Диета при преддиабете: подробно с меню

Когда поджелудочная железа вырабатывает меньше инсулина, поможет лечебная диета при преддиабете, подробно проинформировать о котором и подобрать правильный рацион помогут специалисты. Преддиабет — это не диагноз. Строгое соблюдение определенных правил режима питания — ключ к выздоровлению.

Преддиабет: характерные признаки

Преддиабетическое состояние является пограничным между нормальным функционированием организма и диабетом. Возникает в том случае, когда клетки организма становятся менее восприимчивыми к гормону поджелудочной железы — инсулину. При этом повышается уровень глюкозы в крови.

Показатели уровня сахара при преддиабете отличаются от присущих диабету, но уже являются повышенными:

• глюкоза натощак — 5,6 — 6,9 ммоль/1 л;
• глюкоза через 2 часа после еды — 7, 8 — 11 ммоль/1 л;
• гликозилированный гемоглобин — 5,7 — 6,4 ммоль/1 л.

Нормальный уровень сахара в крови — 5, 55 ммоль/1л, свыше этого относится к пограничному состоянию. Признаком диабета будет показатель глюкозы в крови натощак больше 7 ммоль/1 л.

Преддиабет в большинстве случае может перерасти в тяжелое заболевание. Он опасен еще и тем, что является независимым поводом для возникновения сердечных болезней. Среди факторов риска преддиабета можно выделить следующие:

• наследственность;
• высокий уровень холестерина;
• избыточный вес;
• малоподвижный образ жизни;
• курение;
• недостаток или избыток сна;
• неправильное питание.

Симптомы преддиабета сводятся к чувству неутолимого голода и повышенной жажде. Особенно это проявляется в утреннее время. Просыпаясь, человек понимает, что у него повышенный аппетит, и начинает есть больше обычного. Внешним проявлением этого становится лишний вес. Признаком преддиабета считается увеличение объема талии. У женщин недопустимо превышение более 80 см, у мужчин — 90 см.

Преддиабет протекает практически бессимптомно. С возрастом наблюдается снижение обмена веществ на 30%. Глюкозе становится все труднее добраться до клеток организма. Ее уровень в крови повышается, и начинается пагубное воздействие на сосуды, органы и системы. Избыток глюкозы откладывается в виде жира.

Симптомы преддиабетического состояния — повышение уровня сахара в крови, чрезмерный аппетит, лишний вес — сигнализируют о необходимости пересмотра системы питания и всего образа жизни. Возникает необходимость в движении и посильными занятиями физкультурой. Диетическое питание станет еще одним направлением на пути снижения избыточного веса и риска развития диабета.

Принципы диеты при преддиабете

Диета при преддиабете должна быть направлена не на ограничение каких-либо особенных продуктов, а на снижение веса. Это ведет к уменьшению уровня сахара, инсулиновой резистенции. Повышаются шансы на то, что диабет не возникнет. Для человека с пограничным состоянием важно определенное ограничение калорий.

Диета, назначенная врачом, должна полностью соблюдаться. Она поможет содержать на нужном уровне сахар и инсулин. При преддиабетическом состоянии применяются диеты № 8 и № 9. Их действие основано на ограничении и контроле сладостей. При составлении меню на неделю в рацион следует сбалансировано и пропорционально включать продукты, содержащие белки, жиры и углеводы.

Диетическое питание учитывает возраст, вес, наличие сопутствующих заболеваний и характер деятельности пациента. Калорийность пищи будет выше, если работа связана с тяжелыми или длительными физическими нагрузками. На определенные продукты иногда возникает аллергическая реакция. В таком случае их следует исключить и заменить.

Если не поставлен диагноз, то не следует употреблять диабетические продукты, даже в профилактических целях. Они могут нанести вред организму. Питаться нужно часто и умеренно. Небольшие порции следует принимать от 6 до 8 раз в день, желательно в строго определенное время.

Наряду с исключением из рациона сахара следует уменьшить и употребление соли, стараться пить больше чистой негазированной воды. Полезно употребление молочных каш, исключая манную.

При состоянии, близком к диабету, когда уровень сахара выше нормы, недопустимы голодовки. Тем, кто использует такие методы для очищения или разгрузки организма, навсегда придется отказаться от них. Если соблюдать все принципы и условия диеты при пограничном состоянии, то можно с легкостью поддерживать уровень сахара в норме. Такое сбалансированное питание помогает контролировать самочувствие и настроение пациента.

Какие продукты разрешены при преддиабете

В диетическом питании людей с повышенным сахаром должны содержаться сложные медленноусвояемые углеводы.

Без всяких ограничений рекомендовано употреблять в пищу овощи и зелень. В диетическом питании должны присутствовать помидоры, огурцы, капуста, брокколи, кольраби. Не стоит пренебрегать тыквой, цуккини, баклажанами, листовым и кочанным салатом, морковью, свеклой, петрушкой, укропом и сельдереем. Очень полезны овощные соки.

Самыми полезными при диетическом питании пациентов с угрозой диабета считаются топинамбур, фасоль, чеснок, лук, шпинат, спаржа, хрен, редис и репа. Их можно использовать сырыми, отварными, тушеными и как приправу к различным блюдам. Заправлять салаты из овощей можно оливковым, рапсовым, льняным маслом, сметаной небольшой жирности.

В салаты добавляют зелень, яблочный уксус, имбирь. Принимая корицу по 1/4 чайной ложки в день, можно за 3 недели снизить уровень сахара в крови на 20%. Она содержит клетчатку, микроэлементы, натуральные соединения полифенолов, имитирующие функцию гормона поджелудочной железы.

Фрукты не только полезны, они служат отличными антиоксидантами. Лимоны, богатые витамином C, рутином и лимонемом, минимизируют влияние продуктов с высоким гликемическим индексом. Стабилизируют уровень сахара яблоки с кожурой.

Из мучных изделий разрешен к употреблению хлеб с отрубями из пшеничной или ржаной муки. Его ежедневное количество определяется врачом диетологом. Не более 2-3 ч.л. в день допустимо употребление пчелиного меда.

Препятствуют возникновению диабета продукты, богатые клетчаткой. Они замедляют процесс всасывания глюкозы, освобождают организм от токсинов. Это:

• кукурузные и овсяные хлопья;
• орехи;
• бобовые;
• злаки;
• макаронные изделия из муки грубого помола;
• вишня.

Из напитков к употреблению рекомендованы кофе и чай, особенно зеленый. Содержащиеся в них кофеин и флаваноиды снижают резистентность организма к инсулину. Разрешенными являются соки без сахара и консервантов. Но лучшим вариантом будет употребление компотов, отваров, киселей из черной и красной смородины, брусники, шиповника, сухофруктов.

Ограничивают углеводы и повышают содержание белков в организме молоко и продукты из него: кефир, простокваша, творог, несоленый сыр. При преддиабете их употребление существенно увеличивается. С помощью этих продуктов диетическое меню можно сделать не только полезным, но и вкусным.

В рационе должны преобладать продукты, снижающие уровень сахара. Они разгружают поджелудочную железу: ей становится легче работать, вырабатывая гормоны. При выборе правильных продуктов следует обращать особое внимание на гликемический индекс.

Очень низким он является у сыра из сои тофу и морепродуктов. У листового салата, капусты, тыквы и кабачков этот показатель невысокий. Разрешено употребление в пищу продуктов с гликемическим индексом до 50 единиц — это тыквенные и подсолнечные семечки, любые орехи, натуральный или соевый йогурт, грибы.

Продукты, запрещенные при преддиабете

В список продуктов, которые подлежат исключению из питания, попадают те, что содержат легкие углеводы — это сахарный песок, рафинад, шоколад, конфеты, фруктовое и ягодное варенье, повидло, джем и кондитерские изделия. Запрещенными фруктами являются виноград, изюм и инжир.

В этих продуктах в больших количествах содержится глюкоза. При употреблении в любом виде она моментально всасывается в кровь и резко повышает уровень сахара. Нормализовать его бывает очень сложно, что приводит к развитию тяжелого заболевания.

Ошибочным является мнение о том, что курение способствует снижению веса. Никотин повышает уровень сахара в крови. В организме возникает ряд сложных химических реакций, которые приводят к развитию диабета. Сигареты и папиросы запрещены при соблюдении диеты. Исключить следует все алкогольные напитки, в том числе и пиво.

Заменители сахара

Заменить сахар можно ксилитом. По своим вкусовым качествам он не уступает натуральному и не влияет на повышение глюкозы в крови. Единственным ограничением является суточная норма употребления — не более 35 г. Превышение допустимого предела может вызвать расстройство со стороны желудочно-кишечного тракта в виде диареи.

Другим заменителем сахара является фруктоза. Она содержится почти во всех овощах и фруктах, в пчелином меде. Чтобы избежать повышения уровня сахара, фруктозу следует принимать в ограниченных количествах.

Стевия — хороший разрешенный натуральный заменитель сахара. Препарат Стевиозид, сделанный из этого растения, хорошо переносит нагревание. Его широко используют в кулинарии.

Примерное меню на неделю при преддиабете

Составляя меню для пациентов с повышенным уровнем сахара, следует учитывать определенные правила. Количество белковой пищи должно быть на уровне, необходимом для обычного питания. Жиры и углеводы следует вводить в рацион в меньших дозах. Употреблять в пищу можно только тушеные, отварные, паровые или запеченные блюда.

В ежедневное меню должны входить продукты, богатые витаминами разных групп. В обед можно включать овощные салаты. Для нужно этого мелко порубить белокочанную капусту и смешать ее с тертой морковью. Заправить оливковым или льняным маслом. В овощные салаты можно добавлять отварную курицу или морепродукты.

Богаты витаминами шиповник, черная смородина, цитрусовые. На полдник можно съедать апельсин или грейпфрут. На ужин предлагается отвар из шиповника или кисель из черной смородины без сахара.

Для нормальной и стабильной работы печени в рационе должны быть овсянка, творог и сыр. В них содержится много липидных веществ, которые сжигают жиры. Овсяная каша, творожная запеканка, сырный суп с луком — вот блюда, используемые в диете № 9. Полезны блюда из нежирных сортов рыбы. Это:

• паровые котлеты из трески, хека, или щуки;
• отварная камбала или минтай с луком, морковью и томатами;
• запеченный с зеленью сазан или карп.

Не исключаются из еженедельного меню блюда из нежирного мяса. На обед или ужин можно подавать котлеты, биточки или фрикадельки, приготовленные на пару. Делать их следует из говядины, телятины, курицы, индейки или сочетая эти мясные полуфабрикаты. Тушеные зразы с грибами можно подавать с отварной стручковой фасолью или цветной капустой. Запеченный кролик будет уместен на праздничном столе.

Знание уровня сахара в крови, липидного индекса, отсутствие вредных привычек, регулярные физические нагрузки, правильное питание позволят избежать развития диабета.

👩‍⚕️💉👨‍⚕️Диета при преддиабете — разрешенные и запрещенные продукты

Дефицит инсулина отрицательно сказывается на функционировании органов и систем, работоспособности.

