Бромелаин — Википедия

Материал из Википедии — свободной энциклопедии

Бромелаи́н (англ. bromelain) — протеолитический фермент, имеющийся у растений семейства бромелиевых, в частности ананаса. Присутствует во всех органах ананаса, но стебель является наиболее распространённым источником. Коммерческие препараты бромелаина гетерогенны и содержат по крайней мере четыре различные цистеиновые протеазы, очищенные методом аффинной хроматографии^[1]. Выделенная из сока стеблей ананаса протеаза называется бромелаином из стеблей (stem bromelain), а фермент, полученный из плодов, — бромелаином из плодов ананаса (fruit bromelain).

Химические и биохимические свойства[править | править код]

Бромелаин — это высокомолекулярный гликопротеин, молекула которого состоит из одной полипептидной цепи, соединённой пятью дисульфидными связями. Ферменты, выделенные из стеблей или плодов ананаса, отличаются содержанием основных аминокислот. Бромелаин, выделенный из плодов, даёт кислую реакцию, его изоэлектрическая точка находится при pH 4,6. Бромелаин, полученный из стеблей, даёт щелочную реакцию, его изоэлектрическая точка находится при pH 9,55. Он характеризуется меньшей активностью по сравнению с ферментом, полученным из плодов, по отношению как к белковым, так и синтетическим субстратам. Очищенный бромелаин из стеблей ананаса гидролизует ряд синтетических низкомолекулярных субстратов, причём с наибольшей скоростью — производные аргинина. Бромелаин весьма эффективно расщепляет низкомолекулярный аргининсодержащий белок — протамина сульфат: скорость расщепления его ферментом на один порядок выше, чем казеина.

Бромелаин обладает противовоспалительным действием, ускоряет процессы репарации тканей в результате деполимеризации межклеточных структур и модификации проницаемости сосудов. Противовоспалительное и антиагрегантное действия бромелаина обусловлены его способностью изменять метаболизм арахидоновой кислоты^[2]. На модели экспериментального воспаления, вызванного введением декстрана и каррагинана, было показано противовоспалительное действие бромелаина, обусловленное уменьшением уровня простагландина Е2 и тромбоксана В2 в экссудате

[источник не указан 1529 дней].

Применение в пищевой промышленности[править | править код]

В пищевой промышленности для тендеризации (размягчения) мясных продуктов используют протеиназы растительного происхождения: папаин (из плодов папайи), бромелаин (из стеблей, плодов ананаса), фицин (из фигового дерева). Тендеризация мяса — важный процесс при производстве различных мясопродуктов, например, мясокопчёностей. Мясопродукты, обработанные протеазами, улучшают качественные характеристики. Также с помощью ферментов можно сделать мягкими различные шкурки (футляры) в мясопродуктах, которые обычно жёсткие и снижают качество изделия. С помощью ферментов можно ускорить созревание колбасного и иного фарша, сделать его мягким и легко усваиваемым, даже если он изготовлен из сравнительно жёсткого сырья^[3][4].

1. ↑ Rowan A.D., Buttle D.J., Barrett A.J. The cysteine proteinase of the pineapple plant (англ.) // Biochem. J. – 1990. – Vol. 266. — №3. – Р. 869-875.
2. ↑ Vellini M., Desideri D., Milanese A., Omini C., Daffonchio L., Hernandez A., Brunelli G. Possible involvement of eicosanoids in the pharmacological action of bromelain. (англ.) // Arzneimittelforschung. 1986;36(1):110-2..
3. ↑ Бромелаин (неопр.). Справочник химика 21 ХИМИЯ И ХИМИЧЕСКАЯ ТЕХНОЛОГИЯ.
4. ↑ Chaurasiya RS., Sakhare PZ., Bhaskar N., Hebbar HU. Efficacy of reverse micellar extracted fruit bromelain in meat tenderization (англ.) // J Food Sci Technol. 2015 Jun;52(6):3870-80. doi: 10.1007/s13197-014-1454-z. Epub 2014 Jul 1.

Бромелайн: пищеварительный фермент полезный для снижения веса

Бромелайн — это переваривающий белки фермент, выделяемый из мякоти и стебля ананаса.

К полезным свойствам бромелайна относится способность снижать воспаление и отечность, способствовать заживлению ран, облегчать пищеварение, снижать мышечную и суставную боль, оказывать положительное воздействие на здоровье сердца и облегчать аллергии и астму. (1, 2)

Для получения этого питательного вещества можно есть ананасы (в особенности сердцевину), пить ананасовый сок или использовать специализированные добавки. Дозировки этого фермента варьируются от 200 до 2000 миллиграммов в сутки (как правило, порядка 500-800 миллиграммов в день).

Это фермент очень хорошо усваивается, однако его прием не рекомендован людям, принимающим противосвертывающие препараты, имеющим нарушения свертываемости крови, а также тем, у кого аллергия на ананас.

7 полезных свойств и сфер применения бромелайна

Может помочь в предотвращении рака

Исследования выявили, что бромелайн обладает натуральным противораковым эффектом, способствуя апоптической гибели клеток и предотвращая рост опухоли. (3)

Исследования на животных показали, что бромелайн может провоцировать выработку отдельных цитокинов, а также он оказывает противометастатический эффект и ингибирует метастазы, уменьшая агрегацию тромбоцитов.

Исследователи связывают бромелайн с повышением защиты от рака молочной железы и легких, а результаты недавнего клинического испытания, опубликованные в журнале «Anticancer Drugs», предполагают, что он влияет на злокачественную мезотелиому брюшины — редкую разновидность рака, возникающую вследствие воздействия асбеста. Как отмечают ученые: «Добавление бромелайна значительно повысило вымирание раковых клеток (цитотоксичность)… Бромелайн потенциально способен стать лекарственным средством для лечения злокачественного рака». (4)

Помогает при лечении расстройств пищеварения

Почему бромелайн хорош при несварении или нарушениях со стороны желудочно-кишечного тракта? Потому что это фермент, который целенаправленно помогает организму переваривать белки. Также было обнаружено, что он помогает организму эффективнее усваивать питательные вещества и даже лекарства. Исследования показали, что он способствует снижению хронического воспаления и сокращению секреции провоспалительных цитокинов, повреждающих слизистую оболочку кишечника. (5)

Из-за своей способности эффективно заживлять ткани желудочно-кишечного тракта бромелайн полезен для людей с любыми из перечисленных проблем пищеварения: (6)

• Воспалительное заболевание кишечника
• Язвенный колит
• Диспепсия или язва желудка и двенадцатиперстной кишки, вызванная хеликобактерными инфекциями
• Рак толстой кишки
• Запор
• Болезнь Крона
• Изжога
• Диарея

Способствует более быстрому восстановлению после травм и операций

Противовоспалительные свойства бромелайна делают его отличной натуральной альтернативой обезболивающим лекарствам, таким как аспирин. Одно исследование, посвященное оценке способности бромелайна улучшать состояние пациентов после удаления ретинированных третьих моляров, показало, что данный фермент способствовал заживлению ран и помогал облегчать боль и отечность, возникающую после операции. (7)

Большинство пациентов, перенесших эту операцию, сталкиваются с серьезными постоперационными симптомами, и, к сожалению, антибиотики и обезболивающие не всегда эффективно помогают предотвратить инфекции и прочий дискомфорт, сопровождающий процесс заживления. Из 80 человек, принявших участие в исследовании, те, кто получал бромелайн, сообщали о «значительно менее выраженной» боли, отечности и даже покраснении после операции (по сравнению с контрольной группой, получавшей стандартный обезболивающий препарат).

