe.ru собрали список признаков непереносимости этанола, которые легко перепутать с симптомами других болезней.

Непереносимость алкоголя бывает 2 типов:

Врожденная — генетически обусловленная особенностью, при которой организм не способен перерабатывать этанол и его метаболиты.
Приобретенная — возникает вследствие приема лекарственных препаратов, перенесенных заболеваний или травм.

Чем люди с непереносимостью алкоголя отличаются от других?

В норме после попадания алкоголя в кровь этанол медленно расщепляется на ацетальдегид, который впоследствии достаточно долго перерабатывается ферментами. У людей с непереносимостью алкоголя нарушена ферментативная деятельность в организме. То есть спирт распадается слишком быстро, ацетальдегид концентрируется в крови и провоцирует возникновение множества неприятных симптомов.

1. Повышение / понижение артериального давления

При повышенном артериальном давлении человека мучают пульсирующая боль в висках, шум в ушах и головокружение. Если же давление, наоборот, понижается, то симптомами являются темнота перед глазами, вялость, головокружение.

2. Насморк

Чихание, заложенный нос, затрудненное дыхание — все это типичные симптомы банальной простуды. Однако их источником может быть вовсе не ОРВИ, а непереносимость алкоголя. В слизистой оболочке носа расположено огромное количество капилляров. При воздействии на них этанола образуются отеки, которые затрудняют дыхание, вызывая ощущение заложенности носа.

3. Отек конечностей

Поступая в организм, этанол провоцирует интоксикацию, человек испытывает обезвоживание, происходит сбой в функционировании выделительной системы. В результате в тканях скапливаются излишки жидкости и, как следствие, возникают отеки конечностей.

4. Мигрень

Мигрень — явление неприятное само по себе, однако случается, что ее появление провоцирует именно употребление спиртного. Она является одним из главных признаков непереносимости алкоголя. В ее возникновении виноват гистамин, который выделяется при псевдоаллергической реакции на алкоголь.

Аллергия на этиловый спирт — Все про аллергию

Этиловый спирт в быту

Как и любой другой вид аллергии, аллергическая реакция на алкоголь возникает не на «ровном месте». На сегодняшний момент к триггерам – причинам, запускающим неадекватный ответ иммунной системы на «знакомые» вещества, медики относят:

ухудшение экологической обстановки;
постоянно высокие стрессовые нагрузки;
улучшение качества жизни;
снижение количества инфекционных болезней, которые были перенесены в детстве;
понижение иммунитета.

Склонность к аллергии на определённое вещество может предаваться по наследству.

Вышеперечисленные факторы приводят к тому, что абсолютно внезапно, и на любом отрезке жизни, иммунная система начинает воспринимать некоторые вещества как патогенные, и соответственно атаковать их. Количество таких веществ – аллергенов, с каждым годом только увеличивается. Врачи-аллергологи уже пользуются соответствующей градацией, в соответствии с которой, все вещества, повинные в развитии аллергической реакции на алкоголь, относятся к группам природных и техногенных экзоаллергенов (попавших в организм извне).

https://www.youtube.com/watch?v=YK54c_ZeGMw

Любой алкогольный напиток содержит этиловый спирт, который по своей молекулярной природе не может быть самостоятельным аллергеном. Механизм развития аллергии на алкоголь связан со сторонними органическими соединениями, растворёнными в этих напитках. Именно поэтому в случае развития аллергии, возникшей после употребления спиртного, можно говорить только о двух путях её возникновения:

Классическим аллергеном или гаптеном выступает вещество, которое присутствует в алкоголе в качестве примеси или микропримеси. При этом может возникнуть:
- истинная аллергия – атипичный иммунный ответ организма на один или несколько компонентов, из которых напиток готовится или возникает в нём в процессе брожения;
- разновидность перекрёстной аллергии – в следствие схожести растворённых белковых молекул в алкоголе с другими, уже аллергенными для конкретного человека, веществами.
Под воздействием алкоголя в кишечном тракте происходят такие изменения, что в это время может возникнуть новая аллергическая реакция на другие вещества, которые попали в организм до или во время употребления спиртных напитков. По статистике, алкоголь стал причиной пищеиндуцированной аллергии у 10% пациентов.

Следует отдельно упомянуть, что употребление спиртного может спровоцировать обострение заболеваний, которые по своим симптомам схожи с типичными аллергическими реакциями, например, бронхиальной астмы или дерматитов разной этиологии.

Алкоголь усиливает аллергию

Если человек страдает от другого вида аллергической реакции, например, сезонной или пищевой аллергии, то в этот период ему не рекомендовано принимать спиртные напитки. Алкоголь только усугубит клиническую картину заболевания.

Вызвать аллергию на алкоголь может не сам спирт, а другие составляющие напитка. В разных видах за это несут ответственность разные ингредиенты, содержащиеся в сырье, ароматизаторах, осветлителях, консервантах и загустителях. При этом аллергия на составляющие алкоголя может появиться в любое время жизни человека.

Аллергическую реакцию, которая не всегда заканчивается безобидно, может вызывать даже выпитый один глоток того или иного напитка. Симптомы аллергии на алкогольные напитки могут включать в себя появление красных пятен на лице, экземы и зуда кожи, губ, носа и всего тела, конъюнктивита, повышенного слезоотделения, затрудненного дыхания, кашля и заложенности носа, отека горла, лица и других частей тела. Самые тяжелые формы проявляются в виде рвоты, тошноты, диареи, боли в желудке и даже анафилактического шока.

Реакция на этот напиток может проявляться в абдоминальной форме (тошнотой, рвотой, желудочными болями), в кожной (сильно зудящими высыпаниями), респираторной (кашлем, одышкой, удушьем), ринитом и конъюнктивитом. Чаще всего реакция протекает по смешанному типу. Для аллергии на алкоголь симптомы характерны следующие:

красные пятна на коже лица и кистях рук, отек кистей;
обильное слизистое отделяемое из носа, слезотечение, сильное чихание;
кашель, зуд в области губ, подбородка, неба и гортани, одышка, удушье;
красные пятна на коже груди, рук, лица, спины с высыпаниями в виде зудящих бугорков;
сухость во рту, тошнота, боль в желудке, понос или рвотные позывы;
головная боль, скачки АД, тахикардия, повышение температуры тела.

В тяжелом случае может развиться ангионевротический отек или анафилаксия. Для первого состояния характерен сильный отек подкожной клетчатки в области лица, слизистой полости рта, в некоторых случаях, гортани. Это может стать причиной удушья. Для анафилактической реакции характерно падение АД, побледнение кожи лица, потеря сознания.

При появлении аллергии на алкоголь лечение будет стандартным. Оно заключается:

в прекращение воздействия аллергена;
симптоматической терапии.

Симптоматическое лечение зависит от степени выраженности симптомов и формы, которую реакция принимает. Средствами первой линии терапии считаются антигистамины общего действия. Но самостоятельное их применение без врачебного надзора после распития ликероводочных изделий не рекомендуется. Во-первых, алкоголь снижает эффективность медикаментов. Во-вторых, потенцирует развитие побочных эффектов, как и лекарства усиливают негативное влияние алкоголя на организм.

В качестве быстрой и эффективной помощи при острых симптомах используют средства I поколения (Димедрол, Супрастин). Хотя их сочетание с алкоголем может стать причиной печальных последствий. Поэтому без врачебного контроля такие средства применять не следует. Для дальнейшего лечения хороши лекарства II-III поколения (Зодак, Цетиризин, Кларитин,Эбастин).

Кроме антигистаминных средств, могут применяться детоксиканты, сорбенты, ускоряющие вывод из аллергена. При высыпаниях могут быть назначены местные препараты для борьбы с симптомами аллергии. Средства стабилизирующее давление и нормализации работы сердца могут быть назначены при остром приступе гипертонии, сопровождающимся резкой головной болью.

В случае развития неотложных состояний потребуются специфические меры: гормоны в больших дозах, бронхолитики в случае удушья, адреналин. Все эти средства вводятся врачом «Скорой помощи» в инъекционной форме.

Считается, что этиловый спирт в чистом виде не способен вызвать аллергическую реакцию.

Эта теория подтверждается двумя фактами:

В организме человека постоянно вырабатывается эндогенный алкоголь, являющийся метаболитом. И на него в принципе не может быть аллергической реакции.
Размеры и строение молекул этанола не позволяют образовываться антигенам.

Подобные свойства этилового спирта исключают риск возникновения аллергии на него.

Но вместе с тем аллергические реакции при употреблении спиртсодержащих напитков вполне вероятны и фиксируются у многих людей.

Чем объясняется это противоречие?

Аллергия на алкоголь может появляться не сразу. И это опять же объясняется тем, что человек пьет.

Этиловый спирт обладает одним уникальным свойством – он способен растворять практически любые пищевые добавки. И именно этим пользуются производители, изобретая разные вкусы алкогольных напитков, меняя их цвет и крепость.

Расщепляя различные вещества, тем не менее, этиловый спирт не может лишить их аллергенности.

Среди основных причин аллергической реакции на спиртсодержащие напитки выделяют:

Наличие в продукте вещества, соединения, микросреды, которые для конкретного человека могут стать аллергеном.
Изменения в работе внутренних органов, вызванные чрезмерным употреблением алкоголя.

К самым частым аллергенам, которые могут находиться в спиртовых настойках, коньяках и винах, относят:

Сернистый ангидрид. Это химикат, широко применяемый для обработки от вредителей виноградников и используемый как стабилизатор сусла. Часть этого химического соединения может оставаться в вине.
Пестициды – химические вещества, также используемые для обработки плодово-ягодных плантаций.
Ячмень. Ячменный солод является компонентом пива, и аллергия к нему, а вернее к клейковине злака, развивается у большинства людей, страдающих от многолетнего пивного алкоголизма. Атаке антител подвергается эпителий кишечника, уретры, суставов, конъюнктивы глаз. Поэтому у заядлых любителей этого напитка появляется колит и диарея, что повышает проницаемость кишечной стенки и увеличивает проникновение аллергенов в кровь, приводя к кожным реакциям.
Дубильные вещества и сивушные масла, содержащиеся в основном в виске, коньяке, абсенте.
Углекислый газ, находящийся в газированных винах, становится катализатором аллергической реакции.