Важно остановить повышение уровня глюкозы в крови, пока значения не достигли критических отметок.

Диета при преддиабете — основной элемент для профилактики сахарного диабета второго типа.

Списки разрешенных и запрещенных видов пищи помогут в составлении меню. Диета при преддиабете подробно расписана ниже.

Что такое преддиабетное состояние

При патологических изменениях нарушена работа поджелудочной железы: продуцирование инсулина происходит, но в меньшем количестве.

Преддиабетное состояние развивается при снижении восприимчивости организма к инсулину.

Патология прогрессирует на фоне недостаточного контроля уровня глюкозы в крови, при неправильном питании. При нарушении выработки инсулина повышен риск сахарного диабета.

Несмотря на опасность преддиабетного состояния, с помощью коррекции рациона, отказа от вредных привычек можно предупредить осложнения, вернуть уровень глюкозы к оптимальным значениям.

Отсутствие лечения, сохранение привычного рациона постепенно приводит к ухудшению состояния: развивается диабет II степени, ухудшается зрение, происходит поражение сосудов, возникают проблемы с нервной регуляцией.

При тяжелой степени эндокринной патологии нередко развивается диабетическая ангиопатия.

Причины и симптомы

Факторы риска:

• малоподвижный образ жизни;
• ожирение;
• генетическая предрасположенность;
• поликистоз яичников;
• в период беременности женщина перенесла гестационный диабет;
• возраст 45 лет и старше;
• анализы показывают превышение показателей глюкозы в крови.

На раннем этапе отрицательная симптоматика практически отсутствует, многие не подозревают о начале патологического процесса. Нередко преддиабет выявляют случайно, во время диагностики других заболеваний.

Требуется немедленное обследование при появлении следующих признаков:

• ухудшение зрения в сочетании с кожным зудом, мучительной жаждой, учащенным мочеиспусканием;
• проблемы со сном: тяжело заснуть, утром сложно просыпаться;
• анализы показывают отклонение уровня гормонов;
• по ночам появляются судороги, может быть озноб или жар;
• сильные головные боли;
• резкое истощение на фоне слабого усваивания глюкозы.

Все знают, что углеводистую пищу при диабете нужно исключать. А что насчет жиров? Можно ли есть сало при сахарном диабете первого и второго типа?

Употребление гречки как профилактика повышения уровня сахара в крови — о полезных свойствах злака читайте тут.

Список разрешенных и запрещенных к употреблению овощей при сахарном диабете вы найдете по ссылке.

Что можно и что нельзя

При нарушении выработки инсулина важно п

Диета при преддиабете меню на неделю

Диета при преддиабете: меню и рекомендации

Ряд заболеваний протекает незаметно для самого пациента и окружающих его людей. Поэтому стоит внимательно относиться к своему самочувствию и периодически проводить профилактические осмотры. Только благодаря ним в большинстве случаев удается обнаружить у человека преддиабетное состояние. Если соблюдать все предписания специалиста, принимать необходимые препараты, можно избежать ухудшения самочувствия. Большую лепту в общее лечение вносит и диета при преддиабете.

Что такое преддиабетное состояние?

Диабет – это заболевание, вызывающие нарушение работы такого органа, как поджелудочная железа. Этот орган участвует во всех обменных процессах, из-за чего проблемы с ним отражаются на здоровье человека в целом.
Главный симптом диабета – это повышение количества сахара в крови. У обычного человека, при попадании глюкозы в кровь, запускается секреция инсулина. Гормон распределят сахар по тканям и органам, а остатки оставляет про запас. У человека, больного диабетом, инсулин не выделяется в нужном количестве, из-за чего в крови всего остается много глюкозы. Обычный уровень глюкозы в крови – 3,5–5,5 мм/л. При диабете этот уровень находится выше 6,9 мм/л.
Уровень сахара в пределах от 5,5 до 6,9 мм/л говорит о преддиабетном состоянии. Это значит, что у человека уже произошли сбои в работе железы, но это еще не критично. Соблюдая предписания врача, можно значительно улучшить работу органа и обезопасить себя от более серьезного заболевания.

Как происходит лечение при преддиабетном состоянии?

Первая причина, из-за которой возникает диабет – это нездоровый образ жизни, то есть плохое питание, злоупотребление алкоголем, курение. Большую лепту вносит и генетический фактор. Предрасположенность к диабету передается по наследству.
Неудивительно, что первое предписание врача при обнаружении преддиабетного состояния – это соблюдение основных правил здорового образа жизни. Человеку прописывается диета при преддиабете. Ему необходимо распрощаться со всеми вредными привычками.
Большое влияние на работу железы, выделяющей инсулин, оказывает и лишний вес. Пациенту для улучшения своего здоровья необходимо привести свое тело в порядок.
Физическая активность способствует сбалансированию уровня сахара в крови. Она тоже является частью лечения при преддиабетном состоянии.
Медикаментозные препараты при такой болезни прописываются совсем в незначительном количестве, и они не играют такую большую роль в успехе лечения как, например, диета.
Правильному питанию при преддиабетном состоянии уделяется особое внимание. Специалистами даже разработаны целые две системы, которые прописываются больным.

Какие виды диеты используются при преддиабетном состоянии?

При лечении преддиабетного состояния используются стандартные лечебные диеты №8 и № 9. Разница между ними в том, что первая необходима при наличии преддиабетного состоянии, усложняющегося лишним весом или даже стадией ожирения. В таком случае важно не только улучшить работу внутренний органов, но и снизить вес. Людям, не страдающим излишним весом, прописывается более щадящие питание.
Самую большую разницу между двумя системами питания можно найти, разбирая рекомендуемый химический состав рациона.

В таблице в первую очередь стоит обратить внимание на большую разницу в суточной норме калорий и углеводов. Во многом именно за счет этого во время диеты человек будет терять вес.

В чем заключаются основные правила питания при преддиабетном состоянии?

Есть не так уж много правил, которые нужно соблюдать во время диеты. Преддиабет – это только начальная стадия болезни и во время неё пациенту еще дают небольшие поблажки.
Примерно половина потребляемых человеком белков должна быть животного происхождения. Треть всех жиров – напротив, растительного. Они легче усваиваются организмом.
Из рациона исключается сахар и мед, а также все продукты с их добавлением, но в то же время можно пользоваться заменителями и есть десерты на их основе. Сахар – это основной источник глюкозы, именно поэтому он и не допускается при питании.
Доступные способы приготовления: варка, на пару, запекание, изредка тушение с минимальным использованием масла, жарка на антипригарном покрытии вовсе без использования масла.
Рацион делится как минимум на 5–6 приемов пищи. Средний размер порции – 200 г. При дробном питании поджелудочной железе легче справиться с нагрузками.

Какие продукты разрешены и запрещены во время диеты?

Список продуктов, которые можно и запрещено есть во время диеты – это самое главное, что нужно помнить при преддиабете. Поэтому следующую таблицу лучше всего распечатать и повесить на холодильник, чтобы никогда не забывать.

Что говорят врачи о сахарном диабете

Доктор медицинских наук, профессор Болохов С.В.

Уже много лет я изучаю проблему ДИАБЕТА. Страшно, когда столько людей умирают, а еще больше становятся инвалидами из-за сахарного диабета.

Спешу сообщить хорошую новость — Эндокринологическому научному центру РАМН удалось разработать лекарство полностью вылечивающее сахарный диабет. На данный момент эффективность данного препарата приближается к 100%.

Еще одна хорошая новость: Министерство Здравоохранения добилось принятия специальной программы, по которой компенсируется вся стоимость препарата. В России и странах СНГ диабетики до могут получить средство — БЕСПЛАТНО!

Узнать больше>>

Продукты и блюда

Изделия из муки

Хлеб из ржаной, отрубной или пшеничной муки второго сорта, несдобное печенье и другая выпечка без использования сахара (тоже на основе грубой муки), изредка макароны из грубых сортов пшеницы. Все только в рамках суточной нормы углеводов.

Все изделия из слоенного или сдобного теста. Макароны из белой муки.

Ежедневно можно есть любые супы на овощном бульоне, окрошку. Не чаще, чем два раза в неделю разрешены супы на слабом грибном, курином или мясном бульоне.

Супы на крепком, жирном мясном или грибном бульоне, с вермишелью и лапшой.

Будьте осторожны

По данным ВОЗ каждый год в мире от сахарного диабета и вызванных им осложнений умирает 2 миллиона человек. При отсутствии квалифицированной поддержки организма диабет приводит к различного рода осложнениям, постепенно разрушая организм человека.

Из осложнений чаще всего встречаются: диабетическая гангрена, нефропатия, ретинопатия, трофические язвы, гипогликемия, кетоацидоз. Диабет может приводить и к развитию раковых опухолей. Практически во всех случаях диабетик или умирает, борясь с мучительной болезнью, или превращается в настоящего инвалида.

Что же делать людям с сахарным диабетом? Эндокринологическому научному центру РАМН удалось сделать средство полностью вылечивающее сахарный диабет.

В настоящее время проходит Федеральная программа «Здоровая нация», в рамках которой каждому жителю РФ и СНГ данный препарат выдается — БЕСПЛАТНО. Подробную информацию, смотрите на официальном сайте МИНЗДРАВА.

Нежирные сорта мяса, такие как телятина, говядина, курица, индейка, кролик, в отварном или тушеном виде, докторская колбаса, куриные сардельки, отварной язык. Изредка разрешена отварная печень.

Свинина, утка, гусь. Любые копченные и соленые блюда, консервы.

Только нежирные сорта, такие как хек, треска, минтай, пикша, судак, щука в отварном или запеченном виде. Консервы только в собственном или томатном соке.

Любые жирные сорта, копчености, соленая рыба, консервы в масле, икра.

Цельное молоко, кисломолочные напитки, творог минимальной жирности, творожный несоленый сыр. Нежирная сметана – не чаще чем раз в неделю.

Жирные творог и сметана, соленые сыры, сладкие молочные продукты, сливки.

Только гречневая, ячменная, перловая и овсяная в рамках суточной нормы калорий.

Наши читатели пишут

Тема: Победила сахарный диабет

От кого: Людмила С. ([email protected])

Кому: Администрации my-diabet.ru

В 47 лет мне поставили диагноз — сахарный диабет 2 типа. За несколько недель я набрала почти 15 кг. Постоянная усталость, сонливость, чувство слабости, начало садиться зрение.

А вот и моя история

Когда стукнуло 55 года, я уже стабильно колола себе инсулин, все было очень плохо… Болезнь продолжала развиваться, начались периодические приступы, скорая буквально возвращала меня с того света. Все время думала, что этот раз окажется последним…

Все изменилось, когда дочка дала прочитать мне одну статью в интернете. Не представляете на сколько я ей за это благодарна. Эта статья помогла мне полностью избавиться от сахарного диабета, якобы неизлечимой болезни. Последние 2 года начала больше двигаться, весной и летом каждый день езжу на дачу, с мужем ведём активный образ жизни, много путешествуем. Все удивляются, как я все успеваю, откуда столько сил и энергии, все никак не поверят, что мне 66 лет.

