Свекла сколько выводится из организма – Кал после свеклы: фото, может ли быть красного и черного цвета, сколько дней окрашивает овощ стул у взрослых, как отличить непереваренные кусочки, похожие на кровь?

Содержание

Сколько свекла выходит из организма с калом — Про изжогу

У многих людей наблюдается выделение красного кала после свеклы. Очень часто такое проявление настораживает. Ведь это напоминает истечение крови из кишечника. В каких случаях такая окраска фекалий является нормой, а в каких — патологией? Эти вопросы мы рассмотрим далее.

Состав овоща

Рассмотрим химический состав свеклы. Этот овощ содержит множество полезных веществ. Он богат витаминами А и С и микроэлементами (железом, цинком, калием. марганцем), а также клетчаткой. Эти соединения активизируют работу кишечника, выводят из организма токсины, способствуют укреплению сосудов.

Свекла содержит красящее вещество — бетанин. Именно оно придает насыщенный темно-красный цвет овощу. Кроме этого, бетанин является хорошим средством для профилактики злокачественных опухолей. Однако это вещество может окрашивать в темный цвет человеческие испражнения.

Часто пациенты интересуются: «Красный кал после свеклы — это нормально или нет?». Ответ на этот вопрос будет зависеть от того, как долго держится окраска. При этом также нужно учитывать сопутствующие симптомы.

Окраска кала

Красный стул после употребления блюд из свеклы связан с действием пигмента бетанина. Это вещество не всегда полностью разрушается желудочным соком. Например, при низкой кислотности у человека оно выводится из организма через почки и кишечник практически в неизмененном виде. Поэтому если такая окраска кала сохраняется недолго, и человек нормально себя чувствует, то это не должно вызывать беспокойства. Когда овощ полностью выйдет из организма, цвет фекалий нормализуется.

Рецепты из свеклы в сыром виде считаются наиболее полезными. Но именно такие блюда (например, салаты) чаще всего вызывают изменение цвета стула. Однако красный кал после свеклы может появиться и в результате поедания борща или винегрета. При отваривании овоща пигмент разрушается лишь частично и способен окрашивать человеческие выделения.

Однако не только красная свекла может повлиять на цвет фекалий. Бетанин используется во многих других продуктах в качестве красителя Е-162 (свекольный красный). В таком виде он тоже может влиять на окраску испражнений. Диетологи не рекомендуют есть продукты с этой добавкой, так как она может содержать вредные нитраты и другие синтетические вещества.

Слабительный эффект

Нередко после употребления блюд из свеклы может возникать красный стул жидкой консистенции. Такое проявление обычно пугает человека, ведь это очень напоминает диарею с кровью, которая может признаком опасных заболеваний.

Однако не стоит волноваться раньше времени. Нужно помнить, что этот овощ обладает слабительными свойствами. Это также связано с химическим составом свеклы. Продукт богат клетчаткой, которая активизирует работу кишечника и усиливает перистальтику. Поэтому умеренно частый стул является естественным явлением. Если при этом у человека не ухудшается самочувствие, нет боли в животе и тошноты, то учащение дефекации можно считать нормой.

По этой причине врачи не рекомендуют употреблять этот овощ при склонности к диарее. Но он может быть очень полезен при затруднениях с опорожнением кишечника. Рецепт из свеклы с подсолнечным маслом специалисты рекомендуют как народное средство от запоров.

Однако даже людям, не страдающим диареей, нужно соблюдать умеренность в употреблении этого овоща. Поедание блюд из свеклы в больших количествах может привести к расстройству кишечника.

Цвет мочи

Должна ли окрашиваться моча после употребления свеклы? Как мы уже упоминали, бетанин не всегда полностью перерабатывается в желудке и может выходить через органы выделения. Это и приводит к изменению окраски урины. Ее цвет может варьироваться от розоватого до ярко-красного.

Многим людям известно о полезных свойствах сока из красной свеклы. Его рекомендуется пить при анемии, болезнях щитовидной железы и атеросклерозе. Однако этот напиток сильно окрашивает урину. Специалисты не рекомендуют употреблять это средство в чистом виде. Такой напиток нужно разбавлять водой.

Следует помнить, что при подготовке к некоторым анализам мочи нужно исключить свеклу из рациона за несколько дней до сдачи пробы. Иначе можно получить ложные результаты исследования.

Сколько держится окраска

После употребления свеклы красная моча может наблюдаться в течение 2 суток. Примерно столько же держится и окраска кала. В течение этого времени бетанин удаляется из организма.

Если же после свеклы красный кал и моча сохраняются на протяжении более длительного периода, то, скорее всего, такое проявление не связано с едой. Если при этом у человека ухудшается самочувствие, то это должно служить поводом для обращения к врачу.

Почему цвет мочи и кала меняется не у всех

Можно заметить, что после свеклы красный кал и изменение цвета мочи наблюдается не у всех. Свидетельствует ли окраска испражнений о каких-либо нарушениях в организме? Этот симптом говорит лишь о том, что у человека в организме слабо перерабатывается пигмент бетанин. Такое проявление может отмечаться при следующих состояниях:

пониженной кислотности сока желудка;
высокой кислотности мочи;
нарушении микрофлоры кишечника;
наследственных особенностях обмена веществ.

Такие состояния не относятся к серьезным патологиям и не требуют специального лечения. Если же у человека очень часто изменяется цвет урины и кала после употребления красящих продуктов, то следует принимать пробиотики и изменить свой рацион.

На изменение цвета испражнений могут повлиять разные обстоятельства. Например, если человек вместе со свеклой употреблял другие продукты с пигментами (морковь, фрукты и ягоды красного цвета), то это приводит к более насыщенной окраске выделений.

Большую роль играет и количество выпитой жидкости. Специалисты рекомендуют употреблять побольше воды при поедании блюд из свеклы. Это поможет снизить концентрацию бетанина и быстрее вывести пигмент из организма.

Тревожные симптомы

Не всегда окрашивание кала и мочи связано с тем, что человек недавно употреблял блюда из свеклы. В некоторых случаях поедание этого овоща может замаскировать симптомы серьезных заболеваний. Человек нередко списывает красный цвет фекалий и урины на употребление продуктов с пигментами. А на самом деле это является признаком патологии. В каких же случаях необходимо бить тревогу?

При окраске мочи настораживать должна следующая симптоматика:

сохранение красноватого цвета урины спустя более 48 часов после употребления овоща;
наличие примесей в моче;
неприятный запах урины;
боли в поясничной области;
повышение температуры;
озноб;
неприятные ощущения при мочеиспускании.

Такие проявления не могут быть связаны с употреблением свеклы. Это признаки болезней органов выделения.

При изменении цвета кала человека прежде всего должна настораживать боль и неприятные ощущения в животе. Нередко это сопровождается тошнотой и рвотой. Пигменты овоща не могут вызывать такой симптоматики. Вероятнее всего, это признаки желудочно-кишечной патологии.

Если кал приобретает черную окраску, и при этом человек испытывает слабость, одышку и головокружение, то это является признаком кровотечения из желудка или кишечника. В этом случае больному необходима экстренная помощь.

Если человек употребляет избыточное количество свеклы, то у него может возникать жидкий и частый стул. Фекалии приобретают красноватую окраску. Однако такое явление иногда бывает очень трудно отличить от диареи с кровью при кишечных инфекциях. Здесь нужно ориентироваться на свое самочувствие. Если жидкий стул с примесью крови сопровождается болью в животе, тошнотой и рвотой, то это связано не с употреблением свеклы, а с инфекционной патологией ЖКТ.

Предполагаемые заболевания

Если стул окрашивается в красноватый или темный цвет не из-за овощных пигментов, то это обычно связано с кровотечением из ЖКТ. Если патология возникает в толстой или прямой кишке, то фекалии становятся красными. Если же кровотечение возникает в верхних отделах кишечника или желудке, то испражнения имеют черный цвет.

Кровотечения могут наблюдаться при следующих болезнях ЖКТ:

язвенных процессах;
колите;
опухолях;
расширении вен;
геморрое;
трещинах прямой кишки;
инфекционных патологиях (дизентерии, амебиазе).

Появление крови в моче является также тревожным симптомом. Это может быть проявлением следующих патологий:

мочекаменной болезни;
пиелонефрита;
гломерулонефрита;
травмы почек;
отравлений солями тяжелых металлов.

Такие заболевания требуют немедленного лечения. Поэтому далеко не всегда нужно связывать окраску мочи и кала только лишь с употреблением пигментированных овощей и ягод.

Анализы

Если у вас есть сомнения по поводу изменения цвета выделений, то нужно обратиться к врачу и пройти ряд анализов. Выявить наличие крови поможет исследование кала. Нужно только помнить, что за несколько дней до анализа нужно исключить из рациона красящие продукты.

Если окраска мочи держится более 2 суток после употребления свеклы, то нужно сдать общий клинический анализ урины. При необходимости врач направит вас на пробу по Нечипоренко. Это исследование мочи с высокой точностью определяет количество эритроцитов.

При подозрении на болезни почек нужно также пройти УЗИ-диагностику. Это поможет исследовать изменения в органах выделения и установить причину кровотечения.

Source: fb.ru

Сколько выходит из организма свекла

При кровотечении ЖКТ кал полностью окрашивается? Несколько дней назад активно употреблял варёную свеклу в течении 3х дней. Вчера есть прекратил. Сегодня, извините за подробности обратил внимание на черный кал, не весь. Основная часть была нормальной, но один фрагмент был темно-красного и местами прям черного цвета. Есть переживания по этому поводу, может ли свекла приводить к настолько черным фрагментам кала? Или же при кровотечении кал полностью окрашивается или частично?

Узнай мнение эксперта по твоей теме

Психолог. Специалист с сайта b17.ru

Психолог, Гештальт-терапевт. Специалист с сайта b17.ru

Психолог, Психоаналитик. Специалист с сайта b17.ru

Психолог. Специалист с сайта b17.ru

Психолог, Библиотерапевт. Специалист с сайта b17.ru

Психолог. Специалист с сайта b17.ru

Психолог, Клинический психолог онкопсихолог. Специалист с сайта b17.ru

Врач-психотерапевт. Специалист с сайта b17.ru

Психолог, Психолог-консультант. Специалист с сайта b17.ru

Спасибо, что поделились этим с нами.

