Необычные признаки дефицита железа в вашем организме

Роль железа в нашем организме

В организме взрослого человека содержится около 3–4 г железа (примерно 0,02%), из которых только около 3,5 мг находятся в плазме крови. В гемоглобине содержится примерно 68% железа всего организма, в ферритине — 27%, в миоглобине — 4%, в трансферрине — 0,1%.

Функции:

• участвует в обменных процессах в составе ферментных реакций;
• участвует в синтезе эритроцитов;
• участвует в синтезе гемоглобина;
• выполняет транспортировку молекул кислорода из лёгких по всему организму;
• обеспечивает организм энергией;
• повышает физическую и интеллектуальную работоспособность;
• способствует укреплению иммунитета.

Чем больше в организме вырабатывается гемоглобина, тем быстрее кислород попадает к нашим уставшим мышцам во время тренировок. Чем меньше железа, тем ниже уровень гемоглобина — кислороду сложнее добраться до работающих мышц и органов, а это приводит к быстрой утомляемости и учащённому дыханию (через дыхание организм пытается увеличить поток кислорода).

Железо попадает в наш организм через еду. В питании его разделяют на гемовое (животного происхождения) и негемовое (растительного происхождения). Железо животного происхождения лучше усваивается организмом (15–30%) по сравнению с железом, полученным из источников растительного происхождения.

Аскорбиновая кислота и животный белок значительно улучшают усвоение организмом железа. Употребление яиц и продуктов, содержащих кальций, напротив, замедляет этот процесс. В этот же список можно добавить кофе, чай (чёрный и зелёный), а также некоторые лекарства и витамин Е.

Признаки железодефицита

Желание есть землю, мел, зубную пасту, тесто и другие странные вещи. По не до конца установленным наукой причинам у людей с острой нехваткой железа в организме появляется сильное желание жевать землю, побелку, картон, глину и даже акварельную краску. Это состояние довольно сложно поймать, так как людям чаще всего стыдно признаться в этих желаниях.

Ломкие ногти. Состояние ногтей и волос очень хорошо отражает основные проблемы в нашем организме. Ломкие ногти и плохое состояние кожи вокруг них — один из показательных признаков железодефицита. Состояние ногтей при железодефиците называется «койлонихия», они как будто бы тонут в коже и приобретают форму ложки.

Потрескавшиеся губы. Потрескавшиеся губы являются следствием не только анемии, но и слишком сухого воздуха в помещении, сильных морозов или привычки постоянно облизывать губы. Однако у трещин, вызванных железодефицитом, есть своя специфика: они образуются в уголках рта и болезненны настолько, что неприятно есть и даже улыбаться. Учёные выяснили, что в 35% случаев причиной возникновения углового хейлита (в простонародье известного как заеды) является именно нехватка железа. В этом случае лечение трещин вам не поможет. Единственный вариант устранения проблемы — лечение железодефицита.

Опухший язык. Ещё один яркий признак железодефицита — атрофический глоссит, который характеризуется опухолью и повышением чувствительности языка. У некоторых людей язык опухает настолько, что становится абсолютно гладким. Отёк может вызвать некоторые трудности с речью, жеванием и глотанием.

Тяга ко льду. Желание погрызть лёд является ещё одним специфическим проявлением нехватки железа в организме и называется пагофагией. Это один из признаков острого железодефицита. Причины такой странной тяги не совсем ясны, но учёные предполагают, что жевание льда повышает бдительность (как правило, люди с железодефицитом вялые и уставшие, имеют проблемы с вниманием и запоминанием информации). Ещё один вариант: лёд успокаивает опухший язык.

Не стоит беспокоиться, если вам просто вдруг захотелось погрызть лёд и после исполнения причудливого желания тяга исчезла. Обычно люди с пагофагией не ограничиваются одним или двумя кубиками льда. Их норма — от одной чашки до килограмма за день.

Покалывание в ногах. Если в сидячем положении вас не покидает ощущение, что вы должны постоянно двигать ногами или идти куда-то, у вас может быть синдром беспокойных ног. Это ощущение можно описать как жжение, подёргивание, покалывание в ногах. Врачи до сих пор ещё не до конца установили, что именно вызывает эти странные ощущения, однако точно известно, что одна из проблем, которая вызывает эти симптомы, — дефицит железа.

К признакам железодефицита также относится головокружение, быстрая утомляемость, апатия, нарушение концентрации, слабый иммунитет, проблемы с пищеварением и кровоснабжением, отсутствие аппетита и одышка.

Когда стоит обратиться к врачу

Если вы обнаружили у себя несколько признаков нехватки железа, лучше обратиться к врачу и сдать анализ крови. В зависимости от результатов анализов врач может просто посоветовать вам скорректировать свой рацион или же пропишет специальные препараты. Самолечение в этом случае может привести к проблемам с печенью или к потерям костной ткани. Последнее — вызвать остеопороз.