Кто хочет прожить долгую, энергичную жизнь и навсегда забыть про эту страшную болезнь, уделите 5 минут и прочитайте эту статью.

Перейти к статье>>>

Манная крупа, каши быстрого приготовления.

Картофель в ограниченных количествах и только в вареном или запеченном виде. Количество моркови, свеклы и зеленого горошка тоже следует строго контролировать. Остальные овощи без ограничений. Предпочтительней всего налегать на тыкву, капусту, кабачки, салатные листья, томаты, баклажаны.

Маринованные и соленые овощи, консервы.

Несладкие фрукты в свежем или запеченном виде, пюре из них, желе, муссы, компоты, кисели и прочие сладости на основе сахарозаменителей.

Истории наших читателей

Победила сахарный диабет дома. Прошел уже месяц, как я забыла о скачках сахара и приеме инсулина. Ох, как же я раньше мучалась, постоянные обмороки, вызовы скорой помощи… Сколько раз я ходила эндокринологам, но там твердят только одно — «Принимайте инсулин». И вот уже 5 неделя пошла, как уровень сахара в крови нормальный, ни одного укола инсулина и все благодаря этой статье. Всем у кого сахарный диабет — читать обязательно!

Читать статью полностью >>>

Сахар, мед, финики, изюм, виноград, бананы, мороженое, варенье и джемы.

Соусы и пряности

Молочные и томатные соусы собственного приготовления, нежирные подливки. Не чаще, чем раз в неделю хрен, перец и горчица.

Кетчуп, майонез, соевый соус, жирные, острые и соленые соусы.

Чай, кофе с молоком и сахарозаменителем, отвары трав и шиповника, овощные соки, детские фруктовые соки, минеральная вода.

Сладкие газировки, соки из запрещенных фруктов.

Растительное масло, как заправка к салатам, немного сливочного масла в составе блюд.

Сало и другие мясные жиры, кулинарный жир, маргарин.

Именно в этих правилах и заключается диета при преддиабете. Подробно говорить о ней можно долго, но это совсем не обязательно. Главное, знать основные нюансы, а остальные рекомендации уже даст ваш лечащий врач.

Другие новости по теме:

Диета при сахарном диабете: меню и рекомендации Диета при сахарном диабете 2 типа: меню и рекомендации Диета при начальной стадии сахарного диабета: меню и рекомендации Диета при панкреатите и сахарном диабете: меню и рекомендации

Преддиабетическое состояние: симптомы, питание и лечение

Умный организм дает время перед тем, как включить состояние болезни – диабет второго типа. Этот промежуток врачи называют преддиабетом или нарушением толерантности к глюкозе, когда организм еще можно вернуть к нормальному функционированию. Однако без усилий со стороны пациента и помощи специалистов явно не обойтись.

Что такое преддиабет

Состояние, когда поджелудочная железа еще вырабатывает инсулин, но уже в количествах, меньших необходимого, врачи называют преддиабетом. Кроме того, сам организм реагирует на вырабатываемый инсулин недостаточно, количество глюкозы начинает подниматься. Это то, что в народе называют «повышенным сахаром» в крови. Пока состояние не настолько критическое, чтобы ставить диагноз «диабет», но допустимые нормы регулярно превышаются. К сожалению, такие пациенты причисляются к повышенной группе риска заболевания диабета 2 типа.

Многие больные диабетом могли бы избежать своей участи, если бы вовремя обратились к врачам, но преддиабетическое состояние коварно тем, что, по сути, не является заболеванием и большинство симптомов проявляется скрытно, или в такой мере, что не являются критическим для общего состояния и люди не обращаются за помощью. Если же симптоматика становится более выраженной, человек находится на грани, за которой стоит диабет,

Симптомы преддиабета, которые являются показанием к получению врачебной помощи:

• Сухость во рту, повышенное потребление жидкости. Повышенное наличие глюкозы сгущивает кровь, и организм таким образом пытается ее разбавить. При перегрузках (не важно, умственных или психологических) и стрессах симптом усиливается.
• Частое мочеиспускание. Ну, это понятно: больше пить – больше выводить жидкости.
• Сильный голод, часто возникающий ночью. При этом увеличивается вес.
• Снижение работоспособности, общая слабость.
• После потребления пищи может бросать жар, бывают головокружения. Это результат резкого скачка глюкозы в крови.
• Постоянные головные боли. Являются следствием сгущения крови и появления бляшек. Даже небольшого размера они сужают сосуды и возникают неприятные ощущения.
• Зуд и проблемы со зрением. Причина – все те же сосуды, точнее капилляры, которые первыми чувствуют последствия сужения.
• Бессонница. Нарушения обменных процессов глюкозы вызывают гормональные сбои.

Но для людей с высокой занятостью, лишним весом, проблемой с давлением или в возрасте после 40 такие симптомы не всегда являются специфическими, исключая разве что жажду. Поэтому периодически необходимо проходить медицинское обследование группам риска.

Кому стоит обследоваться

Для того чтобы быть уверенным в своем здоровье и вовремя зафиксировать преддиабетическое состояние, необходимо регулярное обследование для следующих групп населения:

• С избыточным весом;
• При нормальном весе после 45 лет, если присущ сидячий образ жизни;
• При наличии родственников, болеющих диабетом 2 степени;
• С высоким артериальным давлением;
• Тех, кем был перенесен при беременности гестационный диабет или рожден ребенок весом больше 4 кг, возможны нарушения в зрелом возрасте;
• Людей, имеющие заболевания желудочно-кишечного тракта, в контексте которых нарушено всасывание глюкозы;
• С заболевания эндокринной системы;
• Женщин с поликистозом яичников;
• Детей, которые перенесли серьезное инфекционное заболевание или хирургическое вмешательство.

Конечно, наличие преддиабетного состояния не обязательно будет установлено, но лучше потратить несколько часов на обследование, чем позже пытаться контролировать сахарный диабет.

Диагностика

При наличии симптомов или отношении к группе риска необходимо дважды в год сдавать анализ крови на сахар. Если его уровень выйдет за рамки нормы, следует обратиться к врачу-эндокринологу.

При осмотре происходит сбор анамнеза и направление на лабораторное исследование. В связи с этим лучше сразу быть к нему готовым и придти утором натощак. Главное исследование – глюкозотолерантный тест, проводящийся в несколько этапов:

• Забор крови не менее чем через 10 часов после приема пищи.
• После приема специального препарата глюкозы еще 2 забора, через 1 час и через 2.

Для получения объективных данных, нужно:

• До прохождения теста и во время его избегать всех видов нагрузок, от физических до психических.
• Не иметь инфекционных болезней, хирургических вмешательств во время и хотя бы неделю до теста.
• В день теста не курить.
• Кроме данного исследования нужно сдать мочу на уровень мочевой кислоты и холестерина.

Примечательно, что при преддиабете редко назначаются лекарства, только если организм уже находится на грани. Намного чаще все проблемы решаются изменением образа жизни – диетами, разумными физическими нагрузками, желателен полный отказ от курения и алкоголя.

Принципы питания

Для того чтобы преодолеть нарушение работы организма, необходимо, прежде всего, желание и стремление самого человека. К сожалению, многие привычки приходится менять, что бывает сложно, но крайне нужно:

• Легкоусваяемые углеводы должны быть полностью исключены из питания. К ним относятся мучные изделия, различные сладости, десерты, конфеты.
• Уменьшить количество сложноусвояемых углеводов, к которым относятся все крупы и, хлеб с отрубями и ржаной, а само потребление должно быть тщательно распределены на протяжении всего дня. Снижается потребление картофеля, моркови, свеклы.
• Животных жиров нужно потреблять минимально, особенно в виде сала, жирного мяса и бульонов, всех видов колбас, масло, майонезы.
• На время прохождения реабилитации организма полный отказ от алкоголя, в дальнейшем его ограничение.
• Замена всех этих продуктов овощами и фруктами. Предпочтение нужно отдавать кислым и сладко-кислым фруктам. Быстро насытят организм бобовые и фасоль.
• Принимать пищу нужно 5-6 раз в сутки, что уменьшит нагрузку на поджелудочную железу, не переедать и сбросить лишний вес.
• По калориям пище не должна содержать 1500 ккал в сутки.

Около половины пищи должна составлять часть свежих овощей, четверть придется на гарнир и столько же на белковую пищу. Врачи рекомендуют ряд продуктов, которые позволят снизить лишний вес и вернуть организму нормальную работоспособность. К ним относятся:

• Свежие овощи – огурцы, капуста (не маринованная и не квашенная), топинамбуры, кабачки и подобные;
• Несладкие фрукты;
• Морепродукты, рыба нежирных сортов;
• Продукты с высоким содержанием клетчатки – отруби, злаки, не прошедшие обработку;
• Часть приправ – чеснок, лук, корица или мускат;
• Нежирное мясо – говядина, птица;
• Молочные продукты с низким содержанием жира;
• Яичные белки;
• Домашняя выпечка с использованием допустимых продуктов. Сахар заменяется соответствующими штучными продуктами.

Такая диета поможет не только снизить уровень сахара в крови, но и холестирин с триглециридами. Лишний вес будет постоянно уходить, возвращаясь к норме. Можно будет забыть об одышке при движении, сердечная мышца сможет не перегружаться, а ноги перестанут постоянно уставать.

Физические упражнения

Регулярные нагрузки помогут уменьшить лишний вес и помочь скоординировать деятельность организма. При нагрузках потребляется больше глюкозы как источника энергии, и уровень сахара в крови снижается. Отлично показали себя пробежки по утрам. Если бег трусцой становится тяжелой нагрузкой, можно заменить его пешими прогулками, однако занимающими более продолжительное время. Около часа прогулки эквивалентны 30 минутам бега трусцой и 20 минутам интенсивного бега.

Хорошей альтернативой станет катание на лыжах, велосипедные прогулки, плаванье и даже танцы. Приветствуется теннис, волейбол и баскетбол. Но оказать достаточный результат могут и физические работы – садоводство, огородничество, расчистка снега – все это действует как хороший потребитель энергии для организма.

Индивидуальный подход

Самостоятельно диету выбирать нельзя. Она должна учитывать не только преддиабетическое состояние, но и другие заболевания, которые часто имеются в наличии у людей, страдающих ожирением и эндокринными заболеваниями.

Например, гипертоникам лучше ограничить потребление соли. При нарушении работы почек нельзя потреблять животные жиры, ограничиваясь исключительно растительными. При наличии эрозийного гастрита, язвы запрещены чеснок, лук, многие приправы и бобовые. Более точно составить диету может только профессиональный диетолог, самостоятельные попытки могут привести к осложнению одного из заболеваний.

То же касается физических упражнений. Гипертоникам противопоказаны сильные нагрузки, они должны быть точно дозированы и возрастать постепенно. То же самое касается любых сердечнососудистых заболеваний, послеоперационных состояний. Специальные упражнения необходимы больным желудочно-кишечными заболеваниями и при проблемах с почками.