а вы свой кал прямо на бумажечку раскладываете, чтобы рассмотреть?

при свекле окрашивается сначала моча
а потмо кал
причем учтите что кал может выходить до 3 дней в зависимости от того как у вас работает жкт. то есть вы что-то съели и оно может до 3 суток переваривается.
вот почему были так популярны посты и голодания периодические — не только из-за того что жрать было нечего, но и по медицинским показаниям.
свекла чистит кровь особенно сырая полезна ее натирают и вместе с морковкой сырой и оливковым маслом едят назыввается салат щетка. для гипертоников полезно. а вареная свекла чистый сахар. но клетчатка (а это любые овощи) полезна для перистальтики кишечника.
ничего страшного не произошло у вас, не разводите панику

понаблюдайте пару дней, если все пройдет, значит свекла. Не переживайте

Какашки в студию, иначе не сможем помочь.

вы глупая? не знали, что свекла всегда окрашивает кал? капец.

Автор,ну что вам тут могут сказать?Если вы бес покоитесь о своём здоровье,то нужно сдать анализ кала на скрытую кровь,тогда и будет ясно что у вас там.

Фу, калоед чертов. В очко себе свою свеклу засунь и иди к эксрасенсу, он тебе погадает..

Модератор, обращаю ваше внимание, что текст содержит:

Страница закроется автоматически
через 5 секунд

Пользователь сайта Woman.ru понимает и принимает, что он несет полную ответственность за все материалы частично или полностью опубликованные им с помощью сервиса Woman.ru.
Пользователь сайта Woman.ru гарантирует, что размещение представленных им материалов не нарушает права третьих лиц (включая, но не ограничиваясь авторскими правами), не наносит ущерба их чести и достоинству.
Пользователь сайта Woman.ru, отправляя материалы, тем самым заинтересован в их публикации на сайте и выражает свое согласие на их дальнейшее использование редакцией сайта Woman.ru.

Использование и перепечатка печатных материалов сайта woman.ru возможно только с активной ссылкой на ресурс.
Использование фотоматериалов разрешено только с письменного согласия администрации сайта.

Размещение объектов интеллектуальной собственности (фото, видео, литературные произведения, товарные знаки и т.д.)
на сайте woman.ru разрешено только лицам, имеющим все необходимые права для такого размещения.

Сетевое издание «WOMAN.RU» (Женщина.РУ)

Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ №ФС77-65950, выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи,
информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 10 июня 2016 года. 16+

Учредитель: Общество с ограниченной ответственностью «Хёрст Шкулёв Паблишинг»

источник

пониженной кислотности сока желудка;
высокой кислотности мочи;
нарушении микрофлоры кишечника;
наследственных особенностях обмена веществ.

При окраске мочи настораживать должна следующая симптоматика:

сохранение красноватого цвета урины спустя более 48 часов после употребления овоща;
наличие примесей в моче;
неприятный запах урины;
боли в поясничной области;
повышение температуры;
озноб;
неприятные ощущения при мочеиспускании.

Такие проявления не могут быть связаны с употреблением свеклы. Это признаки болезней органов выделения.

Кровотечения могут наблюдаться при следующих болезнях ЖКТ:

язвенных процессах;
колите;
опухолях;
расширении вен;
геморрое;
трещинах прямой кишки;
инфекционных патологиях (дизентерии, амебиазе).

Появление крови в моче является также тревожным симптомом. Это может быть проявлением следующих патологий:

мочекаменной болезни;
пиелонефрита;
гломерулонефрита;
травмы почек;
отравлений солями тяжелых металлов.

источник

Мочу многие врачи называют своеобразным маячком, который свидетельствует о состоянии организма и наличии отклонений в его работе.

Именно поэтому во время проведения профилактических осмотров, при подозрении на то или иное заболевание, или с целью определения эффективности назначенного лечения людям обычно приписывают сдать урину для проведения общего анализа.

Во время такого исследования обращают внимание на такие показатели, как цвет, прозрачность, и наличие в жидкости лейкоцитов, эритроцитов и других веществ.

Существуют определенные показатели, которые считаются нормальными, и отклонения от которых могут свидетельствовать о патологии. Одним из основных параметров является цвет – он мгновенно бросается в глаза, и, если он сильно отличается от нормального, это сможет заметить даже не специалист. В идеале моча должна быть бледно-, или ярко-желтой, на это влияет параметр, который называется урохромом.

Самым распространенным примером того, как пища может изменить цвет мочи, является покраснение урины после употребления в пищу свеклы или моркови.

Если вы замечаете, что у вас розовая моча после свеклы – стоит ли беспокоиться и подозревать у себя патологию? Особенно пугает такое явление родителей, когда они наблюдают его у своего ребенка. Многие утверждают, что оно является нормой, ведь свекла обладает сильным красящим ферментом.

Убедиться в этом можно, взяв овощ в руки и очистив его от кожуры – руки тут же станут розовыми, как и вода, в которой будет лежать свекла, и посуда, в которой она будет вариться. По причине того, что после свеклы моча розового цвета обычно всегда бывает, перед анализами не рекомендуют употреблять этот продукт в пищу.

Некоторые врачи считают, что красящий пигмент должен усваиваться организмом, а не выводиться. Они утверждают, что розовый цвет урины после употребления свеклы является признаком:

Дисбактериоза;
Наличия различных проблем с желудочно-кишечным трактом;
Недостатка железа в организме человека.

Решение о нарушениях в работе органов может принять только врач, оно будет зависеть от того, как долго наблюдается у человека это явление и настолько насыщенным получается оттенок.

Когда замечается розовая моча после свеклы – это нормально или нет? Ответ на данный вопрос можно найти самостоятельно, в домашних условиях:

Соберите урину в емкость;
Добавьте в нее немного пищевой соды;
Размешайте;
Налейте в раствор небольшое количество уксуса.

Если красный цвет исчез, а потом появился снова, значит, виновата в его возникновении именно свекла. Правда, этот эксперимент нельзя назвать точным на все сто процентов, поэтому, если что-то вас беспокоит, лучше проконсультироваться с врачом.

Многих интересует также то, сколько дней розовая моча после свеклы считается нормальной? Обычно 1-2 дня – самый крайний срок, чаще всего красящий пигмент выводится из организма в течение суток. Если вы замечаете такую проблему у себя в течение более длительного времени – вероятно, причина не только в еде.

Не всегда красный цвет мочи вызывается физиологическими факторами. Иногда такой оттенок она приобретает, сигнализируя о проблемах в организме и серьезных заболеваниях, которые требуют лечения:

Кровотечение органов мочеполовой системы;
Прием лекарственных препаратов – например, пропофола, некоторых обезбаливающих и мочегонных;
Отравление и интоксикация организма ртутью, либо свинцом;
Воспаление мочевого пузыря – его распознать можно, заметив в жидкости бесформенные сгустки крови;
Кровотечение в почке – о нем говорят червеобразные сгустки;
Инфекционные заболевания мочевых путей;
Присутствие в жидкости эритроцитов, которые свидетельствуют о наличии воспалительного процесса;
Камни в почках;
Нарушения сворачиваемости крови;
Травмы в области поясницы;
Гломерулонефрит;
Присутствие солей, которые могут быть следствием мочекаменной болезни, подагры;
Онкологические недуги.

Изменять цвет моча может и под влиянием:

Возраста. Например, у мужчин старше 50 лет кровь в анализах присутствует при аденоме;
Пола. У женщин такое явление провоцируют инфекционные болезни;
Вирусных или бактериальных инфекций;
Наличия почечных недугов у ближайших родственников;
Сильных физических нагрузок.

Устранить проблему можно, только вылечив основное заболевание.

На вопрос, может ли от свеклы быть розовая моча, большинство врачей ответят утвердительно. Но в некоторых ситуациях об этом можно судить все же, как о проблеме – например, если вы испытываете следующие симптомы:

Учащенное мочеиспускание, постепенно усиливающееся;
Лихорадка;
Потливость и озноб;
Боли в животе, пояснице;
Сильный запах урины, и ее помутнение.

Красный цвет считается нормальным только в том случае, если перед тем, как помочиться, вы ели свеклу, ежевику, ревень либо морковь, и если при этом жидкость остается прозрачной. Если же моча красная и мутная – вряд ли это можно считать нормой.

Определенных и стандартных лечебных мероприятий нет – все зависит от причин, которые спровоцировали проблему. Если всему виной свекла, не нужно пить никаких лекарств, достаточно просто подождать, и нормальный цвет жидкости вернется.

Правда, некоторые врачи могут назначить пройти дополнительные исследования:

Общий анализ мочи – с его помощью можно определить присутствие воспалительного или инфекционного процесса в органах, и прочих отклонений;
Анализ крови – общий и биохимический;
Другие лабораторные пробы.

Если причина в физической нагрузке, достаточно ее уменьшить, а если в недостатке гемоглобина – стоит начать принимать препараты железа.

Может ли после свеклы быть розовая моча? Да, это вполне возможно, но нужно обратить внимание на консистенцию жидкости и длительность такого явления, чтобы не пропустить патологию.

Администрация портала категорически не рекомендует заниматься самолечением и при первых симптомах болезни советует обращаться к врачу. На нашем портале представлены лучшие врачи-специалисты, к которым можно записаться онлайн или по телефону. Вы можете выбрать подходящего врача сами или мы подберем его Вам абсолютно бесплатно. Также только при записи через нас, цена на консультацию будет ниже, чем в самой клинике. Это наш маленький подарок для наших посетителей. Будьте здоровы!