Среди алкогольсодержащих напитков реже вызывает аллергию водка. Но только это относится к качественному продукту высокой степени очистки и совершенно без добавок. Такой алкоголь могут позволить себе не все.

Читайте по теме: Аллергия на виноград, причины, лечение.

Симптомы аллергии на водку

Аллергия на алкоголь имеет следующие симптомы:

покраснения лица и верхних конечностей сразу после распития спиртных напитков;
отечность мягких тканей лица, верхних и нижних конечностей;
чувство сдавленности головы;
повышение температуры;
перепады артериального давления;
тошнота, сопровождаемая рвотой;
расстройство желудка и кишечника;
приступы удушья;
ринит;
тахикардия.

Симптоматика аллергии на спиртное может возникать не сразу. Зафиксированы случаи, когда патология прогрессировала долгие годы, а пациент не догадывался о заболевании.

Иногда люди просто не обращают внимания, что возникла аллергия на алкоголь. Симптоматику они списывают на временное недомогание. В этом заключается опасность, поскольку после очередного употребления спиртных напитков может случиться анафилактический шок или отек Квинке. Оба состояния угрожают не только здоровью, но и жизни человека.

Аллергия на алкоголь имеет также специфическую симптоматику:

пятна красного оттенка, которые выступают на всем теле;
высыпания на нижних конечностях, сопровождаемые зудом и отечностью мягких тканей;
быстрое опьянение;
острая головная боль.

Если спиртные напитки приготовлены на основе злаковых культур и аллергия возникает именно на эти компоненты, то появятся таким симптомы:

беспричинное чувство беспокойство;
расстройство кишечника;
головная боль;
резкая смена настроения.

При таком состоянии также наблюдается гормональный дисбаланс.

Поскольку на вопрос бывает ли аллергия на алкоголь, специалисты дают положительный ответ, то при возникновении симптоматики необходимо отказаться от распития спиртных напитков и обратиться к врачу.

Непереносимость — красные пятна

Всего существует два нетипичных ответа организма на напитки, содержащие в той или иной степени метиловый спирт – это непереносимость и аллергические реакции. Непереносимость алкоголя является генетической особенностью некоторых северных и азиатских народностей, но может встречаться у любого человека, как индивидуальная особенность организма, передаваемая по наследству или возникшая в первом поколении.

Непереносимость алкоголя – это недостаточная выработка фермента AlDh3 и переизбыток ADh2B, которые отвечают за метаболизм этилового спирта. Она проявляется при первом же попадании в организм любой жидкости или блюда, содержащих этиловый спирт. Это касается и лекарственных препаратов. Поэтому человек достаточно быстро узнаёт о такой своей особенности.

Для алкогольной непереносимости характерны следующие симптомы, которые называются флэш-синдром. Практически сразу появляются красные пятна на лице и/или шее. Если в этот момент не остановится, то далее поднимется температура тела и, возможно, покраснеют все кожные покровы. Будет нарастать ЧСС и повышаться АД. Все эти признаки будут происходить на фоне постоянно усиливающейся тошноты.

Повышение артериального давления после приема алкоголя

Симптомы аллергии на алкоголь, а именно возникновение той или иной клинической формы аллергических проявлений, зависит от степени чувствительности к поступившему в организм аллергену, его количеству, индивидуальных метаболических особенностей организма и состояния здоровья в конкретный момент. Самыми опасными, которые могут закончиться быстрым смертельным исходом, являются состояния, когда человек начинает задыхаться – бронхоспастический синдром, отёк Квинке и анафилактический шок.

Отек Квинке

Каждые 15 из 100 европейцев, у которых был анафилактический шок, получили его в результате аллергической реакции на алкоголь.

Но обычно, проявляется аллергия на алкоголь следующими симптомами и признаками, которые могут возникать или вместе, или порознь:

немедленные реакции – зуд и жжение в полости рта, кашель, насморк, слезотечение, красные пятна на лице, крапивница, затруднение дыхания, приступы удушья;
замедленные реакции (спустя 3-12 часов) – боль в районе пупка, головная боль, зудящая папулёзная сыпь или аллергический дерматит.

Аллергическая реакция на алкоголь

С разницей между симптомами отравления алкоголем, его непереносимостью и аллергией можно ознакомиться здесь.

Аллергия на коже может является следствием, как первичного, так и вторичного иммунологического ответа – в некоторых случаях алкоголь не является собственно причиной, а только катализатором, который запускает старые, уже вылеченные проблемы с новой силой.

В подавляющем большинстве случаев, тяжёлые аллергические реакции со стороны респираторной системы вызываются вином, шампанским и пивом, и являются ответом на салицилаты или дрожжевые грибки.

По европейской статистке, самыми распространёнными видами аллергических реакций на спиртные напитки являются аллергия на вино и аллергия на пиво.

На первом месте по «аллергенности» стоят красные вина, произведённые в заводских условиях, а среди причин, вызывающих аллергические реакции на вино, некоторые токсикологи выделяют сернистый ангидрид и пестициды, которыми обрабатываются виноградники. С другими, часто встречающимися причинами, которые могут вызвать аллергию на вино читайте тут.

Медики отмечают, что у людей, которые страдают от аллергии на шоколад или цитрусовые, аллергия на фабричное вино – скорее правило, чем исключение. Это связано с использованием в сельском хозяйстве большого количества одинаковых удобрений, пестицидов, дефолиантов и инсектицидов.

У аллергии на пиво – своя отдельная история, с деталями которой можно ознакомиться, пройдя по этой ссылке. А здесь, дополнительно отметим, что среди «пивных» аллергиков наиболее частым признаком является «симптом растрескавшихся губ».

Аллергия на чистый спирт или качественную водку теоретически невозможна. На практике, если после употребления незначительного количества водки или спирта, возникают токсические проявления и поражения, значит был употреблён палёный алкоголь, содержащий в себе ядовитые примеси и добавки. Более детально, об аллергии на водку можно прочитать тут.

Врожденная. Этот вид непереносимости алкоголя объясняется ферментативным дефектом, в результате которого этанол в организме не расщепляется. Врожденная непереносимость этанола часто обнаруживается у коренного населения Севера, стран Азии и у людей, родители которых слишком злоупотребляли спиртным. При видоизменении фермента употребление алкоголя вызывает симптомы, сходные с аллергией, это одышка, головокружение, появление красных пятен.
Приобретенная. Аллергия на алкоголь в этом случае является результатом злоупотребления напитками. Под влиянием спиртсодержащих жидкостей увеличивается проницаемость для аллергенов слизистых стенок органов пищеварения, меньше вырабатывается ферментов поджелудочной железой и все это влияет на возникновение частых аллергических реакций.

Бурная реакция организма на чужеродный белок, называемая аллергией, возникает тогда, когда маленькая молекула этанола прикрепляется к более крупной составляющей — белку, на который собственно и реагирует иммунная система, пытаясь вытеснить его из организма.

Выводы о том, почему развивается аллергия на алкоголь напрашиваются сами собой:

В алкогольном напитке присутствуют ароматизаторы, красители, консерванты и иные добавки, вызывающие ответную реакцию иммунитета.
Алкогольный напиток сомнительного качества.
Вино домашнего изготовления, не прошедшее систему очистки.
Значительный перебор в употреблении спиртного.

Становится понятно, что в любом употребляемом напитке, будь то дорогой коньяк или дешевая спиртовая настойка могут содержаться полисахариды, которые и вызывают такую реакцию организма. То есть, у аллергика может проявиться страшная реакция на вино ли шампанское, а на пиво и пивные напитки никакой аллергии выявлено не будет. Рассмотрим основные компоненты каждого из популярных алкогольных напитков, на которые вероятна аллергическая реакция.

На видео о причинах аллергии на алкоголь?

На вино

Не все компоненты даже самого дорогого продукта виноделия безопасны для здоровья человека. Практически 99% виноделов добавляют в свои вина сернистый ангидрид (диоксид серы), который является мощным аллергеном. В принципе, серные соединения совершенно не нужны при производстве алкогольного напитка, но в таком случае вино будет очень дорогим.

Не менее распространена аллергия на химические вещества, используемые в виноделии для опрыскивания винограда или ягод от вредителей. Пестициды даже в незначительном количестве присутствующие в продуктах виноделия, могут вызвать тяжелую реакцию вплоть до удушья.

Орехи, являясь сильным аллергеном, довольно часто присутствуют в рецептуре коктейлей и ликеров. Люди, ранее наблюдавшие у себя нетипичные реакции на миндаль или лесной орех, должны внимательно отнестись к выбору спиртного напитка для употребления.

На пиво

Очень часто аллергеном выступает ячменный солод. Люди, имеющие повышенную чувствительность к клейковине ячменя, имеют сходный по составу белок в эпителии стенки кишечника. Длительное употребление пива вызывает специфическую реакцию организма, при которой эпителий некоторых частей тела, в частности конъюктивы глаз, уретры, кишечника или суставной оболочки подвергается атаке антигенов, изначально направленных на белок клейковины ячменя.

Кроме того, современные пивоварни грешат изменением классической рецептуры пива и добавляют в пенный напиток различные искусственные добавки: ароматизаторы, красители и консерванты, что не лучшим образом сказывается и на самом напитке и на человеческом здоровье.

На этанол

Как проявляется аллергия на алкоголь

Наиболее частые проявления патологии:

Флэш-синдром. Этим термином обозначается резкое покраснение тела. Вначале эритема возникает на лице, затем переходит на грудную клетку и может распространиться по всему телу;
Мгновенное наступление опьянения;
Головокружение и головная боль;
Тошнота;
Отеки;
Удушье и кашель;
Повышенное слезотечение;
Колики в животе и диарея.

Больше информации про аллергию на алкоголь можно получить здесь аллергия

Искусственная аллергия используется как один из способов борьбы с алкоголизмом.

Под психологическим методом понимают такое воздействие на организм, осуществляемое опытным врачом, под влиянием которого в головном мозге закрепляется негативная стойкая реакция на употребления алкоголя.

Выражается она чаще всего развитием резко выраженных симптомов, напоминающих аллергию на алкоголь.

Наркологи для лечения своих пациентов до сих пор широко используют такие препараты как Эспераль или Тетурам.