симптомы у женщин, суточная доза вещества, диагностика и лечение анемии

Микроэлементы играют большую роль в нормальной работе организма. Недостаток какого-либо витамина или минерала в крови грозит человеку большими проблемами со здоровьем. Особую роль в функциональности тканей несет железо. В статье мы разберем, что представляет собой нехватка железа, симптомы у женщин и как избавиться от проблемы.

Роль железа в организме женщины

В женском организме чаще возникает нехватка гемоглобина. Это связано с менструальным циклом, при котором женщина каждый месяц теряет кровь, а вместе с ней и часть микроэлементов. Функциональная особенность железа в крови женщин довольно велика, за счет чего снижение его в сыворотке крови резко сказывается на здоровье пациентки.

Роль железа в женском организме заключается в следующих функциях:

1. Перенос кислорода в клетки и ткани для их нормальной работы. Процесс осуществляется за счет способности гемоглобина переносить питательные вещества в своем составе в клетки, а затем отдавать его и забирать углекислый газ – продукт распада, образующийся при дыхании.
2. Участие в процессе образования белков в клетках, необходимых для защиты тела человека от различных заболеваний.
3. Участие в процессе образования гормонов щитовидной железы. Гормоны выполняют важную функцию в организме, оптимизируя ткани и органы к нормальному функционированию.

Железо помогает телу женщины нормально функционировать и получать оптимальное количество питательных веществ. Именно поэтому при нехватке его в женском организме происходит множество отклонений.

Необходимая суточная доза

Потребность в железе у женщин практически в два раза больше, чем у мужчин, она составляет около 18 мкг в сутки. При оптимальном соотношении гемоглобина, у женщин наблюдаются здоровые волосы, свежая, нежная кожа и крепкие ногти.

Во время вынашивания ребенка в утробе суточная потребность в железе увеличивается практически вдвое, поэтому беременным женщинам часто назначаются профилактические средства для поддержания уровня этого микроэлемента. Данный процесс обусловлен удвоенным расходом элемента в организме, а также увеличением объема крови, что также требует большого количества железа.

В каких продуктах содержится

Нехватка железа купируется при регулярном употреблении этого вещества. Достаточное количество микроэлемента можно получить при употреблении в пищу продуктов, содержащих гемоглобин. Так железо легко усваивается и переносится организмом.

Для достижения нормального количества железа в крови, женщине необходимо употреблять в пищу мясные блюда, рыбу, каши – гречневую, овсяную и пшеничную.

Большое количество сывороточного железа, необходимого для поддержания здоровья, содержится в свиной или телячьей печени, орехах.

Чем опасен дефицит железа

Дефицит железа в организме человека приводит к общим нарушениям состояния здоровья, затрагивая все органы и системы человека.

Распространенной проблемой недостаточного количества железа в организме является анемия, проявление которой опасно для человека. Так, на фоне заболевания падает иммунитет, приводя к постоянным инфекциям и воспалениям. Последствия такого состояния могут быть опасны для женщины.

Недостаток сывороточного железа в крови женщины становится причиной развития печеночной недостаточности, к чему приводит резкое снижение уровня сахара в крови и альбуминов, необходимых для работы органа.

Почему возникает дефицит железа в женском организме

Причин дефицита железа в клетках несколько. Все они провоцируют развитие отклонений в организме, за счет чего происходят нарушения.

Повышенный расход элемента

Основной причиной нехватки железа в организме женщины является увеличенный расход элемента в крови. Чаще всего процесс ускоренной переработки железа происходит под действием ряда факторов:

• во время кровоизлияния в первые дни менструального цикла;
• заболевания воспалительного характера или новообразования в женских половых органах;
• кровотечения, возникающие на фоне различных патологий организма;
• кровопотеря при родах;
• выскабливание полости матки инструментами, при совершении аборта.

Все эти причины нехватки железа резко снижают уровень гемоглобина в крови, за счет чего происходит недостаток этого элемента в крови.

Беременность

Как говорилось выше, беременность – процесс, требующий удвоенного поступления в организм железа, необходимого для полноценного роста плода и здоровья будущей матери. Дефицит железа в данном случае может навредить не только женщине, но и ребенку.

Физиологические аспекты, обусловленные данным событием, приводят к увеличению тока крови, которая разбавляет сывороточное железо. После чего обычной нормы элемента становится недостаточно, что требует дополнительных источников поступления микроэлемента в кровь. Поэтому женщина при беременности должна соблюдать правильный режим и витаминотерапию.

Железо поступает в недостаточном количестве

Еще одной глобальной проблемой дефицита железа у женщин является недостаток поступления элемента в организм. Чаще всего это связано с неправильным питанием и диетами, на которых сидит пациентка.

Недостаток железа не купировать без поступления его в организм извне, поскольку самостоятельной выработки микроэлемента в теле не происходит. Важно поддерживать баланс витаминов и минералов, поступающих в ткани с пищей.