источник

Такой овощной продукт, как свекла, в кулинарном мире занимает далеко не последнее место, вопрос лишь в том, как часто мы его употребляем. Первое, с чем ассоциируется свекла, это, конечно же, красно-бордовый украинский борщ. Впрочем, это не единственное блюдо, которое можно приготовить из этого корнеплода. Вспомните — селедка под шубой, свекла с хреном, свекла с чесноком, свекла с черносливом и орехами, свекла по-корейски. Этот перечень можно продолжать до бесконечности, включив в него кулинарные фантазии всех стран мира, ведь на сегодняшний день свекла как пищевой продукт выращивается практически везде.

Это растение семейства амарантовые в диком виде и в наши дни можно встретить на севере Африки, в Индии и на юге Европы, а сведения о нем пришли из глубины веков. Приблизительно 2 тыс. лет до нашей эры на берегах средиземноморья свеклу употребляли в пищу, однако поначалу это была всего лишь листва. И уже в трудах одного из основателей ботаники, древнегреческого философа Теофаста, о свекле впервые вспоминается как о корнеплоде, а к началу нашей эры она уже культивировалась. Впрочем, распространение свеклы как овощного растения длилось достаточно долго. В X-XI столетии она появилась в Киевской Руси и лишь в XIII-XVI столетии свекла укоренилась в странах Западной Европы. И только в XIX столетии немецким ученым удалось вывести отдельный сорт свеклы сахарной и поставить на промышленную основу ее выращивание с целью производства сахара, ведь до того единственным источником сладкого продукта был сахарный тростник. Сейчас известно несколько сортов свеклы и часть из них — кормовые. Они богаты клетчаткой и выращиваются исключительно для выкармливания животных, некоторая часть представляет собой сырьевую базу для производства сахара, а остальные выращиваются как прекрасный овощной продукт для приготовления пищи. Эти сорта отличаются между собой формой и цветом корнеплода. Однако, учитывая, что нас интересует свекла столовая, у которой корень бывает округлой или цилиндрической формы, а цвет варьируется от темно-красного с фиолетовым или бордовым оттенком до насыщенного красного, то на ней мы и остановим свое внимание. Селекционеры всего мира на сегодняшний день вывели более десятка различных сортов столовой свеклы. И среди этого разнообразия встречаются корнеплоды с традиционной окраской плода, белые, золотисто-желтые а также с оригинальными кольцами, белого и красного цвета, меняющими друг друга и создающими в разрезе красивую радужную картинку.

Изучая древние Талмуды, историки обнаружили довольно интересную запись, в которой говорилось о том, что среди жителей Вавилона нет «прокаженных и страдающих гнойными выделениями».Этот факт объяснялся тем, что они ели свеклу, пили мед и в придачу омывались водами Евфрата. О том, что свекла владеет лечебными свойствами, знали все известные врачеватели древней Греции и Рима: Гиппократ, Гален, Диоскорид, Авиценна, Парацельс. Среди записей, которые они оставили потомкам, были найдены упоминания о том, что с помощью свеклы можно лечить различные язвы, заболевания пищеварительного тракта, малокровие. А вот народные предания, сохранившиеся со времен средневековья, гласят, что жителей восточной Европы свекла оградила от эпидемии чумы лишь потому, что она постоянно входила в их рацион питания.

И, несмотря, на то, что официальная медицина это предположение не подтвердила, по всей вероятности оно стало поводом для более тщательного изучения свеклы как лечебного растения. Правда, в Советском Союзе это произошло достаточно поздно. Первые упоминания о том, что свекла обладает целебными свойствами, появились лишь 1969 году. Она рассматривалась как защита от малокровья, насморка, противоцинготное снадобье, как слабительное, мочегонное, противовоспалительное и обезболивающее средство. Такой обнадеживающий вердикт заставляет задуматься и посмотреть на свеклу совсем под другим углом зрения, воспринимая вкусно приготовленные блюда из этого корнеплода как лекарство. А чтобы не блуждать в потемках, давайте посмотрим, чем богата свекла.

Утверждение о том, что свекла является противоцинготным средством, наводит на мысль, что в ее составе находится витамин С. На самом деле в ее составе много витаминов, но по количественному составу витамин С лидирует в 100 г свеклы его находится около 10 мг. Что касается остальных витаминов, то вырисовывается следующая картина: витамин Е (токоферол) – 0,14 мг, витамин А (бета-каротин) – 0,01 мг, витамин В1 (тиамин) – 0,01 мг, витамин В2 (рибофлавин) – 0,04 мг, витамин В3 или РР (ниацин) – 0,2 мг, витамин В9 (фолиевая кислота) – 13 мкг. А вот количественный состав минералов немного богаче : одного лишь калия там содержится 300 мг, кроме того 38 мг кальция, 21 мг магния, 84 мг натрия, 44 мг фосфора. Из ряда микроэлементов, на первом месте железо – 1,4 мг. А далее: 7 мкг йод, 2 мкг кобальт, 0,66 мкг марганец, 140 мкг медь, 10 мкг молибден, 20 мкг фтор, 0, 42 мкг цинк. А также: белки — 1,6 г, жиры – 0,17 г, углеводы — 11,7 г, из них 9 г сахара, пищевые волокна или клетчатка – 2,8 г, глутаминовая, лимонная, щавелевая, яблочная кислоты, пектины – 1 г.

Следует отметить, что эти показатели усредненные, так как химический состав свеклы зависит не только от почвы, количества влаги и региона прорастания, но и от сорта.

У свеклы есть своя изюминка, которая делает ее уникальным и неповторимым растением: в ее составе находятся фитонутриенты — бетаин, бетанин, беталаин и другие. Эти вещества защищают растение от насекомых и пагубного воздействия внешней среды, кроме того именно они определяют ее цвет. И точно так подобно антоцианам в составе синей капусты или красного перца они оказывают антиоксидантную и противовоспалительную активность в организме человека. Впрочем, это не единственное достоинство бетаина – вещества, которое из всех представителей фитонутриентов находится в наибольшем количестве в составе свеклы.

Ученым удалось установить, что бетаин уменьшает количество гомоцистеина в крови, а это непосредственно влияет на работу сердечно-сосудистой системы. Гомоцистеин — аминокислота, которая синтезируется в нашем организме. На протяжении жизни ее количество возрастает в связи с физиологическими процессами, а также возрастными изменениями связанными с курением, употреблением в больших количествах кофе, недостатком витаминов группы В, в частности фолиевой кислоты, снижением функции почек и ведением сидячего образа жизни. Накапливаясь в организме, гомоцистеин атакует стенки артерий, провоцируя образование тромбов и атеросклеротических бляшек. Этот фактор представляет опасность для людей любой возрастной категории, а для пожилых людей риск возникновения болезни Альцгеймера, старческого слабоумия и целого ряда заболеваний периферических сосудов увеличивается еще больше, особенно при наличии такого заболевания, как сахарный диабет. Поэтому для профилактики вышеупомянутых заболеваний, а также инсульта, инфаркта, атеросклероза свеклу необходимо употреблять регулярно.

Впрочем, влияние свеклы на сердечно-сосудистую систему нашего организма не ограничивается наличием бетаина, ведь в его составе находится калий и магний, а эти элементы, как известно, оказывают непосредственное влияние на сердечную мышцу, способствуют нормализации сердечного ритма, предотвращают образование тромбов. Кроме того, с точки зрения лечения и профилактики сердечно-сосудистых заболеваний свекла является прекрасным средством против анемии. Вспомните, ведь еще Гален и Парацельс лечили с ее помощью малокровье, а ведь в составе этого уникального корнеплода присутствуют легкоусвояемое железо и витамин С, который усиливают процесс усвоения этого элемента. Роль железа в организме очень велика – это образование гемоглобина или так называемых красных кровяных телец, которые снабжают все наши клетки всеми необходимыми для нормальной жизнедеятельности веществами, и в первую очередь кислородом. Свеклу даже официальная медицина рекомендует употреблять гипертоникам, ведь она в дополнение ко всему понижает артериальное давление.

Присутствие калия и натрия в составе свеклы объясняют ее мочегонные свойства. Ведь эти два элемента принимают активное участие в урегулировании внутриклеточного электролитного баланса и водного баланса организма в целом. Употребление свеклы способствует выведению из организма избытков мочевой кислоты и кальция. Кстати, после ее употребления часто наблюдается изменение цвета мочи и кала, что нередко вызывает необоснованную тревогу. Никакого вреда для здоровья это не представляет. Дело в том, что бетаин как основное красящее вещество в составе свеклы, попадает в кишечник и не расщепляется, он просто впитывается его стенками и через капилляры попадает в кровь. А после того, как организм насытится, избыток бетаина выводится с мочой и калом, окрашивая их, но как только прекращается употребление свеклы, изменения цвета процесса нашей жизнедеятельности также прекращается.

Свекла положительно влияет на печень, и здесь немаловажную роль играет все тот же бетаин. Он расщепляет белки и накопившиеся в печени жировые отложения, вызванные злоупотреблением алкоголем и другими факторами, а также стимулирует синтез холина, или витамина В4, который также способствует переработке жиров в печени и повышает жизнедеятельность ее клеток. Холин вместе с бетаином влияет на уровень гомоцистеина в крови, и это является еще одним доказательством положительного влияния корнеплода на работу сердечно-сосудистой системы.

Во всех клетках нашего организма присутствует такое химическое соединение, как карнитин. Он синтезируется печенью и почками из аминокислот при участии витамина С и витаминов группы В, и играет очень важную роль в обеспечении нормальной жизнедеятельности нашего организма. Во-первых, карнитин транспортирует жирные кислоты в митохондрии клеток, где процесс их расщепления сопровождается выделением столь необходимой для жизнедеятельности клеток и организма в целом энергии(АТФ).

Жирные кислоты используются в основном сердечной и скелетными мышцами, поэтому в этих частях организма их концентрация повышена. А во-вторых, карнитин выводит из организма токсические вещества, предотвращая их накопление. Недостаток карнитина в организме вызывает быструю утомляемость, снижение иммунитета, увеличение веса и вероятность сердечно-сосудистых заболеваний. Бетаин берет активное участие в синтезе карнитина, таким образом употребление свеклы оказывает на организм довольно мощный детоксикационный эффект, способствует снижению веса и стимулирует клетки к выработке дополнительной энергии. Поэтому при ощущении усталости полезно выпить стакан свекольного сока или съесть небольшую порцию салата, приготовленного из этого целебного корнеплода. Ученые зафиксировали, что лекоатлеты, употреблявшие перед соревнованиями свекольный салат или сок, увеличивали на 5% скорость прохождения дистанции.