Пациент обязательно пишет и расписку на согласие к процедуре, так как не соблюдение рекомендаций и употребление слишком большой дозы алкоголя может стать причиной летального исхода.

Патологическая реакция на алкогольную продукцию проявляется специфическими симптомами или признаками, характерными для других видов аллергии. Характерными сигналами о повышенной чувствительности к спиртному служат головные боли, появление красных пятен по всему телу, быстрое опьянение. Образуются эти симптомы сразу после распития алкоголя.

Общие симптомы

Клинические проявления реакции на алкоголь многообразны, зависят от вещества, к которому сформировалась непереносимость, его количества, возраста пациента, наличия у него сопутствующих заболеваний. Специалисты выделяют следующие возможные симптомы аллергии от спиртного:

появление красных пятен на лице и теле;
заложенность носа, чихание;
головная боль;
повышение артериального давления, тахикардия;
боли в животе;
кожная сыпь, зуд;
отек лица;
кома;
анафилактический шок;
отек Квинке;
лихорадка;
затруднение дыхания.

Аллергия на разнообразные составляющие алкоголя часто характеризуется кожными проявлениями. Наблюдается реакция в виде крапивницы или атопического дерматита. Сыпь распространяется по коже лица и верхнего отдела грудной клетки, сопровождаясь зудом. При псевдоаллергии высыпания часто локализовываются не только на указанных участках тела, но и на верхних / нижних конечностях. Возникает эритема, уртикарная, макулезная, буллезная, геморрагическая или папулезная сыпь.

Отек Квинке

Одним из тяжелых проявлений аллергии на спиртное является отек Квинке. Это явление характеризуется опуханием губ, слизистой оболочки ротовой полости, дыхательных путей, век. Признаки отечности проявляются также на подкожно-жировых тканях лица и шеи. Опухание сопровождается зудом, изменением цвета кожных покровов (покраснением, посинением), удушьем и тяжелым общим состоянием.

Аллергия или интоксикация

Если после распития спиртных напитков появились негативные последствия, то это не означает наличие аллергической реакции. Схожую симптоматику имеет и интоксикация. Однако эти проблемы отличаются друг от друга.

Симптомы интоксикации:

опухшее лицо синевато-красного оттенка;
отечность мягких тканей глаз;
неприятный аромат изо рта;
высыпания красно-фиолетового оттенка;
потеря ориентации в пространстве.

Алкоголь при аллергии провоцирует появление сыпи, которая имеет характерные особенности:

появляется сразу после употребления порции напитка;
причиняет дискомфорт;
выступает не всегда, а только после употребления спиртных напитков с особым составом;
появляется вне зависимости от количества выпитого спиртного и продолжительности застолья.

Аллергия на алкоголь и астма

У людей, страдающих от астмы, часто наблюдается аллергия на алкоголь. Это связано с повышенной чувствительностью организма на любые аллергены.

Если в состав спиртных напитков входят вещества, которые являются распространенными возбудителями патологии, то организм остро отреагирует на их употребление.

Одышка и удушье – вот, как проявляется аллергия на алкоголь при астме. Отсутствие своевременной и квалифицированной медицинской помощи может привести к печальным последствиям.

Почему бывает аллергия на алкогольные напитки

Патология может проявиться уже в детском возрасте. Появляется она не из-за того, что ребенку дают спиртные напитки, а если он находится на грудном вскармливании и мама незадолго до кормления употребила алкоголь.

Возникнуть нетипичная реакция также может из-за применения медикаментозных лекарственных средств, приготовленных на основе спирта, кормящей мамой или самим ребенком.

Симптомы аллергии на алкоголь в этом случае будут следующими:

тошнота, сопровождаемая рвотой;
расстройство стула;
болевой синдром в области живота;
покраснение, шелушение, зуд и сухость эпидермиса.

Из-за алкоголя также может возникнуть анафилаксия и отек Квинке. В случая появления любой симптоматики необходимо показать ребенка специалисту.

Лечение

Аллергия считается очень сложным заболеванием, и избавиться от нее достаточно сложно. Единственным спасением от которого может быть полный отказ от вещества, вызывающего бурную реакцию. В случае со спиртными напитками такое вполне возможно. Тем паче, что при выявленной аллергии на вино и винные продукты вполне можно заменить вино хорошим качественным коньяком или водкой.

Развиться аллергия на алкоголь может при наследственной предрасположенности, употреблении некачественных спиртных напитков – ее основными симптомами являются пятна на коже, зуд, тошнота и рвота, удушье. Тяжелые формы недуга проявляются анафилактическим шоком, отеком Квинке, комой. Заболевание грозит пациенту серьезными последствиями, поэтому очень важно вовремя принимать необходимые меры лечения.

Если у вас обнаружилась одна из форм аллергии на спиртное, не занимайтесь самолечением, поскольку это часто приводит к тяжелым последствиям и летальному исходу. При возникновении приступа специалисты рекомендуют вызывать скорую помощь, промыть желудок, снизить токсическое воздействие. Дальнейшее лечение должен назначать только аллерголог. Не принимайте самостоятельно антигистаминные лекарства, поскольку совместно с алкоголем они способны вызвать нежелательные побочные реакции.

Врожденной

При наследственной аллергии на этанол пациенту следует полностью исключить из рациона любые алкогольные напитки и продукты, содержащие этот ингредиент. Симптомы такой реакции могут быть очень тяжелыми, поэтому обнаружив их, следует срочно вызвать скорую помощь. В качестве экстренной меры рекомендуется сделать пациенту промывание желудка и дать сорбенты (активированный уголь, Полисорб). Лекарства помогут снизить токсическое воздействие.

Приобретенной

Информация представленная в статье носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.

Полный и бесповоротный отказ от спиртного – наилучший способ от избавления от алкогольной аллергии. В случае развившейся сильной алкогольной зависимости, существуют специальные программы реабилитации, где больного алкоголизмом человека научат жить без алкоголя.

Многие любители спиртных напитков зачастую задаются вопросом – можно ли и если да, то как вылечить аллергию на алкоголь, при этом, чтобы как и раньше можно было выпивать, но аллергических реакций не возникало? Таких людей хочется огорчить, так как по утверждению специалистов, при устоявшейся алкогольной зависимости, ни медикаментозные, ни психотерапевтические, ни физиотерапевтические методы не в состоянии гарантировать употребление алкогольных напитков без развития каких-либо дальнейших последствий.

В том случае, когда признаков алкоголизма у человека не наблюдается, снизить риск возникновения аллергических реакций на употребление спиртных напитков можно, отказавшись от некачественного алкоголя с различными добавками и красителями. В случае, если аллергия на алкоголь уже развилась, лучшим вариантом будет полный отказ от спиртного.

После обнаружения аллергии на алкоголь, желательно не затягивая, следует обратиться за помощью к аллергологу, а не заниматься самолечением, т.к. большинство препаратов от аллергии с алкоголем не совместимы и могут вызвать любую непредсказуемую реакцию организма.

При легком течении аллергии симптомы обычно самостоятельно исчезают через несколько дней, если прекратить употребление алкоголя. Чтобы облегчить кожный зуд и быстрее избавиться от высыпаний, можно использовать местные препараты:

мази, для устранения зуда и жжения — «Пурелан», «Цинковая» мазь, «Фенистил-гель»;
средства, стимулирующие процессы регенерации — «Радевит», «Видестим»;
гормональные крема — «Адвантан», «Флуцинар».

Если аллергическая реакция выражена сильно, проводится системное лечение. Для этого используются антигистаминные лекарства «Лоратадин», «Левоцетиризин», «Фексофенадин». С целью лечения аллергической крапивницы может быть назначен «Индометацин». При развитии анафилаксии врач экстренно вводит адреналин.

Если возникла данная проблема, рекомендуется обратиться к аллергологу. Врач назначит необходимые исследования, чтобы понять причину возникновения заболевания. На основании кожных проб и общего обследования специалист сможет определить, что провоцирует возникновение нетипичной реакции.

Отказ от распития спиртных напитков – самый верный способ того, как вылечить аллергию на алкоголь. Можно также употреблять спиртное, которое не вызывает реакции организма. Если аллергия наблюдается на водку, то можно вместо нее употреблять коньяк. Существуют и иные методы избавления от патологии.

Лечение аллергии на алкоголь основывается на применении антигистаминных средств. Врачи обычно назначают Зиртек, Лоратадин, Тавегил и другие подобные препараты. Супрастин больному прописывают только при отсутствии приступов одышки и удушья.

Если необходимо избавиться от кожных признаков патологии, то рекомендуется использовать антигистаминные мази. Нельзя применять средства, изготовленные на основе гормонов, поскольку в сочетании с алкоголем может возникнуть непредсказуемая реакция организма.

Если возникла аллергия на спиртные напитки, то избавиться от симптоматики можно с помощью сорбентов. В их число входит активированный уголь, Полисорб и другие подобные препараты.

Народные методы

Избавиться от аллергии на алкоголь помогут народные методы. Избавиться от симптоматики патологии помогут отвары лекарственных растений. В их число входит ромашка, мята, череда, тысячелистник и шалфей. Средства рекомендованы к применению внутрь и наружно.

Вывести аллергены из организма можно также с помощью следующих напитков:

отвар на основе шиповника;
овощной сок;
вода;
чай без добавления сахара.

После возникновения реакции рекомендуется также плотно поесть.

Здоровье печени и аллергия на алкоголь

Может ли быть аллергия на алкоголь последствием патологии печени? Врачи дают положительный ответ на этот вопрос. Печень – это внутренний орган, в котором проходят обработку все токсические вещества, в том числе и спиртные напитки.

Если она плохо функционирует, то это приводит к накапливанию токсинов в крови. В итоге возникает острая иммунная реакция и появляется аллергия на алкоголь.

Признаком алкоголизма является гепатит печени. Такая патология может спровоцировать возникновение аллергии. Чтобы избавиться от нетипичной реакции в этом случае, необходимо излечиться от гепатита.

На видео специалисты рассказывают, по каким симптомам можно выявить патологию и как с ней бороться.

