Общие рекомендации по питанию при раке печени
Рак печени – тяжелейшее заболевание, лечение которого напрямую связано с изменением на много лет пищевого рациона. Диетическое питание при этом недуге должно быть составлено таким образом, чтобы не допускать каких-либо нагрузок на секреторный орган и в то же самое время эффективно поддерживать организм пациента во время терапевтических процедур.
Самый крупный секреторный орган является основным чистильщиком организма. Его задача – выведение продуктов распада, канцерогенов, токсинов и шлаков. Любые сбои в естественном функционировании этого органа, например, онкологическое поражение, приводят к скоплению в теле человека залежей токсических веществ, развитию острой интоксикации с появлением последующих серьёзных осложнений для здоровья. Поэтому, если у человека диагностировали рак печени, правильная диета и питание становятся основой лечения. Все диетические рекомендации лечащего врача следует соблюдать неукоснительно, а рацион питания должен состоять исключительно из полезных для здоровья продуктов.
Питание при раке печени строится на нескольких принципах – осуществляется не менее 5-6 раз в сутки, максимальный перерыв между приёмами пищи составляет 3 часа, в блюдах до минимума сокращается содержание соли и специй, а питьевой режим усиливается.
Полезное, диетическое питание при раке печени
Также в ежедневном рационе необходимо учитывать требования, предъявляемые к составлению меню на каждом этапе заболевания:
- Диета при раке печени на 1 стадии составляется так, чтобы облегчить работу секреторного органа и нормализовать нарушенный болезнью обмен веществ. Главным на начальном этапе развития патологии считается не допустить у онкобольного потери массы тела.
- Диета при раке печени на 2 стадии имеет несколько целей – обеспечение организма питательными веществами, предотвращение резкого похудания и укрепление иммунитета. Рацион онкобольного в это время насыщают минералами и витаминами, а в ежедневное меню включают достаточное количество растительной пищи.
- Питание на 3 стадии имеет основную цель – снижение токсического воздействия распадающейся опухоли и детоксикацию после проведенного лечебного курса. В меню необходимо включать продукты, богатые растительными пищевыми волокнами и клетчаткой. Именно они лучше всего способствуют выведению шлаков и токсинов.
- Питание на 4 стадии развития онкопроцесса составляется при поддерживании трёх принципов – полноценность, натуральность и разнообразие. Подбирая для пациента питание стоит учитывать и то, что ему необходимо специальное питьё. Лучше всего в этом случае подходят отвары из кукурузных рыльцев и плодов шиповника.
Диета при раке печени у мужчин и женщин полностью сходна на всех этапах развития болезни. Она должна облегчать работу печени, корректировать обмен веществ и стабилизировать показатели веса. Одновременно с коррекцией пищевого рациона стоит обратить внимание на народное лечение рака печени, которое идет как вспомагательная терапия в борьбе с недугом.
Важно! Жареная и жирная пища, включающая в себя большие порции молока и мяса, фаст-фуд, копчёности способствует развитию ожирения и, как следствие, появлению благоприятной почвы для мутации клеток и их ускоренного развития. Сопутствующие неблагоприятные факторы в виде плохой экологии, частых стрессов и гормонального дисбаланса ускоряют возникновение онкологии.
Разрешённая и подлежащая ограничению пища
Питание при раке печени должно состоять из полезных натуральных продуктов, к которым относятся постные сорта мяса или рыбы, любая молочка, крупы, свежие фрукты, овощи и зелень, морская капуста, мюсли, орехи, минералка. Макаронные и хлебобулочные изделия также рекомендуются к употреблению, но только те, которые изготовлены из обдирной муки грубого помола. Когда диетологи разрабатывают режим питания, они обязательно учитывают повышенное содержание в ежедневном рационе микроэлементов и витаминов, необходимых для организма, а также клетчатки и белков.
Специалистами выделяются и умеренно полезные продукты, которые не совсем желательны, но в небольших количествах могут входить в питание больных раком печени раке печени.
Среди них можно выделить:
- Яйца. Их допустимо съедать не более 4-х штук в неделю и то в виде парового омлета или сваренными всмятку.
- Сливочное масло. Больным раком печени разрешается употреблять этот продукт не более 60 г/сутки.
- Отварная колбаса. Не навредит здоровью только одно небольшое колечко в день.
- Малосольная селёдка. При желании раз в неделю разрешается скушать кусочек.
Также стоит до минимума ограничить употребление таких продуктов, как твёрдый сыр, квашеная капуста, какао. Главное при составлении меню – знать меру. Только так можно не нанести дополнительного вреда своему здоровью.
Недопустимые в меню продукты
Как уже говорилось, при диагнозе рак печени необходимо полностью пересмотреть свой рацион. Многие привычные и любимые продукты оказываются недопустимы для пациентов с этим заболеванием.
К числу запретных продуктов диетологи относят следующие:
- жирные мясо и рыба;
- копчёности, консервация, сало;
- замороженные полуфабрикаты;
- рафинированные продукты (торты и пирожные с масляным кремом).
Не принесут пользы блюда, содержащие маргарин и острые специи. Категорическому изгнанию из рациона подлежат все сладкая газировка, крепкий чай, кофе и алкоголь.
Диета при раке печени
Несмотря на то, что при онкологических заболеваниях крупнейшего секреторного органа необходимо соблюдать достаточно большое количество пищевых ограничений, правильно разработанное меню может быть не только полезным, но и вкусным. С самого начала выявления заболевания пациентам назначается лечебная диета.
При раке печени примерный недельный рацион питания (список блюд на выбор онкобольного) может выглядеть следующим образом:
- Завтрак: 150 мл любого свежевыжатого овощного или фруктового сока.
- Второй завтрак. Макароны из твёрдых сортов пшеницы, каши из любых разрешённых доктором круп с мёдом и сухофруктами, паровой омлет или отваренные всмятку яйца, творог с обезжиренной сметаной, отвар шиповника или травяной чай с галетами.
- Обед. Овощные салаты, заправленные рафинированным растительным маслом, куриный бульон с лапшой, рыбный суп, щи и борщи на овощных или слабых мясных бульонах. На второе хорошо подойдут паровые рыбные или мясные котлеты, тефтели в молочном соусе и отварная куриная грудка с гарнирами из макарон, картофеля или риса. Выпить можно стакан компота или свежевыжатого фруктового сока.
- Полдник. Йогурты, запечённые сладкие фрукты, ягодные кисели с сухариками.
- Ужин. Овощные или крупяные запеканки с кусочком отварной рыбы, мяса или курицы, творог с фруктами.
- Перед сном рекомендуется скушать какой-либо сладкий фрукт, натуральный йогурт или выпить стакан кефира.
Из перечисленных выше блюд каждый онкобольной с раком печени легко может составить себе на день полезное и вкусное меню. Главное не забывать соблюдать меру и делать порции небольшими чтобы уменьшить нагрузку на повреждённый секреторный орган. Но выше перечислен не единственный вариант пищевого рациона, рекомендуемый при онкологии в печени. Любые онкологические заболевания всегда сопровождаются задержкой стула на несколько дней. Для этого есть множество причин. Начинать в этом случае какое-либо самолечение категорически запрещается, так как многие слабительные при некоторых разновидностях онкологии категорически противопоказаны. Лучшим выходом будет специальная диета. При раке печени и при запорах в ежедневном меню следует увеличить количество продуктов, содержащих растительную клетчатку.
Онкологи чаще всего рекомендуют следующий вариант недельного рациона питания:
- Понедельник: натощак выпить 1⁄2 свежевыжатого морковного сока, завтрак – овсянка на молоке, ланч – творожное суфле с сухофруктами, обед – борщ на мясном бульоне и тыквенное пюре с паровыми котлетками, полдник – кисель с клюквой и вчерашний белый хлеб, ужин протёртая свекла с отварной куриной грудкой.
