Предлагаем Вашему вниманию актуальные продукты, снижающие холестерин и очищающие сосуды (согласно свежей информации «NCBI»). Ведь, наука – не стоит месте, и ради нашей с Вами максимальной пользы (для здоровья) – ученые не прекращают проводить исследования. Благодаря которым – и открываются новые средства для эффективного снижения холестерина, и разрушаются «Мифы». Например, такие как «Демонизация Яиц». Кроме того, выясняется, что некоторые «классические» холестерин/понижающие продукты питания (к примеру, отруби и чеснок), на самом-то деле, не обладают такими «волшебными» свойствами. В то время, как другие «магические» продукты, хотя, и что-то «лечат», но обязательно – что-то «калечат»!
Список лучших продуктов, быстро понижающих холестерин и нормально очищающих сосуды
Итак, проверенные (по списку «NCBI» / Национального центра биотехнологической информации / США) продукты, снижающие холестерин и очищающие сосуды (как правило, быстро и эффективно):
1) Орехи и семена
Фактически все ОРЕХИ (но, в большей степени – МИНДАЛЬ и ГРЕЦКИЕ) – и эффективно снижают уровень «плохого» ЛПНП холестерина в крови (плюс ко всему, избыточных триглицеридов), и обладают массой других – не менее полезных преимуществ! К примеру, таких как уменьшение рисков сердечно/сосудистых заболеваний (на 28-30%) и оксидативного (окислительного) стресса (по сути, главного «виновника» развития атеросклероза, болезни Альцгеймера, диабета и бесплодия). Кроме того, преимущественно – МИНДАЛЬ способствует нормализации кровяного давления, в основном, за счет содержания в нем: Кальция, Калия, Магния, Меди, α-токоферола (или витамина Е) и L-аргинина.
Однако, главное – не переусердствовать с употреблением орешков! Согласно рекомендациям специалистов/диетологов, среднесуточная доза орехов – не должна превышать 1/4 чашки. А, если быть максимально точными, то – (!) не более 67 грамм в сутки (по расчетам калифорнийского Департамента Питания, серьезно изучавшего влияние орехов на липидный спектр крови).
Не менее полезными являются – и семечки (в большей степени, СЕМЕНА ПОДСОЛНЕЧНИКА, ЛЬНА и ТЫКВЕННЫЕ). Ибо, точно так же, как и орехи – они содержат в своем составе фито/стеролы (и фито/стерины). То есть, стероидные спирты («имитаторы» холестерола), способствующие быстрому и эффективному снижению уровня «вредного» холестерина – на целых 15% (и более!). За счет уменьшения объемов его абсорбции (если простыми словами, то всасывания) в кишечнике.
Также не помешает отметить, что ТЫКВЕННЫЕ СЕМЕЧКИ – содержат внушительное количество L-аргинина. А значит, опять же, в (!) умеренных количествах (не более 40-45 грамм в день) – они весьма полезны при артериальной гипертензии у пожилых мужчин и женщин. В то время, как
2) Соевые пищевые продукты
В принципе, издавна было известно о положительном влиянии соевых белков (а также изофлавонов, содержащихся в сое) на липидный спектр крови. Однако, некоторые авторитетные (за рубежом) ученые, все же, пытались оспорить данное утверждение. Таким образом, довольно-таки продвинутая группа высоко/классных специалистов провела (в 2015 году) серьезную работу. Детально проанализировав результаты – целых (!) 35 исследований (в ходе которых –продолжительность лечения варьировалась в диапазоне от 4-х недель до 1-го года).
Так вот, в конечном итоге, выяснилось, что потребление соевых пищевых продуктов (ТОФУ, «МАСЛА,» «МОЛОКА» и «МЯСА») способствовало (!) значительному уменьшению концентрации сывороточного ЛПНП холестерина. Особенно, когда использовались – именно ЦЕЛЬНЫЕ СОЕВЫЕ ПРОДУКТЫ (в отличие от «промышленно/обработанных» экстрактов сои). При этом, более выраженное снижение уровня «плохого» ЛПНП холестерола в крови наблюдалось у пациентов, страдающих гиперхолестеринемией! Кроме того, употребление сои – результативно понижает количество Холестерина Общего и нормально повышает уровни «хорошего» ЛПВП холестерина!
ВЫВОД: научно
3) Темно/листовая зелень
Согласно результатам одного эксперимента, темно/листовая зелень, приготовленная (!) на пару, довольно-таки эффективно понижает уровень ЛПНП холестерина. Тем самым, существенно снижая риски развития – и сердечно/сосудистых заболеваний, и онкологических. По той простой причине, что такие широко/известные продукты, как ШПИНАТ, БРЮССЕЛЬСКАЯ КАПУСТА, БРОКОЛЛИ, ОБЫЧНАЯ КАПУСТА, ЗЕЛЕНЬ ГОРЧИЦЫ (и, кстати, ЗЕЛЕНЫЙ БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ) отлично выступают в роли – эдаких «природных» СЖК. Т.е., Секвестрантов Желчных Кислот, специальных лекарственных средств, повышающих выведение из организма желчных кислот и холестерина.
В принципе, в сочетании с другими препаратами (зарубежные) СЖК – неплохо справляются со своей задачей, но имеют множество «проблем» (побочных действий с частотой – почти 50% / ввиду чего они у нас не выпускаются). Именно поэтому, прежде чем приступать к какой-либо «диете» или же вносить «радикальные» изменения в свой ежедневный рацион – (!) непременно посоветуйтесь с врачами! Например, с эндокринологами или диетологами по поводу тех или иных продуктов питания. Особенно, каких-то «экзотических»! Возможно, некоторые из них – именно для Вас окажутся вредными!
Например, как выше/упомянутая темно/листовая зелень, великолепно снижающая уровни «плохого» холестерина в крови, но (как и СЖК-лекарства), имеющая некоторые
Наверняка, Вам будут тоже интересны: 10 РЕКОМЕНДАЦИЙ ВРАЧЕЙ-ДИЕТОЛОГОВ (относительно диеты для снижения холестерина)
Кроме того, благодаря достаточному количеству лютеина в некоторых разновидностях темно/листовой зелени (ШПИНАТ, КАПУСТЕ КАЛЕ и ПЕТРУШКА*) – серьезно снижаются риски развития атеросклероза. Потому что лютеин оказывает великолепные антиоксидантное и противовоспалительное воздействия на ткани артерий. В основном, за счет воздействия на «окисленный» ЛПНП – холестерин. То есть, именно на тот – «испорченный/плохой» холестерол, который является – 1) и главным «виновником» образования атеросклеротических бляшек (в стенках наших сосудов), 2) и так называемой – эндотелиальной дисфункции (связанной с рисками гипертонии, инфаркта миокарда и коронарной недостаточности).
(*) ПЕТРУШКА не рекомендуется беременным, т.к. она хорошо известна своим абортивным действием!
4) Цельно/зерновые продукты
В принципе, многие виды цельно/зерновых продуктов (т.е. созданных из полноценных цельных зерен) способствуют здоровью сердца и сосудов. К тому же, серьезно снижают риски развития онкологических заболеваний, артериальной гипертензии, ожирения и диабета II типа. Однако две разновидности цельных (необработанных) зерен – ОВЕС и ЯЧМЕНЬ – заслуживают особого внимания! Особенно в плане быстрого и эффективного снижения уровня холестерина в крови (как общего, так и условно «плохого» ЛПНП), а также очищения (и укрепления) сосудов.
ОВЕС – содержит БЕТА-ГЛЮКАНЫ! То есть, пользующиеся огромным интересом (в области современной медицины), растворимые пищевые волокна, которые содержатся – как раз-таки, в клеточных стенках эндосперма овса. По результатам многочисленных исследований, проводимых с 1995-го по 2017 год, стало очевидно, что (выше/упомянутые) БЕТА-ГЛЮКАНЫ способны оказывать невероятно положительное воздействие на организм человека. Обладая противоопухолевыми, антидиабетическими, антиинфекционными, а также иммуномодулирующими свойствами.
Но, что интересно, именно «овсяные» БЕТА-ГЛЮКАНЫ (т.е. содержащиеся в цельных зернах овса) отличаются наилучшими свойствами в плане снижения рисков развития ССЗ и уровня холестерина в плазме крови. Понижающими (при суточном потреблении 3 грамма) общий холестерин в сыворотке крови на 5-7%, а «плохой» (ЛПНП холестерол) на целых 7-10%.
ЯЧМЕНЬ – тоже содержит БЕТА-ГЛЮКАНЫ. Причем, в гораздо больших количествах по сравнению с овсом. Возможно, именно поэтому, в отличие от «овсяных», так называемые «ячменные» БЕТА-ГЛЮКАНЫ (т.е. содержащиеся в цельных зернах ячменя) обладают – даже большим потенциалом в плане уменьшения концентрации условно «плохого» холестерина в плазме крови. В частности, ЛПНП – холестерина, non-HDL-C (т.е. не-ЛПВП холестерола), и самое главное – Апо B (аполипопротеина B). То есть, непосредственно – белка-транспортера «плохого» холестерина в крови, и главного «виновника» его накопления в стенках кровеносных сосудов, что, собственно говоря, и способствует росту опасных холестериновых бляшек.
Однако, в отличие от овса – ячмень намного дольше растворяется в кишечнике, тем самым, предоставляя «продолжительный» запас энергии. Именно поэтому, во многих детских садиках или больницах подают овсянку, а в солдатское меню входит ПЕРЛОВКА (чтобы у нас была самая сильная, ВЫНОСЛИВАЯ и здоровая армия в мире). Имеющей – на целых 20 % больше питательной ценности, но, обладающей – гораздо меньшим количеством минеральных веществ и жира (а также отсутствием аминокислот и витаминов группы B, которые есть – в
Во множестве случаем, овсяная каша (без сахара и прочих «вкусных» добавок, сваренная на простой воде) способна (через короткое время) достаточно снизить холестерин в крови. Естественно, при условии полного отказа от транс-жиров, жареных блюд и прочих продуктов, запрещенных при повышенном холестерине. Конечно, это не особо вкусно, но зато – ВЕСЬМА ПОЛЕЗНО!
5) Фрукты и ягоды
Фрукты тоже эффективно понижают уровень холестерина и весьма полезны для здоровья в целом. Особенно ЯБЛОКИ и ЦИТРУСЫ! За счет содержания в них – ПЕКТИНОВ. То есть, еще одной разновидности растворимых пищевых волокон (или «клетчатки»), которые в наибольшем количестве можно найти – либо в цитрусовой цедре, либо в яблочной кожуре, а также в около/семенной коробочке (яблока) — до 1,8 гр. (на 100 гр. плода)
Хотя, врачи по гигиене питания рекомендует (!) осторожно относиться – и к яблочной кожуре, и цитрусовой цедре, так как недобросовестные производители могут их обрабатывать спец. веществами. К примеру, парафином, чтобы продукты подольше имели отличный товарный вид. Так что, имейте это ввиду!
Как доказали одни из последних исследований: и ЦИТРУСОВЫЕ, и ЯБЛОЧНЫЕ ПЕКТИНЫ способны понизить – избыточное количество ЛПНП холестерина на целых 7-10%. После их применения на протяжении 4-х недель (при суточной дозировке 15 грамм / т.е. 2-3 яблок вместе кожурой или 3-4 без кожуры), пациентами, страдающими легкой степенью гиперхолестеринемии.
Другие плоды, содержащие ПЕКТИН (в достаточных объемах) – это ЧЕРЕШНЯ (0,6 — 1,6 гр. на 100 гр. продукта), СЛИВА (0,8 — 1,5 гр.), АБРИКОСЫ (0,4 — 1,3 гр.), ПЕРСИКИ (0,6 — 1,2 гр.) и АЛЫЧА (0,6 — 1,1 гр.). Многие ягоды тоже богаты ПЕКТИНОМ! В большей степени: ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА (0,6 — 2,7 гр. на 100 гр. продукта), ЗЕМЛЯНИКА (0,5 — 1,4 гр.), КЛЮКВА (0,5 — 1,3 гр.), КРЫЖОВНИК (0,2 — 1,4 гр.) и МАЛИНА (0,2 — 0,7 гр.). Смотрите таблицу (ниже).
Таблица: содержание пектиновых веществ на 100 грамм продукта
Кроме того – и фрукты, и ягоды имеют в своем составе очень полезные биологически/активные соединения. Довольно-таки эффективно предотвращающие сердечные и другие хронические заболевания. В основном, благодаря их – антиоксидантному и противовоспалительному воздействиям на организм человека.
6) Спелые свежие овощи
Фактически любые спелые овощи (преимущественно, органические или вообще – домашние, т.е. выращенные без нитратов, пестицидов либо др. «удобрений») обладают огромнейшей пользой для нашего организма. Часто, не теряя большинства своих волшебных качеств после варки, тушения, приготовления на пару и запекания. Безусловно, овощи полезны, в основном, благодаря наличию в их составе широчайшего (если – не полного) спектра водорастворимых витаминов, множества полезных минералов (микроэлементов) и не менее важных – антиоксидантов.