Главное для человека, обнаружившего у себя преддиабетическое состояние, понять, что изменить свою жизнь к лучшему можно только личными усилиями над собой. В противном случае изменения наступят сами, но только тяжелые и неотвратимые.

Норма сахара и холестерина в крови

Гестационный сахарный диабет при беременности

Диета при преддиабете

Преддиабет означает незначительное повышение глюкозы в крови, и если не подкорректировать образ жизни, то промежуточное состояние выльется в диабет. Питание при преддиабете направлено на употребление в пищу тех продуктов, которые богаты на витамины, не нагружают органы пищеварения, не содержат много жиров и углеводов. Однако не стоит думать, что такая диета при преддиабете однообразная и пресная. Грамотно составленное меню будет полезным для людей с проблемами в работе эндокринной системы, а также тем, кто следит за здоровьем. Кроме того, диета поможет сбросить лишний вес.

Преддиабет — диабет или еще нет?

Преддиабетическое состояние — первый этап на пути к сахарному диабету, которые требует срочной коррекции питания путем составления индивидуальной диеты.

Состояние преддиабета, по сути, результат неправильного образа жизни, поэтому первые на очереди к эндокринологу именно те, кто злоупотребляет вредными привычками, плохо питается, кушает жирные и углеводистые продукты, мало спит. В этот период поджелудочная железа начинает плохо справляться с синтезом инсулина — железа работает на пределе возможностей, и инсулин вырабатывается в количестве, которого недостаточно для нормальной работы организма. В результате уровень глюкозы в крови чуть выше нормы. Состояние преддиабета не критическое, и поддается исправлению с помощью лечебной диеты, но такие люди автоматически попадают в зону повышенного риска заболевания диабетом 2-го типа.

Коварство преддиабета в том, что оно протекает почти бессимптомно, но если вовремя диагностировать это патологическое состояние, то можно избежать развития сахарного диабета. К настораживающим признакам преддиабета относятся такие:

Постоянные головные боли должны насторожить человека.

• сухость во рту и постоянная жажда;
• частое мочеиспускание;
• общая слабость;
• постоянное чувство голода, которое усиливается ночью;
• постоянные головные боли и проблемы со зрением.

Вернуться к оглавлению

Правила полезного питания при преддиабете

Состояние преддиабета поправимо, но для этого следует посетить кабинет эндокринолога, который назначит оптимальную диету, и серьезно пересмотреть продукты ежедневного рациона. Правила полезного питания помогут организму справляться со своими функциями, улучшат самочувствие:

• Подбирать продукты строго по таблице гликемического индекса. Желательно использовать продукты с низким и средним показателями. Также следует обращать внимание на количество калорий и хлебные единицы.
• Полностью отказаться от быстро усваиваемых углеводов: мучных изделий, сладостей, а также от любых продуктов, чей ГИ выше 50-ти.
• Полностью исключить употребление полуфабрикатов, магазинной пищи и еды в ресторанах быстрого питания.
• Жирные сорта рыбы и мяса, кисломолочных продуктов и сливочного масла ограничиваются.
• Отдельное внимание заслуживают химические сахарозаменители (аспартам, сахарин, цикламат и пр.), которые при злоупотреблении могут навредить при диабете не меньше, чем сахар. Оптимальным решением будут натуральные сахарозаменители, например, мед.
• Кушать нужно до 6-ти раз в день, не переедая, а выпивать до 2-х л воды в день.
• Способ приготовления блюд ограничивается варкой, запеканием. Иногда можно тушить с минимальным количеством масла.

Вернуться к оглавлению

Рекомендуемые виды диет, если есть преддиабет

Диетический стол №8 помогает избавиться от ожирения как основной причины преддиабета.

Диета при преддиабете подбирается лечащим врачом, обычно — это лечебная диета номер 8 и 9. Диета № 8 назначается преддиабетикам при избыточном весе или на высокой стадии ожирения. Лишний вес сам по себе является одной из причин диабета 2-го типа, поэтому диета поможет стать стройнее и наладить работу внутренних органов. Диета № 9 назначается людям, которые не страдают от подобной проблемы, но у них диагностирован преддиабет.

Разрешенные и неразрешенные продукты

Можно кушать

Список продуктов, которые полезны и без которых не обойдется ни одна диета:

• выпечка на ржаной или пшеничной муке, любое печенье, пряники без сахара, вермишель/паста из пшеницы твердых сортов;
• овсянка, перловка, гречка или ячменная крупа;
• среди овощей — картофель, свекла и морковка в ограниченном количестве, остальные — без ограничений; полезнее налегать на капусту, пасленовые и тыкву.
• нежирное мясо, особенно курица и индейка, и субпродукты — вареная печень;
• треска, хек, минтай, речная рыба;
• фрукты любые с минимальным количеством сахара, а также сухофрукты — курага или чернослив;
• молоко, кисломолочные напитки низкой жирности, несоленый и некопченый сыр, реже — сметана;
• соусы — исключительно домашнего приготовления не ограничено, а единожды в неделю — горчица, перец или хрен;
• травяные чаи, отвары из шиповника, овощные соки, минералка, компоты;
• яичный белок, растительное масло, желе, муссы.

Вернуться к оглавлению

Какие продукты нельзя кушать при преддиабете?

Подробно изучить запрещенные продукты при составлении диеты поможет следующий список:

Больным придется отказаться от копченой рыбы.

• выпечка из слоеного и сдобного теста, макароны из мягких сортов пшеницы;
• белый рис, манная крупа;
• засоленные или маринованные овощи, консервы;
• жирное мясо — гусь или утка, свинина, а также копчености и соленые колбасы;
• жирная, соленая или копченая рыбка, икра;
• фрукты с высоким содержанием сахара — виноград и бананы, а из сухофруктов — финики, изюм;
• жирные кисломолочные продукты, соленые сыры, сливки;
• любые магазинные соусы;
• сладкий чай, газировка, алкоголь;
• сало, маргарин и сливочное масло.

Вернуться к оглавлению

Примерное меню

При преддиабете особое внимание уделяется режиму и рациону. Меню на неделю могут составлять легкие и полезные супы, каши, салаты. Обязательно должны присутствовать перекусы. Примерное меню на неделю может состоять из таких блюд:

Источники: http://hudeem.tv/lechebnye-diety/200-dieta-pri-preddiabete-menyu-i-rekomendacii.html, http://gormonoff.com/zabolevanija/diabet/preddiabeticheskoe-sostoyanie-simptomy-pitanie-i-lechenie, http://etodiabet.ru/glyukoza-v-krovi/produkty-pri-preddiabete.html

Делаем выводы

Если вы читаете эти строки, можно сделать вывод, что Вы или Ваши близкие больны сахарным диабетом.

Мы провели расследование, изучили кучу материалов и самое главное проверили большинство методик и препаратов от сахарного диабета. Вердикт таков:

Все препараты если и давали, то лишь временный результат, как только прием прекращался — болезнь резко усиливалась.

Единственный препарат, который дал значительный результат — это DIAGEN.

На данный момент это единственный препарат, который способен полностью излечить сахарный диабет. Особенно сильное действие DIAGEN показал на ранних стадиях развития сахарного диабета.

Мы обратились с просьбой в Министерство Здравоохранения:

И для читателей нашего сайта теперь есть возможность получить DIAGEN БЕСПЛАТНО!

Внимание! Участились случаи продажи поддельного препарата DIAGEN.
Делая заказ по ссылкам выше, вы гарантированно получите качественный продукт от официального производителя. Кроме того, покупая на официальном сайте, вы получаете гарантию возврата средств (включая транспортные расходы), в случае если препарат не окажет лечебного действия.

загрузка…

загрузка…

Питание при преддиабете — DiabetSahar.ru

Преддиабет не классифицируется, как болезнь. Это особое состояние организма по отношению к собственному гормону внутренней секреции (инсулину) и поступающей глюкозе. Патология практически не заявляет о себе выраженными симптомами и диагностируется только по показателям лабораторных анализов. Причинами развития выступают нарушения гормонального баланса и обменных процессов, в большинстве случаев на фоне ожирения и алкоголизма. Преддиабетное состояние несет потенциальную опасность развития инсулинонезависимого 2 типа диабета, проявляющегося чаще всего в возрасте 45+.

Краткая характеристика преддиабета

Преддиабет характеризуется повышенными показателями сахара в крови, из-за снижения способности клеток и тканей воспринимать инсулин. Поджелудочная железа стабильно вырабатывает данный эндогенный гормон, но организм не в состоянии его правильно использовать. В результате глюкоза аккумулируется в крови, что ведет к развитию истинного диабета. Для обратимости патологического состояния не предусмотрено специальных медикаментов. Основными способами коррекции сахара являются: диета при преддиабете, рациональные физические нагрузки и ликвидация вредных привычек (алкогольная и никотиновая зависимость).

Определение преддиабетного состояния проводится по двум показателям:

• обычный анализ крови на сахар (забор биожидкости осуществляется только натощак),
• тест на глюкозотолерантность (двухэтапный анализ, при котором забор крови проводится на голодный желудок, и через 2 часа после еды или выпитой сладкой воды).

Нарушение толерантности к глюкозе указывает на состояние преддиабета, и требует незамедлительной диетотерапии

Такая диагностика позволяет оценить объективную картину реакции организма на глюкозу. Об отсутствии патологических изменений в эндокринной системе свидетельствует цифровое значение сахара в крови не выше 5,7 ммоль/л. Однократный анализ на сахар еще не свидетельствует о развитии диабета. Повышенные показатели могут быть спровоцированы состоянием организма на конкретный момент сдачи анализа, а именно:

• усталостью, вследствие физических перегрузок,
• дисстресом (накопившимся нервно-психологическим напряжением),
• обострение хронических патологий ЖКТ,
• некорректным лечением гормосодержащими препаратами,
• обильным употреблением сладостей или алкоголя накануне анализа.

Важно! Не следует заниматься самодиагностикой и самолечением. Правильно определить проблему может только врач-эндокринолог.

Когда диагноз официально поставлен, в первую очередь, необходимо изменить пищевое поведение. Питание при преддиабете является основным инструментом профилактики развития эндокринной патологии (диабета), и средством борьбы с лишним весом.

Общие условия организации питания

Диета при преддиабете основывается на употреблении безопасных для здоровья блюд и продуктов, и рациональном приеме пищи. Основными условиями организации питания являются:

• устранение из меню продуктов, содержащих быстрые углеводы,
• замена животных жиров растительными маслами (подсолнечное, оливковое, кукурузное, льняное и др.),
• соблюдения временного интервала между приемами пищи (не более 3–4 часов),
• строгий контроль над калорийностью блюд и объемом порций (однократный прием пищи не должен превышать 350–400 граммов),
• исключение из меню блюд, приготовленных посредством жарки (в том числе, на углях),
• соблюдение питьевого режима (1,5–2 литра в сутки),
• лимитированное употребление поваренной соли,
• введение в рацион продуктов, стабилизирующих уровень глюкозы.