- Вторник: натощак грейпфрутовый сок, завтрак – паровой омлет, ланч – запечённое яблоко или ягодный мусс с мёдом, обед – свекольник, голубцы, полдник – травяной или зелёный чай с галетами, протёртый овощной суп с кусочком белого куриного мяса.
- Среда: натощак фруктовый фреш, завтрак – порция свежего обезжиренного творога с изюмом, ланч – натуральный йогурт и сладкий свежий фрукт (банан или яблоко), обед – овощной салат, заправленный растительным маслом, куриный суп с лапшой, картофельная запеканка с говядиной, полдник тыквенное пюре, ужин – овощное рагу.
- Пятница: натощак яблочный сок, завтрак – творог с сухофруктами, ланч – фруктовый салат с мёдом, обед – суп-пюре из овощей, крупяная запеканка с куриным фаршем, полдник – йогурт и галета, ужин – рагу из овощей.
- Суббота: натощак морковно-свекольный фреш, завтрак – овсяная каша, ланч – запечённое яблоко, обед – овощной салат, борщ на слабом мясном бульоне, рыбная котлетка с картофельным пюре, полдник – йогурт и сладкий фрукт, ужин – запеканка из овощей с куриной грудкой.
- Воскресенье: натощак грейпфрутовый сок, завтрак – творожная запеканка с изюмом, ланч – плодовый кисель с сухариками, обед – свекольный салат, суп-лапша с курицей, кусочек отварного мяса с макаронами, полдник – йогурт, ужин – свекольное пюре с запечённой морской рыбой.
Важно! Ежедневно за полчаса до сна пациентам, у которых диагностирована опухоль печени, протекающая в сопровождении запоров, рекомендуется выпивать по 200 мл кисломолочных напитков с невысокой жирностью. Это поспособствует улучшению кишечной моторики в ночное время и в то же самое время не окажет перегружающего воздействия на секреторный орган. Правильная диета при раке печени позволит не только приблизить выздоровление, но и облегчит проявления негативной кишечной симптоматики.
Питание во время проведения курсов химиотерапии
Терапевтические мероприятия, разрушающие разрастающуюся в печёночной паренхиме злокачественную опухолевую структуру, обязательно включают в себя внутриартериальную химию. Эта процедура хотя и действует на организм человека менее агрессивно, всё же сопровождается такими побочными эффектами, как постоянная тошнота и потеря аппетита. Диетический рацион при такой разновидности лечения подразделяют на 2 типа – питание во время курса процедур и в период между ними.
Диета при раке печени, во время проведения курсов химиотерапии, должна быть направлена на то, чтобы устранить негативное влияние лекарственных препаратов и поддержать угасающие силы организма. Приблизительный рацион составляется из оптимально подобранных продуктов, которые способствуют устранению негативного влияния лекарственных средств.
Однодневное меню будет выглядеть следующим образом:
- Завтрак. Цитрусовый фреш со сдобным печеньем.
- Ланч. Молочная каша из любой крупы с изюмом и овсяный кисель.
- Обед. Овощной салат с растительным маслом, борщ со сметаной, тефтели в молочном соусе, картофельное пюре, компот, духовой пирожок.
- Полдник. Клюква с мёдом.
- Ужин. Запечённая рыба с овощами и слабо заваренный чай.
- Перед сном необходимо выпить стакан молока, ряженки или кефира.
Рекомендуемое диетическое питание между курсами химии должно быть усиленным. Связана эта рекомендация с его непосредственным предназначением – вся еда в этот период позволяет накопить силы для последующих процедур.
Важно! Все продукты питания, рекомендуемые онкобольному во время прохождения курса химии, предназначены для восстановления кроветворной функции, облегчения желудочно-кишечной симптоматики и стимулирование аппетита. Ни в коем случае не стоит забывать о свежих (не консервированных) соках. Лучше всего помогают пережить этот период овощные – морковный, свекольный и томатный.
Питание при лучевом лечении
Если рак печени подвергался облучению, что в последнее время встречается всё чаще в связи с появлением новейших, безопасных для печёночной паренхимы, методик, пищевой рацион онкобольного заметно меняется. Связано это с негативными последствиями процедуры – потерей аппетита, постоянным ощущением подташнивания и частой рвотой. Адекватно подобранное питание при лучевой терапии помогает снизить интенсивность негативных симптомов и ускоряет процесс восстановления организма.
Приблизительное однодневное меню онкобольного, которому проводится лучевая терапия, может выглядеть следующим образом:
- Завтрак – паровой омлет, молоко.
- Ланч – запечённые яблоки с мёдом, морковный сок.
- Обед – свекольный салат со сметаной, борщ на слабом мясном бульоне, запечённая морская рыба, картофельное пюре, цитрусовый сок.
- Полдник – йогурт, кисель с клюквой, печенье.
- Ужин – паровые котлеты с макаронами, чай.
- На ночь – стакан кисломолочного напитка.
Питание до и после проведения оперативного вмешательства
Пациенту, у которого назначена плановая операция, за 2 недели до её проведения необходимо полноценное, полностью сбалансированное, но низкокалорийное питание. Пищевой рацион должен быть богат витаминами, углеводами и белками, что позволит обеспечить их запас в организме на весь послеоперационный период. За 2-3 дня до оперативного вмешательства онкобольного переводят строгую диету. Её целью является уменьшение размеров секреторного органа.
Послеоперационное питание имеет свои нюансы:
- Сразу после того, как прошло удаление упохоль печени, в течение 3-5 дней, разрешается только парентеральное введение пищи. Длительность такого питания связана с объёмом оперативного вмешательства, его сложностью и общим самочувствием онкобольного.
- Далее пациента начинают кормить энтерально (через зонд). Пища в этом случае должна напоминать по консистенции жидкую кашицу, так как прооперированный человек не сможет самостоятельно прожевать ее. Обычно в это время применяют специальные зондовые смеси.
Только после этого пациенту назначается нулевая диета. При раке печени после операции она сначала очень строгая. Расширение происходит постепенно, в зависимости от самочувствия онкобольного. Общими принципами такой диеты является дробность (часто, но маленькими порциями), температурный режим (холодная и горячая пища категорически запрещены) и способ приготовления (только варка, запекание и тушение).
Это позволяет избежать перегрузки секреторного органа. Все употребляемые прооперированным человеком продукты должны содержать клетчатку, углеводы, белки и витамины в достаточном количестве.
Информативное видео
Будьте здоровы!
Диеты и полезное питание при раке печени
Общие рекомендации по питанию при раке печени
Самый крупный секреторный орган является основным чистильщиком организма. Его задача – выведение продуктов распада, канцерогенов, токсинов и шлаков. Любые сбои в естественном функционировании этого органа, например, онкологическое поражение, приводят к скоплению в теле человека залежей токсических веществ, развитию острой интоксикации с появлением последующих серьёзных осложнений для здоровья. Поэтому, если у человека диагностировали рак печени, правильная диета и питание становятся основой лечения. Все диетические рекомендации лечащего врача следует соблюдать неукоснительно, а рацион питания должен состоять исключительно из полезных для здоровья продуктов.
Питание при раке печени строится на нескольких принципах – осуществляется не менее 5-6 раз в сутки, максимальный перерыв между приёмами пищи составляет 3 часа, в блюдах до минимума сокращается содержание соли и специй, а питьевой режим усиливается.
Полезное, диетическое питание при раке печени
Также в ежедневном рационе необходимо учитывать требования, предъявляемые к составлению меню на каждом этапе заболевания:
- Диета при раке печени на 1 стадии составляется так, чтобы облегчить работу секреторного органа и нормализовать нарушенный болезнью обмен веществ. Главным на начальном этапе развития патологии считается не допустить у онкобольного потери массы тела.
- Диета при раке печени на 2 стадии имеет несколько целей – обеспечение организма питательными веществами, предотвращение резкого похудания и укрепление иммунитета. Рацион онкобольного в это время насыщают минералами и витаминами, а в ежедневное меню включают достаточное количество растительной пищи.