Довольно эффективное влияние свеклы на желудочно-кишечный тракт. Наличие клетчатки, пектинов и органических кислот (яблочная, щавелевая и лимонная) улучшает перистальтику кишечника, бетаин способствует быстрому расщеплению белков, а как противовоспалительное средство он ингибирует возникающие в кишечнике воспалительные процессы. Кроме того, свекла оказывает на организм легкий слабительный эффект, тем самым очищая его от образовавшихся залежей, продуктов гниения и токсических веществ. Поэтому регулярное употребление свеклы в пищу улучшает процесс пищеварения и является эффективной профилактикой от запоров и интоксикации организма.

Противовоспалительная активность бетаина проявляется во всех системах организма, ведь с потоком крови он попадает в самые отдаленные его участки. Среди множества рецептов народной медицины, которые рекомендуют лечить нежить самым эффективным способом, особенно для детей, является лечение свекольным соком. А многие народные целители рекомендуют употреблять свекольный сок при простудных заболеваниях воспалительного характера, в частности при воспалении легких.

Последние исследования влияния бетаина на организм подтвердили его противораковые свойства. В одном из старинных германских университетов, расположенном в г.Гейдельберг, проводился довольно интересный эксперимент: больных раком желудка, легких, прямой кишки и мочевого пузыря кормили сырой тертой свеклой и давали пить ее сок. Из 28 испытуемых у 27 на протяжении 4 недель было зафиксировано улучшение самочувствия, значительные изменения в лучшую сторону результатов анализа крови и уменьшение, а в некоторых случаях даже исчезновение, опухоли.

Регулярнее употребление свеклы улучшает обмен веществ всего организма, а благодаря присутствию фолиевой и гамма-аминомасляной кислот этот обмен улучшается и в клетках головного мозга. Присутствие в свекле бета-каротина, лютеина и зеаксантина способствует повышению остроты зрения. Кстати, этих веществ значительно больше находится в листьях. Листья свеклы также богаты витамином С, минералами, бетаином и другими полезными биологически-активными веществами. В пищу в качестве лечебного средства их начали употреблять даже раньше, чем корнеплоды. А среди множества выведенных сортов свеклы существует специальный листовой сорт со стержневой корневой системой и крупными и сочными листьями под названием мангольд. Впрочем, по вкусовым и лекарственным свойствам они ничем не отличаются от листьев обыкновенной столовой свеклы, поэтому срывая этот овощ на грядке, постарайтесь не выбрасывать листья, особенно у молодых растений.Их в сыром виде добавляют в салат, овощное рагу, суп или все тот же борщ, можно также приготовить самостоятельное блюдо. Правда, существует одно предостережение — после термической обработки и свекла и ее листья теряют большинство полезных веществ: а это бетаин, большая часть витаминов и биологически-активных веществ, в том числе фолиевая кислота и витамин С, поэтому для укрепления здоровья и предотвращения многих заболеваний свеклу лучше употреблять в сыром виде. Свекла также теряет свой цвет и свойства после повреждения плода и при длительном контакте с воздухом. Дело в том, что уровень кислотности pH 4,5 -5,5 является для свекольного плода самым оптимальным и в неповрежденном плоде он поддерживается наличием в его составе целого ряда органических кислот, в том числе аскорбиновой. Ученые обнаружили в составе свеклы фермент, который при снижении этого уровня до отметки 3,5 рН, или же при температуре выше 42 град по Цельсию разрушает бетаин. У поврежденной свеклы ускоряется процесс окисления, что влияет на уровень кислотности, который понижается. Во время приготовления пищи, соприкасаясь с водой, кислоты частично растворяются и это также приводит к снижению уровня кислотности и разрушению такого полезного вещества как бетаин.

Впрочем, уксусная, лимонная или аскорбиновая кислоты как мощный антиоксидант частично приостанавливают процесс окисления, поэтому прибавив в готовящееся блюдо небольшое количество одной из вышеупомянутых кислот, свойства свеклы на какое-то время сохраняются. По этой же причине блюда, приготовленные из сырой свеклы, не рекомендуется хранить длительное время, а употреблять сразу после приготовления.

Да, свекла не принадлежит к продуктам с изысканным вкусом, однако ее можно натереть на мелкой терке и добавить в любой салат, или приготовить самостоятельное блюдо, обогатив его вкус различными специями. К примеру, свекла по-корейски (ее приготовление аналогично приготовлению моркови по-корейски), или сырая свекла с хреном, куда прибавляют по вкусу мед и лимонный сок или уксус и сахар. Получается очень вкусное и полезное блюдо, которое хорошо подавать во время застолья. Ведь два этих продукта вместе способствуют не только улучшению пищеварения, но и быстрому расщеплению жиров, белков и предотвращают интоксикацию организма алкоголем. Свеклу можно квасить, при этом получается приятный тонизирующий напиток, который в жаркие летние дни устраняет чувство жажды. А готовится он очень просто: 3 свеклы средней величины необходимо хорошо помыть под проточной водой и порезать кубиками. Далее подготовить 3 литра холодной очищенной воды и развести в ней 3 столовых ложки меда или сахара, поместить свеклу в стеклянную или керамическую емкость, залить подслащенной водой и накрыть марлей. Через 5-7 дней в зависимости от температуры воздуха напиток будет готов. При появлении плесневой пленки ее необходимо аккуратно сверху снять, а квас перед употреблением процедить через несколько слоев марли. И еще одно один совет — для того чтобы уже готовый квас не прокис до состояния уксуса, его необходимо хранить в холодильнике. В былые времена такой квас был основой для приготовления борща, впрочем в некоторых регионах его прибавляли в борщ вместо уксуса. Не менее полезно употреблять свекольный сок, а для улучшения вкуса к нему добавляют морковный и яблочный сок.

СВЕКЛА | ГАЛЕН

Утверждение о том, что свекла является противоцинготным средством, наводит на мысль, что в svekla2 ее составе находится витамин С. На самом деле в ее составе много витаминов, но по количественному составу витамин С лидирует в 100 г свеклы его находится около 10 мг. Что касается остальных витаминов, то вырисовывается следующая картина: витамин Е (токоферол) – 0,14 мг, витамин А (бета-каротин) – 0,01 мг, витамин В1 (тиамин) – 0,01 мг, витамин В2 (рибофлавин) – 0,04 мг, витамин В3 или РР (ниацин) – 0,2 мг, витамин В9 (фолиевая кислота) – 13 мкг. А вот количественный состав минералов немного богаче : одного лишь калия там содержится 300 мг, кроме того 38 мг кальция, 21 мг магния, 84 мг натрия, 44 мг фосфора. Из ряда микроэлементов, на первом месте железо – 1,4 мг. А далее: 7 мкг йод, 2 мкг кобальт, 0,66 мкг марганец, 140 мкг медь, 10 мкг молибден, 20 мкг фтор, 0, 42 мкг цинк. А также: белки — 1,6 г, жиры – 0,17 г, углеводы — 11,7 г, из них 9 г сахара, пищевые волокна или клетчатка – 2,8 г, глутаминовая, лимонная, щавелевая, яблочная кислоты, пектины – 1 г.

vek;a3 Довольно эффективное влияние свеклы на желудочно-кишечный тракт. Наличие клетчатки, пектинов и органических кислот (яблочная, щавелевая и лимонная) улучшает перистальтику кишечника, бетаин способствует быстрому расщеплению белков, а как противовоспалительное средство он ингибирует возникающие в кишечнике воспалительные процессы. Кроме того, свекла оказывает на организм легкий слабительный эффект, тем самым очищая его от образовавшихся залежей, продуктов гниения и токсических веществ. Поэтому регулярное употребление свеклы в пищу улучшает процесс пищеварения и является эффективной профилактикой от запоров и интоксикации организма.

Да, свекла не принадлежит к продуктам с изысканным вкусом, однако ее можно натереть на svekla4 мелкой терке и добавить в любой салат, или приготовить самостоятельное блюдо, обогатив его вкус различными специями. К примеру, свекла по-корейски (ее приготовление аналогично приготовлению моркови по-корейски), или сырая свекла с хреном, куда прибавляют по вкусу мед и лимонный сок или уксус и сахар. Получается очень вкусное и полезное блюдо, которое хорошо подавать во время застолья. Ведь два этих продукта вместе способствуют не только улучшению пищеварения, но и быстрому расщеплению жиров, белков и предотвращают интоксикацию организма алкоголем. Свеклу можно квасить, при этом получается приятный тонизирующий напиток, который в жаркие летние дни устраняет чувство жажды. А готовится он очень просто: 3 свеклы средней величины необходимо хорошо помыть под проточной водой и порезать кубиками. Далее подготовить 3 литра холодной очищенной воды и развести в ней 3 столовых ложки меда или сахара, поместить свеклу в стеклянную или керамическую емкость, залить подслащенной водой и накрыть марлей. Через 5-7 дней в зависимости от температуры воздуха напиток будет готов. При появлении плесневой пленки ее необходимо аккуратно сверху снять, а квас перед употреблением процедить через несколько слоев марли. И еще одно один совет — для того чтобы уже готовый квас не прокис до состояния уксуса, его необходимо хранить в холодильнике. В былые времена такой квас был основой для приготовления борща, впрочем в некоторых регионах его прибавляли в борщ вместо уксуса. Не менее полезно употреблять свекольный сок, а для улучшения вкуса к нему добавляют морковный и яблочный сок.

Несмотря на такое большое количество лечебных свойств, у этого продукта есть и противопоказания. Свекла относится к числу продуктов, содержащих в своем составе большое количество оскалатов – солей щавелевой кислоты, они нерастворимы в воде и провоцируют образование камней в желчном пузыре и почках. Поэтому людям, страдающим желчекаменной и почечнокаменной болезнью необходимо ограничить употребление свеклы в любом виде. Это предостережение относится и к той категории людей, у которых наблюдается повышенная кислотность желудка.