Но, больше всего, за счет содержания в них – клетчатки! Достаточное количество которой обеспечивает – и здоровую микрофлору (или же микробиоту) кишечника, и снижение холестерина. Но, в большей степени, благодаря такой её разновидности, как – ПЕКТИН. Да, да, именно тот – доказано/полезный элемент, который хранится в выше/описанных яблоках и апельсинах. Так вот, наиболее полезные (для здоровья сердца и сосудов) овощи, содержащие в достаточных количествах пектин – это СВЕКЛА (1,1 — 2,5 гр. на 100 гр. продукта), МОРКОВЬ (0,6 гр.), КАРТОФЕЛЬ (0,7 гр.), БАКЛАЖАН (0,4 гр.), РЕПЧАТЫЙ ЛУК (0,4 гр.) и ТЫКВА (0,3 гр.).
7) Зеленый чай
В составе ЗЕЛЕНОГО ЧАЯ (открытого 5000 лет назад) специалисты насчитали около 500 химических элементов (магний, фосфор, цинк, фтор и многие др.). Кроме того, превеликое множество витаминов (С, В, Р) и приблизительно 450 разновидностей органических соединений. Среди которых – наиболее интересными (в плане лечения и профилактики сердечно-сосудистых заболеваний) являются такие ФЛАВОНОИДЫ (отдельный класс РАСТИТЕЛЬНЫХ ПОЛИФЕНОЛОВ), как – КАТЕХИН и КВЕРЦЕТИН!
Первый (т.е. КАТЕХИН) представляет собой очень надежного защитника наших сосудов, оказывая на них (научно/доказанные): антиоксидантное, антигипертензивное, противовоспалительное, антипролиферативное, антитромбогенное и, конечно же, гиполипидемическое воздействие! Второй (КВЕРЦЕТИН) играет немаловажную роль в снижении рисков «эндотелиальной дисфункции» и «воспаления», иными словами – 2-х основных детерминантов / определителей атеросклероза (если простыми словами, то главных виновников его развития).
Однако, всё хорошее – должно быть в меру! Ибо, в составе зеленого чая есть – и ТЕИН (или чайный КОФЕИН), способный – либо поднять давление, либо пере/возбудить нервную систему. При избыточном употреблении зеленого чая – более 6-ти стаканов в день (для совершенно/здоровых людей) и 4-х для гипертоников!
8) Растительные масла
По итогам самого последнего (глобального) исследования, завершенного в июле 2018 года, ученые выделили несколько растительных масел по рейтингу их полезности. Особенно в плане снижения уровней ЛПНП холестерина, избыточных триглицеридов и, наоборот, повышения количества «хорошего» ЛПВП холестерина. Таким образом, после детального изучения сафлорового, подсолнечного, рапсового, льняного, кукурузного, оливкового, соевого, пальмового и кокосового масел, были выявлены, так называемые – ТОПОВЫЕ продукты. И это ОЛИВКОВОЕ и САФРОЛОВОЕ масла!
Правда, что касаемо первого продукта, то наиболее эффективным является – именно оливковое нерафинированное масло высшего качества (или «Extra Virgin Olive Oil»)! И, непременно, в роли дополнения к средиземноморской диете (по 4 столовых ложки в сутки)! Благодаря достаточному количеству антиоксидантов (в данном случае – полифенолов) и мононенасыщенных жирных кислот – оливковое масло (первого холодного отжима) нормально поднимает уровень «хорошего» ЛПВП холестерина и уменьшает содержание «плохого». Тем самым, снижая риски сосудистых катастроф (инфарктов или инсультов) на целых 30%!
Не менее полезным оказалось – и сафроловое масло (аналогично, первого / холодного отжима). Во-первых, являясь «абсолютным чемпионом» (среди всех растительных масел) по содержанию линолевой кислоты (или Омега-6-полиненасыщенной жирной кислоты). А, во-вторых, имея в своем составе фитостеролы (способные снизить «вредный» холестерин на 10-14%) и весьма полезный для здоровья сосудов – витамин K. Ведь, одна из главных задач последнего – это предотвращение избыточного накопления на стенках сосудов – кальция! «Благодаря» которому – и происходит «затвердевание кашицы» (или «athera sсlerosis», что в переводе с греческого – означает АТЕРОСКЛЕРОЗ). Иными словами, уплотнение и рост холестериновых бляшек в стенках наших сосудов.
Но есть один нюанс. Несмотря на то, что в отличие оливкового масла, сафроловое – возможно, не обладает точно такими же – ярко/выраженными клиническими преимуществами (как до сих пор –еще спорят между собой ученые, в частности, американцы и австралийцы). Но оно является — одной из лучших альтернатив «классическому» подсолнечному маслу. Особенно на начальной стадии похудения, изменения образа жизни, а также корректировки рациона питания в каких-либо комплексных «программах для снижения холестерина». Иными словами, по сравнению с оливковым экстра/маслом, имеющим (доказанный) максимальный положительный эффект в составе средиземноморской диеты, сафроловое масло – хотя, и стоит чуть подороже, но вполне подходит для «обычного» употребления, т.е. в салатах и т.д. (1-1,5 столовые ложки в день). Возможно, с чуть меньшим, но (!) бесспорным – положительным воздействием на наши с Вами сосуды.
9) Жирная рыба (и ПНЖК ОМЕГА-3)
Некоторые разновидности жирной морской (и пресноводной) рыбы, особенно мелкой (т.е. находящейся в самом низу «пищевой цепочки»), такой как – СКУМБРИЯ, ЛОСОСЬ, АНЧОУСЫ, САРДИНЫ, ПИКША, СЕЛЬДЬ и ТУНЕЦ являются великолепными источниками длинноцепочечных Омега-3-ПНЖК! Очень полезных для здоровья человека – полиненасыщенных жирных кислот (сокр. ПНЖК), обладающих противовоспалительным действием, что существенно снижает риски – сосудистых катастроф (инсультов или инфарктов). Особенно для женщин и мужчин в возрастной категории 65 лет и старше. Согласно результатам 2-х еще актуальных (на данный момент) исследований, потребление жирной рыбы от 1 до 4-х раз в неделю понижает риски ишемического инсульта на 27% и сердечной недостаточности на 32%!
Только, ни в коем случае (!) НЕ ЖАРЕНОЙ! Т.к. в рамках, все тех же – исследовательских работ, было документально подтверждена весьма неприятная «штука». Ибо ученые обнаружили, что для людей старшего возраста употребление жареной рыбы в количество более 1 порции в неделю, наоборот, повышает риски ишемического инсульта на целых 44%! Хотя, по сравнению с теми людьми, которые предпочитают лакомиться жареным кусочком рыбы – строго 1 раз в месяц. В общем, готовьте рыбу на пару или тушите!
Кроме того, в рыбном белке присутствуют БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ПЕПТИДЫ – ангиотензин II, брадикинин и другие, как раз-таки, регулирующие артериальное давление и тонус сосудов. Но, по правде говоря, их более глубокое исследование на предмет лечения дислипидемии, а также снижения риска атеросклеротических ССЗ (сердечно/сосудистых заболеваний), начатое в июне 2016 года, до сих пор еще продолжается. Будут результаты – сразу же опубликуем.
10) «Экзотические диковинки» и «модные» бады
Увы, нам досталась эпоха «Тотальной Коммерции». Поэтому, непременно стоит учитывать, что большинство, какой-либо (!) усиленно рекламируемой продукции, на самом-то деле, может оказаться – не такой «волшебной». Американские и европейские ученые уже давно «бомбят» добавки, которые – якобы круто снижают холестерин в крови.
К примеру, за последнее десятилетие ими было научно доказано, что чеснок и отруби на самом-то деле – не имеют ярких преимуществ в этом плане. Кроме того, они утверждают, что чрезмерное использование каких-либо (!) отдельных питательных веществ, т.е. без комплексного изменения рациона питания, может даже (!) навредить здоровью! Да и всё, что хорошо – в рекламе не нуждается, не так ли?
Красный дрожжевой рис
Точно так же, могут повредить наш организм – и какие-либо «экзотические» продукты. Иными словами, непривычные нам «диковинки», которые где-то найдут маркетологи, и моментально решат на них заработать. И красочный тому пример, это массовое применение экстракта КРАСНОГО ДРОЖЖЕВОГО РИСА (в 90-х / в США), содержащего монаколины, включающие маноколин К.
С одной стороны, как показали потрясающие результаты в (!) АЗИИ (Японии, Китае), традиционный китайский дрожжевой рис является великолепным средством для снижения ЛПНП холестерина. При этом, даже лучшим, чем СТАТИНЫ. Но, с другой стороны, обладающим (как минимум) – точно такими же побочными эффектами, как и выше/упомянутые препараты. Ибо по химическому составу – они почти идентичны «Ловастатину» (или «Мевакору»). Что, собственно говоря, и доказала «печальная практика», после чего – он был запрещен в США и Европе.
Возможно, всё, что хорошо для организма жителей АЗИИ, фактически с детских лет, принимающих в пищу – этот чудесный и вкусный рис, в качестве (!) традиционной добавки, может быть – непредсказуемым для нас?!
Косточки и шкурка авокадо
Наверное, каждый ребенок в Мексике знает, что косточки и шкурка АВОКАДО содержат такие (!) ТОКСИНЫ, которые могут убить даже – крупно/рогатый скот. (Подробно почитайте в Википедии!). Хотя, его мякоть – просто бесценна! В том числе – и для снижения ЛПНП холестерина. Имея в своем составе – мононенасыщенные жирные кислоты и клетчатку (весьма полезные для сердца и сосудов питательных вещества!). Но не стоит его «лопать» целиком, как яблоки!
Глюкоманнан (коннякоманан)
И, наконец, для примера, еще один новомодный (в Европе) продукт – это клетчатка из ГЛЮКОМАННАНА (или коннякоманнана), довольно-таки эффективно понижающая уровень «плохого» холестерина в плазме крови. На (!) 18% в течение 12 недель, при суточном употреблении в количестве 3 грамма. Однако, мало кто знает, что исконное предназначение данного продукта – это «заполнение желудка»! Ибо через 40 минут после употребления в пищу, эта геле/подобная растворимая субстанция (клетчатка) увеличивается в целых 200 раз! Поэтому, «забивая пузо», и давая «чувство сытости», прежде всего, является – средством для похудения.
Итак, как видите – не стоит кушать «все подряд», что рекламируется (или мастерски где-то описывается) без консультации с квалифицированными врачами (диетологами, эндокринологами или др. ПРАКТИКУЮЩИМИ лечащими специалистами)!
А также важно понимать, что часто – даже самые результативные продукты, снижающие холестерин и очищающие сосуды, могут быть – не эффективны при «отдельном» употреблении. То есть, без принятия (!) КОМПЛЕКСНЫХ МЕР по изменению образа жизни и рациона питания. Ведь, какой будет толк, если после овсяной каши (на завтрак) с полезным салатом и соком из мякоти фруктов, на обед Вы съедите – курицу-гриль или же острую пиццу?
Кроме того, некоторые абсолютно/безопасные (для здоровья большинства людей) холестерин / понижающие продукты питания, именно Вам – могут быть ПРОТИВОПОКАЗАНЫ! Обязательно советуйтесь с врачами и в установленные сроки (хотя бы раз в 5 лет) – контролируйте холестерин при помощи ЛИПИДОГРАММЫ. Специального анализа крови, определяющего точное количество холестерола во всех его фракциях)!
«Хороший» холестерин необходим организму: из него синтезируются гормоны, строятся мембраны клеток. Но есть и «плохой» — образует жировые бляшки в кровеносных сосудах, вызывая атеросклероз. В дальнейшем это приводит к гипертонической болезни и ишемической болезни сердца. Такой холестерин синтезируется в печени и поступает с продуктами питания, содержащих большое количество насыщенных жирных кислот (копченая колбаса, сливочное масло, яйца, сало, субпродукты и пр.).
Во избежание подобных проблем следует добавить в свой рацион продукты, выводящие холестерин из крови.
Сколько холестерина в разных продуктах?
Если в крови выявился повышенный холестерин, а заболеваний сердечно-сосудистой системы нет, надо начинать не с медикаментов, а с диеты. Включение продуктов, выводящих жиры, в свой рацион полезно для профилактики. Пищу, богатую холестерином, лучше ограничить.
Таблица содержания холестерина в продуктах:
| Продукт | Количество холестерина, мг/100 г |
| Овощи и фрукты | 0 |
| Цельное яйцо | 500 |
| Молоко | 14 |
| Жирный творог | 25 |
| Обезжиренный творог | 9 |
| Сыр | 100 |
| Креветки | 145 |
| Сливочное масло | 140 |
| Скумбрия | 350 |
| Колбаса ливерная | 170 |
| Свинина | 110-380 |
| Говядина | 65-90 |
| Курица | 80 |
Продукты, снижающие холестерин
Соблюдать диету, направленную на снижение холестерина, не так сложно. Для этого достаточно отдавать предпочтение не мясу, а рыбе, использовать в качестве перекусов орехи и фрукты, употреблять овощи и каши. Для приготовления пищи лучше использовать тушение или варку, а от жарки на масле отказаться.
Если придерживаться этих правил питания, можно добиться снижения уровня холестерина в крови в домашних условиях.
Овощи
Овощи стоят на первом месте среди продуктов, снижающих холестерин, за счет содержания растительных волокон и клетчатки. Это картофель, кабачки, сельдерей, тыква, репа, баклажаны, перец. Но наиболее эффективно и быстро сражаются с холестерином следующие продукты:
- Помидоры. Содержащийся в томатах ликопен работает против жировых бляшек, а магний укрепляет сердечную мышцу.