- Питание на 3 стадии имеет основную цель – снижение токсического воздействия распадающейся опухоли и детоксикацию после проведенного лечебного курса. В меню необходимо включать продукты, богатые растительными пищевыми волокнами и клетчаткой. Именно они лучше всего способствуют выведению шлаков и токсинов.
- Питание на 4 стадии развития онкопроцесса составляется при поддерживании трёх принципов – полноценность, натуральность и разнообразие. Подбирая для пациента питание стоит учитывать и то, что ему необходимо специальное питьё. Лучше всего в этом случае подходят отвары из кукурузных рыльцев и плодов шиповника.
Диета при раке печени у мужчин и женщин полностью сходна на всех этапах развития болезни. Она должна облегчать работу печени, корректировать обмен веществ и стабилизировать показатели веса. Одновременно с коррекцией пищевого рациона стоит обратить внимание на народное лечение рака печени, которое идет как вспомагательная терапия в борьбе с недугом.
Важно! Жареная и жирная пища, включающая в себя большие порции молока и мяса, фаст-фуд, копчёности способствует развитию ожирения и, как следствие, появлению благоприятной почвы для мутации клеток и их ускоренного развития. Сопутствующие неблагоприятные факторы в виде плохой экологии, частых стрессов и гормонального дисбаланса ускоряют возникновение онкологии.
Разрешённая и подлежащая ограничению пища
Питание при раке печени должно состоять из полезных натуральных продуктов, к которым относятся постные сорта мяса или рыбы, любая молочка, крупы, свежие фрукты, овощи и зелень, морская капуста, мюсли, орехи, минералка. Макаронные и хлебобулочные изделия также рекомендуются к употреблению, но только те, которые изготовлены из обдирной муки грубого помола. Когда диетологи разрабатывают режим питания, они обязательно учитывают повышенное содержание в ежедневном рационе микроэлементов и витаминов, необходимых для организма, а также клетчатки и белков.
Специалистами выделяются и умеренно полезные продукты, которые не совсем желательны, но в небольших количествах могут входить в питание больных раком печени раке печени.
Среди них можно выделить:
- Яйца. Их допустимо съедать не более 4-х штук в неделю и то в виде парового омлета или сваренными всмятку.
- Сливочное масло. Больным раком печени разрешается употреблять этот продукт не более 60 г/сутки.
- Отварная колбаса. Не навредит здоровью только одно небольшое колечко в день.
- Малосольная селёдка. При желании раз в неделю разрешается скушать кусочек.
Также стоит до минимума ограничить употребление таких продуктов, как твёрдый сыр, квашеная капуста, какао. Главное при составлении меню – знать меру. Только так можно не нанести дополнительного вреда своему здоровью.
Недопустимые в меню продукты
Как уже говорилось, при диагнозе рак печени необходимо полностью пересмотреть свой рацион. Многие привычные и любимые продукты оказываются недопустимы для пациентов с этим заболеванием.
К числу запретных продуктов диетологи относят следующие:
- жирные мясо и рыба;
- копчёности, консервация, сало;
- замороженные полуфабрикаты;
- рафинированные продукты (торты и пирожные с масляным кремом).
Не принесут пользы блюда, содержащие маргарин и острые специи. Категорическому изгнанию из рациона подлежат все сладкая газировка, крепкий чай, кофе и алкоголь.
Диета при раке печени
Несмотря на то, что при онкологических заболеваниях крупнейшего секреторного органа необходимо соблюдать достаточно большое количество пищевых ограничений, правильно разработанное меню может быть не только полезным, но и вкусным. С самого начала выявления заболевания пациентам назначается лечебная диета.
При раке печени примерный недельный рацион питания (список блюд на выбор онкобольного) может выглядеть следующим образом:
- Завтрак: 150 мл любого свежевыжатого овощного или фруктового сока.
- Второй завтрак. Макароны из твёрдых сортов пшеницы, каши из любых разрешённых доктором круп с мёдом и сухофруктами, паровой омлет или отваренные всмятку яйца, творог с обезжиренной сметаной, отвар шиповника или травяной чай с галетами.
- Обед. Овощные салаты, заправленные рафинированным растительным маслом, куриный бульон с лапшой, рыбный суп, щи и борщи на овощных или слабых мясных бульонах. На второе хорошо подойдут паровые рыбные или мясные котлеты, тефтели в молочном соусе и отварная куриная грудка с гарнирами из макарон, картофеля или риса. Выпить можно стакан компота или свежевыжатого фруктового сока.
- Полдник. Йогурты, запечённые сладкие фрукты, ягодные кисели с сухариками.
- Ужин. Овощные или крупяные запеканки с кусочком отварной рыбы, мяса или курицы, творог с фруктами.
- Перед сном рекомендуется скушать какой-либо сладкий фрукт, натуральный йогурт или выпить стакан кефира.
Из перечисленных выше блюд каждый онкобольной с раком печени легко может составить себе на день полезное и вкусное меню. Главное не забывать соблюдать меру и делать порции небольшими чтобы уменьшить нагрузку на повреждённый секреторный орган. Но выше перечислен не единственный вариант пищевого рациона, рекомендуемый при онкологии в печени. Любые онкологические заболевания всегда сопровождаются задержкой стула на несколько дней. Для этого есть множество причин. Начинать в этом случае какое-либо самолечение категорически запрещается, так как многие слабительные при некоторых разновидностях онкологии категорически противопоказаны. Лучшим выходом будет специальная диета. При раке печени и при запорах в ежедневном меню следует увеличить количество продуктов, содержащих растительную клетчатку.
Онкологи чаще всего рекомендуют следующий вариант недельного рациона питания:
- Понедельник: натощак выпить 1⁄2 свежевыжатого морковного сока, завтрак – овсянка на молоке, ланч – творожное суфле с сухофруктами, обед – борщ на мясном бульоне и тыквенное пюре с паровыми котлетками, полдник – кисель с клюквой и вчерашний белый хлеб, ужин протёртая свекла с отварной куриной грудкой.
- Вторник: натощак грейпфрутовый сок, завтрак – паровой омлет, ланч – запечённое яблоко или ягодный мусс с мёдом, обед – свекольник, голубцы, полдник – травяной или зелёный чай с галетами, протёртый овощной суп с кусочком белого куриного мяса.
- Среда: натощак фруктовый фреш, завтрак – порция свежего обезжиренного творога с изюмом, ланч – натуральный йогурт и сладкий свежий фрукт (банан или яблоко), обед – овощной салат, заправленный растительным маслом, куриный суп с лапшой, картофельная запеканка с говядиной, полдник тыквенное пюре, ужин – овощное рагу.
- Четверг: натощак морковный сок, завтрак ячневая каша, ланч – 2 яйца, сваренных всмятку, обед – свекольный салат, куриный суп, мясные тефтели в молочном соусе, лапша из твёрдых сортов пшеницы, полдник – компот из сухофруктов и сухарики, ужин – картофельное пюре с кусочком отварной рыбы.
- Пятница: натощак яблочный сок, завтрак – творог с сухофруктами, ланч – фруктовый салат с мёдом, обед – суп-пюре из овощей, крупяная запеканка с куриным фаршем, полдник – йогурт и галета, ужин – рагу из овощей.
- Суббота: натощак морковно-свекольный фреш, завтрак – овсяная каша, ланч – запечённое яблоко, обед – овощной салат, борщ на слабом мясном бульоне, рыбная котлетка с картофельным пюре, полдник – йогурт и сладкий фрукт, ужин – запеканка из овощей с куриной грудкой.
- Воскресенье: натощак грейпфрутовый сок, завтрак – творожная запеканка с изюмом, ланч – плодовый кисель с сухариками, обед – свекольный салат, суп-лапша с курицей, кусочек отварного мяса с макаронами, полдник – йогурт, ужин – свекольное пюре с запечённой морской рыбой.