Что делать

Алгоритм действий при аллергических реакциях будет таков:

Если аллергическая реакция сопровождается сильными головными болями, повышением или резким снижением артериального давления, удушьем, потерей сознания, то немедля стоит вызывать врачей-реаниматологов!
Промедление в таких случаях может стоить жизни больному.
Исключить употребление алкоголя, на который возникла реакция.
Если исключить употребление спиртного невозможно, то стоит попытаться улучшить качество выпиваемого алкоголя вкупе со снижением дозировки. Например, вместо водки употреблять коньяк.
При незначительном употреблении алкоголя и слабой аллергической реакцией стоит провести поддержку пищеварительной системы, убрав из закусок потенциально опасные с точки зрения аллергического ответа организма блюда, принимать ферменты или сорбенты типа таблеток активированного угля, смекты или энтеросгеля.
Принять антигистаминные лекарства (Фенистил, Кларитин) и Преднизолон в дозировке, назначенной врачом аллергологом.
При возникновении приступа удушья до приезда врачей дать больному антиастматический ингалятор.

Сыпь при аллергии на алкоголь фото

Ниже представлены фото проявления патологии. Они наглядно демонстрируют, как выглядит симптоматика заболевания.

Отек Квинке во время алкогольной аллергии

Если после распития спиртных напитков появилась нетипичная реакция организма, рекомендуется остановить застолье и в ближайшее время обратиться к врачу. Если не выявить аллерген и не решить проблему, то это может иметь плачевные последствия.

Бывает ли аллергия на этиловый спирт — Аллергия на всё

ВАЖНО! Для того, что бы сохранить статью в закладки, нажмите: CTRL + D

Задать вопрос ВРАЧУ, и получить БЕСПЛАТНЫЙ ОТВЕТ, Вы можете заполнив на НАШЕМ САЙТЕ специальную форму, по этой ссылке >>>

Содержание статьи:

Аллергия на алкоголь
Аллергия на алкоголь – достаточно распространенное заболевание, вызываемое различными составляющими алкогольных напитков. Как и любое попадающее в организм вещество, алкоголь помимо поистине разрушительного действия на все системы и органы организма, может спровоцировать развитие аллергического ответа иммунной защиты. То, что многие, выпивающие даже изредка люди считают зуд и покраснение кожи после употребления какого-либо алкогольного напитка нормой, на самом деле зачастую является первым сигналом о манифестации аллергии
Аллергия на алкоголь – причины
Помимо этилового спирта, который является основным компонентом большей части алкогольных напитков, аллергия на алкоголь может вызываться такими многочисленными добавками и компонентами как ароматизаторы, полифенольные соединения, синтетические красители и пр. В горячительных напитках основными аллергенами являются полисахариды (загустители, целлюлоза, крахмал, пектин) и белковые вещества. Алкогольная аллергия бывает как приобретенная, так и наследственная.
Приобретенная аллергия на алкоголь развивается у людей вследствие систематического употребления некачественных спиртных напитков с большим количеством различных химических примесей и красителей. В случае если человек употребляет спиртное в малых количествах и только по большим праздникам, на появившиеся красные пятна на руках, шее и лице после употребленного бокала шампанского ему обращать внимание абсолютно не стоит. Большинство людей считает, что это пищевая аллергия на какой-либо продукт, которые в очень широком ассортименте представлены на любом праздничном мероприятии. Однако в случае если помимо красных пятен начинает проявляться и другая симптоматика, представленная понижением артериального давления, повышенной усталостью, шелушением кожи и сильной головной болью – можно с большой долей вероятности говорить об алкогольной аллергии.
Наследственная аллергия на алкоголь чаще всего проявляется у всего рода, причем как по материнской, так и по отцовской линии. В случае наследственной формы аллергии, человек ни в каком количестве не может употребить никакое спиртное. В противном случае, даже после мизерной дозы алкогольного напитка у него могут развиться не только нестерпимые головные боли и рвота, но и такое крайне опасное и тяжелое состояние как анафилактический шок.
Многие обычные и шампанские вина в своем составе содержат попадающий с обработанного данным химикатом винограда сернистый ангидрид, который также используют в винном производстве для стабилизации начального сусла. У некоторых людей данные сернистые соединения вызывают очень сильную аллергическую реакцию.
Аллергия после алкоголя может быть вызвана дефицитом в организме фермента дегидрогеназы альдегида, который после поступления в организм алкоголя, для предотвращения токсического поражения, перерабатывает его в уксусную кислоту. В случае дефицита данного фермента, происходит сильное отравление организма и как следствие – острая аллергическая реакция
Аллергия на алкоголь – симптомы
Симптомы аллергии на алкоголь на начальных этапах развития заболевания выражены достаточно слабо и обычно проявляются только красноватыми пятнами на кожных покровах. Затем, по прошествии некоторого времени, начинают проявляться различные нарушения метаболизма – развиваются сильные головные боли, появляются запоры, обостряются хронические заболевания кишечника, появляется гастрит. В некоторых случаях могут наблюдаться панические атаки и обмороки.
В случае если своевременно не предпринять все необходимы меры, возможно развитие такой крайне опасной симптоматики как гемолитический кризис, отек Квинке, спазм бронхов и анафилактический шок.
Типичные для аллергии на алкоголь симптомы:
• После употребления алкоголя наблюдается покраснение туловища, рук, лица
• После употребления привычной дозы алкоголя наступает очень быстрое опьянение
• На туловище, шее и лице появляются красноватые пятна, может наблюдаться сухость, шелушение и растрескивание кожи
• Боли в желудке, тошнота и рвота
• Отечность кожных покровов лица, высыпания, кожный зуд
• Повышение температуры тела, приступы удушья, насморк
• Сильные головные боли, прилив к голове крови
• Тахикардия, повышение АД
Истинная аллергия после употребления алкоголя встречается на самом деле гораздо реже, чем люди ее сами себе диагностируют. В большинстве случаев под данной аллергией подразумеваются жалобы, которые люди связывают с наступившими после употребления спиртного последствиями. Обычно это появление зудящих красных пятен на коже, или наполненных прозрачным содержимым мелких пузырьков. Данные симптомы очень похожи на симптомы алкогольной аллергии, однако не стоит забывать о том, что обычно за любым праздничным столом человек нередко употребляет деликатесы, редко присутствующие в его повседневном рационе. Так вот, аллергическая реакция может развиться именно на эти продукты.
В некоторых случаях может наблюдаться аллергия на спирт, которым обрабатываются места укола при инъекциях. Однако вследствие того, что в медицинских учреждениях сегодня чистый спирт используется очень редко, а в состав используемого дезинфекционного раствора входят борная и салициловая кислоты – аллергия может возникнуть не на сам спирт, а именно на эти компоненты.
Диагностика алкогольной аллергии ничем не отличается от диагностических процедур при определении других видов аллергических заболеваний. Проводится биохимический анализ крови, иммуноферментограмма и кожные пробы. В случае если аллергия на алкоголь была подтверждена, существуют следующие выходы из данной ситуации: полный отказ от спиртных напитков и сведение к минимуму риска развития алкогольной аллергии. Это в принципе возможно, если придерживаться следующих рекомендаций:
• В обязательном порядке употреблять только качественную алкогольную продукцию, без полисахаридов, белковых соединений, химических добавок и красителей
• При употреблении спиртного обязательно соблюдать меру, так как дигустируя хороший алкоголь следует наслаждаться букетом вкуса напитка, а не пребывать в коматозном состоянии от его неумеренного потребления
• К своему состоянию при употреблении спиртного следует относиться очень внимательно, так как аллергию обычно вызывает далеко не вся алкогольная продукция. Следует проследить, после какого именно напитка начали проявляться аллергические признаки и отказаться от его употребления
При аллергической реакции на крепкий алкоголь следует полностью исключить такие алкогольные напитки со сложным составом как самогон, виски и текила. Лучше всего перейти на употребление исключительно хорошего коньяка, т.к. он содержит снижающие проницаемость кишечного барьера дубильные вещества.
В случае нерегулярного развития аллергической реакции и отсутствия ее прямой связи с дозой и конкретным спиртным напитком, следует обратить пристальное внимание на употребляемые вместе со спиртным пищевые продукты, так как именно они, а не алкоголь, могут вызывать аллергические проявления
Аллергия на алкоголь – лечение
Полный и бесповоротный отказ от спиртного – наилучший способ от избавления от алкогольной аллергии. В случае развившейся сильной алкогольной зависимости, существуют специальные программы реабилитации, где больного алкоголизмом человека научат жить без алкоголя.
Многие любители спиртных напитков зачастую задаются вопросом – можно ли и если да, то как вылечить аллергию на алкоголь, при этом, чтобы как и раньше можно было выпивать, но аллергических реакций не возникало? Таких людей хочется огорчить, так как по утверждению специалистов, при устоявшейся алкогольной зависимости, ни медикаментозные, ни психотерапевтические, ни физиотерапевтические методы не в состоянии гарантировать употребление алкогольных напитков без развития каких-либо дальнейших последствий.
В том случае, когда признаков алкоголизма у человека не наблюдается, снизить риск возникновения аллергических реакций на употребление спиртных напитков можно, отказавшись от некачественного алкоголя с различными добавками и красителями. В случае, если аллергия на алкоголь уже развилась, лучшим вариантом будет полный отказ от спиртного.
После обнаружения аллергии на алкоголь, желательно не затягивая, следует обратиться за помощью к аллергологу, а не заниматься самолечением, т.к. большинство препаратов от аллергии с алкоголем не совместимы и могут вызвать любую непредсказуемую реакцию организма.
Источник: http://vlanamed.com/allergiya-na-alkogol/
Аллергия на спирт и все, что с ним связано
Появление красных пятен на теле, одышку, ухудшение общего самочувствия и другие признаки аллергии, возникающие во время застолья, многие списывают на употребление аллергенного продукта.
И это действительно может быть так, но среди возможных аллергенов следует рассматривать и алкогольсодержащие вещества, а точнее спирт, который входит в их состав.
Аллергия на спирт может начать проявляться не сразу и часто зависит от того, какие спиртсодержащие жидкости были употреблены.
Может ли быть аллергия на спирт
Считается, что этиловый спирт в чистом виде не способен вызвать аллергическую реакцию.
Эта теория подтверждается двумя фактами:
В организме человека постоянно вырабатывается эндогенный алкоголь, являющийся метаболитом. И на него в принципе не может быть аллергической реакции.
Размеры и строение молекул этанола не позволяют образовываться антигенам.
Подобные свойства этилового спирта исключают риск возникновения аллергии на него.
Но вместе с тем аллергические реакции при употреблении спиртсодержащих напитков вполне вероятны и фиксируются у многих людей.
Чем объясняется это противоречие?
Этиловый спирт внутрь редко кто употребляет просто в чистом виде. Алкогольный рынок представлен сотнями наименований напитков, для производства которых используются различные добавки, ароматизаторы, очистители и другие вещества. И именно они становятся провокатором аллергической реакции.
Аллергия на алкоголь может появляться не сразу. И это опять же объясняется тем, что человек пьет.
Например, есть люди, которые многие годы употребляли только белое вино, а затем перешли на красное или коньяк, и в этот момент и возникает аллергическая реакция.
Аллергия на спиртное – причины и симптомы
Этиловый спирт обладает одним уникальным свойством – он способен растворять практически любые пищевые добавки. И именно этим пользуются производители, изобретая разные вкусы алкогольных напитков, меняя их цвет и крепость.