- Чеснок. В чесноке есть вещество аллиин, которое в организме превращается в аллицин. Именно оно разрушает в сосудах жир.
- Морковь. Для значительного снижения холестерина достаточно употребления 2 штук моркови в день, а калий укрепит сосуды и сердце.
- Капуста. Самой полезной считается белокочанная капуста, ее советуют употреблять в количестве 100 г в день.
Фрукты и ягоды
Снижают холестерин фрукты, содержащие пектин: яблоки, груши, слива. Авокадо богат фитостеринами, выводящими вредные жиры. Его требуется около 200 г в день. Стоит обратить внимание на цитрусовые, а особенно грейпфрут. Полезны хурма, бананы, виноград.
Среди ягод противниками холестерина являются смородина, клубника, малина, брусника, черника. Полифенол, который находится в ягодах синего, красного и фиолетового цвета, влияет на выработку полезного холестерина в печени.
Самым полезным из ягодных соков считается сок клюквы.
Молочные продукты
Продукты с высокой жирностью — сливки, сливочное масло, жирный творог, сметану — надо ограничить. Полезны кефир, йогурт, обезжиренный творог, молоко, сыр.
Чтобы уменьшить жирность, можно развести молоко или кефир водой, а творог намазывать на хлебец.
Орехи
Снизить риск образования бляшек могут орехи любых видов. Особенно полезными считаются грецкие орехи, миндаль, фисташки, лесной орех. В день можно употреблять до 50 г продукта, больше не рекомендуется, так как он очень калориен.
Орехи содержат аргинин, фолиевую кислоту, витамин Е, магний, медь, калий, кальций. Эти вещества укрепляют сердечную мышцу и уменьшают риск инфаркта.
Рыба
В жирной рыбе много омега-3 ненасыщенных жирных кислот, которые предупреждают образование сгустков крови и бляшек. Самым полезным считается лосось, также можно обратить внимание на сардину, печень трески. Рыбу нужно готовить в тушеном или вареном виде, так как жареная теряет свои полезные свойства.
Большую пользу для сосудов принесет рыбий жир.
Чай
В зеленом чае имеются флавоноиды, которые снижают вязкость крови и выводят вредные липиды. Чай также укрепляет мелкие сосуды.
Для профилактики отложения бляшек рекомендуется пить 3 чашки чая в день.
Чайный гриб
Настой чайного гриба надо выпивать утром натощак. Напиток содержит витамины группы В, витамин С, ферменты, полезные жирные кислоты.
Данное средство обладает свойством приводить в норму уровень холестерина в крови и артериальное давление.
Имбирь и зелень
Корень имбиря содержит вещество гингерол, которое превращает холестерин в желчную кислоту и выводит из организма. Имбирь способствует похудению, его полезно ввести в рацион людям, страдающим лишним весом и женщинам, стремящимся похудеть.
Петрушка, укроп, лук, шпинат, салат станут отличной приправой к пище и помогут в борьбе с триглицеридами. Зелень насыщена каротиноидами, пищевыми волокнами и лютеином. Эти вещества уничтожают жир.
Злаки, бобовые, красный рис
Красный рис богат монокалином К, который снижает триглицериды. В злаках много клетчатки, выводящей липиды, а в овсяных хлопьях имеется бета-глюконат, связывающий липиды. Гречневая мука полезна при болезнях сердца и сосудов, она укрепляет капилляры, улучшает кровообращение, снижает уровень липидов низкой плотности и препятствует атеросклерозу.
Бобовые, за счет растворимой клетчатки, не дают всасываться в кишечнике жирам.
Мед и прополис
Продукты пчеловодства богаты витаминами, аминокислотами и минералами. Мед и прополис чистят сосуды, растворяя жировые бляшки.
Первый эффективно снижает уровень холестерина у мужчин и женщин в сочетании с корицей. Прополис применяется в составе спиртовой настойки.
Рецепт меда с корицей: в стакане горячей воды растворить чайную ложку меда и чайную ложку молотой корицы, настоять полчаса и принимать утром натощак.
Грибы
В грибах содержится элемент бета-глюкан, который эффективно выводит холестерин из крови. В них много клетчатки, снижающей липиды низкой плотности.
Грибы богаты фолиевой кислотой, калием, рибофлавином, тиамином и другими витаминами и минералами. Употребление такого продукта в пищу укрепляет сосуды и сердце.
Морепродукты
В морепродуктах большое количество важных микроэлементов — натрия, калия, магния, железа, йода, витаминов, антиоксидантов, полезных полиненасыщенных жирных кислот.
Креветки содержат мощный антиоксидант астаксантин, они полезны для профилактики болезней сердечно-сосудистой системы. В кальмарах есть таурин, выводящий вредные жиры. Морские гребешки также оказывают пользу в профилактике атеросклероза.
Растительные масла
Свежие масла необходимы людям, страдающим повышенным холестерином, но при жарке их полезные свойства пропадают, и образуются вещества, которые служат источником вредных жиров.
Список масел, помогающих снизить холестерин:
- Оливковое. Это масло имеет в составе ненасыщенные жирные кислоты, растворяющие «плохой» холестерин, и фитостеролы, блокирующие всасывание липидов в кишечнике.
- Амарантовое. Амарантовое масло содержит большое количество витамина Е и сквалена, оно повышает эластичность сосудов, снижает количество липидов низкой плотности и насыщает органы и ткани кислородом.
- Льняное. В семенах льна находятся омега-3 и омега-6 ненасыщенные жирные кислоты, антиоксиданты. Употребление льняного масла уменьшает риск атеросклероза, инфаркта и инсульта.
- Соевое. Именно в этом масле содержится наибольшее количество природного антиоксиданта — витамина Е, подавляющего развитие атеросклероза.
Добавление данных продуктов в рацион поможет сохранить сосуды чистыми, а сердце здоровым.
10 продуктов, которые снижают уровень холестерина. Симптомы и причины повышенного холестерина
Холестерин очень важен для организма человека, поскольку он помогает ему создавать новые клетки и гормоны. Как правило, 80% этого органического соединения вырабатывается печенью, а остальные 20% — мы получаем из рациона питания. Многие думают, что только продукты животного происхождения способны повысить уровень вредного холестерина. Но это ошибочное мнение. Обычно причиной этому становится пища, содержащая транс-жиры. Продукты с насыщенными жирами и с высоким содержанием сахара тоже оказывают такое воздействие.
Холестерин переносится в крови путем прикрепления к определенному типу белков. Эта комбинация называется липопротеином и делится на 3 типа:
- плотности ( HDL ) — хорошая форма;
- низкой плотности ( LDL ) — плохая форма;
- с очень низкой плотностью ( VLDL ) — плохая форма;
- хиломикроны — несут небольшое количество холестерина, но много триглицеридов (другой тип жиров).
Важно знать количество холестерина, которое есть у вас в крови, так как оно сильно связано с сердечными заболеваниями. Но риск развития патологий зависит не только от этого, но и от типа. Как правило, LDL является тем, который вызывает ишемическую болезнь сердца. Он прикрепляется к стенам артерий, что приводит к атеросклерозу (затвердевание и засорение артерий). Это в свою очередь вызывает сердечный приступ, инсульт, повышение кровяного давления и т.д.
Симптомы повышенного холестерина в крови
На начальных стадиях этого процесса, как правило, очень трудно почувствовать какие-либо негативные изменения. Многие узнают о проблеме лишь после сердечного приступа или проведения диагностики. Поэтому так важно следить за своим здоровьем и регулярно сдавать анализ крови.
Однако существуют первые признаки высокого холестерина, к которым человек не всегда проявляет должного внимания. К ним относят:
- дискомфорт в области сердца,
- гипертония,
- слабость и боль в нижних конечностях,
- ухудшение памяти,
- усталость,
- расстройство желудка.
Причины повышенного холестерина
1. Курение. Это довольно распространенная причина большинства заболеваний и болезней. Дым повреждает стенки артерий, что приводит к откладыванию жировых отложений на стенках сосудов. Это также снижает хороший холестерин.
2. Ожирение. Избыточный вес — еще одна общая причина. При индексе массы тела выше 30, вы, скорее всего, получите эту проблему.
3. Плохое питание. Употребление большого количества fastfood и иной еды, насыщенной транс-жирами, определенно повысит уровень холестерина. К ним относятся: выпечка, жареная еда, жирные соусы, икра красная и черная, кальмары, креветки, колбасы, копчености, майонез, маргарин, молочные продукты с большим процентом жирности, мясо, паштеты, рафинированные растительные масла, сало, сладости, сливочное масло, сосиски, сыр, чипсы, яичный желток.
4. Отсутствие физических упражнений. Когда вы не тренируетесь, вы не сжигаете жир. Слишком большая доля его накопления приведет к повышенному содержанию холестерина в крови.
5. Высокое кровяное давление. Стенки артерий могут быть повреждены при гипертонии. Это приведет к тому, что холестерин будет быстрее скапливаться на стенках сосудов.
6. Сахарный диабет. Обычно, когда сахар высок, уровень холестерина также увеличен. Слишком большое содержание глюкозы в крови увеличит LDL .
Какие продукты снижают холестерин и очищают сосуды
Употребление перечисленных ниже продуктов снизит риск возникновения каких-либо осложнений или побочных эффектов.
Цитрусовые фрукты содержат пектин, и богаты клетчаткой, которая снижает плохой холестерин и защищает сердце.
Он поглощает весь лишний холестерин, обнаруженный в желудке, и снижает плохой на 5,5% всего за 6 недель. Следовательно, для устранения проблемы начните есть на завтрак тарелку вкусной овсянки на воде. Вы можете добавлять в нее ягоды и изюм для улучшения вкуса.
Он богат клетчаткой и играет ту же роль, что и овес в снижении уровня холестерина. Бета-глюкан в продукте помогает связывать его в кишечнике и, таким образом, препятствует его усвоению.
Употребляйте около 2 – 3 г ячменя ежедневно, чтобы эффективно устранить данную проблему.
Очень богатые клетчаткой бобовые, снижают уровень холестерина до 8% при потреблении половины чашки в день. Они также заставляют чувствовать себя сытыми в течение более длительного времени, тем самым не позволяя вам потреблять больше калорий. Для достижения наилучших результатов употребляйте больше черных или пестрых бобов.
Белок в сое может поразительно снизить LDL и поглощает холестерин. Доказано, что, потребляя ежедневно 16 г соевого белка, уровень холестерина может быть снижен на 6%. Обязательно всегда употребляйте свежие соевые продукты.
Оливковое масло
Это удивительный ингредиент, который широко используется в средиземноморской диете и, как утверждается, является способом здорового образа жизни греков. Оно богато мононенасыщенными жирными кислотами, тем самым эффективно снижая уровень LDL . Тем не менее рекомендуется не принимать больше 3 ст.л. оливкового масла ежедневно.
Подобно оливковому маслу, авокадо богато мононенасыщенными жирами. Они помогают снизить уровень LDL , а вместе с ним и увеличивает HDL . Авокадо также отлично подходит для сердца. Желательно, чтобы вы потребляли его умеренно, так как оно содержит много калорий.
Капуста богата клетчаткой, поэтому она творит чудеса в предотвращении высокого уровня холестерина.
Особенно миндаль и кешью помогают эффективно справиться с проблемой. Исследования доказали, что люди употреблявшие ежедневно 40 г грецких орехов, смогли уменьшить показания на 5,4%.
Виноградный сок
По данным исследований мадридского университета пациенты, которые употребляли напиток, снизили свои отрицательные показания на 9%. Кроме того, оно укрепит ваше сердце.
Из вышеизложенного можно сделать вывод, что для поддержания здоровья надо придерживаться здорового питания, правильного образа жизни и регулярно проходить обследования, чтобы убедиться, что уровень холестерина в норме.
Чистка сосудов от холестерина народными средствами
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
источник
Какие фрукты понижают холестерин в крови? [ТОП-5 фруктов для сосудов]
Повышенный холестерин крови – это серьезное состояние, которое требует внимания и принятия своевременных мер. Если липидный обмен нарушен длительный период времени, начинает страдать сосудистая система. Поражается эндотелий, избыток жиров начинается депонироваться в нем и формировать очаги атеросклероза.
В тяжелых запущенных случаях, этот процесс может привести к тромбообразованию и серьезным осложнениям – инфарктам, инсультам, ишемическим атакам. На начальном этапе липидных нарушений, основу терапии составляет нормализация питания и модификация стиля жизни. Разберем, какие фрукты можно и нужно есть при повышенном холестерине.
Какие фрукты снижают холестерин в крови
Когда идет речь о вреде высокого холестерина, имеется ввиду негативное действие его фракции низкой плотности – ЛПНП. Молекулы этого вещества легко прилипают не только друг к другу, но к стенкам сосудистого русла, вызывая в них деструктивные процессы. Существует два основных механизма, из-за которых этот показатель крови растет. В первом, основном, случае, в организм поступает избыток жиров животного происхождения. Они не успевают вовремя экскретироваться (выводиться) и поэтому в повышенном количестве циркулируют в крови. Во втором варианте, причиной является повышенный синтез эндогенного холестерина печенью.