Важно! Ежедневно за полчаса до сна пациентам, у которых диагностирована опухоль печени, протекающая в сопровождении запоров, рекомендуется выпивать по 200 мл кисломолочных напитков с невысокой жирностью. Это поспособствует улучшению кишечной моторики в ночное время и в то же самое время не окажет перегружающего воздействия на секреторный орган. Правильная диета при раке печени позволит не только приблизить выздоровление, но и облегчит проявления негативной кишечной симптоматики.
Питание во время проведения курсов химиотерапии
Терапевтические мероприятия, разрушающие разрастающуюся в печёночной паренхиме злокачественную опухолевую структуру, обязательно включают в себя внутриартериальную химию. Эта процедура хотя и действует на организм человека менее агрессивно, всё же сопровождается такими побочными эффектами, как постоянная тошнота и потеря аппетита. Диетический рацион при такой разновидности лечения подразделяют на 2 типа – питание во время курса процедур и в период между ними.
Диета при раке печени, во время проведения курсов химиотерапии, должна быть направлена на то, чтобы устранить негативное влияние лекарственных препаратов и поддержать угасающие силы организма. Приблизительный рацион составляется из оптимально подобранных продуктов, которые способствуют устранению негативного влияния лекарственных средств.
Однодневное меню будет выглядеть следующим образом:
- Завтрак. Цитрусовый фреш со сдобным печеньем.
- Ланч. Молочная каша из любой крупы с изюмом и овсяный кисель.
- Обед. Овощной салат с растительным маслом, борщ со сметаной, тефтели в молочном соусе, картофельное пюре, компот, духовой пирожок.
- Полдник. Клюква с мёдом.
- Ужин. Запечённая рыба с овощами и слабо заваренный чай.
- Перед сном необходимо выпить стакан молока, ряженки или кефира.
Рекомендуемое диетическое питание между курсами химии должно быть усиленным. Связана эта рекомендация с его непосредственным предназначением – вся еда в этот период позволяет накопить силы для последующих процедур.
Важно! Все продукты питания, рекомендуемые онкобольному во время прохождения курса химии, предназначены для восстановления кроветворной функции, облегчения желудочно-кишечной симптоматики и стимулирование аппетита. Ни в коем случае не стоит забывать о свежих (не консервированных) соках. Лучше всего помогают пережить этот период овощные – морковный, свекольный и томатный.
Питание при лучевом лечении
Если рак печени подвергался облучению, что в последнее время встречается всё чаще в связи с появлением новейших, безопасных для печёночной паренхимы, методик, пищевой рацион онкобольного заметно меняется. Связано это с негативными последствиями процедуры – потерей аппетита, постоянным ощущением подташнивания и частой рвотой. Адекватно подобранное питание при лучевой терапии помогает снизить интенсивность негативных симптомов и ускоряет процесс восстановления организма.
Приблизительное однодневное меню онкобольного, которому проводится лучевая терапия, может выглядеть следующим образом:
- Завтрак – паровой омлет, молоко.
- Ланч – запечённые яблоки с мёдом, морковный сок.
- Обед – свекольный салат со сметаной, борщ на слабом мясном бульоне, запечённая морская рыба, картофельное пюре, цитрусовый сок.
- Полдник – йогурт, кисель с клюквой, печенье.
- Ужин – паровые котлеты с макаронами, чай.
- На ночь – стакан кисломолочного напитка.
Питание до и после проведения оперативного вмешательства
Пациенту, у которого назначена плановая операция, за 2 недели до её проведения необходимо полноценное, полностью сбалансированное, но низкокалорийное питание. Пищевой рацион должен быть богат витаминами, углеводами и белками, что позволит обеспечить их запас в организме на весь послеоперационный период. За 2-3 дня до оперативного вмешательства онкобольного переводят строгую диету. Её целью является уменьшение размеров секреторного органа.
Послеоперационное питание имеет свои нюансы:
- Сразу после того, как прошло удаление упохоль печени, в течение 3-5 дней, разрешается только парентеральное введение пищи. Длительность такого питания связана с объёмом оперативного вмешательства, его сложностью и общим самочувствием онкобольного.
- Далее пациента начинают кормить энтерально (через зонд). Пища в этом случае должна напоминать по консистенции жидкую кашицу, так как прооперированный человек не сможет самостоятельно прожевать ее. Обычно в это время применяют специальные зондовые смеси.
Только после этого пациенту назначается нулевая диета. При раке печени после операции она сначала очень строгая. Расширение происходит постепенно, в зависимости от самочувствия онкобольного. Общими принципами такой диеты является дробность (часто, но маленькими порциями), температурный режим (холодная и горячая пища категорически запрещены) и способ приготовления (только варка, запекание и тушение).
Это позволяет избежать перегрузки секреторного органа. Все употребляемые прооперированным человеком продукты должны содержать клетчатку, углеводы, белки и витамины в достаточном количестве.
Информативное видео
Будьте здоровы!
Диета и питание при раке печени: что можно есть, меню
Диета при раке печени – это один из обязательных методов консервативного лечения этого органа, поражённого онкологическим процессом. Клиницистами тщательно подбираются все ингредиенты и напитки, которые способны облегчить функционирование этого органа.
Основу меню должны составлять только натуральные продукты, содержащие в себе большое количество легкоусвояемых белков и клетчатки, а также необходимых для человеческого организма витаминов и микроэлементов.
Общие правила питания при раке печени включают в себя:
- частое (до семи раз в сутки) употребление пищи небольшими порциями. При этом последний приём не позднее чем за два часа до сна;
- приготовление блюд должно происходить наиболее щадящими способами, а именно пропариванием и варкой. Тушёные и запечённые блюда тоже разрешены, но не более двух раз в неделю;
- приём пищи каждый день в одно и то же время. Благодаря этому организм привыкнет к режиму и будет готов к перевариванию продуктов;
- тщательное измельчение ингредиентов перед подачей и их пережёвывание – позволит избежать предания и, соответственно, снизит нагрузку с печени и кишечника;
- ни в коем случае не игнорировать чувство голода между приёмами пищи;
- кушать только тёплую пищу – это обеспечит термическое щажение всего ЖКТ. Еда должна быть только комнатной температуры, а не сильно холодной или чрезмерно горячей;
- обильный питьевой режим – пить нужно не менее двух литров разрешённых напитков.
Главные рекомендации относительно диеты при раке печени 4 стадии:
- каждая трапеза должна начинаться со свежих овощей и фруктов, только потом можно переходить к варёным или тушёным блюдам;
- после приёма пищи обязательно должно присутствовать лёгкое ощущение голода. Перенасыщение может негативно отразиться на печени;
- максимальное отсутствие в продуктах вредных веществ, таких как ароматизаторы, красители и канцерогены.
В независимости от стадии протекания онкологического процесса, предоставлять рекомендации относительно питания может только лечащий врач-гастроэнтеролог или диетолог.
Во время составления ежедневного меню при раке печени любой стадии, рекомендуется обогащать рацион теми ингредиентами, которые не требуют термической обработки. Среди них:
- молочная и кисломолочная продукция с низким или нулевым процентом жирности;
- фрукты и ягоды, обязательно некислых сортов;
- мёд;
- овощи. Особое внимание стоит уделить моркови, огурцам, болгарскому перцу, капусте, сельдерею, салату, петрушке и укропу.
Вторая группа разрешённых продуктов – это те, которые подлежат умеренной термической обработке, например:
- постные разновидности мяса и рыбы;
- слегка подсушенный хлеб;
- картофель и свела;
- каши на водной или молочной основе. В них разрешается добавлять небольшой кусочек сливочного масла, чайную ложку сахара, немного мёда или домашнего варенья. Предпочтение стоит отдать рису, гречке, овсяным хлопьям, пшену, манке, кукурузной и ячневой крупе;
- морепродукты;
- морская капуста;
- тыква и бобовые культуры;
- макаронные изделия.
