Какие продукты вредны для почек: Продукты полезные для почек — блог медицинского центра ОН Клиник

Содержание

Продукты полезные для почек — блог медицинского центра ОН Клиник

Почки очищают организм от токсических веществ, выводят из него лишнюю жидкость, поддерживают артериальное давление, участвуют в обмене кальция и фосфора. Через почки, являющиеся естественным фильтром организма, проходит большой поток крови (около 1,2 литра в минуту у взрослого). Длина каждой почки составляет около 12 см, а вес — около 150 г.

Полезна ли вода для почек?

Вода — самая важная жидкость для организма человека. Клетки используют воду для транспортировки токсинов из органов и тканей в кровоток. Затем вода помогает почкам при фильтрации этих токсинов и создании мочи, которая выводит токсины из организма. Для поддержания этой функции желательно пить воду каждый раз, когда возникает жажда.

Если в теле человека с хроническим заболеванием почек накапливается жидкость и опухают ноги, врач может рекомендовать ему ограничить суточное потребление жидкости.

Еда, полезная для почек

Для нормального функционирования почек и профилактики их заболеваний рекомендуем употреблять в пищу жирную рыбу, сладкий картофель, зеленые овощи и оливковое масло. Лосось, тунец и другая жирная рыба, богатая жирными кислотами омега-3, могут стать полезным дополнением к любой диете. Ведь содержащиеся в них жирные кислоты омега-3 сокращают уровень жиров в крови и препятствуют повышению кровяного давления, что улучшает работу почек. При этом нужно учитывать, что в морской и океанической рыбе содержится гораздо больше жирных кислот, чем в речной рыбе. К тому же, речная рыба не содержит брома и йода.

Сладкий картофель (батат) содержит витамины и минералы (например, калий), помогающие почкам сбалансировать уровень натрия в организме. Большое количество витаминов, клетчатки и минералов, необходимых для здоровья почек, содержится в зеленых овощах (шпинате, брокколи). Также зеленые овощи являются источником антиоксидантов, которые выполняют роль естественного щита для организм и способствуют обновлению клеток, тканей и органов человеческого организма, что полезно для почек. В качестве заправки для салатов лучше всего использовать оливковое масло — источник мононенасыщенных жирных кислот (в том числе, олеиновой кислоты), полезной для работы почек.

При болезнях почек полезны красный болгарский перец (содержит большое количество витаминов A и C, необходимых для работы почек), чеснок (содержит антиоксиданты) и цветная капуста (способствует снижению уровня сахара в крови).

Фрукты для почек

Полезным для почек перекусом являются яблоки. Ведь в яблоках содержится большое количество витамина C и пектин, помогающий снизить уровень сахара и уровень холестерина в крови. Яблочная кожура является источником антиоксидантов, в том числе кверцетина, который защищает клетки мозга от старения.

Положительное влияние на работу почек оказывают арбуз и ананас. Арбуз, обладающий мочегонным эффектом, промывает почки от песка, растворяет соли и выводит их из организма. Ананас содержит клетчатку, марганец, витамин C, а также оказывает противовоспалительный эффект.

Какие ягоды полезны для почек?

Людям с хронической почечной недостаточностью полезны клюква, земляника, черника, вишня и красные сорта винограда. Клюква способствует очищению почек, оказывает противовоспалительное и антисептическое воздействие. Земляника, черника и виноград очищают почки и способствуют выведению из них камней. Вишня богата пектиновыми веществами и содержит хлорогеновую кислоту, нормализующую работу почек.

Продукты, вредные для почек

Ученые установили, что существует связь между избытком фосфора в организме и хроническими заболеваниями почек. Для предотвращения заболеваний почек рекомендуется воздерживаться от избыточного потребления в пищу фосфорсодержащих продуктов:

мяса;
молочных продуктов;
большинства круп;
бобовых;
рыбы;
орехов.

Лечение поражения почек предполагает поддержание в организме оптимального уровня калия, который способствует правильной работе сердца, нервов и мышц. Избыток калия выводится из организма через почки. Но если у человека развивается хроническая болезнь почек, то уровень калия в крови возрастает, развивается гиперкалиемия (высокий уровень калия в крови). При гиперкалиемии следует воздерживаться от употребления богатых калием продуктов (апельсинов, абрикосов, авокадо, кураги, чернослива).

При избыточном количестве белков в организме почкам приходится работать в усиленном режиме, чтобы вывести продукты распада. Поэтому людям с хронической почечной недостаточностью важно сократить потребление белков, которые в больших количествах содержатся в яичных желтках, орехах, бобовых и чечевице. Особенно вредно для почек красное мясо. Согласно первоначальным исследованиям, у людей, которые едят много красного мяса, увеличивается риск приобретения почечной недостаточности (вплоть до ее последней стадии).

При лечении почек следует ограничить содержание в пище натрия, избыток которого в организме может привести к повышению кровяного давления и отеку ног. В большом количестве натрий содержится в соли и продуктах, которые содержат соль:

соусы;
приправы;
чипсы;
соленые орешки;
фастфуд;
копченая рыба.

Кроме того, людям с хронической почечной недостаточностью рекомендуется исключить из рациона алкогольные и сладкие напитки, а также консервированные и маринованные продукты.

Какие овощи не любят почки?

Для правильной работы почек важно исключить из рациона парниковые овощи и овощи, которые выращивали с использованием химикатов, при потреблении которых в организме накапливаются токсины и образуются шлаки.