Антагонистом «плохого» ЛПНП-холестерина является его фракция с высокой плотностью – ЛПВП. Эти «хорошие» молекулы не обладают свойством прилипания и наоборот, очищают сосуды, катализируют регенеративные процессы в артериях и снижают цифры ЛПНП. Фрукты, ягоды, овощи содержат в своем составе преимущественно полезную форму холестерола. Кроме того, есть целый ряд ягод и фруктов, снижающих холестерин и очищающих сосуды.
За счет чего это происходит? Для того, чтобы ответить на этот вопрос, нужно разобрать химический состав некоторых фруктов. Многие природные соединения, витамины и микроэлементы обладают полезными антихолестериновыми свойствами. К таким веществам относятся:
- Фитостерины. Это соединения, которые есть во всех фруктах. Основное их действие заключается во влиянии на всасывательные процессы в желудке. Они ингибируют захват экзогенного жира клетками слизистой желудка, тем самым предотвращая главный механизм повышения уровня липопротеидов в крови. Вторым немаловажным эффектом фитостеринов является влияние на экскрецию – под их действием вредный избыточный холестерин быстрее выводится из организма.
- Полифенолы. Эти соединения влияют на синтез эндогенного «хорошего» холестерина. Благодаря увеличению продукции ЛПВП, цифры вредного холестерола снижаются более чем на 5% уже через месяц. Многочисленные исследования ученых разных стран говорят о том, что регулярное употребление фруктов с полифенолами в составе ощутимо снижает риск прогрессии атеросклероза. Помимо непосредственного влияния на жировой обмен, данные вещества благоприятно воздействуют на сердечно-сосудистую систему.
- Фитоалексин. Циркулируя в сосудистом русле, это соединение ингибирует формирование атероматозных бляшек и оседание вредного холестерола на сосудистых стенках и сердечной мышце.
- Растительная клетчатка фруктов. Благодаря клетчатке осуществляются процессы экскреции вредного холестерина из кровотока. Она нормализует всасывание, моторику кишечника, способствует нормализации жирового обмена.
- Пектин. Присутствует в составе всех фруктов. При попадании в пищеварительный тракт играет роль сорбента, не давай вредному холестерину полноценно всасываться слизистой желудка. Аналогично фитостеринам, пектин в составе фруктов ингибирует основной механизм нарушения липидного обмена. Пектин содержится в больших количествах в таких фруктах и ягодах, как яблоки, кизил, калина, виноград. Он даже выпускается отдельно в виде лекарственного средства, однако аптечный вариант принимать можно только по рекомендации лечащего специалиста.
Кроме названных полезных компонентов фруктов, в них также есть большое количество витаминов, макро- и микроэлементов, которые не только помогают снизить холестерин, но и обладают общеукрепляющим действием для организма.
Интересная особенность – больше всего антихолестериновых веществ содержится во фруктах красного, синего и сиреневого цвета.
Рассмотрим отличия отдельных продуктов — какие фрукты чем особенно полезны и как их нужно кушать, чтобы польза была в полном объеме.
Авокадо
Авокадо (это именно фрукт, а не орех или овощ) содержит высокий процент ненасыщенных жиров, которые являются полезным аналогом липидов животного генеза. Для употребления необходимо покупать свежие, спелые плоды.
Гранат
Гранат и его воздействие на холестерин изучаются уже давно. Доказано, что в составе гранатового фрукта есть много клетчатки, витамина С и растительных мощных антиоксидантов. Все эти вещества обеспечивают здоровье, эластичность, защиту от атеросклероза и нормальный тонус для артерий нашего тела. Гранат от холестерина в крови можно готовить как в виде сока, так и добавляя в различные блюда и салаты.
Клюква
Клюква от холестерина используется в самых разных рецептах народной медицины – в виде морсов, соков, компотов, отваров. Польза клюквы для организма человека при холестерине проявляется за счет пектина, витаминного комплекса (группа В, Е, К, С), йода, магния, калия, кальция, полифенолов.
Кроме снижения вредной фракции холестерина (ЛПНП), клюква отлично борется с высоким сахаром в крови, поэтому она станет очень уместным продуктом на столе пациента, имеющем в анамнезе сахарный диабет.
Яблоки
Как связаны яблоки и холестерин? В этих фруктах высокое содержание пектина, аскорбиновой кислоты, магния. Есть целый спектр витаминов. Большой плюс яблок в том, что они доступны круглый год и могут стабильно входить в ежедневное гиполипидемическое меню. Для хорошего сосудистого эффекта рекомендуется кушать одно-два яблока в сутки.
Виноград
Есть виноград при повышенном холестерине очень полезно. В его составе есть магний, калий, пектин и витамины. Благодаря пектину, виноград и холестерин активно взаимодействуют в желудке. Результатом этих реакций становится замедление всасывания экзогенного холестерола в верхних отделах желудочно-кишечного тракта и увеличение скорости его экскреции.
Бананы
Бананы и холестерин тесно связаны в процессах пищеварения. Эти фрукты снижают агрессивность и активность ферментов желудочного сока, защищают слизистую и обволакивают ее, тем самым снижая объем всасывания холестерина. Они также отлично подойдут людям с ожирением, так как хорошо снижают вес, являются сытными и в то же время диетическими и малокалорийными фруктами. Поэтому есть бананы при повышенном холестерине не просто можно, но и нужно.
Финики
Есть финики при повышенном холестерине можно – в составе этих растений в большом количестве есть альфа и бета-каротин, фитостеролы, клетчатка и аминокислоты. Последние представляют особую ценность – в составе плодов фиников их двадцать видов. Ни в одном другом растении такого нет. Финики и холестерин воздействуют между собой подобно яблокам или винограду – в желудке снижается поглощение вредных жиров и тем самым уменьшается поступление холестерина в организм.
У фиников есть еще одно немаловажное свойство – они снижают не только вредный холестерин, но и сахар крови. Поэтому они могут входить в ежедневный рацион больных сахарным диабетом.
Ананас
Этот фрукт очень часто входит в разные диеты для похудения. При повышенном холестероле, ананас будет отличным компонентом перекусов – в нем большое число витаминов и антиоксидантов, в особенности – ресвератрола. Это соединение обладает антихолестериновой активностью и помогает сосудам очищаться от липидного пропитывания. Необходимо отметить и отдельное действие этого фрукта на желудочно-кишечный тракт – он повышает моторику, ускоряет перистальтику и тем самым ускоряет выведение лишнего холестерина из организма.
Малина
Ягоды, как и фрукты, являются очень полезными при высоких цифрах холестерина. Малина – яркое тому подтверждение. В ее составе есть кумарины – это природные антикоагулянты. Данные соединения влияют на свертывающую систему крови, уменьшают активность протромбина и таким образом препятствуют тромбообразованию. Кроме того, увеличивается проницаемость сосудов и холестерин перестает «застревать» и накапливаться между волокнами эндотелия.
Грейпфрут
Этот фрукт хоть и не пользуется повсеместной популярностью и по душе в первую очередь ценителям, но он способен снизить холестерин за очень короткое время.
Грейпфрут и его фруктовый сок при употреблении может снизить показатель холестерина благодаря большому количеству антиоксидантов, витаминов и пектинов в своем составе. Этот фрукт повышает репаративные способности тканей, нормализует проницаемость мембран клеток, ускоряет липидный обмен веществ и обладает дезинтоксикационным эффектом.
Считается, что один плод грейпфрута в сутки может существенно затормозить появление и развитие атеросклероза.
Другие фрукты
Способностью снижать высокий холестерин крови также обладают хурма, киви, смородина, черника, клубника, калина и ежевика.
Хурма – это продукт, который ежегодно в течение целого сезона может ощутимо помочь в гипохолестериновой диете. Данный фрукт имеет в составе клетчатку, витамин С, фенольные соединения. Вместе, они оказывают иммуномодулирующую, противовоспалительную и антиатеросклеротическую функцию. Под действием этих соединений, сосуды приобретают эластичность, а холестерин перестает откладывать в волокнах эндотелия. Диета из фруктов с хурмой хорошо утоляет голод, богата углеводами и поэтому отлично подойдет людям с лишней массой тела.
ТОП-5 самых полезных фруктов для понижения холестерина
Среди описанных фруктов, понижающих холестерол, можно выделить пятерку самых эффективных – которые снижают вредный холестерин наиболее выраженно и быстро.
Лидерами этого перечня становятся:
Все эти растительные продукты являются диетическими и малокалорийными. Они подойдут людям с ожирением, с фоновыми заболеваниями сердца и сосудов. Грамотное использование этих фруктов в диете позволит существенно нормализовать жировой обмен и вовремя остановить развитие атеросклероза. Кушать лучше спелые плоды в свежем виде, без термической обработки – так в них максимально сохраняются полезные вещества.
Для правильного составления диеты и комбинации ее с физическими упражнениями, необходимо обратиться к профильному специалисту. После комплексного обследования, сдачи анализов и консультаций, доктором подбирается индивидуальное меню зависимо от особенностей диагноза, возраста и состояния здоровья.
источник
Продукты, снижающие холестерин в крови и очищающие сосуды
Сегодня мы поговорим о пользе и вреде холестерина и узнаем о продуктах, повышающих и понижающих уровень вещества в крови.
Вредный и полезный холестерин в продуктах
Холестерин или другими словами холестерол – это органическое соединение, присутствующее в клетках организма. Несмотря на то, что оно является природным жиром, вещество не растворяется в воде. В человеческой крови содержатся липопротеины, состоящие из комплекса веществ, среди которых находится холестерин и белки-транспортеры.
Из ста процентов соединений, находящихся в организме человека, восемьдесят вырабатывают половые железы, печень, надпочечники, почки и кишечник, а только двадцать процентов поступают с пищей.
Холестерол является важной составляющей жизненного цикла клеток. Он принимает участие в процессе выработки эстрогена, кортизола, тестостерона и других стероидных гормонов. Соединение необходимо организму для поддержания нормальной работы всех систем органов и общего иммунитета.
Как снизить холестерин в крови
По результатам многочисленных медицинский исследований подтверждено то, что вещество может наносить вред здоровью при формировании бляшек на сосудистых стенках. Такой процесс повышает риски возникновения тромбоза, инфаркта миокарда, инсульта и других заболеваний. Стоит помнить, что в развитии этих болезней виноват не только холестерол, а также еще широкий ряд факторов, влияющих на состояние здоровья.
Организм вырабатывает его в качестве защитного материала. Оно используется для восстановления сосудов и клеток после повреждений или износа.
Чрезмерно низкий уровень вещества в крови также не приносит положительного воздействия на организм. Поэтому в поисках ответов на вопрос, как понизить холестерин, не стоит прибегать к мощным лекарственным средствам и диетам, если на то нет прямой необходимости и рекомендации врача. Только квалифицированный медицинский специалист, после проведения осмотра и лабораторных исследований, может назначить грамотный курс и требуемую норму статинов (лекарственных препаратов), который принесут организму только пользу, а не вред.
Контроль уровня холестерола в крови
Перед тем, как начать есть продукты, снижающие холестерин эффективно и быстро, следует узнать уровень его в крови. С особой тщательностью относиться к процессу контроля уровня стоит людям старше сорока лет, с проблемами лишнего веса и ожирения, а также тем, кто имеет предрасположенность к сердечно-сосудистым заболеваниям. Измерительная мера вещества – миллимоли на литр или ммоль/л.
Повышенный холестерин: причины и лечение
К факторам, которые могут стать причинами чрезмерного уровня вещества в крови относятся:
- Чрезмерный вес тела, набранный вследствие переедания.
- Различные степени ожирения.
- Многолетний стаж курения.
- Неправильная работа печени.
- Злоупотребление алкогольными напитками.
- Сахарный диабет.
- Чрезмерный уровень гормонов надпочечников.
- Гиподинамия.
- Неправильное питание.
- Употребление вредной пищи, фаст-фуда и газированных напитков.
- Недостаточный уровень гормонов щитовидной железы.
- Малоподвижный образ жизни, сидячая работа, отсутствие физической нагрузки и спорта.
- Недостаточный уровень гормонов половых органов.
- Чрезмерное выделение инсулина.
- Заболевания почек.
Методы лечения
К медикаментозным препаратам чаще прибегают, когда другие способы уже не действуют. На первоначальных стадиях с проблемой можно справиться без лекарственных средств.
Для сохранения здоровья организма, старайтесь больше времени проводить на свежем воздухе, заниматься физической активностью, спортом и следить за своим питанием. Такие меры помогут предотвратить возникновение различных заболеваний и недугов, в том числе и повышения уровня холестерола. Корпорация Di&Di предлагает широкий выбор продуктов для сбалансированного и здорового питания — диетические кондитерские изделия и бакалея.
Продукты, снижающие холестерин в крови и выводящие его из организма
Помимо здорового образа жизни, приема лекарственных препаратов и специализированной диеты, нормализовать количество вещества также помогут народные средства и привычное питание. Предпочтительнее первоначально проконсультироваться с медицинским работником, чтобы не столкнуться с проблемой аллергической реакции или индивидуальной непереносимости.
Представленные в списке продукты, снижающие холестерин в крови и очищающие сосуды, могут оказывать различную мощность воздействия. Все зависит от состояния здоровья, уровня превышения нормы, возраста, пола и других индивидуальных факторов.
Травы и гомеопатические средства
Многие приверженцы народных средств медицины утверждают, что гомеопатические средства и травы могут составить конкуренцию большому числу лекарственных препаратов. Широкий перечень растений может помочь в борьбе с повышенным уровнем холестерола.