Способствовать недостаточному количеству железа в крови могут следующие факторы:

• диетотерапия женщин для снижения веса;
• воспалительные патологии желудка;
• плохое потребление железа из-за недостатка витаминов для его переработки – фолиевой кислоты, и В12;
• большое количество витамина Е, приводящего к ухудшению переработки железа;
• паразитические микроорганизмы в кишечнике;
• период полового созревания и климакс – два этапа, требующих повышенной выработки железа, однако, из-за роста организма железа становится мало.

Также нехватке железа могут способствовать эндокринные нарушения, связанные с повышенной работой щитовидной железы.

Видео о симптомах нехватки железа в организме

Симптомы нехватки железа у женщин

Клинические признаки недостатка железа в организме связаны с ухудшением общего состояния женщины. Симптомы увеличиваются и присоединяются по мере того, как проявляется усиление недостаточности железа.

Усталость

Начальным этапом проявления дефицита железа в крови является усталость, которая возникает внезапно, вспышками, даже после небольшой нагрузки. Женщины отмечают постоянную усталость, даже после сна.

Больные жалуются на упадок сил и уменьшение работоспособности, что также является признаком недостатка железа в крови.

Желание есть песок

Дефицит железа приводит к изощренным вкусовым желанием женщины. При недостатке гемоглобина, многие женщины указывают на то, что им все время хочется кушать песок. Такое желание возникает на подсознательном уровне. Некоторые пациентки покупают пищевой мел, чтобы успокоить свои пристрастия.

Кожные проблемы

Признаки дефицита железа затрагивают и кожу. Железо отвечает за поддержание эластичности и выработку белка, необходимого для поддержания тела в нормальном состоянии. В результате снижения уровня этого элемента теряется большая часть полезных веществ, из-за чего появляются прыщи, покраснения на коже, состояние кожи ухудшается.

Кожа при нехватке железа в организме человека становится сухой, нередко начинает шелушиться, что приводит к расчесам и чувству жжения. Цвет кожи становится бледным или белым.

Синдром беспокойных ног

Синдром обусловлен постоянным желанием переместить ноги, даже в лежачем положении. Женщины, страдающие от дефицита железа, отмечают постоянную тяжесть в икрах, а также покалывания, вызывающие желание прижать ноги или переместить их.

Наиболее часто этот признак возникает у беременных девушек, которые получают недостаточное количество вещества. Дефицит железа в организме приводит к неудобствам и беспокойству беременных.

Стрессовое состояние

Еще одним клиническим признаком железодефицитной анемии является постоянное стрессовое состояние пациентки. При этом она напряжена, находится в состоянии усталости. Дефицит железа сопровождается заторможенностью больной и желанием уединиться.

Бросает в холод

Из-за малого количества железа, поступающего в организм, человек может постоянно мерзнуть, что также является симптомом железодефицитной анемии. Обычно симптомы при нехватке железа характеризуются холодными пальцами или ладонями пациента.

Выпадают волосы и ломаются ногти

Недостаток кислорода препятствует нормальному питанию луковиц кожи головы, за счет чего волосы отмирают и выпадают.

Ногтевые пластины, не получающие нормального питания, также страдают от малого количества железа, ломаясь и трескаясь от малейшего воздействия.

Кружится голова

Основным проявлением, которое дает дефицит железа, является головокружение, которое сопровождает пациентку даже при малейших движениях головы. Симптом распространен очень часто и является одним из основных проявлений болезни.

При недостатке кислорода снижается гемоглобин в крови и возникает гипоксия, которая провоцирует головные боли и головокружения.

Стадии нехватки железа

На сегодняшний день выделяют 3 стадии развития дефицита железа в крови, в зависимости от уровня его недостатка.

Прелатентная

Начальной стадией нарушения считается прелатентная фаза, которая характеризуется нарастанием симптоматики и ухудшением состояния пациентки. Женщины испытывают ухудшение самочувствия и снижение уровня сил в организме.

Прелатентная фаза диагностируется в случае снижения уровня железа до половины от общей нормы. Низкое железо может не проявлять себя клиническими признаками, за счет чего ухудшается процесс диагностики болезни.

Латентная

Прелатентная фаза, когда не хватает железа, при отсутствии явных клинических признаков и отсутствии лечения переходит в следующий этап развития анемии – латентную фазу.

Характеризуется нарастанием симптомов с дальнейшим снижением уровня гемоглобина. Этап характеризуется резким уменьшением запасов железа и острым проявлением признаков недостаточности.

Важно вовремя диагностировать эту фазу, чтобы болезнь не перешла в более тяжелые состояния, тяжело купирующиеся консервативным методом. При недостатке железа в организме происходят изменения, проявляющиеся ухудшением общего состояния пациентки.