Помогает в борьбе с аллергией и астмой

Журнал «Evidenced-Based Complementary and Alternative Medicine» представил результаты исследования, в котором изучалось воздействие бромелайна на мышей с астмой. Исследование дало ряд интересных гипотез. К примеру, о том, что бромелайн уменьшает аллергическую сенсибилизацию и останавливает развитие других воспалительных реакций, влияющих на дыхательные пути. (8)

Эти результаты показывают, что данный фермент помогает модулировать всю иммунную систему. По сути, бромелайн помогает предотвратить аллергию, устраняя основную ее причину — гиперактивную, сверхчувствительную иммунную систему. Учеными было замечено, что при приеме добавок бромелайна дендритные клетки CD11c (+) и антиген-презентирующие клетки DC44 держались на расстоянии, что является признаком того, что данный фермент способен направленно воздействовать на глубинные причины астмы и аллергии. Именно поэтому данная добавка помогает большинству людей справиться с такими симптомами, как заложенность носа и насморк, зуд в глазах, отечность лимфатических узлов, гиперемия и затрудненное дыхание.

Помогает при профилактике и лечении инфекций носовых пазух (риносинусит)

Для того, чтобы понять, способна ли суточная доза бромелайна (300 FIP единиц, 600-миллиграмовые таблетки) помочь при хроническом синусите (воспаление носовых пазух), исследователи из Кельнского университета в Германии выбрали 12 перенесших синусотомию пациентов и лечили их бромелайном в течение трех месяцев. В результате были вывялены следующие полезные свойства бромелайна: улучшение общего счета симптомов, улучшение общих показателей риноскопии, повышение уровня жизни в целом и отсутствие сообщений о серьезных побочных эффектах. (9)

Поскольку при лечении синусита хирургическое вмешательство часто не дает нужного эффекта, это исследование дает надежду многим людям, страдающим от хронических проблем с носовыми пазухами.

Помогает уменьшить боль в суставах

Благодаря своим мощным противовоспалительным и анальгетическим свойствам бромелайн является фантастическим средством для облегчения острой и хронической боли в суставах. Журнал «Alternative Therapies in Health and Medicine» опубликовал данные исследования, в котором приняли участие 42 пациента с остеохондрозом или состояниями, вызывающими боли в суставах.

Пациенты получали по две 650-миллиграммовые капсулы бромелайна два-три раза в день перед едой (в зависимости от того, острая у них была боль или хроническая). Исследователи обнаружили снижение болезненных ощущений до 60 процентов в группе с острой болью и более 50 процентов в группе с хроническими расстройствами. Ученые заключили, что: «Бромелайн демонстрирует противовоспалительный и анальгетический эффект и может стать более безопасным альтернативным или дополнительным средством лечения остеоартрита». (10)

Способствует снижению веса

Действительно ли исследования показывают связь между бромелайном и снижением веса? Его воздействие на снижение веса и жировые клетки все еще изучается. Однако есть основания верить, что он способен помочь при похудении благодаря своим противовоспалительным свойствам, способности облегчать боль и улучшать физические показатели, а также положительному воздействию на пищеварение.

По данным статьи 2017 года, опубликованной в журнале «PLOS One», «стеблевый бромелайн (SBM) используется как альтернативное средство от ожирения». (11)

Некоторые исследования показали, что бромелайн помогает снижать количество связывающихся с жирными кислотами белков, синтазы жирных кислот и липопротеинлипазы. Кроме того, он тормозит липогенез (клеточную дифференцировку, которая может привести к образованию жировых клеток) и сокращает накопление триглицеридов.

Добавки бромелайна и их дозировка

Сколько бромелайна необходимо принимать ежедневно? Наиболее распространенные дозировки этого фермента варьируются от 200 до 2000 миллиграммов в сутки (как правило, порядка 500-800 миллиграммов в день). (12)

Тем не менее при различных заболеваниях врачи могут рекомендовать другие дозы. Ниже представлены рекомендованные дозы бромелайна в зависимости от состояния:

• Для лечения артрита — 400 миллиграммов 1-2 раза в день
• Для облегчения состояния при аллергии — 1000 миллиграммов бромелайна и кверцетина в день
• Для профилактики рака — 2000 миллиграммов в день, в идеале совместно с другими протеолитическими ферментами
• Для улучшения пищеварения — 500 миллиграммов 3 раза в день во время еды; некоторые люди предпочитают смешивать порошок бромелайна с водой и пить его перед едой
• При восстановлении после операций — 1000 миллиграммов 3 раза в день между приемами пищи

Бромелайн следует принимать натощак, за исключением случаев, когда данный фермент используется для улучшения пищеварения. В таком случае бромелайн необходимо принимать во время еды.

Бромелайн считается натуральной добавкой, а не лекарственным средством, поэтому он не регулируется Управлением США по контролю за качеством пищевых продуктов. Несмотря на это, Закон о пищевых добавках (DSHEA, 1994) позволяет продавать содержащие бромелайн пищевые добавки, особенно предназначенные для лечения ран и ожогов.

Купить бромелайн, как правило, можно в специализированных магазинах здорового питания. Некоторые производители самых лучших добавок сочетают бромелайн с другими пищеварительными ферментами, повышая их эффективность. В таких добавках вы можете встретить, к примеру, амилазу (фермент, необходимый для правильного переваривания глюкозы). Выбирайте добавки ферментов полного спектра для общего улучшения пищеварения и прочих полезных свойств.

Побочные эффекты и меры предосторожности

Бромелайн, как правило хорошо воспринимается организмом и не вызывает побочных эффектов. Тем не менее в некоторых случаях прием такого фермента небезопасен. Поскольку бромелайн помогает предотвратить образование тромбов, следует проявлять особую осторожность при приеме такой добавки одновременно с любыми противосвертывающими препаратами. То же относится и к операциям: избегайте приема данной добавки сразу после операции, поскольку она может повысить риск кровотечения.

К связанным с данным ферментом побочным эффектам, как правило, относят расстройства желудочно-кишечного тракта, такие как тошнота, изменение стула и повышенное газообразование. Также возможна аллергия на бромелайн, которая обычно сопровождается такими симптомами, как зуд во рту или на коже, появление сыпи, проблемы с дыханием, заложенность носа и слезотечение.

Изучить отзывы, а также купить Бромелайн, можно в магазине iHerb.

• Этот абзац содержит рекламную ссылку. Вы получите от нас скидку при оформлении первого заказа, а магазин выплатит нам небольшой процент от прибыли с вашей покупки. Это позволяет вам сэкономить, а нам поддерживать работу сайта и редакции. Спасибо!

Бромелайн и его польза для здоровья

Бромелайн для лечения расстройства пищеварения

Известно, что это вещество представляет собой фермент, который способствует перевариванию белков. В частности, бромелайн помогает вашему организму переваривать пищу и эффективнее поглощать питательные вещества, что может быть чрезвычайно эффективным при лечении следующих проблем желудочно-кишечного тракта:
• Воспалительные заболевания кишечника
• Язвенный колит
• Болезнь Крона
• Диспепсия
• Запор
• Рак толстой кишки

Стоит учитывать, что применение бромелайна на голодный желудок запускает его полезные свойства как противовоспалительного, противоракового или противотромботического вещества. А если применять бромелайн во время еды или сразу после неё, то его полезные свойства будут направлены на переваривание пищи и улучшения работы желудочно-кишечного тракта.