- Диоскорея кавказская. Ее корневище особенно богато на сапонины, которые способны разрушать вредные соединения липопротеинов. Из корневой части растения можно приготовить настойку и принимать ее после еды. Еще один способ: перемолоть корневую часть в блендере, смешать с одной чайной ложкой меда и употреблять после приема пищи четыре раза в день.
- Каллизия душистая или «золотой ус». Сок растения обладает мощным действием, и содержит растительные флавоноиды, которые способны повлиять на уровень холестерола. Для приготовления настойки необходимо мелко нарезать листья растения, залить их кипятком и оставить на сутки. Принимать настойку необходимо три раза в день за 30 минут до еды.
Помимо представленных средств, также можно принимать настои и отвары, изготовленные из прополиса, расторопши, семян подорожника, желтушника, примулы, корня валерианы и чертополоха.
Скидка для читателей Яндекс.Дзен от Di&Di
Продукты без глютена и без сахара
-15% на всю продукцию до 31 августа 2018г
(промокод Dzen при заказе либо кодовое слово Дзен оператору)
В каких продуктах содержится холестерин: что нельзя есть
Чтобы вести непрерывный контроль уровня биологического соединения в крови, необходимо придерживаться диетического питания и отказаться от продукции с высоким содержанием данного вещества. Следует помнить, что питание может как повысить, так и понизить уровень холестерола.
От каких продуктов повышается холестерин
При составлении диеты питания, необходимо помнить, что холетерол нельзя полностью исключить из рациона, так как он важен для здоровья сосудов. То есть «плохое» вещество (ЛПНП) может принести вред организму, а «хорошее» (ЛПВП) – минимизировать риск возникновения заболеваний.
Высокий уровень ЛПНП способствует закупориванию сосудов холестериновыми бляшками, образуя тромб, что приводит к нехватке сердца в питательных элементах. ЛПВП наоборот стимулирует циркуляцию крови и не скапливается на стенках сосудов. Именно поэтому при составлении рациона, следует выбирать питание с содержанием «хорошего» соединения.
Высокое содержание вредного ЛПНП встречается в:
- Готовой к употреблению пище (сухие пайки).
- Жирных сортах мяса.
- Яйцах курицы.
- Молочных продуктах с высокой жирностью.
- Отдельных видах рыбы.
Какие продукты быстро снижают холестерин в крови
Уменьшение количества вредного соединения в крови происходит благодаря накоплению полезного холестерола, который содержится в большом количестве овощей, фруктов и других продуктах.
Овощи, фрукты, травы и зелень
- Авокадо имеет в своем составе большое количество фитостеринов, которые помогают снизить уровень вредного ЛПНП и повысить полезный ЛПВП. Также богаты на фитостерины зародыши пшеницы, отруби, кунжут, фисташки, семена тыквы, льна, подсолнуха, миндаль и оливковое масло.
- Ягоды. Клубника, черника, клюква, брусника и малина – все это помощники в выработке «хорошего» вещества. Принимать ягоды можно в любом виде – свежие или сок, полученный из плодов. Количество положительного действия в процессе обработки не уменьшается.
- Чеснок поистине является мощным природным антихолестериновым препаратом. Для положительного эффекта его необходимо употребять не менее трех месяцев подряд. С осторожностью следует употреблять чеснок людям, с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.
- Белокачанная капуста. Этот овощ может составить хорошую конкуренцию чесноку, потому что также является природным лекарственным средством против образования «вредного» вещества. При любом виде обработки капуста не теряет своих полезных свойств, поэтому можно выбрать по своему предпочтению свежую, квашеную или тушеную капусту.
- Большинство представителей зелени, то есть петрушка, лук, салатный лист, артишоки и другие растения содержат большое количество биологических соединений, которые помогают избавиться от «плохого» вещества и получить «хорошее».
Злаковые и бобовые культуры
Злаки и бобы – это настоящая кладезь полезных веществ и микроэлементов. Диетологи и другие представители медицинской профессии не перестают говорить о позитивном влиянии рациона питания, состоящего из этих продуктов.
Отличным аналогом утренних бутербродов, конфет и печенья станут злаковые каши. Для вечернего приема пищи можно выбрать легкий ужин гречкой или рисом. Такой рацион не только уменьшает количество холестерола, но и позитивно влияет на работу других систем организма. Такая пища позволяет нормализовать работу желудочно-кишечного тракта и наладить процесс пищеварения благодаря растительной клетчатке. Помимо этого, прием злаковых и бобовых культур позитивно сказывается на состоянии веса тела и фигуры.
Растительные масла
Традиционно в российской кулинарии присутствует тяжелое подсолнечное масло. Предпочтительнее будет заменить его на оливковое и льняное.
Одна столовая ложка оливкового масла содержит огромное количество фитостеринов, которые помогают бороться с вредным холестеролом и способствуют образованию полезного вещества. Для приготовления блюд лучше использовать нерафинированное масло. Оно подвергается минимальной обработке, поэтому имеет наибольшее количество полезных микроэлементов.
Льняное масло получают из семян этой культуры. Как и семена, оно также обладает широким перечнем микроэлементов, которые позитивно сказываются на здоровье организма. Одно из таких действий – уменьшение холестерина в крови. Ученые признали этот продукт одним из лучших природных лечебных средств благодаря его химическому составу, в котором содержится большой объем полинасыщенных жирных кислот. По советам диетологов, следует сделать масло семян льна частью своего ежедневного рациона питания в качестве составляющей для приготовления пищи и самостоятельной лекарственной пищевой добавки.
Зеленый чай
Помимо продуктов питания, которые помогают избавиться от вредного вещества, также следует обратить внимание на напитки. Одним из таких является зеленый чай. Благодаря его положительным свойствам он стал неотъемлемой частью лечения от различных заболеваний у многих народов мира.
Этот напиток обладает приятным вкусом и ароматом, а также имеет сложный химический состав, частью которого являются флавоноиды, позитивно влияющие на состояние системы сосудов.
Полезной привычкой станет утренняя чашка зеленого чая, выпитая вместо кофе. Предпочтительнее выбирать листовой, а не пакетированный чай. В нем содержится большее количество микроэлементов. При добавлении к напитку чайной ложки меда, он становится не только средством от холестерола, но и от простудных заболеваний.
Рыба и морепродукты
Некоторые виды представителей рыб имеют в своем химическом составе большое количество вредного холестерола, поэтому их прием стоит минимизировать, а предпочтительнее вообще отказаться от таких продуктов. Большая часть представителей морского и речного мира относится к пище, которая содержит полезный холестерол.
- Сардина и лосось являются настоящими рекордсменами по содержанию жирных кислот группы Омега-3. К тому же эти виды обладают наименьшим количеством ртути в своем составе.
- Нерка и красный лосось – это природные антиоксиданты, которые помогают организму производить очищение от токсинов и шлаков.
- Рыбий жир является лечебным средством, которое применяется для профилактики против широкого ряда заболеваний и стабилизации общего иммунитета.
Какие продукты повышают холестерин: что нужно исключить
При превышении нормы холестерина в крови, первое что назначают врачи это изменение привычного рациона питания. Ни один лекарственный препарат не сможет помочь, если человек все также будет употреблять пищу, которая содержит «плохой» холестерол.
Необходимо составить диету, в которой будут присутствовать:
- Блюда, запеченные на пару, вареные или тушеные.
- Многообразие овощей, фруктов, ягод и зелени.
- Нежирное мясо, рыба и морепродукты.
- Широкий перечень каш и блюд из злаковых и бобовых культур.
- Продукты с высоким содержанием жиров группы Омега-3.
При составлении диеты можно также использовать некоторые виды молочной продукции. Но стоит быть предельно осторожными с молоком, кефиром, йогуртом, сметаной, так как часто они содержат высокий уровень жирности.
Необходимо исключить следующие продукты:
- Белок животного происхождения (жирные сорта мяса и рыбы, бульоны на их основе, сухие пайки, икра, молочка высокой жирности).
- Транс-жиры и консерванты (майонез, готовые соусы, маргарин, чипсы, фаст-фуд, газированные напитки).
- Белок растительного происхождения (различные сорта грибов, супы и бульоны на их основе).
- Кофеиносодержащие продукты (кофе, чай, энергетики, шоколадные конфеты).
- Простые углеводы (шоколад, кондитерские изделия, выпечка).
- Соль, перец и другие приправы.
Полезные советы для борьбы с холестерином
Помимо правильного питания, уменьшить количество холестерола в крови могут несколько простых действий, которые могут стать хорошей традицией.
Увеличьте количество двигательной активности, физических нагрузок и спорта. Выбирайте нагрузки, которые подходят вам по возрасту и состоянию здоровья. Те, кто вообще не занимается спортом, могут начать с неспешных прогулок, затем перейти на ускоренную ходьбу и в результате начать бегать.
Откажитесь от вредных привычек. Минимизируйте количество алкоголя и табака в вашей жизни. Помимо влияния на систему сердца и сосудов, эти пагубные привычки также негативно сказываются и на других органах.
Скидка для читателей Яндекс.Дзен от Di&Di
Продукты без глютена и без сахара
(промокод Dzen при заказе либо кодовое слово Дзен оператору)
источник
Что такое холестерин и что бывает, когда он накапливается в организме. Какие продукты способствуют снижению его уровня в крови.
Холестерин является естественным соединением, присутствующим в организме каждого из нас, имеющим большое значение для нашего выживания. Это соединение производится печенью, оно необходимо организму для нормального функционирования клеток, нервов и гормонов.
Холестерин в нашем теле присутствует в виде жирных кислот, которые путешествуют по всему организму посредством кровеносной системы. Проблемы начинаются тогда, когда под воздействием воспалительных процессов «плохой» холестерин (ЛПНП) накапливается внутри артерий и формирует атеросклеротические бляшки. Эти образования опасны развитием ряда сердечно-сосудистых заболеваний (ССЗ), включая инсульт и инфаркт. Продукты, уменьшающие холестерин, необходимы для снижения уровня этого соединения в крови и предотвращения появления этих опасных бляшек.
Для многих людей диеты, понижающие холестерин, ассоциируются в уме с постной безвкусной едой. Однако, к счастью, это далеко от правды. Что общего между овсянкой, орехами, бобовыми, овощами и фруктами? Все эти вкусные виды продуктов помогают естественным образом снизить уровень холестерина и уменьшить риски ССЗ.
Что объединяет продукты, уменьшающие холестерин в крови?
Продукты, понижающие холестерин, характеризуются определенным объемом входящих в них жиров. Помимо достаточной физической активности и избегания табакокурения следует принимать пищу со следующими свойствами:
- Калорийность потребляемых жиров должна находиться в пределах 20–35% от общего количества калорий. Это равноценно 45–75 г жира в день для женщин и 60–100 г для мужчин.
- Важно избегать трансжиров, в существенном количестве присутствующих в фастфуде и полуфабрикатах. Трансжиры повышают «плохой» холестерин и понижают «хорошую» форму этого соединения (ЛПВП).
- Необходимо снижение потребления видов пищи, содержащих высокое количество насыщенных жиров, например, жирных сортов мяса и цельномолочных продуктов (сыр, масло, сливки и цельное молоко).
- Следует предпочитать здоровые ненасыщенные жиры, присутствующие в растительных маслах, орехах и рыбе.
- Важно больше употреблять продукты, богатые клетчаткой, включая цельные злаки, орехи, бобовые, овощи и фрукты.
Что исключить при повышенном холестерине?
Употребление ряда продуктов нежелательно при повышенном холестерине, так как они усиливают воспалительные процессы в организме и усугубляют негативное воздействие этого соединения на сердечно-сосудистую систему. В список этих продуктов входят:
- разнообразные полуфабрикаты;
- сахар;
- продукты из рафинированной муки;
- гидрогенизированные растительные масла;
- кофеин или алкоголь (избыточное потребление).
Продукты для снижения холестерина в крови
Какие продукты понижают холестерин? Ниже приведен перечень продуктов, способствующих снижению уровня холестерина.
Овсяные хлопья
Овсяные хлопья содержат растворимую клетчатку, называющуюся бета-глюканом. Это работает как ловушка, захватывающая холестерин в пищеварительной системе и естественным образом удаляющая его из организма. Всего 3 грамма растворимой клетчатки в день могут снизить холестерин почти на 10% при регулярном употреблении. Для принятия дополнительного количества растворимой клетчатки введите в ваш рацион продукты из овса: хлопья, отруби или муку.
Орехи
Орехи представляют собой превосходную комбинацию ненасыщенных жиров и клетчатки. Также они содержат уникальные растительные стеролы, естественным образом вытесняющие и заменяющие холестерин в организме.
Следует употреблять сырые несоленые орехи или же варианты, при приготовлении которых использовалась сухая жарка, а не масла. Важно избегать вариантов, в которых присутствуют соль, вкусовые добавки или масло для жарки. При употреблении орехов важно утилизовать их не как добавку к рациону, а в качестве замены мясу или другим калорийным компонентам, чтобы не повысить общую калорийность потребляемой пищи.
Бобовые
Подобно овсяным хлопьям, горох, чечевица, соя, фасоль и бобы содержат большое количество растворимой клетчатки, которая противодействует избыточному всасыванию холестерина в пищеварительном тракте. Бобовые хорошо включать в супы, подливки, салаты и другие блюда.