Диета при раке печени
Помимо вышеуказанных ингредиентов, питание при раке печени 4 стадии или более лёгкого течения предусматривает потребление:
- вегетарианских бульонов;
- овощных и молочных первых блюд;
- паровых котлет и тефтелей;
- запеканок и биточков;
- томатов и арбузов;
- пророщенных зёрен пшеницы;
- цветной капусты и брокколи;
- спаржи;
- овощных и фруктовых фрешей. При их высокой концентрации допускается разбавление очищенной водой без газа;
- кисели и компоты;
- желе и зефир;
- минеральных вод без газа;
- зелёного чая и отваров на основе лекарственных трав или растений.
Есть небольшая группа ингредиентов, которая не столь полезна при раке печени, в особенности на четвёртой степени, но их употребление в небольших количествах разрешено.
Среди таких продуктов стоит выделить:
- яйца – их можно кушать два раза в неделю. Лучше всего, если они будут отварены всмятку или приготовлены в качестве парового белкового омлета;
- отварную колбасу – одно колечко, съеденное раз в день не навредит здоровью;
- сливочное масло – разрешено не более шестидесяти грамм в сутки;
- обезжиренный творог;
- твёрдый сыр – обязательно неострый и с низкой жирностью;
- квашеную капусту;
- один кусочек малосольной сельди – можно кушать раз в неделю;
- рафинированное растительное масло — должно использоваться в качестве заправки к свежим овощным салатам;
- какао с молоком;
- поваренную соль – в день разрешается не более восьми грамм.
В перечень подобных продуктов попадают те, которые содержат в себе даже минимум химических добавок, таких как:
- красители;
- усилители вкуса;
- консерванты.
Запрещённые продукты при раке печени
Диета при раке печени категорически запрещает принимать в пищу:
- жирные сорта мяса, рыбы и птицы;
- субпродукты;
- свежий хлеб и сдобу;
- кондитерские изделия;
- наваристые бульоны;
- холодец и заливное;
- копчёности и маринады;
- разносолы и консервы;
- любые животные и тугоплавкие жиры;
- полуфабрикаты и фастфуд;
- спиртные и газированные напитки;
- крепкий чёрный чай и кофе;
- шоколад и мороженое;
- плавленые сыры;
- щавель и ревень;
- цитрусовые и клюкву;
- бруснику и другие кислые фрукты или ягоды;
- лук и чеснок – не должны присутствовать в меню в не обработанном виде;
- редис и редька;
- пакетированные соки;
- грибы;
- сало и икра;
- чипсы и сухарики;
- майонез и острые соусы;
- сахар и крахмал;
- уксус и рафинад.
Приём в пищу хотя бы минимального количества подобных продуктов негативно отразится на поражённом органе.
Что кушать при раке печени 4 стадии или на любом другом этапе протекания недуга решает только лечащий врач, который:
- разрешает вводить в рацион новые продукты на основании общего состояния пациента;
- составляет примерное меню;
- устанавливает продолжительность соблюдения диетотерапии;
- предоставляет информацию относительно приготовления блюд;
- утверждает суточную норму того или иного продукта.
Соблюдение всех рекомендаций даст возможность:
- улучшить самочувствие пациента;
- облегчить протекание заболевания;
- снизить проявление симптоматики;
- продлить жизнь больному.
Помимо этого, пациентам стоит учесть, что положительного эффекта от диеты при раке печени не будет в случаях:
- осуществления самостоятельных попыток избавиться от болезни при помощи народных рецептов;
- отказа от приёма лекарственных препаратов, назначенных лечащим врачом;
- продолжения своего пристрастия к распитию алкогольных напитков и выкуриванию сигарет.
Целью лечебного питания является оказание помощи ослабленному органу в выполнении функций и снижение нагрузки на него.
Диета при раке печени | Меню и рецепты диеты при раке печени
Какая диета при раке печени?
Питание при этом заболевании должно быть особенным. Так, начинать трапезу обязательно нужно с необработанных продуктов. В этом случае имеется в виду употребление сырой пищи. Только лишь после того можно кушать блюда, которые уже подверглись термической обработке.
Необходимо понимать, что рацион обязательно должен быть сбалансированным. Прием пищи всегда обязан заканчиваться с ощущением легкого голода. Переедать ни в коем случае нельзя. Всем известно, что команда о поступлении питательных элементов поступает в мозг с некоторым опозданием. Этот фактор следует учитывать.
Важно тщательно пережевывать каждый кусочек. Не стоит кушать быстро, в этом нет смысла. В рационе каждого человека страдающего раком печени должно быть много жидкости. При этом желательно отдавать предпочтение слабым чаям и воде. От крепких напитков в стиле кофе лучше отказаться. Что касается питания, то оно должно быть дробным. Поэтому кушать нужно 5-6 раз в сутки и небольшими порциями. Такая диета при раке печени является правильной.
Рецепты диеты при раке печени
Существуют рецепты диеты при раке печени, на которые стоит обратить внимание. Так, нужно исключить жирные продукты, которые могут нанести вред печени. Желательно употреблять легкую пищу.
Прекрасно подойдут овощные супы. Чтобы приготовить его необходимо взять немного картофеля и моркови. В качестве специй подойдет только лишь соль. Ничего острого добавлять не стоит. Кроме того никакого бульона быть в супе не должно. Все ингредиенты отвариваются и суп доводится до кипения. После того как он будет готов, нужно подождать до того, как он остынет. Затем можно его кушать, вместе с хлебом, приготовленным из муки твердого помола.
Куриный бульон приготовить его проще. Стоит просто отварить курочку, добавить туда немного соли и все. Желательно кусочки мяса извлечь, никакого перца и прочих приправ. Все должно быть максимально легким.
Диета при раке печени должна соблюдаться в полной мере. Потому как нагружать этот орган жирной пищей ни в коем случае нельзя.
[6], [7], [8]
Меню диеты при раке печени
Основное меню диеты при раке печени должно быть сбалансированным. По этому поводу стоит консультироваться с лечащим врачом. Поэтому ниже будет предоставлено примерное меню на день.
На завтрак следует съесть буквально 100 мл сока моркови. Больше ничего кушать не надо. На второй завтрак прекрасно подойдет порция домашней лапши, немного салата из редиса с добавлением сметаны. Запить все можно стаканом теплого молока. На обед подойдет слабый куриный бульон и овощной салат. Что касается овощей, то они в обязательном порядке должны быть свежими. Ко всему вышеописанному можно добавить ломтик хлеба, печеный картофель и чашку чая.
Не стоит игнорировать ужин. Необходимо заварить пшеничную кашу на молоке. Приготовить творожную запеканку и стакан теплого молока. Перед сном подойдет домашний натуральный йогурт и немного свежих фруктов. Необходимо понимать, что диета при раке печени является важным элементом лечения. Потому как благодаря ней можно придать организму сил для борьбы с недугом.
полезные и вредные продукты, меню
Лечение большинства заболеваний невозможно без пересмотра своего рациона. Онкологические болезни пищеварительной системы в большей степени требуют соблюдения диеты.
Рак истощает организм, а карцинома печени – вдвойне. Если вовремя не задуматься о правильном питании, нарушения обмена веществ могут стать необратимыми.
О заболевании
Развитию рака печени способствуют вирусные гепатиты типа В и С, хронические воспаления, алкогольный гепатит. Карцинома может развиваться из клеток паренхимы, эпителия желчных протоков или быть результатом метастазов рака других локализаций. Повреждения клеток печени приводит к попаданию ферментов в кровоток, развитию желтухи и обменным нарушениям.
Цель
Поражение печени сказывается на состоянии всего организма. Чтобы поддержать ее, нужно придерживаться специальных рекомендаций, чтобы не усугубить состояние.
Питание больного раком должно быть калорийным, содержать витамины, микроэлеенты, которые нужны для защиты клеток печени от повреждения токсичными веществами.
Гепатоциты – это лаборатория по синтезу белков, жиров и метаболизму углеводов. Нарушение белковосинтетической функции приводит к гипопротеинемии, нарушается работа иммунной системы из-за недостатка соответствующих протеинов. Страдает свертывание крови, появляется патологическая кровоточивость.