Согласно исследованиям, болезнями почек страдают 10% людей. Заболевания почек приводят к накоплению продуктов распада в крови, интоксикации организма, нарушению водно-солевого и кислотно-щелочного баланса, артериальной гипертензии. Поэтому так важно включить в свой рацион продукты, полезные для почек.

список и описание с рекомендациями

Избыточное потребление некоторых продуктов питания вредно для почек. В этой статье приведены наиболее вредные продукты для почек, которых следует избегать при заболеваниях почек.

Что такое почки?

Почки – это естественная фильтрующая система организма. Эти бобовидные органы очищают кровь и выводят отходы жизнедеятельности в виде мочи. Почки выполняют различные важные функции, такие как:

Они производят гормоны, которые помогают в производстве красных кровяных телец (эритроцитов).
Они регулируют кровяное давление и улучшают здоровье костей.
Почки помогают в выведении отходов жизнедеятельности из пищи и лекарств.
Почки поддерживают общий баланс жидкости.
Они препятствуют выведению минералов и других важных компонентов с мочой.

Поскольку почки выполняют так много жизненно важных функций в организме, любое повреждение, причиненное этой паре органов, может нанести вред всему организму.

Связь между рационом и здоровьем почек

Почки – это фильтры организма. Любое повреждение, нанесенное этим естественным фильтрам, может привести к накоплению в организме токсичных веществ. Это может еще больше негативно сказаться на здоровье человека. Поэтому продукты, которые мы едим и пьем, оказывают огромное влияние на естественную фильтрующую систему.

Употребление обработанных продуктов может оказывать дополнительное давление на почки, повреждать клетки почек и препятствовать их общему функционированию.

Благоприятная диета для почек

Благоприятная для почек диета включает в себя натуральные и полезные продукты, низкое потребление натрия и сахара, умеренное потребление белка, ограничение продуктов, содержащих химические вещества, консерванты, искусственные красители и ароматизаторы.

Вредные продукты для почек

Неправильное питание и привычки образа жизни могут повредить почкам:

Высокое потребление натрия

Пища с высоким содержанием натрия в течение длительного периода времени вызывает увеличение почек и их клеток.
Это также приводит к фиброзу почек, что вызывает затвердение почек, потерю функции почек, что в конечном итоге способствует развитию почечной недостаточности.

Избыточное потребление натрия снижает способность почек фильтровать отходы жизнедеятельности.

Кроме того, продукты с высоким содержанием натрия могут притупить действие лекарств, снижающих симптомы гипертонии. Это приводит к высокому кровяному давлению, которое еще больше повреждает почки.

Исследования показали, что ограничение потребления натрия играет огромную роль в предотвращении повреждения почек.

Продукты с высоким содержанием натрия включают в себя:

Мясные консервы
Замороженные продукты
Консервированная фасоль
Упакованные продукты питания
Заправка для салата
Кетчуп и аджику
Соленья
Готовые к употреблению продукты
Хлеб
Бульоны
Обработанные продукты

Напитки содержащие сахар

Употребление напитков с высоким содержанием сахара повышает риск ожирения. Все, что мы получаем от сахара – это “калории”, никаких питательных веществ.

Одно исследование показало, что употребление 2 и более сахарных безалкогольных напитков в день связано с быстрым снижением функции почек.

Сахар снижает скорость клубочковой фильтрации, которая является важным показателем функции почек. В связи с этим способность почек выводить из организма ненужные вещества уменьшается.

Кроме того, газированные напитки также связаны с образованием камней в почках. В такие напитки добавляется фосфорная кислота, которая вызывает изменения в моче, способствующие образованию камней в почках.

Поэтому лучше всего ограничить прием газированных напитков и диетической колы. Белый или рафинированный сахар следует заменить органическим медом или органическим кокосовым сахаром с низким гликемическим индексом.

Продукты с высоким содержания белка

Как показало исследование, ежедневное потребление красного мяса в течение многих лет может увеличить риск развития хронической болезни почек. В то время как потребление белого или постного мяса и молочных белков не оказывает такого эффекта, а растительные белки могут быть защитными для почек.

Пища с высоким содержанием белка может добавить нагрузку на почки, так как им необходимо работать больше, чтобы очистить метаболиты белка из организма.

Большое количество калорий из белковых продуктов могут привести к повреждению почек и увеличению скорости клубочковой фильтрации (СКФ). А это, в свою очередь, приведет к выведению важных питательных веществ, необходимых организму.

Следовательно, лучше всего употреблять в пищу сочетание постного мясного белка, молочного и растительных белков. Белки животного происхождения могут повредить почки, увеличивая их нагрузку.

Полезный белок содержится в таких продуктах, как

Стручковые и бобовые
Соя и соевые продукты, такие как тофу
Нежирное молоко и молочные продукты
Яйца
Курица и индейка
Рыба и моллюски
Орехи и масличные культуры

Употребление большого количества жирных продуктов

Хорошо известно, что употребление вредных жирных продуктов влияет на работу сердца, помимо этого, этот жир может повредить почки.

Исследования показали, что гиперлипидемия связана с прогрессирующей почечной недостаточностью. Так, пищевые жиры влияют на структуру и функцию почек.

Клубочек – это часть почки, которая фильтрует кровь, образуя мочу. Употребление продуктов, богатых насыщенными жирами, уменьшает количество и размер клубочков. Это препятствует фильтрации крови, что приводит к накоплению в ней токсичных веществ. Это может быть опасно для жизни.