Этанол расщепляет консерванты, концентраты, химические вещества на мельчайшие составные, так что в напитке не остается никаких примесей. Часть опасных веществ может быть даже не указана на этикетке.
Расщепляя различные вещества, тем не менее, этиловый спирт не может лишить их аллергенности.
Среди основных причин аллергической реакции на спиртсодержащие напитки выделяют:
Наличие в продукте вещества, соединения, микросреды, которые для конкретного человека могут стать аллергеном.
Изменения в работе внутренних органов, вызванные чрезмерным употреблением алкоголя.
Провокатором развития аллергии может стать любое вещество. Велика вероятность возникновения реакции при употреблении фальсифицированных напитков, в которые добавляются непроверенные и часто токсические для организма человека добавки.
К самым частым аллергенам, которые могут находиться в спиртовых настойках, коньяках и винах, относят:
Сернистый ангидрид. Это химикат, широко применяемый для обработки от вредителей виноградников и используемый как стабилизатор сусла. Часть этого химического соединения может оставаться в вине.
Пестициды – химические вещества, также используемые для обработки плодово-ягодных плантаций.
Ячмень. Ячменный солод является компонентом пива, и аллергия к нему, а вернее к клейковине злака, развивается у большинства людей, страдающих от многолетнего пивного алкоголизма. Атаке антител подвергается эпителий кишечника, уретры, суставов, конъюнктивы глаз. Поэтому у заядлых любителей этого напитка появляется колит и диарея, что повышает проницаемость кишечной стенки и увеличивает проникновение аллергенов в кровь, приводя к кожным реакциям.
Дубильные вещества и сивушные масла, содержащиеся в основном в виске, коньяке, абсенте.
Углекислый газ, находящийся в газированных винах, становится катализатором аллергической реакции.
Самодельные настойки, бражки, самогон в своем составе содержат массу посторонних добавок, и каждая из них может стать аллергеном.
Среди алкогольсодержащих напитков реже вызывает аллергию водка. Но только это относится к качественному продукту высокой степени очистки и совершенно без добавок. Такой алкоголь могут позволить себе не все.
Читайте по теме: Аллергия на виноград, причины, лечение.
Недобросовестные производители используют различные осветлители, усилители вкуса и даже химикаты, чтобы получить более дешевый продукт и это отражается на здоровье потребителей.
Аллергию на алкоголь подразделяют на две формы, это:
Врожденная. Этот вид непереносимости алкоголя объясняется ферментативным дефектом, в результате которого этанол в организме не расщепляется. Врожденная непереносимость этанола часто обнаруживается у коренного населения Севера, стран Азии и у людей, родители которых слишком злоупотребляли спиртным. При видоизменении фермента употребление алкоголя вызывает симптомы, сходные с аллергией, это одышка, головокружение, появление красных пятен.
Приобретенная. Аллергия на алкоголь в этом случае является результатом злоупотребления напитками. Под влиянием спиртсодержащих жидкостей увеличивается проницаемость для аллергенов слизистых стенок органов пищеварения, меньше вырабатывается ферментов поджелудочной железой и все это влияет на возникновение частых аллергических реакций.
Нужно сказать, что алкоголь в высоких дозах и при частом употреблении мешает нормальному метаболизму, способствует накапливанию шлаков и токсических веществ, нарушает работу печени и почек.
Подобные изменения способствуют возникновению аллергических реакций не только на алкоголь, но и на другие, безопасные ранее вещества.
Как проявляется аллергия на алкоголь
Симптомы аллергической реакции на спиртсодержащие напитки начинают возникать в большинстве случаев через несколько минут, реже часов, после употребления напитка даже в незначительной дозе.
Наиболее частые проявления патологии:
Флэш-синдром. Этим термином обозначается резкое покраснение тела. Вначале эритема возникает на лице, затем переходит на грудную клетку и может распространиться по всему телу;
Мгновенное наступление опьянения;
Головокружение и головная боль;
Тошнота;
Отеки;
Удушье и кашель;
Повышенное слезотечение;
Колики в животе и диарея.
В тяжелых случаях не исключается развитие отека Квинке, возможно резкое падение АД, сопровождающееся бессвязной речью, тахикардией, повышением температуры.
Больше информации про аллергию на алкоголь можно получить здесь http://allergiik.ru/na-alkogol-simptomy.html.
Искусственная аллергия
Искусственная аллергия используется как один из способов борьбы с алкоголизмом.
Психологическое воздействие на организм, использование фармакологических препаратов или сочетание этих двух методов приводит к тому, что у человека появляется непереносимость алкоголя.
Под психологическим методом понимают такое воздействие на организм, осуществляемое опытным врачом, под влиянием которого в головном мозге закрепляется негативная стойкая реакция на употребления алкоголя.
Выражается она чаще всего развитием резко выраженных симптомов, напоминающих аллергию на алкоголь.
Появление при питье алкогольных напитков резкого подъема АД, покраснения кожи, рвоты, тошноты, сильнейшей тахикардии и паники делает невозможным употребление спиртсодержащих жидкостей.
Наркологи для лечения своих пациентов до сих пор широко используют такие препараты как Эспераль или Тетурам.

Их в стерильных условиях вводят в подкожный слой, обычно манипуляция затрагивает ягодичную область, так как это место малодоступно для самого пациента, то есть сам таблетку он извлечь не сможет.
Препарат Тетурам содержит вещество, способное блокировать работу фермента, отвечающего за расщепление этанола.
Процесс переработки этанола при его употреблении в этом случае останавливается на этапе появления ацетальдегида, который и вызывает мощную интоксикацию организма.

Если пациент с подшитой ему так называемой «торпедой» употребит алкоголь, то компоненты таблетки вступят в реакцию с этанолом и это приведет к возникновению псевдоаллергической реакции с резко выраженной симптоматикой.
Не всем показано создание искусственной аллергии на алкоголь. Врач перед применением метода должен выяснить все противопоказания и исключить тяжелые патологии.
Пациент обязательно пишет и расписку на согласие к процедуре, так как не соблюдение рекомендаций и употребление слишком большой дозы алкоголя может стать причиной летального исхода.
Этиловый спирт в быту
В повседневной жизни каждый из нас может столкнуться с этиловым спиртом, так как он содержится не только в алкоголе.
Этанол широко используется при создании парфюмерии, лака для волос, различных аэрозолей от паразитирующих насекомых.
Этиловый спирт в качестве добавки включен в моющие средства, в кондитерские изделия.
Автомобилисты постоянно контактируют с ним, используя стеклоомыватели для окон машины, в этом случае пары этанола попадают и в салон автомобиля.
Часто аллергия возникает после попадания в организм некачественных спиртных напитков, различных технических спиртов.
Не стоит считать, что самостоятельно приготовленные настойки и другое алкогольное питье безопасно для человека. Такие напитки не подвергаются качественному очищению и потому в них накапливаются сивушные масла.
Причиной аллергии становятся и натуральные ингредиенты, добавляемые в самогонку, горилку, чачу.
Алкогольная непереносимость вызывает много неприятностей. Имеющий в анамнезе такую патологию человек опасается развития реакции в самый неподходящий момент, и речь идет не только о застолье, но и о работе, связанной с переработкой этилового спирта, о соприкосновении с ним в быту.
Установить точно аллерген можно только посредством проведения анализов и кожных тестов.

Но, даже зная причину своей реакции, не всегда можно разрешить себе употребление спиртных напитков, так как часто производители ряд компонентов своей продукции попросту не указывают.
Аллергию на алкоголь можно рассматривать с разных точек зрения. Для одних ее появление – толчок к ведению трезвой и здоровой жизни.
Для других — повод к постоянному лечению и к поиску напитков на основе этилового спирта, не вызывающих симптомов непереносимости.
Аллергия на нашатырный спирт
Нашатырный спирт известен каждому. Жидкость с резким запахом широко используется в медицине, в разных отраслях промышленности. 10% аммиак часто применяется в быту для очищения загрязненных поверхностей и для чистки некоторых видов тканей.

Нашатырный спирт обязательно должен находиться среди средств первой помощи. Нанесенный на ватку он быстро приводит в чувство находящегося без сознания человека, если этот тампон провести под носом.
Но не многие знают, что к бутылочке с нашатырем необходимо относиться с большой осторожностью. Она обязательно должна быть четко подписана и должна храниться там, где исключен доступ детей.
Все дело в том, что нашатырный спирт – это сильно концентрированная щелочь, вызывающая тяжелую интоксикацию и отравление.