ВОЗМОЖНЫЕ МЕХАНИЗМЫ ДЕЙСТВИЯ БРОМЕЛАЙНА ПРИ ЛЕЧЕНИИ ПАРОДОНТИТА

Бромелайн помогает быстрее восстанавливаться после операции или травмы

Буквально недавно было опубликовано исследование, которое оценивало способность бромелайна в лечении больных, прошедших операции на коленном суставе. Большинство пациентов, которые подвергались хирургической операции зачастую показывали значительные послеоперационные боли и отеки. К сожалению, антибиотики и обезболивающие препараты были совершенно неэффективны, кроме того, они приносили с собой множество побочных эффектов.

Из 80 человек, участвовавших в исследовании, те, кто получали бромелайн сообщили о “значительном улучшении самочувствия” после операции. У них было снижены уровни болей, отеков и покраснения (воспаления) даже по сравнению с контрольной группой, которые были предписаны универсальные современные обезболивающее лекарства.

Можно сказать, что противовоспалительные свойства бромелайна делает его отличной натуральной заменой относительно вредных препаратов, например, как аспирин.

Бромелайн для лечения аллергии и астмы

В прошлом году американский журнал «Комплементарной и альтернативной медицины» освещал результаты исследования, в котором изучалось, как бромелайн воздействовал на экспериментальных мышей с астмой. В процессе исследования были получены некоторые интересные результаты. В дополнение к положительному влиянию на протекание астмы бромелайн снижал аллергическую реактивность организма. Было обнаружено, что применение этого вещества способствовало снижению частоты проявления аллергических заболеваний.

Это на самом деле очень интересная информация, потому что она предполагает, что бромелайн помогает модулировать всю иммунную систему. Это также было отмечено в исследовании, когда ученые отметили понижение активности CD11c (+) DC44 дендритных клеток и антиген-представляющих клеток. Подобное доказывает, что бромелайн понижает активность первого иммунного ответа и улучшает самочувствие у большинства людей, страдающих аллергическим насморком, покраснением и зудом глаз, высыпаний на коже и т.д. Получается, что этот фермент способствует нормализации гиперактивной, сверхчувствительной иммунной системы.

Бромелайн для лечения гайморита (синусита)

Чтобы понять, может ли суточная доза бромелайна в размере 300 ЕД FIP (таблетки 600 мг) помочь людям, страдающих от хронического гайморита (воспаления придаточных пазух носа), Кельнский университет (Германия) провел исследование с участием 12 пациентов, которым до этого были проведены хирургические вмешательства.

Длительность применения бромелайна составила 3 месяца. За это время пациенты отметили следующие преимущества использования этого фермента:
• Общие оценки симптомов улучшились
• Результаты общей риноскопия улучшились
• Качество жизни было улучшено
• И никаких негативных последствий применения не было

Зачастую хирургия неэффективна в лечении гайморита, поэтому это исследование приносит много надежды для людей, страдающих от проблем хронического гайморита.

Бромелайн для уменьшения болей в суставах

Благодаря своим мощным противовоспалительным и обезболивающим характеристиками, бромелайн представляет собой очень хорошим средство для лечения хронической или острой боли в суставах. В 2016 году американский журнал «Альтернативные методы лечения и здоровья» опубликовал исследование, в котором оценивали состояние 42 пациентов с остеоартритом суставов и дегенеративных изменений в позвоночнике.

Пациенты получали капсулы с 650 мг бромелайна 2-3 раза в день на пустой желудок за 30 минут до еды. В результате было обнаружено, что в случае острой боли произошло уменьшение болевых ощущений на 60%, а в случае хронической боли – уменьшение достигало 50%.

Как получать бромелайн из еды и добавок

Существует три основных способа включать бромелайн в свой режим естественного оздоровления:

1. Ешьте богатый клетчаткой, сочный и спелый ананас. Это самый лучший способ, чтобы получить природные источники бромелайна. Хотя самая большая концентрация бромелайна находится в крепкой и жесткой сердцевине, но лучше, если вы не будете её грызть. Она не только очень жестка, но и может содержать повышенную концентрацию различных пестицидов, возможно применяемых для выращивания ананаса.

2. Если вы точно знаете о безопасности выращивания ананаса, то вполне можете включить сердцевину ананаса для получения свежевыжатого сока вместе с другими полезными овощами и фруктам. Считается, что ежедневные 120 мл сока ананаса помогает предотвратить проблемы с пищеварением, а 240 мл этого сока способны помочь в лечении язвенного колита, воспалительного заболевания кишечника или запора.

3. Прием протеолитического фермента бромелайн в виде биологической добавки (БАД) может быть довольно эффективным способ повлиять на лечение некоторых специфических воспалительных или хронических заболеваний. Если вы пытаетесь улучшить свое пищеварение, то принимать бромелайн следует вместе с пищей, а для лечения других, особенно воспалительных заболеваний, следует принимать этот фермент на пустой желудок минимум за 30 минут до еды.

Дозировки бромелайна

Наиболее часто предписываемая врачами доза для бромелайна составляет 500 мг в день. Однако, для различных заболеваний, многие врачи могут рекомендовать следующие дозировки:

Артрит — 400 мг 1-2 раза в день

Аллергия — ежедневно 1000 мг бромелайн + кверцетин

Рак — ежедневно 2000 мг бромелайн + другие протеолитические ферменты

Нарушение пищеварения — 500 мг вместе с пищей

Восстановление после хирургии — 1000 мг 3 раза в день

 

Побочные эффекты бромелайна

Из-за того, что этот фермент помогает предотвращать образование тромбов, то следует быть особенно осторожным при использовании в пищу ананаса или добавок с бромелайном, если вы принимаете препараты для разжижения крови.

При длительном применении бромелайна стоит отслеживать уровень тромбоцитов в крови и показатели железа, так как из-за разжижения крови количество железа в крови уменьшается.

В редких случаях может проявиться индивидуальная непереносимость или аллергическая реакция на это фермент. Иногда бывают тошнота, диарея, усиление кровоточивости при менструациях. Дети и беременные женщины должны применять бромелайн только после консультации с врачом и полноценных анализов крови.

---

Источники информации

Бромелайн (Bromelain) — научные данные — SportWiki энциклопедия

Бромелаин — (англ. Bromelain ) растительный протеолитический фермент, получаемый из ананаса. Используется для улучшения пищеварения, облегчения воспалительных процессов при травмах, снятия отека мягких тканей, а также для ускорения их восстановления после травм и других повреждений. Также исследования показали противораковые свойства, и способность предотвращать образование тромбов.^[1] Лучший натуральный источник — свежие ананасы, однако высокая концентрация только в несъедобной сердцевине. Бесполезен для похудения.

Синонимы (обозначения в составе): Bromelainum, ананасовый фермент, экстракт ананаса, концентрат растительной протеазы

Эффективность[править | править код]

Бромелаин от NOW

Согласно данным Natural Medicines Comprehensive Database^[2] и PubMed, эффективность бромелаина оценивается следующим образом:

Возможно эффективен:

• для лечения артритов и воспалительных состояний, при комбинировании с трипсином и рутином.
• восстановление мышц после тренировки
• для снижения свертываемости крови

Остальные показания не имеют достаточного научного подтверждения.