Кроме того, высокое потребление насыщенных жиров вызывает альбуминурию, которая представляет собой избыток белка в моче. Здоровая почка не пропускает белки из крови в мочу. Но повреждение почек насыщенными жирами приводит к потере белков в моче. Источниками насыщенных белков являются

Сало
Говядина
Свинина
Переработанное мясо
Пальмовое масло
Цельное молоко
Сливочное масло
Крем
Торты, пирожные и другие хлебобулочные изделия

Стоит потреблять такие продукты, как молоко, сливочное масло и кремы в умеренном количестве. От продуктов, перечисленных выше, стоит отказаться или хотя бы уменьшить их потребление.

Курение сигарет

Курение сигарет наносит вред здоровью. Оно не только поражает легкие, но и оказывает вредное воздействие на почки.

Научные исследования показали, что курение сигарет является фактором риска развития и прогрессирования хронической болезни почек. Курение вызывает прямое повреждение клеток почек и их фильтрующих узлов.

Курение ухудшает функцию почек, увеличивая риск выделения альбумина и белка с мочой.

Курение связано с повышенным уровнем воспалительных маркеров. Данная информация позволяет предположить, что воспаление может способствовать дисфункции почек, говорится в исследовании.

Воспаление увеличивает выработку активных форм кислорода, которые повреждают клетки почек. Активные формы кислорода также влияют на артерии почек, повреждая подкладку и способствуя образованию бляшек в артериях. Это затрудняет приток крови, богатой кислородом и питательными веществами, к почкам, а это, в свою очередь, может нанести вред.

Алкоголь

Хроническое употребление алкоголя может привести к нарушению функции почек. Алкоголь непосредственно влияет на почки, изменяя структуру и функции этих органов.

Чрезмерное употребление алкоголя вызывает увеличение почечных канальцев. Исследование на животных показало, что группа, получавшая алкоголь, испытывала отек и снижение функции почек.

Употребление алкоголя также может привести к выведению из организма необходимых ионов и электролитов. Это связано с тем, что алкоголь повреждает почки, снижая их способность к реабсорбции важных ионов и электролитов.Это обусловлено дефицитом, который в дальнейшем оказывает негативное влияние на организм.

Важной функцией почек является поддержание гомеостаза организма. Употребление алкоголя может вызвать дисбаланс и нарушить гомеостаз. Нарушенный гомеостаз влияет на функции и реакции организма.

У людей с сахарным диабетом и гипертонией риск заболеваний почек гораздо выше. Употребляя алкоголь, они подвергаются к более быстрому развитию дисфункции почек.

Малоподвижный образ жизни

Физическая активность оказывает влияние на здоровье всех внутренних органов.

Повреждение и дисфункция почек напрямую связаны с низкой физической активностью и малоподвижным образом жизни. В то время как физическая активность способствует благоприятной функции почек и меньшим повреждением.

Исследования также показали, что сидение в течение более 30 минут негативно влияет на функцию почек.

Развитие эндотелиальной дисфункции также связано с малоподвижным образом жизни. Данное заболевание уменьшает плотность капилляров из-за чего в почки не поступает кислород и кровь, богатая питательными веществами.

Кроме того, малоподвижный образ жизни связан с увеличением риска развития артериальной гипертензии, сахарного диабета 2 типа и дислипидемии. Все эти состояния здоровья оказывают прямое негативное влияние на функцию почек.

Недостаточное потребление воды

Питьевая вода в умеренном количестве помогает в очищении организма от избытка натрия и токсинов. Накопление отходов жизнедеятельности приводит к повреждению почек.

Недостаточное количество воды в организме может привести к тому, что моча будет концентрироваться с минералами и отходами жизнедеятельности, что увеличивает риск образования камней в почках.

Умеренное обезвоживание уменьшает приток крови и вызывает повреждение почек. Некоторые исследования показали, что частое умеренное обезвоживание может привести к необратимому повреждению почек.

Поэтому важно пить большое количество воды. Однако люди с низкой функцией почек или почечной недостаточностью должны проконсультироваться с их лечащим врачом.

Чрезмерное употребление лекарств

Все, чего в организме много, вредно для здоровья. Несмотря на то, что лекарства могут излечить проблемы со здоровьем, они могут повредить вашим почкам.

Лекарственные препараты могут оказывать прямое нефротоксическое действие; выведение лекарственных препаратов с мочой через почки может привести к их повреждению.

Некоторые лекарственные препараты повреждают кровеносные сосуды почек и вызывают повреждение этих органов. Такая травма заметно снижает функцию почек.

Длительное применение препаратов, особенно обезболивающих, может вызвать структурные нарушения и нарушение функции почек.

Передозировка лекарств усиливает окислительную нагрузку и разрушает клетки почек.

Следовательно, при выборе лекарственного препарат проконсультируйтесь с лечащим врачом.

Препараты для почек

Список продуктов, полезных для почек

Почки — естественный фильтр организма, при недостаточном функционировании которого начинаются большие проблемы со здоровьем.

Для профилактики болезней почек важно соблюдать правильный питьевой режим и добавлять в рацион продукты, которые поддерживают, облегчают их работу.

Почки и их ценность

Этот парный орган осуществляет очищение крови, выводит из организма шлаки, токсины.

Ежедневно он фильтрует около 180 литров крови, поэтому важно соблюдать правила питания, чтобы фильтру было проще работать:

рацион должен быть разнообразным, поскольку любая монодиета отрицательно воздействует на почки, их функционирование;
пищу нужно употреблять часто, небольшими порциями;
обязательно выпивать не меньше 2 литров чистой воды в сутки;
ограничить употребление кофе, газированных напитков, а также крепкого чая.