Симптоматика этих патологий в некотором роде сходна с аллергическими реакциями, но на самом деле это отравление, поэтому и помощь пострадавшему должна быть оказана соответствующая.
Отравление нашатырным спиртом возникает в двух случаях. Если человек вдыхает концентрированные пары или употребляет нашатырь внутрь.
Утечка нашатырного спирта иногда случается на производства при авариях и несоблюдении техники безопасности.
При вдыхании паров отравление наступает буквально в течение нескольких минут и проявляется:
Затрудненным дыханием, кашлем и удушьем;
Слезотечением, появлением резкой боли в глазах, покраснением склер;
Отечностью и заложенностью носовых ходов.
Попадание в пищеварительный тракт нашатыря может быть намеренным или случайным.
В высоких дозах щелочь вызывает некроз ткани, который становится причиной перфорации желудка или других органов пищеварения.
Если нашатырный спирт употреблен в сочетании с водой, то могут появиться незначительные боли в животе, рвота, понос, сильная жажда.
Проглатывание концентрированного раствора вызывает:
Ожог слизистых оболочек губ, ротовой полости, горла, что проявляется сильной болью;
Осиплость горла;
Нарастающий отек гортани, приводящий к перекрытию просвета горла и к асфиксии;
Повышенное слюнотечение;
Рвоту с аммиачным запахом и кровью;
Судороги и потерю сознания.
При отравлении нашатырным спиртом важно оказать первую помощь вовремя и правильно.
Если ЧП случилось на производстве, то пострадавших в первую очередь выводят из зоны, где произошла авария.
Спасатели обязательно должны обезопасить себя, одев респиратор или используя для защиты дыхательных путей марлю, смоченную в подкисленной воде.
Дальнейший алгоритм действий:
Транспортировка людей из зоны поражения;
Обеспечить приток свежего воздуха;
Открытые участки кожи протереть слабокислым раствором, для приготовления которого можно использовать укусу, лимонный сок;
Глаза промыть водой и надеть пострадавшему светоотражающие очки;
Ротовую полость прополоскать водой или подкисленным раствором;
Если было только ингаляционное поражение, то можно давать пить подкисленную воду, морс из клюквы, брусники;
При остановке дыхания необходимо сделать искусственное дыхание.

В том случае, если проглочена концентрированная щелочь необходимо сразу вызвать скорую помощь.
При попадании внутрь возможна перфорация желудка или пищевода, что требует проведения экстренной операции. При перфорации пить нельзя.
Аллергия на муравьиный спирт
Муравьиный спирт – аптечный препарат, состоящий из этилового спирта и муравьиной кислоты.
На 986 грамм 70% этанола приходится всего 14 грамм муравьиной кислоты, но и это позволяет получить сильнодействующий препарат.

Муравьиный спирт рекомендуется применять только как наружное средство, которое позволяет снять суставные и мышечные боли, усиливает кровообращение и устраняет воспаление.
В косметологии муравьиный спирт входит во множество кремов и мазей, в чистом виде применяется для обработки прыщей.

Натуральную муравьиную кислоту для приготовления этого лечебного средства не используют.
Муравьиный спирт содержит кислоту, полученную синтетическим путем, и именно она может вызвать аллергические реакции.
Так как средство используется только для втирания в определенный участок тела, то и аллергическая реакция проявляется жжением, зудом, высыпаниями.
Все изменения чаще всего незначительные, и, если муравьиный спирт не применяется больше проходят самостоятельно.
Но в ряде случаев аллергия проявляется настолько выраженными симптомами, что требуется проведение специального противоаллергического лечения.
При появлении аллергической реакции на коже в первую очередь необходимо этот участок тела хорошо промыть чистой водой.
Затем выпивают антигистаминный препарат, можно нанести мазь с противозудными и противовоспалительными свойствами. Снять раздражение хорошо помогает содовый раствор.
Аллергия на спирт у ребенка
Естественно, что этиловый спирт в чистом виде или в составе спиртсодержащих напитков ребенку никто здравомыслящий давать не будет.
Но этанол является дополнительным компонентом многих лекарственных препаратов и также возможно соприкосновение с этим веществом в быту.
Аллергия на этанол у ребенка возникает, если заболевание является врожденным. И проявляется оно практически также, как и у взрослых.
То есть краснеют отдельные участки тела, может появляться сыпь и зуд, дети жалуются на зуд в горле и затруднение дыхание. При вдыхании паром спирта появляются респираторные симптомы аллергии.
При появлении подобных симптомов необходимо точно определить вид аллергена и сделать это можно только путем лабораторной диагностики.
До выставления диагноза аллергическую реакцию нужно лечить, для чего используют:
Антигистаминные средства, подходящие по возрасту ребенку. Это может быть Кларитин, Зодак, Супрастин.
Энтеросорбенты – уголь активированный, Полисорб. Сорбенты ускоряют выведение этила из организма.
При быстро ухудшающемся самочувствии вызывают скорою помощь, так как нельзя забывать о том, что аллергия на алкоголь может закончиться отеком Квинке и другими тяжелыми по протеканию реакциями.
Непереносимость алкоголя не так страшна по сравнению с аллергией на необходимые для жизни продукты питания или лекарства.
Но, тем не менее, необходимо точно установить аллерген, так как он может входить в состав многих товаров, производимых в промышленных масштабах.
Источник: http://allergiik.ru/na-spirt.html
Развитие аллергии на водку
Негативный ответ со стороны иммунной системы чаще всего вызывают вещества белковой природы. Однако у некоторых людей возникают симптомы аллергической реакции после употребления спиртных напитков, состоящих преимущественно из углеводов. В связи с этим возникает вопрос о том, может ли развиваться аллергия на водку?

Причины аллергической реакции на спиртные напитки
Обычно аллергическая реакция на водку обусловлена гистаминолиберирующими свойствами алкоголя — он способствует высвобождению основного медиатора воспаления (гистамина). Таким образом, водка может вызвать симптомы аллергии у любого человека. Более того она повышает восприимчивость организма к любым потенциальным аллергенам. При регулярном употреблении спиртных напитков может развиваться мастоцитоз. Это состояние характеризуется образованием избыточного количества мастоцитов — тучных клеток, которые являются источниками гистамина. Постоянное выделение такого вещества приводит к повреждению кожи и внутренних органов.
Аллергическая реакция на водку бывает связана с метаболизмом этанола — основного компонента любого алкогольного напитка. Практически весь употребляемый алкоголь метаболизируется в печени при участии нескольких ферментов. Эти ферменты кодируются генами, которые передаются по наследству. Некоторые люди являются носителями разновидности гена, отвечающего за выработку неактивной формы фермента. Из-за этого переработка этанола у них происходит медленно и сопровождается накоплением ацетальдегида. Данный промежуточный метаболит влияет на состояние человека отрицательно, что проявляется:
покраснением кожи лица, появлением на ней пятен;
заложенностью носа;
Строго говоря, врожденная непереносимость алкоголя не является аллергией, ведь иммунная система в данном случае остается в стороне. Однако симптомы этого состояния могут быть похожи на признаки аллергической реакции. Некоторые производители добавляют в водку ароматизаторы, которые содержат глютен. У людей с целиакией такой напиток может вызвать резкое ухудшение состояния.
Настоящую аллергию нередко провоцируют дополнительные компоненты, входящие в состав водки и других алкогольных напитков низкого качества. Кроме того, водку часто настаивают на лекарственных травах, орехах, ягодах, цитрусовых и продуктах пчеловодства. Неприятные симптомы при этом вызывает не спирт, а перешедшие в него биологически активные вещества. Также причиной ухудшения самочувствия после употребления водки может стать аллергия на виноград или злаковые, используемые в производстве спирта.
Симптомы аллергии на водку
Аллергическая реакция на водку у всех проявляется по-разному, но в большинстве случаев возникают кожные реакции:
покраснение кожных покровов;
папулезная сыпь;
жжение кожи;
выраженный кожный зуд.
Значительно реже употребление водки провоцирует немедленную аллергическую реакцию, которая проявляется ангионевротическим отеком и крапивницей. При этом возникают следующие симптомы:
плоские, слегка приподнятые над поверхностью кожи зудящие волдыри;
отек губ, щек, половых органов;
затруднение дыхания;
«лающий» кашель;
хриплый голос;
боль в животе;
диарея.
У астматиков употребление водки может вызывать резкое ухудшение самочувствия и развитие тяжелого приступа. Анафилактический шок в результате приема алкогольных напитков возникает крайне редко.
Мастоцитоз, развивающийся на фоне длительного употребления водки, протекает в различных формах. У взрослых он проявляется поражением кожи — образованием множества мелких коричневых пятен и узелков. При системном мастоцитозе наблюдается также поражение внутренних органов, которое приводит к развитию самых разных болезней (сахарного диабета, гипотонии, колитов, невритов).
Лечение аллергической реакции
В случае появления признаков аллергии следует немедленно прекратить употребление водки. Крайне желательно обратиться к специалисту для проведения диагностики и определения точных причин развития болезни. Это необходимо, так как лечение аллергической реакции и непереносимости спиртосодержащих напитков проводится по-разному.
При легком течении аллергии симптомы обычно самостоятельно исчезают через несколько дней, если прекратить употребление алкоголя. Чтобы облегчить кожный зуд и быстрее избавиться от высыпаний, можно использовать местные препараты:
мази, для устранения зуда и жжения — «Пурелан», «Цинковая» мазь, «Фенистил-гель»;
средства, стимулирующие процессы регенерации — «Радевит», «Видестим»;
гормональные крема — «Адвантан», «Флуцинар».
Если аллергическая реакция выражена сильно, проводится системное лечение. Для этого используются антигистаминные лекарства «Лоратадин», «Левоцетиризин», «Фексофенадин». С целью лечения аллергической крапивницы может быть назначен «Индометацин». При развитии анафилаксии врач экстренно вводит адреналин. Тяжелые аллергические реакции на водку могут потребовать применения системных и топических кортикостероидных препаратов, однако использовать их необходимо с осторожностью и только по назначению специалиста.
Профилактика
Ситуации, когда после употребления водки проявляется аллергия, не всегда требуют полного отказа от спиртных напитков. Чтобы установить причину ухудшения самочувствия, следует проанализировать признаки патологии. Если алкоголизация сопровождается ощущением сердцебиения, покраснением лица, тошнотой, пожелтением кожи и белков глаз, то высока вероятность врожденной непереносимости алкоголя, обусловленной ферментопатиями или синдромом Жильбера. В таком случае большие дозы крепких спиртных напитков категорически противопоказаны.
Чаще аллергия бывает вызвана добавками, содержащимися в водке. У людей с аллергической реакцией на виноград ухудшение самочувствия вызывает не только виноградная водка, но также вино, виноградный сок, виноградные листья, винный уксус, персики, вишни, яблоки и латекс. Реже всего аллергические реакции вызывает, содержащая минимум добавок, которая ни на чем не настаивалась. Стоит учитывать, что некоторые производители осуществляют дополнительную обработку продукта, используя:
Белки куриного яйца и молочные протеины (казеин) являются одними из самых распространенных пищевых аллергенов. Употребление водки, прошедшей такую обработку, вызывает ухудшение состояния у людей, склонных к пищевой аллергии. Если употребление алкогольных напитков постоянно вызывает неприятные симптомы, следует провести тесты, которые помогут идентифицировать вещество-провокатор. Для этого проводятся кожные пробы с различными потенциальными раздражителями.
Дистиллированный спирт провоцирует аллергические реакции реже всего, поэтому лучшая профилактика аллергии — выбор качественной водки, свободной от примесей и добавок, а также употребление алкогольных напитков в умеренных количествах.
Источник: http://allergiyanet.ru/allergeny/produkty/allergiya-na-vodku.html