Овощи и фрукты
Эти продукты содержит широкий спектр химических соединений, снижающих уровень холестерина. Например:
- Баклажаны и груши богаты растворимой клетчаткой, понижающей холестерин.
- Какие фрукты снижают холестерин? Голубика и клюква обладают большим количеством антиоксиданта птеростильбена, нейтрализующего холестерин.
- Томаты, дыни и папайя содержат антиоксидант ликопин, помогающий предотвращать окисление холестерина. Окисленная форма ЛПНП является вредной, так как она приводит к сужению артерий.
Оливковое масло
Оливковое масло обладает противовоспалительным свойством, полезным при повышенном холестерине. Оно богато мононенасыщенными жирными кислотами, снижающими ЛПНП. Для наибольшего эффекта следует использовать масло холодного отжима. Оно отлично подойдет для домашних салатов, жарки, соусов или маринадов.
Холодноводные жирные виды рыб
Дикие (не культивированные) холодноводные жирные виды рыб (мойва, сельдь, горбуша и другие) являются одними из лучших продуктов для снижения холестерина. Это вызвано тем, что они содержат в большом количестве омега-3 жирные кислоты, которые, помимо снижения уровня холестерина, также способствует поддержанию здоровья мозга и сердца.
Чеснок
Многочисленные научные исследования убедительно говорят о значительной пользе этого продукта в снижении холестерина. Он обладает антиоксидантными, противовоспалительными, противовирусными, антидиабетическими и иммуноукрепляющими свойствами. Чеснок способствует предотвращению образования тромбов, снижает кровяное давление, многие обоснованно используют его ежедневно в сыром виде.
Заключение
Когда заходит вопрос о снижении холестерина посредством корректировки рациона, то обычное избегание всех возможных жиров не является адекватным ответом на эту проблему. Более того, нет необходимости даже в исключении всех видов продуктов, содержащих холестерин. В конечном итоге все сводится к умеренности и сбалансированности рациона, который должен быть разнообразным и насыщенным необходимыми для организма питательными веществами.
Уровень холестерина напрямую зависит от питания и образа жизни. Для профилактики сердечно-сосудистых нарушений врачи рекомендуют выполнять физические упражнения, высыпаться, поменьше нервничать и, конечно, следить за рационом. Мы составили для вас список из 10 самых полезных антихолестериновых продуктов.
Оливковое масло
В странах, где национальные блюда щедро сдобрены оливковым маслом, наблюдается самый низкий процент смертности от заболеваний сердца. Оливковое масло снижает содержание «плохого» холестерина в крови, одновременно повышая холестерин «хороший», а именно он препятствует образованию бляшек на стенках сосудов. Средиземноморская диета также служит профилактикой депрессивных расстройств, которые вносят значительную лепту в развитие болезней сердца.
Этот зелёный овощ славится высоким содержанием жирных кислот омега-3, калия и лютеина. Через месяц регулярного употребления авокадо в крови снижается уровень липопротеинов низкой плотности, которые провоцируют повышение холестерина.
Жирные сорта рыбы, такие как лосось и макрель, способствуют здоровью сосудов, сердца и мозга. В них огромное количество жирных кислот омега-3 и омега-6, которые регулируют уровень холестерина и снижают риск образования тромбов. Антихолестериновый рацион подразумевает как минимум две порции рыбы в день.
В борьбе с вредным холестерином особенно отличился красный лук. Он помогает предотвратить образование холестериновых бляшек, очищая сосуды. А вот «хороший» холестерин в крови вырастет аж на 30%, если вы будете есть по пол-луковицы в сутки.
Клетчатка регулирует скорость всасывания холестерина, поэтому её достаточное употребление – ключ к здоровью сердца и сосудов. Важнейшим источником клетчатки являются бобовые. Исследования показали, что одна порция фасоли (около 120 г) в день снижает уровень вредного холестерина на 8%. После фасоли в рейтинге самых полезных бобовых идут чечевица, нут, горох и маш.
Болезни сердца являются основной причиной смерти в мире.
Высокий уровень холестерина, особенно «плохой» ЛПНП, связан с повышенным риском сердечных заболеваний (1).
Низкий «хороший» холестерин ЛПВП и высокий уровень триглицеридов также связаны с повышенным риском (2).
Ваша диета сильно влияет на уровень холестерина и других факторов риска.
Вот 13 продуктов, которые могут снизить уровень холестерина и улучшить другие факторы риска сердечных заболеваний.
Бобовые, также известные как бобовые, представляют собой группу растительных продуктов, которая включает бобы, горох и чечевицу.
Бобовые содержат много клетчатки, минералов и белка. Замена некоторых рафинированных зерен и обработанного мяса в вашем рационе бобовыми может снизить риск сердечных заболеваний.
Обзор 26 рандомизированных контролируемых исследований показал, что употребление 1/2 чашки (100 г) бобовых культур в день эффективно снижает «плохой» холестерин ЛПНП в среднем на 6,6 мг / дл по сравнению с не употребляющими бобовые (3). ).
Другие исследования связывают импульсы с потерей веса — даже в диетах, которые не ограничивают калории (4).
Резюме Бобовые, такие как бобы, горох и чечевица, могут помочь снизить «плохие» уровни ЛПНП и являются хорошим источником растительного белка.
Авокадо — это исключительно питательный фрукт.
Они являются богатым источником мононенасыщенных жиров и клетчатки — двух питательных веществ, которые помогают снизить «плохие» ЛПНП и повысить «хороший» холестерин ЛПВП (5).
Клинические исследования подтверждают эффект авокадо, снижающий уровень холестерина.
В одном исследовании взрослые с избыточным весом и ожирением с высоким уровнем холестерина ЛПНП, которые ели один авокадо в день, понизили уровень ЛПНП в большей степени, чем те, кто не ел авокадо (6).
Анализ 10 исследований показал, что замена авокадо на другие жиры была связана с более низким общим холестерином, ЛПНП и триглицеридами (7).
Резюме Авокадо обеспечивает мононенасыщенные жирные кислоты и клетчатку, два полезных для сердца и понижающих холестерин питательных вещества.
Орехи — еще одна исключительно питательная пища.
Они очень богаты мононенасыщенными жирами. Грецкие орехи также богаты растительным разнообразием жирных кислот омега-3, типа полиненасыщенных жиров, связанных со здоровьем сердца (8).
Миндаль и другие орехи особенно богаты L-аргинином, аминокислотой, которая помогает организму вырабатывать оксид азота. Это, в свою очередь, помогает регулировать кровяное давление (8, 9).
Более того, орехи дают фитостеролы. Эти растительные соединения структурно похожи на холестерин и помогают снизить уровень холестерина, блокируя его всасывание в кишечнике.
Кальций, магний и калий, также содержащиеся в орехах, могут снизить кровяное давление и снизить риск сердечных заболеваний.
При анализе 25 исследований употребление 2–3 порций орехов в день снижало «плохой» холестерин ЛПНП в среднем на 10,2 мг / дл (10).
Ежедневное употребление орехов связано с уменьшением на 28% риска смертельных и нефатальных заболеваний сердца (8).
Резюме Орехи богаты жирами и клетчаткой, снижающими уровень холестерина, а также минералами, связанными с улучшением здоровья сердца.
Жирная рыба, такая как лосось и скумбрия, является отличным источником длинноцепочечных омега-3 жирных кислот.
Омега-3 укрепляет здоровье сердца, повышая «хороший» холестерин ЛПВП и снижая риск воспаления и инсульта.
В одном большом 25-летнем исследовании среди взрослых те, кто ел больше всего жареной рыбы, имели наименьшую вероятность развития метаболического синдрома, группы симптомов, которые включают высокое кровяное давление и низкие «хорошие» уровни ЛПВП (11). ,
В другом крупном исследовании у пожилых людей риск инсульта у тех, кто ел тунца или другую запеченную или жареную рыбу хотя бы раз в неделю, был на 27% ниже (12).
Имейте в виду, что самым здоровым способом приготовления рыбы является приготовление на пару или тушение. На самом деле жареная рыба может увеличить риск сердечных заболеваний и инсульта (13).
Рыба является основной частью средиземноморской диеты, которая была тщательно изучена на предмет ее влияния на здоровье сердца (14, 15).
Некоторые из защитных сердечно-сосудистых свойств рыбы также могут быть получены из определенных пептидов, содержащихся в рыбном белке (16).
Резюме Жирная рыба содержит большое количество омега-3 жирных кислот и связана с уменьшением риска сердечных заболеваний и инсульта.
Обширные исследования связывают цельное зерно для снижения риска сердечных заболеваний.
Фактически, обзор 45 исследований связывал употребление трех порций цельного зерна в день с 20% снижением риска сердечных заболеваний и инсульта. Преимущества были еще больше, когда люди ели больше порций — до семи — всего зерна в день (17).
Цельные зерна сохраняют все части зерна нетронутыми, что обеспечивает их большим количеством витаминов, минералов, растительных компонентов и клетчатки, чем рафинированных зерен.
Хотя все цельные зерна могут способствовать здоровью сердца, особенно следует отметить два зерна:
- Овес: Содержит бета-глюкан, тип растворимой клетчатки, которая помогает снизить уровень холестерина.Употребление в пищу овса может снизить общий холестерин на 5% и «плохой» холестерин ЛПНП на 7% (18).
- Ячмень: Также богат бета-глюканами и может помочь снизить «плохой» холестерин ЛПНП (19).
Резюме Цельное зерно связано с более низким риском сердечно-сосудистых заболеваний. Овес и ячмень дают бета-глюкан, растворимую клетчатку, которая очень эффективна для снижения «плохого» холестерина ЛПНП.
Фрукты — отличное дополнение к здоровой для сердца диете по нескольким причинам.
Многие виды фруктов богаты растворимой клетчаткой, которая помогает снизить уровень холестерина (20).
Он делает это, побуждая ваше тело избавиться от холестерина и останавливая вашу печень от производства этого соединения.
Один вид растворимых волокон, называемый пектином, снижает уровень холестерина до 10%. Он содержится во фруктах, включая яблоки, виноград, цитрусовые и клубнику (21).
Фрукты также содержат биологически активные соединения, которые помогают предотвратить болезни сердца и другие хронические заболевания благодаря их антиоксидантному и противовоспалительному действию.
Употребление в пищу ягод и винограда, которые являются особенно богатыми источниками этих растительных соединений, может помочь увеличить «хороший» ЛПВП и снизить «плохой» холестерин ЛПНП (22).
Резюме Фрукты могут помочь снизить уровень холестерина и улучшить здоровье сердца. Во многом это связано с его клетчаткой и антиоксидантами.
Какао является основным ингредиентом в темном шоколаде.
Это может показаться слишком хорошим, чтобы быть правдой, но исследования подтверждают утверждения, что темный шоколад и какао могут снизить «плохой» холестерин ЛПНП (23).
В одном исследовании здоровые взрослые пили какао-напиток два раза в день в течение месяца.
У них наблюдалось снижение «плохого» холестерина ЛПНП на 0.17 ммоль / л (6,5 мг / дл). У них также снизилось кровяное давление, а уровень «хорошего» холестерина ЛПВП увеличился (24).
Какао и темный шоколад также защищают «плохой» холестерин ЛПНП в вашей крови от окисления, которое является основной причиной сердечных заболеваний (25).
Однако в шоколаде часто содержится много сахара, что негативно влияет на здоровье сердца.
Поэтому вы должны использовать только какао или темный шоколад с содержанием какао 75–85% или выше.
Резюме Флавоноиды в темном шоколаде и какао могут помочь снизить кровяное давление и «плохой» холестерин ЛПНП, одновременно повышая «хороший» холестерин ЛПВП.
Чеснок веками использовался в качестве ингредиента для приготовления пищи и в качестве лекарства (26).
Содержит различные мощные растительные соединения, включая аллицин, его основное действующее вещество (27).
Исследования показывают, что чеснок снижает артериальное давление у людей с повышенным уровнем и может помочь снизить общий и «плохой» холестерин ЛПНП — хотя последний эффект менее выражен (27, 28, 29).
Поскольку для достижения этого сердечно-защитного эффекта требуется относительно большое количество чеснока, во многих исследованиях используются пожилые добавки, которые считаются более эффективными, чем другие чесночные препараты (30).
Резюме Аллицин и другие растительные соединения в чесноке могут помочь снизить уровень холестерина ЛПНП и снизить другие факторы риска сердечных заболеваний.
Соевые бобы являются одним из видов бобовых, которые могут быть полезны для здоровья сердца.
Хотя результаты исследования были противоречивы, недавние исследования положительны.
Анализ 35 исследований связал соевые продукты с пониженным «плохим» ЛПНП и общим холестерином, а также с повышенным «хорошим» холестерином ЛПВП (31).
Эффект кажется самым сильным у людей с высоким уровнем холестерина.
Резюме Существуют некоторые свидетельства того, что соевые продукты могут снизить факторы риска сердечных заболеваний, особенно у людей с высоким уровнем холестерина.
Овощи являются жизненно важной частью здоровой для сердца диеты.
Они богаты клетчаткой и антиоксидантами и низким содержанием калорий, что необходимо для поддержания здорового веса.
Некоторые овощи особенно богаты пектином, тем же растворимым в холестерине волокном, что и в яблоках и апельсинах (21).
Богатые пектинами овощи также включают в себя окру, баклажаны, морковь и картофель.