Внимание! При почечных патологиях развиваются осложнения, вплоть до летального исхода. Некоторые заболевания провоцируют настолько плохую работу природного фильтра, что пациента подключают к аппарату искусственной почки.

Продукты, полезные для органа

Если в рационе будут присутствовать продукты из нижеприведенного списка, то естественный фильтр будет работать долго, а главное эффективно:

Арбуз. Эта ягода обладает мочегонным эффектом, успешно очищает от бактериальных и вирусных инфекций. Кроме того, арбуз и дыня содержат серотонин, или «гормон счастья».
Отвар из овса. Правильно приготовленный отвар из овса служит прекрасным очищающим продуктом для почек. Отвар стимулирует выведение солей, укрепляет сосуды.
Березовый сок без сахара. Этот натуральный продукт используют на Руси с давних времен. В первую очередь, это прекрасное мочегонное средство.

Слива и яблоки. Природные антиоксиданты с высоким уровнем эффективности.
Виноград. Содержит все наиболее важные микроэлементы: кремний, магний, железо.
Петрушка, укроп и зеленый лук. Эти продукты богаты аскорбиновой кислотой, которая отвечает за нормальные показатели свертываемости крови.
Красный перец. Регулярное употребление красного перца препятствует образованию раковых клеток и хорошо промывает почки.
Также в ежедневном рационе необходимо присутствие кисломолочных продуктов, круп и растительных масел. В качестве десерта оптимально употреблять желе или кисели, которые содержат агар-агар.
Зеленый чай — отличная альтернатива черному чаю и кофе в больших количествах.

Вредные продукты

Есть и еда, которая категорически не подходит для здоровых почек. В первую очередь, это поваренная соль.

Внимание! Излишнее потребление соли приводит к задержке жидкости в организме, в итоге возникают отеки.

Наваристые бульоны

Слишком жирные бульоны повышают уровень холестерина, что приводит к закупорке сосудов.

Полуфабрикаты

Все вредные продукты с содержанием консервантов дают лишнюю нагрузку на организм. Такую пищу лучше оставить для праздничного стола и употреблять реже.

Алкоголь

Вред алкоголя уже всем известен. Но для почек и печени этот продукт особо опасен, поскольку его необходимо вывести, а кровь после опьянения отфильтровать. Также отмирают мельчайшие сосуды, которые необходимы для полноценной работы почек.

Шоколад

Даже в натуральном шоколаде содержится огромное количество сахара, и он тяжело усваивается. Поэтому стоит сократить его употребление в 2-3 раза.

Минеральная вода

Без назначения врача и показаний к применению вредно для организма пить слишком минерализованную воду в больших количествах. Это тоже лекарство, которое может дать нагрузку на почки.

7 советов по здоровому питанию

1. Употребление жидкости

Поскольку при хронической болезни почек организм не выделяет достаточный объем мочи, очень важно контролировать объем употребляемой жидкости, чтобы предотвратить опасную прибавку в весе между сеансами диализа. Медицинские специалисты Вашего центра сообщат вам, сколько вы можете пить ежедневно без риска появления осложнений. Некоторые пациенты любят пить из бутылок, чтобы следить за потреблением жидкости. Какой бы метод вы ни предпочли, следите внимательно за тем, сколько вы пьете.

2. Соль (Натрий)

При почечной недостаточности организма обычно не может эффективно регулировать уровень натрия (соли). Натрий влияет на повышение артериального давления и увеличение чувства жажды, вынуждая пить больше жидкости.

При приготовлении пищи используйте небольшое количество соли.
Добавление сушеных трав и других специй поможет вам уменьшить ее количество.
Не добавляйте соль в пищу за столом.
Орехи и обработанные пищевые продукты, например, пицца, могут содержать большое количество соли. Поэтому перед употреблением таких продуктов внимательно изучайте их состав. Если говорить про орехи, то лучше отдать предпочтение орехам макадамии.

3. Фосфаты

Повышенный уровень фосфатов может со временем привести к декальцификации костей и артериосклерозу. Чтобы защитить ваши сосуды и кости, потребление фосфата должно составлять 800–1200 мг в день. Большая часть фосфата, который мы принимаем, содержится в белках, например, в мясе и молоке. Также важно принимать фосфат-связывающие препараты согласно предписанию врача. Если вы планируете, например, есть шашлыки, то есть употреблять большое количество фосфатов, обязательно заранее поговорите со своим врачом по поводу того, как принимать фосфат-связывающие препараты в этот день.

4. Калий

Если почки больше не выделяют достаточного количества калия, уровни калия в крови могут повышаться (гиперкалиемия), например, после употребления пищи, богатой калием. Гиперкалиемия является очень опасным заболеванием и может вызвать опасные для жизни сердечные аритмии. Часто это происходит без каких-либо симптомов, что еще более усугубляет угрозу для здоровья. Всего один подобный эпизод нарушения может быть очень опасен даже для тех пациентов, у которых никогда не было гиперкалиемии. Ваш врач подскажет Вам, как следует контролировать уровень калия.

5. Белок

Белок является важным питательным веществом для многих функций организма. Пациентам, находящимся на диализе, требуется достаточное количество белка в рационе. Однако большинство белков богаты фосфатом. Ваша диета должна включать по меньшей мере 1 г белка на кг массы тела в день. Медицинские специалисты Вашего диализного центра порекомендуют вам сколько белка и какие его типы будут полезны для вас.