В преддиабетном состоянии спровоцировать развитие болезни может употребление спиртного. От алкогольных напитков необходимо отказаться.

Правила выбора продуктов

Организация здорового питания начинается с комплектации продуктовой корзины. Выбор продуктов определяется следующими критериями.

Гликемический индекс (ГИ)

Данная величина отражает скорость резорбции (всасывания) глюкозы в кровь после ее выделения из переработанных организмом продуктов. Высокий показатель ГИ означает, что продукт быстро переваривается, образуя глюкозу, которая стремительно проникает в системный кровоток. То есть цифровые значения сахара резко поднимаются.

При диагностированном преддиабете, продукты с гликемическим индексом выше 70, из рациона ликвидируются. Еда, индексированная от 30 до 70, разрешается, но не в полном объеме, а лимитировано. К употреблению рекомендуется продуктовый набор, состоящий из компонентов с низким ГИ (от 30 единиц, и ниже). Подсчетов индекса проводить не нужно, поскольку диетологами разработаны специальные таблицы.

Калораж

Вторым важным параметром является калорийность продуктов. Независимо от гликемического индекса, необходимо строго следить за калоражем блюд и объемом порций. Поскольку одним из направлений диеты является снижение массы тела, от высококалорийных продуктов, следует отказаться. В состоянии преддиабета можно придерживаться суточной нормы калорий, рекомендуемых диабетику (2200–2500 ккал), с небольшой поправкой на энергетические затраты человека.

Сопоставив ГИ и калорийность, можно определить продукты для ежедневного рациона

Нутриенты

Не менее важный фактор в выборе продуктов для рациона – это процентное соотношение нутриентов (жиров, углеводов, белков). Каждая категория нутриентов по разному влияет на скорость образования и всасывания глюкозы. Белковые волокна перевариваются органами ЖКТ длительное время, поэтому процесс глюконеогенеза (выделение глюкозы из белковых аминокислот) идет медленно, что не провоцирует большую сахарную нагрузку. Ежедневная норма белков в меню должна быть не менее 20% от всей употребляемой пищи.

Углеводная составляющая рациона разделяется, так же, согласно скорости усваивания продуктов, образования и резорбции в кровь глюкозы. Существуют простые углеводы, состоящие из моносахаридов и полисахаридов, которые моментально поглощаются, повышая уровень сахара. В отличие от них, сложные углеводы или полисахариды (клетчатка, крахмал, пектин) перерабатываются организмом менее активно, не давая форсированного выброса глюкозы, при этом позволяют длительное время не испытывать чувство голода.

Людям с гипергликемией (повышенным сахаром) рекомендовано употреблять 45% сложных углеводов, от всех съеденных продуктов. Жиры животного происхождения способствуют скорейшему усвоению сахара, а также провоцируют накопление на сосудистых стенках холестериновых отложений, и существенную прибавку в весе. Чтобы этого избежать, нужно заменить животный жир растительным. Таким образом, диета при преддиабете складывается из низкокалорийных продуктов, богатых клетчаткой, белками, и жиров растительного происхождения.

Важно! Рацион должен быть правильно сбалансирован и не перегружен. Кроме перечисленных рекомендаций, нужно учитывать возрастные особенности организма, присутствие аллергических реакций на продукты, наличие хронических патологий других органов.

Запрещенные блюда и продукты

Прежде всего, из рациона ликвидируются сладости. В данную категорию попадают кондитерские изделия и выпечка из песочного, сдобного, слоеного теста, конфеты, шоколад, мороженое, сладкие десерты (муссы, пирожные и т. д.), бутилированный чай, сладкие коктейли, пакетированные соки, стики какао и кофе 3 в 1, сладкая газировка, быстрорастворимые каши с сахаром. Чтобы затормозить рост сахарных показателей, из диетического меню необходимо устранить тяжелые высококалорийные блюда, с высоким содержанием сахара, соли, жира и синтетических добавок.

Как понизить уровень сахара в крови?

К таким относятся:

• Основные блюда и бульоны из жирной свинины, домашней птицы (утки и курицы с кожей), а также супы, приготовленные на их основе,
• Рыбные и мясные консервы (тушенка, паштеты), маринованные овощи, джемы, консервированные фрукты,
• Гарниры из белого риса, жареного картофеля, манная каша,
• Продукты, приготовленные посредством копчения (сало, мясо, рыба, колбаса, сосиски),
• Жирная молочная и кисломолочная продукция (сметана и сливки с жирностью выше 10%, творог – выше 9%, глазированные сырки и творожная сладкая масса),
• Любые блюда из фастфуда и жирные соусы на майонезной основе,
• Белая булка, макароны (категории Б, В, 1 и 2-ого класса).

Запрету подлежат фрукты с высоким ГИ (инжир, арбуз, виноград, папайя, карамболь, гуава), а так же снеки, чипсы, попкорн.

Блюда, подлежащие ограничению

Для поддержания правильного баланса нутриентов не следует полностью исключать блюда, приготовленные из продуктов со средним гликемическим индексов. В разработанное на неделю меню, 2–3 раза в неделю допускается включать картофель «в мундире» (отварной или запеченный), изделия из пресного теста (лепешки, лаваш), гарниры из гречневой перловой крупы, консервированной кукурузы, горошка, фасоли, блюда из жирных сортов рыбы, вареные яйца и омлет, приготовленный в микроволновой печи, винегрет (соленые огурцы следует заменить квашеной капустой). Фруктовую составляющую представляют: ананас, банан, хурма, киви, хурма.

Рекомендованные продукты

Поскольку, основу рациона должны составлять белки и клетчатка, обязательным условием является ежедневное употребление овощей. Согласно таблице гликемического индекса, кушать можно следующие растительные продукты:

• капуста (белокочанная, брокколи, цветная, брюссельская),
• огурцы, кабачки, баклажаны,
• сельдерей,
• зеленый перец, помидоры,
• шпинат, листовой салат, свежая зелень,
• морковь и свекла (в сыром виде),
• лук, чеснок.

К полезным овощам, способным сдерживать гликемию, относятся топинамбур (земляная груша) и момордика (горькая тыква)

Источником белка являются диетическое мясо (крольчатина, курятина, индейка), грибы, морепродукты и рыба (с жирностью до 8% – неограниченно). Ягоды и фрукты, которые необходимо употреблять, также имеют низкий ГИ. Немаловажной частью рациона являются блюда из бобовых культур (фасоль, нут, чечевица, горох) и злаков (овес, ячмень, пшеница). Посредством комбинирования полезных продуктов составляется меню на неделю.

Важно! При возникновении трудностей в разработке рациона, стоит обратиться за консультацией к диетологу.

Рацион для преддиабетного состояния

Диетический рацион состоит из полезных блюд, которые способствуют стабилизации показателей глюкозы в крови. При преддиабете рекомендуется:

• обязательно завтракать,
• рационально питаться в течение дня,
• не использовать для перекуса сладости и запрещенные снеки,
• перед сном выпивать стакан кисломолочного напитка с жирностью не более 2,5%.

Примерное меню, которое можно взять за основу

Бульоны и супы		Основные блюда	Гарниры		Салаты
гороховый или фасолевый суп (без добавления копченостей)		тушеная капуста с крольчатиной или мясом птицы	гречневая каша		«Витаминный» (капуста с морковью и свежей зеленью) .
уха (предпочтение нужно отдать нежирной рыбе)		паровые биточки из индейки	картофель «в мундире»		морская капуста с огурцами
щи или борщ на бульоне из индейки (телятины)		рыбные котлеты, приготовленные на пару	брокколи (цветная капуста) на пару		греческий салат (в качестве сырной составляющей рекомендуется сыр фета)
суп из морепродуктов		голубцы из мяса птицы	котлеты из белокочанной или брюссельской капусты		овощной (огурцы, зеленый перец, помидоры, лук, зелень)
куриный бульон с фрикадельками из куриного мяса		фаршированный зеленый перец	тушеные овощи или овощное пюре		салат «Метелка» из сырых овощей (капуста, свекла, морковь)
грибной суп	отварное мясо или рыба		макаронные изделия (категории А)	фасолевый (крабовые палочки, консервированная фасоль, чеснок, томаты)
овощной суп на курином бульоне (с курицы следует снять кожу)	тушеная курица со сметаной 10% жирности		тушеная фасоль или чечевица с помидорами и луком	квашеная капуста с клюквой

Заправлять салаты следует натуральным йогуртом, маслом из семян льна, оливок, нежирной сметаной. Для утреннего приема пищи подойдет сырники или запеканка из творога (рекомендуется добавить свежие ягоды), омлет со шпинатом или вареные яйца, бутерброд (цельнозерновой хлеб + сыр фета), овсяная, пшеничная или ячневая каша с фруктами (ягодами). На полдник или ланч: фруктовое пюре или свежие фрукты, простокваша, ряженка или йогурт, галеты, диабетические пряники, пресная лепешка с творогом.

Разрешенные напитки представляют: чай (улун, черный, зеленый, красный, каркаде), свежевыжатый сок, разбавленный водой (1:1), минералка, отвары и настои из шиповника, корней: одуванчика или лопуха, листьев черники, смородины, брусники, некрепкий кофе с молоком (без добавления сахара). В меню достаточно продуктов, из которых несложно приготовить полезные, сытные и вкусные блюда. Преддиабет – состояние организма, пренебрегать которым опасно. Нормализовать сахар можно только посредством правильного питания. В противном случае, развивается неизлечимая патология – сахарный диабет.

Тест: на определение риска сахарного диабета 2 типа

Симптомы преддиабета. Лечение, питание, меню диеты

Последние годы в мире увеличивается количество заболевших диабетом. По разным подсчетам около 5-6 % населения больны сахарным диабетом.

Содержание статьи

Диагноз: преддиабет

Преддиабет — это заболевание, при котором уровень сахара в крови стабильно повышен.Такое состояние может протекать абсолютно скрыто для самого человека. Период высоких показателей уровня сахара достаточно длителен. Это время, когда можно избежать заболевания сахарным диабетом.

Факторы риска для заболевания преддиабетом

С возрастом вероятность некоторых заболеваний возрастает. Для мужчин и женщин старше 45 лет необходимо ежегодно проводить анализ на определение уровня сахара в крови. Многолетние научные исследования выявили факторы риска, которые способствуют возникновению этого заболевания.

• Лишний вес;
• Наследственность;
• Принадлежность к азиатской или негроидной расе.

Кто входит в группу риска

• Люди с заболеваниями печени, поджелудочной железы;
• Наличие высокого уровня холестерина в крови;
• Малоподвижный образ жизни;
• Рацион питания с преобладанием быстрых углеводов;
• Нервно-психические перегрузки и склонность к негативному мышлению;
• Травмы головного мозга;
• Инфекции, интоксикации.