Впрочем, при всем этом свекла как антиоксидант производит на организм омолаживающий эффект. Фолиевая кислота, присутствующая в ее составе, принимает активное участие в регенерации клеток, а в тандеме с железом и витамином С клеток гемоглобина, что благотворно влияет на состояние кожи. Она активно участвует в синтезе гормона дофамина, который предотвращает возникновение таких состояний , как частое раздражение и депрессия.

Ну что же надеемся, что эта дополнительная информация о таком знакомом нам овощном продукте, как свекла, даст повод употреблять ее в пищу чаще. В каком виде — это уже вам решать, однако если вы чувствуете постоянную усталость и утомляемость, включите свекольный салат или сок в свой рацион и поверьте, чувство бодрости, хорошего самочувствия и приподнятого настроения вам гарантировано.

Кстати, ученым удалось вывести сорт с повышенным содержанием бетаина под названием Несравненная А-463.

Здоровья и благополучия вам.

❶ Простой способ вывести шлаки :: JustLady.ru

Свойства свеклы

Свекла столовая – ценнейшее пищевое и лекарственное растение. Содержит до 16% сахаров (глюкозу, фруктозу, сахарозу), а по содержанию аминокислот превосходит многие овощи. Пектина, который понижает деятельность кишечных гнилостных бактерий и препятствует возникновению многих заболеваний, в том числе онкологических, в свекле содержится больше, чем в яблоках и моркови. Установлено, что пектин свеклы эффективно борется с с радиоактивными элементами и тяжелыми металлами (свинцом, стронцием и др.), попавшими в организм. Содержащаяся в ней клетчатка улучшает пищеварение, оздоравливающе действует на сердечно-сосудистую систему, благодаря содержащимся в ней минеральным солям калия, магния, фосфора. Очень полезна при анемии, так как содержит микроэлементы меди и железа, которые благотворны для кроветворения. Цинк, марганец, медь свеклы регулируют обмен веществ, положительно влияют на функцию половых желез. Цинк, обладает способностью увеличивать действие гормона поджелудочной железы – инсулина, также повышает остроту зрения.
Бетаин и бетанин, содержащиеся в свекле и придающие ей окраску, укрепляют капилляры, снижают давление и холестерин крови, улучшают жировой обмен и работу печени. Кроме того, из бетаина образуется холин, предотвращающий жировое перерождение печени и оказывающий противосклеротическое действие.
Свекла относится к овощам с наибольшим количеством йода, поэтому она полезна пожилым людям, а также страдающим от атеросклероза. Улучшает перистальтику кишечника, поэтому полезна при запорах и ожирении.
Благодаря всем этим свойствам, при помощи свеклы можно прекрасно, без особых хлопот, провести очищение организма от шлаков и токсинов.

Очищение организма

Проводится соком свеклы, ее жмыхом, квасом, настоянном на свекле, и обыкновенным употреблением в пищу.

Свекольный сок
В первую очередь, можете проверить с помощью свекольного сока степень зашлакованности вашего кишечника и печени. Достаточно выпить 2 столовых ложки отстоянного в течение двух часов свекольного сока и проверить цвет мочи после его приема. Если моча стала красного оттенка, значит, печень и кишечник не справляются с очистительными функциями, а продукты распада попадают в кровь, отравляя весь организм.
Принимая свекольный сок по полстакана три раза в день, можно прекрасно почистить кровь от токсинов и продуктов распада жизнедеятельности патогенной микрофлоры. При этом укрепятся стенки сосудов, будут растворяться холестериновые бляшки и выводиться из крови.

Свекольный жмых
Красная свекла, как метла, вычищает все вредное из организма. Для эффективного очищения следует использовать свекольный жмых (отжимки). Единовременно принимайте 3 ст. ложки жмыха. Приготовить его можно так: очистите свеклу и натрите на мелкой терке. Сок отожмите, а из жмыха накатайте шарики размером с фасолину, и просушите их. Принимайте за полчаса до еды, не разжевывая и ничем не запивая. Употреблять эти шарики можно до 5 дней с момента их приготовления. Курс приема – 5 дней.

Свекольный квас
Очень благотворно действует на организм двухмесячный курс приема свекольного кваса. При этом восстанавливается холестериново-жировой обмен, укрепляются сосуды, происходит очищение кишечника, восстанавливается память, голова становится ясной, уходит лишний жир. Для его приготовления возьмите 1 кг свеклы, помойте, очистите и порежьте кусочками. Потом все сложите в трехлитровую банку. Добавьте 100 г сахарного песка и 2 г соли, горбушку ржаного хлеба и залейте теплой водой. Выдержите в теплом месте три дня. Пейте по полстакана за 30 минут до еды в течение 2-х месяцев.

Рецепты очищения организма свеклой очень просты в приготовлении и применении, а, кроме того, очень эффективны.

Свекла – полезные свойства, состав и противопоказания

Это овощная культура с древнейшей историей из семейства Амарантовых. Выращивали свеклу, родиной которой считают регион Средиземноморья, еще 4000 лет назад. Из корнеплода добывали натуральный краситель, использовали растение в медицине, кулинарии, и в промышленности.

Полезные свойства свеклы

Состав и калорийность

Вода	87,58	87,06	91,02
Углеводы	9,56	9,96	4,33
Пищевые волокна	2,8	2	3,7
Белки	1,61	1,68	2,2
Жиры	0,17	0,18	0,13
Калории (Ккал)	43	44	22
Калий	325	305	762
Натрий	78	77	226
Фосфор	40	38	41
Магний	23	23	70
Кальций	16	16	117
Железо	0,8	0,79	2,57
Цинк	0,35	0,35	0,38
Витамин C	4,9	3,6	30
Витамин B3	0,334	0,331	0,4
Витамин В9	0,109	0,08	0,015
Витамин В6	0,067	0,067	0,106
Витамин B2	0,04	0,04	0,220
Витамин E	0,04	0,04	1,5
Витамин B1	0,031	0,027	0,1
Витамин А	0,002	0,002	0,316
Витамин К	0,0002	0,0002	0,4

Столовая свекла содержит сахара (сахароза, глюкоза, фруктоза), органические кислоты (щавелевая, яблочная, лимонная), пектины (1,2%), белок (1,7 %), бетаин, каротин (0,01 мг %), аскорбиновую кислоту (5-15 мг %), витамин В1 (0,02 мг %), витамин В2 (0,04 мг %), красители и соединения калия (288 мг %), магния (40-45 мг %), железа (1400 мкг / 100 г), меди (140 мкг /100 г), ванадия, бора, йода, марганца, кобальта, лития, молибдена, рубиди я, фтора и цинка.^[4]

Следует учесть, что углеводы, содержащиеся в корнеплодах, представлены сахарозой (99 %), глюкозой и фруктозой (1 %). В свекольной же ботве содержание углеводов ниже (от 3 до 5 %), и представлены они на 3/4 глюкозой и фруктозой. Этому способствует наличие в свекольных листьях инвертазы – фермента, который расщепляет сахарозу на фруктозу и глюкозу. В корнеплодах этот фермент отсутствует. Поэтому пациентам с сахарным диабетом рекомендуется включать в свой рацион не корнеплоды, а непосредственно ботву, так как для усвоения сахарозы требуется большее количество инсулина. Содержание сахара в свекольных корнеплодах – 6,76 г %, а в листьях – 0,5 г %.

Листья столовой свеклы обладают большим лекарственным потенциалом по сравнению с корнеплодами: в листьях свеклы больше витамина С, тиамина (витамин В1), рибофлавина (витамин В2), пиридоксина (витамин В6), витамина А, витамина Е, витамина К. Содержание минералов в свекольных листьях также выше по сравнению с корнеплодами. Таким образом, корневая часть свеклы значительно уступает ботве по количеству содержащихся биологически активных веществ.^[5]

Лечебные свойства

Лечебное значение столовой свеклы обусловлено наличием в ней многочисленных физиологически активных веществ в количествах, оказывающих лечебно-профилактическое воздействие. Сок обыкновенной свеклы обладает спазмолитическими, диуретическими и противосклеротическими свойствами. Свекольный сок стимулирует гемопоэз, желудочную секрецию и перистальтику кишечника, затормаживает развитие микроорганизмов в кишечнике, способствует выведению холестерина, укрепляет стенки капилляров, ослабляет спазмы сосудов, угнетает рост опухолей, улучшает обмен веществ, благотворно сказывается на функции половых желез, позитивно влияет на зрение. Есть сведения о противовоспалительном и ранозаживляющем эффекте свекольного сока. Употребление сока свеклы целесообразно при спастических колитах, атеросклерозе, тиреотоксикозе, аритмиях, гипертонии, заболеваниях печени, атонии кишечника, хронических запорах. Сырая и квашеная свекла – результативное средство лечения цинги.^[4]

В медицине

Фармацевтическая промышленность выпускает препарат ацидин-пепсин (Acidin-pepsinum), способствующий улучшению пищеварения. Средство назначают при диспепсии, гипоацидном (с пониженной кислотностью) и анацидном гастритах.