Выраженный дефицит

Запущенная стадия дефицита железа в крови. Характеризуется очень низким уровнем гемоглобина. На этой стадии проявляются тяжелые изменения в состоянии здоровья женщины. Кроме того, часто возникают обморочные состояния и печеночная недостаточность.

Происходит ухудшение всех признаков, появившихся  в предыдущих стадиях. Кожа и ногти приобретают цианотичный вид, волосы выпадают, а работа сердца идет на износ. Без оптимизации состояния процесс быстро переходит в отягощенные стадии.

Методы диагностики

Основным методом диагностики недостаточного уровня железа является клинический и биохимический анализ на ферритин в крови, позволяющий дифференцировать симптомы с наличием у пациентки дефицита железа.

Дополнительными методами для выявления причины нарушения уровня железа являются:

• УЗИ щитовидной железы;
• Кал на гельминтоз;
• Узи органов малого таза.

Диагностика организма зависит от того, как определяли нехватку железа. Она необходима для подтверждения отсутствия кровотечений и других причин, по которым железо уходит из организма, и позволяет ответить на вопрос о том, почему возникла анемия.

Диагностические процедуры позволяют выявить отклонение и назначить рациональное лечение.

Лечебная терапия

Терапия, направленная на устранение основных причин недостатка железа, должна производиться специалистами, которые оценят степень состояния пациентки.

Основными способами устранения проблемы являются следующие принципы лечения:

1. Пополнение запасов железа в организме путем рационализации питания.
2. Витаминотерапия – для усвоения железа необходимо обогатить организм женщины витаминами С и фолиевой кислотой.
3. Повышение физической активности пациента – необходимо для лучшего усвоения микроэлементов в крови.
4. Лекарственная терапия – назначается, когда нехватка железа в крови не может купироваться при помощи питания. Самыми распространенными средствами, повышающими железо в клетках, являются Сорбифер, Феррум лек и Мальтофер.

Консервативное лечение позволяет быстро и качественно восстановить структуры организма, приводя состояние пациентки в норму.

Профилактические меры

Любое заболевание легче предотвратить, чем лечить, поэтому важно соблюдать меры профилактики, чтобы поддерживать нормальный уровень железа в организме:

• увеличение потребления продуктов, богатых железом;
• повышение физической нагрузки в умеренных количествах;
• регулярные обследования у врача;
• витаминотерапия, которая может осуществляться как при регулярном приеме фруктов и овощей, так и при приеме комплексных витаминных средств.

Низкий уровень железа в крови – серьезная проблема, требующая пополнения запасов железа. Важно регулярно восполнять запас железа в организме, что поможет находиться в здоровом состоянии.

Недостаток железа: признаки, последствия, способы лечения

Недостаток железа является самым распространенным дефицитом питательных веществ. Как правило, женщинам требуется больше железа, чем мужчинам. При этом рекомендации также варьируются в зависимости от возраста. Симптомы дефицита железа варьируются от анемии до кашля, бессонницы и ряда других расстройств. (1)

Для предотвращения дефицита железа ешьте больше богатых этим веществом продуктов, таких как говяжья печень, белая фасоль, сардины и так далее. Если вы все равно получаете недостаточно железа из пищи, рекомендуется принимать специализированные добавки. Это распространенная практика среди веганов и вегетарианцев.

Помимо прочего к полезным свойствам железа относятся следующие особенности:

• Предотвращает анемию
• Поддерживает уровень энергии
• Поддерживает когнитивную функцию
• Способствует развитию и росту
• Необходимо для здоровой беременности
• Поддерживает иммунную систему
• Помогает оставаться в хорошем настроении
• Предотвращает синдром беспокойных ног

Симптомы и признаки дефицита железа

Железо необходимо для выработки гемоглобина — разновидности белка, содержащегося в красных кровяных тельцах, который участвует в переносе кислорода из легких к клеткам.

Дефицит железа означает, что организм не способен производить достаточно переносящих кислород красных кровяных телец, в результате чего мозг, ткани, мышцы и клетки получают слишком мало кислорода, что приводит к слабости и истощению.

Помимо профилактики анемии, железо необходимо для поддержания общего благосостояния, уровня энергии и здорового обмена веществ, поскольку оно способствует общему клеточному здоровью и задействовано в многих ферментативных функциях.

Железо участвует во многих ферментативных реакциях, которые помогают нашему организму переваривать пищу и усваивать питательные вещества. Помимо этого, такие реакции поддерживают сбалансированный уровень гормонов, обмен веществ и здоровье головного мозга, сердца, кожи, волос, ногтей. (3)

Большая часть от 3-4 граммов элементарного железа представлена в нашем организме в форме гемоглобина. Оставшееся железо хранится в печени, селезенке и костном мозге, либо располагается в миоглобине мышечной ткани. (4)

Дефицит железа может привести к следующим состояниям:

• Анемия
• Хроническая усталость или упадок сил
• Бледные или желтоватые кожные покровы
• Одышка
• Нарушения сердечного ритма
• Признаки гормонального дисбаланса
• Сложности при физических нагрузках
• Мышечная слабость
• Изменения аппетита
• Проблемы со сном
• Изменения веса
• Кашель
• Проблемы с концентрацией внимания, обучением и запоминанием
• Язвы во рту или на языке
• Перепады настроения
• И любые другие симптомы, связанные с чрезмерной усталостью и утомлением

Действительно ли женщинам для предотвращения дефицита требуется больше железа, чем мужчинам?