Овощи также поставляют целый ряд растительных соединений, которые предлагают множество преимуществ для здоровья, включая защиту от сердечных заболеваний.
Резюме Овощи с высоким содержанием клетчатки и антиоксидантов и низким содержанием калорий, что делает их полезными для сердца выбором.
Чай содержит много растительных компонентов, которые улучшают здоровье вашего сердца.
Хотя зеленый чай привлекает к себе большое внимание, черный чай и белый чай имеют схожие свойства и полезные свойства.
Два основных полезных соединения в чае:
- Катехины: Помогают активировать оксид азота, который важен для здорового кровяного давления.Они также ингибируют синтез и абсорбцию холестерина и помогают предотвратить образование тромбов (32, 33).
- Кверцетин: Может улучшать функцию кровеносных сосудов и уменьшать воспаление (34).
Хотя в большинстве исследований чай ассоциируется с более низким общим и «плохим» холестерином ЛПНП, исследования смешивают его влияние на «хороший» холестерин ЛПВП и артериальное давление (35).
Резюме Пить чай может помочь снизить уровень холестерина и снизить риск сердечных заболеваний.
В то время как все овощи полезны для вашего сердца, темная зелень особенно полезна.
Темно-зеленые листья, такие как капуста и шпинат, содержат лютеин и другие каротиноиды, которые связаны с более низким риском сердечных заболеваний (36).
Каротиноиды действуют как антиоксиданты, чтобы избавиться от вредных свободных радикалов, которые могут привести к укреплению артерий (37).
Темно-зеленые листья также могут помочь снизить уровень холестерина, связываясь с желчными кислотами и заставляя ваш организм выделять больше холестерина (38).
Одно исследование показало, что лютеин снижает уровень окисленного «плохого» холестерина ЛПНП и может помочь предотвратить связывание холестерина со стенками артерий (39).
Резюме Темно-зеленые листья богаты каротиноидами, в том числе лютеином, которые связаны с более низким риском сердечных заболеваний и инсульта.
Одним из важнейших продуктов в средиземноморской диете, полезной для сердца, является оливковое масло первого отжима.
Одно пятилетнее исследование дало пожилым людям с риском сердечно-сосудистых заболеваний 4 столовые ложки (60 мл) в день оливкового масла первого отжима наряду со средиземноморской диетой.
У группы с оливковым маслом риск серьезных сердечных событий, таких как инсульт и инфаркт, был на 30% ниже по сравнению с людьми, которые придерживались диеты с низким содержанием жира (40).
Оливковое масло — это богатый источник мононенасыщенных жирных кислот, который помогает повысить «хороший» ЛПВП и снизить «плохой» холестерин ЛПНП.
Это также источник полифенолов, некоторые из которых уменьшают воспаление, которое может привести к сердечным заболеваниям (41).
Резюме Оливковое масло, основной компонент средиземноморской диеты, содержит мононенасыщенные жирные кислоты и антиоксиданты, которые стимулируют ваше сердце.
Высокий уровень холестерина является основным фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний.
К счастью, вы можете снизить этот риск, включив определенные продукты в свой рацион.
Увеличение потребления этих продуктов приведет вас к сбалансированной диете и сохранит ваше сердце здоровым.
Вы также можете практиковать такие приемы, как осознанное питание, чтобы убедиться, что вы наслаждаетесь едой и сыт, не переусердствовав.
Предиабет возникает, когда ваш уровень сахара в крови выше, чем считается нормальным, но недостаточно высок для диабета 2 типа. Здоровая диета имеет важное значение для предотвращения предиабета.
Нет продуктов питания, трав, напитков или добавок, которые снижают уровень сахара в крови. Могут только лекарства и физические упражнения.
Но есть вещи, которые вы можете есть и пить с низким гликемическим индексом (GI). Это означает, что эти продукты не повышают уровень сахара в крови и могут помочь вам избежать скачка уровня сахара в крови.В дополнение к изменениям диеты, важно оставаться или становиться активным.
Узнайте, какие продукты вы можете добавить в свой план диеты. Вы можете быть в состоянии предотвратить предиабет или диабет 2 типа, добавив в свою диету больше этих продуктов, специй и напитков. Ешьте их как здоровую альтернативу сахару, углеводам с высоким GI или другим удовольствиям.
Хотите узнать больше информации? Подпишитесь на нашу рассылку о диабете и получайте ресурсы прямо в ваш почтовый ящик.
Полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) и мононенасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) являются важными компонентами плана здорового потребления сахара в крови.Они могут улучшить чувствительность к инсулину. Они также могут помочь повысить чувство сытости и оказать благотворное влияние на кровяное давление и воспаление. MUFA являются ключевым питательным веществом в авокадо.
Исследования показали, что авокадо может снизить риск метаболического синдрома. Это группа факторов риска, которые могут увеличить риск развития диабета. Это также может повысить риск заболеваний кровеносных сосудов, таких как болезни сердца и инсульт.
Авокадо также имеют низкий GI. Для уникального, благоприятного для диабета десерта попробуйте приготовить натуральный, без добавления сахара, сырой авокадо шоколадный пудинг Oh She Glow.
Белок помогает организму поддерживать и восстанавливать себя. Поскольку белок не влияет на уровень сахара в крови, он не имеет рейтинга GI и не будет повышать уровень сахара в крови. Белок также повышает сытость, поэтому полагаться на белок, чтобы чувствовать себя сытым, а не на хлеб, рис или макароны, может быть хорошим способом контролировать уровень сахара в крови.
Рыба является отличным источником белка. В нем мало вредных для здоровья жиров и хороший источник омега-3 жирных кислот. Хорошие варианты включают:
- лосось
- форель
- тунец альбакор
- скумбрия
- палтус
Рыба также быстро и легко готовится.Приправить филе солью, перцем и лимоном и поставить в духовку при температуре 425 ° F (218 ° C). Выпекайте 20 минут, пока мясо не станет слоеным.
Чеснок может помочь контролировать уровень сахара в крови. Отчеты показывают, что потребление чеснока может снизить уровень глюкозы в крови натощак, то есть уровень сахара в крови, когда вы не ели. Подобные исследования также показывают, что лук оказывает положительное влияние на уровень сахара в крови.
Чеснок не имеет рейтинга GI, так как не содержит углеводов и не повышает уровень сахара в крови.Добавьте больше чеснока в свои блюда, попробовав этот вкусный чеснок, намазанный съедобной мозаикой. Это может продолжаться в течение недели и заменить масло или салатную заправку.
Узнайте больше о чесноке и диабете.
Хотя все фрукты могут повышать уровень сахара в крови, некоторые из них имеют более низкий показатель GI — как вишня. В вишне есть химическое вещество под названием антоцианы. Исследования дали экспериментальные доказательства того, что антоцианы могут защищать от диабета и ожирения.
Если вы любите фрукты, попробуйте есть больше кислой вишни вместо бананов, груш и яблок.
Если вы планируете десерт, пропустите персиковый коблер и попробуйте этот палео, без добавления сахара и вишневого хрустящего картофеля от I Breathe, я голоден. Обязательно используйте кислую вишню, так как обычная вишня имеет умеренную или высокую оценку GI.
Уксусная кислота в яблочном уксусе уменьшает некоторые ферменты в желудке. Одно исследование показало, что яблочный уксус может улучшить чувствительность к инсулину после еды.
Попробуйте выпить 20 граммов яблочного уксуса в 40 граммах воды перед едой, чтобы снизить уровень сахара в крови.Найти большой выбор яблочного уксуса здесь.
Листовые зеленые с высоким содержанием клетчатки и питательных веществ, таких как магний и витамин А. Эти питательные вещества могут помочь снизить уровень сахара в крови. Листовая зелень, которую нужно добавить в свой рацион, включает:
- шпинат
- салат
- коллард
- зелень репы
- капуста
- мангольд
Употребление 1,35 порции вместо 0,2 порции листовой зелени в день связано с Снижение риска развития диабета 2 типа на 14 процентов
Все зеленые листья имеют низкий GI. Шпинат даже имеет рейтинг GI менее 1 на 1 чашку. По оценкам, у Кале оценка GI от 2 до 4.
Чтобы добавить больше зелени в свой рацион, попробуйте этот дружественный к диабету смузи от Tracy Russell из Incredible Smoothies.
Семена чиа полезны и богаты клетчаткой и полезными жирами, омега-3, кальцием и антиоксидантами. Исследования показали, что диета с высоким содержанием чиа может помочь снизить уровень холестерина ЛПНП и триглицеридов.
Чиа семена имеют GI 1 и являются отличным дополнением к рецептам.В этом рецепте пудинга от Little Broken клейкая текстура прекрасно работает как загуститель (пропустите кленовый сироп). Nutrition Stripped использует семена чиа и цветную капусту для приготовления пиццы с низким содержанием углеводов.
Какао — это бобовые семена, используемые для приготовления шоколадных спредов и лакомств, таких как масло какао и шоколад. Прежде чем кондитеры добавляют сахар, он горький и несладкий, как темный шоколад.
Семена какао богаты антиоксидантами. Они также содержат флаванол, называемый эпикатехин, который регулирует выработку глюкозы путем активации ключевых белков.Это может помочь стабилизировать уровень сахара в крови даже у тех, кто уже болен диабетом.
Замените молочный шоколад темным шоколадом, содержащим 70 или более процентов какао, и ограничьте потребление одним-двумя квадратами.
Вы также можете использовать перья какао в качестве начинки для йогурта, смузи или десертов.
Ежевика и черника не поднимут уровень сахара в крови так же, как другие фрукты. Эти ягоды с высоким содержанием клетчатки и имеют самые высокие концентрации антоцианов.Антоцианы ингибируют определенные пищеварительные ферменты, чтобы замедлить пищеварение. Они также предотвращают всплески сахара в крови после приема пищи, богатой крахмалом.
В одном исследовании сообщалось, что добавление в смузи биологически активного вещества черники (22,5 г) улучшило чувствительность к инсулину при резистентности к инсулину. Глюкемическая нагрузка черники составляет 5.
Удовлетворите сладкое с этим парфе из семян чиа с персиком черники.
Миндаль может помочь регулировать и снизить повышение уровня сахара в крови после еды и предотвратить диабет.Одно исследование показало, что люди, которые потребляли 2 унции миндаля в день, имели более низкий уровень глюкозы и инсулина натощак. Другое исследование показало, что употребление миндаля может повысить чувствительность к инсулину у людей с преддиабетом.
Показатель GI для миндаля оценивается в 0. Это связано с тем, что небольшое количество углеводов, содержащихся в миндале и других орехах, является главным образом клетчаткой.
Поджарьте миндаль с тмином, чтобы приготовить полезную закуску, или попробуйте китайский салат с куриной лапшой EatingWell. Для салата с лапшой вы можете заменить лапшу рамен водорослями (морские водоросли) или сиратаки (ямс), которые содержат мало углеводов.
Большинство орехов имеют оценку GI от 0 до 20, что считается низким. Орех с более высоким показателем GI — кешью (22). Выбирайте орехи, такие как фисташки, грецкие орехи и макадам, вместо крекеров и других закусок в следующий раз, когда вы голодны.
При покупке или питании выбирайте цельное зерно (например, просо или лебеду) вместо рафинированного зерна. Рафинированное зерно с высоким содержанием углеводов и может вызвать всплески. Цельные зерна содержат больше клетчатки, фитохимических и питательных веществ и могут помочь регулировать уровень сахара в крови.
Исследование, опубликованное в Американском журнале клинического питания, показало, что потребление цельного зерна улучшило чувствительность к инсулину. Уровень инсулина натощак был на 10 процентов ниже после употребления.
Цельнозерновой хлеб имеет показатель GI 51, а цельнозерновые макаронные изделия имеют показатель GI 42.
Яйца являются одним из тех продуктов, которые получили дурную славу, потому что они содержат больше холестерина. Но есть яйца, кажется, не вредит тем, у кого преддиабет. Также считается, что пищевой холестерин не так важен, по крайней мере, для тех, у кого нет диабета 2 типа.
Как и все источники чистого белка, яйца имеют показатель GI 0. Яйца также могут увеличить сытость и уменьшить тягу. Но то, что вы добавляете в яйца, может противодействовать их пользе для здоровья.
Для здоровых людей безопасно, если только врач не порекомендовал иное, употреблять яйца умеренно, но яйца вкрутую могут служить удовлетворительной закуской или быстрым завтраком.
Существует исследование, предполагающее, что увеличение потребления кофе (с кофеином и без кофеина) на одну чашку в день может снизить риск развития диабета 2 типа более чем на 10 процентов.Но то, что вы добавляете в кофе, тоже имеет значение. Не добавляйте в кофе слишком много сахара, сиропов и молока.
Чтобы предотвратить диабет и преддиабет с помощью диеты, избегайте продуктов с высоким показателем GI. Также уменьшите общее количество углеводов и сахара, которые вы потребляете. Продукты с низким GI — это продукты, которые имеют оценку 55 или меньше.
Есть несколько приложений, которые облегчают выбор более здорового питания. Вы можете использовать эти приложения для проверки содержания углеводов и сахара в продуктах.Это может помочь вам избежать всплесков или потребления сахара и углеводов. Эти приложения включают в себя:
Самый важный способ избежать появления диабета, если у вас резистентность к инсулину, — это похудеть, заниматься спортом и придерживаться сбалансированной диеты из цельных продуктов. Ни один метод, еда или тренировки не заменят долгосрочные преимущества здорового питания.