В народной медицине

При железодефицитных анемиях принимают смесь из соков свеклы, редьки и моркови (в пропорциях 1:1:1), трижды в сутки, по столовой ложке.
При гипертонии, спазмах сосудов, как легкое слабительное и успокоительное средство принимают свекольный сок с медом (в пропорциях 1:1) или сочетание сока свеклы и клюквы (2:1).
При гипертонии на протяжении 4 дней пьют свежий свекольный сок, трижды в сутки, разовый прием – 200 мл.
В качестве слабительного средства рекомендуют сок свеклы натощак (100 мл), салат из отварной свеклы.^[4]
При атеросклерозе сырой свекольный сок, выдержанный в холодильнике не менее 2 часов, принимать по одной трети стакана за полчаса до приема пищи.
При гипертонии народные целители советуют настойки. Настойка 1: смешать 400 мл сока свеклы, 250 г цветочного меда, сок одного лимона, 100 мл сока клюквы, стакан водки. Принимать настойку по столовой ложке трижды в сутки за час до приема пищи. Настойка 2: соединить по 200 мл морковного и свекольного сока и 100 мл сока клюквы с 100 мл спирта и стаканом меда. Настаивать смесь в затемненном месте в течение 3 суток. Пить по столовой ложке трижды в сутки.
При желчнокаменной болезни полезно народное средство: несколько корнеплодов свеклы очистить, нарезать и варить длительное время, пока отвар не загустеет, до состояния сиропа. Принимать такое снадобье по четверти стакана трижды в сутки до еды. Растворение камней в желчном пузыре при длительном употреблении такого отвара происходит постепенно и сравнительно безболезненно.
При лечении злокачественных опухолей применяют средство народной медицины: свекольный сок нужно пить по 600 мл в сутки через равные интервалы времени (разовый прием по 100 мл). Пить сок лучше на пустой желудок за четверть часа до приема пищи, слегка предварительно подогретым. Порцию сока заедают небольшим ломтиком хлеба, квашеной капустой.^[6]
Для профилактики и лечения авитаминозов залить 2 стаканами кипятка 2 столовых ложки мелко натертой свеклы, ягоды шиповника и черной смородины (по столовой ложке). Дать настояться на протяжении 3 часов, затем процедить и добавить 2 чайных ложки меда. Пить настой по 50 мл дважды в сутки за час до приема пищи. Курс – не менее 2 недель.

При артрите приготовить отвар из 400 мл воды, тертой свеклы и измельченных корней лопуха (по столовой ложке). Состав кипятить на малом огне четверть часа, потом процедить. Пить снадобье по столовой ложке 4 раза в сутки за 60 минут до приема пищи. Курс – не менее недели.
При хронических запорах полезен состав: крупный корнеплод натереть на терке и смешать с 2 столовыми ложками оливкового масла и чайной ложкой меда. Принимать в небольших количествах перед каждым приемом пищи.^[7]

НАРУЖНО:

Для заживления ран прикладывают свежую свеклу, натертую на терке. Массу меняют, как только она начинает подсыхать, фиксируют ее на поврежденном участке свекольным листом.
При насморке используют свекольный сок (применяют сок, выжатый из отварной свеклы: смачивают ватные тампоны и вкладывают их в ноздри).
Кусочки сырых корнеплодов ослабляют зубную боль: их нужно держать во рту, прижимая к больному зубу.^[4]
При ангине натереть на мелкой терке свежую свеклу и отжать сок. В 200 мл сока влить столовую ложку столового уксуса. Полоскать горло этим составом до 6 раз в сутки.
При красном спиральном лишае натертую на терке сырую красную свеклу прикладывать к пораженному месту. Свекольную массу следует сменить при подсыхании.
При сухой коже рук, склонной к трещинкам, полезна ванночка: залить ботву от 3 средних по величине корнеплодов и проварить на небольшом огне четверть часа. В слегка остывший отвар добавить мед (из расчета столовая ложка на литр отвара). Парить руки в течение 10 минут. Затем вытереть и смазать питательным кремом.
Смягчает кожу рук еще один рецепт: половину средней свеклы отварить и мелко натереть. Залить горячим отваром из свекольных листьев свекольную тертую массу и дать настояться четверть часа. Затем процедить, влить кефир (стакан кефира на литр настоя) и погрузить руки с состав на 15 минут. Смыть теплой водой и смазать руки кремом.
Смягчить затвердевшую кожу на ступнях ног поможет ванночка: в отвар из свеклы, сваренной вместе с ботвой добавляют небольшое количество соды. Парить ноги четверть часа. Затем вытереть насухо и увлажнить кремом для ног.

Ванночка для ног из свекольных листьев и травы крапивы: составляющих взять по одной части, залить крутым кипятком, дать настояться. Держать ступни в настое не менее четверти часа.
Трещины на пятках лечат с помощью мякоти вареной свеклы. Свеклу натереть и добавить к ней немного топленого сливочного масла. Смесь нанести на поврежденную часть пяток и выдерживать четверть часа. Затем смыть теплой водой и хорошо протереть.
При чрезмерной потливости ступней на основе отвара из ботвы готовят слабый раствор марганцовки. Ноги погружают в теплый раствор и принимают ванночку 10 минут. Затем ополаскивают не горячей водой и вытирают насухо.^[8]
При ангине тертую свеклу и морковь (взять по столовой ложке) залить 200 воды, прокипятить 5 минут, затем процедить, добавить столько кипяченой воды, так чтобы получился начальный объем, смешать с чайной ложкой меда и этим составом полоскать горло дважды в стуки.
При варикозе делают примочки с отваром: пропущенную через мясорубку свеклу, измельченную кору дуба обыкновенного и плоды каштана конского (каждого ингредиента взять по столовой ложке) кипятить в 2 стаканах воды на небольшом огне 10 минут. Дать настояться полчаса, процедить. Чистую ткань или марлю смачивать в отваре и прикладывать к пораженным местам на ногах на четверть часа. Примочки делать ежедневно, раз в сутки, в течение недели.
При варикозном расширении вен эффективна также домашняя настойка: натертую на терке свеклу, цветки белой акации и мед (всего по столовой ложке) заливают стаканом водки. Выдерживают настойку в течение 2 недель в затемненном месте, иногда взбалтывая. После процеживают и растирают ноги каждый вечер перед сном. Курс лечения – 7 дней.^[7]

В восточной медицине

Авиценна утверждал, что отвар из свекольной ботвы и свекольный сок лечат трещины на коже, появившиеся из-за холода. Листьям свеклы врачеватель приписывал свойство выводить веснушки. Свекольный сок Авиценна использовал для лечения бородавок, избавления от вшей; отвар свеклы применял в лечебных повязках, накладываемых на опухоли; проваренной свекольной ботвой исцелял ожоги. Авиценной описаны ушные капли на основе свекольного сока и средство устранения перхоти.

Армянский ученый 15-го века, врачеватель Амирдовлат Амасиаци приписывал свекле свойства афродизиака, способность исцелять тремор, эпилепсию и новообразования.^[5]

Ученые изучают свекольный сок в лаборатории

В научных исследованиях

В начале 20-века в Венгрии доктор Шандор Ференци (психиатр по специальности и основатель Венгерского психоаналитического общества) увлеченно изучал натуральные препараты, которые могли быть применимы в терапии онкологических заболеваний. Ференци опубликовал труд «Красная свекла как средство дополнительной терапии при лечении больных со злокачественными образованиями». Практической основой для теории о феноменальных лечебных свойствах свекольного сока послужили описанные случаи излечения больных раком желудка, прямой кишки, мочевого пузыря. Вещества антоцианы (среди них бетаин, из группы полифенолов) способны активно воздействовать на раковые клетки.^[9]

Свекла способна улучшить профессиональные достижения спортсменов: в 2012 году исследование, проведенное в рамках научной деятельности «Journal of the Academy of Nutrition and Diabetics», показало увеличение скорости бега на 5 % в той группе испытуемых, в меню которых свеклу включали ежедневно. В 5-километровом марафоне на последних 1,8 км дистанции скорость этих бегунов возросла (по сравнению с так называемой «группой плацебо»).^[10]

Антиоксидантые, противовоспалительные сосудоукрепляющие свойства свеклы и ее составляющих, лечебный эффект от употребления свекольного сока являются объектом исследования и в современных медицинских работах и статьях (Т. Клиффорд, Г. Ховатсон, Д. Уэст, Э. Стивенсон, Р. Домингес, Э. Куэнка и др.).^[11]

Для похудения

Свекла успешно используется в диетическом питании. Калорийность 100 г свеклы (сырой корнеплод) составляет 43 ккал. По содержанию йода красная свекла занимает одно из лидирующих позиций среди овощей. Это позволяет использовать свеклу при ожирении, угнетении функции поджелудочной железы – для активизации обмена веществ.

Диетические блюда из свеклы включены в канонические системы питания американского врача У.-Г. Хея; японского ученого, профессора К. Ниши (направленные на общее оздоровление и похудение).

В кулинарии

Столовую красную свеклу используют для приготовления традиционных блюд: свекольника, борща, винегрета. Свекла – незаменимый ингредиент разнообразных вторых блюд, закусок и гарниров. Свеклу маринуют, тушат, фаршируют (мясом, рисом, грибами, сыром, овощами) и запекают в сметане. Отварная свекла используется в салатах, для декорирования закусок и фуршетного меню.

Свекла, сочетаясь с продуктами разных категорий, хороша во всех своих вкусовых нюансах: острая свекла по-корейски (с чесноком, уксусом и специями), свекла по-царски (с солеными огурцами), ставший классикой салат из свеклы с черносливом и орехами. Добавляют к свекле изюм, яблоки.

В кулинарии используют как корнеплоды, так и листья свеклы – ботву. Из нее готовят ботвинью (холодный суп на квасе из отварной и протертой свекольной ботвы с добавлением щавеля и зелени), салаты.

Рецепт салата из свекольной ботвы: измельчить молодые листья свеклы (60 г, примерно 2 горсти), посолить по вкусу. Приготовить заправку из лимонного или клюквенного сока (столовая ложка), растительного масла (чайная ложка), рубленого зеленого лука и горчицы по вкусу. Тщательно перемешать компоненты и заправить салат.

Как правильно готовить свеклу?