Суточная потребность в железе для профилактики дефицита во многом зависит от возраста и пола.

Женщинам необходимо больше железа, чем мужчинам, поскольку их организм каждый месяц теряет часть этого микроэлемента в ходе нормального менструального цикла.

Начиная примерно с подросткового возраста, когда у женщины начинается менструальный цикл, ее суточная потребность в железе возрастает.

Однако по достижении менопаузы этот показатель вновь снижается. Наибольшая суточная потребность у женщин в возрасте от 19 до 50 лет — около 18 миллиграммов железа в день.

В то же время мужчины того же возраста могут потреблять гораздо меньше железа, при этом для них риск дефицита все равно будет ниже. Мужчинам необходимо порядка 8 миллиграммов железа в день.

Существует и ряд других факторов, повышающих риск дефицита железа. К наиболее распространенным причинам относится:

• Веганство или вегетарианство (в такой диете отсутствуют источники белка животного происхождения, которые, как правило, богаты железом)
• Большое количество физических нагрузок (что иногда может повреждать красные кровяные тельца)
• Беременность или кормление грудью
• Почечная недостаточность
• Диализ, который может вывести из организма железо
• Язва
• Нарушения со стороны желудочно-кишечного тракта, которые могут ограничивать всасываемость питательных веществ: целиакия, болезнь Крона или язвенный колит
• Прием большого количества антацидов, поскольку в них содержится кальций, который может препятствовать абсорбции железа
• Операции или потеря крови по любой причине, например в результате донорства

К счастью, дефицит железа обычно легко выявить при помощи простого анализа на определение концентрации ферритина в сыворотке крови.

К слову, некоторые узнают о дефиците железа, решив стать донорами крови, поскольку такая процедура требует проведения ряда предварительных анализов, которые и позволяют заметить низкий уровень этого вещества.

Для контроля уровня железа рекомендуется регулярно сдавать кровь на анализ, особенно беременным женщинам, вегетарианцам или лицам с нарушениями со стороны желудочно-кишечного тракта.

Рекомендуемая суточная норма железа

Потребность организма в железе с возрастом изменяется. По данным Управления по профилактике заболеваний и укреплению здоровья рекомендуемая суточная норма железа выглядит следующим образом: (7)

• Дети в возрасте от 1 до 3 лет: 7 миллиграммов
• Дети в возрасте от 4 до 8 лет: 10 миллиграммов
• Дети в возрасте от 9 до 13 лет: 8 миллиграммов
• Женщины в возрасте от 14 до 18 лет: 15 миллиграммов
• Мужчины в возрасте от 14 до 18 лет: 11 миллиграммов
• Женщины в возрасте от 19 до 50 лет: 18 миллиграммов
• Беременные и кормящие женщины: 27 миллиграммов
• Мужчины старше 19 лет: 8 миллиграммов
• Женщины старше 51 года: 8 миллиграммов

Как вы заметили, младенцам требуется больше железа, чем детям, поскольку оно способствует росту и когнитивному развитию.

Детям, особенно «привередливым в еде», бывает сложно получить достаточно железа из питания. Поэтому ежегодная сдача крови на анализ необходима для того, чтобы можно было выявить дефицит железа еще до того, как он приведет к серьезным проблемам.

Считается, что грудное молоко содержит высокобиодоступное железо. Однако его концентрации недостаточно для того, чтобы удовлетворить потребности детей старше 4-6 месяцев. Лучше всего, если ребенок как можно быстрее начнет есть твердую пищу, естественно богатую биодоступным железом, либо обогащенную железом, или специализированные смеси.

Потребность беременных женщин в железе выше, чем у всех остальных. Поэтому крайне желательно, чтобы оно входило в состав принимаемого в этот период витаминного комплекса для беременных. (8)

Однако эта связь не вполне ясна; если у женщины уже нет анемии из-за дефицита железа, прием добавок, судя по всему, не оказывает долгосрочного влияния на исход родов. (9)

И наконец, добавки железа необходимы в случае потери крови, будь то у доноров или в результате операции.

Самые лучшие продукты для профилактики дефицита железа

В целом, старайтесь придерживаться разнообразного, основанного на цельных продуктах рациона, включающего такие хорошие источники железа, как мясные продукты травяного откорма, мясо птицы, яйца, органические (в идеале непастеризованные) молочные продукты, вроде цельного молока, разнообразные фрукты и овощи, бобовые и, время от времени, цельные злаки.