Source: ovashemzdorove.ru

Читайте также
симптомы, как проявляется, фото, лечение (лекарства и препараты)
Алкоголь – давний спутник человечества, в наши дни стал представлять опасность и создавать дискомфортные ощущения даже людям, которые соблюдают меру при его употреблении и ценят алкогольные напитки не за сильное опьяняющее действие, а за вкусовые ощущения и приятный расслабляющий эффект. В этом повинна аллергия, признанная ВОЗ бичом 21 века. За последние 2 десятилетия она переместилась с пятой, на «почётную» третью позицию в рейтинге самых распространённых патологий населения планеты. При этом среди самых разных видов аллергических реакций, аллергия на алкоголь уже не диковинка.
Почему возникают аллергические реакции на алкоголь
Как и любой другой вид аллергии, аллергическая реакция на алкоголь возникает не на «ровном месте». На сегодняшний момент к триггерам – причинам, запускающим неадекватный ответ иммунной системы на «знакомые» вещества, медики относят:
ухудшение экологической обстановки;
постоянно высокие стрессовые нагрузки;
улучшение качества жизни;
снижение количества инфекционных болезней, которые были перенесены в детстве;
понижение иммунитета.
Медицинский факт
Склонность к аллергии на определённое вещество может предаваться по наследству.
Классификация аллергенов, вызывающих аллергию на алкоголь
Вышеперечисленные факторы приводят к тому, что абсолютно внезапно, и на любом отрезке жизни, иммунная система начинает воспринимать некоторые вещества как патогенные, и соответственно атаковать их. Количество таких веществ – аллергенов, с каждым годом только увеличивается. Врачи-аллергологи уже пользуются соответствующей градацией, в соответствии с которой, все вещества, повинные в развитии аллергической реакции на алкоголь, относятся к группам природных и техногенных экзоаллергенов (попавших в организм извне).
Любой алкогольный напиток содержит этиловый спирт, который по своей молекулярной природе не может быть самостоятельным аллергеном. Механизм развития аллергии на алкоголь связан со сторонними органическими соединениями, растворёнными в этих напитках. Именно поэтому в случае развития аллергии, возникшей после употребления спиртного, можно говорить только о двух путях её возникновения:
Классическим аллергеном или гаптеном выступает вещество, которое присутствует в алкоголе в качестве примеси или микропримеси. При этом может возникнуть:
истинная аллергия – атипичный иммунный ответ организма на один или несколько компонентов, из которых напиток готовится или возникает в нём в процессе брожения;
разновидность перекрёстной аллергии – в следствие схожести растворённых белковых молекул в алкоголе с другими, уже аллергенными для конкретного человека, веществами.
Под воздействием алкоголя в кишечном тракте происходят такие изменения, что в это время может возникнуть новая аллергическая реакция на другие вещества, которые попали в организм до или во время употребления спиртных напитков. По статистике, алкоголь стал причиной пищеиндуцированной аллергии у 10% пациентов.
Следует отдельно упомянуть, что употребление спиртного может спровоцировать обострение заболеваний, которые по своим симптомам схожи с типичными аллергическими реакциями, например, бронхиальной астмы или дерматитов разной этиологии.
Алкоголь усиливает аллергию
Если человек страдает от другого вида аллергической реакции, например, сезонной или пищевой аллергии, то в этот период ему не рекомендовано принимать спиртные напитки. Алкоголь только усугубит клиническую картину заболевания.
Как распознать аллергию на алкоголь
Непереносимость — красные пятна
Всего существует два нетипичных ответа организма на напитки, содержащие в той или иной степени метиловый спирт – это непереносимость и аллергические реакции. Непереносимость алкоголя является генетической особенностью некоторых северных и азиатских народностей, но может встречаться у любого человека, как индивидуальная особенность организма, передаваемая по наследству или возникшая в первом поколении. Аллергия на алкогольные напитки, в отличие от непереносимости, возникает спонтанно и не зависит от возраста, количества выпитого за один раз и «стажа принятия» алкоголя.
Непереносимость алкоголя – это недостаточная выработка фермента AlDh3 и переизбыток ADh2B, которые отвечают за метаболизм этилового спирта. Она проявляется при первом же попадании в организм любой жидкости или блюда, содержащих этиловый спирт. Это касается и лекарственных препаратов. Поэтому человек достаточно быстро узнаёт о такой своей особенности. Для алкогольной непереносимости характерны следующие симптомы, которые называются флэш-синдром. Практически сразу появляются красные пятна на лице и/или шее. Если в этот момент не остановится, то далее поднимется температура тела и, возможно, покраснеют все кожные покровы. Будет нарастать ЧСС и повышаться АД. Все эти признаки будут происходить на фоне постоянно усиливающейся тошноты.
Повышение артериального давления после приема алкоголя
Симптомы аллергии на алкоголь, а именно возникновение той или иной клинической формы аллергических проявлений, зависит от степени чувствительности к поступившему в организм аллергену, его количеству, индивидуальных метаболических особенностей организма и состояния здоровья в конкретный момент. Самыми опасными, которые могут закончиться быстрым смертельным исходом, являются состояния, когда человек начинает задыхаться – бронхоспастический синдром, отёк Квинке и анафилактический шок. Аллергия на алкоголь может быть причиной гемолитического криза, перерасти в аллергическую токсикодермию, сывороточную болезнь или аллергическую тромбоцитопению.
Отек Квинке
К сведению
Каждые 15 из 100 европейцев, у которых был анафилактический шок, получили его в результате аллергической реакции на алкоголь.
Но обычно, проявляется аллергия на алкоголь следующими симптомами и признаками, которые могут возникать или вместе, или порознь:
немедленные реакции – зуд и жжение в полости рта, кашель, насморк, слезотечение, красные пятна на лице, крапивница, затруднение дыхания, приступы удушья;
замедленные реакции (спустя 3-12 часов) – боль в районе пупка, головная боль, зудящая папулёзная сыпь или аллергический дерматит.
Аллергическая реакция на алкоголь
С разницей между симптомами отравления алкоголем, его непереносимостью и аллергией можно ознакомиться здесь.
Аллергия на коже может является следствием, как первичного, так и вторичного иммунологического ответа – в некоторых случаях алкоголь не является собственно причиной, а только катализатором, который запускает старые, уже вылеченные проблемы с новой силой.
В подавляющем большинстве случаев, тяжёлые аллергические реакции со стороны респираторной системы вызываются вином, шампанским и пивом, и являются ответом на салицилаты или дрожжевые грибки.
Причины аллергии на различные алкогольные напитки
По европейской статистке, самыми распространёнными видами аллергических реакций на спиртные напитки являются аллергия на вино и аллергия на пиво.
На первом месте по «аллергенности» стоят красные вина, произведённые в заводских условиях, а среди причин, вызывающих аллергические реакции на вино, некоторые токсикологи выделяют сернистый ангидрид и пестициды, которыми обрабатываются виноградники. С другими, часто встречающимися причинами, которые могут вызвать аллергию на вино читайте тут.
Это интересно
Медики отмечают, что у людей, которые страдают от аллергии на шоколад или цитрусовые, аллергия на фабричное вино – скорее правило, чем исключение. Это связано с использованием в сельском хозяйстве большого количества одинаковых удобрений, пестицидов, дефолиантов и инсектицидов.
У аллергии на пиво – своя отдельная история, с деталями которой можно ознакомиться, пройдя по этой ссылке. А здесь, дополнительно отметим, что среди «пивных» аллергиков наиболее частым признаком является «симптом растрескавшихся губ».
Аллергия на чистый спирт или качественную водку теоретически невозможна. На практике, если после употребления незначительного количества водки или спирта, возникают токсические проявления и поражения, значит был употреблён палёный алкоголь, содержащий в себе ядовитые примеси и добавки. Более детально, об аллергии на водку можно прочитать тут.
Аллергия на коньяк, виски, текилу и ром
Эти популярные дистилляты редко вызывают аллергические реакции, но если и вызывают, то в этом повинен один сходный технологический процесс, а именно выдержка этих напитков в дубовых бочках. Кстати, если у вас есть аллергия на текилу, коньяк и виски, то такие же аллергические реакции будут и на ром и марочные вина, которые также выдерживаются в дубовых бочках, например, вина Массандры. Такая аллергия относится к разновидности перекрёстной аллергии.
Тем не менее, выдержка в дубовых бочках может служить и защитой от аллергии на алкоголь. В случаях, когда есть аллергия на водку, для начала советуют попробовать перейти на эти качественные дистилляты, особенно на коньяк. Дубильные вещества некоторым образом сдерживают снижение проницаемости стенок кишечника, и препятствуют попаданию в плазму крови непереваренных белковых соединений.
Коньяк
В случае аллергии на коньяк, попробуйте воспользоваться следующей рекомендацией. Пейте только дорогие марочные сорта. Коньяк – один из самых подделываемых напитков на нашем рынке. «Умельцы» просто закрашивают низкосортную, а иногда и палёную водку, корицей, ванилином, другими добавками и красителями, которые и могут быть истинной причиной аллергии.
На заметку
Аллергия на коньяк и аллергия на вино (шампанское) никак не взаимосвязаны. В процессе выгонки коньячного спирта весь аллергенный потенциал виноградных ягод практически сводится к нулю. Чего не происходит во время сбраживания вина или шампанского, а также при сатурировании игристых вин.
Обилие сивушных масел в коньяке, текиле и виски не является причиной возникновения аллергии, но обуславливает более тяжёлое похмелье, которое развивается из-за повышенной нагрузки на печень. Многие возразят. Однако феномен тяжёлого похмелья после водки и якобы хорошей «переносимости» виски, текилы и коньяка, легко объясним.