Почему преддиабет опасен

На этом этапе классические симптомы диабета отсутствуют. Заподозрить высокий уровень сахара в моче и крови можно по следующим признакам:

• Необъяснимая усталость;
• Нарушения работы сердца;
• Нарушения сна;
• Нарушение водно-солевого обмена: перманентная жажда и учащенное мочеиспускание;
• Дерматологические проявления: сухость и зуд кожных покровов, незаживающие раны и язвы.

Чаще всего люди, относящиеся к группе риска на самых ранних стадиях заболевания сахарным диабетом и преддиабета, не складывают эти симптомы в единую картину. Поэтому драгоценное время может быть потеряно. На данном этапе возможно предотвратить переход преддиабета на стадию заболевания, при котором уровень сахара в организме превышает допустимые нормы.

О преддиабете свидетельствуют показатели гликированного гемоглобина в организме. Цифры в диапазоне от 5,9 % до 6,5 % свидетельствуют о высоком содержании сахара в организме за предшествующие 3-4 месяца.

Заболевание сахарным диабетом последние годы приобрело характер эпидемии. Диабет значительно сокращает продолжительность жизни и ухудшает ее качество. Все типы сахарного диабета приводят к тяжелым вторичным заболеваниям:

• Гипертоническая болезнь, атеросклероз сосудов организма;
• Хроническая почечная недостаточность;
• Развитие катаракты, поражения сетчатки;
• Гангренозные поражения мягких тканей, приводящие к ампутации верхних и нижних конечностей.

Методы диагностики

В случае, когда пациент приходит на прием к терапевту с жалобами на слабость, жажду, учащенное мочеиспускание, проведение 3 биохимических анализов позволяет поставить точный диагноз и определить степень заболевания и тактику лечения.

• Показатель уровня гликемии в организме. Цифры находящиеся в пределах 5,5 и 6,2 указывают на стадию преддиабета;
• Тест на толерантность к глюкозе. Этот анализ позволяет точно определить является ли повышение уровня глюкозы в организме однократным, либо это прогрессирующая реакция организма;
• Биохимический анализ мочи на уровень сахара.

Превышение показателей, установленных научными исследованиями, говорят о преддиабете. Этим термином эндокринологи называют состояние организма, при котором вероятность заболевания сахарным диабетом значительно возрастает.

Суть лечения и профилактики преддиабета

При выявлении преддиабета основная задача эндокринолога и его пациента снизить устойчивость организма к инсулину — особому гормону, который позволяет перерабатывать глюкозу. Такое состояние характерно для сахарного диабета 2-го типа. При диабете 1-типа, который встречается значительно реже, организм человека плохо вырабатывает инсулин, а суть лечения заключается в том, что организму требуется вводить определенное количество инсулина. Этот вид диабета отличается более опасным течением, повышенным риском быстрой смерти при отсутствии лечения.

Сахарный диабет является неизлечимым заболеванием. Все усилия врачей направлены на обеспечение нормального функционирования организма, предотвращения тяжелых вторичных заболеваний. Благодаря достижениям современной медицины при лечении, изменению образа жизни продолжительность жизни уменьшается незначительно.

Преддиабет — это состояние, при котором еще велики шансы избежать заболевания сахарным диабетом. Поэтому так важно при наличии хотя бы двух симптомов, характеризующих заболевание диабетом, вовремя обратиться к врачу. С наступлением 45-летнего возраста необходимо сдавать анализ крови на сахар не реже одного раза в год.

Питание и образ жизни при диабетической угрозе

Когда биохимические анализы крови свидетельствуют о том, что у человека возросла опасность заболевания сахарным диабетом, врачи не назначают лекарственные средства. На этом этапе большую роль играет изменение образа жизни, привычек в питании.

Преддиабет меняет жизнь

Высокий уровень глюкозы в крови провоцирует риск сердечно-сосудистых заболеваний. Даже если цифры не превышают допустимые пределы, угроза для сердца увеличивается.

Терапевты, эндокринологи составляют рекомендации для своих пациентов, чтобы уменьшить риск перехода преддиабета на стадию диабета.

• Регулярный периодический контроль за уровнем глюкозы в крови;
• Лекарственная терапия применяется в крайних случаях и направлена на лечение вторичных заболеваний;
• Профилактическая диспансеризация для поддержания организма;
• Сочетание посильной физической нагрузки с низкоуглеводной диетой с ограничением количества жиров.

Как составить меню для диабетика

Соблюдение диеты является действенным способом держать уровень глюкозы в пределах нормы не только на стадии преддиабета, но и при легких формах сахарного диабета 2 типа. Специальная диета для людей, страдающих преддиабетическим состоянием, является пожизненной. Она приносит хорошие результаты в случае ее соблюдения. Основными целями диеты являются:

• Ликвидация погрешностей питания, которые ведут к набору веса;
• Коррекция обменных нарушений, которые возникают из-за повышения уровня глюкозы в организме;
• Повышение защитных сил организма, профилактика осложнений.

Общий принцип составления меню при преддиабете таков:

• Энергетическая ценность рассчитывается, исходя из возраста, пола, физической активности, наличия лишнего веса. Калорийность диеты снижается, если есть лишний вес не более чем на 10-20 % от рациона здорового человека;
• Уменьшается количество углеводов. Быстрые углеводы — сахар, сладости, выпечка заменяются медленными углеводами. Диетологи рекомендуют включить в ежедневное меню хлеб из муки грубого помола, крупы, несладкие овощи и фрукты. Употребление сахара не должно превышать 25 — 30 грамм в сутки, что равно примерно 1 столовой ложке. Нужно учитывать наличие сахара в готовых продуктах (большое количество сахара содержится в хлебе, кетчупе, майонезе, готовых соусах, газированных напитках). Отсутствие сладкого вкуса совсем не гарантирует отсутствие сахара в продукте, так как сахар используется как природный консервант;

В столовой ложке кетчупа на долю сахара приходится половина всего веса готового продукта, а стакан газированного напитка содержит 6-8 чайных ложек сахара.

• Количество белка в рационе должно быть достаточным — не менее 150 грамм. Это связано с тем, что в случае преддиабета страдают клетки печени. Строительным материалом для печени является растительный и животный белок, который поступает в организм при полноценном сбалансированном питании.

Важную роль в профилактике преддиабета играют витамины и минералы. Организму, в котором нарушены обменные процессы, повышен уровень глюкозы в крови, особенно необходимы следующие витамины и минералы:

• Витамины А, С — повышают устойчивость организма к инфекциям;
• Для снижения гипогликемии важен достаточный уровень в организме марганца, аскорбиновой кислоты, рибофлавина, пиридоксина и ниацина;
• Для нормальной функции печени важны каротин, ретинол, медь и цинк.

Так как при повышенном уровне сахара в крови у человека нарушается водно-солевой обмен, велика вероятность обезвоживания организма. Ограничивать количество выпитой воды можно только после консультации с врачом при наличии проблем с почками и сердечно-сосудистой системы.

Примеры диет

По своему составу диета, направленная на профилактику диабета достаточно разнообразна и полноценна. Из нее полностью исключаются продукты с высоким гликемическим индексом. К ним относятся сладости и конфеты, а также мед. Из сладких фруктов полностью исключаются виноград, бананы. Картофель, рис, макароны из муки высшего сорта заменяются бурым и необработанным рисом, макаронами из муки грубого помола, а также гречневой крупой, перловкой и ячневой кашей. Диетологи рекомендуют отказаться от употребления готовых продуктов, где содержится скрытый сахар. Соусы, кетчупы, напитки, сладости необходимо готовить дома. Предпочтительный способ приготовления пищи — это отваривание, запекание и тушение. Диетологи рекомендуют приобрести кухонные весы для того, чтобы точно определять и контролировать вес употребляемой пищи.

Примерное меню диеты для снижения уровня сахара в крови

Понедельник

• Завтрак: рыба отварная (120 гр.), картофель отварной (200 гр.), чай с молоком (200 мл.)
• Перекус: бутерброд из цельнозернового хлеба с сыром (30/30 гр.)
• Обед: суп овощной (500 гр.), говядина отварная (100 гр.)
• Перекус: стакан йогурта
• Ужин: творожная запеканка со сметаной (200 /50 гр.), травяной чай (200 мл.)

Вторник

• Завтрак: овсяная каша на молоке (350 гр.), отвар шиповника (200 мл.)
• Перекус: бутерброд из отрубного хлеба со сливочным маслом (30/30 гр.)
• Обед: макароны из муки грубого помола (300 гр.), отварное куриное филе (100 гр.)
• Перекус: стакан кефира
• Ужин: оладьи из кабачков со сметаной (250/50 гр.), компот из свежих фруктов без сахара (150 гр.)

Среда

• Завтрак: омлет из 2-х белков, зеленый чай с молоком (200 мл.)
• Перекус: тертая морковь со сметаной (200/50 гр.)
• Обед: суп-пюре из кабачков (500 гр.), паровая котлета из крольчатины (120 гр.)
• Перекус: стакан айрана
• Ужин: капуста тушеная с растительным маслом (200 гр.), куриная печень (100 гр.) ломтик цельнозернового хлеба (30 гр.)

Четверг

• Завтрак: сырники со сметаной (200/50 гр.), растворимый какао с молоком без сахара (150 мл.)
• Перекус: творог со свежей зеленью (200/50 гр.)
• Обед: суп-пюре из тыквы (500 гр.), шницель из индейки (100 гр.)
• Перекус: стакан простокваши
• Ужин: винегрет с льняным маслом (200/10 гр.), отварная рыба (120 гр.), ломтик цельнозернового хлеба (30 гр.)

Пятница

• Завтрак: омлет из 2 яиц с помидором, ромашковый чай (250 мл.)
• Перекус: салат из помидор и огурцов с оливковым маслом (200/5 гр.)
• Обед: свекольник со сметаной (500 гр.), суфле из куриного мяса (150 гр.)
• Перекус: стакан йогурта без наполнителей
• Ужин: кабачковые оладьи (200 гр.), отварная телятина (100 гр.), ломтик цельнозернового хлеба (30 гр.)

Суббота

• Завтрак: перловая каша (300 гр.), напиток из цикория (150 мл.)
• Перекус: салат из отварной свеклы с орехами (200/30 гр.)
• Обед: бурый рис (200 гр.), отварная куриная печень (120 гр.)
• Перекус: стакан ряженки
• Ужин: отварная рыба (120 гр.), запеченные овощи (кабачок, морковь и перец) (200 гр.), ломтик цельнозернового хлеба (30 гр.)

Воскресенье

• Завтрак: гречневая каша с молоком (200/100 гр), травяной чай-микс (250 мл.)
• Перекус: творог со сметаной и зеленью (200/50 гр.)
• Обед: суп из свежих овощей (кабачок, сельдерей, помидор) (500 гр.), тефтели из телятины (120 гр.)
• Перекус: стакан кефира
• Ужин: салат из чечевицы, помидор, перца и говяжьей печени (120/50/50/100 гр.), ломтик цельнозернового хлеба (30 гр.)