6. Употребление пищевых продуктов, подвергшихся технологической обработке и питание в ресторанах

По возможности избегайте употребления готовой пищи и продуктов, подвергшихся технологической обработке, поскольку в них, как правило, содержится большое количество соли, которую добавляют как вкусовое вещество. Если же вы употребляете подобную еду, внимательно проверяйте информацию на этикетках, особенно содержание в продукте соли или натрия. Чем меньше соли или натрия в списке ингредиентов, тем лучше. И не забудьте проверить, сколько соли вы уже употребили после крайней процедуры диализа. Когда вы едите в ресторане, вы можете спросить о содержании соли, фосфата и калия в тех или иных блюдах.

7. Приготовление блюд

Вы можете помочь своему организму, если будете правильно готовить некоторые продукты, даже если в них содержится большое количество калия, как, например, в картофеле или фруктах. Положите их в воду на некоторое время, чтобы из них выделился избыток калия. В общем и целом, приготовленная вами еда из свежих продуктов имеет большое значение для поддержания здоровья и благополучия.

6 продуктов (+вода!), которые полезны для почек зимой

Медики рассказали, что полезно для почек в холодное время года.

Почки выводят лишнюю жидкость из организма, поддерживают в норме артериальное давление и активно участвуют в обмене веществ. Через них проходит мощный поток крови, каждую минуту они прокачивают более 1,2 литра. Для профилактики заболеваний этого важнейшего органа необходимо соблюдать рекомендации по питанию.

Сколько нужно пить воды

Тело человека состоит в среднем на 60% из воды, на 34% из органических веществ, на 6% — из неорганических. Вода помогает почкам при фильтрации токсинов и создании мочи, которая выводит токсины из организма. Поэтому нужно включить в рацион от 1,5 до 2,8 литра каждый день, в зависимости от веса человека.

Но, как сообщает медицинский портал Ravijuhend, если в теле человека с хроническим заболеванием почек накапливается жидкость и опухают ноги, врач может рекомендовать ему ограничить суточное потребление воды.

Продукты, полезные для почек

Тыква

Является низкокалорийным продуктом. Она богата витаминами и минералами. Тыква помогает выводу из организма ненужных, содействующих камнеобразованию солей. Мякоть тыквы является хорошим мочегонным средством, поэтому помогает при отёках и заболеваниях почек. В тыкве содержится каротин, который препятствуют образованию болезней почек.

Зеленые овощи

Шпинат, брокколи являются источником антиоксидантов, которые защищают организм и способствуют обновлению клеток, тканей и органов, что полезно для почек. Для жарки или заправки салатов лучше использовать оливковое масло, так как это источник мононенасыщенных жирных кислот (в том числе, олеиновой кислоты), полезной для работы почек.

Клюква

Вещества, которые входят в сок клюквы, обеззараживают мочеполовую систему и не позволяют болезнетворным микробам цепляться за стенки мочевого пузыря. Клюква способствует очищению почек, оказывает противовоспалительное и антисептическое воздействие.

При этом врач-диетолог Евгений Арзамасцев рассказал в беседе с «Вечерней Москвой», что клюква может навредить тем, кто страдает от камней в почках, — морс из нее при избыточном длительном употреблении может вызвать рост камней.

Морская рыба

Богата жирными кислотами омега-3, которые могут стать полезным дополнением к любой диете. Они сокращают уровень жиров в крови и препятствуют повышению кровяного давления, что улучшает работу почек. При этом нужно учитывать, что в морской и океанической рыбе содержится гораздо больше жирных кислот, чем в речной рыбе.

Яблоки

Являются универсальным продуктом от многих болезней. В них содержится большое количество витамина C и пектин, помогающий снизить уровень сахара и уровень холестерина в крови. Ученые из Корнеллского университета в США обнаружили, что экстракты яблок эффективно блокировали раковые клетки, а яблочная кожура является источником антиоксидантов, в том числе кверцетина, который защищает мозг от старения.

В сыром виде яблоки нежелательно есть людям с язвенной болезнью, особенно 12-перстной кишки, так как содержащаяся в плодах кислота будет раздражать больную слизистую.

По оценкам, среди людей в возрасте от 65 до 74 лет во всем мире каждый пятый мужчина и каждая четвертая женщина страдают хроническим заболеванием почек. Поэтому так важно включить в рацион продукты, положительно влияющие на здоровье этого органа.

Врач назвала вредный для почек продукт :: Общество :: РБК

Фото: Дмитрий Рогулин / ТАСС

Поваренная соль вредна даже для здоровых почек, заявила в эфире радиостанции «Говорит Москва» врач-нефролог высшей категории Людмила Артюхина.

«Что не любят даже здоровые почки? Они не любят соль. Все-таки в нашем социуме идет чрезмерное потребление поваренной соли, потому что очень много фастфуда и полуфабрикатов, много гастрономических продуктов, в которые щедро кладется соль», — сказала Артюхина.

По ее словам, часто при проблемах с почками сначала не наблюдаются болезненные симптомы, поэтому люди обращаются к врачам уже на серьезной стадии заболевания.

Артюхина добавила, что о проблемах с почками может говорить слабость, утомляемость, умеренные отеки при ходьбе, а также артериальная гипертензия — повышение артериального давления. «И почки могут от артериальной гипертензии страдать, и проявляться заболевание почек может артериальной гипертонией», — отметила врач.