Бромелайн для похудения и набора массы[править | править код]

Многие производители заявляют, что бромелаин ускоряет похудение и является «жиросжигателем». Теоретически, являясь протеолитическим ферментом, бромелаин действительно помогает регулировать вес тела, за счет оптимизации процессов пищеварения. Бромелаин способствует расщеплению белка и ускоряет поступление аминокислот в кровь, которые необходимы для сохранения и роста мышечных тканей. Таким образом, бромелаин для похудения полностью непригоден, однако может быть полезен для набора мышечной массы.

Действие на иммунную систему[править | править код]

Основные эффекты бромелайна на иммунную систему обусловлены:
— стимуляцией моноцитов-макрофагов, естественных киллеров, цитотоксических Т-лимфоцитов
— регуляцией уровней цитокинов
— устранением из крови и тканей патогенных иммунных комплексов, подавляющих иммунитет
— регуляцией уровня адгезивных молекул
— способствует рассасыванию тромбов в кровеносных сосудах
— усиливает противоопухолевый иммунитет и облегчает контакт клеток-киллеров с раковыми клетками

Дозировка[править | править код]

Согласно официальным данным German Commission E, бромелаин для взрослых рекомендуется принимать по 80 — 320 мг, 2-3 раза в день.

• Для улучшения пищеварения: 200-500 мг, после еды
• При травмах: 500 мг, 4 раза в день на пустой желудок. Продолжительность курса 8-10 дней.
• При артрите и воспалении: 500 — 1000 мг в день, 2 раза в день. Продолжительность курса 8-10 дней.

Имеются сведения, что картофель и соя содержат вещества, которые могут снижать активность бромелаина.

Противопоказания и побочные эффекты[править | править код]

Индивидуальная непереносимость и аллергические реакции. Также, в редких случаях, бромелаин вызывает такие побочные эффекты, как тошнота, диарея, усиление кровотечений во время менструаций. Следует избегать людям, которые имеют аллергию к ананасам. Противопоказан детям и беременным женщинам. Не рекомендуется принимать при повышенном артериальном давлении, заболеваниях печени и почек.

Бромелайн — препараты, инструкция по применению

Бромелайн – вещество, содержащееся в большом количестве в  ананасах. Большинство людей не понимают, что ананасы гораздо более полезны для человека, чем принято считать. И обусловлено это тем, что ананас – кладезь бромелайна — мощного фермента, позволяющего усилить переваривание белка. Как сам ананас, так и бромелайн препараты помогут вам в максимально эффективном усвоении питательных веществ.

Рассмотрим этот фермент подробнее, а также изучим инструкцию по применению бромелайна – как и сколько принимать, чтобы получить желаемый эффект, приведем примеры качественных препаратов.

Что такое бромелайн

Ананас – это сладкий фрукт, уроженец Южной Америки. Активно использовался в гавайской народной медицине. Ананас является одним из самых богатых источников в мире фермента бромелайн. Он состоит из нескольких эндопептидаз и таких соединений, как ингибиторы фосфатазы, глюкозидазы, пероксидазы, целлюлазы, эшаразы и протеазы (1). Обычно бромелайн препараты, продаваемые в форме экстракта или капсул, используют фермент, извлеченный из стеблей или сердцевин ананаса, а не из мякоти плода.

Широко используемый в качестве естественного средства для лечения всего, от расстройства желудка до аллергии, ананас не только наполнен этим ферментом, но также богат витамином С, витамином В1, калием, марганцем и фитонутриентами. В то время как у ананаса есть много преимуществ, настоящий секрет его целебных свойств определенно бромелайн.

Для чего используются бромелайн препараты? В медицинском мире это восхитительное соединение традиционно используется в качестве мощного противовоспалительного и противоотечного средства. Исследования также показали, что он обладает фибринолитическими, противоотечными и антитромботическими свойствами, что означает предотвращение образования тромбов и отеков (2).

В прошлом этот фермент также использовался в качестве смягчителя мяса. Поэтому он помогает успокоить и расслабить напряженные, воспаленные мышцы и соединительную ткань. Кроме того, недавние исследования нашли доказательства того, что этот фермент останавливает метастазы в легких. Что свидетельствует о том, что бромелайн может быть использован для лечения широкого спектра заболеваний, включая рак.

Взгляд на научную литературу, которая включает более 1600 статей, в которых оцениваются лекарственные свойства бромелайна, показывает, что он использовался для лечения широкого спектра проблем со здоровьем, в том числе:

• Повреждения соединительной ткани
• Вывихи лодыжки
• Тендинит
• Аллергии
• Артрит, боль в суставах и остеоартроз
• Проблемы с пищеварением, такие как изжога или диарея
• Сердечно-сосудистые заболевания
• Удушье
• Аутоиммунные заболевания
• Рак
• Воспалительное заболевание кишечника
• Синусные инфекции, такие как бронхит и синусит
• Хирургическая травма и медленное заживление кожных ран или ожогов
• Плохое усвоение лекарств, особенно антибиотиков, и негативные симптомы, связанные с приемом лекарств

Бромелайн — препарат для улучшения пищеварения, лечения аллергии и много другого.

Бромелайн  — инструкция по применению

Далее мы рассмотрим основные показания к применению фермента бромелайна.

1. Профилактика опухолевых заболеваний

В исследованиях было обнаружено, что бромелайн обладает естественным противораковым действием, в том числе способствует гибели «плохих» клеток и предотвращает рост опухоли (3). В исследованиях на животных было доказано, что он может индуцировать выработку отдельных цитокинов, обладает антиметастатической эффективностью и ингибирует метастазирование, уменьшая агрегацию тромбоцитов.

Исследования связывают бромелайн с повышенной защитой от рака молочной железы и легких. Недавно журнал Anticancer Drugs опубликовал результаты клинического испытания, в которых предполагалось, что он влияет на злокачественную мезотелиому брюшины — редкий рак, вызванный воздействием асбеста. Согласно исследованию, было обнаружено, что прием препарата с бромелайном значительно увеличил гибель раковых клеток (цитотоксичность). Бромелайн обладает потенциалом для разработки в качестве терапевтического средства при лечении злокачественного рака (4).

2. Расстройства пищеварения

Чем бромелайн препараты могут быть полезны при расстройствах желудка или желудочно-кишечного тракта? Тем, что этот фермент помогает в переваривании белков и, как было установлено, помогает вашему организму более эффективно поглощать питательные вещества и даже лекарства. Исследования показывают, что он уменьшает воспаление толстой кишки и уменьшает выделение провоспалительных цитокинов, которые повреждают слизистую оболочку кишечника (5). Поскольку он очень эффективен для заживления тканей желудочно-кишечного тракта, бромелайн полезен для людей с любой из следующих проблем желудочно-кишечного тракта: (6)

• Воспалительное заболевание кишечника
• Язвенный колит
• Диспепсия, или пептические язвы из-за инфекций хелиобактора пилори
• Рак толстой кишки
• Запор
• Болезнь Крона
• Изжога
• Диарея

3. Восстановление после хирургических вмешательств и травм

Противовоспалительные свойства бромелайна делают его прекрасной естественной альтернативой обезболивающим лекарствам, таким как аспирин. Одно исследование, в котором оценивалась способность бромелайна лечить пациентов, у которых были удалены третьи моляры, показало, что он способствует заживлению ран и помогает уменьшить боль и отечность после операций (7).

Большинство пациентов, перенесших эту операцию, испытывают значительные послеоперационные симптомы, и, к сожалению, антибиотики и обезболивающие не всегда эффективны для предотвращения инфекций или других неприятных ощущений во время процесса заживления. Из 80 человек, принимавших участие в исследовании, те, кому был назначен препарат бромелайн, сообщили о «значительно меньшей» боли после операции, отеке и даже покраснении по сравнению с контрольной группой, которой назначали общий болеутоляющий препарат.