Белок – универсальный переносчик. Он транспортирует связанные с ним токсические вещества, гормоны и продукты их метаболизма, удерживает воду в кровяном русле. Уменьшение количества сказывается на процессах выведения токсинов, они задерживаются в организме и повреждают клетки.
Вода в свободном состоянии выходит из сосудов, пропитывает ткани – развиваются отеки, собирается в брюшной полости – формируется асцит.
Потери белка у раковых больных значительные, поэтому необходимо их восполнять. Большой одномоментный объем протеинов плохо усвоится, они должны поступать постепенно. Важен аминокислотный состав. Полноценными являются белки животного происхождения.
Количество жиров, поступающих с пищей, ограничивают. Пораженные гепатоциты не могут обеспечить достаточную выработку желчи. Именно она эмульгирует липиды пищи и переводит в состояние, в котором они могут попасть в печень.
Но поврежденные ферментные системы не в состоянии быстро переварить большое количество жира, он будет задерживаться в клетках, способствовать развитию жирового гепатоза.
Углеводы в пище – источник энергии. Главное условие – они не должны быть простыми. К таким относятся получаемые из сладостей, мучных изделий, сахар. А углеводы в овощах и фруктах, кашах, хлебе грубого помола относятся к сложным, их переваривание требует энергозатрат. К тому же растительная пища богата витаминами, которые необходимы болеющему организму.
Что нельзя есть
- Жирные продукты. Это баранина, свинина, мясо утки, гуся, жирные сорта рыбы. Такая пища создает нагрузку на печень и желчный пузырь, стимулирует выделение желчи.
- Алкоголь всасывается в желудке и напрямую попадает в печень. Метаболизм протекает в гепатоцитах при участии фермента алкогольдегидрогеназы и микросомального окисления. Повреждение клеток снижает их детоксикационную функцию и приводит к повреждению организма токсическими веществами.
- Острые блюда, с большим количеством приправ обладают раздражающим эффектом, стимулируют выделение желчи.
- Сладости, мучное, сдобное содержат большое количество простых углеводов, которые быстро перевариваются. Поступление значительного количества глюкозы стимулирует ферментную систему на синтез гликогена – запасающего энергетического вещества. В условиях поврежденных клеток существует недостаток энзимов, избыток глюкозы будет повреждать микрососуды.
- Полуфабрикаты, продукты с консервантами, красителями, различными добавками для усиления вкуса, аромата, сроков хранения. Эти вещества воспринимаются организмом как токсичные, поэтому они подлежат обезвреживанию при прохождении через печень. А это дополнительная нагрузка на поврежденные клетки.
- Грибы – тяжелая для переваривания пища. Клеточная стенка содержит хитин, который человек переварить не может. Даже съедобные грибы при определенных условиях могут производить яды, которые должна обезвредить печень. Но если она поражена раком, токсины еще больше повреждают ее клетки.
Полезные продукты
- Куриное мясо, индюшатина, крольчатина содержат животные белки с незаменимыми аминокислотами, которые являются строительным материалом для собственных белков.
- Нежирная рыба богата доступным белком, полиненасыщенными жирными кислотами, благоприятно сказывается на липидном составе крови.
- Молочные и кисломолочные продукты очень полезны, если нет индивидуальной непереносимости. Легко усваиваются, богаты белком, витаминами, кальцием. Молочнокислые бактерии оздоравливают кишечную микрофлору, предотвращают развитие дисбактериоза.
- Овощи и фрукты – источник углеводов, витаминов и микроэлементов. Клетчатка в их составе очищает кишечник.
- Крупяные каши – углеводы в наиболее подходящей форме.
- Яйца наряду с мясом богаты белком, витаминами группы В. Незначительно стимулируют печень, легко усваиваются.
- Хлебобулочные изделия из муки грубого помола регулируют работу кишечника, стимулируют перистальтику, очищают.
Тонкости питания
Несмотря на соблюдение диеты, исключающей жирные продукты питания и сладости, пища должна быть достаточно калорийной, чтобы компенсировать энергозатраты на борьбу с опухолью.
Распределение объема еды в течение дня равномерное, нужно избегать больших перерывов между едой, недопустимо голодание.
Вредно переедать, особенно на ночь. Большой объем еды растягивает желудок, нужно большее количество ферментов для ее переработки.
Между едой оптимально соблюдать перерывы по 3 часа, кушать 5 раз в день. Последний прием пищи не обязательно до 6 вечера. Важно, чтобы это произошло за 2 часа до сна.
В приготовлении блюд руководствуются принципом химически, термически щадящей пищи. Не нужно употреблять горячие и очень холодные блюда. Лучшая еда для больных раком готовится следующими способами:
- вареная;
- тушеная;
- запеченная в духовке;
- на пару.
Нельзя жареное, даже если это зажарка для борща или соус, блины или яйца. Еда всухомятку принесет дискомфорт. Поэтому каши готовят не рассыпчатые, а вязкие, с добавлением молока или небольшого количества сливочного масла.
Питание на время химиотерапии
Применение противораковых препаратов повреждает клетки печени еще больше, сказывается на работе стальных органов пищеварительного тракта. На ее фоне развивается гастрит, колит, дисбактериоз. Чтобы избежать неприятных последствий, нужно изменить питание.
Больных мучает тошнота, рвота после еды. Поэтому питаются дробно, минимальными порциями. Иногда это может быть несколько ложек. Стимулировать аппетит помогают свежие фрукты кислого вкуса, сок, петрушка, кинза.
Калорийность рациона можно начинать повышать за счет употребления сладкого маленькими порциями, даже мучной выпечки.
Для борьбы с тошнотой пьют много жидкости между едой. Объем – до 3 л в сутки. Это могут быть морсы, чай, компоты, травяные отвары. Они должны быть вкусными и не вызывать отвращения.
Тошноту усиливают томатный сок, кофе, газированные напитки.
Кисломолочные продукты содержат антиоксиданты, помогают защищать от повреждения здоровые клетки. Вязкие каши защищают стенки желудка, являются источником углеводов.
Белковая пища используется понемногу, это нежирное мясо, рыба. Морепродукты можно готовить, если они не провоцируют тошноту.
Питание после хирургических вмешательств
После хирургического вмешательства на печени в первые несколько суток назначают парентеральное питание (введение питательных веществ внутривенно). На 4-5 день разрешают съесть слизистый суп или жидкую кашу, омлет на пару. Обязательно достаточное количество жидкости. Оптимально, если это будет минералка без газов.
Такая диета с исключением крепких бульонов, твердой и жирной пищи длится до 2-3 недель после операции. Постепенно объем еды увеличивают. Только потом переходят к диете №5.
Важно следить за работой кишечника. Для этого нужна пища, содержащая клетчатку – овощи, фрукты, отруби. Нельзя перегружать желудок, употреблять блюда, стимулирующие желчеобразование.
При развитии запора его можно устранить при помощи нескольких ягод чернослива, отвара из него, салатом из вареной свеклы.
Требования к размеру порции, кратности приема пищи не отличаются от питания при печеночных патологиях.