Что есть и пить для здоровья почек

Правильное питание — это верный способ оставаться не только здоровым, но и красивым, ведь причинами множества заболеваний называют именно употребление бесполезной или совсем вредной пищи, а также неправильный питьевой режим.

Продолжение статьи находится под рекламой

От вредных пищевых привычек страдают внутренние органы: особенно «достается» нашей печени и почкам, ведь именно они становятся заложниками прихотей желудка.

Почки являются фильтром нашего организма. Этот важнейший орган задерживает и выводит из организма шлаки и вредные вещества. К сожалению, они наиболее уязвимы, так как их здоровье зависит от различных факторов. Но если придерживаться диеты, которая защитит этот орган, можно сохранить здоровье и красоту, ведь профилактика намного эффективнее самого продуманного лечения.

Еда, вредная для почек

Продукты с высоким содержанием соли. Опасность для почек представляет избыток в рационе поваренной соли. Изобилие соленой, копченой пищи, полуфабрикатов и фастфуда (о настоящем содержании соли в которых нет подробных сведений) приводят к накоплению в крови избыточного натрия, а также к потере такого важного элемента, как калий. Что отрицательно сказывается на состоянии организма, особенно сердечно-сосудистой системы, да и на внешнем виде это отражается моментально, поскольку соль удерживает воду в тканях организма, что приводит к отекам.

Продукты с высоким содержанием животного белка. Проблема в том, что животные белки не «складируются» и не расщепляются до углекислого газа и воды, как углеводы и жиры, поэтому они и приводят к образованию шлаков и токсинов. Особенно вредны такие виды мяса, как старая говядина или свинина, а также некоторые субпродукты, поскольку ко всему прочему они богаты железом, избыток которого плохо сказывается на работе почек. Чтобы не обременять почки, можно ограничить употребление кисломолочных сыров и творога.

Продукты с высоким содержанием уксуса и острые блюда. Обычно, чтобы не доставлять почкам дополнительных хлопот, острые продукты и продукты с содержанием уксуса нужно исключать из рациона, поскольку при выведении они могут раздражать мочевыводящие пути, а также провоцировать образование шлаков.

Алкоголь. Алкоголь — один из основных врагов здоровых почек, так как он разрушает их клетки. Иногда злоупотребление спиртным может привести к почечной недостаточности. То же, впрочем, касается и пива, которое обезвоживает организм и очень часто вызывает сбои в работе почек.

Кофе, газировка. Кофе, сладкие газированные напитки тоже раздражают почки, да и минеральная лечебная вода без консультации с врачом может стать причиной болезней почек и сбоев в их работе.

Парниковые овощи и фрукты. Чтобы не нагружать почки, следует исключить из своего рациона овощи и фрукты, которые выращивались с использованием химикатов и пестицидов, а также выращенные на гидропонике, поскольку при употреблении подобной пищи в организме образуются шлаки и скапливаются токсины, которые нашим почкам сложно выводить.

Спорные моменты

Грибы. Врачи предостерегают, что с грибами нужно быть осторожными, поскольку отравление этим продуктом чревато развитием острой почечной недостаточности. Поэтому, собирая грибы в лесу, нужно быть внимательным или употреблять в пищу только грибы, прошедшие контроль, вроде обычных вешенок и шампиньонов.

Пряности и специи. В отношении приправ взгляды разнятся: аюрведа утверждает, что кориандр и кардамон, наоборот, лечат воспаления в почках и мочеполовой системе, хотя в большинстве случаев специи исключают из рациона при заболевании почек. Впрочем, здоровым людям стоит избегать только очень острых специй или употреблять их в небольших количествах.

Бобовые (горох, чечевица и фасоль). Считается, что эти продукты содержат вещества, способствующие образованию песка в почках, между тем, во многие западные диеты для людей с нездоровыми почками вводят бобовые.

Некоторые врачи не советуют вводить в рацион шпинат, щавель и шиповник, это касается только людей с заболеваниями почек, остальным же стоит употреблять эти продукты в разумных количествах, ведь, с одной стороны, они слишком кислые, что негативно влияет на здоровье почек, а с другой стороны, они обладают мочегонным эффектом и полезным витамином А.

Еда, полезная для почек

Свежие овощи и фрукты. Положительно влияют на здоровье почек овощи и фрукты с повышенным содержанием витамина А: морковь, сладкий перец, облепиха, зелень петрушки, укропа, лука и особенно кинзы, а также обладающие мочегонным эффектом: тыква, арбуз, дыня, яблоки и сливы, капуста. Кроме того, овощи, фрукты и травы — это ценный источник витаминов, минеральных солей, фитонцидов, клеточных оболочек и микроэлементов.

Рыба и морепродукты. Богаты йодом и жирными кислотами, полезными для работы почек и улучшающими их выводящую функцию, и являются источником «легкого» белка.

Вода. Для нормальной работы почек при отсутствии заболеваний необходимо выпивать в день 2 литра чистой воды, при этом можно не бояться выпить слишком много, ведь все лишнее почки выведут. Если воды потребляется мало, то почкам приходится ее удерживать в организме, что приводит к отекам.

Полезные напитки. Минеральная вода (при консультации с врачом), натуральные свежевыжатые соки, чаи (зеленый, черный с молоком, лимоном), травяные отвары и чаи (из листьев клубники или земляники, из липы, ромашки и т. д.), морсы (клюквенный и т. д.). Эти напитки предупреждают образование камней в почках.