4. Аллергия и астма

В журнале Evidenced-Based Complementary and Alternative Medicine были освещены результаты исследования, в котором изучалось влияние бромелайна на мышей, страдающих астмой. Исследование дало некоторые интересные результаты — например, что бромелайн уменьшает аллергическую сенсибилизацию и останавливает развитие других воспалительных реакций, влияющих на дыхательные пути (8).

Эти результаты показывают, что фермент помогает модулировать всю иммунную систему. Это может помочь предотвратить аллергию, устраняя причину — гиперактивную, сверхчувствительную иммунную систему. В исследовании было отмечено, что дендритные клетки CD11c (+) и антиген-презентирующие клетки DC44 «держались в страхе» при добавлении бромелайна, что является признаком того, что этот фермент способен устранять причину астмы и аллергии. Вот почему он помогает большинству людей, страдающих такими симптомами, как заложенный / насморк, зуд в глазах, опухшие лимфатические узлы, застойные явления и проблемы с дыханием.

5. Синусовые инфекции (риносинусит)

Чтобы понять, может ли суточная доза бромелайна (300 единиц FIP, таблетки по 600 мг) помочь людям, страдающим хроническим синуситом (воспалением пазух), исследователи из Кельнского университета в Германии взяли 12 пациентов после операций на носовых пазухах и лечили их бромелайном в течение трех месяцев. Они обнаружили следующие преимущества бромелайна: улучшилась общая симптоматика и общее качество жизни, и не было зарегистрировано побочных эффектов (9).

Поскольку хирургическое вмешательство часто неэффективно при лечении синусита, это исследование дает надежду людям, страдающим хроническими проблемами с носом.

6. Боль в суставах

Благодаря своим мощным противовоспалительным и обезболивающим свойствам, бромелайн отлично подходит для уменьшения острой или хронической боли в суставах. Журнал Alternative Therapies in Health and Medicine опубликовал исследование, в котором оценивались 42 пациента с остеоартрозом с дегенеративным заболеванием позвоночника или суставами.

Пациентам давали бромелайн препараты — две капсулы по 650 мг два-три раза в день натощак (в зависимости от того, были ли у них острые или хронические боли). Исследователи обнаружили, что боль уменьшилась у 60% участников, имеющих дело с острой болью, и более чем у 50% пациентов с хроническими заболеваниями. Исследователи пришли к выводу, что бромелайн обладает противовоспалительными и обезболивающими свойствами и может обеспечить более безопасное альтернативное или дополнительное лечение остеоартрита (10).

7. Лишний вес и похудение

Ученые предполагают, что есть определенная связь между бромелайном и потерей веса. Его влияние на контроль веса и жировые клетки все еще изучается, но есть основания полагать, что он может помочь в потере веса благодаря его противовоспалительного эффекта, способности уменьшать боль и способности улучшать физические способности и пищеварение.

Некоторые исследования показали, что бромелайн помогает подавлять белок, связывающий жирные кислоты адипоцитов, синтазу жирных кислот и липопротеин липазу. Он также может ингибировать адипогенез (дифференцировку клеток, который может способствовать образованию жировых клеток) и уменьшать накопление триглицеридов.

Бромелайн — продукты и источники

Хотите знать, какие фрукты содержат бромелайн, кроме ананаса, и есть ли другие способы получить его, кроме как есть определенные продукты?

Есть три основных способа включить бромелайн в ваш естественный режим здорового образа жизни:

1. Сердцевина ананаса

Бромелайн не содержится в значительных количествах в других фруктах, хотя ананас иногда едят вместе с незрелой зеленой папайей, чтобы увеличить усвоение и обеспечить полезный фермент папаин (12).

Употребление в пищу ананаса (свежего или замороженного) — самый лучший способ употребления натурального бромелайна. Он найден во всех частях ананаса, но наиболее сконцентрирован в ядре (сердцевине). Имейте в виду, что чем лучше плод, тем мягче будет ядро. Поэтому убедитесь, что ваш ананас достаточно спелый и сочный. Таким образом, сердцевина ананаса будет мягкой. Обратите внимание, что мякоть ананаса также полезна, но не имеет высокого содержания бромелайна, как в ядре. В ядре находится самая высокая концентрация.

2. Ананасовый сок

Приготовление сока из сердцевины ананаса или добавление его в смузи вместе с другими овощами, такими как огурец, является простым способом употребления бромелайна. Предполагается, что употребление свежего ананасового сока является мощным средством против воспалительных заболеваний.

Рекомендуется пить 120 мл в день, чтобы предотвратить проблемы с пищеварением, и до 250 мл для лечения таких заболеваний, как язвенный колит, воспалительные заболевания кишечника или запоры.

3. Бромелайн препараты

Добавки бромелайна обычно находятся в форме сухого желтого порошка, извлеченного из ананасового сока, который подвергается центрифугированию, ультрафильтрации и лиофилизации. Прием натуральный препаратов с бромелайном или протеолетической ферментной добавкой с бромелайном может быть весьма эффективным, если вы лечите конкретное воспалительное или хроническое заболевание. Если вы пытаетесь улучшить пищеварение, вы должны принимать добавки с бромелайном во время еды, но при всех других состояниях здоровья вы должны принимать их натощак.

Как принимать бромелайн, дозировка

Сколько бромелайна вы должны принимать каждый день? Чаще всего назначаемая доза составляет от 200 до 2000 мг в день (обычно около 500–800 мг в день) (13). Однако при различных состояниях многие врачи могут порекомендовать другие дозы. Ниже приведены рекомендуемые дозы бромелайна в зависимости от состояния, которое вы лечите:

• Для лечения артрита  — 400 мг, принимается 1-2 раза в день
• Чтобы помочь с аллергией  — 1000 мг в день бромелайна и кверцетина
• Для профилактики рака  — 2000 мг в день, лучше всего принимать с другими протеолитическими ферментами
• Для улучшения пищеварения  — по 500 мг 3 раза в день во время еды; некоторые люди предпочитают смешивать порошок бромелайна с водой и пить перед едой
• Для помощи в восстановлении после операции  — 1000 мг 3 раза в день между приемами пищи.

Бромелайн следует принимать натощак, если только вы не принимаете его для улучшения пищеварения. Принимайте его во время еды, если вы используете его для пищеварения.

Какой бромелайн принимать

Мы рекомендуем приобретать препараты бромелайна в магазине iherb.com. Примеры качественных добавок приведены ниже.

Now Foods, Бромелаин, 500 мг, 60 растительных капсул

Doctor’s Best, Кверцетин с бромелаином, 180 растительных капсул

Natural Factors, Куркума и бромелаин, 450 мг, 90 капсул

Бромелайн и другие нутриенты

Чтобы сделать эффекты бромелайна еще более сильными, комбинируйте его с другими противовоспалительными соединениями, такими как кверцетин или куркумин (активный ингредиент, содержащийся в куркуме). Кверцетин — это флавоноидный антиоксидант, содержащийся в напитках и продуктах, таких как красное вино, зеленый чай, капуста и черника. Он помогает бороться со свободными радикалами и обладает противовирусными, антимикробными, противовоспалительными и противоаллергическими свойствами.