Подобная диета используется диетологами для определения тактики лечения. Если после 7-дневной диеты уровень сахара снижается до нужных показателей, то это означает, что преддиабет возможно победить строгим соблюдением диеты. Через 2-4 недели возможно добавление 50 граммов углеводов.

Рецепты народной медицины

Терапия, а также профилактика преддиабета с помощью лекарственных растений в некоторых случаях способна дать хороший результат.

Прием любых лекарственных трав возможен только после консультации с врачом-эндокринологом, который подберет дозировку и длительность терапии.

Применение лекарственных трав используется в составе комплексной терапии. А на стадии преддиабета усиливает положительный эффект диеты и здорового образа жизни. Терапия лекарственными растениями направлена на:

• Укрепление защитных сил организма;
• Регулирование обменных процессов;
• Снижение потребности в инсулине;
• Снижение уровня сахара в крови.

Для профилактики преддиабета очень полезны настои и отвары цикория, топинамбура, девясила, одуванчика, пиона, клевера, граната. Эндокринолог устанавливает продолжительность профилактики лекарственными растениями, а также подскажет наилучшие сочетания для каждого пациента индивидуально.

Преддиабет: от каких продуктов надо отказаться

Преддиабет — это состояние, при котором значения глюкозы в крови стабильно высокие, но при этом не критически высокие, как при диабете. Между тем преддиабет сопряжен практически с теми же рисками для здоровья, что и диабет 2 типа: опасность заболеваний, затрагивающих сердце, сосуды, почки и поджелудочную железу, гораздо выше, чем у человека с нормальным содержанием сахара в крови.

Из-за отсутствия симптомов люди часто не подозревают о том, что у них высока опасность развития диабета 2 типа. Как правило, преддиабет диагностируется случайно при сдаче анализов крови. Поэтому если есть лишний вес, повышенное давление или высокое значение липидов в крови, здоровье необходимо постоянно контролировать. Еще лучше изменить образ жизни и питание, не дожидаясь неприятного диагноза. Лучшая стратегия при преддиабете — питаться так, как будто уже поставлен диагноз «диабет».

Семь самых вредных продуктов для преддиабета

1. Сладости

Диабетики и преддиабетики должны соблюдать осторожность при употреблении сахара, чтобы избежать опасных скачков глюкозы. Стоит отказаться от сладких продуктов, не имеющих никакой питательной ценности —  конфет, варенья, сладких газированных напитков, выпечки, сладких фруктов, к примеру, винограда, бананов или сладких сортов яблок, а также алкоголя и молочных продуктов повышенной жирности.

Преддиабетики могут разрешить себе некоторые сухофрукты, кисло-сладкие фрукты, ягоды, натуральные сахарозаменители, нежирную молочку — все в небольших количествах.

2. Фруктовый сок

Хотя несладкие фрукты — лучший вариант сладостей, сок из них вреден. В соке сконцентрирован весь сахар фрукта, но при этом отсутствует клетчатка. Результатом употребления сока является стремительный рост глюкозы в крови. К тому же фруктовый сок не насытит так же, как целый фрукт.

Если вы все-таки хотите употреблять сок, пейте его разбавленным, добавив две части воды на одну часть сока.

3. Белый рис, хлеб и мука

Даже несладкие продукты могут расщепляться в организме до глюкозы. Так, при производстве белой муки удаляются все полезные вещества — клетчатка, минералы и витамины, а то, что остается, очень быстро переваривается и попадает в кровь.
По этой причине при повышенном сахаре в крови следует избегать белого хлеба, макаронов и шлифованного риса.

Лучший выбор — цельные зерна, например, коричневый рис, а также цельнозерновой хлеб и макароны твердых сортов.

4. Полноценные молочные продукты

Исследования показали, что питание с большим количеством животных жиров может ухудшить чувствительность к инсулину, что значительно затрудняет борьбу с преддиабетом. Цельное молоко — один из тех продуктов, употребление которых надо резко ограничить.

Авокадо и кокосовое молоко — альтернативные продукты, способные обеспечить нас полезными жирами.

5. Жареные блюда

Как правило, они перегружены жиром и калориями и заставляют быстро набирать килограммы. Различные продукты по-разному влияют на сахар в крови. К примеру, картофель фри повышает его значения больше, чем жареная курица, потому что в картофеле много углеводов, а в курице больше белка. Тем не менее, проблематичен именно способ приготовления. Излишки жиров замедляют всасывание сахара, но не уменьшают его количество. По этой причине жареных продуктов лучше избегать.

Как курица, так и картофель могут быть очень полезны, если приготовить их на гриле, на пару или отварить.

6. Алкоголь

Почему алкоголь не рекомендуется? Разные его виды содержат больше или меньше сахара, и его содержание в напитке надо все время контролировать.

Исследования доказывают, что люди, пьющие много алкоголя, подвержены более высокому риску диабета, а также заболеваний печени, желудка, сердца, сосудов.

Чтобы избежать множества проблем со здоровьем в самом широком смысле, женщинам стоит ограничить себя одной рюмкой крепкого алкоголя или 1 бокалом вина в день, а мужчинам – двумя.

7. Жирное мясо

Оно слишком богато насыщенными жирами, чтобы быть полезным. Кроме того, компоненты в красном и обработанном мясе, особенно натрий, могут увеличить угрозу диабета. Известно, что нитраты в обработанном мясе особенно негативно влияют на поджелудочную железу, которая производит инсулин, необходимый для преобразования сахара в энергию.

Чтобы бороться с преддиабетом, избегайте жирных стейков. Отдавайте предпочтение диетическому мясу птицы  в умеренных количествах. Еще лучше употреблять в пищу курицу и индейку без кожи и рыбу.

Заключение

В конце концов, стратегия борьбы с преддиабетом сводится к умеренности. Необязательно избегать всего подряд, лучше отказаться от определенных продуктов, не имеющих питательной ценности.

Найдите новый способ приготовления любимых жареных блюд, используйте специи, чтобы насладиться вкусом без жира. Разбавляйте соки питьевой водой.

Не старайтесь резко изменить питание и образ жизни. Делайте небольшие, постепенные шаги, чтобы улучшить диету, сбросить лишние килограммы и быть здоровее в целом. Тогда и преддиабет останется в прошлом.

Правильная диета при преддиабете — меню на день и на неделю

Ряд заболеваний протекает незаметно для самого пациента и окружающих его людей. Поэтому стоит внимательно относиться к своему самочувствию и периодически проводить профилактические осмотры. Только благодаря ним в большинстве случаев удается обнаружить у человека преддиабетное состояние.

Если соблюдать все предписания специалиста, принимать необходимые препараты, можно избежать ухудшения самочувствия. Большую лепту в общее лечение вносит и диета при преддиабете.

При лечении преддиабетного состояния используются стандартные лечебные диеты №8 и № 9. Разница между ними в том, что первая необходима при наличии преддиабетного состоянии, усложняющегося лишним весом или даже стадией ожирения. В таком случае важно не только улучшить работу внутренний органов, но и снизить вес. Людям, не страдающим излишним весом, прописывается более щадящие питание.
Самую большую разницу между двумя системами питания можно найти, разбирая рекомендуемый химический состав рациона.

 

Наименование	Суточная норма для диеты №9	Суточная норма для диеты №8
Калории	2200–2400	1500–1600
Белки	85–90 г	70–80 г
Жиры	До 80 г	До 70 г
Углеводы	300–350 г	До 150 г
Жидкость	2 л	1,5 л
Поваренная соль	6–8 г	3–4 г
Витамин В1	1,5 мг	1,1 мг
Витамин В2	2,2 мг	2,2 мг
Витамин А	0,4 мг	0,4 мг
Витамин С	100 мг	150 мг
Витамин РР	18 мг	17 мг
Калий	3,9 мг	3,9 мг
Натрий	3,7 мг	3 мг
Кальций	0,8 мг	1 мг
Железо	15 мг	35 мг
Фосфор	1,3 мг	1,6 мг

 

В таблице в первую очередь стоит обратить внимание на большую разницу в суточной норме калорий и углеводов. Во многом именно за счет этого во время диеты человек будет терять вес.

Что говорят врачи о сахарном диабете

Доктор медицинских наук, профессор Аронова С. М.

Уже много лет я изучаю проблему ДИАБЕТА. Страшно, когда столько людей умирают, а еще больше становятся инвалидами из-за сахарного диабета.

Спешу сообщить хорошую новость — Эндокринологическому научному центру РАМН удалось разработать лекарство полностью вылечивающее сахарный диабет. На данный момент эффективность данного препарата приближается к 100%.

Еще одна хорошая новость: Министерство Здравоохранения добилось принятия специальной программы, по которой компенсируется вся стоимость препарата. В России и странах СНГ диабетики до могут получить средство БЕСПЛАТНО.

Узнать больше>>

Диета при преддиабете подробно меню

Зная суточный химический состав, можно составить меню на неделю самостоятельно, воспользовавшись данными рекомендациями:

Будьте осторожны

По данным ВОЗ каждый год в мире от сахарного диабета и вызванных им осложнений умирает 2 миллиона человек. При отсутствии квалифицированной поддержки организма диабет приводит к различного рода осложнениям, постепенно разрушая организм человека.

Из осложнений чаще всего встречаются: диабетическая гангрена, нефропатия, ретинопатия, трофические язвы, гипогликемия, кетоацидоз. Диабет может приводить и к развитию раковых опухолей. Практически во всех случаях диабетик или умирает, борясь с мучительной болезнью, или превращается в настоящего инвалида.

Что же делать людям с сахарным диабетом? Эндокринологическому научному центру РАМН удалось сделать средство полностью вылечивающее сахарный диабет.

В настоящее время проходит Федеральная программа «Здоровая нация», в рамках которой каждому жителю РФ и СНГ данный препарат выдается БЕСПЛАТНО. Подробную информацию, смотрите на официальном сайте МИНЗДРАВА.

• Из мучных изделий можно хлеб из муки пшеничной второго сорта, ржаной, отрубной, несдобное печенье и любая другая выпечка, в состав которой не входит сахар, а ее основа – грубая мука. В редких случаях – макароны, но они тоже должны быть из грубых сортов пшеницы. Ни в коем случае не стоит баловать себя сдобной или слоеной выпечкой, также макаронами из муки высших сортов.
• На первое можно приготовить окрошку или на овощном бульоне суп. Не реже, чем дважды в неделю легенький супчик на слабом бульоне из грибов, мяса или рыбы. Нельзя делать бульон очень наваристым и жирным. Также не использовать вермишель или лапшу.