Примеры меню
| завтрак | 2 завтрак | обед | полдник | ужин | |
| 1 | Овсяная каша на молоке, чай с кусочком батона со сливочным маслом | Стакан морковного сока | Овощной суп, отварные макароны с паровой куриной котлетой, компот из сухофруктов | Стакан кефира, любой фрукт | Овощное рагу, тушеная рыба, кисель |
| 2 | Рисовая каша с маслом, отварное яйцо, чай | Йогурт с постным печеньем | Суп-пюре из картофеля, тушеные овощи с говяжьим мясом, компот | Яблочный сок с мякотью | Запеканка из творога |
| 3 | Омлет с сыром, чай с кусочком батона или тостом | Молоко, сухой крекер | Борщ из свеклы, картофельное пюре, тушеная рыба | Кефир или простокваша | Овощная запеканка, чай, банан |
| 4 | Паровые сырники со сметаной, чай с бутербродом с тостом с сыром | Любой фрукт | Молочный суп из гречневой крупы, ризотто, кисель | Фруктовый салат | Отварная курица с запеченными овощами, чай |
| 5 | Творог со сметаной, чай с белым хлебом | Фруктовый сок, пастила | Рисовый суп на курином бульоне, картофельное пюре с гуляшом из говядины, сок | Любые фрукты | Овощной салат с заправкой из сметаны или масла, рыбные паровые котлеты |
| 6 | Гречневая каша на молоке, бутерброд с сыром, морс | Йогурт | Рыбный суп, овощная запеканка с кусочками курицы, компот | Запеченные яблоки с медом | Макароны со сливочным соусом, фруктовый мусс |
| 7 | Омлет с овощами, чай с молоком, крекер | Фрукты | Картофельный суп, голубцы со сметаной, компот | Кефир | Вареники с ягодами, морс |
По инструкции из этого видео можно приготовить полезные и вкусные голубцы с рисом и овощами:
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Диета при раке печени, правильное питание при онкологии
Первичный рак печени в результате мутаций печеночных клеток встречается редко. Печень больше восприимчива к метастазам рака из других органов. Здоровая диета при раке печени играет важную роль в защите пораженной печени от дальнейшего повреждения, а также создании чувства сытости во время лечения рака.
Лечение рака печени может вызвать побочные эффекты, включая потерю веса, усталость, тошнота, диарея, запор, низкие показатели крови и повышенным риском развития инфекции. Эти побочные эффекты могут подавлять способность оставаться сытыми и мешать лечению.
Консультация с диетологом поможет выбрать правильную диету, которая поможет управлять побочными эффектами при онкологии печени.
Диетотерапия
Многие больные раком испытывают желудочно-кишечные симптомы. Команда онколог, диетолог и группа поддержки помогут восстановить здоровье пищеварительной системы, предотвратить недостаточное питание и обеспечить диетические рекомендации во время лечения. Цель команды онкологической поликлиники состоит в том, чтобы помочь оставаться больному сильным и сытым, так что бы он/она смог продолжить лечение рака.
Доказано, что грибок, который попал в организм человека, размножается и может послужить новообразованию в организме. Поэтому, диету необходимо составить, таким образом, чтоб грибку не было условий для размножения.
Каждый пациент должен встретиться с диетологом во время первого визита в поликлинику. Во время этого визита, вы получите полную оценку, чтобы определить ежедневные порции калорий и белка. Диетолог согласно истории болезни, типа болезни и назначенного лечения, даст рекомендации, какие продукты рекомендовано кушать во время лечения.
Главная цель коррекции питания при раке печени – ослабить нагрузку на печень. Не допускать потерю веса больного. Должно быть, поступление необходимых витаминов и минералов. Необходимо контролировать ваше состояние питания от начала до конца вашего лечения рака, и вносить изменения по мере необходимости, чтобы свести к минимуму побочные эффекты.
Диетолог регулярно общается с онкологами и другими членами команды рака. Правильная диета позволяет интегрированный подход к лечению рака. Работая вместе, поможет найти оптимальное решение, которое отвечают индивидуальным потребностям пациента.
Диетолог предоставит информацию для ваших опекунов и членов семьи, так что бы пациент смог продолжить здоровый образ жизни у себя дома. При составлении диеты необходимо руководствоваться основным правилом – диета должна быть максимально сбалансированной и без канцерогенов.
Если поблизости нет диетолога, то его функции выполняют члены семьи или сам больной.
Питание при раке печени 4 должно быть дробное — через каждые три – четыре часа в течение дня небольшими порциями. Исключить жаренное. Готовить варенную, печеную и приготовленную на пару еду. Запрещено кушать консервированные продукты, продукты моментального приготовления и продукты в герметичной упаковке.
Белок
Печень действует как питательный фильтр для обработки отходов из пищи в процессе пищеварения. Рак печени может подавлять вашу печень жирными формами белка. Для того, чтобы предотвратить накопление отходов, необходимо выбирать нежирные формы белка и ограничить ежедневное их потребление, чтобы дать время печени к метаболизму питательных веществ, должным образом.
Хорошие белки включает птица, рыба, бобы, орехи и семена. Молочные продукты также поставляют белок в рацион, но выбирать необходимо с низким содержанием жиров. Выпекать и тушить мясо вместо обжаривания. Избегайте жирного красного мяса и обработанного мяса, как бекон или хот-доги. Замените сладкое — сезонными ягодами.
Зерна
Зерна обеспечивают ваши клетки энергией. Зерна: рис или крупы, хлеб и макаронные изделия, являются углеводами, они важные для обеспечения тела глюкозой и является важным источником энергии для клеток. В зависимости от стадии рака печени и процесса лечения, понадобиться чередовать потребление цельного зерна с белыми зернами. Цельные зерна, как пшеничный хлеб, отруби зерновых или коричневый рис богаты клетчаткой для регуляции пищеварения, витаминов и минералов, чтобы защитить органы.
Овощи и фрукты
Кушайте фрукты и овощи, как здоровую закуску между приемами пищи. Включите несколько ежедневных порций фруктов и овощей в качестве основы диеты для печени. Борьба с раковые клетки истощает организм, не хватает необходимых витаминов и минералов.
До, во время и после лечения рака необходимо употреблять такие зеленые овощи, как брокколи, шпинат или брюссельскую капусту, а также большое количество моркови, сладкого картофеля и тыквы. Употребляйте яркие фрукты, такие как дыня, цитрусовые, яблоки или ягоды в качестве закуски в промежутках между приемами пищи или гарнирами.
Жидкость
Увеличить потребление жидкости, если заболевание сопровождается рвотой и сократить если появилась отечность.
Пища должна быть легкая и нежирная и легко усвояемая. Жидкая диета это то, что обычно нужно.
В рационе питания должны присутствовать белки и клетчатка. Еда должна быть вкусной. Если идут отеки ограничить соль. Употреблять жиры растительного происхождения, лучше: оливковое или льняное масло.
50 процентов продуктов питания больной раком должен съедать из списка продуктов с высоким содержанием щавелевой кислоты. Морковный сок с небольшим количеством сока свеклы является распространенным методом лечения рака. Оба продукта с высоким содержанием щавелевой кислоты.
Чай зеленый. Существуют продукты, содержащие питательные вещества, которые убивают раковые клетки, останавливают распространение рака печени, или другого рака.
Включить в меню продукты:
- Ананасы.
- Баклажаны.
- Морковь.
- Тыква.
- Щавель.
- Миндаль.
- Лимоны.
- Цветная капуста.
- Брокколи.
- Творог.
- Фиолетовый виноград с семенами и кожей. Виноградную терапию проводят отдельно.
Виноград подкармливает глюкозой раковые клетки, а также он содержит вещества, которые убивают раковые клетки.
- Свежее козье молоко.
- Бобовые умеренно.
- Орехи грецкие умеренно и без плесени.
- Соевые продукты являются весьма спорным вопросом среди естественных экспертов в области здравоохранения.
Грибок, который содержится на фруктах, в организме человека не размножается, там нет условий для размножения. Поэтому кушать желательно свежие фрукты и соки.
Продукты, которых следует избегать
- Избегайте алкоголя и пива, если есть рак печени. Алкоголь вызывает воспаление печени. Тип алкогольного напитка не имеет значения – весь алкоголь воспринимается как токсин печени.
- Избегайте потребления неправильно хранящихся пищевых продуктов, включая хлебные изделия и орехи, которые могут содержать ядовитый грибок под названием афлатоксин, который наносит вред печени.
- Арахис, так как там много плесени.
- Сахар – кормит раковые клетки.
- Избегать молочных продуктов кроме творога.
- Грибы.
- Газированные напитки.
- Кушать (курить) сигареты запрещено, так как табак содержит грибок, который размножается в организме.