Куркума является мощной противовоспалительной специей, которая используется в медицине как естественная альтернатива или в сочетании с медикаментами, такими как НПВП, антидепрессанты (прозак), антикоагулянты (аспирин), лекарства от артрита и даже лечение рака, такое как химиотерапия.

Создание смузи с ягодами, ананасом, зеленью и куркумой — один из способов получения всех этих лекарственных трав и соединений.

Побочные эффекты и меры предосторожности

Бромелайн обычно хорошо переносится и вряд ли вызывает побочные эффекты. Тем не менее, есть некоторые случаи, когда принимать этот фермент небезопасно. Поскольку он помогает предотвратить образование тромбов, важно соблюдать особую осторожность при употреблении дополнительных ананасовых или бромелайновых добавок, если вы принимаете препараты, разжижающие кровь. То же самое относится и к хирургии: избегайте приема сразу после операции, если только вы сначала не поговорите с врачом, так как это может увеличить риск кровотечения.

Побочные эффекты, связанные с этим ферментом, обычно включают желудочно-кишечные симптомы, такие как тошнота, изменение кала и повышение уровня газа. Симптомы аллергии на бромелайн возможны и могут включать зуд во рту или на коже, развитие сыпи, проблемы с дыханием, заложенность носа и слезотечение.

Заключительные мысли

• Бромелайн — это фермент, переваривающий белки, извлекаемый из ядра, мякоти и кожуры ананаса.
• Преимущества бромелайна включают уменьшение воспаления и отечности, ускорение заживления ран, облегчение пищеварения, уменьшение мышечной или суставной боли, улучшение здоровья сердца и уменьшение аллергии или астмы.
• Его можно получить, съев ананас (особенно ядро), выпив ананасовый сок или приняв бромелайн препараты. Дозы варьируются от 200 до 2000 мг в день (обычно около 500–800 мг в день).
• Этот фермент очень хорошо переносится, но его не следует принимать людям, принимающим разжижающие кровь лекарства, страдающим нарушениями свертываемости крови или имеющими аллергию на ананас.

 

Вам также будет интересно:

Мы будем благодарны, если вы поделитесь этой статьей в социальных сетях!

Бромелайн – инструкция по применению, отзывы, цена, аналоги таблеток

Знаете ли вы, что:

Когда влюбленные целуются, каждый из них теряет 6,4 ккалорий в минуту, но при этом они обмениваются почти 300 видами различных бактерий.

Желудок человека неплохо справляется с посторонними предметами и без врачебного вмешательства. Известно, что желудочный сок способен растворять даже монеты.

Многие наркотики изначально продвигались на рынке, как лекарства. Героин, например, изначально был выведен на рынок как лекарство от детского кашля. А кокаин рекомендовался врачами в качестве анестезии и как средство повышающее выносливость.

В течение жизни среднестатистический человек вырабатывает ни много ни мало два больших бассейна слюны.

В стремлении вытащить больного, доктора часто перегибают палку. Так, например, некий Чарльз Йенсен в период с 1954 по 1994 гг. пережил более 900 операций по удалению новообразований.

Существуют очень любопытные медицинские синдромы, например, навязчивое заглатывание предметов. В желудке одной пациентки, страдающей от этой мании, было обнаружено 2500 инородных предметов.

В нашем кишечнике рождаются, живут и умирают миллионы бактерий. Их можно увидеть только при сильном увеличении, но, если бы они собрались вместе, то поместились бы в обычной кофейной чашке.

На лекарства от аллергии только в США тратится более 500 млн долларов в год. Вы все еще верите в то, что способ окончательно победить аллергию будет найден?

Американские ученые провели опыты на мышах и пришли к выводу, что арбузный сок предотвращает развитие атеросклероза сосудов. Одна группа мышей пила обычную воду, а вторая – арбузный сок. В результате сосуды второй группы были свободны от холестериновых бляшек.

Во время работы наш мозг затрачивает количество энергии, равное лампочке мощностью в 10 Ватт. Так что образ лампочки над головой в момент возникновения интересной мысли не так уж далек от истины.

Согласно мнению многих ученых, витаминные комплексы практически бесполезны для человека.

Препарат от кашля «Терпинкод» является одним из лидеров продаж, совсем не из-за своих лечебных свойств.

Кроме людей, от простатита страдает всего одно живое существо на планете Земля – собаки. Вот уж действительно наши самые верные друзья.

Раньше считалось, что зевота обогащает организм кислородом. Однако это мнение было опровергнуто. Ученые доказали, что зевая, человек охлаждает мозг и улучшает его работоспособность.

Самая высокая температура тела была зафиксирована у Уилли Джонса (США), который поступил в больницу с температурой 46,5°C.

Бромелаин

Описание и компоненты

В состав бромелаина входят сульфгидрил-содержащие протеолитические (расщепляющие белки) ферменты, полученные из ананаса, Ananascomosus. Кроме того,бромелаин содержит непротеолитический фермент эшаразу, пероксидазу, кислую фосфатазу, ингибиторы протеаз и кальций, связанный с органическими веществами.

Для оценки активности бромелаина существуют различные обозначения. Чаще всего используются единицы Рорера (r.u.), единицы растворения желатина (g.d.u) и единицы свертывания молока (m.c.u). Активность одного грамма бромелаина, стандартизированного к 2000 m.c.u., приблизительно равна 1 грамму с 1200 g.d.u. или 8 граммам с 100,000 r.u.

Фармакокинетика

В экспериментальных исследованиях было показано, что бромелаин не разрушается при всасывании через желудочно-кишечный тракт. После перорального приема в крови обнаруживается до 40 % его высокомолекулярных соединений. Через час после введения концентрация бромелаина в крови максимальна, но протеолитическая активность быстро уменьшается.

Механизмы действия

Бромелаин принимает участие в регуляции многих функций организма, в частности, воспаления, иммунного ответа, свертывания крови и оказывает влияние на молекулы клеточной поверхности.

Антивоспалительное действие бромелаина является отчасти результатом того, что он понижает уровень синтеза фибрина, участвующего в образовании кровяного сгустка, а также стимулирует превращение плазминогена в плазмин, что приводит к усилению разложения фибрина. Кроме того, в естественных условиях бромелаин индуцирует значительное снижение концентрации простагландина Е2.

Бромелаин также уменьшает способность клеток прикрепляться к клеточным мембранам. В культуре клеток бромелаин снижает агрегацию (слипание) тромбоцитов, вызванную тромбином, и адгезию (прилипание) тромбоцитов к эндотелиальным клеткам, выстилающим сосуды.

Из-за способности бромелаина удалять с клеточной поверхности молекулы, в том числе рецепторов, он изменяет адгезионные способности иммунных клеток, препятствует миграции лейкоцитов в место воспаления и их адгезии к кровеносным сосудам.

В различных исследованиях сообщают о действии бромелаина на иммунную систему. Существуют доказательства того, что бромелаин может влиять на нее неоднозначно, стабилизируя ее состояние. Бромелаин может одновременно усиливать и ингибировать действие Т-лимфоцитов, увеличивать цитотоксичность моноцитов у лиц с их пониженной активностью, влиять на синтез молекул-медиаторов воспаления.

Бромелаин, возможно, действует как сигнальная молекула, способная влиять на метаболические каскады реакций, многие из которых имеют большое значение для выживания клеток. Он стимулирует клеточные рецепторы, изменяя активность генов и синтез биологически активных веществ. Например, в исследовании поврежденного миокарда бромелаин воздействовал на сигнальные пути, которые влияют на выживание мышечных клеток сердца.