В нашей традиции, водки – много не бывает, и она всегда сопровождается обильной и тяжёлой (для печени) закуской. Текилу же, даже в больших количествах, – закусывают лимоном, марочный коньяк – не пьют залпом и тщательно подбирают закуски, а виски – закусывают редко, но зато разбавляют льдом или соком. Именно такой правильный подход к питию дистиллятов становится залогом их хорошей переносимости, а их зарубежное производство или отменное качество марочного отечественного коньяка, становятся гарантией того, что на эти алкогольные напитки практически не возникает истинных аллергических реакций.
Текила
Касаемо аллергии на ром, то в первую очередь можно говорить об аллергической реакции на салицилаты, содержащиеся в сахарном тростнике или его патоке. Однако европейцы редко пьют ром в чистом виде. В большинстве случаев ром используется, как составная часть коктейлей, среди которых особо популярен Махито. В этом случае, в аллергии можно подозревать мяту и пестициды, которыми обрабатывались лайм или лимон.
Ром
Салицилаты, содержащиеся в ягодах или фруктах, также могут быть причиной развития аллергических реакций на водочные напитки, которые дистиллируются из этого сырья – ракия, паленка, шнапс, арцах, кальвадос, граппа, кашаса. Но если фруктовая или «цветная» водка производится путём настаивания, а затем разбавления до нужного градуса, то возможность развития аллергии возрастает многократно. Поэтому к «сильным» аллергенным напиткам относят – пастис, анизетт, самбуку, раки, узо, абсент.
Аллергия на ликёры
«Дамские угодники» – ликёры, производятся 2 способами, в которых и спрятана возможная причина разной степени аллергенности ликёров.
Высокая степень развития аллергии присуща ликёрам, которые производятся методом мацерации – ягоды, фрукты, пряности, коренья и травы выдерживаются в спирте или бренди, после чего в отфильтрованную настойку добавляется вода, сахарный сироп или мёд, а также секретные или несекретные ингредиенты по фирменному рецепту. Ясно, что причин в данном случае – море, но самой часто встречающейся среди них считается ароматизация ликёров маслом миндального ореха. Второе и третье место делят ликёры на основе яиц или молока.
Ликёры, изготовленные путём дистилляции настоек, тоже могут вызвать аллергию, но редко. По неофициальной статистике соотношение между «мацерированными» и «дистиллированными» ликёрами составляет 9:1.
Поллиноз и алкоголь
Людям, страдающим от сезонных поллинозов, не рекомендовано пить так называемые монастырские ликёры или бальзамы, технология которых предусматривает использование большого количества лекарственных трав, цветов и кореньев.
Аллергия на вермуты
Самым популярным алкогольным напитком в этой категории по праву считается вермут итальянского бренда Мартини. Как и другие креплёные вина этой категории, он производятся из виноматериала и многочисленных компонентов, каждый из которых может стать причиной развития аллергии.
Перечислим самые значимые аллергенные компоненты любого вермута:
полынь;
тысячелистник, мята, корица, чёрная бузина, мускатный орех, кардамон;
цитрусовые;
виноград.
Сегодня, когда большое количество людей страдает от сезонных разновидностей аллергий и круглогодичного аллергического ринита, любителям вермутов приходится не сладко. Из-за преобладания среди компонентов альпийской полыни, доля которой составляет 50%, употребление мартини становится рискованным и непредсказуем по своим результатам.
Развенчание мифов о необходимости обильной закуски и «повышении градуса»
Утверждение о том, что горячие и жирные закуски несколько нивелируют воздействие алкоголя, современными наркологами категорически отвергается. Обильная еда способствует не понижению, а отсрочке воздействия этилового спирта на организм и развитию более тяжёлого (!) похмелья. К опасным «спутникам» алкоголя сегодня отнесены острые закуски и грибы, особенно пластинчатые.
Более того, именно закуска, а иногда и неалкогольные напитки: соки, сладкие газированные напитки, компоты, молоко, становятся причинами возникновения аллергической реакции при употреблении алкоголя. Дело в том, что под воздействием этилового спирта уменьшается активность печени и увеличивается тканевая проницаемость стенок кишечника. Из-за этого в кровь попадают не до конца расщеплённые белковые звенья, которые при отсутствии алкоголя туда не могут проникнуть физически. Эти соединения и становятся причиной проявлений, которые на самом деле будут разновидностью пищевой аллергии.
Рекомендация
Прежде чем заподозрить конкретный алкогольный напиток в развитии аллергии, попробуйте употреблять его в «чистом» виде – без закусок и/или «запивок».
Как снизить риск появления аллергической реакции на алкоголь
Сегодня существуют следующие рекомендации, которые помогут организму справиться с алкогольной нагрузкой и снизят риск развития аллергий:
Если вы знаете, что на предстоящем застолье будет обильная закуска, заранее (60-40 минут) выпейте чашку кофе и самодельный, не «готовый», коктейль из джина и тоника, содержащего хинин. Спустя 15 минут примите таблетку Мезим-форте, Вобэнзима или Креона, но не Фестала.
Употребление таких напитков, как коньяк (бренди) или текила требуют отсутствия или минимальной фруктовой закуски.
Виски также лучше ничем не закусывать. Но в случае «необходимости» виски можно сочетать, в зависимости от их сорта, – с сырами, морепродуктами, шоколадом, печеньем и фруктовыми десертами.
Закусывайте водку квашеной капустой.
Как ни странно, но идеальная закуска к пиву – это тоже квашенная капуста.
Отдавайте предпочтение блюдам из овощей и сочным фруктам. Хорошо себя зарекомендовали – яблоки, лимоны, клубника, арбуз. Лучшие из напитков – тоник (!), натуральные соки, зелёный чай и напиток из одуванчиков или ромашки.
По возможности, не совмещайте алкоголь с кофе, молоком и сладкими газированными напитками.
Никогда не совмещайте вино, шампанское, коньяк и другие алкогольные напитки, сделанные из винограда со свежими виноградными ягодами.
Мезим
Касаемо поверья, что во время пития разных алкогольных напитков в течении празднования следует придерживаться принципа «повышения градуса», то с точки зрения физиологии, такой миф не находит подтверждения. Равно как и английское убеждение, что водку следует пить исключительно до пива.
Не имеет принципиальной разницы смешиваются ли напитки в течение вечера «постепенно» или пьются алкогольные коктейли. Такое смешивание на порядок увеличивает нагрузку на печень. При этом, если количество выпитого и съеденного будет значительным, риск развития аллергии многократно возрастает, а определение «виновника» практически не представляется возможным.
Первая помощь при возникновении аллергии на алкоголь
С аллергией на алкоголь шутить не следует, ведь известны случаи летальных исходов, которые наступали в промежутке от 30 минут и до 3 часов после употребления спиртного напитка. Поэтому если первыми реакциями на выпитое будут любые нарушения дыхания и/или отёк лица, следует незамедлительно вызвать скорую помощь. После чего дать пострадавшему удвоенную дозу любого сорбента. Если есть, то применить противоастматический
В случае потери сознания, нужно положить пострадавшего на бок и следить за тем, чтобы дыхательные пути были свободными.
Купирование аллергических реакций на спиртные напитки
сорбенты при аллергии
Если аллергические проявления не связаны с нарушением дыхания, то необходимо придерживаться следующей схемы оказания помощи:
Промыть желудок, желательно «двойным» способом – промывание, приём сорбента (энтеросгель, активированный уголь, атоксил, полисорб), 10 минут ожидания и затем, повторное промывание.
Дать доступное мочегонное средство и любой антигистаминный препарат, например, Акривастин, Лоратадин, Хлоропирамин, Аллертек.
Выждать 20-30 минут и выпить ещё раз сорбент. Если за это время проявление аллергических реакций не пошло на убыль, то в случае наличия Преднизолона следует сделать инъекцию из расчёта 2,3 мл на 1 кг веса.
Если спустя час после предпринятых попыток купирования аллергического приступа, его симптомы не стали уменьшаться, то следует срочно идти к аллергологу, а при нарастании симптомов и, тем более, при появлении признаков нарушения дыхания, когда человек начал задыхаться – немедленно вызываете скорую помощь.
Аллертек: препараты от аллергии на алкоголь
Лечение и профилактика аллергии на алкоголь
Таблетки от аллергии на алкоголь, впрочем, как и от любой другой аллергии, пока ещё не придуманы. Лечение аллергических реакций по методикам специфической иммунотерапии и аутолимфоцитотерапии занимают много времени, являются достаточно дорогим видом лечения, которое может и не привести к желаемому результату. Ну а приём лекарственных препаратов, относящихся к антагонистам лейкотриеновых рецепторов и стабилизаторам мембран тучных клеток, даёт положительные результаты только на этапе профилактики бронхиальной астмы.
Сегодня, основной метод лечения любой аллергии – это устранение контакта с аллергеном. Поэтому вылечиться от аллергии на алкоголь достаточно просто, тем более, что аллергические реакции возникают не на все виды алкоголя одновременно.
Основные меры профилактики аллергии на алкоголь заключены в следующих рекомендациях:
соблюдайте меру;
отдавайте предпочтение дорогим маркам «однокомпонентных» напитков;
не смешивайте разные виды алкоголя;
снизьте до минимума объём и разнообразие закусок и безалкогольных напитков.
И в заключение, следует особо подчеркнуть, что приём антигистаминных препаратов или сорбентов до принятия алкогольных напитков от возникновения аллергии на алкоголь не спасут. Кроме этого, комбинация из спиртного напитка, гормональных и/или антигистаминных таблеток, в том числе и сосудосуживающих капель, которые применяются для снятия симптомов аллергии, окажет дополнительное токсическое воздействие на печень, поджелудочную железу, надпочечники и селезёнку, а антигистаминные препараты первого поколения непредсказуемо увеличат свой седативный эффект.