Перейдите по этой ссылке для получения дополнительной информации о правильной диете для преддиабета.
Выборы, преимущества и советы по питанию
Наличие диабета 2 типа не должно означать необходимость избегать вкусной еды. Овощи должны быть центральной частью диеты для людей с диабетом 2 типа и могут быть вкусными и сытными.
Ни один из продуктов питания строго запрещен для людей с диабетом 2 типа. Здоровое питание для людей, страдающих диабетом, заключается в контроле размера порции и подготовке тщательного баланса питательных веществ.
Лучшие овощи для диабета 2 типа имеют низкий уровень гликемического индекса (GI), богаты клетчаткой или богаты нитратами, которые снижают кровяное давление.
В этой статье мы рассмотрим лучшие овощи для людей с диабетом 2 типа. Мы также объясняем, почему овощи так важны для людей, которые следят за уровнем сахара в крови, и предлагаем широкий выбор вкусных блюд.
Употребление в пищу широкого ассортимента продуктов, включая определенные овощи, может помочь людям с диабетом оставаться здоровыми, наслаждаясь разнообразными приемами пищи.
Овощи с низким ГИ
Рейтинг продуктов GI показывает, как быстро организм усваивает глюкозу из этой пищи.Организм усваивает уровень сахара в крови гораздо быстрее, чем продукты с высоким ГИ, чем продукты с низким ГИ.
Люди с диабетом должны есть овощи с низким показателем GI, чтобы избежать скачков сахара в крови.
Не все овощи безопасны для людей с диабетом, а некоторые имеют высокий ГИ. Например, у вареного картофеля GI составляет 78.
Оценки GI для некоторых популярных овощей:
- Показатель 39 замороженного зеленого горошка по индексу GI.
- Морковь получает 41 балл при варке и 16 в сыром виде.
- баллов по брокколи 10.
- баллов по помидорам 15.
Овощи с низким ГИ также безопасны для людей с диабетом, например:
Важно отметить, что ГИ дает относительную ценность для каждого продукта питания и делает не относится к конкретному содержанию сахара. Гликемическая нагрузка (GL) относится к тому, сколько глюкозы попадет в организм за одну порцию пищи.
С высоким содержанием нитратов
Нитраты — это химические вещества, которые естественным образом встречаются в определенных овощах. Некоторые производители используют их в качестве консервантов в пищевых продуктах.
Употребление в пищу натуральных продуктов, богатых нитратами, может снизить кровяное давление и улучшить общее состояние кровообращения. Люди должны выбирать овощи с естественно высоким содержанием нитратов, а не те, которые содержат нитраты, добавленные производителями при переработке.
Овощи, богатые нитратами, включают:
Протеин
Продукты, богатые белками, помогают людям дольше чувствовать сытость, снижая потребность перекусывать между приемами пищи.
Ежедневные рекомендации по белку зависят от размера человека, пола, уровня активности и других факторов.Люди могут поговорить с врачом для лучшего понимания того, каким должно быть их идеальное ежедневное потребление белка.
Беременные или кормящие женщины, высокоактивные люди и люди с большим телом нуждаются в большем количестве белка, чем другие.
Овощи с более высоким содержанием белка, чем некоторые другие, включают:
Клетчатка
Клетчатка должна поступать из настоящей натуральной пищи, а не добавок, что делает овощи незаменимыми в рационе, контролируемом по глюкозе. Клетчатка может помочь уменьшить запор, снизить уровень «плохого» холестерина и помочь с контролем веса.
Американская академия питания и диетологии утверждает, что правильное количество клетчатки в день составляет 25 г (г) для женщин и 38 г для мужчин.
Эта рекомендация варьируется в зависимости от размера тела, общего состояния здоровья и подобных факторов.
Овощи и фрукты с высоким содержанием клетчатки:
- морковь
- свекла
- брокколи
- артишок
- брюссельская капуста
- авокадо
Узнайте больше о преимуществах клетчатки здесь.
Хорошие углеводы обеспечивают питательные вещества и энергию, что делает их безопасным, эффективным и питательным выбором для людей с диабетом.
Овощи с низким и средним содержанием GI, такие как морковь, улучшают контроль уровня глюкозы в крови и снижают риск увеличения веса.
Продукты, богатые нитратами, такие как свекла, являются одними из лучших овощей для людей с диабетом 2 типа, которые также имеют более высокий, чем обычно, риск сердечно-сосудистых заболеваний. Этот факт остается верным, несмотря на их высокое содержание углеводов.
Ключом к эффективному управлению пищевыми продуктами является повышение потребления овощей и сокращение потребления углеводов в других местах рациона путем сокращения потребления таких продуктов, как хлеб или сладкие закуски.
Человек с диабетом должен включать достаточное количество клетчатки и белка в рацион. Многие темно-зеленые листья богаты клетчаткой, белками и другими жизненно важными питательными веществами.
Волокно может помочь контролировать уровень глюкозы в крови. Овощи, фрукты, орехи и бобовые имеют отличное содержание клетчатки.
Овощи также способствуют повышению уровня полезного холестерина и снижению артериального давления. Как и в случае с белком, клетчатка может заставить людей чувствовать себя полнее дольше.
Веганское или вегетарианское питание может оказаться проблематичным для людей с диабетом. Продукты животного происхождения обычно содержат больше белка, но веганы полностью избегают молочных и других продуктов животного происхождения.
Некоторые из наиболее богатых белком веганских продуктов включают в себя:
Веган или вегетарианец, страдающий диабетом, может придерживаться сбалансированной диеты.Цельное зерно, орехи, семена и чечевица предлагают много белка, часто с низким содержанием калорий.
Узнайте все, что вам нужно знать о веганской диете здесь.
Share on Pinterest Приготовление питательных блюд с овощами поможет справиться с симптомами диабета.Любое блюдо, в котором смешаны несколько вышеперечисленных ингредиентов, обеспечит отличное питание.
Чтобы сохранить здоровую и вкусную еду, люди с диабетом должны избегать употребления слишком большого количества соли или полагаться на расфасованные ингредиенты с высоким содержанием натрия.
Тщательный подсчет калорий также поможет контролировать уровень глюкозы. Избыток калорий может превратить здоровую пищу в фактор риска чрезмерного увеличения веса и ухудшения чувствительности к инсулину.
Некоторые простые варианты еды включают:
- салат из авокадо, помидоров черри и нута
- яйца вкрутую и жареную свеклу с черным перцем и куркумой
- творог с низким содержанием натрия, намазанный на ломтики жареного сладкого картофеля. Добавить черный или кайенский перец, чтобы усилить вкус
- квиноа с перцем или винегретом или сами по себе
- миндального масла на пророщенном хлебе с добавлением авокадо и измельченных хлопьев красного перца
Баланс менее полезных продуктов с более питательными — это способ оставаться здоровым, в то время как также удовлетворяет сладкоежек.Например, есть печенье или два в неделю, как правило, хорошо, если сбалансировать их богатой растениями пищей.
Люди с диабетом должны сосредоточиться на сбалансированном, общем подходе к питанию. Существует риск того, что запрет определенных продуктов может заставить их чувствовать себя еще более привлекательными. Это может привести к ухудшению контроля над выбором пищи и повышению уровня сахара в крови с течением времени.
Овощи ломятся от пищи, но они являются лишь частью ведения образа жизни с диабетом.
Люди должны есть разнообразные продукты из всех групп продуктов и планируют прекратить есть за 2-3 часа до сна, в большинстве случаев, так как 12 или более часов ночного голодания помогают контролировать уровень глюкозы.
Врач или диетолог могут предоставить индивидуальный план питания для диабетиков, чтобы человек с таким заболеванием получал достаточно широкий спектр питательных веществ в здоровых пропорциях.
Q:
Фрукты так же хороши, как овощи для людей с диабетом?
A:
Плоды содержат больше усваиваемых углеводов, чем большинство овощей.
В то время как фрукты богаты водой, клетчаткой, антиоксидантами, витаминами и минералами, есть, вероятно, больше не крахмалистых овощей, которые могут быть более легко или более свободно включены в рацион человека с диабетом с меньшими последствиями для сахара в крови.
Тем не менее, цельные фрукты всегда предпочтительнее, чем другие виды сладостей, так как они меньше влияют на уровень сахара в крови. Для тех, кто хочет предотвратить диабет, исследования последовательно показывают, что потребление фруктов снижает риск диабета.
Натали Батлер, RD, LD Ответы отражают мнение наших медицинских экспертов. Весь контент носит исключительно информационный характер и не должен рассматриваться как медицинский совет.
.уровней холестерина: что означают цифры
Что такое холестерин?
Холестерин — это натуральное вещество, вырабатываемое организмом. Большая часть холестерина в крови (75%) вырабатывается печенью, а оставшиеся 25% поступают из продуктов, которые мы едим. Мы все знаем, что повышенный уровень холестерина в крови вреден для вашего здоровья, но правильный уровень холестерина действительно играет жизненно важную роль в поддержании клеточных мембран и синтезе гормонов. Центры по контролю заболеваний сообщают, что у трети взрослых высокий уровень холестерина.
Симптомы высокого холестерина
Обычно высокий уровень холестерина не вызывает никаких симптомов, и вы можете не знать, что уровень холестерина в крови слишком высок. Слишком много холестерина может накапливаться в ваших артериях, вызывая атеросклероз или затвердевание артерий. Это ограничивает кровоток через артерии и может привести к серьезным медицинским проблемам, таким как сердечный приступ или инсульт.
Тест на холестерин
Американская кардиологическая ассоциация рекомендует всем взрослым старше 20 лет проверять уровень холестерина каждые четыре-шесть лет.Скрининг холестерина проводится с помощью анализа крови, который измеряет три вещи.
Что появляется на скрининге холестерина
- Холестерин липопротеинов высокой плотности (ЛПВП) («хороший» холестерин)
- Холестерин липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) («плохой» холестерин)
- триглицеридов
холестерина ЛПНП: «плохой» холестерин
Холестерин липопротеинов низкой плотности (ЛПНП), часто называемый «плохим» холестерином, является типом, который имеет тенденцию откладываться на стенках артерий.Белые кровяные тельца соединяются с холестерином ЛПНП, образуя сужающий артерию налет, который ограничивает кровоток. Оптимальный уровень холестерина ЛПНП для большинства людей составляет 100 мг / дл или ниже. Если у вас болезнь сердца, вам может потребоваться уровень ЛПНП 70 мг / дл или ниже.
Холестерин ЛПВП: «Хороший» холестерин
Не весь холестерин вреден. Холестерин липопротеинов высокой плотности (ЛПВП) считается «хорошим» холестерином, потому что он фактически предотвращает накопление ЛПНП или «плохого» холестерина в артериях.Чем выше уровень ЛПВП, тем лучше. Уровни ЛПВП 60 мг / дл и выше могут помочь снизить риск сердечных заболеваний. И наоборот, уровни ЛПВП 40 мг / дл и ниже считаются фактором высокого риска развития сердечных заболеваний.
триглицеридов
Триглицериды — это тип жира, обнаруженный в крови. Нормальные уровни триглицеридов составляют 150 мг / дл и ниже. Уровни выше этого могут повысить риск сердечно-сосудистых заболеваний и метаболического синдрома, который также является фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и инсульта.
Факторы риска для высоких триглицеридов
- Ожирение
- Диабет
- Курение
- Злоупотребление алкоголем
- Бездействие / Недостаток упражнений
Общий холестерин
Тест холестерина будет измерять общий холестерин в вашей крови, а ваш общий уровень холестерина состоит из комбинации ваших уровней ЛПНП, ЛПВП и ЛПОНП (липопротеинов очень низкой плотности, еще один «плохой» холестерин).Общий уровень холестерина 200 мг / дл или ниже считается оптимальным. Уровни выше 200 мг / дл считаются высокими и могут означать, что у вас повышенный риск развития сердечных заболеваний.
Соотношение холестерина
Когда ваш медицинский работник назначит вам проверку уровня холестерина в крови, он или она рассмотрит и обсудит такие результаты, как ваше соотношение холестерина и общее количество холестерина (ЛПВП, ЛПНП и ЛПОНП), и то, что каждый из них означает.
Чтобы рассчитать соотношение холестерина, разделите общее количество холестерина на количество холестерина ЛПВП. Например, если у вас общий балл холестерина 200 и ЛПВП 40 баллов; разделите 200 на 40, и это будет соотношение 5 к 1. Чем ниже это соотношение, тем ниже риск сердечных заболеваний. Врачи рекомендуют поддерживать соотношение от 5 до 1 или ниже. Оптимальное соотношение составляет 3,5: 1. Хотя это соотношение может быть полезно при оценке риска сердечно-сосудистых заболеваний, ваш врач учтет весь ваш профиль холестерина и скажет, какое лечение лучше для вас.
Холестерин в продуктах питания
Холестерин в пище — это не то же самое, что холестерин в крови. Для большинства людей уровень холестерина в пищевых продуктах оказывает минимальное влияние на уровень холестерина в крови. Тем не менее, около 30% людей являются «респондентами», у которых уровень холестерина в крови может резко возрасти после приема пищи с высоким содержанием холестерина. «Ответчики» должны избегать продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров и транс-жиров, таких как масло, жирное мясо, жирные молочные продукты, яичные желтки и многие фаст-фуды.
,