Также сочетайте эти продукты с теми, которые помогают организму лучше усваивать железо. Для этой цели отлично подойдут продукты, богатые витамином С (например, зеленолистные овощи или цитрусовые), поскольку данный витамин помогает организму усваивать негемовое железо.

Ниже представлены 12 самых лучших продуктов для профилактики дефицита железа (учитывайте, что рекомендуемая суточная норма для каждого человека различна, так мужчинам достаточно всего 8 миллиграммов, а женщинам в период до менопаузы потребуется порядка 18):

• Печень (говяжья) (10) — 4 унции (110 граммов): 5,5 миллиграмма
• Белая фасоль (приготовленная) (11) — 1 чашка: 6,6 миллиграмма
• Чечевица (приготовленная) (12) — 1 чашка: 6,5 миллиграмма
• Шпинат (приготовленный) (13) — 1 чашка: 6,4 миллиграмма
• Фасоль (приготовленная) (14) — 1 чашка: 3,9 миллиграмма
• Нут (приготовленный) (15) — 1 чашка: 4,7 миллиграмма
• Утка — половина грудки: 3,5 миллиграмма
• Сардины — 1 банка/3,75 унций (105 граммов): 2,7 миллиграмма
• Говядина травяного откорма — 3 унции (85 граммов): 1,7 миллиграмма
• Ягнятина — 3 унции (85 граммов): 1,3 миллиграмма
• Сырая меласса — 1 столовая ложка: 0,9 миллиграмма
• Тыквенные семечки — 1/2 чашки: 1 миллиграмм

8 полезных свойств железа

Предотвращает анемию

Анемия возникает в результате низкой выработки красных кровяных телец и гемоглобина, из-за чего клетки организма получают недостаточно кислорода. Как правило, анемия приводит к снижению уровня энергии. Также она может негативно отразиться на многих других аспектах: от снижения функции головного мозга до ослабления иммунитета (или неспособности организма противостоять болезням). По оценкам Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) примерно половина из 1,62 миллиарда случаев анемии по всему миру вызвана именно дефицитом железа. Вторая половина является результатом генетических факторов. (22, 23)

Поддерживает уровень энергии

Железо придает нам энергии, помогая кислороду достигать клеток организма. Кроме того, оно помогает метаболическим ферментам, благодаря чему организм лучше переваривает белки и усваивает питательные вещества из пищи. Именно по этой причине одним из распространенных признаков недостатка железа является истощение, быстрое утомление и прочие аналогичные симптомы.

Как правило, дефицит железа проявляется в виде снижения концентрации внимания, перепадов настроения и проблем с мышечной координацией. Железо необходимо для движения мышц, поскольку оно помогает сохранять в мышцах кислород, что позволяет им двигаться и становиться сильнее.

Поддерживает когнитивную функцию

Железо поддерживает функцию мозга, помогая ему получить достаточно кислорода; к слову, около 20 процентов от всего кислорода в организме используется именно головным мозгом. Следовательно дефицит железа приводит к снижению памяти и ухудшению других психических функций. У младенцев и детей такой дефицит может вызвать психомоторные и когнитивные нарушения, которые могут привести к трудностям в обучении.

Способствует развитию и росту

Дефицит железа может замедлить нормальную двигательную функцию — способность связывать мысли с деятельностью и движением — а также умственные функции, такие как изучение и обработка новой информации.

Необходимо для здоровой беременности

Дефицит железа во время беременности повышает риск преждевременных родов, а также может привести к недостаточному весу новорожденного. К сожалению, недоношенные дети, как правило, имеют больше проблем со здоровьем в первый год жизни и могут столкнуться с задержкой роста и развития когнитивной функции.

Всем беременным женщинам ВОЗ рекомендует потреблять достаточно богатых железом продуктов, а также принимать соответствующие добавки.

Недостаточное потребление железа во время беременности повышает у женщины риск железодефицитной анемии. Также это повышает риск недостаточного веса новорожденного, преждевременных родов, малых запасов железа и нарушений когнитивного и поведенческого развития. (24)

Исследование, проведенное Отделом питания для здоровья и развития ВОЗ, показало, что прием добавок железа во время беременности связан с 8,4 процентами риска недостаточного веса новорожденного, в то время как при отказе от таких добавок риск повышается до 10,2 процентов. По данным исследования средний вес новорожденных, чьи матери на протяжении всей беременности ежедневно принимали добавки железа, был на 31 грамм выше. (25)

Поддерживает иммунную систему

Железо необходимо для нормального пищеварения и усвоения содержащихся в пище питательных веществ, поскольку участвует в работе метаболических ферментов. Кроме того, оно помогает доставлять достаточно кислорода к поврежденным областям организма, включая ткани, органы и клетки, склонные к развитию инфекций или заболеваний.