 

• Мясные блюда можно готовить из молодого теленка, говядины, кролика, птицы, но только индейка и курица. Данный продукт употреблять в вареном виде, иногда – тушеном. Также разрешаются докторская колбаса и сардельки из куриного мяса. Иногда разрешается побаловать себя отварным языком или печенью. Категорически запрещено употреблять мясо свиное, куриное, утиное, любые копчености и в виде консервов.
• Для блюд из рыбы использовать только нежирные сорта – щуку, хека, минтая, пикшу, судака, треску. Их можно кушать, как в отварном, так и в запеченном виде. Когда делать выбор на консервах, то только в томатном или собственном соку. Не рекомендуется икра, жирная, копченая, соленая рыба.
• Из молочных продуктов – молоко, творог, кисломолочные – это все должно быть как можно меньшей жирности. Также сметану и несоленый сыр творожный – раз в семь дней.
• Для блюд желательно использовать такие крупы, как гречку, перловку, овсянку и ячневую. Стараться избегать манки и каш быстрого приготовления.
• Овощи — картофель – в минимальных дозах, только вареный и запеченный. Немного разрешается морковки, зеленого свежего горошка и свеклы. Остальные же сколько угодно, особенно полезны в данном случае – капуста, кабачки, тыква, листья салата, баклажаны, помидоры. Ни в коем случае — маринованные и соленые овощи.
• Для любителей десертов – фрукты, в которых минимум сахара, как в сыром, так и в запеченом виде. Фруктовые желе, пюре, мусс, компот, кисель. Если какие-то другие сладости, то только те, которые приготовлены на основе сахарных заменителей.
• Кроме сахара, нужно избегать меда, изюма, фиников, мороженого и варенья с джемами.
• Для блюд можно подавать соусы томатные или молочные, которые приготовлены самостоятельно, также нежирную подливу. Раз в семь дней разрешается немного хрена, перца и горчицы.

• Категорически запрещены – майонезы, кетчупы, соевые соусы, а также те, что отличаются жирностью, остротой и солевыми качествами.
• Пить, кроме простой воды, можно, кофе, но только с молоком, чаи, травяные отвары, свежевыжатые соки из овощей и из дозволенных фруктов, минералку. Табу на сладкую газированную воду.
• Для заправки свежих салатов используется подсолнечное или оливковое масло. Если необходимо, то можно подать немного сливочного.

Диета при преддиабете играет очень важную роль, а меню, составленное по своему усмотрению из допустимых продуктов, только порадует своим разнообразием. Конечно, перед началом его применения, желательно посоветоваться с лечащим врачом.

Источник boleznikrovi.com

Питание при преддиабете и избыточном весе меню

Список продуктов, которые можно и запрещено есть во время диеты – это самое главное, что нужно помнить при преддиабете. Поэтому следующую таблицу лучше всего распечатать и повесить на холодильник, чтобы никогда не забывать.

 

Наши читатели пишут

Тема: Победила сахарный диабет

От кого: Людмила С ([email protected])

Кому: Администрации my-diabet.ru

В 47 лет мне поставили диагноз — сахарный диабет 2 типа. За несколько недель я набрала почти 15 кг. Постоянная усталость, сонливость, чувство слабости, начало садиться зрение. Когда стукнуло 66 лет, я уже стабильно колола себе инсулин, все было очень плохо…

А вот и моя история

Болезнь продолжала развиваться, начались периодические приступы, скорая буквально возвращала меня с того света. Все время думала, что этот раз окажется последним…

Все изменилось, когда дочка дала прочитать мне одну статью в интернете. Не представляете на сколько я ей за это благодарна. Эта статья помогла мне полностью избавиться от сахарного диабета, якобы неизлечимой болезни. Последние 2 года начала больше двигаться, весной и летом каждый день езжу на дачу, с мужем ведём активный образ жизни, много путешествуем. Все удивляются, как я все успеваю, откуда столько сил и энергии, все никак не поверят, что мне 66 лет.

Кто хочет прожить долгую, энергичную жизнь и навсегда забыть про эту страшную болезнь, уделите 5 минут и прочитайте эту статью.

Перейти к статье>>>

Продукты и блюда	Разрешено	Запрещено
Изделия из муки	Хлеб из ржаной, отрубной или пшеничной муки второго сорта, несдобное печенье и другая выпечка без использования сахара (тоже на основе грубой муки), изредка макароны из грубых сортов пшеницы. Все только в рамках суточной нормы углеводов.	Все изделия из слоенного или сдобного теста. Макароны из белой муки.
Супы	Ежедневно можно есть любые супы на овощном бульоне, окрошку. Не чаще, чем два раза в неделю разрешены супы на слабом грибном, курином или мясном бульоне.	Супы на крепком, жирном мясном или грибном бульоне, с вермишелью и лапшой.
Мясные блюда	Нежирные сорта мяса, такие как телятина, говядина, курица, индейка, кролик, в отварном или тушеном виде, докторская колбаса, куриные сардельки, отварной язык. Изредка разрешена отварная печень.	Свинина, утка, гусь. Любые копченные и соленые блюда, консервы.
Рыбные блюда	Только нежирные сорта, такие как хек, треска, минтай, пикша, судак, щука в отварном или запеченном виде. Консервы только в собственном или томатном соке.	Любые жирные сорта, копчености, соленая рыба, консервы в масле, икра.
Молочные продукты	Цельное молоко, кисломолочные напитки, творог минимальной жирности, творожный несоленый сыр. Нежирная сметана – не чаще чем раз в неделю.	Жирные творог и сметана, соленые сыры, сладкие молочные продукты, сливки.
Крупы	Только гречневая, ячменная, перловая и овсяная в рамках суточной нормы калорий.	Манная крупа, каши быстрого приготовления.
Овощи	Картофель в ограниченных количествах и только в вареном или запеченном виде. Количество моркови, свеклы и зеленого горошка тоже следует строго контролировать. Остальные овощи без ограничений. Предпочтительней всего налегать на тыкву, капусту, кабачки, салатные листья, томаты, баклажаны.	Маринованные и соленые овощи, консервы.
Десерты	Несладкие фрукты в свежем или запеченном виде, пюре из них, желе, муссы, компоты, кисели и прочие сладости на основе сахарозаменителей.	Сахар, мед, финики, изюм, виноград, бананы, мороженое, варенье и джемы.
Соусы и пряности	Молочные и томатные соусы собственного приготовления, нежирные подливки. Не чаще, чем раз в неделю хрен, перец и горчица.	Кетчуп, майонез, соевый соус, жирные, острые и соленые соусы.
Напитки	Чай, кофе с молоком и сахарозаменителем, отвары трав и шиповника, овощные соки, детские фруктовые соки, минеральная вода.	Сладкие газировки, соки из запрещенных фруктов.
Жиры	Растительное масло, как заправка к салатам, немного сливочного масла в составе блюд.	Сало и другие мясные жиры, кулинарный жир, маргарин.

 

Источник hudeem.tv

Диета при преддиабете: примерное меню на день

Завтрак:

• горячий чай или кофе, но без сахара и молока. Можно использовать сахарозаменители для диабетиков;
• сырники диетические из обезжиренного творога и с минимумом муки. Без сахара и любых других топпингов типа варенья, джема, шоколада, сгущенки т. п.

Второй завтрак:

Истории наших читателей

Победила сахарный диабет дома. Прошел уже месяц, как я забыла о скачках сахара и приеме инсулина. Ох, как же я раньше мучалась, постоянные обмороки, вызовы скорой помощи… Сколько раз я ходила эндокринологам, но там твердят только одно — «Принимайте инсулин». И вот уже 5 неделя пошла, как уровень сахара в крови нормальный, ни одного укола инсулина и все благодаря этой статье. Всем у кого сахарный диабет — читать обязательно!

Читать статью полностью >>>

• хлебцы из ржи;
• сырые овощи в салате без подсолнечного или оливкового масла;
• отварное куриное яйцо.

Обед:

• вареное куриное или другое диетическое мясо с минимумом соли;
• гарнир из пареных, тушеных или сырых овощей. Морковка только сырая.

Перекусы:

• яблоко;
• нежирный творог.

Ужин:

• нежирная отварная, приготовленная на пару, рыба;
• гарнир из овощей;
• отвар из плодов шиповника или несладкий зеленый чай.

Перекус перед сном:

• кефир – 200 мл (жирность не больше 1%).

Источник diabetsovet.ru

Диета при преддиабете меню на неделю

Вот и настала пора поговорить о вкусном меню на неделю для диеты 9 при сахарном диабете 2 типа. Сделать питание вкусным и разнообразным точно получится.

Для примера приводятся варианты для трех основных приемов пищи в день, но обязательно нужно помнить о перекусах. На них можно позволить себе нежирный натуральный йогурт, кислые фрукты и овощи, ягоды.

Понедельник:
1. Завтрак. Оладьи из кабачка, нежирная сметана, чай.
2. Обед: Фасолевый борщ, отрубной хлеб, тыквенное пюре.
3. Ужин: Творожная запеканка, куриная котлетка, томат.

Вторник:
1. Завтрак: Каша на молоке с пшеном, цикорий.
2. Обед: Суп с фрикадельками, каша из перловой крупы, салатик с разными видами капусты.
3. Ужин: Тушеная с томатной пастой капуста, кусочек отваренной рыбки.

Среда:
1. Овсяная кашка и компот.
2. Суп с пшеном и мясом курицы, кусочек хлеба из отрубей, шницель из белокочанной капусты.
3. Рагу из овощей, курочка в сваренном виде, заваренные кипятком ягоды шиповника.

Четверг:
1. Икра из кабачков, натуральный йогурт и отваренное яйцо.
2. Щавелевый суп со сметаной, фасоль в томатной пасте с грибочками.
3. Гречка с курицей, луком и морковью, капустный салатик.

Пятница:
1. Каша с пшеном, кружка какао.
2. Супчик с горохом, зразы с сыром и мясо.
3. Запеканка на основе куриного фарша и цветной капусты.

Суббота:
1. Гречневая кашка и цикорий.
2. Суп пюре из тыквы, два яйца и салат со свежими огурцами.
3. Лодочки из кабачков, фаршированные мясным фаршем.

Воскресенье:
1. Омлет, желе из фруктов, какао.
2. Вегетарианский борщ с грибами. Салат с морской капустой, тушеная с овощами рыба.
3. Фаршированный мясом и овощами перец.

Источник dieta-prosto.ru

Делаем выводы

Если вы читаете эти строки, можно сделать вывод, что Вы или Ваши близкие больны сахарным диабетом.

Мы провели расследование, изучили кучу материалов и самое главное проверили большинство методик и препаратов от сахарного диабета. Вердикт таков:

Все препараты если и давали, то лишь временный результат, как только прием прекращался — болезнь резко усиливалась.

Единственный препарат, который дал значительный результат — это Дифорт.

На данный момент это единственный препарат, который способен полностью излечить сахарный диабет. Особенно сильное действие Дифорт показал на ранних стадиях развития сахарного диабета.

Мы обратились с просьбой в Министерство Здравоохранения:

И для читателей нашего сайта теперь есть возможность
получить Дифорт БЕСПЛАТНО!

Внимание! Участились случаи продажи поддельного препарата Дифорт.
Делая заказ по ссылкам выше, вы гарантированно получите качественный продукт от официального производителя. Кроме того, заказывая на официальном сайте, вы получаете гарантию возврата средств (включая транспортные расходы), в случае если препарат не окажет лечебного действия.

загрузка…

загрузка…