Свеклу не рекомендуется варить в соленой воде – она будет невкусной и менее питательной. Перед концом варки можно добавить кусочек сахара.
При хранении свеклы на воздухе в очищенном виде теряется значительное количество витамина С.
Свекла, запеченная в духовке, полезнее и вкуснее вареной свеклы и рекомендуется для салатов и винегретов.
Варить свеклу нужно так, чтобы вода покрывала корнеплод не более, чем на один сантиметр.
Перед тем как смешать овощи для винегрета, надо отдельно заправить свеклу растительным маслом, тщательно перемешать и лишь после этого добавить другие компоненты, таким образом остальные овощи сохранят свой естественный цвет.
Свекла в микроволновке представляет собой «ускоренный» и более удобный вариант приготовления свеклы, поскольку варить этот овощ нужно достаточно долго. В микроволновке, вымытая и неочищенная от кожуры свекла, выложенная в рукав для запекания с проколотыми в нем отверстиями, готовится на большей мощности всего-навсего около 10 минут.
Чтобы борщ приобрел ярко-красный свекольный цвет, свеклу нужно отварить целиком, затем натереть на терке, посыпать лимонной кислотой (на кончике ножа) и сахарным песком, хорошо перемешать и дать постоять. После этого положить в борщ и дать один раз закипеть. ^[12]

Напитки

В напитки на основе свекольного сока добавляют клюкву, красную смородину, яблоки, мед. Готовят из свеклы и квас. Для приготовления свекольного кваса понадобится: 400 г свеклы, 1,2 л воды, сахар – по вкусу. Свеклу вымыть, очистить, нарезать кружочками, сложить в эмалированную или стеклянную кастрюлю, чередуя слои свеклы, нарезанной кружочками со свеклой, нарезанной половинками или четвертинками. Залить свеклу охлажденной кипяченой водой, всыпать сахар. Кастрюлю накрыть марлей и настаивать в теплом месте в течение 5-6 суток. Чтобы ускорить процесс брожения, можно добавить корочку ржаного хлеба. Затем квас охладить и держать в холодильнике. Использовать как самостоятельный напиток или для приготовления холодных летних супов, окрошки.

В косметологии

В домашней косметике используют свежие корнеплоды свеклы. Косметические рецепты для любого типа кожи:

Чтобы улучшить цвет лица, протереть шею и лицо ломтиком свежей свеклы, дать соку подсохнуть, затем нанести на кожу тонкий слой крема, легонько вбивая его кончиками пальцев.

Маска из свеклы: натереть на мелкой терке сырую свеклу и смешать со сметаной (1:1), нанести на лицо, дать подсохнуть, тщательно смыть теплой водой.

Освежающая маска из свеклы: свежую свеклу натереть на мелкой терке, смешать свекольную массу со сметаной и яичным желтком (всего взять по чайной ложке). Нанести на лицо, выдержать маску полчаса и смыть теплой водой.^[12]

Лосьоны из свеклы для разных типов кожи

Натуральная косметологическая маска для лица из свеклы и других продуктов

Лосьон для сухой кожи (для его приготовления использовать воду, в которой варилась свекла): полстакана остывшего свекольного отвара смешать с 100 мл молока, одним желтком и 3 столовыми ложками медицинского спирта, разбавленного водой в пропорциях 1:1. Готовым лосьоном протирать легкими движениями лицо с помощью ватного диска. Хранить лосьон не длительное время в холодильнике.

Лосьон для жирной кожи: приготовить настой из свекольной ботвы и цветков календулы (взять всего по одной части). Запарить растения крутым кипятком и дать настояться. В травяной настой добавить сок одного лимона и 3 столовые ложки спирта.

Лосьоны для нормальной кожи

Вариант 1

Приготовить настой из листьев свеклы, травы мяты и ромашки (1:1:1): залить кипятком и дать настояться. Добавить 2 яичных желтка и 3 столовых ложки водки.

Вариант 2

Отварить четвертинку одной средней свеклы и натереть ее на крупной терке. Свекольную массу запарить 200 мл крепкого настоя из свекольной ботвы, остудить и соединить с 2 столовыми ложками спирта, ложкой меда и одним желтком.^[8]

Свекольная вода для волос: полоскание волос свекольной водой применяется при перхоти. Чтобы приготовить свекольный настой, трехлитровую емкость заполняют 1,5 л холодной воды. В нее вкладывают измельченную ломтями сырую свеклу в таком количестве, чтобы уровень воды поднялся практически до краев. Свекольный настой выдерживают в не затемненном месте 6 суток, до появления на поверхности зеленой плесени. Воду аккуратно процеживают и используют для полоскания волос после мытья, разводя настой горячей водой.^[12]

Для очистки организма

Засоренные шлаками печень и кишечник помогает очистить свекольный квас. Такую чистку считают достаточно мягкой, она относительно легко переносится организмом. Свекольный или свекольно-хлебный квас не только выводит шлаки, но и расправляется с патогенными микроорганизмами в кишечнике.

При болезнях почек, мочевого пузыря, мочекаменной болезни, такой метод очистки противопоказан.

Опасные свойства свеклы и противопоказания

Противопоказано употреблять свеклу в большом количестве при почечнокаменной болезни (прежде всего при оксалурии) и других нарушениях обмена веществ.^[4]

Свекла содержит большое количество сахара и неумеренное ее употребление в сыром виде может спровоцировать рост уровня сахара в крови. Свекла при диабете 2-го типа разрешена в вареном виде в согласованных с лечащим врачом количествах.

Лечение свежим соком из сырой свеклы противопоказано при гастрите с повышенной кислотностью (гиперацидном гастрите), пониженном артериальном давлении, гломерулонефрите, диарее, нефротическом синдроме, остеопорозе, воспалительных процессах в желудочно-кишечном тракте (острая стадия), хронической почечной недостаточности и почечнокаменной болезни, язве желудка и двенадцатиперстной кишки (в стадии обострения).

Крайне нежелательно принимать свекольный сок свежеотжатым, целесообразна терапия только отстоянным соком (который выдерживали не менее 3 часов). Свежий сок свеклы может вызвать спазм сосудов, резко снизить артериальное давление, с сопутствующими симптомами в виде легкой тошноты и общей слабости. ^[7]

Чрезмерное употребление свеклы противопоказано пациентам, страдающим от гемохроматоза и болезни Вильсона (это связано с возможным накоплением меди и железа в организме).^[14]

Мы собрали самые важные моменты о пользе и возможном вреде свеклы в этой иллюстрации и будем очень благодарны, если вы поделитесь картинкой в социальных сетях, со ссылкой на нашу страницу:

При покупке надо выбирать круглые или плоскокруглые темноокрашенные корнеплоды: они более сочные и по вкусовым качествам превосходят удлиненные свеколки. Свежий здоровый корнеплод твердый, плотный, увесистый, с темно-бордовой, красной или бело-красной мякотью. Для борща предпочтительнее темно-красная свекла, в винегрет кладут свеклу посветлее, для салата используют любую, а заквашивать лучше бордовую свеклу. У спелых корнеплодов хвостик тонкий, а у несозревших полностью — толстый

Корнеплоды без ботвы хранят в полиэтиленовых пакетах в специальных отделениях бытового холодильника. В более крупных масштабах свеклу хранят в ящиках или прямо на полу в подвалах, засыпав песком.

Лучше всего сохраняются корнеплоды свеклы при влажности воздуха 80 % и температуре 2-3 градуса тепла (в пакетах-мешках из очень плотного полиэтилена). Если свеклу хранят в деревянных ящиках, влажность должна составлять 90 %, а температура хранения – от 0 до 1 градуса. В погребах корнеплоды можно выкладывать в виде круглой пирамиды, пересыпая каждый слой песком. Не следует хранить свеклу вперемешку с другими овощами (к исключениям относится картофель), это приводит к появлению плесени.^[8]

Свекла – овощная, техническая и кормовая культура с мировым именем – представляет собой также низкокалорийный продукт, выделяющийся среди остальных овощных растений высоким уровнем содержащихся в ней сахаров и относительно высоким уровнем – углеводов. Свекла богата антиоксидантами, имеет исключительную питательную ценность и благодаря своим свойствам неоценима с точки зрения лечебного и диетического питания.

Свекла содержание полезных веществ, польза и вред, свойства

Свойства Свеклы

Пищевая ценность | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит Свекла ( средняя цена за 1 кг.)?

Москва и Московская обл.

25 р.

Культивировать свеклу начали еще во втором тысячелетии до нашей эры. Регионами ее первоначального распространения называют Вавилон, Иран, Армению и Ассирию. Применяли ее преимущественно в лечебных целях.

Современное название свеклы объясняют по-разному, но неизменно связывают с курьезами, возникающими вследствие языковых барьеров. Одни ученые говорят о том, что в «свеклу» превратилось греческое слово «сфекели», другие утверждают, что «свекла» происходит от вавилонского «силква». Как бы ни было в настоящее время свекла широко распространено во многих странах мира и в России занимает почетное место среди вкусных и полезных овощей.

Еще в древние времена были выведены различные сорта свеклы: столовые, сахарные и кормовые.

Польза свеклы

В пользе свеклы не сомневается ни народная, ни официальная медицина. Ведь в ней содержится богатый комплекс необходимых для человека витаминов, в частности, витамины группы В, витамин Е. кроме того, в состав свеклы входит фолиевая, никотиновая и пантотеновая кислоты. Свекла удовлетворяет потребность организма в фосфоре, кальции, калии, натрии и хлоре. Эти микроэлементы просто необходимы человеку, постоянно сталкивающемуся со стрессовыми ситуациями. Марганец, цинк и медь, также представленные в составе свеклы, улучшают процессы кроветворения, а йод помогает в профилактике и лечении атеросклероза.

Как правило, в пищу употребляется корнеплод свеклы. И совершенно напрасно, ведь в листьях содержится белка больше, чем в корнеплоде, почти в три раза. Листья свеклы хороши в ботвинье и в различных витаминных салатах. Полезные свойства свеклы проявляются еще и в том, что в ее плодах и листьях содержится уникальное вещество бетаин, не обнаруженный в других овощах. Он способствует оптимальному усвоению белков, улучшает работу печени.

Свекла обладает заживляющим, противосклеротическим и противоаллергическим действием. Присутствие в составе свеклы клетчатки и пектина способствует лучшей работе желудочно-кишечного тракта. Свекла – прекрасный адсорбент, с ее помощью из организма выводятся вредные шлаки и токсины, соли тяжелый и радиоактивных металлов, мешающие нормальному функционированию большинства органов.