Бромелаин может влиять на желудочно-кишечную моторику, так как нормализует синтез определенных ферментов и сигнальных молекул. Один из аспектов его действия связан с взаимодействием бромелаина с кишечными секреторными сигнальными путями и с кальций-зависимыми сигнальными каскадами. Так, бромелаин противостоит метаболическим изменениям в толстой кишке крысы после лапаротомии.

Клинические показания

Проводились многочисленные клинические испытания различных препаратов, содержащих бромелаин отдельно или в сочетании с другими нутрицевтиками (чаще всего трипсином и рутином).

Усиление действия антибиотиков

В клинических исследованиях была документирована способность бромелаина увеличивать содержание некоторых антибиотиков крови и моче. Совместное лечение бромелаином и антибиотиками при пневмонии, бронхите, кожных стафилококковых инфекциях, тромбофлебите, целлюлите, пиелонефрите, периректальных и ректальных абсцессах, синусите и инфекциях мочевыводящих путей оказалось более эффективным, чем терапия антибиотиками. Бромелаин, трипсин и рутин были использованы в качестве адъювантной терапии в комбинации с антибиотиками для лечения сепсиса у детей. По сравнению с антибиотиками и плацебо сочетание бромелаина, трипсина и рутина с антибиотиками привело к более раннему снижению температуры.

Антидиарейное действие

Способность бромелаина влиять на метаболизм секреторных сигнальных путей кишечника позволяет защитить животных от диареи, вызванной бактериальным энтеротоксином кишечной палочки и холерного вибриона. Он противодействует увеличению кишечной секреции, вызванному энтеротоксином холерного вибриона. При инфекции, вызванной кишечной палочкой, бромелаин оказывает антиадгезионное действие, временно (во время активной добавки) предотвращая прикрепление бактерий к специфическим рецепторам гликопротеинов, расположенных на слизистой оболочке кишечника.

Антимикробное действие

В дополнение к способности противостоять действию некоторых кишечных патогенных микроорганизмов и синергизму с антибиотиками, бромелаин, судя по данным, полученным invitro, также обладает противопаразитарной активностью в отношении желудочно-кишечных нематод TrichurismurisandHeligmosomoidespolygyrus.

Данные invitroтакже свидетельствуют о возможности применения бромелаина против грибка Candida, поскольку инкубация клеток с бромелаином и трипсином стимулирует фагоцитоз и гибель Candidaalbicans. Есть информация о том, что применение бромелаина привело к полному исцелению инфекционного заболевания кожи — Pityriasislichenoideschronica.

Рак

Исследования на животных и человеке показывают, что бромелаин обладает некоторой противоопухолевой активностью, возможно, обусловленной его взаимодействием с сигнальными путями клеток. На модели рака кожи мышей предварительная обработка бромелаином задерживала начало развития опухолей и уменьшала такие показатели, как совокупное число опухолей, их объем и среднее число опухолей на мышь. На модели сингенной саркомы мыши бромелаин способствовал уменьшению веса опухоли, но все же не привел к достоверному уменьшению метастазов в легкие. В условиях эксперимента бромелаин проявлял противоопухолевую и антилейкемическую активность против следующих опухолевых линий: лейкемия P-388, саркома (S-37), асцитная опухоль Эрлиха, карцинома легких Льюиса, аденокарцинома молочной железы ADC-755. В этих исследованиях внутрибрюшинное введение бромелаина, начиная с 24 часов после прививки опухолевых клеток, положительно влияло на выживание животных. В дозе более 1000 мг в день бромелаин был объединен с химиотерапевтическими агентами, такими, как флюорацил и винкристин, в результате чего произошла регрессия опухоли.

Сердечно-сосудистые заболевания

Поскольку бромелаин уменьшает слипание тромбоцитов и является эффективным фибринолитическим агентом, что прекращает тромбообразование, он может применяться в терапии сердечно-сосудистых заболеваний и тромбоза.

В экспериментах с восстановлением кровотока (реперфузией) после ишемии миокарда он препятствует распространению повреждения, увеличивая аортальный кровоток и уменьшая размер инфаркта и степень гибели клеток по сравнению с контрольными животными, тем самым способствуя восстановлению функции сердца. В результате экспериментов выяснилось, что заболеваемость инфарктом миокарда после введения калия и оротата магния вместе с 120-400 мг бромелаина в сутки резко снижалась.

В экспериментах с ишемией / реперфузией печени и скелетных мышц воздействие бромелаина также уменьшало проявления повреждения клеток.

Клинические исследования по влиянию бромелаина на симптомы стенокардии показали, что бромелаин предотвращает приступы или уменьшает их тяжесть. После прекращения приема бромелаина приступы стенокардии через некоторое время возобновлялись.

В исследовании с участием 73 пациентов с острым тромбофлебитом бромелаин и анальгетики уменьшали симптомы воспаления: боль, отек, болезненность, повышенную температуру кожи и функциональные нарушения.

Помощь пищеварению

Результаты различных исследований подтверждают, что бромелаин может успешно использоваться как пищеварительный фермент после удаления поджелудочной железы, в случаях ее экзокринной недостаточности и при других кишечных заболеваниях. Сочетание бычьей желчи, панкреатина и бромелаина эффективно снизило содержание жира в стуле у пациентов с панкреатической стеатореей, при этом уменьшились боли и метеоризм, частота стула нормализовалась. Лечение бромелаином в сочетании с ферментами, полученными из грибка Aspergillusniger, улучшило усвоение белка у пожилых пациентов. В экспериментальном исследовании бромелаин вместе с альгинатом натрия, бикарбонатом натрия и эфирными маслами значительно уменьшил симптомы диспепсии. У крыс бромелаин после лапаротомии препятствовал снижению моторики кишечника, вызванной хирургическим воздействием, улучшал дефекацию и способствовал увеличению веса стула и содержанию в нем воды.

Воспалительные заболевания кишечника

Ежедневный пероральный прием бромелаина, начиная с пятинедельного возраста, снижал частоту и тяжесть спонтанного колита у мышей, предрасположенных к этому заболеванию, уменьшая клинические и морфологические проявления воспаления толстой кишки. По данным, полученным invitro, бромелаин может уменьшать синтез молекул — медиаторов воспаления, генерируемых клетками толстой кишки, которые были получены из биопсий пациентов с воспалительными заболеваниями толстого кишечника. Были опубликованы сведения об успешном использовании бромелаина в лечении язвенного колита легкой степени. Два пациента, которые не реагировали на обычную терапию, принимали бромелаин в дополнение к назначенным лекарствам. Добавление бромелаина привело к быстрому улучшению их состояния, что было подтверждено эндоскопией.

Травмы опорно-двигательного аппарата

У животных и людей бромелаин способствует заживлению после острого повреждения. Было показано, что бромелаин ускоряет исцеление от синяков и гематом. При тупых травмах опорно-двигательного аппарата, имеющих результатом деформации и разрыв связок, бромелаин уменьшал отеки, боль в покое и при движении, а также чувствительность к надавливанию. В результате другого клинического испытании был сделан вывод, что для лечения больных с острым растяжением связок лодыжки сочетание бромелаина, трипсина и рутина оказалось не более эффективно, чем плацебо. Однако ферментный препарат, содержащий бромелаин, в сочетании с консультациями по диете и иглоукалыванием, способствовал заживлению воспаления сухожилий кисти.