Общие рекомендации

Чтобы сохранить почки здоровыми, не следует переедать — лучше питаться небольшими порциями, но чаще. Поглощенное большое количество пищи не успевает полностью перевариваться, что способствует накоплению в организме шлаков.

Чтобы почки были здоровыми, не нужно увлекаться разнообразными диетами, в том числе и для похудения: резкое похудение приводит к тому, что почки опускаются, а длительная бессолевая диета нарушает их функцию и ведет к почечной недостаточности, да и модные белковые диеты негативно сказываются на работе этого органа.

Если придерживаться правильного режима питания для почек, лишняя жидкость станет быстро выводиться из организма, а с нею уйдет и избыточный вес.

Длительный прием пересоленной пищи приводит не только к нарушению работы почек, но и появлению глубоких морщин.

В качестве заменителей соли можно использовать неострые приправы и свежую зелень, которые благотворно влияют на работу почек. Кроме того, появилось достаточно сортов соли с пониженным содержанием натрия.

Для того чтобы очистить почки, можно периодически устраивать вегетарианские разгрузочные дни на овощных и фруктово-ягодных свежевыжатых соках (порядка 1-3 дней). Соки нужно пить небольшими глотками не менее чем за 30 минут до еды или между приемами пищи. В это время требуется 600 мл соков в день или более. Для таких соков можно выбирать бахчевые культуры (арбуз, дыню), яблоки, морковь, сельдерей, огурцы, капусту, а также всевозможные ягоды и зелень.

Какие продукты вредны для почек: что нужно знать

У человека с заболеванием почек в крови может быть скопление продуктов жизнедеятельности. Врач может порекомендовать людям изменить то, что они едят, чтобы помочь справиться с заболеванием и поддержать функцию почек.

Почки — это пара важных органов, расположенных по обе стороны от позвоночника в нижней части грудной клетки.

Они выполняют множество важных функций для здоровья, в том числе фильтруют продукты жизнедеятельности и лишнюю жидкость из организма и выводят их с мочой.

Почки также играют важную роль в регулировании минерального баланса организма и вырабатывают гормон, стимулирующий выработку красных кровяных телец.

Заболевание почек означает, что почки повреждены и не функционируют должным образом. Плохо контролируемый диабет также может привести к терминальной стадии заболевания почек.

К другим распространенным факторам риска относятся возраст, высокое кровяное давление, сердечные заболевания, расстройство, связанное с употреблением алкоголя, и перенос вируса гепатита С.

Недавнее исследование также показало, что у афроамериканцев вероятность развития терминальной стадии болезни почек примерно в пять раз выше, чем у белых.

Когда человек страдает заболеванием почек, в его крови может быть избыток продуктов жизнедеятельности. Врач может предложить изменение диеты, чтобы помочь справиться с заболеванием и поддержать функцию почек.

В этой статье рассматривается, какие продукты следует избегать или ограничивать при заболевании почек. В нем также содержится обзор почечной или благоприятной для почек диеты.

Узнайте больше о том, что делают почки.

Как правило, диетолог-диетолог работает с людьми с заболеванием почек, чтобы адаптировать диету к их потребностям.

Диета, благоприятная для почек, также называемая почечной диетой, с низким содержанием натрия, фосфора и белка. Некоторым людям может потребоваться ограничить потребление калия, кальция и, возможно, жидкости, в зависимости от стадии заболевания почек.

Те, кто находится на ранних стадиях хронической болезни почек (ХБП), скорее всего, будут избегать или ограничивать употребление другой пищи, чем люди с терминальной стадией почечной недостаточности (ТПН), также называемой почечной недостаточностью.

Узнайте больше о почечной недостаточности здесь.

Ранние стадии ХБП

Люди на ранних стадиях хронической болезни почек должны ограничивать потребление натрия и, возможно, белка.

Натрий является основным компонентом поваренной соли, но он также содержится во многих других пищевых продуктах, особенно в консервированных и расфасованных пищевых продуктах. Поэтому всегда проверяйте упаковку, чтобы определить уровень натрия в продукте.

Диетолог может порекомендовать диетические подходы к остановке гипертонии (DASH), которые помогают снизить артериальное давление. Это может помочь снизить риск сердечных заболеваний и образования камней в почках.

Медицинские работники признают диету DASH как средство лечения высокого кровяного давления, болезней сердца и ХБП.

Диета DASH ограничивает ежедневное потребление натрия до 2300 миллиграммов (мг), а потребление белка — до 18% от общего количества калорий человека.

Людям, находящимся на диализе, не следует соблюдать эту диету.

Узнайте, почему людям, находящимся на диализе, не следует соблюдать диету DASH.

Поздние стадии ХБП

Если заболевание почек прогрессирует, почки не могут эффективно фильтровать кровь. Они могут не выводить излишки натрия, калия и фосфора в достаточном количестве, что приводит к накоплению этих питательных веществ в крови.

На более поздних стадиях ХЗП человек должен соблюдать диету, ограничивающую накопление этих материалов. Следовательно, им также может потребоваться ограничить потребление калия или фосфора.

В целом, потребление большого количества белка может усугубить ХБП, потому что это увеличивает нагрузку на почки. По этой причине врачи могут рекомендовать людям с ХБП ограничить потребление белка.

Однако людям с терминальной стадией почечной недостаточности (ТПН) может потребоваться диализ для фильтрации крови.Диализ удаляет белковые метаболиты из крови.

Это означает, что людям, проходящим регулярное лечение диализом, может действительно потребоваться увеличить потребление белка, чтобы восполнить белок, который они потеряли в результате диализа.