Не менее, а возможно, более полезен и свекольный сок. Доказано, что он обладает желчегонным эффектом. В народной медицине соком свеклы лечат малокровие, головную боль и насморк. Пользу свеклы трудно переоценить для людей в любом возрасте. С ее помощью осуществляется профилактика инсультов и онкологических заболеваний.

Крайне эффективна и полезна свекла для тех, кто желает избавиться от лишнего веса. Калорийность свеклы составляет 42 ккал. на 100 гр., при этом наблюдается мягкий слабительный, мочегонный и противовоспалительный эффект. Многие диеты включают в себя блюда из свеклы и гарантируют значительное снижение веса при сохранении здоровья и отличного самочувствия.

Вред свеклы

Вред свеклы может проявиться при ее чрезмерном употреблении в пищу. Свекла способна повышать кислотность, поэтому стоит избегать ее при гастрите. Значительное количество сахара в составе свеклы делает ее вредной при сахарном диабете. Также следует воздержаться от употребления свеклы людям, страдающим мочекаменной болезнью, так как в состав этого овоща входит щавелевая кислота, отрицательно влияющая на слабую мочевыделительную систему.

Пищевая ценность

Вода 86 г
Зола 1 г
Крахмал 0.1 г
Моно- и дисахариды 8.7 г
Органические кислоты 0.1 г
Пищевые волокна 2.5 г

Витамины

Макроэлементы

Микроэлементы

10 побочных эффектов свеклы — Опасная еда

Свекла, без сомнений, здоровая и питательная еда. Этот корнеплод встречается в любых диетических рекомендациях, но мало кто знает, что у него есть и темная сторона. Сегодня мы рассмотрим побочные эффекты свеклы.

Вредна ли свекла для здоровья?

Сама по себе свекла, не такая уж и плохая, равно как и другие овощи и фрукты. Тем не менее, она может вызывать определенные негативные побочные эффекты. Например, свекла в избытке, может привести к образованию камней в почках или подагре.

Употребление сока свеклы может также вызвать определенные проблемы. Это может привести к накоплению металлов, таких как железо, медь и магний в печени, что вызывает осложнения. Употреблять сок время от времени может быть полезно, но делать это каждый день нелья.

Побочные эффекты свеклы

Ниже мы перечислим некоторые побочные эффекты свеклы.

Может вызвать битурию

Продукты, принимаемые в течение дня, могут влиять на цвет мочи. Чрезмерное потребление свеклы может привести к тому, что моча станет розовой. И, согласно британскому исследованию, этот эффект чаще встречается у людей с дефицитом железа. В другом исследовании, проведенном на восьми пациентах, сообщалось о сходных результатах — всем им давали свеклу, и у семи из восьми участников были признаки битурии.

В одном исследовании говорится, что хотя битурия не является вредным состоянием сама по себе, она определенно гарантирует необходимость в обращении к врачу по поводу проблем с метаболизмом железа.

Камни в почках

Согласно данным Гарвардского университета, свекла богата оксалатом, который может вызвать образование камней в почках. Если у вас уже есть камни, врач может посоветовать вам отказаться от употребления свеклы вообще или сократить её количество в рационе.

Если у вас нет камней в почках, скорее всего, проблем с камнями не возникнет. Однако, если у вас уже есть это заболевание, необходимо проконсультироваться с лечащим врачом по поводу допустимости употребления свеклы.

Существует четыре типа камней в почках, причем наиболее распространенным является кальций. Минерал может сочетаться с другими веществами, особенно с оксалатом, и образует камень. Свекла содержит большое количество оксалата — и может непосредственно способствовать образованию камней в почках. При этом увеличивается экскреция оксалата в моче, что приводит к развитию камней оксалата кальция.

Сыпь

Несмотря на то, что такая пищевая аллергия возникает достаточно редка, она встречается у некоторых людей. Аллергические реакции на потребление свеклы включают сыпь, крапивницу, зуд и даже озноб и лихорадку. Некоторые люди также жалуются на сужение голосовых связок, хотя это бывает редко.

Цветной стул

Свекла содержит химическое вещество бетацианин, которое придает овощу глубокий красный цвет. Несмотря на то, что большинство пищевых продуктов химически изменяются и теряют свою окраску в процессе приготовления, распад бетацианин может зависеть от определенных факторов. Цветной стул может быть безвредным, но, тем не менее, всегда лучше проконсультироваться с врачом. Врач может проверить стул и исключить наличие крови. Кровь в стуле может означать что-то серьезное.

Свекла также может вызывать состояние, называемое мелаена, которое обозначает смолистый или черный стул из-за наличия измененной крови.

Если у вас часто изменяется цвет стула, лучше воздержаться от употребления свеклы. Если проблема не пройдёт, немедленно обратитесь к врачу.

Внезапное падение артериального давления

Это может быть полезным для людей с гипертонией. Но если уровень артериального давления уже низкий или есть склонность с гипотонии, то лучше отказаться от свеклы. Свекла может вызвать внезапное падение уровня артериального давления. И это совсем не здорово.

В одном австралийском исследовании было указано, что сок свеклы может снизить кровяное давление у мужчин в рамках нормального употребления в пищу.

Свекла богата нитратами, и, согласно некоторым исследованиям, может резко снизить кровяное давление у здоровых людей.

Расстройство желудка

Если вы уже страдаете от заболеваний желудочно-кишечного тракта, употребление свеклы может только усугубить проблему. Она также может вызывать вздутие живота, метеоризм и спазмы. Овощ может также привести к определенным изменениям в перистальтике кишечника, вызывая такие состояния, как запор и диарея.

Употребление свеклы также может вызвать газовые боли — боль, которая возникает из-за образования газа в желудке из-за содержания волокон свеклы. В большинстве случаев, выход газа или дефекация уменьшают боли. Если это не помогло, обратитесь к врачу.

Аллергия на свеклу также может быть одной из причин развития таких проблем, как судороги в желудке.

Согласно докладу, опубликованному Департаментом здравоохранения Огайо, кратковременное воздействие высокого уровня нитритов может вызвать расстройство желудка и другие абдоминальные состояния, такие как диарея и рвота. Симптомы развиваются через 18-36 часов после того, как были потреблены высокие уровни нитритов. В некоторых случаях они могут возникать всего через 2 часа или через 14 дней.

Пики в сахаре крови

Один из побочных эффектов свеклы — пики уровня сахара в крови. Это может быть серьезной проблемой у людей, страдающих диабетом или находящийся в преддиабетическом состоянии. Гликемический индекс свеклы умеренно высокий, что является её недостатком. Вот почему лучше избегать свеклы, если у вас есть проблемы, связанные с уровнем сахара в крови.

Свекла может быть приемлемой пищей на диете, предназначенной для поддержания устойчивого уровня глюкозы в крови. Но в этом случае, прежде чем включать её в рацион, нужно проконсультироваться с врачом.

Проблемы во время беременности

Одно химическое соединение, содержащееся в свекле — бетаин — вызывает беспокойство по поводу его использования во время беременности. Согласно исследованиям, бетаин показал неблагоприятные эффекты при тестировании на животных. И нет адекватных исследований безопасности его использования у беременных женщин.

Кроме того, беременные женщины более чувствительны к воздействию нитритов. И не только мать, даже плод может быть более чувствительным к токсичности нитритов — особенно в течение 30-й недели беременности, когда наблюдается повышение окислительного стресса.

Может вызвать подагру

Этот тип артрита, который возникает из-за чрезмерного увеличения мочевой кислоты и может быть чрезвычайно болезненным. Симптомы включают сильные боли в суставах (особенно у основания носка), блестящие красные суставы и высокую температуру. И, согласно Медицинскому центру Университета Мэриленда, продукты, содержащие оксалат, например свекла, могут способствовать подагре. И, следовательно, их следует избегать.

Может нанести вред печени

Свекла богата железом, магнием, медью и фосфором — и это хорошо. Но плохая новость в том, что чрезмерное потребление этих металлов может привести к их накоплению в печени. Это может повредить печень и поджелудочную железу.

Сколько свеклы «слишком много»?

Некоторые диетологи говорят, что бокал свекольного сока в день — это хорошо. Другие считают, что это слишком много, тем более, если у вас есть предрасположенность к описанным выше заболеваниям. К сожалению, имеющиеся данные по этому вопросу ограничены, поэтому требуется консультация врача в каждом отдельном случае.

Меры предосторожности

Было обнаружено, что свекла приводит к низкому уровню кальция в организме. Она также может усугубить заболевания почек. Следовательно, люди со связанными состояниями должны воздерживаться от употреблениями свеклы.

Прием в пищу чрезмерно большого количества свеклы может привести к отравлению. Симптомы отравления описаны выше, поэтому обратите на них внимание и берегите себя.

Сколько свекла выходит из организма с калом — Про изжогу

Состав овоща

Окраска кала

Слабительный эффект

Цвет мочи

Сколько держится окраска

Почему цвет мочи и кала меняется не у всех

Тревожные симптомы

Предполагаемые заболевания

Анализы

Сколько выходит из организма свекла

СВЕКЛА | ГАЛЕН

❶ Простой способ вывести шлаки :: JustLady.ru

Свекла – полезные свойства, состав и противопоказания

Полезные свойства свеклы

Состав и калорийность

Лечебные свойства

В медицине

В народной медицине

В восточной медицине

В научных исследованиях

Для похудения

В кулинарии

Напитки

В косметологии

Для очистки организма

Опасные свойства свеклы и противопоказания

Свекла содержание полезных веществ, польза и вред, свойства

Свойства Свеклы

Польза свеклы

Вред свеклы

Пищевая ценность

Витамины

Макроэлементы

Микроэлементы

10 побочных эффектов свеклы — Опасная еда

Вредна ли свекла для здоровья?

Побочные эффекты свеклы

Может вызвать битурию

Камни в почках

Сыпь

Цветной стул

Внезапное падение артериального давления

Расстройство желудка

Пики в сахаре крови

Проблемы во время беременности

Может вызвать подагру

Может нанести вред печени

Сколько свеклы «слишком много»?

Меры предосторожности

Вас может заинтересовать

Похожее

Добавить комментарий Отменить ответ