- Исключить уксус в приготовлении блюд, большое количество крахмала, а также приправы и перец.
Диета при раке печени на четвертый стадии должна включать:
- Бульон из говядины для ослабленных больных.
- Специальное питье, хорошо помогает отвар из кукурузных рыльцев, спорыш-трава (птичья гречиха) и плодов шиповника.
- Чай с мяты, мелиссы.
- Желчегонные средства: цветки бессмертника, полынь горький, кора крушины, корень одуванчика по 10 г плюс 40 г корня марены залить стаканом кипятка, приготовить на водяной бане 30 минут, пить утром и вечером при желчнокаменной болезни.
Больным, которые проходят лечение рака печени 4 степени и не могут кушать самостоятельно, потребность в питании обеспечивается альтернативными методами внутривенного питания и питательными трубками. Жидкая диета это то, что обычно нужно в случае питания при раке 4 степени.
Поможет облегчить нагрузку на печень лимфатическая система. Однако, она не имеет собственного насоса, такого как кровеносная система (насос системы кровообращения сердце). Поэтому лимфу качают с помощью физических упражнений. Поднимая вес руками можно помочь лимфатической системе. Печень не любит застойных процессов, поэтому движение будет способствовать работе печени и пищеварительной системы.
До очищения печени от токсинов, толстая кишка должна быть очищена, потому что токсины могут быть сброшены в толстую кишку. Это означает, что перед любым альтернативным методом лечения рака печени должен быть очищен толстый кишечник.
Соблюдая диету, больной должен двигаться, и не прекращать делать обычную домашнюю работу.
Посмотрите видео по теме
Диета при раке печени: приблизительное меню
Основные причины и симптомы заболевания
Одним из тяжелейших заболеваний пищеварительной системы является рак печени. В условиях этой патологии в пищеварительной железе образуется опухоль. Причины тому могут быть абсолютно разные. Это и вирусный гепатит хронической формы, и цирроз, и частое употребление продуктов, содержащих в себе афлатоксин В1. К большому сожалению, современные люди не достаточно уделяют внимания организации рационального питания. Чаще всего этим интересуются в тот момент, когда патологический процесс уже начал развития в организме и появились определенные симптомы.
Характерным для опухоли печени является:
- ощущения тяжести и боли в области правого подреберья. Если эти проявления имеют резкий характер, то это говорит о том, что злокачественное образование увеличилось в размерах и продвигается за пределы самого органа;
- повышение температуры без каких-либо причин;
- внезапное снижение массы тела в результате отсутствия аппетита, ощущение слабости, регулярные вздутия брюшной полости;
- проявления желтухи в виде пожелтения кожных покровов и белковой оболочки глаз.
В виду большого разнообразия способов лечения рака печени, питание является основой эффективной терапии.
Важно! Особое значение имеет рацион в период, когда организм восстанавливается после хирургического вмешательства.
С чего начать?
Диета и питание при раке печени составляются таким образом, чтобы в больной организм доставлялись все жизненно важные вещества и биологически значимые элементы. Продукты, входящие в состав диеты, должны хорошо усваиваться организмом, а также быть разнообразными. Особенно это касается белков, клетчатки и витаминных соединений.
Сбалансированное питание
Особенностью онкологического заболевания пищеварительной железы является задержка в организме воды, соответственно количество потребляемой жидкости и соли нужно сократить. Но, если одним из симптомов заболевания являются непроизвольные извержения желудка, понос, то вода и соль должны присутствовать в рационе, наоборот, в больших количествах.
Важно, чтобы приемы пищи были регулярными, для этого суточная доза калорий и питательных веществ разделяется на 5-6 частей, соответственно больной должен есть с перерывом в 2-3 часа. Если отмечается белковая недостаточность и исхудание, то специалисты рекомендуют больше употреблять животных протеинов, а также продукты растительного происхождения.
Интересно! Полезнее употреблять мясо постных сортов (курица, телятина и кролик), а также определенные сорта рыбы (треска, навага, судак, морской окунь). Сюда же относятся и продукты молочнокислого брожения.
Что касается яиц, они конечно являются очень хорошим источником веществ, которые человеку необходимы для нормальной жизнедеятельности, но употреблять их можно не более 2-3 шт. в период 7 дней. Это же можно сказать о сливочном и растительном масле. При раке печени 4 степени важны не только составляющие питания, но и способ их обработки. Он должен быть щадящим – варка, тушение и запекание. От сковородки нужно будет отказаться, а также и от колбасных изделий.
Что полезно?
Без ограничений больным раком печени можно есть фрукты, ягоды и овощи, исключением являются томаты. Очень полезными являются свежевыжатые соки, а больше всего овощные.
Внимание! При онкологии печени сок свеклы оказывает целебное действие. Минимальный объем, который требуется на день – это 1/2 литра.
Из полезных блюд и продуктов, которые должны составлять питание при раке печени 4 стадии, можно сформировать список:
- супы – молочные, крупяные, овощные;
- изделия из теста;
- продукты молочнокислого и смешанного брожения;
- морская рыба и морепродукты;
- мясо белого цвета;
- хлеб, испеченный из зерен пшеницы грубого помола;
- злаковые хлопья, орехи, ростки зерен, травяные отвары и зеленый чай.
Бобовые продукты употреблять можно, но в меру.
Учитывая то, что в условиях некоторых методов лечения (химиотерапия, радиация) у больного пропадает аппетит, в некоторых случаях диетологи рекомендуют съесть немного икры или соленой рыбы с целью усилить вкус. Также для этого хорошо подойдет квашеная капуста. Во время составления диеты при раке печени 4 стадии всегда нужно придерживаться таких принципов:
- разнообразие;
- полноценность;
- натуральность.
Что кушать нельзя?
Исключение из рациона вредных продуктов
Как известно, пищеварительная железа не только очищает кровь от веществ токсического действия, но и активно участвует в процессе переваривания пищи, выделяя ферменты, способствующие этому. При заболеваниях этого органа еда должна быть только та, которая легко переваривается. В виду этого нужно исключить из рациона сахар и всякие его заменители, крахмалосодержащие продукты, газировку, жирное мясо, фастфуд и полуфабрикаты, сгущенное молоко. Мало, чем полезны консервированные продукты, а также те, которые содержат в себе химические составляющие. С большой осторожностью следует относиться к пищевым жирам растительного происхождения и сливочному маслу, кофейным напиткам. Не рекомендуется употреблять тем, кто страдает от рака печени, сдобу, кондитерские изделия, белый хлеб и сладости.
Спиртосодержащие напитки вообще запрещены, причем даже если они слабоалкогольные, то все равно пагубно влияют на печеночные клетки. Причина заключается в следующем: находясь в патологическом состоянии, пищеварительная железа не способна вырабатывать органические вещества, защищающие ее. В таких условиях спирт буквально разрушает печеночную ткань.
Ориентировочное меню на день
Выше была рассмотрена оптимальная диета при раке печени и поджелудочной железы, чуть ниже представлен перечень кушаний:
- натощак свежевыжатый сок моркови;
- на завтрак – домашняя лапша и овощной салат, все это запить теплым молоком;
- на обед – легкий бульон на курином мясе, хлеб, печеный картофель и овощной/фруктовый салат, чай;
- легкий перекус между обедом и ужином – сок или кисель из фруктов и ягод;
- на ужин – каша из пшена, творожная запеканка, стакан молока;
- перед сном можно выпить натурального йогурта или поесть свежих фруктов.
Есть и другой вариант меню диетического питания при раке печени:
- пол стакана сока морковного;
- картофельное пюре с кефиром;
- суп с овощами, куриное мясо в запеченном виде, салат, напиток из сваренных фруктов;
- натуральный сок или фрукты;
- запеканка из овощей, политая сырным соусом;
- небольшой кусочек запеканки с чаем.
Придерживаясь правильной диеты при раке печени, больной, не только быстро идет на поправку, но и значительно лучше себя чувствует.