Важно подчеркнуть, что этот подход противоположен подходу на ранней стадии ХБП, когда люди часто ограничивают потребление белка.

Количество белка, необходимое человеку, зависит от размера его тела, статуса питания и того, насколько хорошо функционируют почки.Диетолог почек может порекомендовать правильное количество белка для человека с ХБП.

Процедуры диализа также удаляют из крови токсины, минералы и лишнюю жидкость.

Врачам может потребоваться регулярно контролировать уровень натрия, калия, фосфора и белка у человека, чтобы гарантировать, что его диета соответствует потребностям здоровья, а кровь здорова.

Узнайте больше о белке и его источниках здесь.

Диетолог может попросить людей, соблюдающих почечную диету, избегать определенных продуктов.

Натрий

Натрий, основной ингредиент соли, является природным минералом, который содержится во многих пищевых продуктах и поваренной соли.

Люди с проблемами почек могут обнаруживать скопление натрия и жидкости в организме, что приводит к опухшим лодыжкам, повышению артериального давления, одышке и, возможно, жидкости вокруг сердца и легких.

Национальный фонд почек рекомендует здоровым людям потреблять не более 2300 мг натрия в день. Людям следует ограничить потребление соленых закусок, вяленого мяса и полуфабрикатов.

К полуфабрикатам относятся пицца, лапша быстрого приготовления и полуфабрикаты, предназначенные для использования в микроволновой печи. Эти продукты обычно содержат большое количество соли, сахара и жира.

Узнайте больше о диете с низким содержанием натрия здесь.

Калий

Калий — еще один минерал, содержащийся в пищевых продуктах. Здоровые почки уравновешивают уровень калия в крови, но людям с ХБП может потребоваться ограничить их потребление.

Человек с ХБП может захотеть ограничить потребление калия до 2000 мг в день.

В этом случае им следует избегать следующих продуктов с высоким содержанием калия:

курага
отруби и мюсли
шоколад
чечевица и бобы, включая консервированные печеные бобы
молоко и йогурт
патока
орехи и семена
арахисовое масло
заменители соли

Узнайте больше о продуктах с высоким содержанием калия, которых следует избегать.

Фосфор

Фосфор — это минерал, содержащийся в костях.Он нужен организму, чтобы оставаться здоровым, но он может нанести большой вред.

Большинству людей следует ограничить потребление фосфора до 700 мг в день.

Чтобы снизить потребление фосфора, избегайте следующих продуктов:

любые напитки в бутылках, содержащие фосфат в качестве добавки
пиво и темную колу
шоколадные конфеты и карамель
шоколадные напитки
молочные продукты, такие как сыр, молоко , мороженое, йогурт и сливочные супы, содержащие молочные продукты
субпродукты
устрицы, сардины и икра рыбы
полуфабрикаты, такие как пицца, хот-доги, бекон и колбасы
цельнозерновой хлеб и хлопья с отрубями

Узнайте больше о фосфоре и пищевых продуктах, которые его содержат.

Хотя фрукты и овощи, как правило, очень полезны для включения в рацион, некоторые овощи содержат много минералов, которые людям с заболеваниями почек может потребоваться ограничить.

Сюда входят:

Авокадо: Авокадо с высоким содержанием калия. Один авокадо весом около 200 г содержит 975 мг калия, что составляет почти половину дневной нормы, рекомендованной для людей с заболеваниями почек.
Бананы: Большой банан может содержать 487 мг калия, или четверть рекомендуемой дневной нормы.
Апельсины: Апельсины и апельсиновый сок содержат много калия. 250-граммовый стакан апельсинового сока может содержать до 441 мг калия.
Сухофрукты: Сухофрукты являются концентрированным источником многих питательных веществ, содержащихся в свежих фруктах, а это означает, что может быть легче превысить рекомендованные суточные дозы. Люди, соблюдающие почечную диету, должны избегать абрикосов, фиников, чернослива и изюма, которые содержат много калия.

Узнайте больше о продуктах с высоким содержанием калия здесь.

Овощи

Хотя овощи вносят в рацион жизненно важные питательные вещества, людям с проблемами почек следует ограничить потребление следующих продуктов:

артишоки
свекла
брокколи
Брюссельская капуста
морковь
Китайская капуста
зелень , кроме капусты
кольраби
шпинат
тыква
помидоры
белые грибы
овощные соки
картофель

Узнайте больше о самых полезных овощах здесь.

Хотя человек с заболеванием почек должен адаптировать свою диету, есть еще много подходящих и здоровых вариантов.

Люди должны выбирать продукты с более низким содержанием натрия, калия и фосфора. К ним относятся:

Фрукты: яблок, клюква, виноград, ананас и клубника
Овощи: цветная капуста, салат, лук, перец и редис
Выпечка: лаваш, лепешки, хлеб на закваске
Белок: говядина и курица
Углеводы: белый рис, несоленый попкорн

Здесь вы узнаете о других продуктах, полезных для почек.

Если человек страдает хроническим заболеванием почек, врачи обычно рекомендуют снизить потребление калия, фосфора и натрия, чтобы помочь справиться с этим заболеванием. Ограничения в питании зависят от стадии заболевания почек.

Несмотря на то, что существует длинный список продуктов, которых лучше избегать при почечной диете, существует также широкий спектр здоровых продуктов, которые люди могут есть, не влияя на здоровье почек.

Человек может работать с диетологом, чтобы подобрать ему наиболее подходящую диету.