Результаты в лечении бромелаином боли после упражнений также не были однозначными. Бромелаин в сочетании с ферментами папаином и протеазами, полученными из грибков, уменьшал вредное воздействие непривычных упражнений и ускорял восстановление мышечной ткани. Сочетание бромелаина, папаина, трипсина, ферментов поджелудочной железы и других протеолитических веществ смягчало последствия повреждения мягких тканей и болезненность в результате интенсивных упражнений. Но пероральное принятие бромелаина не повлияло на боль в сгибателе локтя и потерю диапазона движения в результате непривычного режима упражнений.

Остеоартрит

Неоднозначные результаты были получены и при назначении бромелаина больным остеоартритом. Есть информация о том, что прием бромелаина в течение одного месяца вызвал значительное уменьшение боли и увеличение подвижности сустава у больных коленным остеоартритом. Существует сообщение о том, как у 103 больных с остеоартрозом коленных суставов лечение сочетанием бромелаина, трипсина и рутина сравнивали с терапией диклофенаком. Через шесть недель в результате обоих видов лечения проявления боли и воспаления значительно уменьшились. В другом шестинедельном клиническом испытании диклофенак или сочетание бромелаина, трипсина и рутина у больных с остеоартритом бедра уменьшали боль и неподвижность сустава одинаково хорошо. Но еще в одном исследовании назначение бромелаина лицам с коленным остеоартритом в течение 12 недель не привело к улучшению по сравнению с группой плацебо.

Простатит

В исследовании 17 мужчин с хроническим простатитом категории III (простатит хронический абактериальный с простатодинией) лечение с сочетанием бромелаина, папаина и кверцетина в течение месяца у 14 пациентов привело к уменьшению проявления симптомов, оцениваемом в баллах, по крайней мере на 25 процентов.

Болезни почек

Назначение бромелаина, трипсина, рутина и витамина Е замедлило прогрессирование почечной недостаточности и снизило содержание белка в моче и тяжесть трубчатого фиброза в экспериментальной модели почечных заболеваний у крыс.

Заболевания дыхательных путей

В модели острой астмы на мышах бромелаин снижал реактивность дыхательных путей и чувствительность к раздражителям. Было выявлено уменьшение маркеров воспалительных процессов в легких, например, инфильтрации эозинофилами и лейкоцитами, и смягчение проявления местного иммунитета дыхательных путей (снижение количества реактивных Т- и В-лимфоцитов).

В несколько исследованиях, проведенных в 1960-х годах, сообщалось о терапевтическом действии бромелаина при синусите. У 85 процентов пациентов с синуситом, которые получали бромелаин без антибиотиков, было отмечено полное излечение воспаления слизистой оболочки носа и затруднений дыхания, в то время как в группе плацебо только у 40 процентов пациентов было зарегистрировано полное прекращение воспаления и только 53 процентов больных сообщили об исчезновении проблем с дыханием. В недавнем исследовании у детей с острым синуситом лечение бромелаином сокращало продолжительность проявления симптомов болезни, и выздоровление наступало быстрее, чем при обычном лечении.

Ревматоидный артрит

Два исследования на животных на модели ревматоидного артрита, вызванного адъювантом, выявили благоприятное действие протеолитических ферментов. Крысам вводили циклоспорин, смесь протеолитических ферментов (бромелаин, трипсин, рутин) или циклоспорин совместно с ферментами. Хотя и циклоспорин, и ферменты по отдельности уменьшают проявления воспаления и деструктивных явлений, связанных с артритом, лучшие результаты были получены у крыс, получавших циклоспорин и протеолитические ферменты.

Клиническое исследование, проведенное в 1960-х годах, показало, что бромелаин может оказывать благоприятное действие при ревматоидном артрите. Бромелаин назначали в течение 3-13 месяцев 29 пациентам с опуханием суставов при артрите. У двадцати пяти пациентов был ревматоидный артрит, у двоих остеоартрит, у двоих были как ревматоидный и остеоартрит, и у одного — подагра. У всех пациентов было отмечено опухание суставов, несмотря на длительную терапию кортикостероидами. Добавление бромелаина привело к значительному уменьшению или полному исчезновению опухания мягких тканей у 21 пациента.

В исследованиях антивоспалительного действия бромелаина при ревматоидном артрите сделан вывод, что он является более эффективным и лучше переносится, чем напроксен (Aleve ®), пироксикам (Feldene ®), кетопрофен (Oruvail ®), индометацин (Indocin ®), этодолак (Lodine ®) и диклофенак (Вольтарен ®).

Хирургия

Возд йствие бромелаина перед операцией может ускорить исчезновение боли и воспаления после операции. По некоторым сообщениям, бромелаин уменьшает послеоперационные отеки и кровоподтеки.

Хирургическая обработка раны

Бромелаин, применяемый местно в виде крема (35% бромелаина на липидной основе), может быть полезен для устранения некротических тканей и ускорения заживления благодаря содержащейся в нем эшаразе. В ранах животных и людей она способствует отделению омертвевшей ткани (струпа) от живой ткани. Такое же отграничивающее действие бромелаин оказывает при отморожениях. Его местное применение является эффективным, избирательным и безопасным методом отделения омертвевшей кожи от живой ткани, что сопровождается малой или умеренной болью, которую, как правило, устраняют анальгетиками.

Взаимодействие с лекарственными средствами

Как уже упоминалось, бромелаин способен увеличивать концентрацию некоторых антибиотиков в крови и моче человека. Из-за способности препятствовать слипанию тромбоцитов и фибринолитического действия бромелаин теоретически мог бы усиливать действие лекарств, разжижающих кровь. Тем не менее, на практике этого не наблюдалось. Напротив, он традиционно используется перед операцией для ускорения заживления ран.

Побочные эффекты и токсичность

Бромелаин обладает очень низкой токсичностью, его летальная доза LD50 составляет более 10 г/ кг. В испытаниях токсичности бромелаина на собаках в течение 6 месяцев с возрастанием суточной дозировки бромелаина до 750 мг/кг токсическое действие отсутствовало. На крыс дозы 1,5 г / кг в сутки не оказали канцерогенного действия и не отразились на развитии эмбрионов.

В клинических испытаниях побочные эффекты, как правило, не наблюдаются. Все же рекомендуется осторожность при назначении бромелаина пациентам с гипертонией, так как в одном исследовании было обнаружено, что у лиц с уже существующей гипертонией после высоких доз бромелаина может возникнуть тахикардия.

Антитела к бромелаину (иммуноглобулины G) были обнаружены в сыворотке крови и стуле мышей после длительной пероральной терапии. Бромелаин может вызвать появление иммуноглобулина в крови и на слизистых оболочках. Как велика клиническая значимость этого явления, пока не исследовано.

Бромелаин, так же, как и другие протеолитические ферменты, может привести к аллергическим заболеваниям дыхательных путей, опосредованным иммуноглобулином Е.

Для появления антител к бромелаину необходимо его многократное воздействие.

Информация о безопасности бромелаина во время беременности и лактации отсутствует.

Дозировка

Бромелаин оказывает благоприятное терапевтическое действие и в малых дозах, например, 160 мг в сутки. Однако считается, что результаты воздействия бромелаина, как правило, зависят от дозы, и во многих случаях лучшие результаты достигаются при дозах 750-1000 мг в день. В большинстве исследований суточную дозу бромелаина разделяли на четыре приема.

Источник: Bromelain. Monograph. Alternative Medicine Review , Volume 15, Number 4, p.361-368 (2010).

Перевод и редактирование:GMT.

Любое копирование ЗАПРЕЩЕНО!!!