Помогает оставаться в хорошем настроении

Функции нейромедиатора, поддерживающие хорошее настроение, зависят от достаточного уровня железа в крови. Наше настроение зависит от баланса гормонов — включая серотонин, дофамин и другие жизненно важные гормоны — которые не могут быть надлежащим образом синтезированы в мозге при низком уровне кислорода.

Это одна из причин, почему дефицит железа связан с плохим настроением, проблемами со сном, упадком сил и отсутствием мотивации. Если вы заметили изменения настроения, умеренную депрессию или тревожность, причиной этому может быть нехватка железа.

Предотвращает синдром беспокойных ног

Дефицит железа является одной из причин синдрома беспокойных ног — заболевания, которое может серьезно снизить качество сна. Железо помогает доставлять достаточно кислорода к мышцам, что уменьшает мышечные спазмы и боль.

Помогают ли добавки железа справиться с дефицитом?

Слишком высокий уровень железа в крови также может привести к некоторым проблемам. Избыточное железо накапливается в тканях организма и может вызвать такое заболевание, как гемохроматоз. Вероятность этого крайне низкая, если вы получаете железо исключительно из пищи. Как правило, причиной гемохроматоза является либо наследственность, либо прием большого количества добавок железа.

Прием больших доз добавок железа (свыше 45 миллиграммов в сутки) также может привести к таким побочным эффектам, как тошнота, рвота, спазмы и запор. В умеренном же количестве такие добавки в целом не опасны и связаны с небольшим количеством возможных побочных эффектов.

Имейте в виду, что железо может взаимодействовать с другими питательными веществами, включая кальций.

Ряд исследований показал, что кальций может препятствовать абсорбции железа, однако этот эффект не был точно определен. Тем не менее, специалисты считают, что для наилучшего эффекта добавки кальция и железа следует принимать раздельно — в разное время суток.

Изучить отзывы, а также купить железо, можно в магазине iHerb.

• Этот абзац содержит рекламную ссылку. Вы получите от нас скидку при оформлении первого заказа, а магазин выплатит нам небольшой процент от прибыли с вашей покупки. Это позволяет вам сэкономить, а нам поддерживать работу сайта и редакции. Спасибо!

Признаки нехватки железа в организме. Дефицит железа: причины, лечение

Человеческий организм имеет очень сложное строение и функции. Одну из немаловажных ролей в жизнедеятельности человека играет железо. В крови это вещество содержится в количестве 70 % от общего запаса организма, а 30 % его входят в состав так называемых негемовых единиц: белковых молекул, ферментов, клеточных структур.

Феррум не синтезируется внутри организма, поэтому для нормального функционирования и жизнедеятельности последнего оно должно поступать из внешней среды. Если упомянутого вещества недостаточно, человек может заметить у себя признаки нехватки железа в организме. Именно этой теме и посвящена данная статья.

Зачем человеку нужно железо

Практически все вещества в организме человека играют какую-либо роль, и железо не исключение. Все мы еще со школьной скамьи знаем, что феррум транспортирует кислород по всему телу, благодаря чему мы продолжаем жить. Помимо этого железо в крови человека выполняет ряд не менее полезных функций, в том числе связывает и выводит свободные радикалы. А еще это вещество напрямую влияет на формирование естественного иммунитета человека и участвует в миелинизации нервных клеток, а точнее сказать, волокон.

Пониженный уровень железа в крови может спровоцировать ряд сложнейших нарушений. Особенно опасно такое явление для детей, так как их организм не до конца сформирован. Также представляет опасность нехватка железа при беременности. В этом случае страдает организм и матери, и плода.

Суточная норма железа

Чтобы человека не беспокоили неприятные признаки нехватки железа в организме, стоит обратить внимание на сведения о суточной потребности в этом веществе. Согласно медицинским данным, мужчинам требуется железа практически в два раза меньше, чем женщинам и детям. Их суточная норма составляет порядка 10 мг, в то время как представительницам слабого пола необходимо ежесуточно потреблять не менее 15-20 мг феррума.

При соблюдении таких норм потребления признаки нехватки железа в организме могут не возникнуть даже после обильного кровотечения. Дело в том, что организм имеет способность накапливать резервный запас этого вещества и уже из него пополнять утраченные миллиграммы.

Причины дефицита железа у взрослых

Нехватка веществ у взрослых возникает по нескольким причинам. Норма железа в крови, как говорилось выше, различна для мужчин и женщин, и наиболее часто от нехватки этого вещества страдают именно женщины. Дело в том, что основной причиной железодефицита у них служат такие факторы, как обильные кровотечения в менструальный период, наличие беременности или жёсткие диеты. У мужской части населения дефицит железа образуется чаще вследствие повышенных физических нагрузок и проблем с органами пищеварения: язвенной болезни, дивертикулёза и геморроя. В обеих половых группах железодефицит может наступить по причине длительного лечения с применением антибиотиков и аспирина. Этот тип заболевания известен также как лекарственная форма анемии.

Дефицит железа у детей: причины

В детском возрасте норма железа в крови зависит от нескольких факторов (вес и возраст например), а его недостаток может возникнуть по нескольким причинам, которые не всегда зависят от питания и активности ребёнка. Во-первых, стоит различать две группы таких нарушений, одни из которых возникают ещё в период внутриутробного развития, а другие развиваются в процессе роста и развития малыша уже после его рождения. К первому случаю относятся разнообразные патологии у матери, приводящие к нарушению кровообращения в плаценте, кровотечениям во время беременности. Помимо этого играет роль наличие двух и более плодов в матке, недоношенность и железодефицитная анемия женщины.

Во втором случае причины недостатка железа кроются в ранней перевязке пуповины, искусственном вскармливании в первые месяцы жизни ребёнка неадаптированными смесями. Кроме того, причиной железодефицита может стать быстрый рост вследствие неправильного кормления (данное явление встречается как на первом году жизни, так и в подростковом возрасте), нарушения пищеварения с недостаточной усваиваемостью феррума и гормональные изменения.

Признаки недостатка железа в организме

Зачастую человек, который испытывает недостаток каких-либо веществ в организме, на начальном этапе дефицита не испытывает никаких ярко выраженных симптомов. Признаки нехватки железа в организме, тем не менее, очень часто можно заметить на самых ранних стадиях. Обычно имеют место следующие симптомы:

• усталость, утомляемость и ухудшение памяти;
• головные и мышечные боли;
• нарушения сна;
• ломкость и выпадение волос;
• бледность кожных покровов и слизистых;
• ощущение жжения на языке.

Как ещё может проявлять себя нехватка железа? Симптомы железодефицита, особенно в детском возрасте, могут состоять в повышенной нервозности, плаксивости и отсутствии аппетита. Нередко у ребёнка, страдающего этим видом анемии, появляются извращённые пищевые пристрастия (поедание земли, песка, мела). Также нередко можно заметить за больным тягу к вдыханию паров керосина, бензина. Или у него возникает желание часто нюхать мыло и другие химикаты.

При осложнённом течении и отсутствии лечения недостаток железа в организме может спровоцировать изменения в области слизистых рта и глотки. В результате больного мучает постоянная сухость во рту и вызванное этим явлением затруднение с проглатыванием пищи. Меняется и восприятие вкуса из-за патологических изменений вкусовых сосочков («полированный» или «лаковый» язык).

Как лечить дефицит железа?

В случае железодефицитной анемии лечение необходимо начинать как можно раньше. В число обязательных терапевтических процедур входит возмещение нехватки упомянутого вещества с применением медикаментов (солевых или несолевых), нормализация питания и поддержание достаточного уровня железа в крови.

Стоит отметить, что без таблеток, то есть препаратов для перорального приёма, избавиться от железодефицитной анемии практически невозможно. Именно поэтому специалисты в первую очередь оценивают состояние желудочно-кишечного тракта пациента, и только потом назначают наиболее подходящие ему лекарственные средства.

Чтобы достичь максимального терапевтического эффекта от приёма препаратов железа, важно соблюдать несколько условий:

1. Дозировать лекарства исходя из потребностей организма каждого конкретного пациента.
2. Принимать лекарственные средства в период наибольшей активности ЖКТ, то есть после приёма пищи.
3. В сочетании с препаратами железа назначать аскорбиновую кислоту и панкреатин для лучшего усвоения лекарств и предохранения ЖКТ от воздействия образующихся химических соединений.
4. Минимальный курс лечения препаратами, содержащими железо, должен составлять не менее 2 месяцев.

При соблюдении этих норм можно восстановить баланс веществ в организме, в результате чего у пациента восстановится нормальное функционирование практически всех органов.

Препараты, содержащие железо

Наиболее часто в лечении железодефицитной анемии специалисты применяют препараты, содержащие восстановленное водородом железо, а также органические соединения: лактат или карбонат закиси железа, яблочнокислое железо, аскорбинат железа или молочнокислое железо.

Наиболее эффективными считаются препараты «Гемостимулин», «Ферроалоэ», «Ферроплекс», «Феррокаль», «Фервокен» и многие другие. Помимо этого больному потребуется включить в рацион телятину, субпродукты (почки и печень), овощи семейства паслёновых (томаты, баклажаны) и ягоды (клюкву, смородину, облепиху и шиповник). Полезным будет употребление напитков из листьев крапивы и земляники, а также сушёных плодов шиповника.

Лечение недостатка железа в организме должно проводиться под наблюдением специалиста. Не допускается самостоятельный выбор лекарственных препаратов, особенно в случае железодефицитной анемии у детей и беременных женщин.